fotografia čerešňová slivka
Čerešňová slivka obsahuje veľa užitočných látok:
- pektíny;
- uhľohydráty;
- vitamín C;
- organické kyseliny;
- vitamíny skupiny B;
- draslík;
- provitamín A;
- železo;
- horčík;
- fosfor;
- vápnik.
Práve zloženie tejto rastliny určuje farbu jej plodov: žltá čerešňová slivka sa vyznačuje prítomnosťou veľkého množstva cukru a kyseliny citrónovej a tiež neobsahuje prakticky žiadne triesloviny. A arónia odroda Opal obsahuje veľa pektínu. Jeho obsah kalórií je 34 kcal.
Čerešňová slivka je vynikajúce liečivé a diétne ovocie. Látky obsiahnuté v ovocí pôsobia močopudne, prečisťujú krv, mierne laxatívne a protizápalovo, preto sa odporúča konzumovať ho pri:
- chronický zápal žlčových ciest a pečene;
- prechladnutie;
- ochorenia obličiek;
- impotencia;
- nepravidelné pohyby čriev;
- nedostatok vitamínu.
Pre svoje priaznivé vlastnosti sa slivka čerešňová odporúča aj pri skorbutu, šeroslepote a na zvýšenie chuti do jedla.
Video: Čerešňová slivka
Distribúcia čerešňovej slivky
Jednou z odrôd sliviek je čerešňová slivka. Rastie buď vo forme veľmi tŕnistého stromu alebo kríka s výškou jeden a pol až pätnásť metrov. Plody čerešňovej slivky sú okrúhle a šťavnaté, žltej, červenej, fialovej alebo čiernej farby s jemným voskovým povlakom a slabo ohraničenou pozdĺžnou ryhou. Hovorí sa jej aj tkemali, mirabelka alebo čerešňová slivka.
Existujú také druhy čerešňových sliviek ako Rubinovaya, Shater, Granit, Evgenia, Gek a mnoho ďalších, z ktorých každá sa líši, pokiaľ ide o dozrievanie, podmienky pestovania, chuť bobúľ, ale všetky sú pre ľudí veľmi užitočné. Dokonca aj tie najlepšie odrody čerešňových sliviek sú veľmi nenáročné a produktívne až do 100 kg; ovocie Každý plod má semienko, ktoré je ťažké oddeliť od šťavnatej a mäsitej dužiny.
Čerešňová slivka je prastará rastlina. Stopy jeho rozšírenia sa našli vo vykopávkach v západnej Ázii a Zakaukazsku, kde boli jeho prospešné vlastnosti známe už pred naším letopočtom. Dnes ich veľké množstvo rastie v Strednej Ázii, na Kaukaze a na Kryme, ale jej blízki a vzdialení „príbuzní“ sa nachádzajú takmer vo všetkých kútoch sveta.
Tento druh stromu môžete pestovať doma, nevyžadujú špeciálne podmienky, ale uprednostňujú teplé, slnečné miesta a vlhké oblasti, takže jeho výnos sa výrazne zvyšuje. Rez, pučanie a hnojenie čerešňových sliviek sa vykonáva raz ročne, na jeseň.
Aplikácia
zo zelenej čerešňovej slivky sa pripravujú odvary na chronickú kolitídu
Plody čerešňovej slivky sa konzumujú surové a pečené. Kuchári po celom svete z nich vyrábajú kompóty, džemy, džemy, pridávajú ich do prípravy marmelád. Hybridná čerešňová slivka dokonale uhasí váš smäd, ak si z nej pripravíte šťavu. Nápoj z neho je tiež účinný ako tonikum a osviežujúci nápoj.
Ak do šťavy z čerešňových sliviek pridáte trochu gáfru a zriedite vodou, môžete pripraviť pleťové vody, ktoré majú hojivý účinok. Odvary a infúzie z nej sa používajú na kloktanie boľavého hrdla počas ARVI. Priaznivé vlastnosti tejto rastliny pomôžu liečiť kašeľ, a keďže je dobrým prírodným expektoransom, používa sa pri liečbe vírusových infekcií dýchacích ciest.
Na prípravu nálevu budete potrebovať sušenú čerešňovú slivku. Musíte si vziať 1 polievkovú lyžicu sušeného ovocia, nalejte z nich 200 ml. horúcou vodou a nechajte v termoske 5 hodín. Potom sa musí výsledná infúzia prefiltrovať cez gázu. Vezmite 60-70 ml. trikrát denne na prázdny žalúdok.
V ľudovom liečiteľstve na chronickú kolitídu sa používa nielen odvar z plodov, ale aj nálev z listov a kvetov tohto druhu rastlín, ako je zelená čerešňová slivka. Na jeho prípravu je potrebné naliať 30 gramov. kvety a listy s 2 šálkami horúcej vody, nechajte 3-4 hodiny a potom sceďte. Vezmite 100 ml. trikrát denne pred jedlom.
Slivka broskyňová sa používa vo forme odvarov a tinktúr ako diaforetikum a antipyretikum a guma, číra tekutina, ktorá vyteká zo stromu, ak je „zranený“, lekári odporúčajú užívať ako liek proti kašľu.
Stĺpovitá a horská čerešňová slivka výborne stimuluje peristaltiku čriev. Pri impotencii, chorobách obličiek a pečene sa používa tinktúra z jej kvetov vo vode. Prostriedok, ktorý sa pripravuje z gumového slizu týchto rastlín, sa používa v boji proti žalúdočným vredom.
Plody tohto druhu, ako napríklad slivka kráľovská, obsahujú veľké množstvo pektínu a prírodnej vlákniny, čo umožňuje jeho použitie na odstraňovanie rádionuklidov z ľudského tela. Semená týchto plodov sú tiež prospešné. Vyrábajú olej, ktorý svojim zložením pripomína mandľový olej. Ak nerátate škrupinu, obsah oleja v semienkach čerešňovej slivky je až 43 %. Obsahuje amygdalín – látku, ktorá sa v prítomnosti emulzínu a vody môže premeniť na glukózu, aldehyd benzoovej kyseliny a kyselinu kyanovodíkovú. Olej z čerešňových sliviek má široké využitie aj pri výrobe liečivých mydiel a v parfumérskom priemysle.
Táto rastlina je prakticky bez odpadu, pretože škrupiny semien čerešňových sliviek sa používajú na výrobu aktívneho uhlia, ale nie obyčajného uhlia, ale takého, ktorý sa používa na čistenie produktov potravinárskeho priemyslu (napríklad cukru a vodky).
Čerešňová slivka veľkoplodá je výborným diétnym produktom. Jeho plody obsahujú malé množstvo cukru, takže ho môžu dokonca zaradiť do jedálnička aj pacienti s cukrovkou.
Čerešňová slivka v kozmeteológii
na posilnenie vlasov si ich opláchnite odvarom z čerešňových sliviek
Zástupcom spravodlivého pohlavia, ktorí majú mastnú pokožku tváre, pomôže obnoviť matnosť pokožky infúzia čerešňových sliviek (50 gramov zrelého a drveného ovocia, nalejte 0,1 litra teplej čistenej vody cez noc).
V boji proti nepozvaným hosťom pomôže nasledujúca technika: vezmite čerstvú čerešňovú slivku a dobre potierajte problémovú oblasť pokožky bobuľou. Ráno uvidíte, že vyrážka vyschla.
20-minútová maska z dužiny a drvených semienok čerešňovej slivky omladí pokožku tváre, krku a dekoltu. Korienky vlasov posilníte a dodáte im lesk opláchnutím odvarom zo 100 gramov. drvené bobule a 0,5 l. voda.
Čerešňová slivka vo varení
tkemali omáčka vyrobená z čerešňových sliviek je obľúbená vo varení
Prvá vec, ktorá vám napadne, keď sa pri varení spomenie čerešňová slivka, je tkemali omáčka. Je výborný ako dochucovadlo k tučným mäsám, pretože napomáha tráveniu.
Na prípravu tejto gruzínskej čerešňovej slivkovej omáčky budete potrebovať 700 gr. ovocie, ktoré je potrebné vložiť do panvice a naplniť vodou. Zalejeme vodou tak, aby akurát pokrývala čerešňové slivky a varíme, kým nezmäknú. Potom tekutinu scedíme a všetko pretrieme cez sitko, trochu rozriedime vývarom, pridáme po 200 gramov. drvený koriander a kôpor, 160 gr. horká paprika, 120 g. cesnak a soľ podľa chuti. Všetky ingrediencie opäť priveďte do varu. Všetky! Čerešňová slivková omáčka by mala vychladnúť a je pripravená na konzumáciu.
Z plodov tejto rastliny sa vyrába aj kvas a víno. Kvas sa pripravuje z 1 kg. čerešňová slivka, 10 l. voda, 100 gr. cukor alebo med, 25 g. infúzia kvasníc a mäty. Ovocie bez kostí varíme 40-50 minút, pridajú sa k nemu ostatné prísady a nechajú sa kysnúť. Potom sa prefiltruje, plní do fliaš a uchováva v chladničke.
Dezertná čerešňová slivka je vhodná na výrobu vína. Jeho plody sa musia dôkladne umyť a vložiť do nádoby špeciálne pripravenej na kvasenie. Voda sa tam naleje rýchlosťou 1 kg. čerešňové slivky na 0,5 l. voda a zriedené droždie (3% z výsledného objemu). Budúce víno na kvasenie sa nechá na tmavom mieste, kde teplota vzduchu nepresiahne 25 stupňov po dobu najmenej 10 týždňov. Hotové víno sa filtruje a plní do fliaš.
Čerešňová slivka je blízkym príbuzným slivky. Táto rastlina sa tiež nazýva tkemali a čerešňová slivka. Rozsah použitia čerešňovej slivky je neuveriteľne široký: potravinársky priemysel, tradičná medicína, kozmetológia, dizajn, varenie. Toto však nie je úplný zoznam odvetví, v ktorých ľudia tento strom a jeho plody aktívne využívajú. Táto obľuba je spôsobená tým, že pri spracovaní spomínaného ovocia prakticky nevzniká odpad. Dokonca sa použili aj semená: vonkajší obal sa používa na výrobu aktívneho uhlia a obsah sa používa na výrobu rôznych kozmetických olejov.
Užitočné vlastnosti čerešňovej slivky
Dužina plodov čerešňovej slivky je veľmi cenná - iba 35 kcal na 100 g produktu. Čerstvé ovocie je výborným zdrojom vitamínu C, jeho množstvo môže dosiahnuť 13 mg na 100 g. Slivka zo zelenej čerešne je tiež neuveriteľne bohatá na vitamíny E, PP, A, B, P, ako aj vlákninu a minerály ako vápnik, fosfor. , draslík a železo. Zaujímavosťou čerešňových sliviek je, že pomery minerálov a vitamínov priamo závisia od farby. Odroda čerešňovej slivky Shater má teda veľké žltozelené plody, neuveriteľne bohaté na vitamín C a kyselinu citrónovú, pričom obsah železa je v nich oveľa menší ako napríklad v oranžovo-ružových plodoch odrody Gek.
Aké sú výhody zelenej čerešňovej slivky?
Dokonca aj nezrelé plody tohto stromu môžu byť neskutočne prospešné. Zelená čerešňová slivka obsahuje obrovské množstvo kyseliny citrónovej, ktorej obsah môže dosiahnuť 14% suchého objemu. To znamená, že nezrelé vzorky sú ideálne vhodné na lacnú priemyselnú výrobu tohto typu kyseliny. Pri varení slúži zelená čerešňová slivka ako vynikajúci doplnok k rôznym mäsovým jedlám: prílohy a omáčky obsahujúce nezrelé plody čerešňových sliviek nielen dodávajú jedlu pikantnú chuť, ale zlepšujú aj jeho stráviteľnosť.
Zatiaľ čo čerešňová slivka je zelená, je tiež vynikajúcim antioxidantom. Preto kozmetológovia odporúčajú používať tento produkt ako jednu zo zložiek rôznych programov omladenia a čistenia tela. Napríklad maska z drvených semienok a dužiny čerešňových sliviek dokáže vrátiť tvári sviežosť po dlhom horúcom dni. Je to užitočné najmä pre tých, ktorí majú mastnú a citlivú pokožku. Pri vytváraní zoznamu potrebných postupov s použitím ovocia, ako je zelená čerešňová slivka, by ste si však mali pozorne prečítať kontraindikácie.
Použitie čerešňovej slivky v domácnosti
Každý vie, že tepelnou úpravou sa často ničia takmer všetky vitamíny a živiny obsiahnuté v surovinách. Plody čerešňových sliviek sú však také bohaté na tieto látky, že dokonca aj v džemoch, kompótoch a iných druhoch konzervácie je zelená čerešňová slivka stále neuveriteľne užitočná. Priaznivcom surovej stravy možno odporučiť tieto jedinečné dary prírody sušiť alebo zmraziť.
Zelená čerešňová slivka v ľudovom liečiteľstve a kozmeteológii
Tradiční liečitelia často odporúčajú odvar z čerešňových sliviek ako výborný prostriedok na zlepšenie trávenia a chuti do jedla. Bude to užitočné najmä pre ľudí trpiacich čerešňovou slivkou - vynikajúcim antipyretikom, diaforetikom a protizápalovým činidlom, preto sa z koreňov tohto ovocného stromu pripravujú odvary a nálevy, ktoré sa používajú pri liečbe prechladnutia.
O blahodarných vlastnostiach zelenej čerešňovej slivky sa dá rozprávať celé hodiny... Množstvo informácií, ktoré si čitateľ z nášho článku odnesie, je však dosť na to, aby vzbudilo záujem o tento úžasný produkt.
Je ťažké nájsť v Azerbajdžane človeka, ktorý by nemiloval túto kyslozelenú krásu - čerešňovú slivku. Je to ako nemenný atribút dlho očakávaných teplých májových dní, keď tieň lístia leží na zemi v pohybujúcom sa vzore, vietor sa zmierňuje a slnko sa nezdá byť hosťom v zámorí. A s chrumkaním sa bobuľka rozdelí a na jazyku sa rozleje zelená kyslosť, ktorá pripomína detstvo a bezstarostné letné popoludnie - a tak ďalej donekonečna, až kým sa zuby nezaseknú a lícne kosti stiahnu...
Krajiny južného Kaukazu, Irán a Malá Ázia sú považované za rodisko čerešňovej slivky, takže môžeme právom povedať, že čerešňová slivka je pôvodným azerbajdžanským ovocím. Dnes je čerešňová slivka rozšírená v Strednej a Malej Ázii, Číne, krajinách južného Kaukazu, Stredomoria, na Ukrajine a v Moldavsku.
V Gruzínsku je čerešňová slivka známa ako tkemali - hlavný základ obľúbenej omáčky s rovnakým názvom. A v Európe má veľmi krásne meno - slivka mirabelka. Čerešňová slivka patrí do rodu sliviek. Lesy v Azerbajdžane sú plné divokých čerešňových sliviek, ktoré sa zbierajú takmer celý rok. Pestuje sa v mnohých regiónoch krajiny, najmä v Sheki a Gabale. Pestujeme predovšetkým odrody Hanbeyi, Shabrany, Ag (biela) čerešňová slivka a niektoré ďalšie.
Existuje ďalšia odroda čerešňových sliviek s názvom Geyja Sultany. Stromovitý tvar tejto čerešňovej slivky je na rozdiel od iných odrôd kužeľovitý, pripomínajúci oštep. Chuťou aj vzhľadom sa od ostatných odrôd líši tým, že má tenšiu šupku a relatívne menšie semiačka, ako aj kyslejšiu, viac „čerešňovo slivkovú“ chuť. Vlasťou tohto druhu čerešňovej slivky je Nakhchivan, presnejšie Ordubad.
Čerešňová slivka nie je len obľúbeným ovocím každého, je tiež veľmi užitočná a okrem varenia sa používa aj v medicíne a dietetike. Látky v ňom obsiahnuté prečisťujú krv a pôsobia protizápalovo, močopudne a mierne laxatívne. Najmä čerešňová slivka je užitočná pri hypovitaminóze, prechladnutí a príbuzných chorobách, skorbuti sa používa aj pri liečbe chorôb tráviaceho traktu a na povzbudenie chuti do jedla.
Mohammed Momin o tom v roku 1669 napísal: „Zrelá čerešňová slivka uhasí smäd, má choleretický a laxatívny účinok. Okrem toho sirup z čerešňových sliviek pôsobí sťahujúco pri krvácaní šťava z listov čerešňovej slivky pôsobí antihelminticky, odstraňuje kŕče, zastavuje zvracanie...“
Višňová slivka obsahuje až 5-7% cukru, 4-7% kyseliny citrónovej, 6-7% vitamínu C a 15% rôznych pektínov. Spomedzi mikroelementov obsiahnutých v čerešňovej slivke je najviac vápnika, draslíka a fosforu. Je to užitočné najmä pre deti, starších ľudí a tehotné ženy. Pre obyvateľov veľkých miest je veľmi dôležité ho používať, keďže má schopnosť odstraňovať rádionuklidy. Čerstvá šťava z čerešňových sliviek uhasí smäd a dobre tonizuje. Okrem toho, berúc do úvahy osobitosti miestnej kuchyne a množstvo tučných a mäsitých jedál, sú višňové slivkové omáčky nenahraditeľné, pretože enzýmy, ktoré obsahujú, prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu mäsa a tuku.
Kulinárska dizajnérka Natalya Golumb priznáva, že ju prekvapila aj čerešňová slivka: „Nedávno som bola v Sheki a vyskúšala som výnimočné jedlo z čerešňových sliviek s názvom deimyanj. Toto je špeciálne upravená (šľahaná) čerešňová slivka s cesnakom, bylinkami a soľou povedzme, že je to výborný predjedlo a predjedlo k vážnejším jedlám Navyše, hoci som donedávna poznal len jedno použitie čerešňovej slivky – so soľou, teraz sa arzenál jedál rozšíril a čerešňová slivka sa dokonale hodí k bielym azerbajdžanským vínam ." Toto jednoduché a nekomplikované jedlo jej podľa kulinárskej špecialistky pripomína chutney - indické korenie na jedlá pripravované z ovocia, menej často zeleniny, s prídavkom octu a korenia, takže náš národný deymanj je azerbajdžanským analógom korenia s pikantná chuť, obľúbená v mnohých krajinách, slúži na povzbudenie chuti do jedla a doplnenie chuti hlavného jedla.
Podľa agronóma z Guby Siraja Huseynova je čerešňová slivka bežným ovocím. Navyše, na rozdiel od mnohých iných ovocných stromov, je čerešňová slivka nenáročná, mrazuvzdorná a nezvyčajne plodná. V poslednej dobe sa dopyt po čerešňovej slivke ešte viac zvýšil po tom, čo ju začalo vyrábať niekoľko tovární v regiónoch krajiny. Z európskych krajín sa teraz dovážajú introdukované čerešňové slivky, ktoré sú väčšie ako tunajšie, sú schopné plodiť už v druhom alebo treťom roku a majú lepšiu konzerváciu.
LAVASHANA
Z čerešňovej slivky sa pripravuje aj mnohým známy kyslý marshmallow - lavashana v klasickej verzii. Na toto dochutenie je čerešňová slivka mierne dusená alebo dusená (môžete použiť aj surovú). Šupka a semená sa odstránia, celá hmota sa pretrie cez sito, rozloží na dosku a vysuší na slnku. V moderných domácich podmienkach môžete na plech naniesť tenkú vrstvu čerešňovej slivkovej hmoty a vysušiť v rúre.
DŽEM Z ČEREŠNEJ PERLY
Na džem z čerešňových sliviek sa používajú veľké záhradné odrody, najmä Arash a Istanbul. Po úplnom dozretí dosahuje hmotnosť týchto červených bobúľ 40 g Horná vrstva čerešňovej slivky by sa mala odstrániť a držať vo vápennej vode jeden a pol až dve hodiny. Potom sa dôkladne umyje vodou a na niekoľkých miestach prepichne.
Takto pripravená čerešňová slivka sa zaleje vareným sirupom (1 pohár vody na 1,1 kg cukru). Džem by sa mal variť v troch dávkach 2-3 hodiny v intervale 8 hodín.
OMÁČKA K MÄSO Z CHERROW MÄSA
Je to vynikajúca prísada nielen do mäsa, ale aj do rýb, zemiakov a múčnych jedál. Dokonca aj samotné namáčanie chleba alebo pita chleba je vynikajúcim potešením. Na omáčku budete potrebovať: 1 kg čerešňovej slivky, 1 lyžička. mletá červená paprika, 1 lyžička. ocot, 1 polievková lyžica. semienka kôpru, 5 strúčikov cesnaku, 50 ml vody a 60 g cukru.
Čerešňovú slivku roztrieďte, opláchnite, pridajte do panvice, pridajte vodu a varte 2-3 minúty pod pokrievkou. Zmes pretrieme cez cedník, vznikne hodvábne pyré. Malo by byť uvarené na požadovanú hrúbku. Pri strednom ohni to bude trvať približne 35 minút. Pyré je potrebné pravidelne miešať, aby sa nespálilo. Pridajte korenie a cukor, varte ďalšie 2 minúty; potom pridajte cesnak pretlačený lisom na cesnak a varte ďalšie 2-3 minúty. Poslednou fázou je pridať kôprové semienka a ocot rozdrvený v mlynčeku na kávu a variť ďalšie 2-3 minúty. Omáčka je pripravená!
Zelená farba ako taká vo sne znamená nádej, finančný úspech, dlhé cesty.
Vidieť zelené šaty vo sne predpovedá naplnenie nádejí.
Používanie zelenej knihy vo sne znamená, že v skutočnosti zažijete zanedbávanie v láske alebo zlyhanie v podnikaní.
Vidieť zelené trávniky vo sne znamená, že v skutočnosti na vás čaká zmysluplná budúcnosť.
Zelený živý plot predznamenáva radosť a zisk, zelený smrek potešenie.
Zelená káva vo sne predznamenáva arogantných nepriateľov, od ktorých by ste nemali očakávať milosrdenstvo, a ak tento sen neberiete ako varovanie, budú sa vám snažiť vo všetkých smeroch ublížiť.
Praženie zelenej kávy vo sne varuje pred zlými úmyslami cudzincov.
Zelené žalude na strome alebo ležiace pod ním sú znakom dobrých zmien.
Ich trhanie a zbieranie však predznamenáva, naopak, zlé udalosti a stretnutia.
Zelený hrášok videný vo sne predpovedá dobré zdravie a zvýšený príjem.
Vidieť rastúcu horčičnú zeleň predznamenáva úspech a radosť pre každého, kto sa zaoberá poľnohospodárstvom.
Zelený citrón predpovedá infekčnú chorobu alebo zranenie vo sne znamená poníženie a sklamanie.
Jesť zelené egreše vo sne je znakom šťastia, ktoré vás navštívi po starostiach.
Varenie zeleného egrešového džemu - urobíte chybu, budete sa snažiť o potešenie a dokonca sa zapojíte do víru senzačných udalostí.
Vidieť zelené listy vo sne znamená príležitosť získať bohaté dedičstvo alebo sa oženiť s bohatou osobou.
Zelená lúka vo sne predpovedá šťastie, zdravie a prosperitu, ktorá vás bude sprevádzať mnoho rokov. Vziať do úst zelené steblo trávy a žuť ho znamená zisk.
Prihláste sa na odber kanála Výklad snov!
Čerešňová slivka je veľmi zdravé ovocie, ktoré obsahuje rôzne kyseliny, vitamíny a mikroelementy. Väčšina ľudí si dáva pozor na nezrelé čerešňové slivky, ale napriek tomu má svoje vlastné prospešné vlastnosti a vlastnosti. Aké sú jeho výhody a ako ho používať, povieme vám v tomto materiáli.
Užitočné zložky v kompozícii
Zelená čerešňová slivka obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý je mimoriadne prospešný pre ľudské zdravie. Okrem toho sa v nezrelom ovocí nachádzajú vitamíny B, A, PP a E. Ovocie obsahuje aj veľké množstvo vlákniny, vápnika, fosforu, železa a draslíka.
Všetky tieto vitamíny a mikroelementy majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Napríklad vitamíny skupiny B sú skvelé na odbúranie stresu, vitamíny A a E podporujú mladosť a krásu, draslík je dobrý pre srdce, vápnik je dobrý pre kosti a vlasy.
Toto ovocie sa používa od staroveku ako ľudový liek, ktorý pomáha bojovať proti horúčke. Odvar zo zelených plodov má nielen antipyretický účinok, ale je aj výborným diaforetikom. Je tiež všeobecne akceptované, že zelená čerešňová slivka pomáha tráveniu, zlepšuje chuť do jedla a bojuje proti nedostatku vitamínov.
Za zmienku tiež stojí, že toto ovocie pomáha dobre a správne vstrebávať rôzne vitamíny, čo je pre starších ľudí mimoriadne dôležité.
Aplikácia
Nezrelé ovocie je mimoriadne prospešné pre ľudské zdravie, pretože obsahuje veľké množstvo kyseliny citrónovej. Toto zelené ovocie sa používa na výrobu známych gruzínskych omáčok, ktoré sa podávajú k mäsitým jedlám. Táto omáčka dodá každému jedlu pikantnú a jedinečnú chuť. Vďaka omáčke zo zelenej čerešňovej slivky sa to, čo zjete, oveľa lepšie vstrebáva do tela a po jedle nie je ťažoba v žalúdku. Okrem toho s časťou tejto omáčky človek nasýti svoje telo rôznymi vitamínmi a mikroelementmi.
Ak budeme pokračovať v rozprávaní o využití zeleného ovocia pri varení, stojí za zmienku, že aj džem a kompóty sa vyrábajú z nezrelých čerešňových sliviek. Napriek tepelnému spracovaniu a konzervácii si toto ovocie dokonale zachováva takmer všetky svoje prospešné vlastnosti a vitamíny. Ak džem uzavriete semenami, potom by sa takéto poháre mali skladovať výlučne na tmavom a chladnom mieste.
Kto je zvyknutý stravovať sa zdravo a pestro, môže si čerešňovú slivku bez problémov zamraziť a konzumovať v zimnom období, keď ľudské telo priam potrebuje vitamíny.
Okrem varenia sa čerešňová slivka široko používa v kozmeteológii, pretože toto zelené ovocie sa považuje za jeden z prírodných antioxidantov. Kozmetológovia ho často používajú pri určitých kozmetických procedúrach zameraných na omladenie pokožky a tela ako celku. Maska vyrobená z dužiny zeleného ovocia a jeho semien vyživuje a zvlhčuje pokožku obzvlášť dobre v horúcom období. Najčastejšie takéto masky používajú ľudia s citlivou pokožkou a pokožkou so sklonom k masteniu.
Kontraindikácie
Nadmerná konzumácia tohto ovocia môže viesť k niektorým problémom a poškodiť telo. Kvôli vysokému obsahu organických kyselín môže nezrelé ovocie spôsobiť pálenie záhy a poruchu funkcie čriev. Nie nadarmo je všetko dobré s mierou. Zelená čerešňová slivka by sa nemala nadmerne používať.
