Keď sa chcete rozmaznávať jedlom a zjesť niečo chutné, môžete si urobiť lavash rolky s náplňou, príp. Výhodou takýchto snackov je, že na ich plnenie môžete použiť rôzne produkty. Navyše varenie nezaberie veľa času.
Ale aby ste ich pripravili správne, musíte pochopiť niekoľko otázok - ktorý pita chlieb je najlepší na výber a ktoré produkty je najlepšie použiť ako náplň. Osobne ich rád pripravujem z tenkého arménskeho lavashu a čím ho naplním - všetko závisí len od vašej fantázie.
Ingrediencie:
- Lavash - 3 listy
- kuracie vajcia - 2 ks
- múka - 2 lyžičky
- paradajky - 3 ks.
- tavený syr - 200 gr
- klobása - 250 gr
- kôpor - 1 zväzok
- slnečnicový olej - na vyprážanie.
Spôsob varenia:
Ako prvé natrieme pita chlieb a po celej ploche ho potrieme taveným syrom.
Potom naň rovnomerne rozložíme polovicu nadrobno nakrájaného kôpru a paradajky a klobásu nakrájanú na malé kocky.
A dáme naň všetku zvyšnú náplň.
Teraz jedlo prikryjeme tretím plátom, rozprestretou stranou nadol, jemne rozdrvíme a nakrájame na porcie.
Na cesto musíme vyšľahať vajcia do hlbokej misy, pridať múku a dobre premiešať.
Kúsky namáčame z oboch strán a opečieme na oleji na panvici z každej strany do zlatista.
Aby ste sa zbavili prebytočného tuku, položte hotové občerstvenie na obrúsok alebo papierovú utierku a potom ho podávajte na stôl.
Recept na lavash s náplňou pečený v rúre
Ingrediencie:
- Tenký lavash - 2 ks
- šunka - 200 g
- syr - 100 gr
- paradajky - 2 ks.
- majonéza
- zeleň - kopa
- vajíčko - na vymastenie roliek.
Spôsob varenia:
Po príprave všetkých ingrediencií nakrájajte šunku a paradajky na malé štvorčeky, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle a zeleninu nakrájajte nadrobno.
Potom každý plát lavash rozrežeme na štyri rovnaké pravouhlé časti, kde na každý kúsok nanesieme vrstvu majonézy, kopcovitú lyžicu šunky, rovnaké množstvo paradajok, strúhaného syra a trochu byliniek.
Teraz všetky rolky opatrne zabaľte, poukladajte na plech, potrite zľahka rozšľahaným vajíčkom a navrch posypte sezamovými semienkami.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov do zlatista.
Rolky sú veľmi chutné a aromatické, skúste ich urobiť tiež!
Lahodný lavash roll s krabovými tyčinkami
Ingrediencie:
- Tenký lavash - 3 listy
- krabie tyčinky - 200 g
- tavený syr - 250 gr
- maslo - 100 g
- zelenina a majonéza - podľa chuti.
Spôsob varenia:
Úplne otvorte pita chlieb a namažte ho zmäknutým maslom.
Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do hlbokej misky. Pridáme nadrobno nasekané bylinky podľa chuti a celú hmotu poriadne premiešame.
Teraz, keď sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené, začneme zabaliť pita chlieb s náplňou do tesnej rolky.
Vzniknutú roládu zabaľte do potravinovej fólie a vložte na 1,5-2 hodiny do chladničky, aby poriadne nasiakla.
Potom vyberte z fólie, nakrájajte na porcie a podávajte.
Jednoduchý recept na výrobu lavash s klobásou a syrom
Ingrediencie:
- Lavash - 3 ks
- varené kuracie vajcia - 2 ks
- syr - 150 gr
- klobása - 250 gr
- voda - 1 polievková lyžica. l
- zelená cibuľa a petržlen - 1 malý zväzok
- kyslá smotana - 3 lyžice. l
- horčica - 1 lyžička
- rastlinný olej - na vyprážanie
- soľ a čierne korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
1. Klobásu nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zelenú cibuľku a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.
2. Všetky tieto suroviny preložíme do misky a pridáme kyslú smotanu, horčicu, trochu soli a mletého čierneho korenia. Všetko dobre premiešame.
3. V samostatnej nádobe rozšľaháme vajcia, trochu vody, štipku soli a mletého korenia, potom všetko vyšľaháme do hladka.
Aby bolo pohodlnejšie rolovať pita chlieb a má tvar trojuholníka, musíte odrezať okraje tak, aby ich konce boli štvorcové.
5. Teraz položte jednu polievkovú lyžicu plnky na okraj prúžku a rozdeľte ju tak, aby mala tvar trojuholníka.
6. Potom pita chlieb preložíme tak, aby opakoval obrys plnky.
7. Vzniknuté trojuholníky namáčame z oboch strán v rozšľahanom vajci a opečieme na oleji v panvici na miernom ohni z každej strany do zlatista.
Vyprážané trojuholníky s klobásou a syrom sú hotové, jedzte na zdravie!
Lavash s údeným kuracím mäsom a uhorkou (video)
Dobrú chuť!!!
Lavash sám o sebe nie je veľmi chutný, ale ak je správne naplnený, takéto jedlo dodá každému stolu sofistikovanosť. Tieto lavash rolky je možné pripraviť s rôznymi náplňami, ako na sviatky, tak aj na každý deň. Takéto jedlo je teda dostupné pre každého, pretože lavash nie je drahý a na jeho naplnenie môžete použiť produkty, ktoré máte doma, stačí ich správne skombinovať, a potom sa každá žena v domácnosti môže pochváliť chutným a nezvyčajným občerstvenie. Predovšetkým. že receptov na takéto rolády je veľa. Existujú už takzvané „klasiky“, ale môžete použiť svoj mozog a vytvoriť niečo neobvyklé, nie ako všetci ostatní. A toto bude tiež správne.
Z takejto mazanice (my použijeme arménsky lavash) si pripravíte rožky nielen doma. To sa dá ľahko urobiť na chate, v podmienkach kempingu; ja sám som pri rybolove urobil lavash rolls viac ako raz. Kým moji súdruhovia pripravovali rybaciu polievku, ja som to urobil prvýkrát a moji priatelia boli milo prekvapení. Toto bolo skvelé predjedlo. A s radosťou som počúval chvály, ktoré mi boli adresované. Rybolov vtedy a dovolenka sa vydarila.
V tomto článku nájdete:
Začnime popisovať rôzne recepty, niektoré z nich sú veľmi jednoduché a niektoré budú vyžadovať iba dodatočné spracovanie náplne alebo už pripravenej rolky. Ale to všetko nie je ťažké a môže to urobiť každý, rovnako ako milujú vytvárať kulinárske majstrovské diela.
Lavash jedlo s klobásou a syrom - domáci recept
Budete potrebovať:
- Tavený syr (tvrdý)
- Pita
- Majonéza
- Zelená cibuľa, kôpor, petržlen (ak je to možné)
- Klobása (varená alebo údená)
- Paradajky
Neexistujú tu žiadne konštantné proporcie a z tohto dôvodu neuvádzam presne v gramoch a kusoch. Podľa vašej chuti a fantázie.
Príprava:
Plech na lavash musí byť natretý majonézou, okraje zvlášť dobre namažeme, aby neboli suché. Necháme nakysnúť, ale nie veľmi dlho, aby sa z pita chleba nestala kaša a medzitým si nakrájame klobásu (uvarenú radšej na kocky, ale údenú radšej na pásiky). Tavený syr pomelieme na hrubom strúhadle.
Paradajky rozdeľte na polovicu a každú polovicu nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne (ak nemáte cibuľu, môžete použiť zelenú a jemne ju nakrájať).
Medzitým je pita chlieb už namočený a môžete naň dať plnku. Neexistujú žiadne pravidlá v postupnosti, čo za čím dať. Chcem však poznamenať, že by ste to nemali preháňať a utláčať, pita chlieb by sa nemal roztrhnúť od hmotnosti náplne. Pita chlieb stačí posypať pripravenými ingredienciami a zabaliť do rolády.
Rolku je vhodné opatrne ohnúť, aby sa zmestila do misky. Potom vložte do mikrovlnnej rúry na plný výkon na 1,5 minúty.
Vyberieme a necháme trochu vychladnúť, šikmo nakrájame na plátky a podávame, ak chceme, môžeme dozdobiť trochou byliniek. Jednoduché a chutné!
Rybia rolka. Lavash s krabovými tyčinkami a konzervami
Budete potrebovať:
- Pita
- Krabie tyčinky
- Varené vajce (alebo dve)
- Tvrdý syr
- Majonéza
- Plechovka sardiniek
Príprava:
Toto jedlo je najlepšie robiť večer, aby stihlo vsiaknuť. Namažte list lavash majonézou. Plech vizuálne rozdelíme na štyri pásy, podľa toho, ako ho zvinieme do rolády. a postupne, jeden po druhom, ukladáme ingrediencie na pásiky, nie rozložené po celej ploche. Na prvý (vizuálny) pás položíme sardinky roztlačené vidličkou bez oleja alebo tekutiny z plechovky.
Za druhé uvarené vajíčko, ktoré treba nastrúhať. Na treťom tri strúhané krabie tyčinky a na štvrtom tri strúhaný syr.
Navrch je potrebné pridať trochu soli, zabaliť do rolky, položiť na veľkú misku alebo tácku a navrch položiť vrecko alebo zabaliť potravinovou fóliou, aby sa nežiaduce predmety (vlasy, muchy, prach) dostať sa na hotové jedlo. A tiež, aby sa pita chlieb nevysušil.
Toto občerstvenie musí odležať aspoň 2 hodiny, aby sa vsiaklo. Potom sa pita chlieb nakrája a položí na tanier. Pre krásu môžete okolo taniera umiestniť zelený hrášok a kukuricu (ak je k dispozícii), ako aj petržlenovú vňať.
Klobása v pita chlebe so zemiakmi, pečená v rúre
Budete potrebovať:
- Pita
- Varené zemiaky (tlačená kaša)
- Horčica
- Klobásy (najlepšie údené)
- Syr (akýkoľvek, voliteľný)
Príprava:
Uvarené zemiaky roztlačíme s mliekom alebo osolenou vodou a podľa chuti pridáme trochu mletého korenia. Na hrubom strúhadle nastrúhame syr. Toto nechajme zatiaľ bokom.
Zložte pita chlieb na polovicu, vezmite klobásu, naneste ju na palacinku a nakrájajte pásik na šírku, o niečo dlhší ako klobása. Zložte tento pás ešte raz. Nožom krájajte pozdĺž preložených okrajov, získate 3 - 4 obdĺžnikové pláty pita chleba.
Každý list potrieme tenkou vrstvou zemiakov, posypeme strúhaným syrom, vložíme klobásu, po celej dĺžke namažeme horčicou a zvinieme do trubice.
Teraz môžete urobiť toto: polovicu týchto pripravených párkov upečte v pita chlebe v rúre a polovicu opečte na panvici (bude z čoho vyberať...)
Dávku, ktorú budeme piecť, položíme na plech, potrieme vajíčkom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15 - 18 minút.
Medzitým si na panvici opečieme ďalšiu dávku, rozohrejeme, trocha slnečnicového oleja neuškodí a vložíme do rolády, opečieme zo všetkých strán do peknej zlatistej kôrky.
V rúre bude do tejto doby všetko pripravené. Všetky rolky poukladáme na veľký tanier, posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a podávame. Môžete ponúknuť majonézu a kečup, prípadne nejakú omáčku. Som si istý, že sa za tento druh pásky nebudete musieť červenať, je to vynikajúce.
Arménsky lavash s kuracím mäsom a roztaveným syrom, vyprážaný na panvici
Rolka s kuracím mäsom a syrom sa ukáže ako veľmi výživná a ak sa nakrájané kúsky smažia na panvici do zlatista, toto jedlo sa môže podávať ako hlavné jedlo. Tu vám poviem o takej veľkej roli, ktorá môže ľahko nakŕmiť štyroch dospelých.
Ingrediencie:
- 1 kg. kuracie stehná, prsia
- 5 polievkových lyžíc. lyžice kyslej smotany
- 300 gr. tavený syr
- Akékoľvek zelené, podľa vášho vkusu
- Soľ, mletá paprika
- Arménsky lavash - 3 listy
Uvarené kuracie mäso oddelíme od všetkých druhov kostí, žíl a nadrobno nakrájame. Teraz musíme zmiešať všetky naše produkty v jednej nádobe (panvica, umývadlo...), toto bude naša náplň.
Na stôl položíme jeden list lavashu a položíme našu pripravenú zmes v tenkej vrstve na celý povrch lavashu. Prikryjeme druhým plátom a opäť potrieme plnkou po celom plechu. Zakryte tretím listom lavash. Teraz musíte všetko zrolovať do veľkej rolky. Ukáže sa, že je dosť hustý, ako klobása.
Roládu nakrájajte na kúsky s hrúbkou 3-4 centimetre a položte na tanier. Ak necháte pokrm chvíľku odležať, zasýti sa a môžete ľahko utiecť na obe líca a pod.
Chceme však pripraviť slušné jedlo, a preto budeme trpezliví a z posledných síl opečieme všetky kúsky rolky na panvici a pridáme do nej veľa slnečnicového oleja.
Verte mi, stojí to za to. Akonáhle podávate lavash rolky horúce, budete prekvapení, ako rýchlo zmiznú, pretože sú skutočne chutné.
Cenovo výhodná rolka lavash s jednoduchou náplňou
Myslel som si, že nie vždy je možné pripraviť jedlá z produktov, ktoré si musíte kúpiť špeciálne. A možno nejaký študent sedí na internáte, chce sa najesť a aj dievča by malo prísť (no dobre, zdokonaliť sa v nejakom predmete...) a aby vôbec nevyzeralo ako cucák, aby urobilo ten správny dojem, môžete pripraviť jednoduchú, ale úctyhodnú lacnú pita rolku.
V spoločnej chladničke bolo:
- arménsky lavash
- Tavený syr
- Varená-údená klobása
- Nakladaná uhorka
Rýchlo pripravte:
Klobásu a nakladané uhorky krásne nakrájame na dlhé plátky. Je to rýchlejšie, ale efekt je zaručený.
Vezmeme samotný pita chlieb, otvoríme ho na stole a opatrne natrieme celý povrch palacinky roztaveným syrom. A teraz prichádza najkreatívnejšia práca. Striedavo položte plátky klobásy na prúžky, potom uhorky a tak striedavo rozdeľte do pita chleba. Vyzerá to ako táto „olejomaľba“.
Teraz už zostáva len zabaliť toto plátno do rolky.
Teraz máme takmer hotový výrobok. No takú fajku dáme nenaservírujete (možno ju odplašíte...), tak ju krásne nakrájame na malé kúsky.
To, čo dostaneme, je prakticky kulinárske umelecké dielo. Reakcia očakávanej dámy sa dá predpokladať...
Takto ľahko prekvapíte a chutne nakŕmite svojich očakávaných (a nie tak...) hostí.
To všetko bolo prezentované, väčšinou celkom jednoduché recepty na lavashové jedlá. Ale v živote sú sviatky a chcete ich osláviť krásne a chutne. Predstavujem...
Slávnostné lavash roll s červenou rybou krok za krokom recept
Bude to dosť pikantný aristokratický recept na dobré jedlo. Použite akúkoľvek červenú rybu podľa chuti a samozrejme aj peňaženky.
Budete potrebovať:
- Červená ryba - 250 gramov.
- Tavený smotanový syr - 200 gramov.
- Zázvor - na predaj
- Pol citróna.
- Čerstvý kôpor - malý zväzok.
- Mleté čierne korenie.
Začnime variť:
Začnime kôprom, to je najlepšie korenie na červené ryby, kombinácia chutí je úžasná, petržlen, koriandr, bazalka - všetko je iné, kôpor sa považuje za klasiku tohto žánru. Takže najemno nasekajte, dajte do misky a zmiešajte s taveným syrom (pridajte mletú papriku...).
Z citróna vytlačíme celú polievkovú lyžicu šťavy, pridáme ju do misky so syrom a kôprom a všetko dôkladne vymiešame do hladka. Citrón, samozrejme, je tiež veľmi priateľský k červeným rybám a jeho prítomnosť dodá rolke pikantnú chuť.
Rybu nakrájajte na tenké prúžky.
Rozviňte list lavash a rozložte ho na stôl. Povrch placky natrieme pripravenou zmesou syra, kôpru a citrónu. Rybu začneme rozkladať, pričom na vrchu necháme malý priestor nevyplnený, aby sa pri krútení dobre držala.
Pridajte zázvor, nemusíte ho dávať veľa. Naša roláda ide rovnako ako s červenou rybou, a preto jej chuť netreba prebíjať. Ale, samozrejme, bazalka dodá svoju vlastnú „šmrnc“ (niejako vtipne sa to ukázalo, bazalka dodá šmrnc... ale chápete).
Roládu môžete zrolovať. Ak máte čas, nechajte ho chvíľu vykysnúť v chlade zabalené v potravinovej fólii.
Ak čas tlačí a hostia sa chystajú prísť, pokojne nakrájajte lavash roll s červenou rybou na kúsky a oslávte sviatok.
Ak teda plánujete „Sabantuy“ alebo možno nejaké romantické rande doma, pokojne sa pustite do prípravy tohto jedla. Všetko pôjde skvele, s ofinou!
Navrhujem sledovať ďalšie video, kde sa diskutuje o najbežnejších receptoch.
Najlepšie náplne pre lavash (video)
Toto sú len niektoré zo spôsobov, ako môžete naplniť lavash, ale vo všeobecnosti ich je veľa a pri príprave roliek lavash neexistujú žiadne prísne pravidlá ani špeciálne tajomstvá. Môžete teda bezpečne improvizovať, skúsiť pridať niečo vlastné a vytvárať nové recepty.
Budem rád, ak v komentároch nižšie uvidím vaše vlastné recepty a skúsenosti, ako aj váš názor na poskytnutý materiál.
Dobrú chuť! Veľa šťastia a všetko najlepšie!
Často môžete počuť, že rýchle občerstvenie je škodlivé pre zdravie a trávenie a prispieva k nadmernej hmotnosti. V skutočnosti to hovoria tí, ktorí majú na mysli hamburgery a párky v rožku, hranolky a iné kaviarne s rýchlym občerstvením. Ale rýchle občerstvenie je len rýchlo pripravené jedlo a nemusí byť mastné, nezdravé alebo vysoko kalorické. Jedlá z tenkého lavashu patria do rýchlej kuchyne, no zároveň môžu byť sýte aj vysokokalorické a ľahké: pre vegetariánov aj diétne menu. Tento článok obsahuje najlepšie recepty pre každý vkus z toho, čo môžete napchať tenkým chlebom pita s fotografiami a podrobnými vysvetleniami prípravy krok za krokom.
Aký pita chlieb by ste si mali vziať?
Ak chcete doma naplniť pita chlieb niektorými z ingrediencií dostupných v chladničke, musíte okamžite vybrať správnu hlavnú zložku. Lavash sa dodáva v rôznych odrodách: arménsky - tenký, často obdĺžnikového tvaru a gruzínsky - nadýchanejší, okrúhly. Tortilla, nekvasený chlieb vo forme plochého chleba, je blízkym príbuzným pita chleba z Mexika a indický plochý chlieb chapati je rovnaký pita chlieb, iba vyprážaný na suchej panvici.
Na prípravu rôznych roliek, roliek, koláčov a občerstvenia na báze lavash sa zvyčajne používa arménsky lavash a nižšie je popísané, čím ho naplniť a ako to urobiť správne. Stojí za zmienku, že pita chlieb musíte kupovať čo najčerstvejšie a skladovať ho pevne zabalený, kým nezačnete variť, pretože na vzduchu veľmi rýchlo schne a pri zvinutí do rolky sa začne lámať a drobiť.
Nezabudnite, že ak je náplň v lavash celkom mäkká a bohato ochutená omáčkami, takéto jedlo sa podáva okamžite alebo najneskôr desať minút po príprave, inak sa cesto rozmočí a roztrhne. Ak bolo predjedlo pripravené pre seba, bude to nepríjemné jesť, ale nie strašidelné, a ak je to sviatočné jedlo, bude to pred hosťami mimoriadne nepríjemné.
Ak náplň obsahuje veľa zeleniny: čínska kapusta, sladká paprika alebo petržlen, tieto možnosti si môžu zachovať svoju celistvosť dlhšie, čo znamená, že sú vhodné na cesty, ako občerstvenie do práce alebo do školy alebo na piknik. Lavash plnený mäsom, klobásou a syrom je veľmi vhodné vziať na miesta, kde je mikrovlnná rúra - na zahriatie občerstvenia.
Čím môžete napchať lavash?
Toto improvizované jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút takmer kdekoľvek (pokiaľ sú na to ingrediencie), si už dávno obľúbili nielen milovníci rýchleho občerstvenia, ale aj večne zaneprázdnení zamestnanci, študenti a dokonca aj ľudia z vedenia zdravý životný štýl. Receptov na plnenie lavash je viac ako dosť:
- Krabie tyčinky s varenými vajcami a kôprom: klasická a obľúbená možnosť pre mnohých. Tyčinky nastrúhame, zmiešame s nasekaným kôprom a vajíčkami, jemne dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou. Výsledný šalát zabaľte do pita chleba a nechajte 10-15 minút namočiť.
- Klasická verzia domácej shawarmy: kúsky vareného mäsa alebo vyprážané na panvici, kým nie sú pripravené, dochutíme korením a položíme na povrch pita chleba, jemne namazaného kečupom alebo majonézou, na vrch položíme kórejskú mrkvu alebo čerstvú kapustu šalát v širokom páse, plátky čerstvej alebo nakladanej uhorky, polejte trochou kečupu alebo horčice a zabaľte do obálky a trochu zohrejte v rúre alebo mikrovlnke. Členovia domácnosti budú potešení.
- Jemne nakrájaná klobása, zmiešaná s kórejskou mrkvou alebo čerstvými paradajkami, nakrájaná na prúžky a majonéza - chuť je veľmi podobná obľúbenému párku v rožku, ale vďaka tenkému pita chlebu z cesta bez droždia je menej vysoká - kalorický pokrm.
- Mrkva v kórejskom štýle s lavashom je základom mnohých možností a variácií na tému shawarma: od mäsa po vegetariánov. Stojí za to experimentovať s rôznymi kombináciami, aby ste našli niečo jedinečné a príjemné podľa vášho vkusu.
- Čínska kapusta s tenkými plátkami salámy, dochutená pikantným kečupom - je pálivá na mexický spôsob a poriadne zasýti.
- Vegetariánska možnosť: veľa nasekaného kôpru, petržlenu, zmiešaného s domácim tvarohom a štipkou soli.
Tento zoznam môže pokračovať donekonečna, pretože existuje veľa nápadov, ako napchať tenký pita chlieb, takže sa budeme podrobnejšie zaoberať tými najzaujímavejšími.
Namiesto večere
Občas sa stane, že na prípravu jedla nie je čas ani energia, rodina vytrvalo čaká a v chladničke okrem vajec, húb a sušeného syra Družba nie je nič. Ide o výbornú príležitosť napchať si lavash, z čoho bude mať mužskú časť neskutočnú radosť, pretože sú tak pažraví po všelijakých fastfoodoch. Huby nasekáme nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji s cibuľou do zlatista, dochutíme čiernym korením a samozrejme nezabudneme osoliť. Ak máte nakladané uhorky, skvelé! Do hry prídu aj oni a zvýraznia huby.
Na rozloženej lavaši urobíme malé prúžky majonézy, rozložíme ich po povrchu a posypeme strúhaným syrom, na ktorý v rovnomernej vrstve posypeme pripravené huby. Na úzku stranu pita chleba položte do radu kolieska uhoriek a zabaľte ich do obálky, pričom dbajte na to, aby náplň pevne držala vo vnútri, v prípade potreby ich môžete prišpendliť drevenými špáradlami. Na suchej panvici na miernom ohni výsledný koláč mierne zahrejte a zavolajte svoju domácnosť. Zamilujú si tavený syr zmiešaný s hubovou plnkou a chrumkavou kôrkou tenkého pita chleba. Ak sa vám v chladničke povaľuje aj klobása, nakrájajte ju na plátky a pošlite na huby, nikomu to nebude vadiť.
Sviatočné rolky
Aj na slávnostný stôl sa dá vymyslieť niečo, čím napchať pita chlieb, aby predjedlo z neho vyzeralo kráľovsky a chuťovo prevýšilo všetky ostatné jedlá. Na to potrebujeme:
- Filet z červenej ryby: jemne solené alebo jemne údené.
- Čerstvá uhorka.
- Zelený šalát alebo čínska kapusta.
- 1 dvojitý pita chlieb.
- Majonéza na spojenie ingrediencií.
Filet nakrájajte na tenké malé kúsky, uhorku na prúžky (nie je potrebné lúpať šupku) alebo na veľmi tenké kolieska, zeleň dôkladne umyte a osušte. Šalát môžete nechať celý a čínsku kapustu nasekať a odstrániť hrubé časti listov. Roztierajte lavash na stôl s majonézou, rozložte naň kúsky rýb v tenkej vrstve, posypte uhorkami a zeleňou.
Roládu pevne zvinieme, na tento účel môžete použiť potravinovú fóliu, potom sa rožky pita ľahko zrolujú a plnka zostane na mieste. Výsledné rolky vložte na pol hodiny do chladničky a potom ich šikmo nakrájajte ostrým nožom. Môžete ozdobiť nakrájanými čerstvými paradajkami alebo reďkovkami, ktoré tvoria ružičky, okolo ktorých môžete krásne položiť pripravené rybie rolky.
Lavash „Hostia na prahu“
Aký chutný spôsob, ako napchať lavash, ak sa na prahu objavia neočakávaní hostia? Nie je čas na zdĺhavú prípravu šalátov a predjedál, ale naozaj chcem prekvapiť svojimi kulinárskymi schopnosťami a z ničoho vytvoriť chutné jedlo. Ak chcete pripraviť chutné rolky, musíte si vziať:
- jedna plechovka konzervovaného jedla v oleji: prebytočnú tekutinu nalejte do šálky a obsah plechovky roztlačte vidličkou;
- nastrúhajte štyri uvarené vajcia na hrubom strúhadle;
- Nastrúhajte tiež 200 gramov akéhokoľvek syra;
- Nakrájajte 2-3 strúčiky cesnaku a zmiešajte so štipkou čierneho korenia a 3-4 polievkovými lyžicami. lyžice majonézy.
Ako môžete napchať pita chlieb, ak v oleji nie je žiadna konzerva? Môžu byť nahradené šprotami alebo kúskami údených rýb, jemne nasekaných. Samozrejme, s rybami v konzerve je to jednoduchšie a rýchlejšie, dokonca aj chutnejšie, ale niekedy sú okolnosti silnejšie, takže používame to, čo máme, a nebojte sa – výsledok bude pôsobivý. Všimnite si, že zložky náplne pripomínajú zloženie šalátu Mimosa, ktorý milujú fanúšikovia lístkových šalátov. Podľa ich princípu pripravíme lavashovú rolku, pričom ingrediencie rozložíme do vrstiev.
Syrové rolky
Ako naplniť tenký pita chlieb, ak nechcete mäso alebo morské plody, už ste unavení z pikantných prísad a zelená listová zelenina je nedostupná pre obmedzenia počasia? Na záchranu príde obľúbený syr rôznych odrôd: od lacného spracovaného a údeného až po aromatický holandský, jemný brie alebo ľahkú mozzarellu.
Syr sa nastrúha na hrubom strúhadle alebo nakrája na tenké prúžky a podľa vašej chuti sa vyberie prísada:
- varené vajcia nakrájané na prúžky sa hodia k holandskej odrode;
- huby vyprážané na masle, pyré v mixéri a ochutené strúčikmi cesnaku na chuť;
- plátky červeného rybieho filé: losos, losos alebo ružový losos;
- plátky čerstvých paradajok zmiešané s voňavými listami bazalky; táto verzia je obzvlášť dobrá s mozzarellou.
- cesnak zmiešaný s majonézou; táto kombinácia so syrom je známym „židovským predjedlom“, ktorým sa často plní nielen pita chlieb, ale aj varené vajíčka.
Na pita chlieb sa natrie majonéza v tenkej vrstve, bohato posypaná syrom a prísada zvolená ako doplnková sa umiestni na tenký okraj základne. Zviňte pita chlieb do pevnej rolky a vložte ho na pol hodiny do chladničky, potom zmäkne a absorbuje chuť náplne. Pred podávaním nakrájajte diagonálne na malé plátky a položte malebne na tanier, ozdobte čerstvou zeleninou.
Vegánsky pita chlieb: so špenátom a paradajkami
Ako jednoducho a chutne naplniť pita chlieb, ak nejete živočíšne produkty? Títo rešpektovaní ľudia majú tiež svoje vlastné miesto vo varení, ktoré starostlivo zohľadňuje všetky želania a preferencie. Samozrejme, lavash s čerstvou zeleninou by bol ideálny pre vegánov: rozložte lavash na stôl a namažte celý jeho povrch akýmkoľvek za studena lisovaným rastlinným olejom, ako je sezamový alebo olivový. V súčasnosti často nájdete korenisté oleje vo vegánskych uličkách, pripravené na šalátový dresing - môžete ich použiť. Namiesto masla môžete použiť aj vegánsku majonézu zo sójového mlieka alebo avokádový hummus.
Čerstvý špenát opláchnite pod tečúcou vodou a dôkladne pretrepte, aby ste odstránili prebytočnú vodu; môžete ho tiež osušiť papierovou utierkou. Listy nakrájame na široké pásiky, ale môžete ich dať celé - chuť tým netrpí a pita chlieb je ľahšie napchať ako malými kúskami. Čerstvé paradajky nakrájajte na tenké plátky alebo široké pásiky, syr tofu na tenké plátky alebo kocky. Na jednu stranu pita chleba položíme špenát, naň vrstvu paradajok a navrch posypeme nakrájaným tofu. Pita chlieb pevne zrolujte do rolády a hneď sa pustite do jedenia, pretože je neskutočne chutný a zdravý.
Ďalší recept pre vegánov
Táto možnosť je vhodná na pikniky, keď sú medzi vašimi priateľmi vegáni. Ako sa poteší, keď zistí, že ste vzali do úvahy jeho svetonázor a pripravili shawarmu špeciálne pre neho. S vedomím, že pita chlieb je často namazaný majonézou alebo kyslou smotanou, musíte si zaň pripraviť náhradu, pretože vegáni takéto produkty nekonzumujú. Ako naplniť tenký pita chlieb, ktorý je bez týchto prísad trochu suchý? Existuje alternatíva: musíte namočiť pol pohára lúpaných slnečnicových semien do vody a po troch hodinách ich rozdrviť na pyré pomocou mixéra, ale nie je potrebné opláchnuť ani vypustiť zvyšnú vodu. Do zmesi pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu citrónovej šťavy, trochu soli podľa chuti a nasekaný strúčik cesnaku pre chuť.
Znova dôkladne premiešajte mixérom a ochutnajte: prečo nie majonézu? Natierame na nezabalený pita chlieb, na tenko nakrájané plátky avokáda a na ne hrnčeky čerstvej uhorky. Mierne osoľte a rolujte, snažte sa ho pevne zabaliť.
Sladké rolky (s fotografiou)
Ako môžete napchať lavash, ak chcete niečo sladké, ale diétne? Môžete použiť tvarohovú náplň s čerstvými bobuľami, na prípravu ktorých budete potrebovať:
- 200 gramov čerstvého tučného tvarohu;
- 1 polievková lyžica. lyžica granulovaného cukru;
- štipka vanilky alebo strúhanej kôry (voliteľné);
- dve hrste akýchkoľvek čerstvých bobúľ: maliny, jahody, čučoriedky;
- jeden pita chlieb, ktorý je nakrájaný na dve časti.
Pomocou mixéra vymiešame tvaroh s cukrom a vanilkou na nadýchanú hmotu. Ak je trochu suchý, môžete pridať jednu alebo dve polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany: hmotnosť by mala byť podobná šľahačke, ale s malými časticami tvarohu. Bobule umyjeme tečúcou vodou a osušíme na obrúsku. Veľké nakrájame na dve alebo štyri časti a malé, ako čučoriedky a maliny, idú celé. Tvarohovú zmes bohato natrieme lyžicou na vyložený pita chlieb, bohato posypeme bobuľami v rovnakom množstve ako tvaroh. Pita chlieb zvinieme do rolády a dáme na pol hodiny do chladničky, potom ho ostrým nožom nakrájame na kolieska a pri podávaní polejeme bobuľovou omáčkou alebo dáme dva-tri kopčeky zmrzliny. Ak chcete úplnú extravaganciu chuti, potom môžete poliať čokoládovým sirupom a posypať nasekanými vlašskými orechmi - deti budú z takejto oslavy brucha neuveriteľne šťastné.
Môžete zjednodušiť úlohu a vyšľahať tvaroh, bobule a cukor v mixéri do jednotného krému a natrieť ho na pita chlieb a zabaliť ho ako obvykle. Pri krájaní to nebude vyzerať tak lákavo ako hlavná verzia, ale bude sa krájať ľahšie, a tvar takýchto roliek bude lepšie držať.
Rovnakým princípom môžete pita chlieb naplniť niečím iným z ovocia – čímkoľvek, čo je po ruke: banánmi, kúskami pomarančov alebo manga, broskyňami, marhuľami. Deti sú z tohto jedla nadšené. A s radosťou si to uvaria sami, čím potešia svoju matku svojim kulinárskym talentom.
Ako krásne podávať lavash roll?
Už je jasné, ako naplniť lavash doma, ale ako ho podávať originálnym spôsobom, ak ide o sviatočný stôl alebo recepciu priateľov, pretože lavash zabalený v tube nemôžete len tak položiť na stôl - môžete to urobiť len že na pikniku. Existuje veľa možností pre veľkolepé návrhy a všetky závisia od fantázie kuchára, jeho schopnosti experimentovať a „cítiť“ proces varenia. Tu je príklad:
- Ak plnený pita chlieb dobre drží tvar a plnka sa nedrobí, potom ho môžete nakrájať na štyri časti: vzniknú vám stĺpiky vysoké asi 4-5 cm, ktoré položte na okrúhlu misku v tvare ružice a malebne medzi ne poukladajte vetvičky čerstvej petržlenovej vňate a plátky citrónu.
- Mäkšiu roládu nakrájame šikmo na tenké kúsky a uložíme na tanier v tvare pávieho chvosta, pričom stred každého kúska ozdobíme olivou.
- Na okrúhly plytký tanier položíme hrnčeky nasekaného pita chleba s plnkou podľa princípu krájania mäsa, keď jeden kus z polovice prekrýva druhý. Do stredu môžete umiestniť hromadu šalátu Olivier, „veveričky“ alebo krabie tyčinky (aby sa zhodovali s náplňou v lavaši) – čokoľvek, čím ste lavash naplnili.
- Nižšie uvedená fotografia poskytuje ďalší zaujímavý nápad na podávanie tohto jednoduchého, ale chutného občerstvenia.
Nakoniec vám musíme pripomenúť, že rolky lavash plnené rôznymi náplňami sa nedajú skladovať: musia byť pripravené dostatočne na to, aby sa dali zjesť v ten istý deň, pretože pri interakcii omáčok a produktov zabalených v lavash sa rýchlo spustí oxidačný proces a výrobok bude pripravený už za niekoľko hodín (maximálne 12) pobyt na čerstvom vzduchu sa stáva nevhodným na jedenie, preto buďte ostražití.
Tenký arménsky lavash môže tvoriť základ širokej škály jedál, vrátane kastrólov, teplých a studených predjedál. Pri stretnutí s nečakanými hosťami mnohé ženy v domácnosti šľahnú lavash. Sú dobré, pretože sa hodia k rôznym potravinám a z toho, čo je v chladničke, sa dá takmer vždy zostaviť zaujímavá náplň. Okrem toho sú náplne pre lavash také rozmanité, že si môžete vybrať možnosť, ktorá vyhovuje každému vkusu a každému rozpočtu.
Funkcie varenia
Pri príprave náplne pre pita rolky môžete ukázať svoju fantáziu vytvorením vlastného receptu alebo úpravou receptu, ktorý je už dlho známy a obľúbený. Musíte však poznať niekoľko jemností, aby bolo jedlo chutné a krásne.
- Ako náplň do lavash môžete použiť jemne solené alebo inak upravené ryby, kaviár, zeleninu, huby, mäso a klobásy. Ale ak nechcete, aby bolo jedlo suché, nezaškodí pridať základnú omáčku do akejkoľvek náplne. Je dôležité, aby omáčka nebola príliš tekutá, pretože to môže spôsobiť, že sa pita chlieb rozmočí a roztrhne. Preto sa omáčka často nahrádza mäkkým syrom alebo tvarohom.
- Lavash roll bude chutnejší, ak vrstvy nekvaseného cesta stihnú trochu nasiaknuť omáčkou. Z tohto dôvodu je lepšie naplniť rolky nejaký čas pred príchodom hostí, asi hodinu. Vezmite prosím na vedomie, že ak je pita chlieb namočený v omáčke príliš dlho, môže sa tiež rozmočiť, preto je tiež nežiaduce pripravovať pita rožky deň alebo viac vopred.
- Aby sa pita chlieb počas namáčania v náplni alebo chladnutí nevysušil (niekedy treba pred podávaním rožky vychladnúť), rolku je možné zabaliť do fólie alebo potravinovej fólie. Okrem toho to pomôže dať rolkám požadovaný tvar.
Lavash rolky môžu byť malé, určené na jednu porciu, alebo veľké, takže ich potom môžete nakrájať na malé kúsky (1-2 cm), krásne poukladať na tanier a podávať na sviatočnom stole. Prvá možnosť je vhodnejšia pre domácu hostinu, druhá - pre bufetový stôl.
Náplň z krabích tyčiniek
- krabie tyčinky – 0,2 kg;
- kuracie vajce - 2 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- majonéza - 100 ml;
- čerstvé bylinky - 100 g.
Spôsob varenia:
- Krabie tyčinky možno použiť chladené alebo mrazené. Ak zvolíte druhú možnosť, surimi sa bude musieť rozmraziť pri izbovej teplote, takže ho musíte vopred vybrať z chladničky. Na rozmrazovanie krabích tyčiniek sa neodporúča používať mikrovlnnú rúru, pretože to môže poškodiť ich štruktúru a pripomínať gumu.
- Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
- Vajcia uvaríme, ochladíme, olúpeme. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Umyte, osušte obrúskom a čerstvé bylinky nasekajte nožom nadrobno.
- Syr pomelieme na jemnom strúhadle.
- Rozdrvte cesnak pomocou ručného lisu.
- Zmiešajte všetky ingrediencie pridaním majonézy. Miešajte.
Náplň je rozložená po celom povrchu pita chleba, potom sa musí zvinúť do kotúča a zabaliť do potravinovej fólie. Pred podávaním sa rolka vyberie z chladničky, zbaví sa fólie a nakrája na jeden a pol centimetrové kúsky. Ostáva už len poukladať rolky na tanier a ozdobiť vetvičkami petržlenovej vňate.
Tvarohová plnka s kyslou uhorkou
- tvaroh - 0,2 kg;
- cesnak - 1 strúčik;
- nakladané uhorky – 100 g;
- majonéza - 50 ml;
- čerstvé bylinky - 50 g.
Spôsob varenia:
- Tvaroh pretrieme cez sitko, aby získal jemnú konzistenciu.
- Pridajte majonézu a cesnak, prešli lisom, porazte mixérom.
- Umyté a osušené zeleň nasekáme nadrobno.
- Nakladané uhorky po odrezaní koncov nakrájajte na malé kúsky. Šťavu uvoľnenú z uhoriek sceďte – nie je potrebná.
- Do tvarohovej omáčky pridajte bylinky a nakrájané uhorky a dobre premiešajte lyžičkou.
Keď je pita chlieb natretý smotanou a zvinutý do rolky, musí sa vložiť do chladničky aspoň na hodinu. Pred podávaním je lepšie rolku narezať na väčšiu. Je nepravdepodobné, že by jeho svieža aróma nechala vašich hostí ľahostajnými.
Plnka so šampiňónmi a taveným syrom
- tavený syr - 0,2 kg;
- majonéza - 20 ml;
- šampiňóny – 0,2 kg;
- cibuľa - 100 g;
- maslo - koľko bude potrebné;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Šampiňóny umyte a ihneď osušte osušením uterákom. Nenechávajte ich sedieť vo vode príliš dlho, inak príliš napučia.
- Huby nakrájame na malé kocky.
- Odstráňte kožu z cibule. Cibuľu nakrájame nadrobno.
- Na panvici rozpustite malý kúsok masla. Pridajte cibuľu a smažte ju na miernom ohni, kým nebude priehľadná.
- Pridáme šampiňóny a opekáme ich s cibuľou, kým sa z panvice neodparí všetka šťava uvoľnená zo šampiňónov.
- Korenie a soľ podľa chuti, premiešajte a odstráňte z tepla.
- Tavený syr pomelieme na strúhadle. Jednoduchšie sa vám to podarí, ak syr dáte na chvíľu do chladničky.
- Syrové hobliny zmiešame s majonézou.
- Spojte syr a huby, dôkladne premiešajte.
Lavaš potrieme syrovou a hubovou pastou a sformujeme do rolky. Zabaľte ho do filmu a nechajte ho hodinu, aby sa cesto nasýtilo omáčkou. Podávajte nakrájané na 1-1,5 cm kúsky.
Plnka s jemne nasoleným lososom
- smotanový syr - 50 g;
- jemne solený losos – 0,3 kg;
- citrónová šťava - 20 ml;
- čerstvý kôpor - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Lososa nakrájame na tenké vrstvy. Uistite sa, že v ňom nie sú žiadne kosti. V prípade potreby odstráňte všetky semienka – v žiadnom prípade by sa nemali dostať do náplne.
- Kôpor nasekáme nadrobno.
- Náplň by mala byť položená na pita chlieb vo vrstvách: najprv je namazaná syrom, posypaná kôprom, potom je položený losos a posypaný citrónovou šťavou.
Plnka s kórejskou mrkvou a mletým mäsom
- paradajky - 0,2 kg;
- Kórejská mrkva - 150 g;
- mleté mäso - 0,3 kg;
- kyslá smotana - 100 ml;
- rastlinný olej - 40 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Mleté mäso osolíme, okoreníme a opečieme na rastlinnom oleji do mäkka.
- Paradajky nakrájajte na tenké plátky.
- Pita chlieb namažte kyslou smotanou a položte naň mleté mäso.
- Posypeme kórejskou mrkvou a na vrch položíme paradajky.
- Pita chlieb zvinieme do rolky a nakrájame na veľké porcie.
Tieto rolky by sa mali podávať ihneď po ich príprave. Množstvo náplne vystačí na 2 pita chleby. V prípade potreby je možné rolky nakrájať na užšie kúsky a podávať pri bufetovom stole.
Plnka so syrom a mrkvou v kórejskom štýle
- syr Adyghe - 0,2 kg;
- Kórejská mrkva - 0,2 kg;
- čerstvé bylinky - 100 g;
- majonéza - koľko to bude trvať?
Spôsob varenia:
- Zeleninu jemne nakrájajte nožom.
- Syr rozdrobte rukami alebo nastrúhajte.
- Nakrájajte mrkvu nožom.
- Zmiešajte syr, mrkvu a bylinky, pridajte len toľko majonézy, aby sa ingrediencie spojili do celkovej hmoty.
Plnku rozotrite na pita chlieb a vytvorte rolku. Podávajte jedlo najskôr o hodinu neskôr, inak pita chlieb nebude mať čas namočiť do omáčky. Pred podávaním rolku nakrájame na tenké kúsky.
Plnenie klobásou
- varená klobása - 0,2 kg;
- mrkva - 100 g;
- čerstvá uhorka - 100 g;
- čerstvé bylinky - 50 g;
- majonéza - 100 ml.
Spôsob varenia:
- Mrkvu umyjeme, ošúpeme a najemno nastrúhame.
- Uhorku nakrájame na malé kocky. V ideálnom prípade je potrebné ho predtým vyčistiť - potom bude náplň jemnejšia.
- Klobásu nakrájame na malé kocky.
- Zmiešajte ingrediencie, pridajte nasekané bylinky a majonézu.
Ďalej sa lavash roll pripraví obvyklým spôsobom, to znamená, že náplň sa rozloží na lavash, zvinie sa do rolky a nakrája sa na nie príliš tenké kúsky. Namiesto klobásy môžete na prípravu tohto jedla použiť varené alebo údené kuracie prsia, hovädzí jazyk alebo teľacie mäso. Chuť sa samozrejme zmení, ale nezhorší.
Rybacia náplň z konzervy
- tuniak vo vlastnej šťave (konzervovaný) – 0,2–0,25 kg;
- kuracie vajce - 3 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- zelenina - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Vložte konzervu z pohára do misky a nalejte do nej šťavu. Konzervu dôkladne roztlačte vidličkou.
- Syr nastrúhame najemno a zmiešame s nakrájanou konzervou.
- Vajcia uvaríme a najemno nastrúhame, pridáme k ostatným surovinám a premiešame.
- Do plnky pridajte nasekané bylinky a podľa potreby trochu majonézy.
Po omastení pita chleba vzniknutou paštétou zvinieme do rolády a dáme do chladu aspoň na pol hodiny. Podávajte nakrájané na malé kúsky.
Plnka s cesnakom a paradajkami
- mäkký syr - 0,3 kg;
- paradajky - 0,3 kg;
- cesnak - 3 strúčiky;
- čerstvé bylinky - 100 g.
Spôsob varenia:
- Paradajky nakrájajte na tenké polkolieska a odložte bokom, aby mohla vytiecť prebytočná šťava.
- Cesnak pretlačený lisom zmiešame s mäkkým syrom.
- Pita chlieb potrieme syrovou pastou a položíme naň plátky paradajok. Posypeme nasekanými bylinkami.
Pita chlieb zrolujte a určite ho vložte aspoň na hodinu do chladničky. Pred podávaním nakrájame na tenké kúsky a položíme na tanier. Rolky vyzerajú veľmi žiarivo a chutne, nesklame vás ani ich pikantná chuť. Ak máte radi pikantné jedlá, pred zrolovaním pita chleba do rolády môžete náplň posypať mletou červenou paprikou.
Plnka z kuracej pečene
- kuracia pečeň - 0,3 kg;
- cibuľa - 100 g;
- krém - 100 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- čerstvá uhorka - 0,2 kg.
Spôsob varenia:
- Pečeň opláchnite, nakrájajte na nie príliš malé kúsky.
- Ošúpanú cibuľu nakrájame na stredne veľké kúsky.
- Pečeň a cibuľu opečte do mäkka, presuňte do misky mixéra.
- Pridáme smotanu a suroviny vyšľaháme, aby vznikla paštéta. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Uhorku nastrúhame pomocou strúhadla s veľkými otvormi.
Po potretí pita chleba paštétou položte na vrch uhorky a vytvorte rolku. Pred podávaním nakrájame na malé kúsky. Je nepravdepodobné, že táto možnosť plnenia bude vhodná na slávnostnú hostinu, ale na rodinnú večeru bude to pravé.
Syrová plnka do vyprážaných závitkov (porciované)
- kuracie vajce - 5 ks;
- tvrdý syr - 0,3 kg;
- zelená cibuľa - 50 g;
- mlieko - 80 ml;
- majonéza - 30 ml;
- kyslá smotana - 30 ml;
- múka - koľko bude potrebné;
- rastlinný olej - koľko bude potrebné;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Syr nastrúhame, zmiešame s majonézou a kyslou smotanou.
- Uvarte 3 vajcia. Ochlaďte, ošúpte a jemne nakrájajte.
- Nakrájajte zelenú cibuľu nožom.
- Cibuľu a vajcia zmiešame so syrom.
- Pita chlieb nakrájajte na niekoľko častí, každú namažte plnkou. Zvinieme do roliek.
- Zvyšné vajcia rozšľaháme s mliekom, soľou a korením. Pomocou múky zahustíme na konzistenciu hustej kyslej smotany.
- Každú rolku namáčame v cestíčku a opečieme na rozpálenom oleji zo všetkých strán.
Tieto rolky môžeme podávať teplé aj studené. V každom prípade sa vám výsledok bude páčiť.
Sladká náplň do lavash roll
- jablká - 0,6 kg;
- kuracie vajce - 1 ks;
- citrón - 1 ks;
- maslo - 50 g;
- cukor - 20 g;
- vanilkový cukor - 5 g;
- škorica - 5 g.
Spôsob varenia:
- Umyte a osušte jablká. Šupka a jadro. Jablká nakrájame na malé kocky.
- Vytlačte šťavu z citróna. Nalejeme na jablká, posypeme ich cukrom, zmiešame s vanilkovým cukrom a škoricou.
- Jablká opečte na rozpustenom masle a poukladajte na pita chlieb, rozotrený po jeho povrchu. Použite zatiaľ len polovicu plnky, nechoďte trochu k okrajom.
- Prikryjeme druhým pita chlebom, dáme naň zvyšnú plnku a všetko zvinieme do rolády.
- Uložíme na vymastený plech a potrieme žĺtkom.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20–30 minút.
Pred podávaním by mala byť rolka nakrájaná na nie príliš malé kúsky. Musíte použiť veľmi ostrý nôž, inak sa rolka rozpadne.
Recepty na náplne lavash sa neobmedzujú na tie, ktoré sú uvedené vyššie, pretože každá žena v domácnosti, ktorá vychádza z jedného z receptov, prináša niečo vlastné. Ak ukážete svoju fantáziu, pravdepodobne si aj vy môžete vymyslieť svoj vlastný jedinečný recept na náplň do lavash roll.
Neviete, čo vyrobiť z lavash? No jasné, že je to roláda! Je to rýchle, jednoduché, chutné a výsledok určite poteší vás aj vašich blízkych. Plnený pita chlieb je dnes jedným z najobľúbenejších jedál na sviatočnom stole spolu s, a pozývam vás, milí priatelia, vyskúšať si pripraviť pita chlieb plnený širokou škálou produktov podľa nižšie uvedených receptov.
Ak máte svoje vlastné originálne, neváhajte a povedzte nám o nich v komentároch, mnohým budú vaše nápady veľmi užitočné.
Lavash roll s rybou konzervou
Vyprážaný pita chlieb so syrom, špenátom a bylinkami
Predstavujem vám recept na vyprážaný pita chlieb plnený špenátom, kôprom, petržlenom a mozzarellou. Ukazuje sa nielen chutné vyprážané pita rolky s náplňou, ale aj veľmi zdravé a uspokojivé teplé občerstvenie. Vďaka špenátu sú lavashové rolky veľmi šťavnaté a nie je potrebné dodatočne mastiť lavashové listy majonézou alebo maslom. Pozrite si recept s fotografiami krok za krokom.
Lavash roll s krabovými tyčinkami a syrom
Veľmi dobrou možnosťou je lavash roll plnená krabovými tyčinkami a syrom. Toto predjedlo vyzerá chutne a má vynikajúcu chuť - jemnú, nevtieravú. Listy šalátu dodávajú tejto krabie pita rolke šťavnatosť a syr ju zasýti. Ako pripraviť lavash roll s krabovými tyčinkami a syrom? pozri .
Navrhujem, aby ste sa pokúsili uvariť veľmi chutné — Arménsky lavash roll s taveným syrom a bylinkami. Je naozaj rýchly a vôbec nie náročný na prípravu, vyzerá krásne, je vždy jeden z prvých a hodí sa k mäsovým aj rybím hlavným jedlám. Ak teda neviete, čím napchať lavash, spomeňte si na tento recept na lavash roll s taveným syrom a bylinkami. Recept s fotografiami krok za krokom k vašim službám.
Ak máte radi rôzne lavash rolky s rôznymi náplňami, tak môj dnešný lavash plnený syrom feta, paradajkou a bazalkou 100% si zaslúži vašu pozornosť. Pripravil som si tento lavash snack na piknik, ale potom som si uvedomil, že sa ukázalo, že je to celkom „diétna shawarma“, ktorú si môžete vziať so sebou ako desiatu do práce, do školy alebo na cesty. Náplň do lavash sa pripravuje bez majonézy a vďaka šťave z paradajok je šťavnatá. Pozrite si recept s fotografiami krok za krokom.
Lavash roll s mletým mäsom, syrom a paradajkami
Ak potrebujete výživnú a uspokojujúcu rolku, ale neviete, čím naplniť pita chlieb, odporúčam vám zastaviť sa na pita chlebe s mletým mäsom. Ukazuje sa to nielen chutné, ale aj krásne: svetlé ingrediencie vyzerajú na reze veľmi chutne. Navyše, všetky komponenty spolu dobre ladia: syr, mäso, cibuľa, mrkva a paradajky – ako sa vám takáto spoločnosť nepáči? Pozrite si recept s fotografiami krok za krokom.
Náplň do lavash s krabovými tyčinkami a vajcom
Náplň do lavash s krabovými tyčinkami a vajíčkami je nielen chutná, ale aj krásna, vyzerá chutne a hodí sa k iným jedlám. A nemusíte sa báť, že sa vám niečo nepodarí: táto krabia roláda pita chleba s vajíčkom sa pripravuje veľmi jednoducho, zvládne ju aj dieťa! Recept s fotografiami si môžete pozrieť krok za krokom.
Lavash rolky s krabovými tyčinkami a hubami
V poslednej dobe často pripravujem rožky z pita chleba s krabovými tyčinkami a hubami. Táto kombinácia je veľmi vydarená, a preto je toto predjedlo medzi mojimi hosťami veľmi obľúbené. Lavashové rolky plnené krabími tyčinkami sú nielen chutné, ale aj chutné: na krájaní svetlé, malé, úhľadné, priam žiadajú ochutnať. Pozrite si recept na výrobu lavash plneného krabovými tyčinkami a hubami
Lavash roll s tvarohom, kuracím mäsom a paradajkami
Len nedávno som pripravoval nový recept na lavash roll - s tvarohom, kuracím filé a paradajkou. A výsledok ma veľmi potešil! Všetky ingrediencie na náplň sa navzájom dobre kombinujú a pita chlieb je chutný a veľmi krásny. Ako urobiť lavash roll s tvarohom, kuracím mäsom a paradajkami, pozri.
Lavash roll s červenou rybou a zeleným šalátom
Ako pripraviť pita rolku s červenou rybou - podrobná majstrovská trieda s fotografiami krok za krokom k vašim službám.
Lavash roll s kórejskou mrkvou a klobásou
Lavash roll so šunkou a taveným syrom
Nepochybnou výhodou tohto receptu je, že je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Toto predjedlo pita chleba so šunkou a taveným syrom si teda pripravíte doslova za pár minút. A ako ste už pravdepodobne pochopili, všetky ingrediencie na takúto rolku sú celkom dostupné, takže ak ju budete chcieť pripraviť, nebudete mať s ingredienciami žiadne problémy. Recept s fotografiami krok za krokom k vašim službám.
Ingrediencie:
- Mierne solený losos 400 gr
- Lavash 1 balenie,
- Tvaroh 120 gr
- Paradajky 4-5 ks.
- Zväzok kôpru,
- Majonéza
Príprava:
Prvý chlieb z lavash namažte majonézou, posypte jemne nasekaným kôprom a položte vrstvu paradajok (paradajky vopred ošúpte a nakrájajte na plátky).
Prikryjeme druhým mazancom a potrieme smotanovým syrom.
Lososa nakrájame na tenké plátky a poukladáme na syr.
Rozvaľkajte ho na šírku, potom bude pekný a veľký.
Roládu zabaľte do fólie a vložte na niekoľko hodín do chladničky (ja som ju nechala cez noc).
Vyberieme, odstránime fóliu a nakrájame na porcie s hrúbkou 1 cm.
Omeleta v pita chlebe so šunkou, paradajkami a syrom
Omeleta v lavash je perfektná ako výdatné, krásne a neštandardné raňajky. Posúďte sami: samotná omeleta je chutná, ale trochu banálna. Ale v tejto forme - ako náplň do tenkého pita chleba a dokonca aj v spoločnosti šunky, syra, paradajok a byliniek - je to úplne iná záležitosť! Ak chcete prekvapiť svojich hostí prenocujúcich alebo rozmaznávať svoju rodinu chutnými a chutnými raňajkami, potom je tento recept práve pre vás. Pozrite si recept s fotografiami krok za krokom
