Šalát s pomarančom a syrom
Tento recept navrhuje varenie bez kuracieho mäsa alebo mäsa. Existujú možnosti varenia s krabovými tyčinkami, kórejskou mrkvou alebo banánmi. Alebo úplne bez čerstvého pomaranča, ale vo forme plátku pomaranča. Ak máte svoj osvedčený domáci recept, budeme veľmi radi, ak ho budeme mať aj vy!
ako pripraviť lahodný šalát s pomarančmi krok za krokom s fotografiami
Ingrediencie:
- 1 pomaranč,
- 3 vajcia (uvarené natvrdo)
- 2 cibule,
- 150-200 gramov tvrdého syra,
- majonéza na obaľovacie vrstvy.
Proces varenia:
Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nakrájajte cibuľu a jemne nakrájajte. Nalejte horúcu vodu na 5 minút, potom vodu vypustite. Tým sa odstráni drsná chuť a horkosť.
Vajcia nakrájame na kocky.
Pomaranč tiež nakrájame na kocky.
Teraz pristúpime priamo k zostaveniu šalátu. Budeme mať štyri vrstvy, z ktorých dve budú potiahnuté. Môžete použiť obyčajný plech, alebo môžete použiť formu podobnú tej, ktorú som použila ja. Do prvej vrstvy položte uvarené vajcia.
Druhým je cibuľa.
Potom vrstvu natrite majonézou.
Tretia vrstva je syr.
Štvrtý je oranžový.
Namažte majonézou.
Potom som šalát vybrala z formy a ozdobila petržlenovou vňaťou. S dekoráciou misky môžete improvizovať. Na vrch položte napríklad plátky mandarínky, semienka granátového jablka...
Šalát pripravený. Som si istý, že jeho príprava vám zaberie veľa času, no výsledok vás určite poteší. Dobrú chuť!
Yulia Kolomiets povedala, ako pripraviť jednoduchý a chutný šalát s pomarančom, recept a fotografia od autora.
Myslíte si, že môžete pripraviť iba ovocný šalát s pomarančmi? V skutočnosti existuje veľa šalátových možností s pridaním tejto svetlej zložky! Chuť zrelého pomaranča sa hodí k syrom, rybám alebo zelenine a jedlo sa v priebehu niekoľkých minút stane elegantným a slávnostným. Šalát s pomarančmi si zamilujú dospelí aj deti, navyše bude veľmi zdravý, ak si ovocie dôkladne vyberiete.
Klasický pomarančový šalát sa na Sicílii pravidelne podáva už po stáročia. Má originálnu chuť vďaka pridaniu rôznych korenín a korenín do hlavnej zložky. Tento šalát vyzerá skôr ako predjedlo alebo príloha ako samostatné jedlo alebo dezert.
Ak sa vám stále zdá zvláštne jesť pomaranč s cibuľou alebo napríklad šunkou, potom by ste si mali čo najskôr pripraviť niektorý z originálnych šalátov. Pomaranč má príjemnú kyslosť, ktorá sa hodí k ostatným produktom. Toto ovocie vám navyše dodá pocit sýtosti na dlhú dobu. Tým, že budete jesť rôzne pomarančové šaláty, môžete nielen diverzifikovať svoje chuťové vnemy, ale aj opraviť svoju postavu.
Šalát s pomarančmi - príprava jedla a jedál
Celá náročnosť prípravy šalátu spočíva v tom, že pomaranče je potrebné dôkladne ošúpať. Ak sa do šalátu s pomarančmi dostanú šupky alebo biele žilky, pokazí sa nielen vzhľad, ale aj chuť. Preto je najlepšie lúpať pomaranče špeciálnymi nožmi a nie rukami. Mali by ste tiež oddeliť všetku bielu šupku a dokonca aj tie najmenšie semená.
Ovocie je najlepšie nakrájať v hlbokej miske, aby sa šťava neroztiekla po kuchyni, ale skončila v budúcej pochúťke. Krájať by ste mali malým a ostrým nožom, aby oranžové kúsky držali tvar a nerozpadali sa.
Soľ do takýchto šalátov treba opatrne, pretože pre nás je dôležité spojenie rôznych chutí, ktoré by nemali rušiť koreniny. Majonéze sa radšej vyhýbajte a ako dresing môžete použiť citrónovú šťavu, olivový olej, sójovú omáčku a med.
Recepty na pomarančový šalát:
Recept 1: Pomarančový šalát
Klasický šalát s pomarančmi je pripravený v súlade s tradíciami talianskej kuchyne. Jeho chuť sa môže ruským obyvateľom zdať nezvyčajná, ale takéto jedlo zvýrazní originalitu kuchára a jeho ochotu experimentovať.
Požadované ingrediencie:
- 2 pomaranče
- 1 červená cibuľa
- 100 g olív
- 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
- Rozmarín
- 1 fenikel.
Spôsob varenia:
Ak by ste si namiesto červenej cibule mohli kúpiť iba bielu alebo cibuľu, potom je lepšie sa pred varením zbaviť horkosti. Za týmto účelom môžete cibuľu naliať vriacou vodou alebo ju držať v studenej vode. Pripravenú cibuľu nakrájame na drobno, fenikel a olivy tiež nasekáme. Ošúpané pomaranče nasekáme čo najjemnejšie. Zmiešajte všetky produkty a dochuťte olivovým olejom. Podľa chuti môžete pridať soľ a v horúcom letnom dni pár lístkov čerstvej mäty.
Recept 2: Ovocný pomarančový šalát
Toto je obľúbená pochúťka pre deti aj dospelých. Jeho krása spočíva v tom, že šťavnatý ovocný šalát si môžete pripraviť kedykoľvek počas roka, zakaždým bude mať svoju jedinečnú chuť. Šalát je bohatý na vitamíny a dobrú náladu.
Požadované ingrediencie:
- 2 pomaranče
- 2 jablká
- 1 banán
- 3 kiwi
- Malý strapec hrozna quiche-mish
- 200 g zmrzliny alebo 150 ml tekutého jogurtu
Spôsob varenia:
Všetky ingrediencie nakrájajte na rovnaké malé kocky, hrozno nakrájajte na dve alebo tri časti. Ovocie rozmixujte, poukladajte na taniere alebo špeciálne vázy a navrch položte zmrzlinu alebo jogurt. Ako zálievku môžete použiť aj šľahačku, kyslú smotanu a pod.
Recept 3: Šalát s pomarančmi a šampiňónmi
K bežnej kombinácii chutí sa pridáva aromatická pomarančová kyslosť. Ovocie na toto jedlo bude potrebné pripraviť trochu iným spôsobom, konkrétne nakrájajte každý pomaranč na polovicu a opatrne odstráňte dužinu z kôry, aby samotné polovice zostali nedotknuté a kôra nebola poškodená. Šalát s pomarančmi a šampiňónmi podávame originálne, takže ho pokojne môžete pripraviť aj na detskú oslavu.
Požadované ingrediencie:
- 3 pomaranče
- 400 g mrazených šampiňónov
- 2 zelené papriky
- 200 g tvrdého syra
- 100 g kyslej smotany
- Zeleninový olej.
Spôsob varenia:
Opatrne nakrájajte polovicu pomarančov na malé kúsky. Je vhodné to urobiť v samostatnej miske, aby sa šťava nedostala do budúceho šalátu s pomarančmi, inak to nebude vyzerať chutne. Papriku tiež nakrájame na malé kúsky a nastrúhame syr. Šampiňóny môžu byť jemne vyprážané v rastlinnom oleji alebo varené 10 minút. Ak narazíte na veľké kusy, je tiež lepšie ich nasekať. Zmiešajte všetky ingrediencie s kyslou smotanou a potom ju vložte do ovocných šupiek a podávajte tak, ako sú.
Recept 4: Šalát s pomarančmi a lososom
Ušľachtilá chuť červenej ryby sa hodí k citrusovým tónom, a preto sa losos alebo pstruh zvyčajne podávajú s plátkami citróna. So sladkým pomarančom však budú ryby tiež veľmi chutné. Aby ryba vďaka pomarančovej šťave nezmäkla, šalát bude šupinatý.
Požadované ingrediencie:
- 1 pomaranč
- 150 g jemne osoleného lososa
- 100 g tvrdého syra
- 3 varené vajcia.
Spôsob varenia:
Všetky ingrediencie nakrájame na malé kocky a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte do misiek s vysokými stenami vo vrstvách: vajcia, losos, syr, losos, vajcia, pomaranče, syr. Šalát môžete ozdobiť niekoľkými lyžičkami červeného kaviáru alebo strúhanými žĺtkami.
Recept 5: Šalát s pomarančmi a kuracím mäsom
Kuracie mäso sa hodí k mnohým ovocím a jedlá, ktoré obsahujú tieto ingrediencie, sa automaticky stanú veľmi zdravými a diétnymi.
Požadované ingrediencie:
- 2 pomaranče
- 1 stredne veľké kuracie prsia
- 150 g tvrdého syra
- 3 varené vajcia
- 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
- Čerstvé bylinky
Spôsob varenia:
Opatrne ošúpte pomaranče, odstráňte kôru, bielu šupku a semiačka a nakrájajte ich na malé kúsky. Vajcia tiež nasekáme a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Kuracie prsia uvaríme v mierne osolenej vode, ochladíme a nakrájame na malé kocky. Všetky ingrediencie zmiešame v hlbokej miske a dochutíme olivovým olejom. Môžete pridať aj pár kvapiek citrónovej šťavy. Ozdobte nasekanými bylinkami.
Pre každú ženu v domácnosti je veľmi dôležité rýchlo pripraviť všetky produkty na spracovanie. Existuje niekoľko spôsobov, ako rýchlo olúpať pomaranč. Jedným z najjednoduchších a najznámejších je čistenie rukami. V tomto prípade na ovocí zostane veľké množstvo bielej šupky, ktorej šúpanie rukami môže byť veľmi zdĺhavé a nepohodlné. Preto je rýchlejšie čistiť nožom.
Ak ho ošúpete ako zemiak, riskujete stratu všetkej hustoty a pružnosti ovocia, keďže naň budete neustále tlačiť. Ak chcete ošúpať pomaranč nožom, musíte odrezať jeden z jeho „zadkov“ a položiť túto stranu na reznú dosku. Potom môžete rezať nožom zhora nadol spolu s bielou šupkou.
Jedna metóda lúpania zahŕňa použitie veľkej polievkovej lyžice a je podobná procesu lúpania kiwi. Ovocie sa tiež rozreže na dve polovice a jemným pohybom lyžičkou sa oddelí od šupky. Pomaranč nemusíte krájať, stačí urobiť malý zárez, cez ktorý sa zmestí lyžička.
Aby bol šalát s pomarančmi ľahký a príjemný na chuť, musia sa z ovocia odstrániť všetky biele žilky. Ak to chcete urobiť, budete ho musieť rozdeliť na plátky a odstrániť ich ručne. Proces je náročný, ale práca si zaslúži výsledok.
Pri príprave šalátu s veľkým množstvom ingrediencií je lepšie nakrájať pomaranče ako posledné, inak môžu zvetrať alebo stmavnúť. Ak nemôžete dodržať toto poradie, nakrájané ovocie by malo byť posypané malým množstvom citrónovej šťavy, potom si zachová svoj chutný vzhľad a bude tiež šťavnatejšie.
Šalát s pomarančom - všeobecné zásady prípravy
Myslíte si, že môžete pripraviť iba ovocný šalát s pomarančmi? V skutočnosti existuje veľa šalátových možností s pridaním tejto svetlej zložky! Chuť zrelého pomaranča sa hodí k syrom, rybám alebo zelenine a jedlo sa v priebehu niekoľkých minút stane elegantným a slávnostným. Šalát s pomarančmi si zamilujú dospelí aj deti, navyše bude veľmi zdravý, ak si ovocie dôkladne vyberiete.
Klasický pomarančový šalát sa na Sicílii pravidelne podáva už po stáročia. Má originálnu chuť vďaka pridaniu rôznych korenín a korenín do hlavnej zložky. Tento šalát vyzerá skôr ako predjedlo alebo príloha ako samostatné jedlo alebo dezert.
Ak sa vám stále zdá zvláštne jesť pomaranč s cibuľou alebo napríklad šunkou, potom by ste si mali čo najskôr pripraviť niektorý z originálnych šalátov. Pomaranč má príjemnú kyslosť, ktorá sa hodí k ostatným produktom. Toto ovocie vám navyše dodá pocit sýtosti na dlhú dobu. Tým, že budete jesť rôzne pomarančové šaláty, môžete nielen diverzifikovať svoje chuťové vnemy, ale aj opraviť svoju postavu.
Šalát s pomarančmi - príprava jedla a jedál
Celá náročnosť prípravy šalátu spočíva v tom, že pomaranče je potrebné dôkladne ošúpať. Ak sa do šalátu s pomarančmi dostanú šupky alebo biele žilky, pokazí sa nielen vzhľad, ale aj chuť. Preto je najlepšie lúpať pomaranče špeciálnymi nožmi a nie rukami. Mali by ste tiež oddeliť všetku bielu šupku a dokonca aj tie najmenšie semená.
Ovocie je najlepšie nakrájať v hlbokej miske, aby sa šťava neroztiekla po kuchyni, ale skončila v budúcej pochúťke. Krájať by ste mali malým a ostrým nožom, aby oranžové kúsky držali tvar a nerozpadali sa.
Soľ do takýchto šalátov treba opatrne, pretože pre nás je dôležité spojenie rôznych chutí, ktoré by nemali rušiť koreniny. Majonéze sa radšej vyhýbajte a ako dresing môžete použiť citrónovú šťavu, olivový olej, sójovú omáčku a med.
Recepty na pomarančový šalát:
Recept 1: Pomarančový šalát
Klasický šalát s pomarančmi je pripravený v súlade s tradíciami talianskej kuchyne. Jeho chuť sa môže ruským obyvateľom zdať nezvyčajná, ale takéto jedlo zvýrazní originalitu kuchára a jeho ochotu experimentovať.
Požadované ingrediencie:
- 2 pomaranče
- 1 červená cibuľa
- 100 g olív
- 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
- Rozmarín
- 1 fenikel.
Spôsob varenia:
Ak by ste si namiesto červenej cibule mohli kúpiť iba bielu alebo cibuľu, potom je lepšie sa pred varením zbaviť horkosti. Za týmto účelom môžete cibuľu naliať vriacou vodou alebo ju držať v studenej vode. Pripravenú cibuľu nakrájame na drobno, fenikel a olivy tiež nasekáme. Ošúpané pomaranče nasekáme čo najjemnejšie. Zmiešajte všetky produkty a dochuťte olivovým olejom. Podľa chuti môžete pridať soľ a v horúcom letnom dni pár lístkov čerstvej mäty.
Recept 2: Ovocný pomarančový šalát
Toto je obľúbená pochúťka pre deti aj dospelých. Jeho krása spočíva v tom, že šťavnatý ovocný šalát si môžete pripraviť kedykoľvek počas roka, zakaždým bude mať svoju jedinečnú chuť. Šalát je bohatý na vitamíny a dobrú náladu.
Požadované ingrediencie:
- 2 pomaranče
- 2 jablká
- 1 banán
- 3 kiwi
- Malý strapec hrozna quiche-mish
- 200 g zmrzliny alebo 150 ml tekutého jogurtu
Spôsob varenia:
Všetky ingrediencie nakrájajte na rovnaké malé kocky, hrozno nakrájajte na dve alebo tri časti. Ovocie rozmixujte, poukladajte na taniere alebo špeciálne vázy a navrch položte zmrzlinu alebo jogurt. Ako zálievku môžete použiť aj šľahačku, kyslú smotanu a pod.
Recept 3: Šalát s pomarančmi a šampiňónmi
K bežnej kombinácii chutí sa pridáva aromatická pomarančová kyslosť. Ovocie na toto jedlo bude potrebné pripraviť trochu iným spôsobom, konkrétne nakrájajte každý pomaranč na polovicu a opatrne odstráňte dužinu z kôry, aby samotné polovice zostali nedotknuté a kôra nebola poškodená. Šalát s pomarančmi a šampiňónmi podávame originálne, takže ho pokojne môžete pripraviť aj na detskú oslavu.
Požadované ingrediencie:
- 3 pomaranče
- 400 g mrazených šampiňónov
- 2 zelené papriky
- 200 g tvrdého syra
- 100 g kyslej smotany
- Zeleninový olej.
Spôsob varenia:
Opatrne nakrájajte polovicu pomarančov na malé kúsky. Je vhodné to urobiť v samostatnej miske, aby sa šťava nedostala do budúceho šalátu s pomarančmi, inak to nebude vyzerať chutne. Papriku tiež nakrájame na malé kúsky a nastrúhame syr. Šampiňóny môžu byť jemne vyprážané v rastlinnom oleji alebo varené 10 minút. Ak narazíte na veľké kusy, je tiež lepšie ich nasekať. Zmiešajte všetky ingrediencie s kyslou smotanou a potom ju vložte do ovocných šupiek a podávajte tak, ako sú.
Recept 4: Šalát s pomarančmi a lososom
Ušľachtilá chuť červenej ryby sa hodí k citrusovým tónom, a preto sa losos alebo pstruh zvyčajne podávajú s plátkami citróna. So sladkým pomarančom však budú ryby tiež veľmi chutné. Aby ryba vďaka pomarančovej šťave nezmäkla, šalát bude šupinatý.
Požadované ingrediencie:
- 1 pomaranč
- 150 g jemne osoleného lososa
- 100 g tvrdého syra
- 3 varené vajcia.
Spôsob varenia:
Všetky ingrediencie nakrájame na malé kocky a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte do misiek s vysokými stenami vo vrstvách: vajcia, losos, syr, losos, vajcia, pomaranče, syr. Šalát môžete ozdobiť niekoľkými lyžičkami červeného kaviáru alebo strúhanými žĺtkami.
Recept 5: Šalát s pomarančmi a kuracím mäsom
Kuracie mäso sa hodí k mnohým ovocím a jedlá, ktoré obsahujú tieto ingrediencie, sa automaticky stanú veľmi zdravými a diétnymi.
Požadované ingrediencie:
- 2 pomaranče
- 1 stredne veľké kuracie prsia
- 150 g tvrdého syra
- 3 varené vajcia
- 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
- Čerstvé bylinky
Spôsob varenia:
Opatrne ošúpte pomaranče, odstráňte kôru, bielu šupku a semiačka a nakrájajte ich na malé kúsky. Vajcia tiež nasekáme a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Kuracie prsia uvaríme v mierne osolenej vode, ochladíme a nakrájame na malé kocky. Všetky ingrediencie zmiešame v hlbokej miske a dochutíme olivovým olejom. Môžete pridať aj pár kvapiek citrónovej šťavy. Ozdobte nasekanými bylinkami.
Šalát s pomarančmi - tajomstvá a užitočné tipy od najlepších šéfkuchárov
Pre každú ženu v domácnosti je veľmi dôležité rýchlo pripraviť všetky produkty na spracovanie. Existuje niekoľko spôsobov, ako rýchlo olúpať pomaranč. Jedným z najjednoduchších a najznámejších je čistenie rukami. V tomto prípade na ovocí zostane veľké množstvo bielej šupky, ktorej šúpanie rukami môže byť veľmi zdĺhavé a nepohodlné. Preto je rýchlejšie čistiť nožom.
Ak ho ošúpete ako zemiak, riskujete stratu všetkej hustoty a pružnosti ovocia, keďže naň budete neustále tlačiť. Ak chcete ošúpať pomaranč nožom, musíte odrezať jeden z jeho „zadkov“ a položiť túto stranu na reznú dosku. Potom môžete rezať nožom zhora nadol spolu s bielou šupkou.
Jedna metóda lúpania zahŕňa použitie veľkej polievkovej lyžice a je podobná procesu lúpania kiwi. Ovocie sa tiež rozreže na dve polovice a jemným pohybom lyžičkou sa oddelí od šupky. Pomaranč nemusíte krájať, stačí urobiť malý zárez, cez ktorý sa zmestí lyžička.
Aby bol šalát s pomarančmi ľahký a príjemný na chuť, musia sa z ovocia odstrániť všetky biele žilky. Ak to chcete urobiť, budete ho musieť rozdeliť na plátky a odstrániť ich ručne. Proces je náročný, ale práca si zaslúži výsledok.
Pri príprave šalátu s veľkým množstvom ingrediencií je lepšie nakrájať pomaranče ako posledné, inak môžu zvetrať alebo stmavnúť. Ak nemôžete dodržať toto poradie, nakrájané ovocie by malo byť posypané malým množstvom citrónovej šťavy, potom si zachová svoj chutný vzhľad a bude tiež šťavnatejšie.
Pomarančový a avokádový šalát 2. Avokádovú dužinu prekrojíme okolo kôstky, otočíme o 180° a ovocie rozdelíme na polovicu. Odstráňte semienka, ošúpte avokádo a nakrájajte na plátky. Plátky avokáda pokvapkáme citrónovou šťavou. 3. Na omáčku vyšľaháme ocot, pomarančový džús, olej, horčicu...Budete potrebovať: pomaranče - 500 g, citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice, avokádo - 500 g, pomarančový džús - 1/2 šálky, vínny ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice, olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica, nasekaná petržlenová vňať, horčica - 1 lyžička, mleté čierne korenie
Šalátový šalát s horčicovou omáčkou 
Na prípravu omáčky kombinujte všetky jej zložky v poradí, v akom sú uvedené, varte vo vodnom kúpeli, šľahajte mixérom do zhustnutia, potom ochlaďte a vložte do chladničky. Pomaranče ošúpeme, nakrájame na plátky, každý plátok...Budete potrebovať: šalát - 4 zväzky, žeruchu (listy), pomaranče - 8 ks, zelenú cibuľu (biela časť stoniek), nakrájanú na plátky - 6 ks, pomarančový džús - 4 polievkové lyžice. lyžice, pripravená horčica - 3 lyžičky, cukor - 2 1/2 lyžičky, maslo, rozpustené - 2 ...
Šalát “Pomaranče na marocký spôsob” 
Pomaranče ošúpeme, nakrájame na plátky a uložíme na tanier. Cibuľu a olivy nakrájame na kolieska a poukladáme na pomaranče. Posypeme bylinkami. Med zmiešame s citrónovou šťavou, pridáme olej a premiešame. Výslednou omáčkou nalejte šalát a dajte na 1 hodinu do chladničky. ...Budete potrebovať: olivy bez kôstok - 80 g, píniové oriešky - 30 g, olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica, citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice, med - 1 polievková lyžica. lyžica, nasekaná petržlenová vňať - 2 polievkové lyžice. lyžice, červená cibuľa - 1 hlava, pomaranče - 5 ks, soľ - podľa chuti
Taliansky šalát s pomarančom a cibuľou.. 
Pomaranče ošúpeme, 2,5 pomaranča nakrájame na tenké kolieska a dáme na tanier. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska, korenie, trochu osolíme a zalejeme jablčným octom. Cibuľu marinujte 10 minút, potom krúžky položte na tanier na pomaranče. Veľký nár...Budete potrebovať: 3 pomaranče, 1 hlávku bielej sladkej (alebo jaltskej) cibule, petržlenovú vňať, mätu, jablčný ocot, olivový olej, pistácie, soľ, korenie
Šalát s pomarančom na marocký spôsob 
Listy šalátu natrhajte rukami. Tri pomaranče ošúpeme, rozdelíme na 2 plátky a priečne prekrojíme. Zmiešajte listy šalátu s pomarančmi. Pripravíme si dresing: zmiešame soľ, čierne korenie, citrónovú šťavu, práškový cukor, šťavu zo štvrtého pomaranča, rastlinný olej a zalejeme...Budete potrebovať: 2 zväzky šalátu, 4 pomaranče, 2 polievkové lyžice. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. práškový cukor, 6 lyžíc. rastlinný olej, mleté čierne korenie, soľ
Šalát s pomarančom, čakankou a čili 
Pomaranč ošúpeme, nakrájame na kolieska a uložíme do stredu misky. Čakanku nakrájajte na tenké plátky a položte na pomaranč. Nakrájajte čili papričku, odstráňte semienka a pridajte k čakanke a pomaranču. Rukami natrhajte lístky mäty a petržlenu a posypte šalát. Nastriekajte všetko okolo...Budete potrebovať: 1 pomaranč, 1 stredne veľkú endiviu, 1/2 čerstvej čili papričky, malý zväzok petržlenovej vňate, pár vetvičiek mäty, 1 lyžičku olivového oleja, štipku čerstvo mletého čierneho korenia, štipku morskej soli
Zelený šalát s pomarančmi a čiernymi olivami 
Vložte šalát do misy. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, pridáme do šalátu. Z polovice pomaranča vytlačíme šťavu a odložíme bokom. Zvyšný jeden a pol pomaranča ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, zmiešame so šalátom, pridáme olivy. Pomarančový džús...Budete potrebovať: Zmes listového zeleného šalátu (mangold, rukola, kukurica), 1 malá červená cibuľa, 2 pomaranče, pol plechovky vykôstkovaných čiernych olív, 1 ČL. olivový olej, soľ, mleté čierne korenie
Pomarančový šalát s Campari 
Z dvoch pomarančov vytlačíme šťavu, zvyšok ošúpeme a nakrájame na plátky. Zmiešame šťavu, med, pridáme aníz, privedieme do varu a varíme 5-7 minút, potom zalejeme Campari a varíme ešte 2 minúty.Pomaranče poukladáme na taniere, prelejeme horúcou omáčkou. Nechajte namočiť...Budete potrebovať: Budete potrebovať: 6 pomarančov (1 kg), 1 polievková lyžica. tekutý med, 3 badián, 2 polievkové lyžice. Campari bitters.
Sicílsky pomarančový šalát 
Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame na stredne veľké kúsky. Pomaranče ošúpeme, rozdelíme na plátky, nakrájame na kúsky dlhé 1,5-2 cm (1 plátok na polovicu) Pridáme olivový olej, balzamikový ocot, oregano Šalát osolíme, premiešame a necháme 30 minút postáťBudete potrebovať: 3 zrelé a šťavnaté pomaranče, 2 vajcia, 3 polievkové lyžice. l. extra panenský olivový olej, 1 polievková lyžica. l. 6% balzamikový ocot, 1/2 lyžice. l. sušené oregano (voliteľné), soľ podľa chuti
Pomarančový šalát Šalát sa položí na rovnú misku vo vrstvách: 1 vrstva. Pomaranče ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. 2. vrstva. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne. 3 vrstva. Trochu majonézy. 4 vrstva. Uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. 5 vrstiev trochu majonézy. 6 vrstva. Tri veľké syry...Budete potrebovať: 4 pomaranče, polovicu cibule, 4 varené vajcia, 200 gr. tvrdý syr, majonéza
Pomaranč je skutočným ovocím mladosti. Koniec koncov, vďaka antioxidantom odstraňuje metabolické produkty a toxíny, čím zabraňuje predčasnému starnutiu tela. Je dôležité poznamenať, že pomaranč obsahuje dennú ľudskú potrebu kyseliny askorbovej. Diétna vláknina tohto ovocia je užitočná najmä pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov. Vláknina v žalúdku napučiava a pomaly sa vylučuje z tela, čím vzniká pocit plnosti.
Gynekológovia radia ženám, aby pred vytúženým tehotenstvom konzumovali pomaranče alebo pomarančový džús. Je to spôsobené tým, že plody obsahujú veľa kyseliny listovej, ktorá je v skutočnosti hlavným ženským vitamínom. Pomáha predchádzať vzniku vrodených srdcových chýb u dieťaťa. Okrem toho kyselina chráni pred rakovinou prsníka a udržuje elasticitu ciev.
Pomaranč je už dlho známy svojimi diétnymi vlastnosťami. Ovocie obsahuje malé množstvo kalórií, 70-90 kcal, ale vďaka svojej veľkej veľkosti vám umožní byť sýty na dlhú dobu. Existuje veľa jedál, v ktorých sa používa ako samotný pomaranč, tak aj jeho šťava. Stredomorská kuchyňa je obzvlášť bohatá na „pomarančové recepty“. V južnej Európe, najmä v Grécku a Španielsku, sú obľúbené šaláty s pomarančmi. Vzhľadom na to, že pomaranč je kombinovaný so zložkami rastlinného aj živočíšneho pôvodu, existuje množstvo receptov. Tu je len niekoľko z nich.
Šalát s brokolicou a pomarančmi – „Liege“
Ingrediencie na brokolicový šalát:
- brokolica - 400 g
- pomaranče - 2 ks.
- hrozno - 100 g
- citrónová šťava - 4 lyžice. lyžice
- jogurt - 150 g
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžička
- Mleté čierne korenie
Umyte a nakrájajte brokolicu. Vložte do vriacej vody a varte 5 minút. Odstráňte kôru z pomaranča, odstráňte semená a nakrájajte na malé kúsky, ktoré sa uchovávajú v rovnakej vriacej vode po dobu 5 minút.
Zmiešajte pomaranče s citrónovou šťavou, pridajte nízkotučný jogurt a jemnú horčicu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zmiešajte všetky ingrediencie a dôkladne premiešajte. Ozdobte hroznom a plátkami pomaranča.
Pomarančový mrkvový šalát – „portugalský“
Ingrediencie:
- pomaranče - 2 ks.
- mrkva - 1 kg
- med - 3 lyžice. lyžice
- vápno - 1 ks.
Nakrájajte mrkvu na malé prúžky a položte na dno misy. Vytlačte šťavu z citróna a čerstvých pomarančov, pridajte prírodný med. Vzniknutú zmes nalejeme na mrkvu. Nechajte šalát pol hodiny odležať. Milovníci mrkvy môžu pripraviť kórejské šaláty.
Cestovinový šalát s pomarančmi – „Pomarančové cestoviny“
Ingrediencie:
- jablko - 1 ks.
- cestoviny - 300 g
- cibuľa - 2 ks.
- uhorka - 1 ks.
- pomaranče - 2 ks.
- citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice
- kyslá smotana - 100 g
- pomarančový džús - 3 lyžice. lyžice
- jogurt - 1 pohár
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžička
- citrónový balzam - 1 zväzok
- cukor
- biele korenie
Cestoviny uvaríme v jemne osolenej vode. Čerstvú uhorku ošúpeme a nakrájame na dve časti a potom na plátky. Cibuľu nakrájajte na veľmi tenké krúžky. Oddeľte dužinu od pomarančov a odstráňte všetky semená.
Jablká umyjeme a nakrájame na štvrtiny, zbavíme jadrovníkov a pokvapkáme citrónovou šťavou. Listy medovky nasekajte dostatočne nadrobno, ale časť si odložte na ozdobenie šalátu. Zmiešajte majonézu a jogurt, pridajte pomarančový džús.
Podľa chuti pridajte aj soľ, cukor, biele korenie a melisu. Vychladnuté cestoviny zmiešame so zvyšnými ingredienciami. Prelejeme majonézovo-jogurtovou omáčkou na šalát. Ozdobte celými lístkami medovky.
Pomarančový šalát so slivkami – „Južné oči“
Ingrediencie:
- pomaranče - 2 ks.
- sušené slivky - 200 g
- vajcia - 3 ks.
- mlieko - 250 g
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice
Sušené slivky zalejeme vriacou vodou a necháme vo vode odležať asi hodinu. Potom opláchnite studenou vodou, odstráňte semienka a nakrájajte na kocky.
Vaječné žĺtky vyšľaháme s cukrom a rozpustíme v mlieku a po malých častiach prilievame do zmesi. Do omáčky pridajte kryštálový cukor podľa chuti a potom ochlaďte.
Pripravené ingrediencie spojíme a prelejeme vychladnutou omáčkou. Zo sušených sliviek si môžete pripraviť aj chutné šaláty. 
Šalát s pomarančom a avokádom – „Grace“
Ingrediencie:
- pomaranče - 430 g
- avokádo - 430 g
- stolový ocot - 2 lyžice. lyžice
- olivový olej - 30 g
- citrónová šťava - 70 ml
- pomarančový džús - 70 ml
- horčica - 1 lyžička. lyžička
- petržlen
Najprv musíte pripraviť omáčku. Zmiešajte citrónovú a pomarančovú šťavu, stolový ocot, olivový olej, horčicu a soľ. Dobre premiešajte.
Pomaranče ošúpeme a nakrájame na plátky. Odstráňte semienka z avokáda (avokádové šaláty hľadajte tu) a ošúpte. Potom nakrájajte na plátky.
Pripravené ovocie rozmixujeme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Ovocnú zmes dáme do šalátovej misy a prelejeme omáčkou. Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Pomarančový šalát s grapefruitom a mätou – „Mätová fantázia“
Ingrediencie:
- grapefruit - 2 ks.
- kryštálový cukor
- pomaranče - 3 ks.
Umyte pomaranče a grapefruity a odstráňte vrchnú kôru a semená. Plátky nakrájajte na kúsky, je vhodné odstrániť všetok film medzi plátkami. Vytlačte zvyšné šupky a filmy do pohára a výslednú šťavu potom použite.
Namiesto dresingu pridáme vytlačenú šťavu. Šalát ozdobíme vetvičkami mäty. Pred podávaním vychladnúť.
Hovädzí šalát s pomarančmi - "Barcelona"
Ingrediencie:
- hovädzie mäso - 250 g
- pomaranče - 1 ks.
- olivová majonéza - 100 g
- jablká - 1 ks.
- petržlenová vňať
Jablká a pomaranče ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a semien. Hovädzie mäso uvaríme a nakrájame na pásiky. Ovocie - plátky. Suroviny zmiešame a dochutíme olivovou majonézou. Ozdobte petržlenovou vňaťou a kôprom.
Šampiňónový šalát s pomarančmi a sladkou paprikou – „Cote d'Azur“
Ingrediencie:
- pomaranče - 1 ks.
- šampiňóny - 350 g
- syr - 150 g
- sladká paprika - 1 ks.
- jablká - 2 ks.
- horčica - 1 lyžička
- med - 1 lyžička lyžička
- citrónová šťava - 1-2 lyžice. lyžička
Čerstvé šampiňóny (tu hľadáme recepty na šaláty so šampiňónmi) ošúpeme a uvaríme v jemne osolenej vode. Uvarené huby nakrájame na malé kocky.
Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a stonky a nakrájame na prúžky. Tvrdý syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Jablká (sladké a kyslé) ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte prírodný med, horčicu, citrónovú šťavu a plátky pomaranča. Prísady dobre premiešajte. Šalát ozdobte plátkami ovocia, ktoré je súčasťou šalátu.
Morčací šalát s pomarančmi a čerešňami – „Vďakyvzdanie“
Ingrediencie:
- morka - 400 g
- oranžová - 2 ks.
- banány - 1 ks.
- čerešne - 170 g
- olivová majonéza - 200 g
Morčacie mäso uvaríme a potom nakrájame na malé kúsky. Pomaranče ošúpeme, rozdelíme na samostatné plátky a každý prekrojíme na polovicu.
Banány nakrájame na kolieska. Čerešne sa môžu brať konzervované alebo čerstvé. Do majonézy pridajte vykôstkované čerešne. Potom vmiešame morku a zvyšok ovocia. Všetko skombinujte a dôkladne premiešajte. 
Reďkovkový šalát s pomarančom - "Krepysh"
Ingrediencie:
- reďkovky - 4 ks.
- citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžička
- oranžová - 1 ks.
Umyte reďkovku a namočte ju na pol hodiny do studenej vody. Potom ho rozotrite na strednom strúhadle. Pridajte citrónovú šťavu a soľ. V poslednej fáze pridajte do šalátu nakrájané plátky pomaranča. Dôkladne premiešať.
Šalát s kuracím mäsom a pomarančom – „Jamajka“
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 2 ks.
- pomaranče - 1 ks.
- konzervovaný ananás - 1 plechovka
- ryža - 1 šálka
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžička
- petržlen
Kura uvaríme a necháme vychladnúť. Potom nakrájame na kocky. Uvarte aj ryžu. Nakrájajte ananásy (pripravte si ananásový šalát) a pomaranče celkom najemno.
Šalát dáme do troch vrstiev: kuracie prsia – varená ryža – ovocná zmes. Navrch dáme nízkotučnú kyslú smotanu a ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou. Tento šalát je ideálny na narodeniny.
