Článok vám podrobne povie o výhodách a vlastnostiach konzumácie takého exotického ovocia, ako je liči.
Liči je exotické ovocie, ktoré rastie na strome, ktorý môže dosiahnuť výšku až 25-30 metrov. Tvar plodu je podobný vajcu, povrch je pupienkový a má jasne červenú farbu. Priemer plodu je malý, len 3-4 centimetre.
Liči je bobule s bielou dužinou vo vnútri. Stred bobule je veľmi jemný a šťavnatý. Vo vnútri dužiny je podlhovastá hnedá kôstka. Chuť dužiny zrelého liči je veľmi príjemná a trochu pripomínajúca čerešne, veľmi svieža, sladká s jemne kyslým nádychom.
Tento strom rastie hlavne v subtrópoch: Čína (južná časť), Južná Amerika, Afrika, Japonsko. Bobule sú veľmi obľúbené a vyvážajú sa takmer do celého sveta. Bobule sú žiadané nielen pre svoju nezvyčajnú chuť, ale aj pre svoje neuveriteľné výhody. Bobule sa skladujú veľmi dlho, a preto je vhodné prepravovať.
Liči je diétny a nízkokalorický produkt. 100 g bobúľ obsahuje nie viac ako 70 kalórií. Liči má povolenú konzumáciu takmer každý, kto si neustráži postavu, aj ten, kto dodržiava zdravú výživu.
Liči: bobule, semená, dužina, kôra 
Liči strom 
Bobule liči 
Ako rastie liči? 
Zrelé liči
Ovocie liči - ovocie, semená, kôra: zloženie, vitamíny, prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre telo žien a mužov
Výhody liči spočívajú v jeho bohatom biochemickom zložení, ktoré môže mať na telo liečivé a liečivé vlastnosti. V liči je veľa vitamínov a minerálov, najdôležitejšie sú:
- vitamíny skupiny B- zlepšenie metabolických procesov v tele.
- vitamín E– zlepšuje stav vlasov, nechtov a pokožky, odstraňuje toxíny.
- Vitamín C- posilňuje imunitný systém
- Vitamín H- pomáha vstrebávať bielkoviny
- Vitamín K- zlepšuje zrážanlivosť krvi
Mikroelementy - minerály:
- Draslík- potrebné na zabezpečenie normálneho fungovania všetkých mäkkých tkanív v tele.
- Sodík- podieľa sa na enzymatických procesoch a svalovej kontrakcii.
- Fluór- posilňuje zubnú sklovinu
- jód- Zlepšuje funkciu štítnej žľazy
- Chlór– reguluje vodno-alkalickú rovnováhu v tele
- Železo- zlepšuje kvalitu krvi zvýšením hemoglobínu
- mangán- potrebné pre normálnu tvorbu kostnej štruktúry.
- Selén- je kľúčovým článkom v mnohých metabolických reťazcoch tela.
- Síra- aktívne pomáha telu bojovať proti škodlivým baktériám.
Pre tých, ktorí sa s liči nikdy nestretli, je dôležité vedieť, že šupka tohto ovocia je do jedla úplne nevhodná. Opatrne odstráňte šupku nožom. Potom by ste mali použiť ten istý nôž na odstránenie semien z dužiny, pretože je dosť veľká a je nepohodlné jesť liči so semenom, ľahko sa odstráni.
V ázijských krajinách nie je konzumácia liči ručná. Dužina liči sa vloží do jedného taniera a konzumuje sa lyžicou alebo vidličkou, pretože jej štruktúra je rôsolovitá. Predídete tak tomu, že sa zašpiníte šťavou z dužiny.Liči sa veľmi často konzumuje nielen čerstvé, ale dokonca aj sušené a konzervované. Pre tých, ktorí môžu ľahko dostať liči každý deň, môžete pripraviť smoothie alebo pyré z liči. V niektorých krajinách sa liči sušia priamo so šupkou.
DÔLEŽITÉ: Treba poznamenať, že liči obsahuje pomerne málo kalórií, čo znamená, že bobule sa nepovažujú za diétny produkt. 100 g ovocia obsahuje až 70 kcal a liči by sa mali jesť v obmedzenom množstve. Zloženie liči je však veľmi užitočné a má priaznivý vplyv na proces chudnutia v primeraných množstvách.
V ázijských krajinách je liči považované za produkt, ktorý je veľmi prospešný pre zdravie mužov, pretože jeho účinok na „sexuálne funkcie“ nezostal nepovšimnutý. Zrejme preto sa liči v mnohých zdrojoch často nazýva „ovocím lásky“. Napríklad v Číne sa ani jeden svadobný stôl nezaobíde bez plného jedla čerstvého liči, pretože to „pomôže“ k tomu, aby bola prvá svadobná noc plodná a manželstvo úspešné.
DÔLEŽITÉ: V ázijských krajinách sa liči často používa v receptoch tradičnej medicíny na prípravu liekov, ktoré zmierňujú vysokú hladinu cholesterolu v krvi a pri ochoreniach srdcovo-cievneho systému, ako aj ako prevencia aterosklerózy.
Aké sú výhody liči pre mužov? Ovocie liči - ovocie, semená, kôra: prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre tehotné a dojčiace ženy
Liči má jedinečné biochemické zloženie. Liči obsahuje veľa organických kyselín a vlákniny. To má priaznivý vplyv na črevnú motilitu. Okrem toho liči obsahuje množstvo minerálov, ktoré sú užitočné pre ženy: draslík, horčík, zinok, železo, ktoré priaznivo ovplyvňujú proces menštruácie (znižujú bolesti a kŕče, bránia emocionálnemu nadmernému vzrušeniu a zmenám nálady).
Ďalšie pozitívne vlastnosti liči:
- Dužina liči obsahuje Omega-3, tento prvok odstraňuje bolesti PMS.
- Pektíny, ktoré sú v liči veľmi bohaté, dokážu z tela odstrániť nahromadené toxíny a odpad z čriev.
- Liči obsahuje cholín, ktorý je veľmi užitočný pre ženy, ktoré pravidelne zažívajú stres. Cholín priaznivo pôsobí na nervový systém.
- Liči obsahuje kyselinu listovú, ktorá nielen zlepšuje imunitný systém, ale priaznivo pôsobí aj na krásu nechtov, pokožky a vlasov. Kyseline filovej pomáhajú látky ako lyzín, tryptofán a metonín.
- Kyselina nikotínová má priaznivý vplyv na zdravie žien v období menopauzy.
DÔLEŽITÉ: Liči nemôžete jesť s kôstkou, najmä na prázdny žalúdok. V surovej forme je semeno veľmi jedovaté a môže spôsobiť nepriaznivé následky.
DÔLEŽITÉ: Pozor si treba dávať aj na to, ako vaše telo vníma liči, či sa nevyskytuje alergia: vyrážka, svrbenie, začervenanie kože a iné príznaky.
Liči by sa nemalo často vyskytovať v strave tehotných žien. Môžete si dovoliť maximálne 10 druhov ovocia denne, pokiaľ nemáte alergickú reakciu alebo kontraindikácie. Počas tehotenstva môže byť liči užitočné v tom, že odstraňuje črevné problémy a nasýti telo základnými vitamínmi a minerálmi.
Kyslosť liči pomôže tehotnej žene vyrovnať sa s toxikózou a pocitom nevoľnosti. Diuretická vlastnosť liči navyše pomáha odstraňovať nadmerné opuchy v tehotenstve (najmä na končatinách) „vyháňaním“ vody. To je veľmi dôležité v druhom a treťom trimestri tehotenstva.
DÔLEŽITÉ: Liči by sa malo konzumovať v malých procesoch. Je známe, že v počiatočných štádiách tehotenstva môže zrýchlený metabolizmus (ktorý je ovplyvnený plodom) viesť k spontánnemu potratu (ale vo veľmi zriedkavých prípadoch).
Počas laktácie je liči užitočné, pretože kyselina nikotínová (v liči je jej veľa) pomáha zlepšovať tok mlieka (aktiváciou hormónu prolaktínu). Ovocie by ste mali jesť približne 30-45 minút pred kŕmením dieťaťa. Buďte opatrní, ak vaše dieťa práve prechádza obdobím tvorby črevnej mikroflóry (tzv. kolika), liči by ste nemali jesť – môžu vyvolať zvýšenú tvorbu plynov u matky aj u samotného dieťaťa. V ostatných prípadoch liči napustí mlieko s dôležitými vitamínmi.
DÔLEŽITÉ: Počas dojčenia neprekračujte denný príjem ovocia, a to - 5 kusov za deň.
Môžu tehotné a dojčiace ženy jesť liči? Ovocie liči: výhody pre deti, v akom veku sa môže podávať dieťaťu?
Liči je exotické ovocie a preto by ste mali určite počítať s tým, že na rozdiel od tradičnej stravy môže byť alergické. Najlepšie je dať dieťaťu lúče vyskúšať najskôr vo veku 3 rokov. Jedno ovocie na „test“ bude stačiť. Je lepšie nedávať liči malým deťom a dojčatám, pretože môže spôsobiť nadmerné nadúvanie a koliku.
Ako brať ovocie liči na chudnutie, aký je jeho obsah kalórií?
Obsah kalórií v liči môže dosiahnuť 70 kcal na 100 gramov, v závislosti od zrelosti plodu.
Liči sa často používa ako pomôcka v boji proti nadmernej hmotnosti. Ovocie skutočne pomáha odstrániť problémy s črevami a zbaviť sa prebytočnej vody, ale malo by sa jesť v obmedzených množstvách, aby sa neporušila denná potreba kalórií v tele.
Ovocie, bobule liči: ako si vybrať správne zrelé?
Zrelé liči sa vyberajú podľa niekoľkých vlastností:
- Veľkosť plodu (nie menej ako 3 cm, nie viac ako 4 cm)
- Šupka ovocia je pupienka
- Šupka plodov môže byť mierne pichľavá
- Šupka má bohatú červenú farbu
- Keď na kožu zatlačíte, môže sa prepadnúť a dokonca prasknúť, po čom sa vráti do predchádzajúceho tvaru.
- Zrelé ovocie má príjemnú sladkastú vôňu
Ovocie, bobule liči: ako správne ošúpať a jesť?
Liči môžete rezať len veľmi ostrým a tenkým nožom, podobným čepeli. Ak sa pokúsite nakrájať liči iným nožom, riskujete vytlačenie šťavy a poškodenie dužiny. Koža by mala byť len ľahko prepichnutá a rezaná rovnomernou čiarou pozdĺž priemeru.
Semená sa z ovocia odstraňujú dvoma spôsobmi:
- Alebo dužinu rozrežte na polovicu a odstráňte kôstku
- Semienka jednoducho vytlačte stlačením na dužinu
Ako čistiť a jesť liči? Slivka čínskeho liči: sú semená jedlé, nie sú jedovaté, čo sa stane, ak zjete semienko liči?
Semeno liči je toxické, ale iba ak sa konzumuje surové. Ak si ju usušíte alebo z nej urobíte odvar, môžete kosť zjesť. Semeno liči obsahuje množstvo prospešných vitamínov, minerálov a aminokyselín, ktoré pôsobia na organizmus močopudne. V niektorých krajinách nájdete liči, ktoré sa nazýva „čínska slivka“. Semienko tohto ovocia sa opraží na oleji a podáva sa s korením ako hotové jedlo.
Ovocie liči - ovocie, semená, kôra: na čo pomáha?
Kôstka a kôra liči sa nepoužívajú na konzumáciu, ale často slúžia ako základ na prípravu liekov. Semeno napríklad obsahuje koncentrované množstvo užitočných mikroelementov. Kosť môže byť varená, alebo môže byť vysušená a rozomletá na prášok. Takéto prostriedky sú populárne v ázijských krajinách ako silný prostriedok proti bolesti.
Droga sa často používa na liečbu:
- Neuralgické ochorenia
- Črevné choroby
- Metabolické ochorenia
- Orchita
DÔLEŽITÉ: Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že nadmerná konzumácia odvarov a liekov pripravených na základe kôry a kosti môže mať opačný účinok a „spôsobiť“ toxickú otravu.
Ako pripraviť odvar a nálev zo šupky liči, ako a na čo ju použiť?
Odvar a nálev z liči je známa liečba neuralgické ochorenia:
- Apatia
- Depresia
- Nespavosť
- Nadmerná podráždenosť a emocionalita
- Plačivosť
DÔLEŽITÉ: Okrem toho sa odvar zo šupky často používa pri liečbe kardiovaskulárnych chorôb a ako prevencia aterosklerózy.
Ako pripraviť odvar:
- Umyté šupky vložte do hrnca
- Naplňte vodou
- Priveďte do varu, znížte teplo
- Prikryjeme pokrievkou
- Varte na miernom ohni 20-25 minút
- Nechajte vývar variť ďalších 20 minút
- Vezmite 1-2 lyžice. pred jedlom dvakrát denne.
Ako pripraviť infúziu:
- Šupky z ovocia liči (najskôr ich umyte) vložte do litrovej nádoby.
- Naplňte šupku litrom vodky alebo alkoholu (na liter nádoby).
- Nechajte týždeň na tmavom mieste, každý deň nádobu pretrepte a vložte ju do chladničky na uskladnenie.
Môžete jesť ovocie liči, ak máte dnu?
Jedenie liči môže byť pre človeka škodlivé, napríklad ak má ochorenie, ako je dna. Mali by ste vedieť, že veľké množstvo uhľohydrátov v liči môže spôsobiť pocit ťažkosti v gastrointestinálnom trakte, ako aj zvýšenú tvorbu plynov a bolesť žalúdka.
Ako jesť liči a kedy ho nejesť? Existuje alergia na bobule liči?
Alergia na liči sa môže vyskytnúť najmä u tých, ktorí majú silnú citlivosť na rôzne zložky. Liči by sa malo konzumovať v primeraných množstvách, jedno ovocie denne je užitočné na „test“ a iba 3 plody sú dennou potrebou pre človeka.
Esenciálny olej z liči: vlastnosti a použitie
Esenciálny olej z liči je široko používaný ako pomôcka na predĺženie krásy a mladosti tela. Olej sa často používa ako prísada do kozmetických prípravkov na starostlivosť o pleť. Olej pomáha urobiť vlasy lesklé a hladké, posilňuje ich rast a robí ich zdravými, obnovuje ich štruktúru. Okrem toho má olej z liči jemnú, jemnú, sviežu vôňu, ktorá sa často používa v aromaterapii, aby dodala telu vitalitu, silu a sviežosť.
Liči sirup: vlastnosti a aplikácie
Liči sirup je koncentrovaný produkt vyrobený z dužiny a šťavy z ovocia. Použitie sirupu je rozšírené. Môže sa pridávať do alkoholických a nealkoholických nápojov pre dodanie sviežej chuti. Ako samostatný liek sa liči sirup používa ako sirup na kašeľ a iné prechladnutie. Sirup dodáva telu potrebnú „porciu“ vitamínov a posilňuje ochrannú funkciu imunitného systému.
Liči sirup Ako pripraviť nápoj z liči?
Na prípravu lahodného nápoja môžete použiť čerstvé ovocie aj liči sirup. Ak používate sirup, môžete ho jednoducho rozpustiť v sýtenom nápoji, šťave alebo dokonca vo vode. Čerstvá dužina liči by sa mala rozdrviť v mixéri a zmiešať s akoukoľvek inou tekutinou. Pridajte cukor alebo iný sirup podľa chuti a preferencie.
Ako pripraviť liči šalát?
Budete potrebovať:
- Rukola – hrsť hlávkového šalátu (približne 50-70 g).
- oranžová - dužina z jedného drobného ovocia (bez kôry a panenskej blany).
- Syr "Dor Blue" - 50 g (alebo iný s modrou plesňou).
- Jablčný ocot - pár kvapiek
- Sezamový olej - 1-2 lyžičky.
- Liči dužina - 100 g (bez kôry a kôstky)
- Sezamové semienka a korenie podľa chuti
Príprava:
- Listy rukoly umyjeme, vložíme do misky, ochutíme octom a olejom a premiešame.
- Pomaranč ošúpeme a na rukolu položíme filet z ovocia
- Krásne naaranžujte dužinu liči spolu s pomarančom.
- Syr sa ručne rozpadá na ovocie
- Šalát je ozdobený sezamovými semienkami a môže byť opäť dochutený octom.
Liči: ako skladovať a koľko?
Liči je vhodné zasadiť hneď po zakúpení. Čím dlhšie ho skladujete, tým je to horšie. Každý deň sa množstvo vitamínov „vyparí“ z liči. Pri izbovej teplote možno liči skladovať najviac tri dni.
Ak je škrupina liči neporušená, môže sa skladovať v chladničke asi dva týždne. Venujte pozornosť šupke, ak stmavne, ovocie je pokazené. Liči možno nakladať, konzervovať alebo zmraziť na dlhodobé skladovanie.
Ako zmraziť liči?
- Odstráňte kožu z liči
- Jemne vytlačte semienko
- Vložte dužinu z liči do plastového vrecka alebo nádoby na potraviny.
- Liči skladujte v mrazničke nie dlhšie ako rok.
Video: „Liči. Thajské ovocie, bobule"
Liči (lat. Litchi chinensis- čínska slivka) je malá sladkokyslá bobuľa pokrytá chrumkavou šupkou. Ovocie rastie na vždyzelených tropických stromoch, ktorých výška dosahuje 10-30 metrov. Rodiskom bobule je Čína.
Liči má oválny alebo okrúhly tvar s priemerom 2,5-4 cm.Zrelé ovocie má hustú červenú šupku s veľkým počtom ostrých tuberkulóz. Na jedlo sa používa iba dužina plodov, ktorá má rôsolovitú štruktúru, farbou a chuťou pripomína olúpané biele hrozno. Vo vnútri dužiny je oválne hnedé semienko. Hlavná úroda liči sa vyskytuje v máji až júni.
História vzhľadu a distribúcie po celom svete
Prvá zmienka o liči pochádza z 2. storočia pred naším letopočtom. za vlády čínskeho cisára Wu Di. V tom čase bola Čína rozdelená Veľkým čínskym múrom na dva samostatné štáty: južnú a severnú Čínu. Podľa jednej legendy sa vládca Wu Di pokúsil zaviesť ovocie z juhu a začať ho pestovať na severných územiach, ale kvôli nedostatku tepla, vlhkosti a úrodnosti pôdy sa rastlina nezakorenila. Nahnevaný nariadil popravu všetkých dvorných záhradníkov. Liči bolo prvýkrát privezené do európskych krajín v polovici 17. storočia.
V súčasnosti sa liči pestuje všade na celom subtropickom území juhovýchodnej Ázie, kde nie sú tuhé zimy a podnebie je dosť suché.
Použitie pri varení
Liči sa používa hlavne čerstvé na potraviny. Z dužiny bobúľ sa však dajú vyrobiť aj dezerty (zmrzlina, želé, marmeláda), zaváraniny, marmeláda a čínske víno. Liči nájdete aj v sušenej forme. Kôra plodov zároveň drevnatie a suchá dužina s kôstkou sa voľne váľa vo vnútri. Liči v tejto podobe sa nazývajú orech liči.
Výber a skladovanie
Čerstvé ovocie sa veľmi ťažko skladuje a prepravuje na veľké vzdialenosti. Aby liči dlhšie vydržali, zbierajú sa v trsoch spolu s konárom a niekoľkými listami. Pri teplote 1-7 ° C sa liči môžu skladovať mesiac a pri izbovej teplote - iba 3 dni.
Pri nákupe liči v obchode by ste mali venovať pozornosť šupke. Mal by byť červený, nie príliš mäkký a bez viditeľného poškodenia. Hnedá farba naznačuje, že liči nie je čerstvé.
Nutričné hodnoty na 100 gramov:
Priaznivé vlastnosti liči
Zloženie a prítomnosť živín
Plody liči obsahujú veľké množstvo živín, vrátane vitamínov (, , , skupiny B, PP), minerálov (vápnik, železo, horčík, draslík, fosfor, zinok, sodík, jód, selén, mangán), organických kyselín a pektínových látok.
Lekári orientálnej medicíny používajú liči na liečbu a prevenciu aterosklerózy, normalizáciu hladiny cukru pri cukrovke, pečeni, pľúcach a obličkách. V kombinácii s liečivými bylinkami a citrónovou trávou sa liči používajú na liečbu rakoviny a obnovujú silu v boji proti chorobám. V tomto prípade by ste mali skonzumovať aspoň 10 druhov ovocia denne.
Pre vysoký obsah draslíka v dužine plodov sa odporúča užívať ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami, vysokou hladinou cholesterolu v krvi a anémiou. Používa sa tiež na liečbu žalúdočnej, pankreasovej a črevnej dysfunkcie. V hinduistickej medicíne je liči považované za afrodiziakum, ktoré zvyšuje sexuálnu túžbu a mužskú silu.
Nebezpečné vlastnosti liči
Liči nemá žiadne kontraindikácie na použitie. Nemali by ich jesť len tí ľudia, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na plod. Pri ponúkaní liči deťom musíte zabezpečiť, aby neskonzumovali viac ako 100 g denne. Príčinou môže byť aj nadmerná konzumácia ovocia
Liči, čínska slivka, laiji, dračie oko, líška - to všetko je jedno exotické ovocie, ktoré rastie na nízkych stromoch s predĺženými listami v krajinách s miernym podnebím.
Bobule liči majú celý rad prospešných vlastností a prakticky nemajú žiadne kontraindikácie.
Pred dvadsiatimi rokmi sa takáto kuriozita nedala nájsť v obchodoch s potravinami, ale teraz sa toto ovocie stalo bežným spolu s karambolou a. Tých, ktorí chcú liči jesť, samozrejme zaujíma, o aký druh ovocia ide, aké sú jeho prospešné a škodlivé vlastnosti a prípadné kontraindikácie.
Aké ovocie?
Exotické ovocie rastie v teplých krajináchPlody liči rastú v strapcoch po 15 – 20 bobúľ na strapci. Počas dozrievania sú pokryté jemnou šupkou, ktorá sa dá poškodiť aj prstami a potom stvrdne a pripomína skôr škrupinu. Je menej odolná, červenej farby, no s rovnakým jedinečným prírodným vzorom. Šupka ovocia sa odstráni a za ňou leží biela rôsolovitá dužina s tmavou pretiahnutou kosťou uprostred. Je šťavnaté, aromatické a chutí ako kvintesencia ríbezlí, jahôd a malín.
Mohlo by vás zaujímať dozvedieť sa o výhodách malinových listov. Prečítajte si ďalšie podrobnosti
„Vnútro“ liči sú najčastejšie biele, existujú však plody so žltou alebo ružovkastou dužinou. Konzistencia je podobná hroznu alebo slivke, preto sa bobule nazývajú čínska slivka. Liči nie je väčšie ako priemerná jahoda. V závislosti od odrody (a je ich viac ako 220) sú plody pokryté hladkou, ostnatou alebo froté šupkou. Liči je bobule, ale Európania ho nazývali ovocím tak často, že sa to už nepovažuje za chybu. Nad takýmto názvom by sa mohol uraziť len pedantský agronóm.
Existuje aj ovocie podobné liči – longan. Pestuje sa aj v Číne a Thajsku. Bobule majú rovnakú veľkosť, štruktúru šupky a dokonca aj farbu dužiny, líšia sa však chuťou a odtieňom škrupiny. Longan má jemnú béžovú farbu s krémovým nádychom a vôňa a chuť obsahuje strašidelné pižmové tóny.
Poďme zistiť, či je možné sa otráviť ovocím, či jedia semená liči a aké prospešné vlastnosti má.
Aké vitamíny obsahuje ovocie a koľko kalórií?
Užitočné vlastnosti plodov liči určuje ich zloženie. Čínske slivky obsahujú vitamíny B5, B9, B1, B2, B6, PP, H, E a C.
Z minerálov je najvyššia koncentrácia:
- draslík;
- vápnik;
- fluór;
- Selena;
- jód;
- zinok;
- mangán
Taká slávna pochúťka ako chalva je bohatá aj na minerály.
Bobule tiež obsahujú:
- beta karotén;
- kyselina listová;
- cholín;
- pektín;
- esenciálne oleje;
- vlákniny a vody.
Je toto ovocie alergénom alebo nie? Prípady neznášanlivosti s vážnymi následkami sú extrémne zriedkavé. V liči nie sú žiadne účinné látky, ktoré by mohli spôsobiť akútnu alergickú reakciu.
Ovocie je klasifikované ako sacharidový produkt, pretože jeho KBJU vyzerá takto:
- Bielkoviny - 0,8;
- Tuk - 0,3;
- Sacharidy - 14.4.
Koľko kcal obsahuje toto aromatické ovocie? Jeho energetická hodnota (obsah kalórií) je iba 65 kcal na 100 gramov produktu a glykemický index je na spodnej hranici priemeru: 57. Preto sa bobuľami môžete rozmaznávať pri cukrovke aj pri chudnutí.
Ako je to užitočné pre ľudské telo?
Bobule liči pri pravidelnej konzumácii prinášajú telu neoceniteľné výhody:
- Slivka čínska je diuretikum, používa sa na zmiernenie opuchov a odstránenie tekutín z tela pri chorobách močového mechúra a obličiek;
- Pri pravidelnom používaní sa produkt vyrovnáva s chronickou zápchou a normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
- Hlavným prínosom liči pre telo je jemné, ale účinné čistenie od toxínov a cholesterolu;
- Používa sa ako terapia a prevencia aterosklerózy: účinné látky obsiahnuté v bobuliach zvyšujú tonus stien krvných ciev a znižujú plaky, ktoré sa tvoria v pokročilých prípadoch;
- Prítomnosť draslíka robí čínsku slivku vynikajúcim liekom na udržanie zdravia kardiovaskulárneho systému;
- Užitočnosť liči sa prejavuje aj pri ochoreniach horných dýchacích ciest. Prípravok má expektoračný účinok, takže pomáha pri tuberkulóze, prechladnutí a bronchitíde.
Produkt nemá takmer žiadne kontraindikácie. Jedinou kontraindikáciou konzumácie ovocia môže byť iba individuálna intolerancia na jeho jednotlivé zložky. Prejedanie môže spôsobiť kožnú vyrážku a podráždenie ústnej sliznice.
Viac o výhodách a škodách liči sa dozviete z videa:
Užitočné vlastnosti pre mužov
Vo východných krajinách sa bobule považujú za „stimulanty lásky“, teda za silné afrodiziakum. Normalizujú krvný obeh, zabraňujú stagnácii krvi, a preto poskytujú stabilnú erekciu - to je hlavná výhoda liči pre mužov. Je obzvlášť účinné pravidelne jesť 15-20 bobúľ pre silnejšie pohlavie po 35-40 rokoch. Zároveň si zachovajú svoju mužnosť a čistia cievy od cholesterolu, ktorý sa v tele hromadí obzvlášť vytrvalo po strednom veku.
Na udržanie zdravia mužov je užitočné jesť pomelo
Výhody pre ženy
Liči sa používa v kozmeteológii: je súčasťou mnohých produktov starostlivosti o vlasy a pokožku. Z bobúľ si môžete doma vyrobiť vlastnú pleťovú masku. Dokonale vyživuje pokožku a vyhladzuje vrásky. Maska je obzvlášť účinná v zime, keď je tvár popraskaná a pokožka je vysušená. Cholín obsiahnutý v bobuliach zmierňuje stres a podráždenosť počas PMS. Počas menštruácie miznú kŕče a bolesti aj vplyvom účinných látok bobúľ. Kyselina listová pomáha udržiavať krásu pokožky, nechtov a vlasov, čo je dôležité najmä pre nežné pohlavie.
Môžu tehotné ženy jesť ovocie?
Strava ženy, ktorá čaká dieťa, sa vyberá starostlivo a s veľkou starostlivosťou. Mnoho exotických mileniek sa pýta, či je možné vychutnať si liči počas tehotenstva. Výhody a poškodenie bobúľ pre zdravie tehotných žien sa už dlho skúmali. Často sa neodporúča jesť ich. Ak sa vyskytne neočakávaná alergia, musíte prestať jesť ovocie a okamžite sa poradiť s lekárom. Avšak iba 10-15 bobúľ denne nasýti telo vitamínmi a minerálmi. Počas tehotenstva tiež ovocie zbavuje ženu zápchy, ktorá sa často vyskytuje v dôsledku hormonálnych zmien. Mierna kyslá pachuť liči môže zastaviť záchvat nevoľnosti počas toxikózy, ale takýto liek je nejednoznačný: niekomu pomôže, ale u iných len zhorší situáciu.
Možno vás bude zaujímať, že konzumácia plodov goji je počas tehotenstva veľmi prospešná.
Nájdete tu všetky podrobnosti o exotickom ovocí
Môžem jesť liči počas dojčenia?
Neodporúča sa zneužívať ovocie počas dojčenia. Hoci liči aktivuje produkciu prolaktínu v ženskom tele, čím vyvoláva zvýšenie toku mlieka. Neodporúča sa jesť ovocie bezprostredne pred kŕmením, je lepšie počkať aspoň 1 hodinu. Ak dieťa práve trpí kolikou, čiže sa tvorí črevná mikroflóra, potom by sa matka mala liči úplne zdržať.
Užitočné vlastnosti šupky
Kôra bobúľ nachádza svoje využitie aj v ľudovom liečiteľstve. Suší sa a drví. Potom sa na základe výslednej práškovej hmoty pripravia odvary. Pijú sa pri nervových poruchách, depresiách, zvýšenej podráždenosti a poruchách spánku, keďže liek pôsobí upokojujúco. V čínskej medicíne je tento odvar obľúbený aj ako liek na chudnutie. Nespaľuje tuky, ale dokáže zrýchliť metabolizmus.
Ovocné semená: jedlé alebo nie?
Mnoho ľudí sa pýta: čo sa stane, ak zjete liči a je jedovaté? Bohužiaľ obsahuje škodlivé látky, ktoré môžu spôsobiť otravu. V čínskej medicíne sa na liečenie používajú kosti, ktoré sa však najskôr vyprážajú alebo sušia. Jesť surové je prísne zakázané. Ich odvar zmierňuje poruchy vo fungovaní nervového systému. Užitočné vlastnosti semien ovocia sa neobmedzujú len na toto. Liči jadro sa používa ako liek na prechladnutie. Bohužiaľ, čínska medicína je plná tajomstiev, ktoré sa neponáhľa odhaľovať, a tak presné pomery zložiek na prípravu odvarov a tinktúr poznajú len východní ľudoví lekári.
Koľko môžete zjesť za deň?
Neexistuje jasná prijateľná norma pre používanie tohto produktu. Dospelí, samozrejme, musia dodržiavať určité hranice a nejesť iba liči trikrát denne. 150-250 g denne bude celkom dosť. Denná norma pre deti je 100 g Bobule sa môžu podávať iba deťom starším ako dva roky. Neodporúča sa jesť viac ako 100-150 g denne pre tých, ktorí držia proteínovú diétu. V týchto prípadoch môže byť dôsledkom konzumácie takejto „zabijáckej“ dávky sacharidov, aké obsahuje liči, nadúvanie, plynatosť a hnačka.
Čo hovorí varenie o bobule
Liči sú univerzálne bobule. Používajú sa na prípravu dezertov a príloh k mäsu, rybám, zelenine a obilninám. Na aromatickej dužine sa nalievajú jemné alkoholické nápoje (zvyčajne víno) a vznikajú nealkoholické koktaily. Bobule sa pre svoj relatívne nízky obsah kalórií stávajú základom stravy vtedy, keď sa chudnúcemu človeku už točia hlava s otázkami, čo sa dá jesť a čo je tabu. Obyčajné ananásy, hoci vás zasýtia, tiež rýchlo nudia. V týchto prípadoch sa chudnúci uchyľujú k dostupnej exotike. Konzervované ovocie sa pridáva do šalátov a čerstvé ovocie sa používa na výrobu lahodnej zmrzliny. Liči omáčka je obzvlášť chutná a nachádza sa na jedálnom lístku tých najlepších reštaurácií. V cukrárstve sa bobule používajú na výrobu koláčovej plnky, želé, marmelády, cukríkov a koláčov.
Ako ošúpať liči sa dozviete z videa:
https://youtu.be/_JKmHO_XAKo
Doslov
Bobule liči prinášajú telu neoceniteľné výhody a iba v zriedkavých prípadoch spôsobujú škody. Liečivé vlastnosti produktu poznali orientálni lekári už pred niekoľkými tisíckami rokov. Mimochodom, na východe sa bobule olúpajú, uložia do taniera a jedia lyžičkami, ale vyvinuli sme inú prax: jedenie liči po jednom rukami.
V zrelom ovocí by šupka mala byť elastická a pri stlačení sa ohnúť, prasknúť, ale stále sa vrátiť do pôvodného stavu.
Doma treba liči poriadne umyť, aj keď sa šupka neje. Kedysi boli v Číne tieto bobule cenené tak vysoko, že dokonca nahradili peňažnú menu. Európsky cestovateľ Gonzalez de Mendoza tento produkt nazval čínska slivka, ktorá zoznámila Starý svet s podivným ovocím.
Podobné materiály
Prehľad exotického ovocia liči: aký druh ovocia, kde rastie a kedy sa zbiera, ako jesť, chuť, prospešné vlastnosti, obsah kalórií, chemické zloženie, kontraindikácie.
Obsah článku:
Plody liči čínskej sú plody vždyzeleného stromu rastúceho v trópoch: Thajsko, Kambodža, Čína, Vietnam, Afrika, Amerika. Má široko rozložitú korunu a kmeň dorastá do výšky 15-30 metrov. Botanický názov Litchi chinensis z čeľade Sapindaceae, trieda dvojklíčnolistových rastlín, oddelenie krytosemenných rastlín. Našli sa aj tieto názvy: liji, lyzhi, linchi, lisi, laysi a čínska slivka. Vetvy stromu sú pokryté krásnymi lesklými tmavozelenými listami (zložené, párovo sperené) kopijovitého tvaru, na špičke špicaté. Zaujímavosťou je, že kvety liči nemajú okvetné lístky, ide o žltkastý kalich na dáždnikovitých súkvetiach dlhých asi 70 cm, plody dozrievajú aj v strapcoch a zbierajú sa od mája do júna.
Na fotografii strom liči
Plody čínskej slivky sú červené, pokryté šupkou so špičatými hľuzami, oválne, dlhé od 2,5 do 4 centimetrov. Vo vnútri sa pod šupkou liči nachádza rôsolovito svetlá dužina s príjemnou hroznovo-sladkou chuťou. „Skrytá“ v dužine je tvrdá oválna hnedá kosť.
Ako si vybrať a jesť liči
Čerstvé ovocie má jasnú farbu. Čím tmavšia je farba šupky tohto tropického ovocia, tým dlhšie leží a tým horšia je jeho chuť. Liči, ktoré sa konzumujú, sú také, ktoré sa nedajú stlačiť prstami, sú husté, elastické a bez dier a priehlbín.
Existuje niekoľko odrôd tohto chutného produktu, ale všetky majú šupky, ktoré nie sú vhodné na jedlo. Aby ste sa dostali k jedlej časti, musíte sa zbaviť hrudkovitej škrupiny: ľahko sa čistí prstami, pre pohodlie ju môžete uhryznúť a potom ju odlúpnuť rukami. To, čo jedia vo vnútri liči, je priesvitná belavá dužina, elastická, nie krémová, chutí sladko bobuľovito s príchuťou hrozna, vo vnútri je veľké semienko, ktoré sa ľahko oddelí od dužiny. Hovorí sa, že kto aspoň raz vyskúša toto tropické ovocie, zamiluje si ho navždy. Nie nadarmo je v našom storočí liči v obľúbenosti v juhovýchodnej Ázii pred akýmkoľvek ovocím a je povestné nielen svojou chuťou.
Liči je chutné a výživné v čerstvom stave, suší sa celé (a z toho je už orech), lúpe (odstráni sa kôstka) a konzervuje sa v cukrovom sirupe, pripravuje sa z neho želé, zmrzlina a iné dezerty. Číňania pridávajú toto ovocie pri výrobe svojho tradičného vína.
V Thajsku je cena jedného kilogramu liči asi 40 – 70 bahtov (1,3 – 2,2 USD). Predávajú sa vždy na konári, pretože ovocie sa zle skladuje a po odtrhnutí bobúľ sa rýchlo kazí.
Chemické zloženie a obsah kalórií v liči
Liči nie je vysoko kalorické ovocie a okrem toho, že je veľmi chutné, je veľmi užitočné aj v diétnej výžive. Plody sú veľmi cenným produktom pre krásu: ich vysoký obsah vitamínov B udržuje vlasy a nechty zdravé. Takže:
Obsah kalórií v liči na 100 g je 66 kcal (276 kJ) a tiež:
- Sacharidy - 16,53 g
- Bielkoviny - 0,83 g
- Tuk - 0,44 g
- Voda - 81,76 g
- Vláknina 1,5 g
- Disacharidy 15,23 g
- B1 (tiamín) - 0,011 mg
- (niacín) - 0,6 mg
- B6 (pyridoxín) - 0,1 mg
- E (tokoferol) - 0,07 mg
- C (kyselina askorbová) - 71,5 mg
- K - 0,4 mcg
- Draslík - 171 mg
- Horčík - 10 mg
- Fosfor - 31 mg
- Vápnik - 5 mg
- Železo - 0,31 mg
- Sodík - 1 mg
- Zinok - 0,07 mg
- Selén - 0,6 mcg
- Mangán - 0,055 mg
Priaznivé vlastnosti liči
Na fotografii je škrupina, semená a dužina liči
Príjemná osviežujúca chuť povzbudí nielen svojou šťavnatosťou. Dužina plodov je samozrejme bohatá na čistú vodu, vitamíny a celkovo pôsobí na človeka celkovo posilňujúco a povzbudzujúco. V závislosti od odrody liči sa percento obsahu cukru pohybuje od 6 do 15 percent. Ovocie obsahuje aj veľa zdravej vlákniny, komplexné sacharidy, bielkoviny a trochu tuku. Veľké množstvo vitamínu C, draslíka a horčíka podporuje kardiovaskulárny systém tela. Pre vysoký obsah kyseliny nikotínovej sa liči v tradičnej čínskej medicíne používa ako liek na aterosklerózu a pomocou nej znižuje cholesterol v krvi.
Liči sú užitočné aj na udržanie fungovania črevného traktu, sú bohaté na vlákninu. Aj pri cukrovke je ovocie užitočné pri gastritíde, anémii a iných ochoreniach. Tieto bobule sa „predpisujú“ napríklad na kašeľ, na zväčšené uzliny v krku, ich semená pomáhajú pri neuralgii, orchitíde a pri odstraňovaní bolesti. A v Indii sa oddávna zbierajú semienka liči, ktoré sa melú na prášok a potom sa berú ako liek na črevné problémy.
Kontraindikácie ovocia liči
Chuť liči si môže vychutnať každý, kto nemá individuálnu neznášanlivosť na produkt.
Tiež sa snažte jesť iba čerstvé ovocie, liči s tmavou farbou pokožky môžu spôsobiť tráviace ťažkosti.
Okrem plodu liči existuje rovnomenný cicavec z rodu vodákov - africká antilopa liči.
Ovocie sa začalo nazývať čínska slivka v polovici 17. storočia po tom, čo ho Európan Juan Gonzalez de Mendoza opísal ako slivku, ktorú možno zjesť vo veľkých množstvách bez poškodenia žalúdka.
Číňania jedli toto ovocie ešte pred naším letopočtom (asi v 2. storočí pred Kristom). Jeden staroveký čínsky cisár dokonca popravil svojich záhradníkov za ich neschopnosť pestovať liči v severnej Číne.
Liči je malá sladkokyslá bobuľa, ktorej šupka má kôrovitú štruktúru. Liči je plod vždyzeleného stromu, ktorý dosahuje výšku asi tridsať metrov. Tvar plodu liči je oválny alebo okrúhly. Priemer zrelej bobule je asi štyri centimetre. Povrch je úplne pokrytý ostrými tuberkulami. Bobuľa je červená. Chuť pripomína biele hrozno. Jedlá je len vnútorná rôsolovitá časť plodu. Bobule má jedno semeno, oválne a hnedej farby.
Vlastnosti liči
Liči je bobule, ktorá obsahuje veľa užitočných látok. Ide o vitamíny, čistú vodu, komplexné sacharidy, bielkoviny, vlákninu, tuky a cukor. To všetko spolu blahodarne pôsobí na ľudský organizmus.
Množstvo cukru v bobuliach liči závisí od oblasti, v ktorej strom rástol, a od odrody.
Vitamíny, na ktoré je liči bohaté, patria do skupín B, K, C, H, E. Minerály: horčík, vápnik, sodík, draslík, síra, fosfor, chlór, železo, mangán, jód, meď, fluór a zinok. Vitamín C spolu s draslíkom pôsobí liečivo na kardiovaskulárny systém. Vlastnosti liči môžu znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
Bobule liči má tonizujúci účinok na ľudský organizmus, preto je výborným prírodným afrodiziakom.
Skutočnú chuť má len čerstvé ovocie liči, ale aj mrazené, zavárané a sušené ovocie má blahodarné vlastnosti a má aj príjemnú chuť.
Výhody liči
Liči je užitočné, pretože dokonale uhasí smäd, reguluje prirodzené procesy v žalúdku a črevách, zmierňuje zápchu a pomáha zbaviť sa nadváhy, preto sa odporúča zaradiť ho do jedálnička ľuďom, ktorí trpia cukrovkou, anémiou, gastritídou, vredmi , ochorenia pečene a problémy s pankreasom.
Liči obsahuje veľké množstvo vody, ktorá sa vyznačuje čistotou a blahodarnými vlastnosťami.
Ovocie liči je veľmi užitočné pre tráviaci systém. Normalizuje a obnovuje žalúdočné procesy. Aktívne sa podieľa na trávení a pomáha telu produkovať pankreatickú šťavu, vďaka čomu sa potraviny spracovávajú rýchlejšie a kvalitnejšie.
Liči je užitočné, ak chcete schudnúť. Aby ste to urobili, musíte pred jedlom zjesť niekoľko bobúľ. Vlastnosti liči dokážu dodať telu pocit plnosti, preto sa skonzumuje oveľa menej jedla ako zvyčajne.
Šťava z liči dokáže povzbudiť telo a vrátiť stratenú silu, preto sa odporúča pre športovcov a ľudí v škodlivých profesiách.
Plody liči priaznivo pôsobia na hormonálny systém organizmu, preto sa právom nazývajú „ovocie lásky“.
Použitie liči
Bobule liči, ako súčasť iných liečivých bylín a citrónovej trávy, sa používajú na liečbu zhubných nádorov.
Kôra liči sa používa na prípravu odvarov, ktoré sa používajú na zvýšenie tonusu v tele a zabránenie hromadeniu tekutín v orgánoch.
Východná medicína často používa bobule liči na liečbu chorôb najdôležitejších orgánov v tele: pľúc, pečene a obličiek. Liči pôsobí priaznivo pri prevencii astmy, tuberkulózy a bronchitídy. Na normalizáciu hladiny cukru v krvi sa odporúča zjesť desať bobúľ liči každý deň.
Pri varení pracujú najmä s čerstvým ovocím liči. Dužina sa používa na prípravu dezertov vo forme džemu, džemu, zmrzliny, želé a lekváru. Sušené liči sa nazýva „dračie oko“, pretože keď jeho šupka stvrdne, vo vnútri zostane sušená želé so semiačkami.
Z liči si môžete pripraviť skvelý nápoj: ovocie musíte umyť a pridať do šampanského. V Číne vyrábajú Izlichi úžasné víno, ktoré sa konzumuje s rybami a kuracím mäsom. Liči možno často nájsť v šalátoch.
Škodí liči
Liči nemá prakticky žiadne kontraindikácie a nespôsobuje telu žiadne škody, ale existuje niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu kúpiť skutočne zdravé a chutné liči: šupka by mala mať sýtu červenú farbu, mäkkú štruktúru a nemala by sa poškodiť. Tmavo sfarbená šupka naznačuje, že ovocie bolo zbierané dostatočne dlho na to, aby stratilo svoje prospešné a chuťové vlastnosti.
Môže sa vyskytnúť individuálna neznášanlivosť produktu a výskyt alergickej reakcie, ale iba pri jeho zneužívaní. Deťom sa odporúča podávať nie viac ako sto gramov produktu denne.
| Homár >> |
