Šalát s chobotnicou a kukuricou má veľa možností varenia. Pridaním rôznych ingrediencií získate zakaždým individuálnu chuť. Na prípravu toho či onoho sa používa cibuľa, vajcia, ryža, zemiaky, syr, jablká, paradajky, uhorky a iné produkty. Napríklad so zemiakmi sa takýto šalát ukáže ako uspokojivý, s použitím jabĺk získa kyslosť, uhorka a cibuľa ho urobia šťavnatým a sviežim a syr dodá krémovú chuť.
Takéto šaláty sa dajú pripraviť buď z uvareného tela chobotnice alebo z konzervovaných kúskov chobotnice v pikantnej omáčke. Dnes sa naučíte variť jednoduché a chutné jedlo, ktoré sa hodí na každodenný aj sviatočný stôl.
- Mrazené telo chobotnice – 1 ks,
- Vajcia - 1 ks.,
- Konzervovaná kukurica - 150 gr.,
- Tavený syr - 1 ks,
- majonéza,
- Soľ.
Šalát s chobotnicou, kukuricou a syrom - recept
Telo chobotnice vložte do vriacej osolenej vody. Varte 2-3 minúty. Odstráňte a ochlaďte. Po vychladnutí nakrájame na tenké pásiky.
V samostatnej panvici uvarte natvrdo uvarené vajce. Ochlaďte a odlúpnite škrupiny. Nakrájajte pozdĺžne na pásiky.
Tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Nasekané chobotnice, strúhaný syr a vajcia vložte do šalátovej misy.
Pridajte konzervovanú kukuricu do misky.
Zamiešajte chobotnicový šalát. Dochutíme majonézou a soľou podľa chuti.
Znova premiešajte šalát s chobotnicou, kukuricou a syrom.
Vložte do misky alebo misky a podávajte, ozdobte podľa vlastného želania. Pred podávaním môžete mierne vychladnúť v chladničke. Dobrú chuť. Odporúčam tiež pripraviť a
Pre tých, ktorí milujú, ponúkam rýchly a jednoduchý recept na šalát s ich použitím. Tento šalát je výdatný, svetlý a chutný. Je jednoduchý a rýchly na prípravu a bude nádhernou ozdobou každého sviatočného stola. Squid je produkt, o ktorom je známe, že sa kombinuje s takmer všetkými zložkami. Dnes vám chcem povedať, ako si môžete pripraviť lahodný šalát s chobotnicou, kukuricou, uhorkou, vajcami a syrom. Najťažšia vec pre niektorých je správne uvariť chobotnicu, ale ak budete postupovať podľa receptu, nebude to príliš ťažké.
Ingrediencie:
- jatočné telá chobotnice - 3 kusy.
- kuracie vajce - 3 kusy.
- čerstvá uhorka - 1 kus.
- syr - 100 gramov.
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka.
- soľ - podľa chuti.
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
- majonéza - podľa chuti.
Zmrazené telá chobotníc zľahka rozmrazte a vložte ich na dve minúty do vriacej vody. Potom vypustite vodu a naplňte chobotnicu studenou vodou.
Po niekoľkých minútach opatrne nožom zlúpnite šupku a odstráňte všetky vnútornosti. Očistenú a umytú chobotnicu nakrájajte na prúžky a vložte do šalátovej misy alebo hlbokej misy.
Potom pridáme vopred uvarené vajcia, ktoré sa tiež snažíme nakrájať na pásiky. V zásade môže byť rezanie ľubovoľné podľa vášho vkusu. Uprednostňujem, aby boli všetky ingrediencie rezané rovnakým spôsobom.
Rovnakým spôsobom nastrúhame uhorku a pridáme k chobotnici a vajíčkam.
Tu sú tri syry na hrubom strúhadle. Použil som tvrdý syr, ale na želanie by sa hodilo aj pár tavených syrov.
Otvorte plechovku kukurice, sceďte tekutinu a pridajte k zvyšku ingrediencií.
Pridajte soľ a korenie podľa chuti, dochuťte kyslou smotanou alebo majonézou a premiešajte. Šalát možno považovať za pripravený. Ak chcete, môžete pridať cibuľu alebo nasekaný cesnak, ako sa hovorí, toto je skôr pre amatéra, zameriavame sa na vašu chuť.
Šalát je vhodné podávať ihneď. Môže sa podávať v spoločnej šalátovej mise, porciovaná na tanier alebo v miskách. Pri podávaní môže byť šalát ozdobený vetvičkou čerstvých byliniek.
Šalát má jemnú chuť a nepochybne osloví všetkých milovníkov kalamárov. Toto jedlo pomôže diverzifikovať vaše menu a bude dôstojným predjedlom pre sviatočný stôl. A ak si všetky ingrediencie pripravíte vopred, pripravíte ho doslova za pár minút. Svetlý, osviežujúci a výživný chobotnicový šalát s kukuricou určite pritiahne pozornosť hostí a poteší každého svojou chuťou.
Dobrú chuť!!!
S pozdravom, Oksana Chaban.
Chobotnice sú považované za zdravé morské plody. Obsahujú kompletné bielkoviny, ktoré sú dobre a rýchlo absorbované ľudským telom. Mäso týchto mäkkýšov zároveň nemá takmer žiadny tuk, vďaka čomu je oveľa zdravšie ako mäso teplokrvných zvierat.
Na šalát z mäkkýšov konzervovaných vo vlastnej šťave potrebujete:
- Čínska (šalátová) kapusta – 500 g;
- 1 plechovka chobotnice vo vlastnej šťave;
- 1 plechovka kukurice;
- vajcia - 2-3 ks;
- majonéza - 150 g;
- zelená cibuľa - 20 g;
- mleté čierne korenie.
Recept:
- Otvorte plechovku chobotnice. Šťavu sceďte. Odstráňte kúsky a nakrájajte ich na pásiky. Vložte do šalátovej misy.
- Vylejte aj všetku šťavu z konzervy kukurice. Nalejte zrno do šalátovej misy s chobotnicou.
- Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme. Nakrájajte na kúsky a vložte do šalátovej misy.
- Pekingskú kapustu nakrájajte na tenké prúžky. Opatrne, bez drvenia, premiestnite kapustu do zvyšku ingrediencií v miske na šalát.
- Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno a nasypeme do šalátovej misy so zvyškom ingrediencií.
- Pridajte korenie podľa chuti a dochuťte šalát majonézou. Premiešame a ihneď podávame.
Majte na pamäti, že pekingská kapusta je oveľa jemnejšia a šťavnatejšia ako biela kapusta. Veľmi rýchlo pustí veľa šťavy, a keď šalát sedí, je vodnatý.
Video k téme:
Recept na chobotnicový šalát s kukuricou, kalamármi, krevetami
Kalmáre a krevety patria medzi najdostupnejšie morské plody. Napriek svojej rozpočtovej cene sú užitočné ako drahé kraby alebo homáre.
Na šalát budete potrebovať:
- vypitvané mrazené chobotnice – 1 – 1,2 kg;
- krevety, lúpané, varené a mrazené – 0,5 kg;
- 1 plechovka kukurice;
- uhorka - 100 g;
- kôpor – 20 g;
- kyslá smotana - 100 ml;
- cesnak;
- mleté čierne korenie.
Recept:
- Kôpor umyte, otraste z neho vodu a nasekajte nožom nadrobno. Vložte do kyslej smotany, pridajte korenie podľa chuti a vytlačte strúčik cesnaku. Premiešame a zálievku dáme na chvíľu do chladničky.
- Rozmrazte krevety a chobotnice. Pretože varené krevety sú pripravené na konzumáciu, môžu sa vložiť do šalátu bez ďalšieho spracovania, ale aby bolo jedlo chutnejšie a bezpečnejšie, môžete zohriať 1 liter vody, pridať 5-6 g soli a pridať zálivku. list, dáždnik z kôpru a ošúpané krevety. 2-3 minúty po uvarení scedíme kôrovce v cedníku.
- Rozmrazenú chobotnicu oparíme, zbavíme kože a zvyšných vnútorností a vložíme do litra vriacej osolenej vody. Po varení varte 2-3 minúty. Ihneď vyberte a nechajte vychladnúť. Nakrájajte na pásiky.
- Sceďte kukuricu.
- Vložte kukuricu, krevety a chobotnice do šalátovej misy.
Pridajte dresing, premiešajte a podávajte jedlo hosťom.
Pôstny šalát s chobotnicou, kukuricou, paradajkami
Na chudý šalát s chobotnicou, kukuricou a paradajkami budeme potrebovať:
- mrazené chobotnice – 800-900 g;
- paradajky - 500 g;
- cibuľa – 70 – 80 g;
- zelenina - 20 g;
- cesnak;
- 1 plechovka kukurice;
- rastlinný olej - 50 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- soľ podľa chuti.
Kroky varenia:
- Vodu zohrejte do varu a rozmrazenú chobotnicu obarte. Odstráňte mŕtve telá mäkkýšov zo zvyšnej kože a vnútorných orgánov a opláchnite.
- Umiestnite jatočné telá v jednom rade do širokej panvice, varte 0,5-0,6 litra vody a nalejte vriacu vodu do panvice, pridajte soľ. Keď jatočné telá varia 1-2 minúty, vyberte mäkkýše a ochlaďte ich.
- Chobotnicu nakrájajte na úzke pásiky.
- Zrelé paradajky navrchu narežeme krížom. Vložte ich na minútu do vriacej vody. Odstráňte a odstráňte kožu.
- Paradajky nakrájame na plátky. Pre tento šalát je vhodné zvoliť mäsité ovocie s malými komorami na semená.
- Cibuľu, cesnak a bylinky nakrájame nadrobno.
- Otvorte nádobu, vylejte vodu a nalejte kukuricu do šalátovej misy.
- Ku kukurici pridajte cibuľu, bylinky, cesnak, kalamáre a paradajky.
- Milovníci sójovej omáčky si ju nasypú do šalátu, odporcovia si šalát jednoducho osolia podľa chuti.
- Pridajte rastlinný olej a premiešajte. Nie je potrebné pridávať olivový olej, môžete si vziať za studena lisované ľanové semienko alebo slnečnicu, nerafinované. Premiešame a šalát podávame.
Video k téme:
Šalát s chobotnicou, kukuricou, mrkvou a jablkom
Tento šalát je veľmi zdravý. Obsahuje nielen kompletné bielkoviny, ale aj čerstvú mrkvu a jablká a je zdrojom vitamínov, vlákniny a organických kyselín.
Na dve porcie šalátu vezmite:
- jablko - 150 g;
- mrkva – 70 – 80 g;
- pol plechovky kukurice;
- prírodný jogurt alebo nízkotučná kyslá smotana – 100 g;
- soľ;
- mrazené chobotnice - 600 g;
- cibuľa - 50 g;
- citrón;
- zeleň.
Recept:
- Po obarení chobotnice odstráňte kožu, odstráňte zvyšné vnútornosti a filmy, umyte a vhoďte do osolenej vriacej vody.
- Dve minúty po tom, ako uvarené mäkkýše začnú vrieť, vyberte, ochlaďte a nakrájajte na prúžky alebo krúžky.
- Mrkvu umyjeme a koreňovú zeleninu nastrúhame na strúhadle s veľkými zubami.
- Umyté jablko rozkrojíme na polovice, zbavíme jadierok a nahrubo nastrúhame. Jablko môžete ošúpať, no najviac vitamínov obsahuje šupka. Aby ste zabránili stmavnutiu, musíte ho posypať citrónovou šťavou.
- Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky.
- Všetky ingrediencie a kukuricu dáme do šalátovej misy, šalát podľa chuti osolíme a ochutíme kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.
- Premiešajte a podávajte jedlo.
Šalát s chobotnicou, kukuricou a hubami
Na tento šalát budete potrebovať:
- varené chobotnice - 3-4 ks. hmotnosť asi 350 g;
- majonéza;
- konzervované šampiňóny – 200 g (bez vody);
- plechovka kukurice;
- kôpor – 10 g;
- čierne korenie.
Kroky varenia:
- Huby nakrájame na plátky. Do šalátu môžete použiť aj domáce huby.
- Nádobu odzátkujte, šťavu vylejte, vnútri nechajte len kukuričné zrná.
- Chobotnicu nakrájajte na tenké prúžky.
- Vložte chobotnice, huby a kukuricu do šalátovej misy a okoreňte podľa chuti.
- Pridajte majonézu, premiešajte, posypte nasekaným kôprom. Šalát pripravený.
Krok 1: pripravte chobotnicu.
Na prípravu tohto úžasného šalátu sú vhodné čerstvé alebo, ako v našom prípade, mrazené, už olúpané chobotnice bez kože, akordov, chápadiel a vnútorností, ktoré si môžete kúpiť v každom supermarkete alebo na trhu. Najprv ich bez vybalenia vložte do misky so studenou tečúcou vodou a nechajte rozmraziť.Krok 2: pripravte a uvarte vajcia.
Potom pomocou kuchynskej kefy veľmi opatrne umyte vajíčka. Tento proces je nevyhnutný, pretože škrupiny môžu obsahovať patogénne mikróby, ktoré po požití ľudským telom spôsobujú vážne ochorenia, ako je salmonelóza a črevné otravy. Potom dáme vajcia do hrnca, naplníme ich studenou tečúcou vodou o 2-3 prsty vyššie a dáme na vysoký oheň. Po uvarení znížte jeho hladinu na strednú a túto ingredienciu povarte asi na tvrdo 10-11 minút. Potom ju preneste do ľadovej vody a ochlaďte na izbovú teplotu.
Krok 3: uvarte chobotnicu.
Kým sa vajcia ochladzujú, umiestnite na vysoký oheň hlboký hrniec naplnený do polovice čistenou vodou. Dochutíme soľou podľa chuti a privedieme do varu. Medzitým umyjeme rozmrazené chobotnice a po 5-6 minútach ich spustíme do bublajúcej tekutiny. Varenie morské plody 2-3 minúty, ale nie dlhšie, inak budú tvrdé ako guma. Po uplynutí požadovaného času ich pomocou dierovanej lyžice preneste do samostatnej misky so studenou vodou a úplne vychladnite.
Krok 4: pripravte cibuľu.
Hlavnými ingredienciami sú chladenie, je čas prejsť na ďalšie dôležité produkty. Zahrejte kanvicu s čistenou vodou. Potom pomocou kuchynského noža ošúpte cibuľu, umyte ju, osušte papierovými kuchynskými utierkami, položte na dosku a nakrájajte na prúžky alebo polkolieska s hrúbkou do 5 milimetrov. Plátky preložíme do malej misky a po chvíli zalejeme vriacou vodou z kanvice. Udržujte zeleninu v tejto forme 2–3 minúty aby z neho vyšla väčšina horkosti. Potom vypustite vodu a nechajte cibuľu vychladnúť.
Krok 5: pripravte kukuricu a varené produkty.
Potom pomocou špeciálneho kľúča na konzervovanie otvorte nádobu so sladkou kukuricou a vložte ju do cedníka. Umiestnite ho do umývadla a nechajte ho tam 5-7 minút, aby prebytočná marináda vytiekla.
Ďalej ošúpeme uvarené vajcia a namočíme ich, rovnako ako kalamáre, do papierových kuchynských utierok. Potom, jeden po druhom, položte tieto ingrediencie na čistú dosku a nakrájajte ich na prúžky alebo plátky s hrúbkou 5-6 milimetrov.
Krok 6: pripravte šalát s chobotnicou a kukuricou.
Teraz vezmite hlbokú misku a vložte nasekané kuracie vajcia, varenú chobotnicu, cibuľu oparenú vriacou vodou a kukuricu, ktorá už vyschla. Dochutíme ich majonézou, soľou a mletým čiernym korením podľa chuti. Všetko vymiešame polievkovou lyžicou do hladka, ochutíme a prípadne dokoreníme. Šalát pripravený! Môže sa podávať ihneď alebo vychladený a podávaný o niečo neskôr.
Krok 7: Šalát podávajte s chobotnicou a kukuricou.
Šalát s kalamármi a kukuricou podávame ihneď po príprave alebo vychladený, po hodinovom lúhovaní v chladničke. Podáva sa v jedlách špeciálne navrhnutých na tento účel alebo v porciách na tanieroch, prípadne každý ozdobený vetvičkami a niekedy len listami čerstvých byliniek, napríklad kôprom, koriandrom, petržlenom. Užite si to!
Dobrú chuť!
Okrem chobotnice môžete použiť akékoľvek iné varené morské plody: krevety, mušle, krabie mäso, raky;
Vynikajúcou alternatívou k majonéze je kyslá smotana, smotana alebo fermentovaný mliečny jogurt bez plnív;
Ak chcete, môžete do šalátu pridať trochu čerstvej zelenej cibule, koriandra alebo petržlenu;
Veľmi často sa používajú zrná čerstvej, predvarenej kukurice;
Ak je chobotnica prepečená a je tvrdá, nebojte sa, všetko sa dá napraviť! Pokračujte vo varení 2-3 hodiny do mäkka, samozrejme, že po takom dlhom varení morské plody stratia svoju nutričnú hodnotu, ale ich mäso bude veľmi jemné a jedlé;
Čierne korenie je dosť pikantné a nie každému chutí, preto sa niekedy nahrádza novým korením alebo bielym korením.
Squid je produkt, ktorý možno kombinovať s vajíčkami, obilninami alebo zeleninou. Pre kvalitný šalát je ale dôležité vybrať si tú správnu chobotnicu. Moderné obchody majú veľký výber morských plodov, takže bude veľmi ľahké nájsť čerstvú chobotnicu, ktorú stačí podržať vo vriacej vode dve minúty a dá sa použiť na prípravu akéhokoľvek jedla. Ak ste si kúpili mrazené chobotnice, musíte ich variť 4-5 minút, ale nie viac, pretože prepečené chobotnice budú tvrdé ako guma.
Šalát z chobotnice a kukurice je veľmi ľahký a jednoduchý šalát. Vo všeobecnosti sa ku kukurici hodia akékoľvek morské plody a ak pridáte trochu zeleniny, bude to jednoducho jedinečný šalát. Je to obzvlášť chutné, ak do misky s chobotnicou pridáte veľa nasekaného kôpru. Ako dresing je najlepšie pripraviť špeciálnu omáčku na báze majonézy. Ak však nemáte veľa času, perfektná je aj jednoduchá majonéza.
Ingrediencie:
- čerstvé mrazené chobotnice - 3 ks.
- nakladaná kukurica - 3 lyžice.
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- čerstvý kôpor - 1 zväzok
- cibuľa - 1 ks.
- zelené cibuľové perie - 100 g
- majonéza - 100 g
- soľ - štipka
Kalmáre je potrebné vyčistiť, dôkladne opláchnuť a vložiť do vriacej osolenej vody. Oplatí sa ich variť 4-5 minút, nie viac, aby sa neprevarili. Hotovú chobotnicu ochlaďte a skontrolujte prítomnosť filmu, ak existuje, musíte ho všetko odstrániť a mäso z chobotnice nakrájať na malé kocky.
Perie zelenej cibule by sa malo umyť, vysušiť a jemne nasekať. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Cibuľu zalejte vriacou vodou a nechajte 5 minút odstáť, kým nezmizne horkosť. Potom preceďte a pridajte spolu so zelenou cibuľkou do šalátovej misy s chobotnicou.
Kôpor tiež opláchnite a nasekajte nadrobno. Čerstvú uhorku umyte a nakrájajte na malé kocky. Otvorte pohár s kukuricou, vypustite marinádu a skombinujte kukuricu so všetkými predchádzajúcimi ingredienciami šalátu. Pripravený šalát podľa potreby osolíme, dochutíme majonézou a ihneď podávame.
Šalát s ryžou a citrónovou šťavou
Ingrediencie:
- chobotnice - 0,5 kg
- cibuľa - 1 ks.
- varené vajcia - 5 ks.
- čerstvé uhorky - 2 ks.
- ryža - 60 g
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- zelené cibuľové perie - 100 g
- majonéza - 100 g
- soľ - štipka
- maslo - 50 g
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
Najprv musíte chobotnice vložiť do horúcej vody a potom z nich odstrániť film. Potom vložte chobotnicu do vriacej osolenej vody a varte asi 5 minút, ale nie viac, inak sa kalamáre prevaria. Hotové chobotnice ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Potom na panvici rozohrejeme maslo a dáme naň cibuľu. Opečte cibuľu do zlatista a potom k nej pridajte chobotnicu a smažte asi 3 minúty.
Vajíčka uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Uhorky by sa mali umyť a nakrájať na malé kocky. Ryžu zalejeme studenou vodou, osolíme a varíme, kým nebude hotová. Hotovú ryžu pridajte do pripraveného šalátu, len ju pred tým ochlaďte.
Otvorte pohár s kukuricou, vypustite tekutinu a vložte kukuricu do šalátu. Čerstvé zelené je potrebné umyť, vysušiť a jemne nasekať. Ku všetkým ingredienciám pridajte zeleninu, pokvapkajte citrónovou šťavou a dochuťte majonézou. Pripravený šalát premiešajte a podávajte hosťom.
Jednoduchý šalát s chobotnicou
Ingrediencie:
- chobotnice - 0,5 kg
- nakladaná kukurica - 350 g
- Estónsky syr - 200 g
- cibuľa - 1 ks.
- soľ - štipka
- majonéza - 200 g
Chobotnice sa musia najskôr umyť a olúpať. Potom vložte do vriacej vody a varte asi 3 minúty, nie viac, pretože prepečené chobotnice budú tvrdé. Potom sa ochladená chobotnica musí nakrájať na prúžky.
Cibuľa sa musí olúpať a nakrájať na polovičné krúžky. Potom cibuľu namočte do vriacej vody a nechajte niekoľko minút tak. Potom sceďte, prepláchnite studenou vodou a vložte do misky. Je to potrebné, aby cibuľa nezhorkla.
Estónsky syr sa musí nastrúhať na jemnom strúhadle a zmiešať s predchádzajúcimi zložkami. Otvorte konzervu s kukuricou, sceďte tekutinu a zmiešajte kukuricu so šalátom. Hotový šalát je potrebné dochutiť trochou soli a majonézy. 
Ingrediencie:
- jatočné telo chobotnice – 0,5 kg
- vaječný bielok - 10 ks.
- nakladaná kukurica - 200 g
- krabie tyčinky - 200 g
- červený kaviár - 160 g
- čerstvý kôpor - 1 zväzok
- majonéza - 250 g
Kalamáre je potrebné najskôr rozmraziť, umyť, olúpať a vložiť na 4 minúty do vriacej osolenej vody. Nemôžete ich variť dlho, pretože môžu byť tvrdé a bez chuti. Po uvarení scedíme vodu a chobotnicu ochladíme. Potom ich nakrájajte na malé pásiky.
10 kuracích vajec uvaríme do zhustnutia, vyberieme žĺtky, bielka nakrájame na kocky a pridáme k chobotnici. Kto má rád, môže si nastrúhať bielky. Musíte otvoriť nádobu s červeným kaviárom, vypustiť tekutinu a pridať kaviár do šalátu.
Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky. Otvorte aj konzervu kukurice z konzervy, sceďte marinádu a do misy so šalátom vložte potrebné množstvo kukurice. Kôpor dôkladne umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Pridajte kôpor do šalátu. Hotový šalát treba ochutiť majonézou a dôkladne premiešať.
Zemiakový šalát
Ingrediencie:
- zemiaky - 6 ks.
- kostra chobotnice - 2 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- konzervovaná kukurica - 200 g
- konzervované huby - 200 g
- čerstvé uhorky - 4 ks.
- čerstvý kôpor - 1 zväzok
- soľ, korenie - štipka
- majonéza - 250 g
Zemiaky by sa mali umyť a olúpať a vložiť do panvice s vodou. Položte panvicu na oheň a varte zemiaky do mäkka. Hotové zemiaky ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
Kalmáre sa musia rozmraziť, vyčistiť a uvariť v osolenej vode. Mali by ste ich variť asi 3 minúty, aby sa neprevarili, inak stvrdnú. Hotové chobotnice ochlaďte a nakrájajte na prúžky. Cibuľu je potrebné olúpať a nakrájať na kocky. Čerstvé uhorky umyte a nakrájajte na kocky.
Čerstvé bylinky je potrebné dôkladne umyť, vysušiť a jemne nasekať. Otvorte nádobu s hubami, vypustite marinádu a vložte huby do šalátovej misy. Otvorte aj kukuricu a vložte ju do šalátovej misy. Všetky pripravené ingrediencie na šalát zmiešame, dochutíme majonézou podľa chuti a opäť dôkladne premiešame.
Šalát s nakladanou kukuricou
Ingrediencie:
- kostra chobotnice - 2 ks.
- ryža - 100 g
- nakladaná kukurica - 140 g
- majonéza - 120 g
- mrkva - 0,5 ks.
- zelené cibuľové perie - 100 g
- čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok
- kečup - 1 polievková lyžica.
- soľ, čierne korenie - štipka
Najprv musíte opláchnuť ryžu a nechať ju variť. Varte na miernom ohni, kým nebude hotový. Hotovú ryžu vložte do cedníka a trochu prepláchnite. Kalamáre očistíme a vložíme do vriacej osolenej vody. Varte 3 minúty, potom nechajte vychladnúť a nakrájajte na prúžky.
Perie zelenej cibule sa musí umyť a jemne nasekať. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Otvorte plechovku kukurice, vypustite tekutinu a pridajte potrebné množstvo kukurice do misky s predchádzajúcimi prísadami na šalát.
Petržlen je tiež potrebné umyť, vysušiť a jemne nakrájať. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu, soľ a korenie podľa chuti a dochuťte šalát omáčkou. Na prípravu omáčky je potrebné zmiešať majonézu s kečupom. Pripravený šalát dôkladne premiešame a môžeme ihneď podávať. 
Ingrediencie:
- čerstvá chobotnica - 300 g
- červená a žltá paprika - 2 ks.
- sladké a kyslé jablko - 1 ks.
- nakladaná kukurica - 150 g
- oranžová - 1 ks.
- ruský syr - 50 g
- listy šalátu - 4 ks.
- soľ - štipka
- slnečnicový olej - 2 lyžice.
- stolový ocot - 1 polievková lyžica.
- čili prášok - podľa potreby
Chobotnice sa musia umyť, olúpať a nafilmovať a potom vložiť do vriacej vody na varenie. Mali by byť varené asi 5 minút, aby sa neprevarili. Hotové chobotnice ochlaďte a nakrájajte na malé prúžky.
Pomaranč sa musí olúpať, rozdeliť na plátky a odstrániť z nich filmy. Plátky pomaranča nakrájajte na malé kúsky. Jablko sa musí olúpať a odstrániť semená a dužina nakrájaná na prúžky. Najlepšie je vziať papriky rôznych farieb, takže šalát bude krajší. Dužina papriky by mala byť nakrájaná na prúžky.
Nádoba s kukuricou sa musí otvoriť, tekutina vypustiť a všetky pripravené ingrediencie umiestniť na šalátovú misu vo vrstvách v ľubovoľnom poradí. Nalejte šalát pripraveným dresingom. Na prípravu dresingu zmiešajte stolový ocot, čili prášok a slnečnicový olej. Na vrchu by ste mali šalát posypať aj jemne nastrúhaným syrom.
Šalát s krevetami
Ingrediencie:
- krevety - 350 g
- kostra chobotnice – 400 g
- krabie tyčinky - 250 g
- nakladaná kukurica - 1 pohár
- varené kuracie vajcia - 2 ks.
- holandský syr - 100 g
- sladká paprika - 1 ks.
- sladké a kyslé jablko - 1 ks.
- majonéza - 200 g
- soľ - štipka
- slnečnicový olej - 2 lyžice.
Krevety je potrebné rozmraziť a vložiť do vriacej osolenej vody. Mali by sa variť asi 2 minúty a potom precediť, ochladiť a olúpať. Ak boli krevety zakúpené lúpané, nebudete ich musieť lúpať.
Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a poukladáme naň kalamáre nakrájané na pásiky. Musíte ich smažiť asi 5 minút. Kuracie vajcia by mali byť vložené do panvice s vodou a varené, až kým nebudú husté. Hotové vajcia ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krabie tyčinky je potrebné nakrájať na malé kúsky. Otvorte plechovku kukurice, sceďte tekutinu a vložte kukuricu do misky so šalátom. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie na šalát zmiešame, osolíme a ochutíme majonézou.
Sladkú papriku ošúpeme, zbavíme semienok a dužinu nakrájame na pásiky. Jablko tiež ošúpeme od semienok a nakrájame na plátky. Hotový šalát ozdobíme korením a plátkami jabĺk.
