Dnes sa ryža používa na prípravu rôznych jedál. Obzvlášť obľúbené sú sushi a pilaf. Zároveň, aby ste z obilnín získali maximálny úžitok a chuť, mali by ste sa naučiť, ako ich správne naparovať. Všetko závisí od druhu ryže a spôsobu prípravy pokrmu. Ďalej sa bližšie pozrieme na to, ako pripraviť ryžu v pare na prípravu rôznych jedál.

Umývanie a namáčanie ryže

Ryža obsahuje veľké množstvo škrobu, ktorého by ste sa mali rozhodne zbaviť, aby ste nenabrali kilá navyše. Aby ste to dosiahli, musíte cereálie najskôr opláchnuť pod tečúcou studenou vodou. Tento postup odstráni aj malé nečistoty.

Ak nie je možné ryžu prepláchnuť, môžete ju v nádobe niekoľkokrát preliať studenou vodou.

Pripravenú ryžu zalejte studenou vodou a nechajte pár minút odstáť. Na jednu časť obilnín musíte vziať dve časti vody. Obilniny, ktoré absorbujú vlhkosť, sa rýchlejšie uvaria a zachovajú si všetky cenné minerály.

Aj k téme: Prečo je pizza okrúhla a krabica hranatá?

Ak ide o okrúhlu ryžu, bude stačiť 15 minút namáčania. Dlhá ryža sa dlhšie namáča a potom sa oparí horúcou vodou a hneď sa premyje studenou vodou. Až potom začnú proces varenia.

Ako variť ryžu v pare? Existujú aj takmer priehľadné odrody ryže, ktoré je potrebné namočiť do slanej vody na päť hodín.

Na panvici uvarte nadýchanú ryžu

Aby ste získali chutnú a drobivú kašu, odporúča sa zvoliť ryžu basmati. Hlavná vec je, že zrná sú dlhé so špičatými koncami. Táto ryža obsahuje menej škrobu, takže sa pri varení nerozmočí.

Okrem toho treba pamätať na to, že jedna časť obilnín vyžaduje dve časti vody. To vám umožní vyhnúť sa prevareniu kaše a získať dokonalú konzistenciu.

Aj k téme: Zdravé stravovanie je jednoduché

Ryžu môžete variť na panvici podľa týchto odporúčaní:

— Najprv si musíte vybrať pohodlnú a objemnú panvicu, najlepšie s pokrievkou. Na jej dno nalejte malé množstvo rastlinného oleja.

— V prípade potreby môžete do zlatista opražiť nadrobno nakrájanú cibuľu, ak to recept vyžaduje.

- Potom kašu zalejte vývarom alebo čistou vodou. Najlepšie je zvoliť zeleninový, mäsový alebo rybí vývar, aby ste získali bohatú chuť hotového jedla.

— Nezabudnite na soľ a korenie.

— Počas varenia treba ryžu stále miešať, aby sa nepripálila.

- Varte, kým sa tekutina úplne neodparí. Hlavnou vecou nie je preháňať to s tekutinou, aby ste získali drobivú kašu.

Aj k téme: Ako si vybrať zdravé produkty?

— Hotovú ryžu nechajte na panvici niekoľko minút, aby úplne absorbovala všetku prebytočnú vlhkosť. Potom sa dá použiť ako príloha alebo na prípravu hlavných jedál.

Je možné pripraviť ryžu na pare v termoske? Sú chvíle, keď nemáte po ruke vhodnú nádobu na varenie. Potom môžete použiť bežnú termosku. Kaša v termose sa varí rovnakým spôsobom ako v bežnom hrnci. Ryžu stačí nasypať do termosky a zaliať vriacou vodou. Zatvorte a počkajte, kým sa úplne neuvarí. Po hodine obilnina absorbuje všetku vlhkosť a bude pripravená.

Ekológia spotreby. Keď som býval v mestskom byte a rozmýšľal nad životom na sídlisku, hľadal som alternatívu k vybavenosti mesta, napadla ma otázka:

Keď som býval v mestskom byte a premýšľal o živote na sídlisku, hľadal alternatívu k vybavenosti mesta, napadla ma otázka - ako uvariť obyčajnú kašu (pohánkovú, pšenovú, ovsenú, perličkovú a pod.) bez pomocou ohňa alebo elektriny, to znamená, že sa zaobídete bez varenia?

Hneď som si spomenula, ako teta zaliala fazuľu vodou a nechala ju tak cez noc, aby mohla ráno rýchlo uvariť polievku (fazuľa v noci napuchla, v dôsledku čoho sa nemusela dlho variť ). Mal som nápad urobiť to isté so zrnom. Predstavte si moje prekvapenie, keď takto namočená pohánka bola úplne pripravená na konzumáciu a nebolo potrebné ju variť!

Hneď poviem, že sa mi tá chuť celkom nepáčila (zvyčajne som do kaše pridávala soľ a maslo), ale malo to svoj dôvod - zvyk. Keď som o niečo neskôr prešiel na surovú stravu a vzdal sa soli a cukru, ocenil som nadradenosť takýchto obilnín, pretože som začal jasne vnímať chuť každého produktu. Pri konzumácii pohánkovej kaše so soľou a maslom cítime hlavne chuť toho druhého, a nie samotnej pohánky.

Po experimentovaní s namáčaním rôznych obilnín som zostavil tabuľku minimálneho času potrebného na prípravu konkrétnej kaše (minimálny čas namáčania v studenej vode:

• Pohánka - 1 hodina
• Pšenica - 30 hodín
• Raž - 12 hodín
• Ovos - 4 hodiny
• Jačmeň - 2 hodiny
• Ryža - 70 hodín
• Ražné, ovsené, pšeničné vločky - 5-10 minút

Ako vidíte, ryža sa namáča najťažšie. Zaujímavé je, že namočená ryža zuby čistí (odstraňuje zubný povlak), zatiaľ čo varená ryža ich kontaminuje (tvorí zubný povlak).

Chcem sa trochu pozastaviť nad pohánkou. Pohánka, ktorú kúpite v obchode (hnedá), je VYPRAŽENÁ! V obyčajných pohánkových semenách sa mechanicky odstráni vonkajšia (čierna) škrupina, po ktorej má olúpaná pohánka zelenkastú farbu a chuť nemá nič spoločné s tou z obchodu. Teraz si predstavte - kúpite si vyprážanú pohánku, po ktorej ju uvaríte (a s najväčšou pravdepodobnosťou viac ako raz, pretože po chvíli sa tiež zahreje), v dôsledku toho zjete dvakrát zabitú pohánku!

Namočené zrná ostanú živé (dajú sa naklíčiť), bez straty vám dodajú všetky užitočné látky, ale tým sa varené zrná pochváliť nemôžu – tepelná úprava ich zabíja a výrazne znižuje obsah užitočných látok.

Uvedená platňa je správna len pri teplote vzduchu minimálne +1°C, pretože v prirodzených zimných podmienkach, v čase namáčania, voda jednoducho zamrzne - to je ďalší dôvod, prečo premýšľať o jedle na sídlisku, či je potrebné v zime jesť obilniny ... Ale to je iný príbeh.

Vyberte si kašu!

POHÁNKA: bohatá na železo a vápnik, vitamíny skupiny B, obsahuje veľa ľahko stráviteľných bielkovín (preto je v Číne považovaná za rovnocennú náhradu mäsa). Užitočné na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení, pomáha pri hypertenzii, ochoreniach pečene, opuchoch. Normalizuje trávenie a činnosť čriev. Okrem toho pohánka obsahuje 8% kvercetínu, ktorý je považovaný za jednu z najsilnejších prírodných látok na prevenciu a terapiu rakoviny.

Obsah kalórií: 329 kcal/100 g.

KUKURICA: podporuje zdravé črevá, obsahuje kremík, ktorý priaznivo pôsobí na stav zubov. Ďalším plusom je, že kukurica produkuje nízkokalorickú kašu, ktorá je navyše schopná odstraňovať tuk z tela.

Obsah kalórií: 325 kcal/100 g.

MANNAYA: na rozdiel od prevládajúceho stereotypu má ďaleko od najzdravšej kaše. Po prvé obsahuje veľmi alergénny rastlinný proteín lepok a po druhé vyplavuje z tela vápnik. Na druhej strane sa odporúča všetkým, ktorí trpia žalúdočnými chorobami.

Obsah kalórií: 326 kcal/100 g.

ovsené vločky: pomerne vysoký obsah kalórií, poskytuje „obaľovací“ efekt. Užitočné pri ochoreniach tráviaceho traktu (gastritída, žalúdočné vredy atď.)

Obsah kalórií: 345 kcal/100 g.

PERLA: normalizuje metabolizmus (napríklad v počiatočných štádiách obezity), bohatá na mikroelementy, vitamíny skupiny B Dobre pomáha pri alergiách, odporúča sa ako prevencia anémie.

Obsah kalórií: 324 kcal/100 g.

PŠENICA: odvádza z tela prebytočné minerálne soli, viaže a odvádza z tela tuky. Proso je bohaté na vitamín A, ktorý pomáha zadržiavať vlhkosť v kožných bunkách a podporuje regeneráciu pokožky. Okrem toho kaša obsahuje vápenaté a horečnaté soli, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie srdca a ciev. Jedna zlá vec je, že proso sa dlho neskladuje (ukazovateľom čerstvosti je bohatá žltá farba). Ak obilnina zbledne, znamená to, že stratila veľkú väčšinu svojich prospešných vlastností.

Obsah kalórií: 334 kcal/100 g.

RYŽA: najmenej kalorická kaša. Obsahuje veľa rastlinných bielkovín a škrobu a je ľahko stráviteľný.

Ryža je produktom číslo jeden v mnohých krajinách po celom svete. Po stáročia bola nielen jedlom, ale aj súčasťou kultúry. Jeden čas im dokonca platili za prácu a tovar. Je to symbol života, dar z neba. Hinduisti milujú dlhozrnnú ryžu, mala by byť v jedlách iba drobivá. Japonci, naopak, uprednostňujú okrúhle. Veľké množstvo škrobu spôsobuje zlepenie zŕn, vďaka čomu sú ideálne ako základ na prípravu sushi a rolády.

Bez ohľadu na typ, ktorý si vyberiete, nezaškodí poznať niekoľko tajomstiev, ako uvariť ryžu, aby bola aromatická a chutná. A čo je najdôležitejšie, ako je uvedené v recepte.

Ako uvariť nadýchanú ryžu

To je len niekoľko tajomstiev, ako uvariť ryžu tak, aby sa zrnká nezlepili.

Semená na zrno

Pre mnohých z nás zostáva záhadou, ako správne uvariť ryžu, aby bola drobivá. A čo robiť, ak nie je k dispozícii basmati a jazmín. Vždy existuje cesta von! Aj lacná okrúhla ryža, ktorú mnohí premenia na kašu, sa dá uvariť dokonale, ako sa hovorí, zrno na zrno.

Ponúkame niekoľko spôsobov, ako pripraviť lahodnú a aromatickú ryžu, ktorá sa nikdy nezlepí. Na každý budete potrebovať 1 pohár ryže a 2 poháre vody.

Ako variť ryžu v hrnci

5 - 10 krát ju prepláchneme v tečúcej vode, kým nebude priehľadná. Nalejte do hrnca s hrubým dnom, naplňte studenou vodou a zohrejte na maximum. Keď sa voda uvarí na polovicu (mala by zostať asi 1 prst nad úrovňou ryže), musíte riad odstaviť z ohňa, prikryť pokrievkou, uterákom a odložiť asi dvadsať minút. To umožní, aby ryža absorbovala prebytočnú vodu a stala sa drobivou.

Dusená ryža

Najprv namočte cereálie na pár hodín do horúcej vody. Tým sa skráti čas varenia. Potom musíte v hrnci uvariť vodu (nie je potrebné použiť hrubostennú vodu, postačí akákoľvek, môžete použiť bežnú naberačku). Na vrch položte sitko tak, aby sa nedotýkalo vody. Nasypte do nej ryžu, prikryte pokrievkou a na prudkom ohni varte 20 minút.

Na panvici

Je lepšie používať riad s vysokými stranami a hrubým dnom. Najprv sa obilniny musia vyprážať na lyžici olivového oleja, kým nie sú priehľadné, za stáleho miešania. Olej obalí ryžu, po ktorej sa nerozvarí a stane sa drobivou.

Potom pridajte horúcu vodu (pozn. pomer sa mení - nie 1:2, ale 1:1,5), soľ, korenie podľa chuti. Nezakrývajte pokrievkou, voda by sa mala odparovať. Varte na miernom ohni.

Keď vrchná vrstva vyschne, prikryte ju pokrievkou a vypnite teplo. Nechajte to postáť ďalších 15 minút. Olivový olej zabraňuje zlepovaniu zŕn, dodáva jemnú vôňu a zlepšuje chuť. Skúste to, možno sa táto konkrétna možnosť stane vaším typickým jedlom.

Výsledkom všetkých troch metód je v konečnom dôsledku dokonale uvarená ryža, nie lepkavá, lepkavá hmota. Pridajte k tomu prílohu, uvarte čerstvý zelený čaj – a zdravá a chutná večera je hotová.

Studené alebo horúce?

Upozorňujeme, že na varenie bola použitá studená voda. Mnohé gazdinky s tým nesúhlasia. Veria, že takto sa ryža určite spojí. Mala by sa používať iba vriaca voda. No aj tento názor má právo na existenciu.

Ponúkame iný spôsob varenia ryže v horúcej vode. Príprava, ako v predchádzajúcich prípadoch.

1. Ryžu dôkladne umyte, nasypte do hrnca, zalejte horúcou vodou, osoľte. Miešajte iba raz (to je dôležité!) - na začiatku varenia.
2. Zapnite oheň na maximum a varte 7 minút.
3. Keď začne vrieť, stiahneme plameň na minimum a prikryjeme pokrievkou. Ryža sa dusí ďalších 15 minút. Kryt neodstraňujeme.
4. Keď je ryža pripravená, pridajte 1,5 lyžice. maslo a znova prikryte. Treba trochu povariť. Približne 20 minút počas tejto doby absorbuje prebytočnú tekutinu a stane sa voňavým a drobivým.
5. Nie je potrebné ho oplachovať.
6. Ak sa používa na šalát, je potrebné ho vychladnúť.

Proporcie

Pred varením ryže musíte správne vypočítať požadovaný objem vody. Ak to nestačí, budete musieť počas varenia pridať vodu. Ak si vezmete viac, zrná absorbujú prebytočnú vlhkosť. V oboch prípadoch sa ryža spojí a nebude drobivá.

• dlhé zrno - 1: 1,5-2;
• stredné zrno - 1: 2-2,5;
• okrúhle zrno - 1: 2,5-3;
• dusené - 1:2;
• hnedá - 1: 2,5-3;
• divoký - 1:3,5.

Venujte pozornosť obalu. Výrobca vždy uvádza požadované množstvo prísad a čas varenia. To značne uľahčí úlohu.

Bežná odmerka vám pomôže vyhnúť sa chybám v množstve. Použite ho na všetky ingrediencie budúceho jedla. Štandardné množstvo suchých ryžových obilnín na osobu je 65-70 gramov.

Kedy soliť?

Sú dve možnosti. Pre mnohé orientálne jedlá, ktoré obsahujú korenie, by mala byť ryža chuťovo neutrálna. Ak varíte ryžu ako prílohu, je lepšie ju hneď osoliť.

Riad

Ako správne uvariť ryžu, aby sa nepripálila a nerozvarila? Vhodná je panvica alebo panvica s hrubým dnom, kotol, v ktorom sa zvyčajne varí pilaf. V takýchto pokrmoch je teplota rozložená rovnomerne, zrná sa nepripaľujú a nezlepujú. Aj keď to posledné je kontroverzná záležitosť. Aby ste to dosiahli, musíte poznať technológiu varenia. Viac o tom neskôr v článku.

Ako dlho to trvá?

Všetko závisí od odrody a spôsobu spracovania. Takže napr.

• biela bude trvať 20 minút;
• dusené - 30;
• hnedá - 40;
• divoká - 40-60 minút.

Keď je pripravený, odstavíme z ohňa a necháme chvíľu odstáť, asi 10 minút pod zatvoreným vekom. Prebytočnú vodu treba vypustiť alebo prikryť suchým uterákom, aby absorbovala vlhkosť.

Dokonalá biela

Ak chcete zrnká ryže trochu odľahčiť, môžete do vody na varenie pridať trochu jablčného octu. Má neutrálnu chuť a v hotovom jedle nie je badateľný. Na pol kilogramu ryže - 1 lyžička. ocot. Budete prekvapení - ryža je snehovo biela.

Aké koreniny použiť

Chuť ryže je možné podľa potreby zmeniť pridaním korenín. Kari, šafran, kardamón, rasca, rasca, škorica a klinčeky sú skvelé. Citrusová kôra a bylinky dokonale dopĺňajú chuť. Namiesto vody môžete použiť mäsový vývar.

Ryža v pomalom hrnci

Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú, ako uvariť nadýchanú ryžu. Aj keď dodržíte recept, často sa zlepí, vykypí a namiesto jednotlivých zrniek vám nakoniec vznikne lepkavá hmota. V tomto prípade často prichádza na záchranu multivarka. Mnohé ženy v domácnosti ho milujú, pretože šetrí čas, nie je potrebné byť neustále pri sporáku, miešať a pridávať vodu, a čo je najdôležitejšie, kaša v ňom je drobivá a nezvyčajne chutná. Pozrime sa, ako variť ryžu v pomalom hrnci. Technológia varenia je jednoduchá.

Budete potrebovať:

• ryža - 1 sklo;
• voda - 2 poháre;
• olej - 1 polievková lyžica. (tu neexistujú jasné obmedzenia. Môžete použiť maslo alebo akýkoľvek rastlinný olej. Gazdiná má právo experimentovať);
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Ryžu dôkladne prepláchnite a nalejte do misky.
2. Osolíme, okoreníme, pridáme olej.
3. Zapnite režim „Pilaf“ alebo „Ryža“ (niektorí používajú aj „Pravidelné varenie“ alebo „Pohánka“ - všetko závisí od modelu zariadenia) a nechajte variť, kým zvukový signál nesignalizuje koniec procesu.
4. Varenie bude trvať asi pol hodiny (pre bielu ryžu) a asi hodinu (pre divokú, hnedú ryžu).

Sushi základňa

V tomto prípade opäť použijeme pomalý hrniec. Toto je najjednoduchší spôsob varenia. Vezmime si:

• Japonská ryža - 2 polievkové lyžice;
• voda - 2,5 lyžice;
• soľ.

Tankovanie:

• ryžový ocot - 2 lyžice;
• cukor - 1 lyžička;
• sójová omáčka - 1 lyžička.

Ako variť?

1. Ryžu umyjeme a nasypeme do misky, zalejeme studenou vodou, pridáme štipku soli.
2. Zvoľte režim „Ryža“ („Pohánka“. Môžete tiež vyskúšať 2. spôsob: režim „Pečenie“ – 10 minút, potom „Dusenie“ – 20 minút).
3. Pripravíme si ryžový dresing: zmiešame ryžový ocot, cukor a sójovú omáčku, trochu zohrejeme a pridáme k uvarenej ryži, premiešame a počkáme, kým vychladne. Teraz môžete začať vyrábať sushi.
4. Ak nemôžete získať japonskú ryžu, môžete použiť bežnú okrúhlu ryžu. To samozrejme ovplyvní chuť hotového jedla. Hoci…

Kuracie ryžové vrecká

Každá kuchyňa na svete má svoje vlastné tradície. Existuje veľa receptov na varenie ryže. To zahŕňa tradičný orientálny pilaf, japonské sushi, rizoto v Taliansku, ryžové šišky, všetky druhy dezertov, kastroly, kvas a iné nápoje, nemôžete to všetko vymenovať. Jedna vec je dobrá: ak ovládate, ako správne variť ryžu, vaša rodina bude mať na dlhú dobu k dispozícii chutné a zdravé jedlo. A čo je najdôležitejšie, existuje toľko jedál, že sa nemusíte opakovať a zakaždým ponúka niečo nové.

Predstavujeme recept na jednoduché a cenovo dostupné jedlo s nezvyčajnou prezentáciou. Hotové tašky vyzerajú veľmi chutne! Kuracie mäso je diétne jedlo, ľahko stráviteľné, odporúčané na konzumáciu aj počas diéty. Ryža sa tu odhaľuje novým spôsobom, absorbuje vôňu mäsa a korenia a je nezvyčajne jemná a drobivá.

Vezmite na 4 porcie:

• ryža - 180 g;
• kuracie stehná - 4 ks;
• cibuľa;
• cesnak - 2 strúčiky;
• hustá smotana - 60 ml;
• mletý muškátový oriešok - 2 g;
• petržlen;
• soľ - 20 g;
• paprika - 8 g;
• korenie - 8 g;
• olivový olej (alebo akákoľvek zelenina) - 40 ml.

Postup:

1. Ryžu dôkladne opláchnite, nalejte do hrnca s hrubým dnom, pridajte vodu (2 šálky), prikryte pokrievkou. Varte 15 minút.
2. Zahrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej.
3. Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak a smažte 3 minúty, kým nebudú transparentné.
4. Hotová ryža by mala vychladnúť.
5. Nalejte do hlbokej misky, pridajte cibuľu a cesnak.
6. Aby bola plnka chutnejšia, použite nasekanú petržlenovú vňať.
7. Ďalej budete potrebovať pol lyžičky soli, štvrtinu mletého korenia a rovnaké množstvo muškátového orieška.
8. Aby bola ryža šťavnatá, pridáme smotanu a jemne premiešame.
9. Predhrejte rúru (180 °C).
10. Stehná zbavíme kostí a mäso trochu naklepeme.
11. Pre chuť ju potrite soľou, korením a paprikou (po 2 gramoch).
12. Do stredu každého kúska dáme plnku (2 vrchovaté polievkové lyžice), okraje zdvihneme a previažeme kuchynskou niťou. Vytvarujeme 4 vrecká.
13. Každý zabaľte do fólie a vložte do ohňovzdornej misky.
14. Vložte do rúry na pol hodiny.
15. Pre krásnu zlatú kôrku je potrebné 10 minút pred koncom otvoriť fóliu a piecť v tejto forme.
16. Hotové vrecúška vyberieme z fólie, poukladáme na misku, odstránime kuchársku niť a namiesto nej ich môžeme ozdobiť cibuľovým pierkom.
17. Vôňa je jednoducho čarovná. Mäso má zlatistú kôrku. Ryža dobre drží tvar, plnka je šťavnatá a má korenistú chuť. Len si predstavte, aké je to chutné!

Jedným slovom, ryža je ideálna možnosť. Stačí začať správne pripravovať - ​​a budete šťastní!

Dusená ryža bohaté na vitamíny a minerály ako: kremík - 1377,8%, fosfor - 13,7%, kobalt - 23%, mangán - 60,6%, meď - 18,7%, molybdén - 12,7%, selén - 12,1%

Výhody dusenej ryže

• kremík je zahrnutá ako štrukturálna zložka v glykozaminoglykánoch a stimuluje syntézu kolagénu.
• Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín a je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii a krivici.
• kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
• mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočná konzumácia je sprevádzaná pomalším rastom, poruchami reprodukčného systému, zvýšenou krehkosťou kostného tkaniva a poruchami metabolizmu sacharidov a lipidov.
• Meď je súčasťou enzýmov, ktoré majú redoxnú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch poskytovania kyslíka tkanivám ľudského tela. Nedostatok sa prejavuje poruchami tvorby kardiovaskulárneho systému a kostry a rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
• molybdén je kofaktorom mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín s obsahom síry, purínov a pyrimidínov.
• Selén- nevyhnutný prvok antioxidačného obranného systému ľudského organizmu, pôsobí imunomodulačne, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie ku Kashin-Beckovej chorobe (osteoartróza s mnohopočetnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia) a dedičnej trombasténii.

Kompletného sprievodcu najužitočnejšími produktmi si môžete pozrieť v prílohe.

Táto obilnina je prírodným adsorbentom - čistí telo od škodlivých akumulácií a tiež do určitej miery prispieva k korekcii postavy. Ryža ráno na lačný žalúdok na chudnutie - dnes vám povieme o pravidlách postupu.

Účinnosť postupu

Ako obilniny ovplyvňujú ľudský organizmus? Ryžové zrná vďaka svojej poréznej štruktúre absorbujú odpad, toxíny, škodlivé soli, prebytok cholesterolu a tiež zabraňujú vstrebávaniu tukov z potravy a pomáhajú normalizovať metabolické procesy.

Špeciálne pokyny

Upozornenie: ako iné adsorbenty, ani ryža nerozlišuje medzi prospešnými a škodlivými prvkami. Pri pravidelnej konzumácii tejto obilniny dochádza k nedostatku minerálnych prvkov - predovšetkým draslíka. Na základe toho by sa počas ryžovej diéty mali zaviesť do stravy potraviny obsahujúce draslík - sušené marhule, hrozienka, pečené zemiaky (môžete použiť aj špeciálne doplnky).

Na účely chudnutia je vhodnejšie použiť hnedú (neleštenú) ryžu. Počas chudnutia a očisty by ste mali dodržiavať diétu, ktorá vylučuje údené jedlá, marinády, kyslé uhorky, sladkosti, mastné jedlá (vhodné je prejsť na vegetariánsku stravu). Pri varení ryže nepoužívajte soľ, cukor, korenie ani olej. Postup by sa mal vykonávať zriedkavo - 1-2 krát ročne.

Možnosti ryžovej diéty

Ryža na prázdny žalúdok na chudnutie sa môže konzumovať rôznymi spôsobmi. Predkladáme vám ich do pozornosti.

Metóda č.1

Ráno (hneď po prebudení) opatrne prežúvajte a prehltnite toľko zrniek ryže namočených v studenej vode, koľko máte rokov. Ryžu nezapíjajte vodou (predpokladá sa, že postačujú ľudské sliny uvoľnené pri žuvaní). Môžete jesť a piť najskôr po 4 hodinách.

Metóda číslo 2

1 lyžička Ryžu prepláchneme, pridáme vodu, varíme 10 sekúnd od zovretia, tekutinu scedíme. Opakujte postup 3-krát, potom zrná zjedzte. Rovnako ako v predchádzajúcej metóde, po takýchto „raňajkách“ nič nejedzte ani nepite 4 hodiny.

Metóda číslo 3

Namočte 1 polievkovú lyžicu do studenej vody cez noc. ryžu, vložte riad do chladničky. Ráno vymeňte vodu, kašu priveďte do varu, na miernom ohni povarte 5 minút a jedzte nalačno. Po 3-4 hodinách môžete jesť a piť.

Metóda číslo 4

2 polievkové lyžice. Opláchnite ryžu, vložte do sklenenej nádoby, nalejte 1 polievkovú lyžičku. studená voda. Na druhý deň tekutinu sceďte a pridajte čerstvú vodu. Pripravte si ďalšiu porciu ryže. Nasledujúce ráno sceďte tekutinu z dvoch pohárov, nalejte novú vodu a pripravte tretiu porciu ryže. Postup zopakujte ešte 2x (celkovo na 5 porcií ryže). Na šiesty deň prepláchnite prvú porciu ryže, podlejte vodou, prevarte, jedzte namiesto raňajok (obed si dajte najskôr o 4 hodiny neskôr). Ak chcete schudnúť, jedzte ryžu ráno nalačno každý deň po dobu 3...4 týždňov (každý deň uvarte novú porciu ryže, zrná zalejte vodou).