Ako upiecť tekvicu na kúsky v rúre. Tekvica s cukrom, pečená v plátkoch v rúre

Čo potrebujeme:

Samotná tekvica - 500-600 g
Cukor - 1 pohár (z toho použijeme 3-4 polievkové lyžice)

Varenie je jednoduché a príjemné.
Vyberte si stredne veľkú zeleninu a nakrájajte ju na polovicu. Vyčistite stred semien.
Polovicu tekvice nakrájame na plátky – v tvare polmesiaca. Snažíme sa zabezpečiť, aby kúsky mali približne rovnakú šírku a neboli príliš hrubé - budú stačiť dva centimetre.
Nalejte cukor na rovnú misku. Namáčajte do nej kúsky - ale len na jednej strane! Druhú, bez sladkej polevy, dáme na plech jemne vymastený olejom. Povrch môžete prikryť fóliou a nepoužívať olej.
Teraz, keď je celý povrch kovu obsadený lahodne pripevnenými odrezkami, blížime sa k stredu procesu, ako upiecť tekvicu v rúre na plátky. Recept s fotografiami dráždi oko a vzrušuje fantáziu. Je to len začiatok!
Rúru predhrejeme na 200 stupňov Celzia. Nastavte časovač na dvadsať minút. Majte však na pamäti, že tvrdé ovocie sa varí dlhšie ako mäkké. Preto je užitočné skontrolovať pripravenosť po 10-15 minútach pečenia.

Ak chcete zistiť, či je možné panvicu vybrať z pekáča, prepichnite dužinu drevenou paličkou alebo zápalkou. Ak sa tekvica ľahko poddá, je hotová.

Chutná prezentácia a najlepšie omáčky

Ako jedlo podávame?

Podávajte teplé alebo studené: každá možnosť má svojich fanúšikov.
Na zlepšenie vstrebávania vitamínov pripravené plátky jemne namažte rastlinným olejom. Použijeme štetec na pečivo: vytlačíme prebytočný olej a bez stláčania prejdeme po tekvici.
Pre mladších a starších jedákov je najlepšie odstrániť šupku vopred, aby sa mohli plne sústrediť na vychutnávanie sladkej dužiny.
Polkruhy môžu byť hosťom ponúknuté ako celok: bude sa zdať, že jeme melón, ktorý zmenil farbu.
Ak oblúčiky nakrájate na tyčinky, budete mať sýtu a zdravú alternatívu k čipsom, cereáliám a iným nezdravým maškrtám.

Aké zdravé omáčky sa dajú pripraviť rýchlo a chutne?

5 - Magická klasika s jablkom.

A posledná možnosť na dnes: upečte tekvicu v prírodnej podobe, navrchu s plátkami sladkých jabĺk. Vyberáme tie odrody jabĺk, ktoré rýchlo zmäknú pri vysokých teplotách: Candy, Medunitsa, Bolotovskoe, Golden Delicious.

Šupku ošúpeme, nakrájame (10-12 plátkov na jablko veľkosti ženskej päste) a pri ukladaní na plech striedavo s tekvicou. Na záver dostaneme hotové tekvicové plátky v pečenej jablkovej omáčke.

Aké sú výhody tekvice a ako si vybrať dobrú

Tekvica je bohatá na vlákninu, ktorá je potrebná pre normálnu činnosť čriev. Betakarotén obsiahnutý v svetlej dužine sa v tele premieňa na vitamín A – kľúč k zdravým očiam a pokožke. Hotové jedlo je dobrým zdrojom draslíka pre správnu činnosť srdca.

Z videa nižšie sa dozviete dôležité tajomstvá, ako si vybrať správnu tekvicu.

Pýtate sa: ako variť tekvicu v rúre? Je to veľmi jednoduché, dnes si to pripravíme ako dezert. Po príprave 3 možností si môžete vybrať, ktorá metóda sa vám najviac páči.

Tekvica je veľmi zdravá a chutná. Pripravujú sa z neho kaše, pečú sa v rúre ako dezert, podávajú sa ako príloha k mäsu, robia sa omáčky, koláče, palacinky, rajnice. Má bohatú vôňu a pikantnú chuť. Najlepšie sa k nemu hodia tieto koreniny: škorica, muškátový oriešok, zázvor, vanilka, kardamón, všetky tieto koreniny sa hodia na dezert. Ak z neho robíte polievku alebo prílohu, dobré sú tieto koreniny: kari, sladká parika, mletá čierna a červená paprika, kurkuma.

Jeho obsah kalórií je 28 kcal na 100 gramov produktu. Preto ho môžu jesť ľudia, ktorí držia diétu. Je vhodná ako doplnková výživa pre malé deti, pretože obsahuje draslík, vápnik a ďalšie minerály, ako aj vitamíny K.

4 recepty - ako variť tekvicu v rúre

Tento recept je najjednoduchší a vyberajú si ho tí, ktorí nemajú radi med. Hlavná vec je mať všetky ingrediencie po ruke. Korenie a karamel dodávajú zelenine chuť, vďaka čomu je jemná, jemná a sladká. Hlavná vec je vedieť ju správne pripraviť. Najprv však potrebujete dobrú tekvicu - zrelú, svetlej farby a ak je nakrájaná, mala by mať výraznú arómu. Veľkosť zeleniny by mala byť prednostne stredná, pretože drobné ovocie nemusí byť zrelé.

Môže sa podávať na raňajky so šálkou čaju, ako dezert alebo pridať do mliečnej kaše. Sladký karamel dezert dopĺňa, určite ním dezert pokvapkajte.

Ingrediencie

tekvica - 200 g
Cukor - 4 lyžice
Voda - 7-10 lyžíc
Škorica - štipka

Ako vyrobiť pečené tekvicové plátky s cukrom

Najprv ošúpte a opláchnite zeleninu pod tečúcou vodou. Šupka bola tenká, tak som sa rozhodol, že ju neodkrojím, ale potom ju zjem ako plátok melónu. Nakrájajte na plátky široké 0,5-1 cm. Je vhodné krájať na tenké plátky, aby sa rýchlejšie upiekla.

Vezmeme zapekaciu misu; neodporúčam plech na pečenie, pretože sirup sa môže vypariť. Zalejeme vodou, pridáme kúsky tekvice, posypeme cukrom a škoricou. Voda by mala pokrývať celé dno formy, potom bude šťavnatá. Vložíme do rúry piecť na 40 minút pri 180°C. Skontrolujte pripravenosť nožom, ak je kus úplne prepichnutý, znamená to, že je pripravený.

Plátky tekvice poukladáme na tanier a polejeme sirupom. Môže sa jesť teplé alebo studené.

Sladká tekvica v citrónovom karameli

Keď raz vyskúšate tento dezert, nebudete sa od neho vedieť odtrhnúť. Jemná, v ústach sa rozplývajúca tekvica s citrónovou chuťou a vôňou, ktorá veľmi pripomína kandizované ovocie. Túto pochúťku ocenia aj deti. Veď taký dezert je nielen chutný, ale aj zdravý. Toto jedlo sa pripravuje jednoducho a rýchlo, hlavnou vecou je mať po ruke všetky potrebné ingrediencie. Nepridal som žiadne korenie, chcel som čistú citrónovú chuť, ale môžete pridať: škoricu, vanilku alebo muškátový oriešok.

Aby som bol úprimný, keď som ochutnal všetky 4 možnosti, táto sa mi páčila najviac, chcela som opäť uvariť novú porciu.

Ingrediencie

Tekvica - 150 g.
Voda - 6 lyžíc
Cukor - 4 lyžice
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica

Príprava

Zeleninu ošúpeme a zo stredu vykrojíme nepotrebnú dužinu a semienka. Nakrájajte ho na malé kúsky, čím menšie, tým rýchlejšie sa uvarí.

Vložte ho do malej zapekacej misy a pridajte vodu. Voda by mala siahať do stredu úrovne formy, teda pokrývať polovicu kusov. Ak pridáte príliš veľa vody, sirup bude vodnatý. Pridáme citrónovú šťavu a posypeme cukrom. Cukor by mal byť rovnomerne rozdelený medzi kúsky. Vložíme do rúry piecť na 50 minút pri 180°C.

Vyberieme kúsky tekvice s citrónom a podávame. Je lahodný teplý aj studený. Podávajte so šálkou horúceho čierneho čaju. Dobrú chuť!

Tekvica s jablkami pečená v rúre

Táto nádherná zelenina je kombinovaná s rôznym ovocím a korením, napríklad: jablká, banán, hrušky, dule, citrón, pomaranče, orechy, med, smotana. Dnes si v rúre uvaríme pečenú tekvicu s jablkami a medom. Chutí sladko s chuťou medu. Pečené jablká pokrm skvele doplnia a bodku mu dodá karamel. Dalo by sa povedať, že máme teplý dezertný šalát. Ako korenie som pridala škoricu, pretože sa hodí k jablkám. Citrónová šťava dodáva požadovanú kyslosť a vôňu.

Ingrediencie

Tekvica - 200 g.
jablko - 1 ks.
Citrónová šťava - pár kvapiek
Med - 2 lyžice
Voda - 0,5 šálky
Škorica - štipka

Ako variť tekvicu s jablkami v rúre

Ošúpeme a nakrájame na tenké kúsky široké 0,5 - 1 cm. Jablká nie je potrebné šúpať. Nakrájajte ich na veľké plátky. Vyberajte jablká sladkokyslé, aby v miske zostala kyslosť.

Do zapekacej misy nalejeme vodu, pridáme jablká a tekvicu. Výdatne polejeme medom, citrónovou šťavou a posypeme škoricou. Vložíme do rúry piecť na 30-40 minút pri teplote 180°C. stupňa.

Dezert podávame horúci, vždy s medovou omáčkou.

Tekvica pečená v rúre s medom

Toto je pomerne jednoduchá a tradičná možnosť. Hlavná vec je dôkladne natrieť tekvicu medom a je lepšie potiahnuť každý plátok samostatne, potom bude šťavnatá a sladká. Kusy by mali byť umiestnené v určitej vzdialenosti od seba a pečené s pridaním vody. Pre spestrenie môžete navrch posypať orieškami, semienkami alebo kokosom. V tomto recepte môžete piecť jednoducho na plechu alebo vo forme. Môžete ho nakrájať na kocky alebo plátky, ako som to urobil ja. Všimol som si, že v plátkoch sa pečie oveľa rýchlejšie.

Ingrediencie

Tekvica - 150 g.
Med - 2 lyžice
Voda - 4 lyžice

Ako variť tekvicu s medom v rúre

Umyte zeleninu pod tečúcou vodou a nakrájajte na plátky, ak je to potrebné, kôru. Nakrájajte ho na kúsky široké 0,5 cm.

Každý kúsok namažte medom, vložte do pekáča a zalejte vodou. Pečieme 30 minút pri 180C. Pred podávaním polejeme sirupom.

Aby bol dezert chutný, tekvica musí byť zrelá, aromatická a žiarivej farby. Vyberte si stredne veľkú zeleninu s hmotnosťou približne 1-1,5 kg. Kôra by mala byť tenká, svetlooranžová alebo s bielym odtieňom.
Nakrájajte ho na tenké kúsky vo forme plátku alebo kociek vodného melónu.
Namažte plátky: medom, vodou, smotanou alebo rastlinným olejom, všetko závisí od toho, aké jedlo pripravujete. Môže to byť dezert, príloha, predjedlo.
Med musí byť prírodný a vysoko kvalitný, pretože od toho závisí chuť misky.
Ak chcete variť slanú tekvicu, hodia sa k nej tieto suroviny: olivový olej, cesnak, citrónová šťava, cibuľa, feferónka, soľ, paprika, slanina.
V pekáči musí byť voda, inak bude tekvica suchá alebo sa môže spáliť. Nemusíte pridávať veľa vody, pretože zelenina bude vodnatá a nie chutná.
Čas pečenia závisí od veľkosti kúskov a vašej rúry, minimálne 30 minút a až jednu hodinu.
Ak sa vrch kúskov počas varenia začne pripekať, prikryte ho fóliou a varte, kým nebude hotový.
Je ľahké skontrolovať pripravenosť zeleniny, prepichnite ju nožom, ak sa ľahko zlomí, znamená to, že je pripravená.

Tekvica- ovocie, ktoré si zaslúži osobitnú úctu. Je zdrojom živín a liečiteľkou mnohých chorôb. Jednou z výhod tekvice je jej dlhá trvanlivosť. Preto je zaradený do sady strategických produktov, s ktorými bez problémov prežijete nielen dlhú ruskú zimu, ale aj skorú jar. Najšetrnejší spôsob prípravy tekvice pri zachovaní jej blahodarných vlastností je pečenie v rúre a tu sa dozviete ako si vybrať a ako správne upiecť tekvicu. A tiež nájdete recept na karamelový zázvorový sirup, s ktorým pečená tekvica zažiari novými farbami a dá zabudnúť na tie najvyberanejšie dezerty.

Ako si vybrať tekvicu

Dokonalá tekvica je zelenina okrúhle alebo oválne, strednej veľkosti, s hmotnosťou 3-5 kg. Aj keď obzvlášť veľké tekvice vyzerajú efektne, najčastejšie sú príliš suché alebo naopak vodnaté a ich chuť je horkastá. Farba dužiny tekvice by mala byť sýto žltá alebo dokonca oranžová. Pamätajte, že farba tekvicovej buničiny závisí od množstva vitamínu A v nej - čím viac vitamínu, tým nasýtenejšia je farba. Šupka by mala byť hustá, ale nie „drevnatá“. Je dobré, ak má tekvica ešte chvost a je suchá. Ak je absencia chvosta jedinou nevýhodou, potom môže byť takáto tekvica varená, ale nebude dlho skladovaná. Niekedy sa tekvica predáva nakrájaná na kúsky. Pri kúpe takejto tekvice buďte opatrní, pretože neseriózni predajcovia vám môžu v takejto podobe ponúknuť zhnitú a orezanú tekvicu.

Celá tekvica sa môže skladovať pri izbovej teplote bez poškodenia až do jari. Rezaná tekvica by sa mala použiť do týždňa. Ak v tomto období neplánujete tekvicu uvariť, je lepšie ju ihneď ošúpať a jadierať, nakrájať na kúsky, vložiť do vrecka a zmraziť. Dužinu upečenej tekvice môžete aj zmraziť a následne použiť na pečenie.

Fotorecept krok za krokom:

Tekvicu umyte a utrite dosucha. Prerežte na polovicu a vymazať semená s mäkkými membránami. Je vhodné to urobiť lyžičkou. Nie je potrebné lúpať šupku.Šupka tekvice je veľmi tvrdá a surovú tekvicu je dosť ťažké oddeliť - ušetrite energiu a šupku po upečení jednoducho oddeľte. Okrem toho má tekvica pečená aj so šupkou bohatšiu vôňu.

Ak je tekvica malá, môžete ju upiecť na polovice. Veľkú tekvicu je lepšie nakrájať na kúsky. Tekvicu položíme na plech kožou nadol, plech je lepšie prikryť alobalom alebo papierom na pečenie Ak neplánujeme pripravovať karamelovo-zázvorový sirup, tak tekvicu pomastíme rastlinným alebo rozpusteným maslom a posypeme. cukor (môžete posypať medom).

Ak plánujete variť tekvicu s karamelovo-zázvorovým sirupom, nemusíte ju namazať maslom a posypať cukrom.

Tekvicu pečieme v predhriatej rúre na 200ºC 1-1,5 hodiny. Čas pečenia závisí od hmotnosti tekvice, odrody a dokonca aj pôdy, v ktorej rástla. Preto asi po hodine začnite kontrolovať mäkkosť tekvice vidličkou alebo nožom – prepichnite ju a ak je tekvica mäkká, je hotová.

Dužina upečenej tekvice ľahko oddelíme lyžičkou alebo odrežeme šupku a tekvicu nakrájame na malé kocky.

Ak ste upiekli tekvicu s cukrom, po upečení je pripravená na jedenie. Na tekvicu pečenú bez akýchkoľvek prísad odporúčam pripraviť karamelový zázvorový sirup.

Karamelový zázvorový sirup

Budete potrebovať:

cukor 100 g + 1 polievková lyžica. voda
med 3 lyžice.
citrónová šťava 3 lyžice.
kôra z 1 citróna
strúhaný zázvor 50-70 g

Toto množstvo sirupu je určené na 500-600 gramov pečenej tekvice.

Ak ste oboznámení so zoznamom ingrediencií pre karamelový zázvorový sirup, znamená to, že ste už upiekli , v recepte, v ktorom sa tento sirup pridáva do cesta. Jednoduché, ale svetlé ingrediencie, ktoré obsahuje - med, citrón a zázvor - na pozadí sviežeho pečiva trochu vyblednú a dodajú im tie najlepšie vlastnosti. Backing vocal nie je zlý, ale myslím si, že nezvyčajný sladký a aromatický sirup si zaslúži viac, a tak sa v mojej domácej kuchyni objavil recept s tekvicou. A hoci tekvica miluje dominovať, tu pokorne ustupuje do pozadia a umožňuje všetkým zložkám sirupu, aby sa žiarivo a harmonicky prejavili vo svojej celistvosti.
Odporúčam použiť čerstvý koreň zázvoru, keďže suchý zázvor stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností, nemá charakteristickú korenistú chuť a vôňu, rovnakú štipľavosť, vďaka ktorej je chuť karamelovo-zázvorového sirupu nezabudnuteľná.

Odstráňte kôru z citróna - tenkú žltú časť kôry nastrúhajte na strúhadle. Vytlačte šťavu (3 polievkové lyžice).

Zázvor ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle- 50 gramov zázvoru je približne 3-5 cm dlhý kúsok Zázvor zlepšuje metabolizmus a podporuje dobré trávenie, preto si ho môžete dať viac, podľa chuti. Čerstvý koreň sa dobre skladuje pri izbovej teplote, potrebné množstvo môžete odrezať podľa potreby, odrezok sa vysuší a zázvor sa nepokazí.

Na panvici alebo v menšom hrnci s hrubým dnom roztopte cukor (100 g) s jednou polievkovou lyžicou vody. Miešajte. Cukor by sa mal úplne roztopiť a stmavnúť a zmeniť sa na karamel. Pridajte med (3 polievkové lyžice), kôru, strúhaný zázvor a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte a pár minút zohrievajte.

Kúsky tekvice zalejeme horúcim sirupom a premiešame. Pečená tekvica s karamelovo-zázvorovým sirupom je sebestačné jedlo, ktoré ľahko nahradí akékoľvek jedlo, je tiež výborným pôstnym dezertom alebo prílohou k čaju.

Nikto nám nezakáže pridať do takejto tekvice orechy. To platí najmä počas pôstu.

Tekvica s karamelovým zázvorovým sirupom vydrží v chladničke aj niekoľko dní. Môže sa pridať do kaše alebo použiť na pečenie. Vyskúšajte túto pečenú tekvicu s karamelovým zázvorovým sirupom.

Tekvica je úžasné ovocie, ktoré si zachováva svoje prospešné vlastnosti aj po dlhodobom skladovaní. Nebolo by múdre nezaradiť ho do jedálnička, najmä v zime a skoro na jar. Dúfam, že karamelovo-zázvorový sirup si tekvicu zamilujú tí, ktorým je to ľahostajné.

Med 3 lyžice.

citrónová šťava 3 lyžice.

kôra z 1 citróna

strúhaný zázvor 50-70 g

Tekvicu umyte a utrite dosucha. Rozrežte na polovicu a odstráňte semená s mäkkou membránou.
Tekvicu nakrájame na kúsky. Nie je potrebné lúpať šupku. Tekvicu položte na plech kožou nadol a pečte v predhriatej rúre na 180°C 1,5-2 hodiny.
Vychladnutú tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nalejte karamelový zázvorový sirup a premiešajte.

Karamelový zázvorový sirup

Na panvici alebo v malom hrnci s hrubým dnom roztopte cukor s jednou polievkovou lyžicou vody. Miešajte. Cukor by sa mal úplne roztopiť a stmavnúť a zmeniť sa na karamel. Pridajte med, kôru, strúhaný zázvor a citrónovú šťavu. Dobre premiešame a pár minút zohrievame.

V kontakte s

Pečenie tekvice je jednoduchá úloha, ale príprava na tento proces má veľa odtieňov. Krásne tekvice majú pevnú šupku, ktorej prerezanie vyžaduje veľa úsilia. Budete potrebovať nabrúsený nôž so širokou a ťažkou čepeľou , profesionáli s úctou nazývajú takýto nôž kuchársky nôž. Odolajte pokušeniu chytiť zúbkovaný nôž, zasekne sa v kôre a pri vyťahovaní by ste sa mohli zraniť.

Zapečený tekvicový šalát s rukolou z . Pozrite si videorecept!

Príprava na pečenie

Položte tekvicu na nekĺzavý kuchynský povrch. Pod zeleninu môžete umiestniť silikónovú podložku alebo uterák. Začnite rez v blízkosti stonky a posuňte nôž nadol, pričom jemne zatlačte . Ak nemôžete ovocie rozdeliť jedným ťahom, urobte niekoľko po sebe idúcich rezov. Ak sa chystáte piecť tekvicu s plnkou, vyberte ovocie nie väčšie ako stredné a vrchnú časť odrežte „poklopom“. Malé tekvice majú tendenciu mať viac dužiny a menej semien, zatiaľ čo väčšie majú nielen menej dužiny, ale sú aj vodnaté.

Odstráňte semená z tekvice. Na to poslúži akákoľvek veľká lyžica so špicatými hranami alebo špeciálna naberačka na zmrzlinu. Semená sa dajú umyť, vysušiť a upiecť s maslom a korením . Môžu byť dobrým občerstvením, vynikajúcou prísadou do šalátov, vynikajúcim doplnkom pečiva a ozdobou krémových polievok.

Tekvicu možno upiecť celú, s náplňou alebo bez nej, nakrájať na plátky alebo olúpať a nakrájať na kúsky. Treba mať na pamäti, že z upečenej tekvice sa dá veľmi ľahko odstrániť šupka, čo sa o surovej povedať nedá. Ak chcete zeleninu pred pečením ošúpať, nakrájajte ju kuchárskym nožom na plátky. , každý plátok nakrájajte na kúsky a až potom z každého kúska odstráňte kožu pomocou ostrého noža na ovocie.

Ako upiecť tekvicu:

Na pečenie tekvice musí byť rúra predhriata na 200 °C. Plech vyložte fóliou alebo papierom na pečenie.

Polovičky tekvice pečieme zeleninovou reznou stranou nadol. Tekvica bude hotová za 60-90 minút v závislosti od veľkosti.

Hotové ovocie vyberte z rúry, pokvapkajte dobrým rastlinným olejom a nechajte dužinu 10 minút vychladnúť.

Potom odstráňte kožu. Teraz to pôjde takmer bez námahy. Táto tekvica je vhodná do polievok, rizota, kastrólov, na plnenie koláčov a na prípravu pyré, ktoré môžete vložiť do pohárov a uložiť do mrazničky.

Za účelom upiecť plnenú tekvicu, Položte zeleninu reznou stranou nahor na plech na pečenie. Zeleninu pečieme asi 60 minút bez plnky, potom ju naplníme a pečieme ešte asi 40 minút, pokiaľ recept nepožaduje iný čas.

Môžeme podávať tekvicu nakrájanú na plátky alebo kúsky ako dezert alebo ako príloha.

Ako upiecť tekvicu na dezert a prílohu:

Plátky poukladáme na plech a pomocou silikónovej kefy potrieme rastlinným olejom a posypeme korením.

Na občerstvenie je vhodná tekvica, tymian, muškátový oriešok, šalvia, rasca, škorica a kardamón. Pečieme asi 20 minút, plátky otočíme, znovu natrieme a okoreníme a pečieme, kým nie sú hotové.

Kúsky tekvice vložte do misky s olejom a korením a niekoľkokrát nimi pretrepte, kým nie sú úplne pokryté zmesou.

Položte v jednej vrstve na plech a pečte asi 40 minút. Túto tekvicu môžete podávať ako prílohu k mäsu, hydine a rybám, alebo ju môžete použiť aj ako dužinu zo zeleniny pečenej na polovice.

Tekvica je veľmi zdravá zelenina, ktorá sa v každodennom živote často nazýva pomarančový melón. Pokiaľ ide o konzumáciu tekvice, Američania zaujímajú čestné prvé miesto, ale naši krajania sa zdráhajú zahrnúť tento produkt do svojej stravy. Ale ak viete, ako piecť kúsky tekvice v rúre, môžete pripraviť jedlo s vynikajúcou vôňou a chuťou.

Tekvicu jeme z dvoch dôvodov: je zdravá a bohatá na vitamíny a minerály a pri správnej úprave je aj veľmi chutná. Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, ako chutne upiecť tekvicu na kúsky v rúre. Tejto téme budeme venovať dnešný rozhovor.

Tekvica je považovaná za zeleninu s úplne neutrálnou chuťou, takže sa dá použiť na prípravu neobvyklých dezertov a pikantných, slaných a dokonca aj pikantných občerstvenia. Len si predstavte, ako krásne bude vyzerať oranžový „hrnec“ s tvarohovou alebo hubovou náplňou!

Na správnu prípravu tejto zeleniny je potrebné nielen poznať recept a dodržiavať jeho proporcie, ale treba brať do úvahy aj to, ako dlho pečiete tekvicu v rúre po kúskoch. V opačnom prípade ho môžete vysušiť a urobiť príliš tvrdým. Optimálny čas pečenia sa pohybuje od 30 do 40 minút. Tento čas môže byť dlhší v závislosti od spôsobu varenia a použitých prísad.

Možno je najobľúbenejším jedlom nakrájaná tekvica v rúre, hoci ju možno pridať do obilnín, pečiva, šalátov a dezertov. Pred varením tekvice sa pozrime na niekoľko kulinárskych tipov:

Vyberajte plody tekvice s hmotnosťou od 5 do 7 kg s jednotnou farbou, bez škvŕn a poškodenia.
Čerstvá a chutná tekvica bude vyzerať ťažšia, než v skutočnosti je.
Pred varením nezabudnite tekvicu dôkladne umyť, vysušiť a odstrániť semená.
Ak pečiete tekvicu v kúskoch, určite musíte odstrániť šupku pomocou špeciálneho noža na šúpanie ovocia a zeleniny.
Aby bola tekvica šťavnatá a sladká, pridajte med alebo cukrový sirup.
Tekvica sa môže skladovať v mrazničke. Takto nestratí svoje prospešné vlastnosti a bude dlhšie skladovaný.
Prísady ako provensálske bylinky, bazalka, cesnak, rozmarín, syr, tymian atď. sú v dokonalej harmónii s neutrálnou tekvicovou príchuťou.

Varenie tekvicového predjedla: chutné a jednoduché

Ak ste hľadali recepty na tekvicu pečenú po kúskoch v rúre, tento vám príde vhod. Začneme prípravou originálneho občerstvenia. Toto jedlo bude vynikajúcim doplnkom k mäsu, rybám alebo jednoducho nahradí hlavný produkt počas diéty alebo pôstu. Mimochodom, vegetariáni tekvicu často varia a neboja sa experimentovať. Ako už bolo spomenuté, tekvicová dužina má neutrálnu chuť, takže z nej možno pripraviť aj tie najneobvyklejšie občerstvenie a dezerty.

zlúčenina:

5-6 ks. čerstvé huby;
4 polievkové lyžice. l. rafinovaný olivový olej;
sušené provensálske bylinky podľa chuti.

Príprava:

Cukrová tekvica - zdravý dezert

Pečená tekvica na kúsky v rúre s cukrom sa stala obľúbenou pochúťkou mnohých z nás. Tento dezert môžete podávať ozdobením práškovým cukrom a brusnicami. Len si predstavte, koľko vitamínov a minerálov sa dostane do vášho tela! Počítal si? Vidíte, je to veľmi jednoduché, chutné a hlavne zdravé.

zlúčenina:

0,5 kg tekvicovej buničiny;
práškový cukor podľa chuti;
150 g kryštálového cukru.

Príprava:

Medový a tekvicový dezert: olízneš si prsty!

Dnes máme pečené tekvicové rezy v rúre s medom ako dezert. Pravdepodobne viete, že o výhodách medu sa dajú vytvárať legendy. A v kombinácii s tekvicou tento dezert nemá obdobu.