Neviem ako vy, ale vo februári začíname mať narodeniny jeden po druhom. A hoci sú už všetci trochu unavení z predchádzajúcich sviatkov, stále chcem niečo chutné uvariť. A torta nie je len jedlo, ale aj darček, najmä ak si ju pripravíte sami doma.
Dnes sa preto pozrieme na niekoľko chutných koláčov, ktoré každý pozná po mene, no nie každý ich upiekol sám. A aj keď v najbližších dňoch alebo týždňoch nebudete mať narodeniny, bude to pre vás užitočné.
Recepty na sviatočné koláče s fotografiami, krok za krokom, doma
Keď sa chystáte piecť tortu, najdôležitejšie je nájsť si čas a robiť to s vášňou. Ak nemáte náladu, tortu si radšej neberte. Veľa šťastia!
1. Zebra torta
Každý pozná tento zázrak od raného detstva. Jeho recepty sa tradujú po generácie. Chuť je jednoducho úžasná. Zvážte klasický recept na tento koláč.
Ingrediencie:
- múka 2 lyžice.
- vajcia 4 ks.
- cukor 1,5 lyžice.
- kyslá smotana 200 gr.
- maslo 180 gr.
- sóda 0,5 lyžičky.
- octová esencia
- kakao 3 lyžice.
- vanilín na špičke noža
Príprava:
1. V hrnčeku zmiešame čerstvé vajcia s cukrom a vyšľaháme mixérom.
2. Maslo rozpustite nad ohňom alebo parným kúpeľom a mierne ho ochlaďte. Tenkým prúdom za stáleho miešania nalejte olej do vajec.
Vhodné je použiť maslo s obsahom tuku aspoň 80 %. Od toho závisí nielen kvalita, ale aj chuť a vôňa.
3. Do celkovej hmoty pridáme kyslú smotanu. Je lepšie užívať ho s obsahom tuku viac ako 20%. Všetko dôkladne premiešame.
4. Postupne pridávajte múku, preosievajte ju. Je nevyhnutné kontrolovať konzistenciu cesta. Nemalo by byť veľmi husté, ale ani tekuté. Všetko opäť dobre premiešame.
5. Zmiešajte sódu s niekoľkými kvapkami octu (kyslej smotany), čím ju uhasíte. Pridajte do cesta a všetko premiešajte.
6. Hotové cesto rozdeľte na polovicu. Do jednej polovice pridáme kakao, do druhej múku. Mali by mať rovnakú konzistenciu.
7. Cesto by malo pripomínať hustú kyslú smotanu.
8. Po miesení cesta môžete prejsť na kreatívnu časť prípravy koláča.
9. Najprv musíte formu dobre vymastiť rastlinným olejom alebo použiť pergamen.
10. Do stredu položte 2 polievkové lyžice svetlého cesta, potom 2 polievkové lyžice čokoládového cesta. A tak striedajte, kým na panvici nie je potrebné množstvo cesta.
Aby bol výkres krásny, musíte sa pokúsiť naliať cesto do rovnakého bodu.
11. Tu je potrebná veľká trpezlivosť. Okamžite si všimnete, keď sa začne vytvárať vzor. Mali by ste dostať viacfarebné kruhy. Pokračujte v pridávaní, kým nie je cesto hotové.
12. Ak chcete vytvoriť originálnejší dizajn, odporúčam vám použiť špáradlo alebo špíz. Tu môžete ukázať všetku svoju fantáziu. Alebo urobte ako ja - špáradlom nakreslite čiary od stredu k okraju formy. Ak čiary nakreslíte opačne, od okraja do stredu, získate úplne inú kresbu.
13. Koláč vložíme do vyhriatej rúry na 160 stupňov a pečieme 40 minút. Keďže cesto je vyrobené s kyslou smotanou, proces pečenia môže trvať trochu dlhšie ako zvyčajne kvôli nízkej teplote.
Znížením teploty a predĺžením času pečenia je koláč rovnomernejší. Stred prakticky nestúpa a zostáva na rovnakej úrovni s hlavnou hmotou. Ukazuje sa rovnomerný koláč.
14. Počas pečenia koláča neotvárajte dvierka rúry, aby bol hladký a nadýchaný. V opačnom prípade sa môže náhle vyrovnať.
15. Keď je koláč zhnednutý, vyberte ho a špáradlom skontrolujte upečenie. Ak je drobivá a mokrá, vložte ju späť do rúry na ďalších 5 minút na predchádzajúci stupeň. Ak je suchý a čistý, je úplne pripravený.
Ak váš koláč rýchlo zhnedne, ale je stále vlhký, môžete ho prikryť alobalom. Potom sa dobre upečie a nepripáli.
16. Hotový koláč vyberieme z formy a môžeme ho podávať ako košíček alebo z neho urobiť tortový základ. Ak ide o koláč, potom je potrebné koláč nakrájať na niekoľko plochých koláčov a namočiť do krému podľa vašich predstáv. Položte na stôl s aromatickým čajom.
17. Zvážte recept na výrobu univerzálnej kyslej smotany, ktorá je vhodná na namáčanie akéhokoľvek koláča.
Ingrediencie:
- Kyslá smotana 500 ml.
- Cukor 200 gr.
1. Zmiešajte čerstvú kyslú smotanu a cukor. Dajte na 10-15 minút do chladničky. Potom znova premiešajte a dobre premiešajte mixérom.
2. Kyslú smotanu a cukor šľaháme na maximálne otáčky, kým nevznikne krémová konzistencia. Krém bude hustý a nadýchaný.
3. Vrstvy torty vymastíme pripraveným krémom. Ozdobte podľa želania tým, čo máte najradšej. K stolu môžete pozvať všetkých členov domácnosti.
Dobrú chuť všetkým!
2. Torta “Medový koláč”
Medová torta je jemná a chuťovo príjemná torta, kde sa veľa tenkých koláčikov namočí a pomastí krémom. S jemnou chuťou a vôňou medu.
Do pozornosti dávam recept na klasický medovník, ktorý predstavuje krok za krokom recept prípravy s fotografiami.
Ingrediencie na kôry
- vajcia 4 ks.
- cukor 1 polievková lyžica.
- med 4 lyžice. l.
- maslo 100 gr.
- múka 3 lyžice.
- štipku soli
- vanilín - na špičke noža
- sóda 1 polievková lyžica. l.
Krémové prísady
- maslo 250 gr
- kondenzované mlieko 1 plechovka (380 gr.)
Medový koláč sa dá pripraviť dvoma rôznymi spôsobmi: vo vodnom kúpeli alebo v hrnci na ohni. Tu je metóda využívajúca vodný kúpeľ.
1. Zmyslom takejto vane je, že menšia je umiestnená vo väčšej nádobe. Malo by sa však zdať, že pokrýva veľkú panvicu pokrievkou.
2. Malý hrniec by sa nemal vkladať do vriacej vody. Mal by byť nad ním a ohrievaný parou.
3. Pred pridaním medu do celkovej hmoty ho musíte ochutnať. Koniec koncov, nech je jeho chuť akákoľvek, takto dopadne celý dezert.
4. Suroviny spolu zohrejte v malom hrnci. týmto spôsobom sa zdá, že sa roztopia. Aby sa zmes neprilepila na dno, treba ju neustále miešať. Oheň by mal byť čo najsilnejší.
5. Vajcia rozšľaháme, aby sa bielok dobre spojil so žĺtkom, keďže pri pridávaní vajec do horúcej zmesi sa bielok môže zraziť. Mala by existovať ľahká pena.
6. Vajcia je lepšie šľahať mixérom pri vysokej rýchlosti. Treba ich prilievať veľmi tenkým prúdom a zároveň aktívne miešať horúcu zmes, aby sa pri pridávaní do vriacej vody bielok a žĺtok nerozvarili.
7. Bez odstránenia cesta z ohňa pridajte sódu a znova dôkladne premiešajte.
Tu nie je potrebné hasiť sódu, pretože bude úplne uhasená medom. Jeho chuť nebude v hotovej pochúťke cítiť.
8. Výsledná zmes sa musí dobre zahriať. V tomto prípade by sa mala vytvoriť ľahká pena a vzdušnosť. Až potom môže byť odstránený z ohňa.
9. V samostatnej hlbokej miske preosejte múku (môžete to urobiť niekoľkokrát) a pridajte vanilín. Všetko premiešame.
Čím častejšie a častejšie budete múku preosievať, tým budú koláčiky nadýchanejšie. Keďže múka je pri preosievaní nasýtená kyslíkom, čo nie je až také nepodstatné!
10. Do vymieseného cesta pridávame po častiach preosiatu múku. Zároveň nezabudnite miešať.
11. Cesto je veľmi lepkavé. Postupným pridávaním múky sa preto stáva menej lepkavou a hutnejšou.
Buďte opatrní! Ak pridáte veľa múky, koláče budú veľmi suché a tvrdé.
12. Keď je cesto veľmi ťažké miešať lyžičkou, musíte ho preniesť na stôl a pridať trochu múky. Ideálne je, ak sa vám cesto nelepí na ruky. Zároveň sa citeľne šíri.
13. Cesto zabaľte do potravinovej fólie alebo prikryte pokrievkou a dajte na 1 hodinu do chladničky. Po vychladnutí sa úplne prestane lepiť a budú sa vám ľahšie formovať koláčiky.
13. Po uplynutí času cesto vyberte a „klobásu“ rozdeľte na 8 rovnakých častí.
14. Z každej časti vytvorte guľu a vložte ju do pohára, prikryte uterákom alebo fóliou. Vložte do chladničky. Nechajte na stole iba jeden z nich. Pokračujte s ním v ďalšej práci.
15. Rozvaľkajte prvú tortovú vrstvu. Je lepšie dať pod ňu pergamenový papier. Cesto sa nelepí a ľahšie sa prenesie na plech. Alebo môžete pod koláč neustále podsypávať malým množstvom múky.
16. Ihneď vystrihnite požadovaný tvar. Tu môžete použiť veko. Umiestnite ho na vrch torty a pomocou noža odrežte prebytok, ktorý bude potrebný na ozdobenie torty.
17. V predhriatej rúre na 160-180 stupňov pečieme budúci koláč. Hlavná vec nie je vysušiť. V opačnom prípade sa ukáže ako krehký a nebude nasýtený krémom.
18. Pečte každý koláč, kým sa neobjaví červenkastá farba, asi 5 minút. Závisí od teploty rúry.
19. To isté urobte so zvyšnými loptičkami.
20. Pečieme a šrotujeme. Potom ich nasekajte pomocou valčeka. Vyzerajú veľmi zaujímavo ako ozdoba na torte. Ak potrebujete menšie hranolky, je lepšie použiť mixér.
21. Umiestnite koláče na stoh na samostatnom podnose a nechajte, kým nebudete potrebovať.
Maslová smotana s kondenzovaným mliekom
Je dôležité, aby kondenzované mlieko a maslo mali rovnakú teplotu.
1. V miske vyšľaháme maslo, kým nebude svetlé a nadýchané. Malo by byť mäkké a teplé.
2. Bez zastavenia šľahania smotany postupne pridávajte kondenzované mlieko. Hlavnou vecou v takom kréme nie je premôcť ho.
3. Ak má vaša smotana zrná, potom ju treba zahriať a potom znova vyšľahať. Náš maslový krém je pripravený!
Montáž koláča:
1. Položte prvú tortovú vrstvu na krásnu misku a namažte ju krémom. Krém by mal byť s mierou, a nie toľko, aby stekal. Celkové množstvo krému môžete vydeliť počtom koláčikov.
2. Takto vymastíme všetky koláčiky. Nezabudnite namazať vrch a boky. Vrch a boky koláča posypte nalámanými alebo rozdrvenými drobkami.
3. Hotový koláč necháme hodinu až dve odstáť na teplom mieste. Počas tejto doby bude dobre namočená. A potom dať do chladu na 2-3 hodiny, potom sa objaví príjemná medová vôňa a chuť.
Vaša rodina bude potešená, dobrú chuť!
3. Nízkokalorický jogurtový koláč s kiwi a banánom
A tento úžasný koláč vás nadchne nielen svojou ľahkosťou, ale aj vzhľadom. A kúsky ovocia vám dodajú príjemnú vôňu a chuť. Navyše sa veľmi ľahko pripravuje.
Ingrediencie:
- Kiwi - 6 ks.
- Banán - 2 ks.
- Cukor - 70 g
- Voda - ½ lyžice
- Prírodný jogurt - 500 ml
- Maslo - 70 g
- Jedlá želatína - 4 lyžičky.
- Krehké sušienky - 200 g
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
1. Bežné sušienky pomelieme na strúhanku čo najjemnejšie.
2. Pridajte mäkké maslo a všetko vymiešajte do homogénnej hmoty.
3. Koláčové sušienky vložte do zapekacej misy a vložte na 30 minút do chladničky.
4. Želatínu zalejeme teplou prevarenou vodou a necháme 30 minút napučať.
5. Kiwi ošúpeme a nakrájame na kocky.
6. Spojte kiwi s citrónovou šťavou a cukrom.
7. Všetko zohrejte na strednom ohni asi 2-3 minúty, aby kivi pustilo šťavu. Potom výslednú hmotu ochlaďte.
8. Potom do kiwi pridáme želatínu, jogurt a všetko dobre premiešame.
9. Banány nakrájame na kolieska.
10. Na vrch kôrky položte nakrájané banány.
10. Všetko zalejeme jogurtovou zmesou a necháme v mrazničke 6 hodín alebo cez noc v chladničke.
Koláč je hotový. Užite si svoj čaj!
4. Video - recept na jemný ovocný koláč bez pečenia
Veselé sviatky a dobrú chuť!
Kulinárska komunita Li.Ru -
Recepty na domáce koláče s fotografiami
Torta "Medový koláč"
Známa torta “Medovník” je potešením, ktoré si nevedia odmietnuť ani ľudia, ktorým sú sladkosti ľahostajné. Poviem vám, ako si vyrobiť medový koláč doma.
Torta "Palivové drevo pod snehom"
Torta "Mravenisko"
Recept na lahodnú narodeninovú tortu "Mravenisko". Chuť tohto koláča pozná snáď každý z detstva. Nie je ťažké pripraviť „Mravenisko“ doma - recept vám s tým pomôže.
Dúhová torta
Na detskú párty si môžete pripraviť svetlý a krásny Rainbow torta. Na to budete potrebovať cukrársky prášok a svetlé M&Ms. A tiež hustý hutný krém. Pripravte ho so svojimi deťmi.
Torta "Čierny princ"
Tu je jednoduchý krok za krokom recept na výrobu čokoládového koláča so smotanou. Každý krok je ilustrovaný fotografiami. Táto torta je vhodná na každú príležitosť. Torta Black Prince je vynikajúca.
Máte radi sladké, no nie príliš kalorické dezerty? Potom vám dávam do pozornosti zaujímavú možnosť - nepečený koláč s kondenzovaným mliekom. Na svoje si prídu ako milovníci sladkého, tak aj milovníci ľahkých dezertov.
Nepečený koláč "Dom"
Máte radi netradičné dezerty? Potom dávam do pozornosti neskutočne zaujímavý, no zároveň nenáročný na prípravu nepečený domáci koláč. Skúste prekvapiť svojich blízkych a hostí takým kulinárskym zázrakom!
Máte radi ľahké, doslova beztiažové dezerty? Dávam do pozornosti neskutočne chutný a v ústach sa rozplývajúci suflé koláč bez pečenia. Tento dezert nenechá nikoho ľahostajným.
Chcete potešiť seba a svojich blízkych chutným jedlom, ale nemáte čas stáť pri sporáku? Potom venujte pozornosť nepečenému čokoládovému koláču. Minimálne úsilie v procese varenia a maximálne potešenie.
Počas sezóny ovocia a bobúľ naozaj chcete uvariť niečo chutné a krásne. Dávam do pozornosti rýchly a neskutočne chutný nepečený ovocný koláčik na prípravu.
Máte radi nadýchané dezerty? Predstavujem vám nepečený koláč z kyslej smotany. Prekvapivo jednoduchý a mimoriadne chutný koláčik, ktorý osloví dospelých aj deti.
Chcete pripraviť prekvapivo jemný dezert? Predstavujeme vám nepečenú marshmallow tortu. Ľahká textúra suflé so smotanou a ovocím je dokonalým koláčom pre celú rodinu.
Máte radi perník? Viete, že existuje prekvapivo jednoduchý a chutný nepečený perníkový koláč? Tento dezert je možné ochutnať do 1,5-2 hodín po príprave.
Máte chuť na niečo ľahké, chutné a nenáročné na prípravu? Potom vám dávam do pozornosti nepečenú banánovú tortu. Ide o jednoduchý dezert, ktorý radi jedia dospelí aj deti.
Tento recept na francúzsku čokoládovú tortu je veľmi blízky tomu autentickému. Jediný rozdiel je v tom, že som sa rozhodla pridať vlašské orechy, ktoré v origináli nie sú. A tak - veľmi chutný koláč!
Hľadáte nápad na jednoduchý a ľahký dezert? Potom venujte pozornosť nepečenému tvarohovému koláču. Tento koláčik je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný.
Hľuzovkový koláč
Hľuzovková torta je jedinečná pochúťka, ktorá poteší každého milovníka sladkostí (najmä čokolády). Táto torta nepochybne ozdobí váš sviatočný stôl!
Torta "Pre moju milovanú manželku"
Chcete na svojich hostí zanechať trvalý dojem? Urobte tortu zo Schwarzwaldu! Hostia budú príjemne prekvapení nielen mimoriadnou chuťou koláča, ale aj jeho krásou! Poďme variť!
Torta "Černoch v pene"
Torta "Negro v pene" je lahodná a rýchla! Pomôže vám, keď sa chystajú prísť hostia, ale na prípravu niečoho výnimočného nie je čas. Odporúčam vám vziať na vedomie recept!
Torta "Futbalová lopta"
Zaujíma sa vaše dieťa o futbal? Potom mu pripravte na narodeniny tortu „Futbalová lopta“! Dieťa bude s takým dezertom potešené, pretože koláč nielen vyzerá skvele - je tiež veľmi chutný!
Torta Spiderman
Torta Spider-Man je skutočnou ozdobou na detskú párty! Z tohto dezertu bude mať dieťa nemenej radosť ako z darčekov, pretože torta nielen pôsobivo vyzerá, ale je aj lahodná na jedenie! Poďme variť!
Torta "Orientálna krása"
Veľmi chutný a na prípravu nenáročný koláč „Oriental Beauty“ je pripravený s malým prekvapením - datľami. Sú ako kráska pod burkou, ukryté na spodku torty. Skúste to.
Torta "Pre zamilovaných"
Príprava koláča „For Lovers“ trvá asi štyri hodiny. Musí odležať v chladničke. Začnite ho teda pripravovať vopred. Prezradím vám recept na piškótu a polevu na tortu.
Torta "Mojej milovanej babičke"
Túto nezvyčajnú tortu som robila prvýkrát na narodeniny mojej babičky. Aby ju príjemne prekvapil. Urobil som to! Farebný koláč „Mojej milovanej babičke“ s mandľovou pastou - veľmi chutný!
Torta "Na Valentína"
Čokoládová torta "Na Valentína" s jahodami v tvare srdca. Jednoduchý recept. Skúste to.
Torta "Kráska a zviera"
Torta Kráska a zviera je zdobená jahodami a šľahačkou. Veľmi chutné a elegantné. Skvelé na detské oslavy.
Torta "Mojej milovanej matke"
Vynikajúca, bohatá smotanová torta „To My Beloved Mommy“ je jednoduchá na prípravu. Piškóty a hustý krém.
Torta "Pre moje milované dievča"
Môj manžel prišiel s lahodnou a veľmi nezvyčajnou tortou „Pre moje milované dievča“ na moje narodeniny. S ananásom, pistáciami a čerešňami.
Mojej milovanej mame - všetko najlepšie. A na torte budete musieť tvrdo pracovať! Pripravíme si tortu z bielej čokolády s jahodami. Bude vyzerať úchvatne! Buďte trpezliví a pustite sa do práce!
Torta "Romantika"
Tu je recept na čokoládovo-višňový koláč s koňakom. Táto torta je ako stvorená na Valentína. Čokoládová torta s višňami je klasika. Preto k tomu odporúčam červené šaty!
Môj otec má hroznú chuť na sladké a jednoducho nemôže žiť bez čokolády. Najlepším darčekom pre neho je čokoládová torta. Recept na super chutný koláč je pred vami.
Každý chlap je individuálny a má rád iné torty, no mnohí z nich majú jednoducho chuť na sladké, takže torta, ktorá je jednoducho chutná, postačí. Tu je recept na zázračný koláč, krásny, chutný a veľkolepý.
Torta "Ferrero Rocher"
Recept na tortu Ferrero Rocher som videla v kuchárskej šou. Veľmi sa mi to páčilo. Nie je to vôbec ťažké a torta a krém sa ľahko pripravujú. Zdobené cukríkmi Ferrero Rocher. Skúste to.
Torta "Jedlo bohov"
Už podľa názvu ste možno uhádli, aký chutný je tento koláč! Nedá sa to nazvať ľahkým alebo nízkokalorickým, ale slová „mňam“ a „lahodný“ to dokonale vystihuje! Poďme variť!
Torta "Kláštorná chata"
Pripravuje sa koláč „Kláštorná koliba“ s brusnicami. Príprava je jednoduchá, krém úžasný! Dáme piecť spolu.
Barbie torta
Ak si myslíte, že tortu Barbie dokáže vyrobiť len profesionálny cukrár, tak ste na omyle. Pripraviť ho zvládne každý, kto má trpezlivosť a potrebné ingrediencie.
Tento výborný recept venujem všetkým milovníkom chutných a sladkých vecí. A nebojte sa kalórií navyše, pretože tento tvarohovo-jogurtový koláč je veľmi ľahký a navyše sa rýchlo a jednoducho pripravuje.
Torta "Raffaello"
Ľahká a lahodná torta so smotanou a kokosovými lupienkami, pripomínajúca chuť známych cukríkov. Torta Raffaello je ako stvorená na slávnostný stôl alebo romantickú večeru.
Torta "Generál"
Ak ste ešte nevyskúšali tortu General, určite sa ponáhľajte do kuchyne. Táto kombinácia chutného a jemného koláča s najjemnejším krémom nenechá nikoho ľahostajným.
Torta "Natasha"
Do pozornosti dávam klasický, celkom jednoduchý a chutný koláč Natasha. Dospelí aj deti ju jednoducho zbožňujú a zakaždým môže byť iná.
Recept na prípravu sviatočných koláčikov s kakaom, espresso kávou a polevou z práškového cukru, mlieka a vanilkového extraktu.
Tento koláč je ako stvorený na nečakanú dovolenku alebo ak si chcete len rýchlo pripraviť niečo chutné. V každom prípade vás jeho chuť nečakane a milo prekvapí.
Pekáreň na chlieb je univerzálne zariadenie, s ktorým pripravíte nielen chlieb, ale aj chutné dezerty. Z tohto receptu sa dozviete, ako pripraviť koláč v pekárni!
Recept na výrobu čokoládového koláča so vzdušnými pusinkami.
4.2
Dobre pripravená tortová piškóta je kľúčom k úspechu pri príprave širokej škály tort. Poviem vám, ako urobiť najlepšiu piškótu. ...viac
3.4
Keď chcete niečo chutné a slávnostné, ale máte málo času na prípravu, tento rýchly recept na piškóty vám pomôže. ...viac
4.3
Jogurtová piškóta sa od tej klasickej líši nadýchanosťou a jemnosťou. Je mäkký a sú z neho výborné koláče a zákusky.
Ústredným jedlom sviatku, s výnimkou teplých jedál, je koláč! Chuť aj pohľad naň by vás mali zraziť z nôh. Narodeninová torta s jahodami je práve taká. Je vhodná na výročie, na Nový rok, na svadbu...
Lahodný, jemný a nadýchaný jogurtový koláč a šálka horúceho čaju sú tým najlepším liekom na zlú náladu! Vyskúšané na sebe :)
Torta "Ježko"
Ak chcete prekvapiť svoje dieťa domácou pochúťkou, dávam vám do pozornosti tortu „Ježko“. Tento recept sa zdá byť komplikovaný len na prvý pohľad, ale hlavnou vecou je nebáť sa konať a všetko bude fungovať.
No veľmi rýchly, chutný a sladký koláčik z obyčajného suchého želé. Výsledok vás milo prekvapí. Poviem vám, ako urobiť želé tortu!
Torta "Anechka"
Do pozornosti dávam veľmi jednoduchý, ale neuveriteľne chutný koláč „Anechka“. Chrumkavé koláčiky s najjemnejšou kyslou smotanou a orechmi - táto pochúťka osloví dospelých aj deti.
Ak máte radi ľahké, jemné dezerty, potom vám navrhujem urobiť jogurtový koláč s ovocím. Jemná štruktúra a neuveriteľná chuť oslovia dospelých aj deti.
Torta "Zlatý kľúč"
Vaše deti budú milovať tortu Zlatý kľúč! Pripravuje sa s vareným kondenzovaným mliekom a šľahačkou. Zdieľam recept.
Torta "Dámske prsty"
Lady finger cake je jemná torta s hlbokou čokoládovou a krémovou chuťou. Torta dostala svoj názov podľa podlhovastých koláčikov, ktoré sú jej súčasťou a vyzerajú ako prst elegantnej dámy.
Hostia vám už klopú na dvere, no nestihli ste pripraviť nič chutné k čaju? No my vám v tejto situácii pomôžeme a pripravíme z koláčikov ten najlepší ovocný koláč v priebehu niekoľkých minút.
Halloweenska torta Frankenstein
Halloweensky koláč Frankenstein sa dá pripraviť za 40 minút. Ako základ si vezmeme sušienku, ktorú potom natrieme. Na farbenie môžete použiť hotové aj prírodné farbivá.
Halloweenska upírska torta
Nemám veľmi rád halloweenske pečivo, ktoré vyzerá ako lebky, odrezané prsty atď. Čokoládové figúrky netopierov a červený krém na piškótovom torte vyzerajú oveľa jedle.
Čokoládový malinový koláč je obľúbený francúzsky dezert. Dezert je úžasne lahodný, s bohatou čokoládovou príchuťou. Nie je to až také náročné na prípravu, len tomu treba venovať trochu času. Tu je recept!
Dúhová torta
Dúhová torta je šok, potešenie a zábava! Predstavte si, že bežím ku kamarátke a jej deti jedia farby rozmazané na tanieri. Ale upokojili ma a dali mi celý kus farebnej torty. Tu je recept!
Rýchla kyslá smotana je veľmi chutný a jemný koláč. Je to jednoduché a rýchle na prípravu. Jedzte s čajom a potešením :) Zdieľam recept.
Rýchla Napoleonova torta
Tortu pozná každý. Recept je však zjednodušený pre tých, ktorí nemajú čas na klasické prevedenie tohto majstrovského diela. Chuť to neovplyvní :) Takže, vyšľaháme Napoleonovu tortu!
Lahodný a jemný koláč s medovou vôňou je dobrým dezertom pre každú rodinnú dovolenku. Hovorím vám, ako urobiť rýchly medovník.
Torta "Smetannik"
Smetannická torta sa pripravuje veľmi jednoducho. Je jemný, chutný, rafinovaný. Je to nádherný koniec dovolenky či obyčajného večera, ktorý sa po kúsku takejto torty určite stane slávnostným.
Jednoduchý banánový koláč zvládne aj dieťa! Neuveríte, ale tento recept mi dala jedna dievčina z Ameriky, ktorá ma bola navštíviť so svojou mamou. Zdalo sa mi to veľmi zaujímavé a chutné!
Recept na cviklový koláč - napriek názvu lahodný dezert! Kombinácia cvikly, čokolády a polevy chutí jednoducho božsky. Tak, pripravme si cviklový koláč doma!
Nečakaní hostia sú na prahu a vy nemáte nič na čaj? Tento recept vám v takejto situácii pomôže. Rýchle, chutné a bez námahy. Jednoduchý recept na koláč z mikrovlnnej rúry pre vašu pozornosť.
Torta "Praha"
Recept na výrobu slávnostného pražského koláča je pre vašu pozornosť. “Pražská” torta je už dlhé roky v našej rodine najžiadanejšou tortou, a tak sme sa ju naučili variť doma.
Torta "Luntik"
"Luntik" je vynikajúci koláč na slávnostný stôl na počesť narodenín vášho dieťaťa! Torta vyzerá veľmi zaujímavo a farebne, čo deti nepochybne poteší.
Torta "Opitá čerešňa"
Koláč „Opitá čerešňa“ je nádherný, úžasný, doplnený šťavnatými čerešňami. Kúsok tohto koláča so šálkou kávy zaručí nezabudnuteľné potešenie. Čokoláda, čerešne, jemný krém a rum – skvelá kombinácia!
Torta "Spartak"
Torta "Spartak" je čokoládovo-medová torta. Pozostáva z koláčov a krému. Koláčiky sú namočené v maslovej smotane a stanú sa šťavnatými a jemnými. Ozdobte tortu medovými plástami z kondenzovaného mlieka a včelami.
Tiramisu torta
Tiramisu torta je známy taliansky dezert. Ľahko sa pripravuje a nevyžaduje pečenie; vylúhuje sa v chladničke. Väčšinou ho pripravujem večer pred nasledujúcim dňom. Tento koláč je svieži a jasný.
Dávam do pozornosti neskutočne krásny a veľmi zdravý mrkvový koláč. Keď ste to raz vyskúšali, je nepravdepodobné, že budete chcieť variť koláče alebo koláče pomocou iných receptov.
Tento originálny recept na tortu s hruškami, nielen obyčajnými, ale aj plnenými, vám pomôže spestriť váš sviatočný stôl alebo rodinný čajový večierok. Z tohto koláča budú nadšení deti aj dospelí!
Nejednej gazdinke sa už zrejme stalo, že hostia by mali prísť o pár minút, no doma nie je nič sladké, čím by pohostili svojich priateľov. Čo ak má niekto z rodiny narodeniny, ale jednoducho nemá čas pripraviť veľkú tortu? Pre takýto prípad boli vynájdené najjednoduchšie, ale chutné koláče, ktoré si môžete pripraviť vlastnými rukami v priebehu niekoľkých minút.
V tomto článku popíšeme najchutnejšie recepty na domácu narodeninovú tortu. Príprava pochúťky bude trvať veľmi málo času, ale výsledok určite poteší oslávenca.
Tvarohová torta so smotanou
Ingrediencie:
- smotana 33% tuku - 1,2 litra;
- tučný tvaroh - 550 gramov;
- prášok do pečiva - 12 gramov;
- želatína - 14 gramov;
- veľké kuracie vajcia - 5 kusov;
- koňak - 35 ml;
- citrón - 1 kus;
- granulovaný cukor - 355 gramov;
- biela čokoláda - 65 gramov;
- biela múka - 85 gramov;
- zemiakový škrob - 45 gramov.
Spôsob varenia:
Ak chcete urobiť chutnú narodeninovú tortu podľa predloženého receptu vlastnými rukami, krásne a ľahko, musíte pripraviť všetky uvedené ingrediencie. Na začiatok vložte kuracie vajcia do veľkej misy, na cesto potrebujeme iba dve vajcia. Produkt sa zmieša s dvoma polievkovými lyžicami pitnej vody a potom sa postupne začne šľahať, do hmoty sa pridá trochu citrónovej kôry, štipka soli a sto gramov kryštálového cukru. Zmes šľahajte maximálne tri minúty a potom do nej pridajte trochu prášku do pečiva, pridajte múku a škrob.
Pečenie cesta:
Cesto sa dôkladne vymiesi, potom sa vloží do zapekacej misy a prenesie sa do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečenie sa vykonáva 25-35 minút, je potrebné pravidelne kontrolovať pripravenosť koláča pomocou zápalky. Hneď ako je sušienka hotová, ochladí sa a vodorovne sa rozdelí na dve rovnaké vrstvy koláča.
Postup prípravy krému:
Teraz sa krém pripravuje pre budúci lahodný koláč, krásne vyrobený vlastnými rukami. Za týmto účelom v miske vyšľaháme tri žĺtky s kryštálovým cukrom. Ďalej do hmoty pridáme trochu koňaku a vmiešame pripravený tvaroh. Najprv namočte želatínu do vody, aby napučala a vzniknutú želatínovú zmes pridajte tenkým prúdom do tvarohovej hmoty. Samostatne je potrebné poraziť chladené bielka a studenú smotanu, oba produkty sa postupne pridávajú do tvarohovej smotany a všetko sa mieša do hladka.
Montáž koláča:
Teraz začneme zostavovať pomerne jednoduchú a chutnú narodeninovú tortu vyrobenú vlastnými rukami podľa receptu prezentovaného s fotografiou. Aby ste to urobili, vezmite si špeciálnu delenú formu a vložte do nej prvý koláč. Krémovú hmotu najskôr rozdelíme na dve časti, jedna by mala byť o niečo väčšia. Na piškótu sa naleje len jedna časť krému, potom sa prikryje ďalšou tortovou vrstvou a zaleje sa zvyškom tvarohovej hmoty.
Dezert musíte vložiť do chladničky a ráno ho ozdobiť bobuľami, glazúrou alebo strúhanou čokoládou. Táto pochúťka sa dá krásne a jednoducho pripraviť v pomalom hrnci; Na to je možné urobiť aj dezert bez pečenia, používajú sa hotové piškóty.
Ľahký koláč v pomalom hrnci s čokoládou
Ingrediencie na cesto:
- prášok do pečiva - 12 gramov;
- kuracie vajce - 4 kusy;
- limonáda - 230 ml;
- biela múka - 680 gramov;
- mliečna čokoláda - tyčinka;
- granulovaný cukor - 340 gramov;
- rastlinný olej - 215 ml.
Ingrediencie krému:
- maslo - 195 gramov;
- kravské mlieko - 225 ml;
- granulovaný cukor - 125 gramov;
- kuracie vajce - 2 kusy;
- pšeničná múka - 35 gramov.
Príprava:
Ak chcete vyrobiť piškótovú tortu pre lahodnú narodeninovú tortu vlastnými rukami, môžete si pozrieť video o tom, ako ju pripraviť, ale nižšie opíšeme postupný postup prípravy vrstvy torty pre tento dezert. Najprv musíte vziať veľkú misku na cesto, potom do nej rozbiť vajcia pripravené na cesto a nasypať požadované množstvo kryštálového cukru. Hmota sa zľahka premieša a potom sa do nej naleje pripravená limonáda a rastlinný olej. Ihneď potom môžete do cesta pridať múku a prášok do pečiva a potom vymiesiť cesto.
Pečenie kôry:
Akonáhle je cesto pripravené, môžete ho naliať do pripravenej panvice, namažte misku multivarku maslom. V programe „pečenie“ sa koláč pečie najmenej jednu hodinu, ale môže to trvať trochu kratšie.
Príprava krému:
Kým sa pečie sušienkový základ, môžete si pripraviť krém na dezert. Na tento účel sa opäť pripraví miska, do nej sa vloží granulovaný cukor a rozbijú sa kuracie vajcia. Do výslednej hmoty sa naleje potrebné množstvo mlieka a postupne sa zavádza múka. Táto zmes sa naleje do hrnca a prenesie sa do ohňa. Smotana sa varí, kým nevznikne hustejšia hmota, a treba ju stále miešať, aby sa v mlieku nerobili hrudky.
Formovanie koláča:
Akonáhle je krémová zmes na lahodnú narodeninovú tortu vyrobenú vlastnými rukami podľa tohto receptu pripravená, môžete ju vychladnúť. Do už vychladnutého krému sa pridá maslo a výsledný krém sa vyšľahá. Je vhodné pridať do nej malé množstvo vanilínu. Sušienka by mala ležať vo forme asi dvadsať minút, potom sa vyberie a rozreže na dve časti. Koláčiky sú natreté krémom a na vrch koláča sa naleje rozpustená mliečna čokoláda. Dezert sa vloží na pár hodín do chladničky.
Lahodný koláč s kokosom a kakaom
Ingrediencie:
- stolová sóda - 2 g;
- kakaový prášok - 110 gramov;
- kravské mlieko - 230 ml;
- granulovaný cukor - 420 gramov;
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- prémiová múka - 110 gramov;
- maslo - 125 gramov;
- kokosové hobliny - 220 gramov;
- likér - 135 ml.
Spôsob varenia:
Najprv by ste sa mali postarať o vajcia, aby ste to urobili, oddeľte bielky od žĺtkov do samostatnej misky. K žĺtkom pridáme potrebné množstvo kryštálového cukru a všetko dôkladne potrieme lyžicou. Teraz si môžete vziať bielky, pridať k nim zvyšných 145 gramov granulovaného cukru a výslednú zmes šľahať mixérom pri vysokej rýchlosti. Akonáhle bielka vytvoria stabilnú penu, môžete zastaviť proces šľahania a potom do bielkovinovej hmoty pridať žĺtky, trochu prášku do pečiva alebo sódu. Všetko premiešame, pridáme múku a kakao. Výsledkom by malo byť cesto podobné konzistenciou kyslej smotane. Keksík pečieme pri teplote 170 stupňov aspoň pol hodiny.
Príprava krému:
Teraz sa kravské mlieko naleje do samostatnej nádoby, pridá sa k nemu granulovaný cukor a kokosové hobliny. Nakoniec do krému pridáme maslo. Táto zmes sa umiestni na oheň a varí sa, zatiaľ čo mlieko sa bude musieť neustále miešať, aby sa nespálilo. Akonáhle sa krém stane hustejším a hustejším, odstráňte ho z ohňa a vychladnite.
Proces tvorby koláča:
Čokoládový koláč sa ochladí a rozreže na polovicu, potom sa namočí do likéru a na vrch sa položí vrstva krému. Mlieko sa zmieša s kryštálovým cukrom a kakaom a potom sa trochu prevarí. Zmes sa naleje na vrch dezertu.
Môžete nájsť niekoľko desiatok rovnako jednoduchých dezertov, ktoré sú pripravené v priebehu niekoľkých minút, ale toto sú koláče, ktoré sú neuveriteľne chutné a jemné. Najdôležitejšie je, že proces ich prípravy netrvá veľa času.
Priatelia, aká by mala byť narodeninová torta?
Chutné?- Určite!!!
krásna?- Nevyhnutne!!!
Jednoduchá a rýchla implementácia?- Presne tak! Koniec koncov, okrem koláča máte veľa problémov! A nesmiete zabudnúť na seba!)))
Preto sa s vami podelím o osvedčený recept na neuveriteľnú čokoládovú tortu. Toto je veľmi chutné!!!
Úžasná čokoládová piškóta, taká zamatová a vlhká. Tenká vrstva čokoládovej ganache. A jemný, jemný smotanový syr.
Je to veľmi čokoládové, veľmi ušľachtilé!
Tak to nazvime: Narodeninová torta!
Tak poďme!))))
Budeme potrebovať:
Na čokoládovú piškótu:
- Pšeničná múka - 250 gr.
- Kakao - 55 g.
- Cukor - 300 gr.
- Vajcia - 2 ks. (veľký)
- Rastlinný olej (rafinovaný) - 120 ml.
- Mlieko - 280 ml.
- Citrónová šťava - 2 lyžice.
- Sóda - 1,5 lyžičky.
- Soľ - 1 lyžička.
- Ocot - 1 polievková lyžica.
Pre ganache:
- Mliečna čokoláda bez prísad - 200 g.
- Krém (33% alebo vyšší) - 120 ml.
- Maslo (82%) - 30 g.
Na krém:
- Smotanový syr - 800 g.
- Krém (33% alebo vyšší) - 150 ml.
- práškový cukor - 150 g.
- Vanilkový extrakt - pár kvapiek.
Všetky produkty sú uvedené na základe tvaru d = 18-20 cm.
Čokoládové koláčiky
- Všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu. Do niekoľkých hodín preto vyberte všetko, čo máte v chladničke.
- Nalejte mlieko do pohára a pridajte citrónovú šťavu. Nechajte 10-15 minút, aby sa vytvorilo „cmmarové mlieko“. Ak je to žiaduce, môžete ho nahradiť tekutým nekyslým kefírom.
- Múku preosejeme spolu s kakaom a sódou. Pridajte soľ a premiešajte.
- Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchaného stavu, pridáme cmar, rastlinný olej, vanilku a dobre premiešame.
- Potom pridajte suché prísady a znova dobre premiešajte. Konzistencia cesta bude ako kyslá smotana.
- Do cesta pridáme ocot a dobre premiešame.
- Cesto nalejeme do 2 foriem (spodok vopred vykryjeme pergamenom, boky nie je potrebné vymastiť) a dáme piecť do rúry predhriatej na 175°C (režim hore-dole, stredný stupeň alebo režim Horkovzdušný 150°C) na 50-60 minút.
- Prvú pol hodinu rúru neotvárajte. Skontrolujte pripravenosť špízou (ak je suchá, sušienka je dobre upečená).
- Ak nemáte dve rovnaké formy, vymiesime cesto v 2 prídavkoch, bezprostredne pred pečením každého koláča.
- Formičky s hotovými sušienkami vyberte z rúry, otočte hore dnom na mriežku a nechajte 5-10 minút odstáť, aby mierne vychladli. potom koláčiky uvoľnite z foriem (v prípade potreby prejdite tupou stranou noža po stranách foriem) a koláčiky nechajte vychladnúť na mriežke.
- Koláče sa počas pečenia zvyčajne zväčšia. Aby ste tomu zabránili, môžete koláče buď stlačiť, aby ste vyrovnali kopu, alebo odrezať vrch nožom pri zostavovaní koláča.
- Sušienky nechajte na mriežke úplne vychladnúť. potom zabaľte do potravinovej fólie a dajte na pár hodín do chladničky.
Ganache
- Smotanu zohrejte v hrnci takmer do varu.
- Do krému pridajte vopred nasekanú čokoládu a nechajte 30-60 sekúnd mierne zmäknúť.
- Potom zmes miešajte, kým nebude hladká a čokoláda sa úplne rozpustí. Miešať je potrebné opatrne a nie veľmi intenzívne, inak hrozí, že maslo od smotany odskočí.
- Keď sa zmes stane homogénnou, pridajte olej a miešajte, kým sa olej nerozpustí.
- Vložte ganache do cukrárskeho vrecka, uzavrite a dajte na pár hodín do chladničky. Ak nemáte vrecko na pečivo, môžete ho vložiť do bežného vrecka na potraviny.
Krém
- Smotanový syr, smotanu a práškový cukor dáme do misky a dobre vyšľaháme mixérom, kým nebude hladká a nadýchaná.
Zostavenie torty
- Každý koláč rozrežte pozdĺžne na polovicu. Koláčiky sú dosť vlhké, nie suché. Preto nie je potrebná impregnácia. Ale ak máte radi veľmi, veľmi vlhké koláče, môžete ich namočiť do sirupu.
- Z celého objemu krému si trochu odložíme na zakrytie koláča. Túto tortu polievam veľmi tenkou vrstvou krému, takže asi 100-150 gramov som si odložila. krém.
- Zvyšný krém rozdeľte na 3 približne rovnaké časti.
- Ak existuje krúžok na pečivo, montáž sa môže vykonať v kruhu. Dá sa to však zvládnuť aj bez toho, keďže krém dobre drží tvar.
- Položíme prvú tortovú vrstvu, natrieme na ňu krém a uhladíme. Navrch naneste tenkú vrstvu ganache. Najpohodlnejším spôsobom je to urobiť priamo z vrecka a odrezať hrot. Vrecúško ganache najskôr v rukách zľahka prehnetieme, aby sa teplom rúk mierne zahrialo.
- Postup zopakujte pre všetky koláče.
- Zložený koláč vložte do chladničky na 30-40 minút.
- Potom ho natrieme tenkou vrstvou krému a uhladíme.
- Ozdobte tortu podľa želania. Zo zvyšku ganache môžete urobiť kvapkanie. Vrch torty som jednoducho ozdobila perníkom a ovocím.
Vynikajúcu a krásnu narodeninovú tortu možno bezpečne považovať za kľúč k dobrej hostine. Napriek veľkému sortimentu cukrárskych výrobkov na regáloch obchodov mnohé ženy v domácnosti radšej vytvárajú sladké majstrovské diela vlastnými rukami. A to z dobrého dôvodu - na sviatočný stôl nie je nič lepšie ako lahodný, domáci koláč zo smotany alebo mastichy, ktorý je vytvorený s láskou vlastnými rukami.
Produkt však môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi. V závislosti od príležitosti sa vytvorí komplexná dvojposchodová alebo jednoduchá malá torta, dekorácia sa vyberá podľa toho, či je výrobok určený pre dieťa alebo dospelého. Pre dievčatá budú preferované svetlé farby, veľa dekorácií, mašličiek a riaseniek, zatiaľ čo chlapci uprednostňujú skromnejšie dekorácie: motívy áut, postavy z počítačových hier a obľúbené karikatúry. Pre dospelých si môžete vybrať recept v súlade s vašim koníčkom alebo profesiou. Slávnostné koláče nie sú také ťažké na prípravu, takže nikdy nie je neskoro na to, aby ste si ich pripravili sami doma a zdokonaľovali svoje zručnosti rok čo rok
Na výročie - okrúhle výročie - je zvykom dať veľkú tortu. Takýto cukrársky výrobok môžete ozdobiť vo forme jednoduchého čísla, ktoré zodpovedá veku oslávenca (napríklad 1 rok alebo 30 rokov, ako my). Tento lahodný krémový koláč je jednoduchý na prípravu a ak ste sa už naučili pracovať s cukrárskym vreckom a krémom, tak tento recept je pre vás.
Na toto jedlo budete potrebovať:
- číslo šablóny, ktoré je možné vytlačiť a orezať pozdĺž obrysu;
- dve obdĺžnikové piškóty;
- maslový krém na vrstvenie koláčov;
- maslový krém;
- maslový krém na kvety;
- potravinárske farby – ružová a zelená;
- dve podložky na koláče;
- vrecko na pečivo a trysky;
- dlhý nôž.
Príprava tohto produktu trvá trochu času, zdobenie hotového koláča krémom trvá 15 minút. Ak chcete podávať skutočne lahodnú narodeninovú tortu, prísne dodržiavajte tento recept:
- Upečte dva rovnako vysoké obdĺžnikové koláče, ktorých veľkosť bude zodpovedať vašim šablónam. Ak jeden koláč skončí vyššie ako druhý, odrežte prebytok nožom.
- Na torty položíme dve alebo jedno číslo podľa toho, koľko má oslávenec rokov, narežeme po obryse, rozdelíme na 2-3 torty a vnútro navrstvíme maslovým krémom. Opakujte postup s oboma číslami. Priamo na krém môžete poukladať kúsky jahôd alebo iného nie veľmi šťavnatého ovocia.
- Teraz musíte vyrovnať povrch produktu maslovým krémom. Za týmto účelom ho vložte do cukrárskeho vrecka bez trysky, rozotrite ho v tenkej vrstve po celom povrchu výrobku a zarovnajte ho pomocou špachtle alebo noža.
- Pripravenú narodeninovú tortu je potrebné ozdobiť. Snehobiely maslový krém dáme do cukrárskeho vrecka a nasadíme stredne veľkú hviezdicovú špičku. Teraz musíte zakryť bočné plochy zvislými čiarami a snažiť sa medzi nimi nezostať medzery. Pred navrhnutím produktu vo forme čísla „0“ (rovnako ako 8, 9, kde sú vnútorné ovály), musíte umiestniť vnútornú časť šablóny presne do stredu, načrtnúť obrysy špáradlom, a túto kontúru potom ozdobte ružovým krémom.
- Pri tvorbe obrázku používame ružový krém a stredne veľký škrupinový nástavec. Na oválnom koláči, stranách pozdĺž okrajov povrchu koláča a na spodnej časti produktu musíte urobiť vnútornú nulu.
- Teraz budete potrebovať maslový krém na vytvorenie kvitnúcej lúky na vašej torte. Tieto olejové kvety sa páčia najmä deťom, sú úplne jedlé a vyzerajú nádherne. Ružový maslový krém vložte do cukrárskeho vrecka s plochou špičkou, na špeciálnom klinčeku urobte niekoľko bodiek a položte ich na čísla múky.
- Zvyšný maslový krém zafarbite na zeleno a napichnite niekoľko ostrých listov priamo na koláč.
Táto torta je ideálna pre dievčatá, dievčatá a ženy a vlastne na všetky detské oslavy. Je celkom jednoduché vytvoriť úplne akýkoľvek krém a koláče a nie je ťažké ho pripraviť ani doma.
Svetlá torta pre deti
Dúhová torta je najlepším cukrárskym výrobkom k narodeninám dieťaťa. Je svetlý, šťavnatý, ľahko sa vytvára a je vhodný pre deti všetkých vekových kategórií. V podstate je takou tortou piškóta, ktorej tortové vrstvy sú zafarbené farbivami. Môžete ho pokryť mastichou alebo použiť na tieto účely akýkoľvek krém. Pomocou nášho receptu začnite vytvárať dúhový koláč:
- Pre tento produkt budete potrebovať 6 potravinárskych gélových farieb (ich sortiment v obchodoch je teraz obrovský). Je potrebné brať kvalitné farbivá, nešetriť nimi, aby farba bola intenzívna. Každé farbivo sa zriedi v samostatnej nádobe v malom množstve mlieka (asi 2-3 polievkové lyžice).
- Teraz namiesto miesenia akejkoľvek sušienky môžete použiť najjednoduchší recept na vajcia, cukor a múku. Je vhodné pridať prášok do pečiva a vanilín, aby ste vytvorili chutný koláč.
- Cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí a do každej vmiešame zriedené farbivo. Pečieme okrúhle koláče z múky rovnakej veľkosti.
- Koláčiky môžete vrstviť klasickým maslovým krémom, alebo môžete použiť pre deti vhodnejší krém na báze smotany a tvarohového krému. Vychladnuté vrstvy torty zakryte rovnomernou vrstvou krému a zostavte tortu, berúc do úvahy postupnosť farieb v dúhe.
- Boky a vrch torty treba opatrne potrieť snehovo bielym krémom.
- Na ozdobenie takého cukrárskeho majstrovského diela na narodeniny môžete použiť hotové viacfarebné posypy, narodeninové sviečky na tortu alebo omrvinky vyrobené zo zvyškov cesta. Navyše, takýto koláč, dokonca aj doma, môže byť pokrytý tmelom alebo marcipánom.
Na vašom stole upúta pozornosť všetkých detí, pretože je svetlý, veľmi chutný a pripravený podľa jednoduchého receptu. Deti budú z tohto jedla jednoducho nadšené. Dá sa pripraviť na 1 rok, na výročie a dokonca aj na Nový rok a 8. marca.
Odporúčame pripraviť:
Narodeninová torta
Klasická čokoládová jahodová torta so snehovo bielym krémom je výborným receptom na váš narodeninový stôl. Napriek veľkému sortimentu podobných tort v obchode domáce narodeninové torty na báze čokolády alebo kakaového prášku z roka na rok nestrácajú na popularite. Tento cukrársky výrobok možno podávať deťom a dospelým, ktorí milujú bohatú čokoládovú chuť.
Na koláče budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:
- 200 gr. Sahara;
- 1 šálka múky;
- 0,5 pohára mlieka;
- 60 gr. kakaový prášok;
- 0,5 lyžičky soli;
- 125 ml vody;
- balíček prášku do pečiva;
- 1 vajce;
- 60 ml rafinovaného rastlinného oleja.
Najprv pripravte vrstvy múčneho koláča:
- V samostatnej nádobe zmiešajte časť mlieka podľa receptúry, 1 žĺtok, rastlinný olej.
- Oddelene zmiešajte múku, kakao a prášok do pečiva tak, aby nezostali žiadne hrudky. Do tejto suchej časti nalejeme zmes mlieka a masla.
- Zvlášť vyšľaháme z jedného bielka nadýchaný sneh a ručne ho vmiešame do čokoládovej hmoty.
- Cesto nalejte do olejom vymastenej formy a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút.
Hotovú čokoládovú tortu vychladíme na mriežke a pripravíme krém: pohár veľmi tuhej smotany vyšľaháme s malým množstvom vanilky, za stáleho šľahania pridáme jednu vrchovatú lyžicu práškového cukru. Koláčiky rovnomerne pokryjeme týmto krémom – mali by byť 4 ks.
Boky misky vyložíme krémom z kondenzovaného mlieka a masla. Na jeho prípravu budete potrebovať 200 mililitrov kondenzovaného mlieka, 200 gramov masla, tieto komponenty musia byť šľahané do hladka. Vzniknutý krém jemne rozotrite na bok misky a vrch.
Na ozdobenie roztopíme 60 gramov tmavej čokolády a 60 mililitrov hustej smotany, zmes vymiešame do hladka, polevou polejeme povrch torty tak, aby vznikli krásne šmuhy. Na to môžete použiť vrecko na pečivo s tryskou, aby ste nechali strednú časť povrchu koláča nenaplnenú. Umiestnite tam veľké čerstvé jahody.
Vynikajúca narodeninová torta je hotová, jej recept je pomerne jednoduchý, takže pre vás nebude ťažké pripraviť ju na detské alebo dospelé párty.
Možnosti zdobenia torty na dovolenku
Narodeninová oslava pre deti i dospelých sa nezaobíde bez krásne zdobeného hlavného jedla – torty. Detské torty sú zdobené pestrofarebne s použitím najlepších produktov, jedlých obrázkov a kreslených postavičiek mastichy. Navyše, škála hotových ozdôb na takéto torty je dnes už pomerne bohatá. Pre väčšie deti a dospelých môžete použiť jednoduchšie ozdoby - krémové alebo čokoládové kvety, posýpky, marcipánové figúrky, hotové sladkosti a ovocie.
Nesmieme zabudnúť ani na mystiku – jej obľuba z roka na rok rastie. Deti milujú vtipné figúrky vyrobené z tohto materiálu pre dospelých, môžu byť zdobené štýlovými a sofistikovanými dekoráciami.
Recepty na zdobenie torty v tvare čokoládového srdca s kvetmi na narodeniny a iné sviatky:
- Upečte si piškótu v tvare srdca alebo koláč z kyslej smotany. Aby bolo jedlo ešte krajšie, odporúčame pripraviť dve časti cesta - biele a čokoládové a potom vyskladať jeho tvar podľa princípu Zebra cake.
- Hotový koláč položte na stôl, nakrájajte na 2 časti a navrstvite krémom na báze kondenzovaného mlieka a masla.
- Povrch pokryjeme dekorgelom, džemom alebo sirupom, potom vyvaľkáme vrstvu bieleho tmelu alebo marcipánu, koláč opatrne prikryjeme, pričom uvoľníme všetok vzduch. Dnes obchody ponúkajú sortiment hotového tmelu, ale sochársku zmes si môžete vyrobiť sami.
- Ak na ozdobenie jedla použijete masticu, budete ho musieť zafarbiť hnedým gélovým farbivom. Do marcipánu môžete naliať rozpustenú čokoládu. V sortimente je aj hotová čokoláda vo vrecúškach na pridanie do modelovacej zmesi.
- Aby ste skryli spodok torty, kde končí fondán, urobte krásny dvojfarebný prameň. Na to budete musieť vyvaľkať 2 pásy rovnakej hrúbky z bieleho a hnedého tmelu, ktoré potom musíte krútiť krížom. Tento pás položte pozdĺž celého koláča na tanier.
- Konečným návrhom narodeninovej torty je umiestniť ruže do jednej polovice srdca a umiestniť čokoládové listy na základňu. Aby kvety neopadávali, spodnú časť namažte sirupom alebo pokvapkajte rozpustenou čokoládou.
Sortiment čokoládových ozdôb je pomerne veľký - deti milujú rôzne srdiečka, hviezdy, cikcaky, 1-ročné dieťa môže urobiť ozdobu v podobe jednej a dospelí uprednostňujú nádherné kvety.
