Druhy vaječných jedál. Master class: recepty na prípravu vaječných jedál. Recept na sušienky z dvoch vajec

Ako rozšírené sú jedlá z varených vajec na vašom stole? Môžete sa staviť, že sú obmedzené na tri varianty: „sáčok“, vajcia namäkko a natvrdo. A pre spestrenie - ráno omeleta a praženica. Možno len súcitiť s úbohosťou kulinárskej fantázie väčšiny obyvateľstva! Veď deväťdesiat percent gazdiniek na otázku, aké jedlá sa dajú pripraviť z varených vajec, ponúkne zoznam pozostávajúci výlučne zo spomínaných položiek. A to aj napriek tomu, že jedlá z varených vajec dokážu ohromiť aj unaveného gurmána – ak viete, čo presne variť. A zároveň dokážu potešiť manžela, ktorý sa ponáhľa do práce a nemá čas čakať na výsledky zdĺhavých kulinárskych úklonov.

Vajcia na sardínsky spôsob

Ak máte záujem o jednoduché jedlá z varených vajec, ktoré si rýchlo pripravíte na raňajky ako za slobodna, no bežné „tašky“ vás už omrzia a nejdú vám po krku, použite recept zapálených Talianov. Vajcia sú primitívne uvarené natvrdo, olúpané a pozdĺžne rozrezané na polovice. Nech je ich asi šesť, aby ste sa uistili, že ste sýti. Na panvicu sa nalejú tri polievkové lyžice oleja (pre autentickosť olivového), ochutené štyrmi lyžicami a štipkou soli. Do tejto zmesi vložíme polovice vajíčok – najskôr žĺtkami nadol, po zhnednutí ich otočíme. Keď ste spokojní s ich vzhľadom, vyprážané vajcia sa položia na tanier a na ich miesto sa umiestni pár prelisovaných strúčikov cesnaku a nasekaná petržlenová vňať plus dve polievkové lyžice čerstvej strúhanky. Akonáhle sa zmes zmení na zlatú, položí sa na polovice - a výdatné, aromatické a exotické raňajky sú hotové.

Vaječný sendvič

Ranné jedlá z varených vajec možno považovať za obzvlášť rozmanité - recepty vynašli generácie kuchárov a konzumentov výsledkov ich práce. Tí, ktorí sa ešte nezobudili pred prácou alebo nemajú radi veľké raňajky, si môžu pripraviť sendvič, ktorý im umožní bez problémov prežiť až do obeda. Na krajec chleba položte list šalátu, pár koliesok cibule, plátky vajec a plátky paradajok. Ak by vám to nestačilo, môžete súpravu doplniť tenkými plátkami karé (karbonát, klobása, mäso...) alebo niekoľkými šprotami. Mimochodom, takáto „brzda“ je dobrá pre školáka, ale je lepšie dať všetky ingrediencie do Pita, aby bolo vhodné jesť.

Vajcia benediktínske

Ak vás už primitívne varenie nezaujíma, no samotné jedlá z varených vajec vás stále nenudia, doprajte si francúzske raňajky. Liter vody sa prevarí a potom sa plyn v panvici zníži na pokojné bublanie. Do vody sa naleje lyžica octu. Vajíčko sa rozbije do naberačky, opatrne sa spustí do nádoby a naberačka sa tiež opatrne vyberie. Po troch minútach sa benediktínske vajce (alias pošírované vajce) vyberie dierovanou lyžicou. S hustým, ale jemným bielkom zostáva žĺtok vo vnútri úplne tekutý. Tieto vajcia sú obzvlášť dobré so zeleninovým šalátom alebo položené na chlebe pokrytom listom šalátu a tenkým pásikom slaniny.

Vajcia, syr a cestoviny

Pre tých, ktorým sa v chladničke povaľujú malé množstvá nejakého jedla, sa ráno alebo v prípade neplánovanej návštevy príbuzných uložia jedlá z varených vajec a syra. Napríklad toto: päť vajec sa roztlačí vidličkou, zmieša sa s tretinou kilogramu akýchkoľvek krátkych kučeravých špirál, škrupín), ochutí sa prelisovanými alebo nastrúhanými strúčikmi cesnaku a mimoriadne jemne nasekanou bazalkou. Pridajte dvesto gramov rozdrobeného syra feta alebo strúhaného tvrdého syra, korenie pre chuť a majonézu pre šťavnatosť. Keď k tomu pridáte akúkoľvek hydinu alebo chudé mäso, dostanete vynikajúce hlavné jedlá – s varenými vajíčkami dostávajú cestoviny úplne nový kulinársky význam.

škótske vajcia

Ich príprava bude vyžadovať viac práce a určité množstvo rôznych prísad. Ak však chcete skutočne výdatné a veľmi chutné jedlo z varených vajec, pozrite sa bližšie na tento recept. 400 gramov mletého mäsa (akéhokoľvek druhu, najlepšie však nie hydinového) ochutíme nasekaným tymianom, cibuľou a petržlenovou vňaťou, dochutíme korením a soľou. Vyrobí sa z nej päť oválnych koláčov, na každý z nich sa položí uvarené vajce, vyvaľkané v múke zmiešanej so soľou a korením. Obalí sa zo všetkých strán v mletom mäse, aby nezostali žiadne medzery. „Rezne“ sa najprv obalia v surovom vajci, potom v strúhanke a vyprážajú sa na rozpálenom oleji za častého obracania.

Plnené vajíčka

Keď sa gazdinka snaží zapamätať si (alebo vymyslieť) jedlá z varených vajec, prvé jej napadnú recepty súvisiace s ich plnením. A ak ste ešte neprišli na to, čo môžete vložiť do „lodí“, ponúkame vám najúspešnejšie možnosti:

• vyprážaná cibuľa zmiešaná s „natívnymi“ žĺtkami;
• rovnaké žĺtky a majonéza s cesnakom;
• úplný „chlad“ - červený alebo dokonca čierny kaviár (žĺtok tu nie je zmiešaný s lahodným produktom, ale je položený ako spodná vrstva);
• dresing vyrobený zo syra v kombinácii s orechovou strúhankou;
• saury alebo tuniak vo vlastnej šťave s nasekanými olivami;
• tresčia pečeň s vyprážanou cibuľou a večným žĺtkom;
• vyprážané huby s nevyhnutnými žĺtkami, kyslá smotana ako dresing.

Prirodzene, môžete prísť s vlastným „mletým mäsom“.

Snehové gule

Asi každému je známa. Ale snack bary analógy slávnych cukríkov Raffaello budú pre väčšinu novinkou. Sú jednoduché na prípravu a neskutočne chutné. Na tri vajíčka uvarené natvrdo budete potrebovať pár tavených syrov. Neberte niečo príliš mäkké, napríklad „Yantar“ - hmota bude príliš lepkavá. "Priateľstvo" alebo niečo podobné bude stačiť. Vajcia a syr pomelieme nahrubo, do zmesi pretlačíme cesnak (množstvo prispôsobíme vašim preferenciám). Po zmiešaní môžete pridať trochu majonézy, ak sa vám „mleté ​​mäso“ zdá suché. Vyvaľkajú sa z nej guľôčky a vaľkajú sa do Ak sa vám to zdá ako zlá poleva, môžete ju nahradiť strúhanými krabími tyčinkami. Do vnútra môžete vložiť maticu (pre úplnú vierohodnosť). A verte mi: nikdy ste neskúsili také chutné a originálne jedlo z varených vajec!

Maďarská paštéta

Je celkom vhodný na sendviče na všetky príležitosti - od občerstvenia a doplnkov k hlavnému jedlu až po sviatky. Štvrť kilogramu cibule sa ošúpe a naseká veľmi jemne, potom sa smaží do zlatista v zmesi zeleniny a masla v pomere 1: 2. Päť vajec uvarených natvrdo sa vloží do mixéra spolu s 50 gramami (asi tretina pohára) vlašských orechov, opečenými a dvoma strúčikmi cesnaku. To všetko sa zmení na hladkú pastu, osolenú, okorenenú a na želanie doplnenú nejakým ďalším korením. Pár hodín v chladničke a paštéta je pripravená na natieranie.

Vajcia na čínsky spôsob

Všetky navrhované manipulácie premenia obyčajné varené vajcia na nakladané. V súlade s tým sa ich chuť radikálne mení. A verte mi - k lepšiemu. Prvá fáza – varenie – by mala trvať aj 10 minút, ako pri príprave diétnych vajec. Vychladnuté vajcia zrolujeme tak, aby škrupina popraskala, ale nerozpadla sa. Skombinujte rovnaké množstvo sójovej omáčky, silnej, bez prísad alebo aróm, čierneho čaju a jablčného octu. Marináda sa osolí, naleje sa do nej ľubovoľné obľúbené korenie, ktoré spolu ladí, a vajcia sa v nej pomaly varia hodinu. Podávame na listoch šalátu s nakladaným zázvorom a krevetami.

Sendvič "Croque Madame"

španielska tortilla

Vajcia dovnútra

Existuje veľké množstvo vaječných jedál. Svetoví kulinárski experti nemajú s fantáziou problémy. V šikovných rukách sa tento produkt môže stať lahôdkou pre vašich hostí. Ponúkame 10 receptov na originálne vaječné jedlá.

Vaječné košíčky

Nie, toto nie je dezert. Vaječné muffiny sú jemnou kombináciou zeleninových a mäsových ingrediencií spolu s vajíčkom. Ako variť?

Berieme:

• 10-15 vajec;
• 200 g strúhaného syra;
• 50 g zelenej cibule;
• 200 g akejkoľvek zeleniny, ktorú máte: postačí paradajka aj ružičkový kel;
• 200 g mäsa, klobásy alebo párkov;
• soľ korenie;
• olivový olej;
• korenie podľa vašej chuti.

Spôsob varenia:

1. Pripravíme si tortové formy a vymastíme ich olejom. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
2. Zeleninu nakrájajte nadrobno a opečte do zlatista.
3. Mäso nakrájame na malé kocky.
4. Vezmite ramekins, na dno položte mäso, potom zeleninu, cibuľu a syr.
5. Potom rozšľaháme vajcia a pridáme soľ, korenie a korenie.
6. Nalejte vaječnú zmes do každého ramekinu a premiešajte obsah.
7. Pečieme 15 minút! Svieže a ružové košíčky sú vhodné na nosenie do práce alebo na cesty.

Vajíčko pečené v avokáde

Veľmi chutné a exotické. Toto jedlo je nielen užitočné pre všetkých, ktorí sledujú svoju postavu, ale tiež vyzerá pôsobivo.

Čo potrebujeme:

• 4 vajcia (najlepšie veľké);
• 2 avokáda;
• soľ korenie;
• olivový olej.

Spôsob varenia:

1. Rúru predhrejeme na 180-200 stupňov.
2. Nakrájajte avokádo 2 polovicu, vydlabte toľko dužiny, aby sa zmestilo vajíčko.
3. Rozbite vajíčko a nalejte do avokáda.
4. Pridajte korenie, soľ, korenie podľa ochutnať, poslať na 15 minút v rúre.
   

Zemiaky pečené s vajcom

Domáce, sladké a jednoduché jedlo pre celú rodinu.

Ingrediencie:

• 4 zemiaky;
• 4 vajcia;
• 4 lyžice masla;
• zelené cibule;
• klobása alebo mleté ​​mäso;
• soľ a korenie.

Spôsob varenia:

1. Najskôr pečieme zemiaky samostatne.
2. Potom opatrne odstráňte vrch a urobte prehĺbenie lyžičkou.
3. Každý otvor potrieme maslom.
4. Potom to rozlomte zemiaky každý vajce, soľ a korenie, na vrch položte nadrobno nakrájanú klobásu a syr.
5. Nastavte teplotu na 180-200 stupňov.
6. Celkom 10 minút a jedlo je hotové!
   

Chrumkavé pošírované vajíčka

Francúzi milujú pošírované vajcia. Podávajú ich takmer ku všetkým šalátom.

Budete potrebovať:

• 2-4 vajcia;
• strúhanka;
• soľ korenie;
• olivový olej;
• šalátový základ.

Spôsob varenia:

1. Vajíčko musíte uvariť namäkko. Potom ho opečte strúhanku na 30-60 sekúnd.
2. Vďaka tomu je jedlo zvnútra mäkké a zvonku tvrdé, chrumkavé.
3. Podávajte s akýmkoľvek šalátom!

Cibuľové krúžky s vyprážanými vajcami

Toto jedlo je pre tých, ktorí nemôžu žiť bez cibule, najmä smaženej.

Veľmi jednoduché ingrediencie:

• 3 vajcia (veľké);
• 1 cibuľa;
• olivový olej;
• soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cibuľu na najširšie možné krúžky - 2 vrstva.
2. Vyprážajte ich predtým vzhľad zlatej kôry.
3. Opatrne nalejte vajíčko každý krúžok, aby sa zachoval žĺtok, pridajte soľ, korenie a korenie.Proces varenia je podobný pri obyčajné vyprážané vajce.Hlavná vec je, že žĺtok by zostal neporušený.
4. Miska môže byť ozdobená zeleninou alebo šalátom.
   

Omeletové rolky so slaninou a šampiňónmi

Základom je obyčajná omeleta, no oveľa zaujímavejšia je forma a obsah. Hodí sa ako predjedlo na párty aj ako raňajky pre celú rodinu.

Čo potrebujeme:

• vajcia - 6 kusov;
• slanina - 200 g;
• šampiňóny - 250 g;
• zelené cibule;
• korenie, soľ;
• olivový olej;
• parmezán - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Prvý odber slanina, opečieme bez oleja.
2. Nezabudnite položiť slaninu na papierové utierky na absorbovanie prebytočného oleja.
3. Ďalej opražíme cibuľku s huby za stáleho miešania. Od huby by mali odparovať prebytočnú vlhkosť. Potom pridajte slaninu.
4. Vajcia rozšľaháme spolu s nakrájanú cibuľu, premiešame s slanina a huby.
5. Najlepšie pečené v nejaký druh pekáča.Nalejte zmes, posypte parmezánom a pečieme na 220 stupňov.
6. Ak chcete získať rolku, nakrájajte omeletu na pásiky a zrolovať do roliek.
7. Popichajte špáradlom, aby sa nerozpadli.
   

Šalát z avokáda, vajec a slaniny

Univerzálny šalát, ktorý možno podávať ako samostatné jedlo alebo použiť ako náplň do sendvičov.

Potrebujeme:

• 4 veľké vajcia uvarené natvrdo;
• 2 avokáda, nakrájané na kocky;
• 150 g slaniny, vyprážané a nakrájané na malé kúsky;
• olivový olej;
• 200 g klasického jogurtu;
• 100 g kyslej smotany;
• soľ korenie;
• 50 g kôpru.

Spôsob varenia:

1. Vajcia nakrájame nadrobno. Vezmite misku na šalát, premiešajte so slaninou, kôprom, bylinkami a avokádo. Odložte ich zatiaľ bokom.
2. Potom vezmite kyslú smotanu, jogurt, limetkovú šťavu a poraziť kým homogénna hmota.
3. Pridajte zmes do na to, čo je v šalátovej mise.
4. Miešajte a dochutíme olivovým olejom!
   

Sendvič "Croque Madame"

Francúzsky chrumkavý sendvič so syrom a šunkou s vajíčkom, ktorý vyzerá ako dámsky klobúk. Toto je očarujúce raňajkové jedlo s atmosférou parížskej kaviarne.

Budeme potrebovať:

• 2 vajcia;
• 4 plátky bagety;
• 200 g syra;
• 100 g slaniny;
• 2 listy šalátu;
• soľ, korenie, obľúbené korenie.

Začnime variť:

1. Vezmite všetky 4 plátky bagety a smažte do zlatista.
2. Potom vezmite dva plátky, navrch položte syr, počkajte, kým sa neroztopí.
3. Potom na syr položíme slaninu, ďalší kúsok syra, šalát a prikryjeme dvoma žemľami.
4. Zakryte pokrievkou a počkajte 30 sekúnd.
5. Teraz je potrebné pripraviť praženicu, najlepšie vo forme, aby si vajíčko zachovalo požadovaný vzhľad.
6. Vajíčko položte na sendvič a posypte bylinkami a korením.

španielska tortilla

Úžasne chutný a jednoduchý recept na raňajky. Jedno z najobľúbenejších jedál v Španielsku. Ide o kombináciu zemiakov, cibule a omelety.

Budeme potrebovať:

• 5 zemiakov;
• 5 vajec;
• 1 cibuľa;
• olivový olej;
• mlieko;
• zeleň;
• múka;
• korenie, soľ.

Ako variť:

1. Zemiaky nakrájame na malé kocky. Potom nakrájajte cibuľu na pol krúžky a opečte na olivovom oleji.
2. Pridajte zemiaky k cibuli a dusíme 10 minút na strednom ohni. Zároveň vyšľaháme vajíčka s bylinkami, múkou a mliekom.
3. Keď sú zemiaky hotové, odstavte ich a nechajte vysušiť. Potom zmiešame so zvyškom ingrediencií.
4. Dôkladne premiešame a nalejeme na panvicu. Nízka teplota je pre toto jedlo najlepšia.
5. Keď je jedna strana uvarená, otočte ju na druhú.
6. Voila, tortilla je pripravená!

Vajíčko v šunkovej placke

Veľmi chutné a sýte raňajky! Všetci členovia domácnosti z neho budú nadšení. A čo je najdôležitejšie, príprava tohto jedla vám zaberie len 15 minút.

Budete potrebovať:

• mlieko - 100 ml;
• múka - 80 g;
• vajcia - 2 ks;
• šunka - 100 g;
• maslo;
• soľ korenie.

Spôsob varenia:

1. IN Ako prvé si pripravte palacinku. Zmiešame múku, soľ a cukor.
2. IN V inej miske rozšľaháme vajce, mlieko a maslo. Vmiešajte zmesi jeden a miesime, kým Hrudky zmiznú.
3. Vyprážajte palacinku s na dve strany, potom ho položte papierové utierky na vypustenie prebytočného oleja.
4. Vložte hotovú palacinku zapekacia misa. Vložte stred palacinky 2-3 kúsok šunky.
5. Rozdeľte to podľa vajíčko v strede. Rozlíšiť prekliata obálka.
6. Pečieme 12-15 minút pri 180 stupňoch.
7. Pred podávaním posypeme bylinkami, pridáme zeleninu a parmezán.
   

Tu je niekoľko zaujímavých jedál, ktoré môžete pripraviť z obyčajných vajec. Ísť na to!

Aký je najrýchlejší spôsob varenia, ak máte málo času, ale stále chcete jesť? S najväčšou pravdepodobnosťou bude mať drvivá väčšina na túto otázku rovnakú odpoveď: ide o vaječné jedlá. A nech sa rodí stále viac nových vtipov o neschopných manželkách a mládencoch, ktorí sú nútení ovládať varenie jedál z vajec – v skutočnosti je tu irónia absolútne nevhodná! Vajcia sú veľmi zdravým a výživným produktom, ktorý obsahuje množstvo látok potrebných pre plnohodnotné fungovanie ľudského tela. Vaječné raňajky by preto nemali byť vnímané ako trest – skôr ako obava o vaše zdravie! Takže pokojne uvarte vaječné jedlá pre celú vašu rodinu na raňajky.
Aby ste neboli obvinení z toho, že sa snažíte uľahčiť si život tým, že na raňajky pripravujete len omeletu alebo praženicu, navrhujeme, aby ste si osvojili recepty na vajíčka, ktoré potešia všetkých vašich blízkych nielen svojou úžasnou chuťou, ale aj chuťou. veľkolepý vzhľad. Mimochodom, všetky recepty na vaječné jedlá s fotografiami ponúkanými v tejto časti vám umožnia vyhodnotiť vzhľad toho, čo sa chystáte variť, a čo najpresnejšie to reprodukovať.
V poslednej dobe sú jedlá z prepeličích vajec čoraz obľúbenejšie medzi mnohými ženami v domácnosti. Je to do značnej miery spôsobené priaznivými vlastnosťami tohto produktu, ale veľkú úlohu zohráva aj vzhľad: keď premýšľate o tom, čo môžete vyrobiť z vajec na sviatočný stôl, tieto malé prepeličie vajcia vám stále prídu na myseľ ako prvé.

25.03.2019

Jahodová piškóta

Ingrediencie: jahody, cukor, voda, zahusťovadlo, kyslá smotana, vajce, múka

Milovníci jahôd a sušienok si tento koláčik určite zamilujú. Okrem vzdušného cesta a lahodných bobúľ obsahuje aj veľmi jemnú kyslú smotanu, ale aj sladký jahodový sirup... Vychádza jednoducho skvele.
Ingrediencie:
Na test:
- 4 vajcia;
- 1 šálka cukru;
- 1 pohár múky.
Na krém:
- 450 ml kyslej smotany (20% tuku);
- 3/4 šálky cukru;
- 5-12 gramov zahusťovadla.
Na sirup:
- 50 gramov mrazených jahôd;
- 2 polievkové lyžice. Sahara;
- 150 ml vody.
Na plnenie:
- 400 gramov mrazených jahôd.

05.08.2018

Charlotte s melónom

Ingrediencie: múka, vajce, škrob, cukor, melón, soľ

V lete vám navrhujem pripraviť veľmi chutné pečivo - charlotte s melónom. Recept je veľmi jednoduchý. Toto pečivo je ideálne na čaj aj kávu.

Ingrediencie:

- 200 gramov múky,
- 3 vajcia,
- 1 polievková lyžica. škrob,
- 100 gramov cukru,
- 150 gramov melónu,
- štipka soli.

29.06.2018

Halušky s jahodami

Ingrediencie: múka, voda, soľ, vajce, jahody, cukor

Z jahôd robím často veľmi chutné halušky. V tomto podrobnom recepte som podrobne opísal, ako to urobiť.

Ingrediencie:

- 3 šálky múky,
- pol pohára vody,
- 1/5 lyžičky. soľ,
- 1 vajce,
- 300 gramov jahôd,
- cukor.

26.06.2018

Buchty za 9 kopejok

Ingrediencie: múka, mlieko, droždie, cukor, soľ, vajce, vanilín, maslo, hrozienka, voda

V Sovietskom zväze boli veľmi chutné buchty, ktoré stáli len 9 kopejok. Podrobne som vám opísal, ako ich pripraviť.

Ingrediencie:

- 500 gramov múky,
- 100 ml. mlieko,
- 15 gramov suchého droždia,
- 125 gramov cukru,
- tretia lyžička soľ,
- 2 vajcia,
- balíček vanilkového cukru,
- 90 gramov masla,
- 1 polievková lyžica. hrozienka,
- 75 ml. voda.

31.05.2018

Miešané vajcia v mikrovlnnej rúre

Ingrediencie: vajce, soľ, korenie, maslo

Zoberieme jedno vajce, dochutíme soľou a čiernym korením, dáme do mikrovlnky – voilá, dostaneme úžasné miešané vajíčka, ktoré chutia o nič horšie ako tie, ktoré sa varia na panvici.

Ingrediencie:

-1 vajce,
- soľ,
- čierne korenie,
- 10 gramov masla.

31.05.2018

Lososová omeleta

Ingrediencie: vajce, mlieko, soľ, korenie, syr, losos, maslo

Omeleta s údeným lososom je určite veľmi chutné a sýte jedlo. Príprava chutných raňajok je veľmi jednoduchá a rýchla.

Ingrediencie:

- 2 vajcia,
- 100 ml. mlieko,
- soľ,
- čierne korenie,
- 50 gramov syra,
- 50 gramov lososa,
- 20 gramov masla.

30.05.2018

Miešané vajcia s hubami a paradajkami

Ingrediencie: vajcia, huby, olej, paradajka, soľ, korenie, zelenina, cibuľa

Ingrediencie:

- 3 vajcia,
- 3-4 šampiňóny,
- 20 gramov masla,
- 1 paradajka,
- soľ,
- zmes papriky,
- petržlen,
- zväzok zelenej cibule.

28.05.2018

Omeleta s kefírom

Ingrediencie: vajcia, kefír, soľ, múka, čierne korenie, kurkuma, voda, zelená cibuľa, rastlinný olej

Zvyčajne sa omelety pripravujú s mliekom, ale dnes vám opíšem recept na veľmi chutnú omeletu s kefírom.

Ingrediencie:

- 2 vajcia;
- 5 lyžíc. kefír;
- soľ;
- 1 polievková lyžica. múka;
- 2-3 štipky čierneho korenia;
- tretia lyžička kurkuma;
- 2 polievkové lyžice. voda;
- niekoľko zelenej cibule;

28.05.2018

Miešané vajcia s paradajkami, syrom a klobásou

Ingrediencie: vajcia, paradajka, párky, tvrdý syr, soľ

Chutné miešané vajíčka dokáže uvariť každý. najmä ak máte po ruke tento recept, v ktorom sa miešané vajíčka varia spolu so syrom, paradajkami a klobásou a tiež pečú v rúre. Toto je veľmi zaujímavá možnosť, verte mi!
Ingrediencie:
- vajcia - 6 ks;
- paradajky - 2 ks;
- klobásy - 1-3 ks;
- tvrdý syr - 50 g;
- soľ.

28.05.2018

Karfiol s vajíčkom na panvici

Ingrediencie: karfiol, vajcia, mlieko, múka, paprika, kurkuma, soľ, rastlinný olej, voda, čerstvé bylinky

Väčšinou raňajkujem omeletu, ale niekedy mám chvíľku času a na panvici uvarím veľmi chutné jedlo – karfiol s vajíčkom.

Ingrediencie:

- 200-300 gramov karfiolu;
- 2 vajcia;
- tretina pohára mlieka;
- 1 polievková lyžica. múka;
- tretia lyžička paprika;
- tretia lyžička kurkuma;
- soľ;
- 1 polievková lyžica. zeleninový olej;
- 3 lyžice. voda;
- zväzok čerstvej zeleniny.

21.05.2018

Miešané vajíčka s párkami v tvare srdca

Ingrediencie: klobása, vajce, soľ, korenie, maslo, bylinky

Tento recept je s najväčšou pravdepodobnosťou vhodný pre mužov, ktorí sa rozhodnú potešiť svojich blízkych chutnými a krásnymi raňajkami. Navrhujem, aby ste uvarili miešané vajcia s klobásami v tvare srdca.

Ingrediencie:

- 2 klobásy,
- 2 vajcia,
- soľ,
- čierne korenie,
- 2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
- zeleň.

21.05.2018

Muffiny s tvarohom a banánom

Ingrediencie: banán, tvaroh, vajce, múka, cukor, maslo, vanilín, sóda, citrónová šťava, maslo

Na šálku čaju vám navrhujem pripraviť lahodné muffiny s tvarohom a banánom. Recept je veľmi jednoduchý, takže určite rozmaznávajte svoju rodinu lahodným pečivom.

Ingrediencie:

- 1 banán,
- 100 gramov tvarohu,
- 2 vajcia,
- 1 pohár múky,
- pol pohára cukru,
- 100 gramov masla,
- 2 štipky vanilkového cukru,
- pol lyžičky sóda,
- 1 lyžička. citrónová šťava,
- 1 polievková lyžica. zeleninový olej.

10.05.2018

Polievkové halušky

Ingrediencie: vajce, múka, mlieko, soľ, korenie

Ak sa rozhodnete urobiť polievku, odporúčam vyskúšať moju veľmi chutnú haluškovú polievku. Recept je jednoduchý a celkom jednoduchý.

Ingrediencie:

- 1 vajce,
- 3-4 lyžice. múka,
- 2-3 lyžice. mlieko,
- soľ,
- korenie.

03.05.2018

Tvarohový kastról s kondenzovaným mliekom v rúre

Ingrediencie: tvaroh, vajce, kondenzované mlieko

Tvarohový kastról je veľmi chutné, uspokojivé a zdravé jedlo, ktoré zvyčajne varím na raňajky. Existuje veľa receptov na toto jedlo, ale najviac sa mi páči tento kastról s kondenzovaným mliekom.

Ingrediencie:

- 400 gramov tvarohu,
- 2 vajcia,
- plechovka kondenzovaného mlieka.

25.04.2018

Ako zafarbiť vajíčka ibištekovým čajom

Ingrediencie: ibištekový čaj, vajce, voda, soľ

Výborným prírodným farbivom na vajíčka na Veľkú noc je ibištekový čaj. S ním sa vajíčka ukážu ako veľmi zaujímavé, priťahujú pozornosť, takže s výsledkom budete určite spokojní.

Ingrediencie:
- 6-8 lyžice. ibištekový čaj;
- 4-6 ks kuracie vajcia;
- 1,5 litra vody;
- 1 lyžička. soľ.

Varené vajcia sú výživným jedlom pre všetky príležitosti. Jedlá sú rozmanité a chutné. Naše recepty vám povedia, čo variť z varených vajec!

• Mleté kuracie alebo hovädzie mäso - 700 - 800 g
• Kuracie vajce - 5-6 ks.
• Starý drdol (voliteľné) - 100 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Čerstvá zelenina - 0,5 zväzku
• Morská soľ - podľa chuti
• Pepper, h.m. - chuť
• Rastlinný olej na vyprážanie
• Múka - 100 g
• Vajcia na cesto - 1-2 ks.
• Strúhanka - 200 g

Vajíčka povaríme v osolenej vode 5 minút, hneď ich preložíme do ľadovej vody, ľahšie sa tak ošúpu.

Mleté hovädzie alebo kuracie mäso osolíme a okoreníme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a bylinky.

Chcem hneď povedať, že vždy pridávam žemľu, vopred namočenú vo vode alebo mlieku, takže mleté ​​mäso bude chutnejšie. Mleté mäso dobre premiešame, vajcia olúpeme.

Mleté mäso rozdelíme na 5-6 rovnakých častí. Vajíčko rozvaľkáme v múke, aby sa naň mleté ​​mäso lepšie prilepilo, mokrými rukami mleté ​​mäso sploštíme, položíme naň vajce, zo všetkých strán pritlačíme, vytvoríme guľku v tvare guľky. kotleta. To isté urobte so zvyšným mletým mäsom a vajcami.

Každý rezeň otrite múkou.

Potom v rozšľahanom vajci.

A v strúhanke.

Mimochodom, tieto kotlety sa dajú piecť v rúre na 180 stupňov asi 30-40 minút, ale v tomto prípade nezískate krásnu zlatohnedú kôrku.

Vyprážam do zlatista a končím v rúre na 180 stupňov bez konvekcie 20 minút.

To je všetko, mleté ​​vajcia a la Scotch sú pripravené, užite si to!

Recept 2: polievka s vareným vajcom (s fotografiami krok za krokom)

• zemiaky - 5-6 ks
• mrkva - 2 ks.
• vajcia - 2-3 ks
• zeleň - kopa
• soľ, korenie
• tenké vermicelli - pár kusov
• rastlinný olej - 3-4 lyžice.
• voda alebo vývar na polievku

Vajcia varte 9-10 minút. Čistíme a umývame.

Smažte strúhanú mrkvu v rastlinnom oleji.

Vložte zemiaky do vriacej vody. Soľ. Varte 15 minút.

Pridajte vyprážanú mrkvu.

Vajcia nakrájajte na tenké plátky alebo nakrájajte na kocky. Zeleninu tiež nakrájajte.

Pridajte do polievky. Varte 5 minút. Vypnite to. Polievka z varených vajec je pripravená!

Recept 3: šalát z vajec a cibule (s fotografiou)

• kuracie vajce - 4 ks
• zemiaky - 3 ks.
• zelená cibuľa - pár peria
• majonéza, soľ, korenie

Vajcia a zemiaky je potrebné vopred uvariť.

Nakrájajte vajcia na malé kocky, nakrájajte zemiaky.

Jemne nakrájajte zelenú cibuľu.

Vložte všetky tri ingrediencie do jednej misky, dochuťte soľou a korením, pridajte trochu majonézy. Pripravený!

Recept 4: varené vajcia plnené krabovými tyčinkami

• vajcia 6-8 ks;
• krabie tyčinky 5-6 ks;
• cesnak 2-3 zuby;
• majonéza - 2 lyžice. klamať

Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je uvariť surové vajcia natvrdo. Vložte požadovaný počet vajec do hrnca a zalejte vodou. Musia byť úplne pokryté vodou. Pre lepšie čistenie vajec pridajte do vody 1 lyžičku soli.
Položte na oheň a po varení varte 5 minút.

Medzitým si pripravíme zvyšné suroviny. Krabie tyčinky je potrebné rozmraziť a olúpať, olúpať cesnak.

Krabie tyčinky nastrúhame na jemnom strúhadle. Cesnak je tiež potrebné nastrúhať na jemnom strúhadle alebo pretlačiť cez lis.

Keď sú vajíčka uvarené, scedíme horúcu vodu, zalejeme studenou vodou a necháme v nej pár minút. Potom odlúpnite škrupinu, opatrne, aby ste nepoškodili proteín.

Rozrežte pozdĺžne na dva rovnaké kusy.

Odstráňte žĺtok.

Žĺtok nastrúhame na jemnom strúhadle alebo rozdrvíme vidličkou, pridáme majonézu.

Dobre premiešajte.

Zmesou naplníme bielky.

Opatrne dáme na tanier a ozdobíme bylinkami. Ihneď podávajte.

Recept 5: Šalát z uhoriek a varených vajec

• čerstvá uhorka (alebo nakladaná) - 1 ks;
• sladká paprika (mám červenú papriku) - 0,5 ks. (voliteľné);
• zelená cibuľa - 0,5 zväzku;
• vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
• majonéza - 1 lyžička;
• soľ, čerstvo mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti.

Recept 6: varené vajcia v pita chlebe (krok za krokom s fotografiou)

• Arménsky lavash - 1 kus
• syr - 200 gr
• vajcia - 2 ks
• majonéza - 2 lyžice.
• kôpor - 1 zväzok
• cesnak - 2 strúčiky

Vajcia uvaríme, olúpeme a nastrúhame so syrom na jemnom strúhadle. Pridáme nadrobno nasekaný kôpor, majonézu, prelisovaný cesnak a premiešame.

Z pita chleba odrežte štvorec požadovanej veľkosti a namažte ho rovnomernou vrstvou tvarohovej plnky.

Pevne zvinieme do rolky.

Vložte do chladničky na 1 hodinu.

Vychladnuté nakrájajte. Dobrú chuť!

Recept 7: Rybí šalát s varenými vajcami

• Treska - 300 gramov
• Cibuľa - 1 kus
• Nakladané uhorky - 4-5 kusov
• Konzervovaný hrášok - 250 - 300 gramov
• Tvrdý syr - 100 gramov
• Vajcia - 3 kusy
• Majonéza - 200 gramov
• Soľ a korenie - Podľa chuti

Tresku najskôr uvarím a vychladím, nakrájam na malé kúsky.

Cibuľu ošúpem a opláchnem studenou vodou, potom nakrájam na tenké polkolieska.

Panvicu položím na oheň, nalejem do nej trochu rastlinného oleja a zohrejem, na rozpálenom povrchu opražím cibuľu do zlatista, položím na papierovú utierku.

Uvarenú rybu roztlačím vidličkou a poukladám na dno formy.

Na ryby som dal predtým opraženú cibuľu.

Cibuľu pomastím tenkou vrstvou majonézy, posypem soľou a mletým čiernym korením.

Vajcia varím 5-7 minút, potom ich olúpem a nakrájam na malé kúsky a poukladám na cibuľu.

Vrstvu uvarených vajec štedro natriem majonézou.

Nakladané uhorky som nakrájala na malé kocky a rozložila v ďalšej vrstve.

Uhorky trochu natriem majonézou a pridám hrášok z konzervy.

Hrášok natriem majonézou (to je posledný náter) a posypem nadrobno nakrájaným tvrdým syrom. Formu dám na 1-2 hodiny do chladničky.

Ak máte radi výdatné a zdravé raňajky, potom vo vašej zbierke receptov nesmú chýbať rôzne lahodné jedlá z vajec. Tradičné praženice nie sú všetko, čo sa dá vyrobiť z vajec, a existujú aj iné nemenej chutné a zaujímavé recepty na vaječné jedlá.

Aby som vám uľahčil hľadanie, v samostatnej sekcii som zhromaždil jedlá z vajec - jednoduché a chutné recepty s fotografiami. Stačí si vybrať vajíčkové recepty, vstať skoro ráno a pripraviť svojim blízkym chutné a zdravé raňajky. Varenie jedál z vajec je vždy rýchle a bezproblémové a rád sa s vami podelím o nápady, čo sa dá z vajec vyrobiť.

Všetky vaječné jedlá prezentované na webovej stránke 8 Spoons sú doplnené podrobnými fotografiami a podrobným textovým popisom procesu varenia.

Prajem vám dobrú chuť!

Na plnených vajíčkach je skvelé, že ako náplň môžete použiť množstvo rôznych ingrediencií a ich kombinácií. Huby, šunka, ryby, mäso, zelenina - to všetko môže slúžiť ako náplň tohto občerstvenia. A plnené vajíčka sú vždy pripravené...

Klasická miešaná vajcia shakshuka je tradičné orientálne jedlo z vajec, čerstvých paradajok, cesnaku, korenia a olivového oleja. Tradične sa podáva s veľkým kusom čerstvého chleba alebo plochého chleba, často v porciovanej panvici. Málokto vie, že židovská kuchyňa si tento recept požičala od...

Aj keď varím rád, najradšej mu venujem minimum voľného času. Príprava cesta a výroba koláčov zaberie veľa času, preto vám dnes navrhujem pripraviť veľmi chutné lenivé koláče s cibuľou a vajcami. Recept je rýchly a...

Povedzte mi, máte radi ľahké raňajky alebo výdatné? Stačí vám malý sendvič so šálkou kávy alebo potrebujete na tanier niečo poriadne? Som zástancom druhej možnosti, ale ráno mám veľmi málo času. Preto v mojom...

Raňajky sú pre mňa veľmi dôležité a povinné. Koniec koncov, tento začiatok dňa a to, ako to bude, má veľký význam: pre náladu, pre plány a pre ich realizáciu. Preto zvyčajne dávam veľkú pozornosť raňajkám - nie v...

Najčastejšie na raňajky pre moju rodinu varím omeletu z vajec a mlieka na panvici. Ukazuje sa to chutné, rýchle a uspokojujúce. Pre spestrenie do omelety pridávam zeleninu, rôzne koreniny, bylinky, šunku alebo varené kuracie mäso. Dnes vám poviem klasický recept...

Deviled eggs (alebo deviled eggs) sú veľmi známe a obľúbené občerstvenie. Často sa pripravuje - na sviatky aj vo všedné dni: pretože je vždy krásna a chutná. Na otázku, čím vypchať vajíčka, je zároveň odpoveď celkom jednoduchá...

Ak sa všetci vo vašej rodine ráno ponáhľajú – niektorí do práce, iní do učenia a iní do škôlky, potom pravdepodobne viete, aké ťažké môže byť niekedy pripraviť raňajky: musíte byť predsa rýchli a spokojnosť a samozrejme...

Asi viete, čo je stratené vajce. Viete, ako si doma uvariť pošírované vajcia bez väčších problémov? No dobre, nemávni nado mnou rukou, je to oveľa jednoduchšie, ako si myslíš! Samozrejme, príprava vajec týmto spôsobom je o niečo zložitejšia ako obyčajné praženice...

Ak vás už trochu nudia bežné recepty na varené vajíčka s náplňou, tak mám pre vás príjemné prekvapenie. Zoznámte sa: prepeličie vajíčka plnené červeným kaviárom a uhorkou. Toto jedlo je veľmi dôstojnou konkurenciou obyčajným plneným slepačím vajciam, ktoré sú nepochybne veľmi chutné, ...