Ak máte v chladničke tvaroh a neviete, čo z neho pripraviť, porozmýšľajte nad tvarohovými muffinmi. Na tomto domácom koláči si pochutia úplne všetci členovia rodiny. Môžete ho variť s pridaním orechov, hrozienok, sušených marhúľ a sliviek.
Tvarohové koláčiky
Na prípravu pečiva budeme potrebovať:
- Maslo - 150 g.
- Tvaroh - 250 g.
- Kuracie vajcia - 3 ks.
- Prášok do pečiva - lyžička.
- Škorica, rastlinný olej.
V hrnci musíte rozpustiť maslo. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia s cukrom. Pridajte tam tvaroh a maslo. A potom za stáleho miešania pridáme múku.
Môžete pridať škoricu alebo orechy, sušené ovocie. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.
Môžete piecť tvaroh zo silikónu. Namažte všetky bunky štetcom. A potom ich môžete naplniť cestom. Vopred zapnite rúru a predhrejte ju na 180 stupňov. Formičky vložte do sporáka a pečte asi pol hodiny.
Teraz sú tvarohové koláče pripravené. Chutné a aromatické, nie je hanba ponúknuť ich hosťom. A ocenia ich všetci príbuzní. A budete počuť veľa komplimentov adresovaných vám.
Plnka do tvarohovej torty
Prišli sme na to, ako upiecť tvarohové košíčky v silikónových formách. Recepty sú úplne odlišné. Líšia sa najmä použitím rôznych náplní na pečenie. Skutočne, je tu priestor pre vašu predstavivosť. Môžete si vziať úplne všetky bobule: jahody, ríbezle, černice, maliny, čučoriedky. Veľmi chutné s orieškami, marmeládou, kandizovaným ovocím a čokoládou. A nezabudnite na sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule, hrozienka. Všetky sa perfektne hodia do jemného tvarohového cesta. Používa sa aj čerstvé ovocie (jablká, ananás, hrušky, banány). Spomeňme si na varené kondenzované mlieko.
Vyrábajú dokonca aj kombinované plnky, napríklad čokoládu s višňami alebo čokoládu s orieškami a sušeným ovocím. Vo všeobecnosti existuje veľa možností. Všetko závisí od vašej fantázie a preferencií chuti.
Tvarohové košíčky so smotanou a sirupom
Hotové pečivo je chutné a nelepí sa, má ľahkú tvarohovú vôňu, je mierne vlhké a jemné. Tvarohové košíčky v silikónových formách sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Sú ideálne na raňajky s čajom alebo kávou. A užijú si ich najmä deti. Môžete si ich zavolať aj na pomoc pri varení, pretože milujú fantazírovanie a budú vedieť ponúknuť niečo originálne.
Ponúkame teda úplne úžasný recept na tvarohové košíčky namočené v sirupe.
Recept na varenie
Tvarohové muffiny začneme pripravovať zmiešaním masla (50 g), cukru (180 g), soli podľa chuti a dvoch vajec v miske mixéra. Môžete pridať pomarančovú kôru. Všetko toto dobre prešľaháme a potom pridáme tvaroh (100 g) a vymiešame do hladka.
Múku (180 g) preosejeme cez sito a pridáme balíček prášku do pečiva. Potom túto zmes vlejeme do cesta a dôkladne premiešame.
Teraz vložte výslednú hmotu do foriem. V každom košíčku musíte utopiť jahodu, malinu alebo černicu (bobule a ovocie sa odoberajú podľa sezóny). Alebo môžete použiť mrazené potraviny. A dajte ich priamo do chladu.
Sirup na namáčanie cupcakes
Tvarohové košíčky sú chutné a šťavnaté, ak ich namočíte do sirupu. Na jeho prípravu vezmite pol litra vody, zohrejte, pridajte cukor (80 g) a ľubovoľný bobuľový džem alebo pyré. Priveďte do varu a pridajte 100 g koňaku alebo amaretta.
Hotové tvarohové košíčky výdatne polejeme sirupom, pretože by mali byť poriadne namočené. Keďže je cesto na pečenie veľmi vzdušné, dobre absorbuje vlhkosť a zväčšuje svoj objem.
Príprava krému na zdobenie
Ostáva už len dozdobiť tvarohové košíčky krémom. Na jeho prípravu vezmite smotanu (150 g), zohrejte, pridajte trochu citrónovej a pomarančovej kôry a kakaové maslo (17 g). Potom pridáme bielu čokoládu (50 g) a tvaroh (100 g). Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať a potom rozšľahať mixérom do hladka a znova pridať smotanu (200 g). Hotový krém by mal stáť v chladničke niekoľko hodín. Potom to musíte znova poraziť.
A teraz môžete tvarohové košíčky ozdobiť krémom a jahodami.
Ďalší recept na koláčiky
Ak sa stále rozhodnete rozmaznávať svoju rodinu a hostí lahodným pečivom, potom by sme vám chceli ponúknuť ďalší recept na tvarohové koláčiky. Úplne obyčajná sada produktov a jednoduchá technológia prípravy tohto receptu doslova uchvacujú.
Budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Vajcia - 4 ks.
- Tvaroh - 0,4 kg.
- Práškový cukor - 200 g.
- Vanilín, prášok do pečiva.
- Maslo - 100 g.
Pomocou mixéra musíte pomaly šľahať vajcia s práškom. Množstvo práškového cukru máte právo sami regulovať. Potom do hmoty pridajte olej, ktorý dodá jemnosť. Potom pridajte tvaroh, vanilín a prášok do pečiva. Môžete pridať aj škoricu. Celú hmotu vyšľaháme mixérom tak, aby cesto malo čo najjednotnejšiu štruktúru.
Silikónové formy vymastíme maslom (bude potrebné maslo rozpustiť) a potom cesto rozotrieme. Ak chcete získať kučeravý vrchol košíčka, potom je lepšie rozložiť zmes cez veľké vrecko. Formičky by nemali byť naplnené až po vrch, pretože cesto počas pečenia narastie. Vrch upečeného tovaru môžeme pomastiť žĺtkom. Dodá mu krásnu farbu.
Je veľmi dôležité vložiť formičky s cestom do horúcej rúry. Košíčky sa pečú pri stoosemdesiatich stupňoch päťdesiat minút. Keď sú hotové, treba ich nechať vychladnúť v samotných formách, neskôr sa budú ľahšie vyberať. Upečené môžete podávať s kondenzovaným mliekom alebo tekutou čokoládou.
Druhy koláčikov
Ak hovoríme o pečení tvarohu, rád by som vám pripomenul, že košíčky sa dajú upiecť nielen vo forme malých buchiet. Predávajú sa aj veľké silikónové formy. A môžete pripraviť jeden alebo viac veľkých muffinov z rovnakého cesta podľa rovnakého receptu. Všetko závisí od situácie. Niekedy je vhodné porciované pečenie a niekedy bude vhodnejší veľký koláčik, pretože sa dá rovnakým spôsobom namočiť do sirupov, nakrájať na samostatné časti a natrieť krémom. Robí úžasný sladký dezert. Vo všeobecnosti môžete experimentovať s košíčkami a urobiť niečo zaujímavé a nezvyčajné.
Veľmi chutný a úžasný dezert sa získa, ak je vnútro veľkého košíčku naplnené niekoľkými druhmi ovocia a bobúľ s prídavkom strúhanej čokolády, ktorá sa roztopí a nasiakne pórovité cesto. Pri rezaní sa takáto pochúťka ukáže ako svetlá a krásna. A hotový koláč bude chutiť neuveriteľne jemne a vlhko vďaka ovocnému sirupu a čokoláde. Na vrch môže byť ozdobený sušeným ovocím. Vo všeobecnosti sa z jednoduchého pečiva dá urobiť takmer koláč. A zároveň nestrávite veľa času a úsilia varením.
Namiesto doslovu
Takže sme hovorili o tom, ako pripraviť tvarohové muffiny. Recept s fotografiou vám pomôže pochopiť technológiu pečenia takýchto výrobkov a možnosti ich zdobenia. Keď si raz vyskúšate pripraviť takéto pečené dobroty sami, pochopíte, že to nie je vôbec ťažké a domácim košíčkami sa vám podarí vždy potešiť rodinu.
Z nižšie uvedeného množstva produktov v silikónových formách s priemerom 6-7 cm mi vychádza 10 veľkých tvarohových košíčkov, ktorých sa veľa nedá zjesť, ak veľmi chcete, pretože sú veľmi, veľmi sýte, aj keď neuveriteľne chutné, najmä ak sú vo vnútri s čokoládovou náplňou (neľakajte sa, je to elementárne).
Na výrobu tvarohových muffinov vo formách budeme potrebovať:
- 200 g tvarohu (nie nízkotučný, čím je mastnejší, tým je chutnejší)
- 230 g cukru
- 230 g múky
- 100 g dobrého masla
- 3 vajcia
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 tabuľka vašej obľúbenej čokolády
Tvarohové košíčky v silikónových formách, recept:
- Cukor a maslo dôkladne rozdrvte pomocou šľahača alebo mixéra.
- Pridajte tvaroh a dôkladne premiešajte, najmä ak je tvaroh zrnitý. Tvarohové muffiny budú v každom prípade chutné, bez ohľadu na štruktúru tvarohu, len po dôkladnom premiešaní bude cesto homogénnejšie a nadýchané.
- Zašľaháme vajíčka.
- Postupne pridávame múku s vopred rozmiešaným práškom do pečiva, vidličkou alebo mixérom dôkladne vymiesime cesto. Nechajte stáť 5-10 minút pri izbovej teplote.
- Silikónové formy vymastíme rastlinným olejom a naplníme ich tvarohovým cestom takmer po vrch, do 4/5 objemu (tvarohové cesto na muffiny, najmä s tučným tvarohom, v rúre príliš rýchlo nekysne).
- Ak plánujete tvarohové košíčky s čokoládovou náplňou ako v mojom prípade, tak najskôr silikónové formičky naplňte do polovice tvarohovým cestom, potom do stredu napichajte plátky čokolády rozlomené na polovicu a navrch dajte približne rovnaké množstvo cesta ako na spodok (v mojich formách s priemerom 7 cm je to lyžica cesta na dno formy a lyžica cesta na vrch vloženej čokolády).
- Silikónové formičky s budúcimi tvarohovými muffinmi, uložené na plechu, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút. Pre tých, ktorí majú malé formičky, skontrolujte stav svojich košíčkov oveľa skôr.
- Pripravenosť sa dá celkom spoľahlivo určiť drevenou zápalkou alebo špáradlom, len ho nepichajte do stredu, inak sa dostanete do čokolády.
Varenie tvarohových košíčkov v silikónových formách je veľmi jednoduché a rýchle (celkovo 45 minút), radosť. Tvarohové cesto na košíčky sa ukáže ako veľmi jemné, vzdušné, sypké a bohaté, mmm... A dokonca aj s čokoládovou náplňou!
Košíčky opatrne vyberte zo silikónových formičiek ešte horúce. aby sa tvarohové cesto nevysušilo a zostalo jemné (silikón dlho vydáva teplo, preto by ste tento moment nemali dlho odkladať).
Určite sa vám bude páčiť tento recept na tvarohové muffiny, ktoré sa roztopili nejednej mojej maškrtnej kamarátke, ktorá prišla včas na čaj
V jedno skoré jarné ráno som zrazu chcela na raňajky niečo jemné a vzdušné, primerane sladké a zdravé, no voňavé a uspokojujúce. To je to, čo si duša pýta a to je všetko. Po premýšľaní a hľadaní ma napadlo: nemal by som piecť tvarohové košíčky v silikónových formách, ktoré boli kúpené celkom nedávno pod vplyvom neodolateľného nákupného impulzu v jednom veľkom obchode. Už len pomyslenie na zlatohnedé pečivo a nádherná vôňa čerstvých muffinov, ktoré lákajú do kuchyne všetkých v domácnosti, vo mne vyvolali túžbu uskutočniť svoje sny ešte rýchlejšie. No, kto môže odmietnuť takéto chutné jedlo? Nikto. Preto som tento plán dlho neodkladal. Čokoľvek si však človek môže povedať, tvarohové muffiny sa pečú veľmi rýchlo.
Hovorí sa, že tvarohové muffiny boli vynájdené niekde vo Francúzsku. Neviem to určite a nepoviem, že je to pravda, ale Francúzi boli majstri v pečení. Prečo sme horší?
Ako upiecť tvarohové muffiny v silikónových formách v rúre
Na pečenie tvarohových muffinov s hrozienkami budete potrebovať špeciálne silikónové formy a nasledujúcu sadu produktov:
- tvaroh - 180 gramov (štandardné obdĺžnikové balenie),
- vajcia - 3 kusy,
- cukor - 150 gramov,
- maslo - 100 gramov (asi pol balenia),
- múka - 200 gramov,
- hrozienka - 0,5 šálky,
- vanilkový cukor - 1 lyžička,
- prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
Príprava:
1. Pripravte jedlo v požadovanom množstve. Hrozienka vopred prepláchneme a zalejeme vriacou vodou, aby zmäkli a necháme vo vode 10-15 minút.
2. Vajcia a cukor šľaháme mixérom alebo ručne metličkou, kým sa cukor nerozpustí. Nie je potrebné ich šľahať, kým sa nestane bielou penou, v tomto recepte to nie je potrebné.
3. Do vyšľahaných vajec pridáme zmäknuté maslo a vanilkový cukor, mixérom vymiešame dohladka. Namiesto masla môžete použiť margarín. Podľa vlastného uváženia. Aby zostalo mäkké, vyberte ho vopred z chladničky alebo roztopte v mikrovlnnej rúre, ale dávajte pozor, aby ste to neprehnali, aby sa maslo nerozvarilo.
4. Tvaroh dáme do misky a miešame ho mixérom, kým sa hrudky nerozpustia. Na tvarohové muffiny som použila najobyčajnejší tvaroh s obsahom tuku 9%, ktorý som kúpila v obchode. Môžete si vziať ten, ktorý sa vám páči, ale v žiadnom prípade tvarohovú hmotu. Len tvaroh.
Buďte opatrní s mixérom, nie všetky modely dokážu miešať husté produkty, niektoré nemajú dostatok energie. V tomto prípade tvaroh pred pridaním do cesta roztlačte vidličkou.
5. Ďalej zmiešame múku a prášok do pečiva a preosejeme ich do misy. Postupne pridávajte múku a po častiach ju vmiešajte do vajíčok, aby sa zabezpečilo lepšie premiešanie. Ak nemáte doma špeciálny prášok do pečiva alebo „prášok do pečiva“, ako sa tomu hovorí, môžete použiť starý recept na hasenú sódu. Aby ste to urobili, vezmite čajovú lyžičku sódy a nalejte do nej približne rovnaké množstvo octu, akonáhle sa začne vytvárať pena, nalejte ich do cesta. Hasená sóda sa vloží do tekutej časti cesta a nie do múky, nemiešajte ju. Namiesto octu je vhodná aj citrónová šťava, potom vaše cupcaky získajú aj jemnú citrónovú arómu, ktorá je navyše veľmi chutná. Hlavná vec je, že sóda chemicky reaguje s kyselinou, čo spôsobuje tvorbu veľkého množstva bublín. Len tak budú tvarohové košíčky v silikónových formách nadýchané a mäkké.
6. Cesto miešame v miske, kým nezmiznú všetky hrudky múky. Cesto by malo byť stredne hrubé, približne také, ako keby ste sa chystali piecť nadýchané palacinky alebo mali radi veľmi bohatú kyslú smotanu. Cesto by nemalo byť také tesné ako na pirohy.
7. Do cesta pridáme hrozienka. Aby sa hrozienka dobre rozložili po ceste a nezlepili sa, musia sa vopred vysušiť alebo osušiť od prebytočnej vody a vyvaľkať v múke. Aby ste to urobili, vezmite si samostatnú dosku, nalejte pár polievkových lyžíc múky a vložte tam hrozienka. Poriadne premiešame, aby sa hrozienka všetky obalili múkou. Potom sa táto múka zmieša s cestom a nenájdete ich v hotových muffinoch, ale miesenie cesta s hrozienkami bude oveľa jednoduchšie.
8. Cesto na tvarohové košíčky vložíme do silikónových foriem. Zároveň by ich malo naplniť maximálne do 2/3, alebo ešte lepšie do polovice. Potom budú mať košíčky priestor na kysnutie, pretože budú nadýchané a vzdušné.
Ak silikónové formy používate prvýkrát, pre istotu ich vymažte olejom. Nabudúce to už nebude potrebné. Rovnakým spôsobom môžete použiť aj jednorazové papierové formičky. Aj keď ja osobne nemám veľmi rada koláčiky zapichnuté do papiera.
Ak máte kovové formy, určite ich vymažte olejom. Malo by to byť rozpustené maslo alebo rastlinný olej a na maslo posypte formy múkou alebo strúhankou.
Ak z budúcich košíčkov vytŕčajú hrozienka, pomocou lyžice ich zatlačte do cesta, inak sa môžu v rúre prepiecť a stvrdnúť.
9. Tvarohové muffiny pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25-35 minút. Ak chcete určiť prepečenie, počkajte, kým muffiny zhnednú, a potom ich prepichnite drevenou špajdľou alebo špáradlom. Hotový koláč zostane úplne suchý. To znamená, že cesto je vo vnútri upečené.
Hotové tvarohové muffiny vychladíme a posypeme práškovým cukrom. Verte mi, už dlho ste neochutnali také chutné jedlo. Najlepšie raňajky na svete, ako by povedala moja sedemročná dcéra. Aj keď mi nakoniec povedala, že nemá rada hrozienka a nabudúce som špeciálne na jej objednávku musela upiecť tvarohové košíčky v silikónových formách s čokoládou. Je to jednoduché ako vyššie popísaný recept, ale namiesto hrozienok som dala na kúsky nasekanú čokoládu. Môj malý maškrtník neodolal týmto koláčikom.
Dobrú chuť a potešte svoju domácnosť chutným pečivom častejšie! Budú vám vďační.
Recepty na pečenie s tvarohom sa pravdepodobne páči mnohým gazdinkám pre ich jednoduchosť a ľahké prevedenie. A hotové výrobky vždy potešia svojou jemnosťou, šťavnatosťou a príjemnou vôňou. Dnes si pripravíme lahodné tvarohové muffiny, ktoré oslovia všetkých milovníkov sviežeho a vzdušného domáceho pečiva. Podávajte ich ako dezert alebo popoludňajšie občerstvenie so šálkou čaju alebo pohárom mlieka.
Budem rada, ak bude recept užitočný a tieto maškrty sa stanú jedným z vašich obľúbených druhov cupcakes. Navyše, ich príprava je jednoduchá a jednoduchá a suroviny na cesto sú celkom cenovo dostupné a sú takmer vždy dostupné v chladničke. Nám osobne tieto voňavé tvarohové muffiny najviac chutia v originálnom prevedení, teda bez prísad a plnív. A vy môžete po vyskúšaní tohto receptu bezpečne experimentovať.
Ingrediencie:
Varenie krok za krokom:
Recept na tvarohové muffiny, ktoré budeme pripravovať v rúre obsahuje tieto suroviny: tvaroh (ja mám 3% tuku), pšeničná múka (najlepšie prémiová, ale to nie je dôležité), maslo, stredne veľké kuracie mäso vajcia, kryštálový cukor, štipku vanilínu (alebo lyžičku vanilkového cukru), ako aj sódu bikarbónu. Mimochodom, ak chcete, môžete do cesta pridať citrusovú kôru, trochu aromatického alkoholu, hrozienka alebo iné sušené ovocie.
Keďže cesto na tvarohové muffiny pripravíme veľmi rýchlo, hneď zapneme rúru na rozohriatie (180 stupňov). Do vhodnej misky rozbite dve kuracie vajcia a pridajte 200 gramov cukru so štipkou vanilínu. Množstvo cukru je možné v prípade potreby znížiť (o 50 gramov), ale podľa názoru mojej rodiny sa pečivo ukázalo ako nelepivé a dobre vyvážené.
Všetko ešte raz trochu prešľaháme (alebo prudko premiešame) a pridáme tvaroh. Vyberte si akýkoľvek obsah tuku, ktorý vám najviac vyhovuje. Hlavná vec je, že tvaroh nie je pastovitý, inak budete musieť prepočítať množstvo múky.
Cesto na muffiny nie je potrebné dlho miešať, kým nebude dokonale homogénne, inak bude hotové pečivo husté a nie príliš vzdušné. Ukazuje sa to dosť husté, ale zároveň mäkké.
Vložte cesto na muffiny do vhodnej formy na pečenie. Formy je možné vymastiť akýmkoľvek cukrárskym tukom alebo vložiť papierové kapsuly. Najdôležitejšie je neplniť ich viac ako do polovice, pretože košíčky sa počas pečenia dobre nadvihnú! Toto je veľmi dôležité.
Tvarohové muffiny pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25-35 minút (doba varenia závisí od vlastností rúry). Ak vaša rúra príliš hnedne, prikryte vrch košíčkov alobalom. Upečené skontrolujeme drevenou špajdľou alebo špáradlom - košíček na najvyššom mieste prepichneme. Ak pochodeň vyjde suchá, tvarohové muffiny sú hotové.
Voňavý a neuveriteľne jemný tvarohový koláč je skvelým dôvodom, prečo pozvať starých priateľov na šálku čaju alebo stretnúť celú rodinu na nedeľný obed. Toto lahodné pečivo sa doslova topí v ústach a prináša spomienky z dávneho detstva.
Skúsené gazdinky majú na tento dezert svoj osvedčený recept, vďaka ktorému sa pečené dobroty vydarí vždy perfektne. Z času na čas môžete k tradičným receptom pridať nejaké úpravy - zahrnúť všetky druhy korenia, ovocia alebo bobúľ. Táto odroda určite osloví všetkých členov rodiny.
Aby bol tvarohový koláč ľahký a vzdušný, treba správne pripraviť cesto naň. Malo by byť jednotné a nie príliš hrubé. Na tvarohový koláč je lepšie brať tvaroh, ktorý je drobivý a veľmi čerstvý. Rozdrvte ho na mlynčeku na mäso alebo ho porazte mixérom. Ak sa tvaroh nezmení na homogénnu hmotu, zbytočné hrudky môžu spôsobiť, že pečivo bude menej chutné.
Pripraviť takýto cupcake nie je vôbec náročné a vďační a spokojní členovia domácnosti budú tou najlepšou odmenou za vašu námahu.
1. Tvarohový koláč s hrozienkami
2. Tvarohový koláč s kyslou smotanou
3. Tvarohový koláč podľa GOST
4. Tvarohové košíčky vo formách
5. Tvarohový koláč bez masla
6. Tvarohový koláč bez vajec
7. Tvaroh a čokoládový košíček
8. Tvarohové muffiny s hrozienkami
9. Tvarohový koláč s citrónom
10. Tvarohový banánový košíček
11. Tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre
12. Tvarohový koláč v pomalom hrnci
13. Recept na tvarohový koláč
14. Tvarohový koláč v pekárni
15. Tvarohový koláč s jablkami
1. Tvarohový koláč s hrozienkami
Tento chutný, šťavnatý, nadýchaný, aromatický a hlavne veľmi zdravý tvarohový koláč s hrozienkami si obľúbi úplne každý. Napriek tomu, že hlavnou zložkou tejto pochúťky je tvaroh, jeho chuť v hotovom koláči absolútne nie je cítiť.
Na prípravu tvarohového koláča s hrozienkami potrebujete:
1. 100 gr. Hrozienka umyjeme, nasypeme do pohára a zalejeme malým množstvom brandy – asi 30 g.
2. Roztopte 100 gramov masla. Pridajte 1 šálku múky, 2 polievkové lyžice prášku do pečiva, 100 gramov cukru, 1/3 čajovej lyžičky soli a dobre premiešajte, kým sa nevytvoria bohaté omrvinky.
3. Pridajte 250 gr. tvaroh nastrúhaný cez sitko a 3 vajcia (lepšie po jednom), všetko dôkladne premiešame. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.
4. Oddeľte hrozienka od brandy a osušte papierovou utierkou.
5. Do hotového cesta pridáme hrozienka a premiešame.
6. Cesto vložíme do formy vymastenej maslom. Na toto pečenie je vhodná akákoľvek forma - môžu to byť veľké formy na muffiny a formy na malé porcie; s a bez otvoru v strede; formy s nepriľnavým povrchom, silikónové alebo oceľové.
7. Tvarohový koláč pečieme v rúre predhriatej na 170 stupňov 45-50 minút.
8. Hotový koláč vyberte z rúry a ochlaďte, potom ho vyklopte z formy a položte na tanier.
Tvarohový koláč s hrozienkami je veľmi chutný, s chrumkavou kôrkou namočenou v masle, jemnou striedkou s ľahkou krémovou chuťou, ktorá sa hodí k sladkým a aromatickým hrozienkam.
2. Tvarohový koláč s kyslou smotanou
Ponúkam recept na jemný cupcake. Je to rýchle a jednoduché na prípravu a ukáže sa to veľmi chutné. Tvarohová torta s kyslou smotanou si navyše zachováva čerstvosť ešte niekoľko dní. Samotné cesto je vzdušné, stredne sladké a topí sa v ústach. Náplň je možné ľubovoľne meniť na orechy, kandizované ovocie, vanilku, čokoládové lupienky.
Ingrediencie potrebné na prípravu koláča:
2 polievkové lyžice hustej kyslej smotany;
1 pohár cukru;
2 vajcia;
1 šálka múky;
200 gramov tvarohu;
pol lyžičky sódy;
50 gramov masla;
štipka soli;
hrozienka.
Ingrediencie na výrobu glazúry:
50 gramov mlieka;
200 gramov cukru.
Ako urobiť košíček:
1. Roztopíme maslo.
2. Sódu uhaste malým množstvom vriacej vody.
3. Vajcia vyšľaháme mixérom s cukrom do nadýchanej hmoty.
4. Pridáme tvaroh, rozpustené maslo, kyslú smotanu, sódu, soľ. Dôkladne premiešame.
6. Pridajte preosiatu múku a znova premiešajte, kým sa hrudky úplne neodstránia.
7. Pridajte umyté hrozienka a znova premiešajte.
8. Cesto vylejeme do silikónovej tortovej formy (alebo inej vymastenej a múkou vysypanej formy).
9. Vložte do rúry, ktorá je predhriata na 180 stupňov, na tridsať minút.
10. Hotový koláč vyberte z rúry, preložte na tanier a ochlaďte.
11. Kým koláč chladne, pripravíme si polevu. Do mlieka nasypeme cukor a za stáleho miešania varíme do sirupu.
12. Košíček polejeme horúcou, nie však vriacou polevou, počkáme, kým poleva stuhne.
3. Tvarohový koláč podľa GOST
Ak sa chcete naučiť, ako správne pripraviť tvarohový koláč podľa GOST, venujte pozornosť nasledujúcemu receptu. S jeho pomocou môžete kedykoľvek pripraviť veľmi chutné, chrumkavé a jemné cupcakes.
Budete potrebovať
287 gramov múky,
155 gramov masla,
330 gramov cukru,
257 gramov 18 percentného tvarohu,
práškový cukor,
16 gramov prášku do pečiva, voliteľné (nie podľa GOST) hrozienka, nasekané orechy a citrónová kôra.
Všimnite si, že nemusíte dodržiavať také presné proporcie; vaše pečivo bude stále veľmi chutné a ľahké.
Cukor a maslo vyšľaháme mixérom. To isté urobte s tvarohom. Pridajte k nej vajcia a znova šľahajte. Vaječnú a tvarohovú zmes zmiešame s práškom do pečiva a premiešame. Potom pridajte múku, ktorá by sa mala najskôr preosiať. Ďalej - citrónová kôra a mleté orechy. Ak chcete do tvarohových muffinov pridať hrozienka podľa GOST, najskôr ich namočte do vody a potom sceďte.
Čo robiť ďalej? Cesto dáme do vymastenej formy a pečieme asi 50 minút pri teplote 170-180 stupňov. Pripravenosť tvarohového pečiva môžete posúdiť podľa farby - malo by byť jemne zlaté. To, že sa varenie skončilo, zistíte tak, že ho prepichnete vidličkou alebo zápalkou. V niektorých prípadoch je stred pochúťky mierne vlhký. Po vybratí formy z rúry by mali lahodné tvarohové muffiny mierne vychladnúť, potom posypať práškovým cukrom a podávať s obľúbeným nápojom.
4. Tvarohové košíčky vo formách
Aj doma je príprava chutných tvarohových muffinov vo formách veľmi jednoduchá a rýchla.
Ingrediencie- 1 balenie tvarohu, 2 vajcia, soľ, 60 gramov hrozienok, vanilín, 150 gramov masla, prášok do pečiva alebo sóda, 1 pohár múky, 1 pohár kryštálového cukru.
Najprv by ste mali pripraviť cesto. Pomocou mixéra vyšľaháme cukor a vajcia do hustej peny. Maslo rozpustíme, ochladíme a tenkým prúdom nalejeme do vajec a cukru. Pridáme tvaroh a miešame do hladka. Uistite sa, že v zmesi nie sú žiadne hrudky. Zmiešajte múku, soľ a sódu, pridajte do tvarohového cesta. Hrozienka sparíme a precedíme, pridáme k ostatným surovinám.
Ak na tvarohové muffiny používate silikónové formičky, nie je potrebné ich vymastiť maslom. Naplňte ich na 40-50 percent cestom, keďže polotovar veľmi nakysne. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte do nej formy na 20-25 minút. Skontrolujte pripravenosť zápalkami alebo vidličkou. Farba jedla by mala byť zlatá. Ak chcete, aby bolo toto jedlo ešte chutnejšie, môžete vrch košíčkov po dokončení posypať práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou. Tým sa však nielen zlepší chuť, ale aj tento tvarohový dezert bude výživnejší.
5. Tvarohový koláč bez masla
Diéty si väčšinou vyžadujú obmedzenie alebo úplné opustenie konzumácie mastných, škrobových a sladkých jedál. V súlade s tým by recept na diétne jedlo nemal obsahovať maslo, múku a cukor. Zdalo by sa, aký druh pečenia by sa dal vyrobiť bez týchto komponentov? Ale nie je to tak, môžete si napríklad pripraviť tvarohový koláč bez masla. Košíčky sú lahodné, jemné, s výraznou arómou tvarohu.
Ingrediencie:
200 gramov nízkotučného tvarohu;
4 polievkové lyžice ovsených otrúb (nezamieňať s ovsenými otrubami);
2 lyžice pšeničných otrúb;
6 lyžíc odstredeného mlieka;
2 vajcia;
1 lyžička prášku do pečiva;
3 lyžice cukru (alebo sladidla);
1 lyžička škorice;
2 polievkové lyžice sušeného odstredeného mlieka;
2 lyžice kukuričného škrobu;
1 citrón;
pol pohára sušeného ovocia (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky);
2 lyžice kokosových vločiek.
Ako pripraviť tvarohové muffiny bez masla:
1. Mlieko (tekuté) zohrejte v mikrovlnnej rúre na tridsať sekúnd.
2. Otruby (ovsené a pšeničné) nalejte zohriatym mliekom na pätnásť minút.
3. Vajcia vyšľaháme s cukrom.
4. Zmiešajte prášok do pečiva, sušené mlieko, škoricu, škrob a kokosové lupienky.
5. Stlačte šťavu z citróna.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie a dôkladne premiešajte.
7. Cesto necháme ešte desať minút odstáť.
8. Cesto vložte do silikónových foriem na malé muffiny (nevyžadujú olejovanie).
9. Pečieme pri teplote asi 195 stupňov 30 minút.
10. Keď sú košíčky pripravené, necháme košíčky vychladnúť a už vychladnuté vyberieme z foriem (za tepla sa rozbijú).
6. Tvarohový koláč bez vajec
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, cesto na pečenie nemusí vždy obsahovať vajcia. Príklad nemusíte hľadať ďaleko - lahodný chlieb sa získa aj vtedy, keď sa pri jeho príprave nepoužívajú vajcia. Podobne vajcia nie sú nevyhnutne zahrnuté v tvarohovom cesta. Dôvody na výrobu tvarohového koláča bez vajec môžu byť rôzne - od banálneho nedostatku vajec v dome po potravinovú intoleranciu na vaječné biele. Vyskúšajte náš recept a presvedčte sa sami, že cupcake bude chutný.
Na prípravu cupcaku budeme potrebovať:
Rastlinný olej;
Múka - 1,5 šálky;
Tvaroh - 1 balenie;
Cukor - neúplné sklo;
Mlieko - pol pohára;
Prášok do pečiva - 1 lyžička;
Soľ - podľa chuti;
Vanilkový cukor;
Akékoľvek sušené ovocie, kandizované ovocie asi 100 g.
Tvaroh pomelieme. Maslo a cukor vyšľaháme mixérom, pridáme tvaroh a mlieko. Pokračujte v šľahaní do hladka, potom pridajte múku, soľ, prášok do pečiva a sušené ovocie. Ak sú veľké, musia sa najskôr odrezať. Nebude to o nič menej chutné, ak nahradíte sušené ovocie jemne nakrájanými jablkami.
Nakoniec cesto vymiesime a vložíme do formy. Na tvarohový koláč je lepšie vziať formu s otvorom v strede - takto sa upečie rovnomernejšie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180-200 stupňov asi 50 minút (do zlatista).
Tento recept, rovnako ako mnohé iné, umožňuje variácie. Napríklad časť múky možno nahradiť krupicou a namiesto mlieka použiť kefír alebo kyslú smotanu. Takýto koláč bez vajec je možné pripraviť aj v elektrických pekárňach chleba - v tomto prípade dodržiavajte normy potravín v súlade s receptami uvedenými v príručke.
7. Tvaroh a čokoládový košíček
Obrovskou výhodou tvarohových muffinov je, že veľmi dlho nezvädnú. Naopak, ak si takýto koláč pripravíte vopred a zabalíte do alobalu, tak na druhý deň bude ešte chutnejší.
S cieľom diverzifikovať chuť tvarohového koláča sa veľmi často pridávajú rôzne prísady - hrozienka, sušené marhule, čerstvé bobule alebo ovocie.
Kakao dodáva tvarohovému koláču jedinečnú čokoládovú chuť. Navyše, tvarohová čokoládová torta sa veľmi ľahko pripravuje. Môžete si to overiť tak, že sa pokúsite pripraviť tento koláč. podľa nasledujúceho receptu:
1. Roztopte 180 gramov masla a ochlaďte ho.
2. Porazte štyri vajcia, 300 gramov tvarohu a 1 pohár cukru pomocou mixéra alebo mixéra. Do cesta by ste nemali pridávať soľ, pretože aj malé množstvo soli zvýrazní vôňu vajec a masla a utlmí vôňu tvarohu.
3. Zmiešajte 2 šálky múky, 5 lyžíc kakaa a 1 lyžicu prášku do pečiva.
4. Tvarohovú hmotu a múčno-kakaovú zmes spojíme, dôkladne premiešame.
5. Tortovú formu vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto.
6. Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 190-200 stupňov a pečieme asi 30 minút.
7. Hotový tvarohovo-čokoládový koláč vyberte z formy a ochlaďte.
Koláč pripravený podľa tohto receptu je jemný a vzdušný, jeho chuť a vôňa nenechajú ľahostajných znalcov tvarohového a čokoládového pečiva.
8. Tvarohové muffiny s hrozienkami
Malé, vysokokalorické košíčky - doma s minimálnymi nákladmi môžete pripraviť dezertné porciované jedlo, ktoré nie je v žiadnom prípade horšie ako kúpené v obchode. Má zmysel robiť tieto chutné koláčiky, ak sa vaša rodina chystá na piknik. Tvarohové muffiny s hrozienkami budú užitočné pre deti aj starších ľudí, je vhodné ich vziať na raňajky do práce alebo do školy.
Na výrobu košíčkov budete potrebovať 20 malých nádob na pečenie a veľmi jednoduchú sadu produktov:
Tvaroh - 1 balenie;
Múka - 2 šálky;
Cukor - 1 sklo;
Margarín - 1 balenie (môže to byť maslo alebo dezodorizovaný rastlinný olej);
Vajcia - 2 kusy;
Hrozienka bez semien - pol pohára;
Prášok do pečiva (môže byť nahradený sódou bikarbónou, uhasený octom).
Vajcia trochu vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpustený margarín, tvaroh a hrozienka. Dobre premiešame, potom pridáme múku a prášok do pečiva. Cesto pomocou lyžice rozotrieme do formičiek, ktoré vložíme na pol hodinu do rúry vyhriatej na 200 stupňov – v malom objeme sa muffiny upečú oveľa rýchlejšie a môžu aj zatuchnúť, preto nepremeškajte čas varenia.
Aby sa košíčky z tvarohu ľahko uvoľnili z foriem, krátko ich položte na mokrú utierku. Ak ste pripravovali košíčky na stôl, posypte ich práškovým cukrom. Prášok však bude zbytočný, ak ich budete dávať do obedových vrecúšok.
Príprava tvarohových muffinov, ako vidíte, trvá veľmi málo času - celý proces od prípravy ingrediencií až po podávanie zaberie menej ako hodinu.
9. Tvarohový koláč s citrónom
Neobvyklý chutný tvarohový koláč s citrónom sa ľahko pripravuje doma.
Budú sa vyžadovať tieto produkty:
Tvaroh 200-250 g;
Citrón 1 kus;
Múka 200 g;
Cukor - neúplné sklo;
Vajcia - 3 kusy;
Olej 1 polievková lyžica;
Soda 1,5 lyžičky;
Soľ - podľa chuti.
Citrón nakrájajte, vyberte semienka a spolu s kôrou rozdrvte v mixéri. V miske roztlačte cukor a maslo a pridajte tvaroh. Roztlačte a dôkladne premiešajte, potom pridajte vajcia a citrónovú kašu. Opäť premiešame a zároveň do vzniknutej hmoty nasypeme sódu bikarbónu. Obsah sa takmer okamžite začne zväčšovať vďaka uvoľnenému plynu – ide o organické kyseliny z citróna reagujúce so sódou. Po minúte pridáme múku a soľ podľa chuti a vymiešame cesto tak, aby nezostali hrudky.
Cesto vložte do formy, ktorá bola predtým vymazaná olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 40-60 minút. Hotový koláč môžeme posypať práškovým cukrom.
Na tvarohový koláč s citrónom je vhodnejšia forma s otvorom v strede - stred sa do nej zaručene zapečie. Z rovnakého cesta môžete pripraviť chutné malé koláčiky - stačí použiť malé formičky a primerane skrátiť čas pečenia.
Tvarohový koláč s citrónom sa ukáže ako krásna žltkastá farba, ale pre spestrenie môžete do cesta pridať viacfarebné kandizované ovocie.
10. Tvarohový banánový košíček
Voňavý tvarohovo banánový koláčik je výbornou voľbou, ak potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné a zdravé k čaju. Nie je vôbec ťažké pripraviť si ho doma, pretože stačí zmiešať všetky ingrediencie, vložiť do formy a vložiť do rúry.
Kombinácia banánu a tvarohu dodáva pokrmu jemnú vôňu a jemnú textúru. Tento dezert osloví dospelých aj deti.
Začnime s prípravou banánového tvarohového koláča prípravou potrebných produktov:
tvaroh (200 g):
múka (120 g);
cukor (120 g);
maslo (60 g);
vajcia (2 ks);
vanilkový cukor (1 vrecúško);
prášok do pečiva (1 čajová lyžička);
banán (1 ks);
práškový cukor na zdobenie hotového pečiva.
Najprv si pripravte tvaroh na koláč. Ak chcete tvaroh premeniť na homogénnu hmotu, môžete ho pretrieť cez sito alebo ho poraziť v mixéri.
Tvaroh kombinujte so zmäknutým maslom, potom do výslednej zmesi striedavo pridajte vajcia, cukor a vanilín. Všetko dôkladne premiešame a po malých častiach pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Ošúpaný banán nakrájame na malé kúsky a vmiešame do cesta. Formu vymastíme malým množstvom oleja, nalejeme do nej zmes a vložíme do predhriatej rúry na 40 minút. Teplota počas pečenia by mala byť 180 stupňov.
Keď je koláč hotový a mierne vychladnutý, vyberte formičky a pomocou malého sitka posypte práškovým cukrom. Tvarohový koláč s banánom môžeme podávať teplý alebo vychladený.
11. Tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre
Ak chcete uvariť niečo chutné, skúste si upiecť tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre. Túto neskutočne jemnú a chutnú pochúťku s chuťou zjedia aj tie deti, ktoré, ako sa hovorí, nad tvarohom ohŕňajú nos. A nie je čo povedať o dospelých. Recept nevyžaduje veľa úsilia od gazdinky ani veľa času stráveného v kuchyni.
Aké suroviny potrebujeme na správne upečenie cupcake doma? Povinné
tvaroh - 100 g,
2 vajcia, 100 g
200 g krupice,
2 polievkové lyžice. zlato,
2 lyžičky kyslá smotana,
0,5 lyžičky sóda,
trochu kokosových vločiek
vanilín a soľ.
Koláč začneme pripravovať trením vajec s cukrom, kým nevznikne pena. Pridajte vanilín, krupicu, pridajte trochu soli. Hmotu premiešame. Tvaroh zmäknite, rozdrvte na homogénnu hmotu bez hrudiek. Na tento účel je najvhodnejšie použiť mixér alebo prejsť tvarohom cez mlynček na mäso. Obe zmesi spojíme. Za stáleho miešania pridajte kokosové vločky, kyslú smotanu a sódu. Do formy nalejte tvarohovú hmotu - jej konzistencia bude podobná kyslej smotane. Varte v mikrovlnnej rúre na plný výkon asi 5-10 minút. Môže to trvať dlhšie, pretože výkon mikrovlnnej rúry sa líši od výrobcu k výrobcovi. Pre porovnanie, pri výkone 900 W sa výrobky pečú 10 minút. Keď uvaríte tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre, je vzdušný a jemný a vďaka tomu, že neobsahuje múku ani pečenie, je aj diétny. Ak zmes nalejete do špeciálnych foriem, získate roztomilé košíčky. Na ozdobu sa výborne hodí citrónový krém, ktorý je navyše veľmi jednoduchý na prípravu: kyslú smotanu zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou.
12. Tvarohový koláč v pomalom hrnci
Tvarohový koláč je francúzske pečivo s hrubou kôrkou a jemným bielym tvarohovým cestom vo vnútri. Tvarohový koláč môžete samozrejme variť v rúre, ale príprava tvarohového koláča v pomalom sporáku je oveľa jednoduchšia a rýchlejšia.
Na prípravu tvarohového koláča v pomalom hrnci budete potrebovať:
1. Vyšľaháme tri vajcia s jedným pohárom cukru, kým sa nevytvorí pena.
2. Tvaroh (220 gramov) premelieme cez sitko a zmiešame s 1 polievkovou lyžicou kyslej smotany a rozšľahanými vajíčkami.
3. Preosejte dve šálky múky spolu s 1 lyžičkou prášku do pečiva.
4. Múku zmiešame s tvarohovou hmotou a dobre premiešame.
5. Ak chcete, môžete do cesta pridať nakrájanú citrónovú alebo pomarančovú kôru, bobule, kúsky ovocia, sušené ovocie alebo orechy.
6. Hrniec multivark namažte maslom. Nalejte do nej tvarohové cesto. Multivarič naprogramujte na jednu hodinu v režime „Pečenie“.
7. Po dokončení pečenia otvorte dvierka multivarky a nechajte koláč odležať. Potom vyberte panvicu z multivarky a nechajte v nej koláč, kým úplne nevychladne.
8. Hotový koláč preložíme na tanier a posypeme práškovým cukrom.
Príprava takéhoto košíčku nie je náročná, ale ukáže sa neuveriteľne nadýchaný, ľahký a jemný, s úžasnou krémovou chuťou. Cheesecake má navyše oproti klasickému anglickému muffinu obrovskú výhodu: cheesecake zostane dlhšie mäkký a čerstvý. Preto, keď si na víkend pripravíte koláč s tvarohom, môžete si jeho chuť vychutnať počas celého pracovného týždňa.
13. Recept na tvarohový koláč
Každá správna gazdinka by mala mať po ruke recept na tvarohový koláč, pretože je rýchly, jednoduchý a muffiny sú veľmi chutné, vzdušné a stredne vlhké. Môžu byť malé, veľké, s hrozienkami, citrónom, vanilkou. Stačí zapojiť fantáziu a z jedného receptu pripravíte najrôznejšie maškrty.
Ingrediencie:
250 gramov tvarohu;
20 gramov margarínu alebo masla;
20 gramov kyslej smotany s obsahom tuku 20%;
1 pohár cukru;
3 kuracie vajcia;
1 lyžička prášku do pečiva (možno nahradiť pol lyžičkou hasenej sódy);
? lyžička soli;
1,5 šálky múky;
voliteľná náplň - strúhaná citrónová kôra, vanilín, hrozienka, nasekané sušené marhule.
Príprava:
1. Tvaroh premelieme cez sitko, aby sme odstránili hrudky.
2. Tvaroh a vajcia vyšľaháme mixérom.
3. Pridajte kyslú smotanu, vopred rozpustené maslo, cukor, soľ. Dobre premiešajte.
4. Do múky pridajte prášok do pečiva (ak je prášok do pečiva nahradený uhasenou sódou, pridajte ho v ďalšej fáze).
5. Zmiešame múku a tvarohovú hmotu.
6. Pridajte náplň do cesta, dobre premiešajte.
7. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Cesto do nej vložte do polovice výšky strany (nedávajte viac, pretože cesto zdvojnásobí svoj objem).
8. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
9. Malé muffiny pečieme asi 30 minút, vo veľkej forme asi 50 minút. Farba košíčkov by mala byť zlatistá.
10. Hotové cupcakes necháme mierne vychladnúť a vyberieme ich z formy.
11. Na vrch posypeme práškovým cukrom.
Malé tajomstvo: aby boli košíčky ešte chutnejšie, musíte ich nechať odležať cez noc v chladničke.
14. Tvarohový koláč v pekárni
Nie je to tak dávno, čo sa automatické pekárničky pevne udomácnili v každodennom živote našich milých dám. Tieto zázračné stroje boli vytvorené špeciálne na to, aby nás každý deň potešili voňavým domácim pečivom. Skúsme urobiť tvarohový koláč v pekárni - je mimoriadne jemný a vždy úspešný.
Takže recept:
tvaroh - 200 g;
múka - 200 g;
cukor - neúplný pohár;
vypúšťanie oleja - 150 g;
vanilín - 1 vrecko;
vajcia - 3 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
hrozienka - 100 g.
Múku zmiešame s kypriacim práškom, tvaroh roztlačíme vidličkou alebo pretrieme cez sitko, najlepšie to druhé - konzistencia koláča bude vzdušnejšia. Najchutnejší cupcake je vyrobený z domáceho tvarohu - berte to na vedomie. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo. Vložte všetky ingrediencie v poradí uvedenom v recepte do vedra pekárne. Dekantujte hrozienka vopred namočené vo vriacej vode a vložte ich do dávkovača (ak je súčasťou vášho modelu). Ak nie je k dispozícii dávkovač, hrozienka by sa mali nasypať do cesta po zaznení zvukového signálu, ktorý by mal stroj zaznieť počas procesu miesenia. Koláč sa pečie spravidla pomocou špeciálneho programu s rovnakým názvom, celý proces (vrátane miesenia) zvyčajne trvá asi hodinu a pol. Ak vaša pekárnička nemá program „Cake“, nevadí, vymieste cesto ručne, vložte ho do vedra a stlačte tlačidlo „Pečiť“. Kým sa bude pripravovať tvarohový koláč, stihnete si uvariť čerstvý čaj a zavolať svojim blízkym. Hotové pečivo posypeme práškovým cukrom a podávame. Testované v praxi - tento koláč „nežije“ dlhšie ako pár hodín!
15. Tvarohový koláč s jablkami
Ak chcete správne pripraviť tvarohový koláč s jablkami, pomôže vám nasledujúci recept.
Vezmite ingrediencie:
400 gramov múky,
balenie nízkotučného, najlepšie drobivého tvarohu,
150 gramov mlieka alebo smotany,
300 gramov cukru,
100 gramov masla,
1 lyžica citrónovej šťavy,
10 gramov prášku do pečiva, štipka sódy a soli,
1 lyžica vanilkového cukru,
Ako urobiť cupcake s jablkami z tvarohu pomocou tohto všetkého? Najprv by ste mali poraziť balenie tvarohu s cukrom a maslom. Ak nemáte doma mixér, môžete použiť obyčajnú vidličku. Hlavná vec je uistiť sa, že máte homogénnu krémovú hmotu bez hrudiek. Potom do zmesi nalejte citrónovú šťavu a znova všetko dôkladne premiešajte.
Ďalším krokom je zmiešanie vanilkového cukru, mlieka a vajec. Vajcia by ste mali pridávať po jednom a neustále ich šľahať. Na dosku s tvarohovou zmesou pridáme prášok do pečiva, preosiatu múku a soľ. Dobre premiešajte.
Jablká umyjeme a ošúpeme (môžu byť akékoľvek, ale najlepšie sú sladké) a nakrájame na malé kúsky. Do cesta pridajte nakrájané ovocie, premiešajte a vložte do formy. Nezabudnite najskôr namazať panvicu (alebo plech na pečenie) rastlinným olejom. Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte tam formu. Tvarohový koláč s jablkami pečieme asi 1 hodinu. Pomocou zápalky alebo vidličky môžete skontrolovať, kedy je pochúťka hotová. Keď je miska pripravená, pred vybratím z rúry ju treba nechať mierne vychladnúť.
