Najnebezpečnejšie jedlo na svete. Nebezpečné jedlo

Existujú produkty živočíšneho a rastlinného pôvodu, ktoré, podobne ako jed, okamžite otrávia telo.

Nasledujúci zoznam obsahuje najnebezpečnejšie potraviny na svete.

Správne tipy na jeho prípravu vám však pomôžu vyhnúť sa tragédii a premeniť jedlo z potenciálneho zabijaka na delikatesy, ktoré vás ohromia svojou nevšednou chuťou.

Nebezpečné jedlo

1. Puffer fish (Japonsko)

Ryba Fugu právom nesie titul jednej z najnebezpečnejších lahôdok na svete, hoci je považovaná za národné jedlo japonskej kuchyne.

Nikto vám nedá stopercentnú záruku, že po takomto jedle prežijete. Je veľmi dôležité, aby kuchár, ktorý pripravuje fugu, bol skutočným, osvedčeným profesionálom vo svojom odbore.

Ryby Fugu sa môžu jesť:

Vyprážané, varené, surové (sashimi). Je tiež bežné jesť fugu s ryžovou vodkou, ako aj s miso, produktom tradičnej japonskej kuchyne.

Zakázané:

Jedzte pečeň a ďalšie vnútorné orgány rýb, pretože obsahujú smrteľnú dávku tetrodotoxínu. Tento jed paralyzuje svaly človeka a vedie k zástave dýchania.

štatistiky:

V rokoch 1996 až 2006 Bolo hlásených 44 úmrtí po konzumácii rýb.

Najnebezpečnejšie jedlo

2. Africká hrabavá žaba alebo býčí žaba (Namíbia)

V mnohých afrických krajinách, najmä v Namíbii, sa zje celá žaba, nielen jej nohy. Tu je hlavné nebezpečenstvo.

Zjesť takúto žabu pred začiatkom obdobia rozmnožovania znamená riskovať vlastné zdravie.

Zakázané:

Je tam taká celá žaba. Obsahuje množstvo nebezpečných toxických látok, ktoré môžu človeka zabiť.

údaje:

Najsmrteľnejšie sú mladé jedince, ktoré sa ešte nezačali rozmnožovať. Ich konzumácia môže u ľudí spôsobiť smrť na zlyhanie obličiek.

Jedlo je zabijak

3. Aki (Jamajka)

Ackee alebo Bligia savory je strom široko pestovaný v Karibiku, najmä na Jamajke.

Nebezpečenstvo predstavujú nezrelé plody ackee, ako aj čierne semená obsiahnuté vo vnútri.

Je možné jesť:

Iba zrelé ovocie a žiadne semená.

Zakázané:

Jedzte nezrelé ovocie. Obsahujú toxín hypoglycín A a B. Keď sa táto látka dostane do ľudského tela, zmení sa na smrtiaci jed, ktorý spôsobí takzvanú jamajskú chorobu na zvracanie.

Existujú prípady, keď táto choroba viedla k ťažkej dehydratácii a dokonca k smrti.

štatistiky:

V roku 2011 bolo zaznamenaných 35 prípadov otravy týmto exotickým ovocím.

Približne 1 z 1 000 ľudí, ktorí vyskúšajú ackee, vystavuje svoje telo riziku otravy.

Nebezpečné jedlo

4. Sannakji (Kórea)

Sannakji je tradičné kórejské jedlo. Živá chobotnica je poliata sezamovým olejom a potom posypaná sezamovými semienkami.

Keďže sa chobotnica podáva živá, stále sa na tanieri zvíja a hýbe chápadlami. Malé prísavky na týchto chápadlách priľnú v ústach človeka na všetko, čo môžu, a preto môžu viesť k smrti udusením.

Najdôležitejším pravidlom pri konzumácii tohto jedla je dôkladne ho požuť.

Štatistika: každý rok zomrie asi 6 ľudí na udusenie v dôsledku takejto nevydarenej večere.

Nebezpečné jedlo na svete

5. Krvné mušle (Čína)

Krvné mušle sú veľmi obľúbeným jedlom v ázijských krajinách, najmä v Číne. Svoje meno dostali vďaka svojej jasnej červenej farbe.

Táto farba je spôsobená prítomnosťou veľkého množstva hemoglobínu vo vnútri.

Mäkkýše sú varené alebo dusené.

Nebezpečenstvo ich konzumácie spočíva v tom, že tieto mäkkýše obsahujú rôzne vírusy a baktérie.

Hepatitída A, E, brušný týfus, úplavica - to je len neúplný zoznam chorôb, ktoré môžu vyplynúť z konzumácie kontaminovaných mäkkýšov.

Práve pre riziko množstva chorôb je dovoz takéhoto produktu do mnohých krajín zakázaný.

štatistiky:

V roku 1988 bolo asi 300 tisíc ľudí infikovaných kontaminovanými mäkkýšmi. V Šanghaji sa začala skutočná epidémia hepatitídy A.

Epidémia si vyžiadala 31 úmrtí.

Asi 15 percent tých, ktorí jedia krvavé mäkkýše, sa nakazí jednou z vyššie uvedených chorôb.

6. Hakarl (Island)

Haukarl je národné jedlo, ktoré je na Islande veľmi obľúbené. Toto sušené mäso grónskeho žraloka je žiadané medzi samotnými Islanďanmi, ako aj medzi mnohými turistami.

V surovej forme je veľmi nebezpečný. Ide o to, že mäso polárneho žraloka obsahuje veľké množstvo močoviny, čo ho robí jedovatým.

Žralok nemá obličky ani močovú rúru, a preto sa do kože uvoľňujú toxické látky.

Aby sa zabránilo otrave, telo žraloka sa rozreže na kúsky a suší sa 6 mesiacov. Jatočné telá sa najskôr vložia do špeciálnych nádob s otvormi, do ktorých vytekajú jedovaté šťavy.

Zhnitý syr

7. Casu Marzu (Taliansko)

Casu Marzu je druh syra vyrábaný v Taliansku (región Sardínia).

Známy tým, že obsahuje larvy živých syrových múch, ktoré spôsobujú fermentáciu produktu. Nie nadarmo je tento zhnitý syr považovaný za „najnebezpečnejší“ syr na svete.

Larvy môžu prechádzať cez črevné steny, čím spôsobujú množstvo závažných ochorení.

8. Medúza Nomura (Japonsko)

Všetky toxické látky musia byť odstránené. Žľazy tejto medúzy obsahujú skutočný jed, ktorý môže človeka zabiť.

Správne spracované a pripravené medúzy však nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo.

Japonci podávajú jedlá z medúzy ako veľmi cennú pochúťku.

9. Pangium jedlé (juhovýchodná Ázia)

Pangium jedlé je známe aj ako „hnusné“ ovocie.

Obsahuje vysoké množstvo kyanidu, vďaka čomu je pre človeka smrteľný.

Ovocie je možné konzumovať až po dôkladnom olúpaní a spracovaní.

10. Fesikh (Egypt)

Fesikh si môžete vychutnať v deň jarného festivalu v Egypte (Sham el-Nessin).

Ryba sa suší na slnku a celý rok sa uchováva v soli, potom je pripravená na konzumáciu.

To však nie je zárukou, že po ochutnaní zostanete nažive.

Každý rok sú desiatky Egypťanov hospitalizované s ťažkou otravou. Napríklad v roku 2015 bolo po konzumácii tejto ryby hospitalizovaných 6 ľudí s ťažkou otravou.

Štatistiky za roky 2009-2010 sú ešte smutnejšie: sú známe najmenej štyri prípady otravy, ktoré sa skončili smrťou.

11. Cassava alebo maniok jedlý (Južná Amerika)

Maniok sa konzumuje varený, vyprážaný, dusený alebo grilovaný.

V surovej forme maniok jedlý obsahuje vysokú koncentráciu linamarínu, ktorý po premene na kyanid môže človeka zabiť.

Po konzumácii takejto rastliny sa pravidelne zaznamenávajú úmrtia.

Takže v roku 2005 zomrelo 27 filipínskych školákov po zjedení občerstvenia, ktoré obsahovalo tento produkt.

12. Opičie mozgy (Ázia)

Opičie mozgy jedia hlavne v ázijských krajinách. Táto pochúťka je medzi turistami veľmi obľúbená.

Môžu sa konzumovať surové, pečené a varené.

Pri tomto jedle by ste však mali byť opatrní. Môže totiž spôsobiť vážne ochorenie, takzvanú Creutzfeldt-Jakobovu chorobu, ktorá postihuje mozgovú kôru.

Toto ochorenie môže spôsobiť smrť infikovanej osoby.

Absint škodí

Tekutiny sú spravidla nebezpečnejšie ako jedlo.

Absint, ktorý sa vyrába zo šťavy sladkého feniklu alebo anízu, obsahuje toxickú látku thujon.

Celkovo je thujón prírodná halucinogénna a psychotropná droga. Ak je návykový, vedie k duševným poruchám, tuberkulóze a dokonca k epilepsii.

Závislí na tejto látke môžu mať aj samovražedné sklony.

14. Baza (celosvetovo)

Bobule by sa mali konzumovať zrelé, starostlivo pripravené a zbavené semien, vetvičiek a listov.

Práve tieto časti bobúľ obsahujú pre človeka nebezpečnú látku – kyanid.

Určite každý vie, že túto látku možno považovať za prudký jed pre ľudský organizmus.

Nedodržanie pravidiel spracovania bobúľ môže viesť k záchvatom hnačky, ako aj k iným závažnejším ochoreniam.

15. Surové kešu orechy

Pamätajte: nikdy nejedzte kešu orechy surové! Môžete ich jesť LEN smažené.

Spravidla sú „surové“ orechy, ktoré vidíme v supermarkete, už naparené, aby sa produkt zbavil chemicky škodlivých látok.

Surové kešu orechy obsahujú urushiol, jedovatú látku, ktorá môže zabiť človeka. Existujú prípady, keď otrava touto látkou spôsobila smrť človeka.

16. Listy rebarbory ​​(celosvetovo)

Koreň rebarbory ​​obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá má negatívny vplyv na naše obličky.

Príznaky otravy sú nasledovné:

nevoľnosť, problémy s dýchaním, hnačka, bolesť očí, pálenie v ústach a hrdle, červený moč.

Je známych niekoľko prípadov, kedy otrava koreňom rebarbory ​​viedla k smrti.

17. Karambola (celosvetovo)

Ak máte problémy s funkciou obličiek, potom len 100 gramov šťavy z tohto ovocia sa môže stať skutočným jedom.

Pre tých, ktorých obličky fungujú normálne a filtrujú škodlivé látky (neurotoxíny), toto ovocie nepredstavuje nebezpečenstvo a môže sa bezpečne konzumovať.

Nikto nebude zámerne jesť strychnín, jed na potkany či muchotrávky. Pretože každý vie, že sú to smrteľné jedy a bojí sa ich. Ľudia však často jedia potraviny, ktoré ich môžu zabiť. Aké je najnebezpečnejšie jedlo na svete a ako sa ocitne na jedálenskom stole?

Fugu

Fugu je najnebezpečnejšia potravina na svete. Toto je japonské jedlo. Pripravuje sa z rýb skalníka hnedého a ďalších predstaviteľov čeľade pufferfish. Ich koža, žlčník, pečeň a kaviár obsahujú smrtiaci jed tetrodotoxín, ktorý je 500-krát silnejší ako kyanid draselný. Len 1 gram jedu môže zabiť 500 dospelých. Proti tetrodotoxínu neexistuje žiadne antidotum.

Právo variť fugu majú iba kuchári, ktorí získali špeciálnu licenciu. Pred vykonaním skúšok sa celý rok učia, ako toto jedlo správne pripraviť. Jedna chyba a návštevník už nikdy neopustí reštauráciu. Najprv mu znecitlivia pery a jazyk, potom bude pociťovať závrat, slabosť a nevoľnosť, potom všetky svaly jeho tela stratia citlivosť a človek sa zmení na zombie. Uvidí, počuje a pochopí, že umiera, ale nebude môcť pohnúť rukou ani nohou.

Každý rok je zaznamenaných 10-50 prípadov otravy fugu. Za starých čias, ak bol fugu otrávený, kuchár, ktorý jedlo pripravil, ho musel zjesť sám alebo spáchať rituálnu samovraždu.

Napriek riziku otravy je fugu v Japonsku veľmi obľúbeným jedlom. Návštevníci reštaurácie si radi pošteklia nervy jedlom, ktoré stojí od 100 do 500 dolárov za porciu. Ročne je zároveň zaznamenaných až 40 prípadov smrteľných otráv po požití fugu. Lekári môžu pomôcť len umelou podporou dýchacieho a obehového systému, kým účinok jedu nezneutralizuje pečeň. Aj keď je telo zachránené, zostáva choré, pretože je narušená funkcia pečene, obličiek a srdca.

Casa marza sa pripravuje na ostrove Sardínia v Taliansku. Hovorí sa mu aj červivý alebo zhnitý syr. A toto nie je alegória. Syr je skutočne kontaminovaný larvami živých syrových múch. Výrobcovia radia pri jedení zavrieť oči, pretože larva môže zo syra vyskočiť a poškodiť vám oko...

"Fuj! To je nechutné!" – povedia mnohí. Ale červí syr má vo svete veľa gurmánskych fanúšikov, ktorí ho milujú pre jeho nezvyčajnú štipľavú chuť a štipľavú vôňu. Toto je pre nich lahôdka.

Pripravuje sa jednoducho: vonku je umiestnená známa odroda Pecorino Sardo (veľmi chutný syr z ovčieho mlieka). Okamžite sa na ňu zlietajú syrové mušky a do syra nakladú vajíčka, z ktorých sa po chvíli vynoria larvy. Jedia syr zvnútra a „hnoja“ ho odpadom - produktmi svojej životne dôležitej činnosti. Po niekoľkých mesiacoch je kasu marzu, ktorá vyzerá ako viskózna kaša, hotová.

Kasu marzu je smrteľné jedlo. Najneškodnejšia vec, ktorá čaká na človeka, ktorý sa odváži jesť červivý syr, je alergia. K vážnym následkom patrí ťažká otrava so smrteľným následkom a poškodenie čriev s následkom peritonitídy. Faktom je, že larvy neumierajú v žalúdočnej šťave, ale vstupujú do čriev živé a snažia sa dostať von a prevŕtať ich. Hnilý syr je však vo svojej domovine veľmi obľúbený. Taliani podávajú pochúťku na narodeniny, svadby a iné oslavy. Ale len to skrývajú, keďže konzumácia červivého syra je oficiálne zakázaná ako výrobok, ktorý je veľmi nebezpečný pre ľudské zdravie a život. Dá sa kúpiť len na čiernom trhu od dedinských pastierov. Takže okrem lariev sa pridávajú aj nehygienické podmienky varenia. Zjedzte kúsok tejto pochybnej pochúťky a vo vrecku budete mať kyticu chorôb a váš život bude v ohrození!

Toto je názov kórejského jedla, ktoré sa pripravuje zo živej chobotnice. V dôsledku toho, keď si stravník vloží kúsok do úst, krúti sa, môže sa plaziť z úst do nosa cez nosohltan alebo sa prilepiť na mandle, čo má za následok udusenie. Aby ste tomu zabránili, každý kus sa musí umyť veľkým množstvom vody, to znamená zmyť...

Musí to byť veľmi hnusné, keď vám jedlo ide samo z nosa, ale ako sa cíti úbohá chobotnica, keď ju zje zaživa? Bez komentára...

Doslovne preložené ako „rýchle občerstvenie“. Pripravuje sa z polotovarov, ktoré stačí zohriať alebo zaliať vriacou vodou. Už je jasné, že takéto jedlo je bez vitamínov a minerálov a neprináša telu žiaden úžitok. Ale to nie je také zlé. Rýchle občerstvenie je veľmi nezdravé z nasledujúcich dôvodov:

• takéto potraviny obsahujú prebytočné konzervačné látky, stabilizátory a emulgátory;
• pripravené z geneticky modifikovanej zeleniny;
• zvyšuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi;
• rýchle občerstvenie je silný karcinogén, ktorý spôsobuje rakovinu;
• ničí imunitný systém tela;
• zvyšuje riziko vzniku cukrovky 10-krát;
• pri pravidelnej konzumácii spôsobuje obezitu (americký problém).

Rýchle občerstvenie zahŕňa čipsy, hamburgery, cheeseburgery, sendviče, párky v rožku, hranolky, kašu, rezance, zemiakovú kašu a instantné polievky. Vedci už dávno dokázali, že rýchle občerstvenie je najškodlivejšie jedlo! Je však veľmi obľúbený vďaka rýchlosti prípravy a nízkej cene. Zvyčajne sa predáva v kaviarňach rýchleho občerstvenia. Jedálny lístok reštaurácií McDonald's obsahuje len rýchle občerstvenie.

Zloženie každého „rýchleho“ jedla zahŕňa glutaman sodný E-621 (presvedčte sa o tom sami, keď si prečítate zloženie produktu na obale). Je to toxín, ktorý ovplyvňuje ľudský nervový systém. Maskuje chuť jedál, klame mozog a vytvára ilúziu najchutnejšieho a najobľúbenejšieho jedla na svete. Najzaujímavejšie však je, že vytvára závislosť podobnú droge. Preto nemôžeme obísť čipsy alebo hranolky.

Je strašné, že takéto nezdravé jedlo je bežne dostupné, ovládlo celý svet a denne ho konzumujú státisíce ľudí, ktorí pomaly zabíjajú svoje telá.

Klobása nie je najnebezpečnejším produktom, klobása vás nezabije do hodiny ako fugu, no pre človeka je to rozhodne najškodlivejšia potravina. Pediatri odporúčajú nedávať deťom varenú ani údenú klobásu, pričom tento produkt označujú za „mäsovú nočnú moru“.

Kedysi, za čias ZSSR, sa klobása pripravovala výlučne z mäsa. Trieda výrobkov závisela od druhu mäsa použitého pri výrobe. Najvyšší stupeň salámy bol vyrobený z hovädzieho mäsa namáčaného v koňaku, prvý stupeň bol vyrobený z bravčového hovädzieho mäsa alebo mletého bravčového mäsa, výrobky druhého stupňa boli vyrobené z mletého kuracieho mäsa a výrobky nízkej kvality boli vyrobené z vnútorností ( pečeň, krv, srdce atď.). Podľa GOST 100 kg „Doctorskaya“ pri 90 kopejkách na kg obsahovalo:

• 70 kg chudého bravčového mäsa,
• 25 kg hovädzieho mäsa,
• 3 kg vajec,
• 2 kg prírodného (nie práškového!) kravského mlieka.

Od roku 1974 bolo povolené pridávať 2% škrobu do mletého mäsa Doktorskaya.

Dnes ani prémiové párky nie sú 100% mäso. V snahe čo najviac znížiť náklady na výrobok a získať maximálny zisk, výrobcovia dávajú v najlepšom prípade 10-20 kg mäsa na 100 kg výrobku. Všetko ostatné je bravčová masť, koža (často neošúpaná, spolu s perím), chrupavky, kosti, škrob či múka, zvýrazňovače chuti, emulgátory, stabilizátory a konzervačné látky. O nejakých vajíčkach či mlieku sa nehovorí.

Samostatne stojí za zmienku taká zložka akéhokoľvek druhu klobásového výrobku, ako je transgénna sója. Spôsobuje mutácie v tele na bunkovej úrovni, predčasné starnutie a rakovinu. Najnovšie štúdie nemeckých vedcov dokázali, že transgénna sója znižuje materský inštinkt a vyvoláva agresivitu voči potomkom.

Nehygienické podmienky varenia sú ďalším bonusom pre milovníkov klobás. Nie je žiadnym tajomstvom, že potkan alebo myš sa môžu dostať do obrovských priemyselných mlynčekov na mäso.

Nikto nemyslí na zdravie spotrebiteľa. Preto je lahodná klobása pomaly pôsobiaci jed. Pri pravidelnom používaní prípravku (1-3x týždenne) sa riziko vzniku rakoviny, obezity, ochorení pankreasu, žlčníka, obličiek, pečene, žalúdka a čriev zvyšuje o 40%.

Iba domáca klobása vyrobená vlastnými rukami z prírodných surovín má právo byť na stole. Prichádza v mäse, pečeni a krvi. Dnes už supermarkety ponúkajú vyčistené prírodné črevá a potravinárske syntetické, ktoré sa dajú jednoducho naplniť domácim mletým mäsom. Pre chuť sa pridáva cesnak, čierne korenie a koňak.

Niektoré potraviny sa považujú a priori za zdravé a veľa ľudí ich konzumuje, aby si „doplnili vitamíny na zimu“. Avšak aj zdanlivo bezpečné paradajky ničia zuby a sú kontraindikované pre starších ľudí. Preto potraviny, ktoré sú považované za zdravé, no môžu byť aj zdraviu škodlivé, možno považovať za najnebezpečnejšiu potravinu, ktorú jeme. Na udržanie zdravia musí človek nielen cvičiť a vzdať sa zlých návykov, ale aj starostlivo sledovať, čo jedáva. Lekári, environmentalisti a pracovníci „nožov a vidličiek“ usilovne odporúčajú konzumovať len „zdravé“ potraviny a vyhýbať sa „škodlivým a nebezpečným“. Je však to, čo odporúčame, bezpečné?

Zoberme si desať najbežnejších „zdravých“ produktov a pozrime sa, čím nás ohrozujú.

1. Zelený čaj. Zelený čaj obsahuje polyfenoloxidázu, antioxidačnú látku, ktorá bráni voľným radikálom poškodzovať bunky a zabraňuje zápalom ciev. Naozaj veľmi užitočný produkt. Výskum ukázal, že na to, aby boli zdravotné benefity zeleného čaju viditeľné, musíte vypiť aspoň 6-10 šálok čaju denne. Ale bohužiaľ, zelený čaj nemožno nazvať všeliekom. Pretože výskum z John Innes Center na Univerzite v Murcii (Španielsko) ukázal, že zelený čaj narúša vstrebávanie kyseliny listovej, ktorá je nevyhnutná pre normálny vývoj plodu, a preto zvyšuje riziko vrodených chýb u novorodenca, ak žena pije tento nápoj počas počatia alebo tehotenstva. Nebezpečenstvo navyše vzniká, ak pijete iba 2-3 šálky čaju denne.

A vedci zo Štátnej univerzity v New Jersey zistili, že príliš veľa zeleného čaju môže spôsobiť ochorenie pečene a obličiek. Pri intenzívnej konzumácii povzbudzujúceho nápoja sa zvyšuje množstvo polyfenolov v tele, čo spôsobuje negatívne zmeny v pečeni. Navyše dávka, pri ktorej sa pitie zeleného čaju stáva nebezpečným, sú 2 bežné európske šálky denne.

2. Ryby. Morskú rybu, ktorá obsahuje omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré spomaľujú rozvoj aterosklerózy a znižujú riziko infarktu, odporúčajú lekári pacientom už asi 20 rokov a odporúčajú ich zjesť aspoň párkrát týždeň. Alebo si vezmite kapsuly s rybím olejom. Okrem toho ryby obsahujú obrovské množstvo užitočných minerálov. Najmä jód, ktorý vplýva na znižovanie cholesterolu a mangán, ktorý podporuje tvorbu inzulínu, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi. A ortuť... Ups... Ale ortuť nemá na ľudský organizmus žiaden blahodarný vplyv a jej obsah v rybách, žiaľ, z roka na rok stúpa spolu s úrovňou znečistenia svetových oceánov. A veľká štúdia s viac ako 3000 mužmi, ktorú viedli vedci z Lekárskej fakulty University of East Anglia, zistila zvýšenú úmrtnosť u tých, ktorí užívali kapsuly s rybím olejom. Navyše, podľa najnovších údajov vedci nevedia dokázať výhody konzumácie omega-3 mastných kyselín. Navyše, ak máte problémy s pankreasom, ich konzumácia je jednoducho škodlivá a predávkovanie môže viesť k vážnym problémom s nadobličkami.

3. Čučoriedka a granátové jablko. Majú vysoké antioxidačné vlastnosti, chránia mozog a znižujú riziko upchatia tepien a aterosklerózy. Červenofialová čučoriedková šťava je užitočná pri anémii, cystitíde, leukoplakii a ako sedatívum. Ovocná šťava z nej pripravená sa užíva pri horúčke. Treba však myslieť na to, že čučoriedky rastúce v blízkosti divokých rozmarínových húštin môžu „absorbovať“ a hromadiť v modrastom povlaku jedovatú silicu z rozmarínu, ktorá spôsobuje silné bolesti hlavy, nevoľnosť a zvracanie.

Šťavu z granátového jablka sa odporúča piť pri vyčerpanosti, anémii, ateroskleróze, infekciách dýchacích ciest, bronchiálnej astme a bolestiach hrdla. Je však prísne kontraindikovaný pri žalúdočných vredoch a gastritíde s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Môžete ho piť len zriedený s vodou, inak kyseliny v ňom obsiahnuté nielen podráždia žalúdok, ale môžu naleptať aj sklovinu zubov. Okrem toho má fixačnú vlastnosť, takže je kontraindikovaný pre tých, ktorí majú problémy s tráviacim systémom.

4. Olivový olej. Olivový olej obsahuje všetky rovnaké antioxidanty, ktorých prospešné vlastnosti boli uvedené vyššie. Zároveň má schopnosť znižovať hladinu cholesterolu v krvi a chráni človeka pred hrozbou aterosklerózy. Studený, extra panenský olivový olej sa považuje za najzdravší zo všetkých olejov, no netreba zabúdať, že polievková lyžica masla aj olivového oleja obsahuje 110 kalórií a pri väčšom množstve (často sa odporúča vypiť aspoň 100 gramov denne tento olej) vám ľahko pomôže nabrať kilá navyše. Okrem toho nie je také ľahké vybrať si správny olivový olej, pretože je to prvý, za studena lisovaný olej, ktorý je užitočný, ale takzvané „orujo“, ktoré sa získava zahrievaním výliskov, by rozhodne nemalo byť. používa, pretože obsahuje škodlivé karcinogénne látky, ako je benzopyrén, pre ktorý bol v Európe zavedený zákaz používania nízkokvalitného oleja „orujo“.

5. Orechy- vlašské orechy, mandle, céder, makadamia. Tieto orechy pomáhajú obmedziť príjem cukru a cholesterolu, odporúčajú sa pri srdcových ochoreniach a zápaloch a obsahujú antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny. Orechy sú tiež užitočné pri anémii, napríklad vlašské orechy, pretože obsahujú zlúčeniny železa a kobaltu. Ale ten istý orech je škodlivý pre kašeľ, bronchitídu, ARVI, bolesť hrdla, diatézu, žihľavku, ekzém, psoriázu a neurodermatitídu. A je kontraindikovaný pri gastritíde, kolitíde, enterokolitíde, žalúdočných a dvanástnikových vredoch. A nadmerná konzumácia orechov môže spôsobiť bolesti hlavy, zvracanie či dokonca otravu. Všetky orechy majú vysoký obsah bielkovín a najmä tukov, takže sú dosť kalorické. Okrem toho sú orechy náchylné na hubové choroby, ktoré môžu viesť k rastu toxických látok škodlivých pre človeka, a sú tiež často nosičmi lariev škodlivého hmyzu, ako je napríklad chrobák nylonový. A orechy sú silný alergén, takže ich musíte jesť veľmi opatrne a po troškách, najmä prvýkrát.

6. Celozrne- ovos, pšenica, jačmeň. Pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a zlepšujú fungovanie ciev a tiež znižujú pravdepodobnosť zápalu. Celé zrná obsahujú vysoké množstvo vlákniny. Toto zrno sa skladá z troch hlavných častí – otrúb, klíčkov a endospermu. Spracovaná múka sa zbaví otrúb a klíčkov, spolu s nimi sa odstráni vláknina a ďalšie výživné prvky. So všetkými výhodami jedenia zelených zŕn však existujú aj nevýhody – nadbytok rastlinných vlákien má negatívny vplyv na črevnú mikroflóru a neodporúča sa ľuďom s otvoreným žalúdočným vredom. Niektoré celé zrná môžu byť škodlivé pre ľudí s tráviacimi problémami, pretože sú ťažko stráviteľné a u starších dospelých môže príliš veľa vlákniny spôsobiť plynatosť alebo žalúdočnú nevoľnosť.

7. Červené hrozno. Červené hrozno vďaka veľkému množstvu antioxidantov a polyfenolov, ktoré obsahuje, pomáha zlepšovať zloženie krvi a zvyšuje hladinu hemoglobínu a priaznivo pôsobí na činnosť srdca, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Okrem toho má hrozno antioxidačné, protinádorové a protizápalové účinky. Polyfenoly a triesloviny prítomné v červenom hrozne však môžu spôsobiť migrény, z ktorých len málo uniká a ešte nebezpečnejšie sú škodliviny na šupke – kvasinky a plesne, škodlivé látky zo znečistenia ovzdušia a zvyšky pesticídov.

8. Cesnak a cibuľa, sa predpokladá, že nesú množstvo zlúčenín obsahujúcich síru, ktoré chránia pred srdcovými chorobami a niektorými typmi rakoviny. Nedávne štúdie ukázali, že cesnak a cibuľa neznižujú hladinu zlého cholesterolu v tele, čiže nezabraňujú kardiovaskulárnym ochoreniam. Ale spôsobujú podráždenie slizníc, pálenie záhy a vystrašujú ostrým, charakteristickým zápachom. Cesnak a cibuľa by ste nikdy nemali jesť, ak máte žalúdočný alebo dvanástnikový vred, akútnu gastritídu alebo exacerbáciu chronickej gastritídy alebo zápalové ochorenia obličiek. Okrem toho je nebezpečné používať cesnak s aspirínom alebo iným antikoagulantom, pretože riedi krv.

9. Brokolica- obsahuje látky, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine a tiež posilňujú pamäť. U ľudí s vysokou kyslosťou a chorobami pankreasu môže spôsobiť nadúvanie a koliku.

10. Paradajky- Obsahuje lykopén, silný antioxidant, ktorý pomáha stimulovať imunitný systém a chráni pred niektorými typmi rakoviny, najmä rakoviny prostaty. Ale okrem lykopénu sú paradajky bohaté na vápnik a sú prísne kontraindikované pre starších ľudí a tých, ktorí majú problémy s osteoporózou a inými ochoreniami kĺbov. Vzhľadom na to, že zvýšená konzumácia paradajok a paradajkových pretlakov a omáčok vedie k hromadeniu vápnika a soli v tele a spôsobuje tvorbu obličkových kameňov, prispieva aj k erózii zubnej skloviny. Paradajky, respektíve kyseliny, ktoré obsahujú, sú škodlivé pre ochorenie žlčových kameňov – môžu totiž spôsobiť kŕče žlčníka.

24. augusta 1853 zamestnanec reštaurácie v hoteli Moon's Lake Lodge v meste Saratoga Springs (New York) - mestic Indián menom George Crum - náhodne pripravil zemiakové lupienky. Legenda hovorí, že catering nenavštívil nikto iný ako on sám železničný magnát Vanderbilt a objednal si, napodiv, tie najobyčajnejšie vyprážané zemiaky. Rozmaznaný „oligarcha“ však naservírované jedlo opakovane vracal do kuchyne ako nedostatočne vyprážané. Potom sa kuchár nahneval, rezal zemiaky na čo najtenšie plátky, opražili na oleji do chrumkava a podávali Na prekvapenie klient jedlo nielen neodmietol, ale bol s ním nadmieru spokojný. menu reštaurácie, a potom, nie bez účasti toho istého Vanderbilta, sa začali vyrábať v balení na odber - vo vreciach.

O 160 rokov neskôr čipsy prešli dlhú cestu od svojej pôvodnej, ideálnej receptúry. A dnes vedú nielen zoznam najžiadanejších lahôdok, ale aj hodnotenie najškodlivejších produktov. Projekt Víkend sa nám rozhodol pripomenúť, ktoré obľúbené jedlá považujú lekári za najnebezpečnejšie pre naše zdravie – a hlavne prečo.

flickr.com/hijchow

1. Čipsy a hranolky

Známou frázou je, že „všetko príjemné na tomto svete je buď nezákonné, nemorálne, alebo vedie k obezite“. Zemiaky vyprážané v oleji neporušujú zákon a morálne hranice, ale predstavujú veľkú dávku škrobu a tuku, čo nevyhnutne vedie k priberaniu, ak takúto kulinársku „lahôdku“ zaradíte do denného menu.

Nadváha je však len maličkosťou v rámci iných zdravotných problémov, ktorými sú prezentované jedlá plné. A škody spôsobené modernými lupienkami možno len ťažko pripísať zemiakom – veď sa dnes pripravujú z pšeničnej a kukuričnej múky a zo zmesi škrobov vrátane geneticky modifikovanej sóje. Pridajte k tomu všetky druhy „príchutí“ - slaninu, kyslú smotanu a syr, červený kaviár a dokonca (!) „vyprážané zemiaky“. Samozrejme, všetko sú to komponenty z rady E – dochucovadlá a zvýrazňovače chuti.

Najmä výrobcovia milujú najmä E-621, známy aj ako glutaman sodný. Tento toxín, pôsobiaci na ľudský nervový systém, dokáže „urobiť“ aj to najneslušnejšie jedlo chutným a žiadaným a navyše na ňom vyvolať závislosť podobnú droge.

Hranolky môžu tiež „inšpirovať“ potrebu, ktorá je celkom reálna a nie pritiahnutá. Je pravda, že sa pripravuje zo skutočných zemiakov, iba „geneticky vylepšených“ - rovnomerných, hladkých, s veľkými hľuzami, aby sa uľahčil proces čistenia. Po narezaní na plátky sa zaleje parou (preto tento efekt chrumkavej kôrky s mäkkým jadrom, doma prakticky nedosiahnuteľný), zamrazí a v tomto polotovare sa posiela do reťazcov rýchleho občerstvenia. Tam sa rezne vyprážajú na oleji, respektíve v zmesi olejov na vyprážanie, ktorá zahŕňa kombinovaný „koktail“ tukov vrátane palmového a kokosového oleja. Táto zmes stojí veľa, ale po naliatí sa môže používať až 7 dní bez toho, aby zožltla. Počas tejto doby sa v ňom tvorí akroleín, akrylamid, glycidamid - produkty rozkladu tukov a silné karcinogény, teda látky, ktoré spôsobujú vznik rakovinových nádorov. Mimochodom, jedna porcia hranolčekov s pomerne nízkou nutričnou hodnotou pre rýchle občerstvenie 273 kcal na 100 gramov (teda približne 340 – 390 kcal na „štandardnú“ porciu) obsahuje asi 30 gramov tohto „opakovane použiteľného“ tuku. Zdalo by sa, čo je 30 gramov? Aby ste si toto množstvo predstavili, predstavte si: jedna polievková lyžica obsahuje približne 15 gramov oleja, takže je to, ako keby sme popíjali chutné chrumkavé zemiaky s niekoľkými lyžicami oleja s karcinogénmi. Priemerná miera spotreby tuku za deň je 90 - 100 gramov a rovnako ako iné živiny sú obsiahnuté v jednej alebo druhej dávke takmer vo všetkých potravinových výrobkoch.

Lekári bijú na poplach – a nie preto, že by ste si pri jedení čipsov a hranolčekov čoskoro nedokázali zapnúť svoje obľúbené džínsy. Zvýšený cholesterol, plaky v cievach, ateroskleróza, riziko infarktu a mŕtvice, degeneratívne zmeny pečene, zhoršenie sexuálnych funkcií u mužov a hlavne vznik rakovinových nádorov, a to nielen v gastrointestinálnom trakte – to všetko tieto dôsledky dodržiavania rýchleho občerstvenia už takmer 70-roční vedci v USA pozorovali.

V Rusku prekvital priemysel rýchleho občerstvenia pred viac ako 20 rokmi, v období po perestrojke. Dnes je už „nedostatok“ aj „štýlové 90. roky“ za nami – žiaľ, rodinné dovolenky stále sprevádza výlet do fastfoodu a večerný relax pri filme zahŕňa vrecúško čipsov pod pazuchou.

AFP/Paul J. Richards

2. Burgery a párky v rožku

Vyššie opísané nežiaduce účinky možno pripísať aj „rýchlym“ chlebíkom, tu však okrem vyprážania na oleji komplikuje situáciu aj „mäsová zložka“. Aby sa zabezpečil dostatok bielkovín pre každého, kto chce rýchle a uspokojujúce občerstvenie, kravy, ošípané a ryby sa chovajú v priemyselnom meradle a pomocou priemyselných metód s použitím špeciálneho krmiva (niekedy s anabolickými steroidmi) na rýchle priberanie. Mimochodom, vďaka takémuto mäsu a rybám, ktoré sú zaradené do nášho jedálneho lístka, sa stávame mimoriadne odolnými voči pôsobeniu antibiotík vtedy, keď sú naozaj potrebné, teda keď sme chorí. Na tomto pozadí sa vysoký obsah kalórií v miske a rovnaký cholesterol zdajú byť vôbec nič.

Ďalej - k veľmi pochybnému proteínu pridávajú všadeprítomnú sóju, glutamát a celý rad E-komponentov: konzervanty (aby si rezeň zachoval svoju prezentáciu po celé roky), stabilizátory a syntetické farbivá. Tieto prísady dráždia náš tráviaci systém, otupujú pocit plnosti a nútia nás jesť stále častejšie. Žalúdok sa natiahne a bez pomoci „E-shek“ sa začne dožadovať pokračovania banketu.

Zdalo by sa - žemľa, rezeň, list šalátu, no, syr, no, majonéza. Ale musíte uznať, že burger vyrobený z domácich produktov sa chuťovo vôbec nepodobá svojmu „reštauračnému“ kolegovi. Koniec koncov, v našom kuchynskom arzenáli, našťastie, nemáme rovnaké výživové prísady, aké sa plnia do mletého mäsa vo veľkovýrobe. A práve oni nás nútia vracať sa do výdajne jedla znova a znova, čo naznačuje, že doma to nie je také chutné.

3. Sortiment klobás a konzerv

Popísané „mäsové nočné mory“ by platili aj pre klobásy, ak by sa pri ich výrobe používalo len prírodné mäso. Tu sa však oplatí pridať aj nebezpečenstvo skrytého tuku – veď aj ten najprirodzenejší údenársky výrobok pozostáva najmä z bravčových koží a bravčovej masti. Koža, chrupavky, vnútornosti a zvyšky mäsa, plus 25-30% transgénnych sójových bôbov a samozrejme konzervanty, stabilizátory, zahusťovadlá, emulgátory, antioxidanty, potravinárske farbivá, príchute – to je približné zloženie akýchkoľvek údenín bez ohľadu na odrodu a značka výrobcu.

Konzervy sú v skutočnosti mŕtvym produktom, ktorý si zachoval svoju relatívnu nutričnú vhodnosť len vďaka „roztoku“ „E-shek“, kyseline octovej, cukru a samozrejme obrovskému množstvu soli (s ľudskou potrebou 6-10 gramov sodíka-chlóru denne, len 100 gramov konzerv obsahuje v priemere 15 gramov soli).

RIA Novosti/Anton Denisov

4. Instantné rezance a pyré

Hovädzie, kuracie, krevety, šampiňóny, navyše takmer špagety s takmer omáčkou – takto ponúkajú výrobcovia zázračných potravín zo sáčkov kráľovský obed, večeru aj raňajky. A to je presne prípad „voľného syra“. Samozrejme, bolo by veľmi vhodné zaliať obsah plastového pohára vriacou vodou na 3-5 minút - a voila! - dostať skutočne talianske cestoviny, fettuccine alebo rizoto. V skutočnosti získame horúci (pre rýchlejšie vstrebávanie) „mix“ všetkých možných prídavných látok v potravinách a absolútne nulové výhody.

Pri systematickom používaní takýchto „kŕmnych zmesí“ systém v tele kolabuje – zdalo sa, že prijímal potravu a kalórie, no obsahovali príliš málo látok, ktoré skutočne potreboval na normálne fungovanie. Bez výživy čoskoro vyšle SOS signály do mozgu a my opäť cítime, že chceme jesť.

Tu by bolo užitočné pripomenúť, pod akými kódmi na obale produktu sa skrývajú títo alebo tí pomocníci výrobcov: konzervačné látky(môže spôsobiť rakovinu, obličkové kamene, deštrukciu pečene, potravinové alergie, črevné poruchy, hladovanie kyslíkom, poruchy krvného tlaku) - E od 200 do 290 a E 1125, stabilizátory a zahusťovadlá (rakovina, ochorenia tráviaceho traktu, obličiek a pečene) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 a E 1404-1450, emulgátory(rakovina, žalúdočná nevoľnosť) - E 322-442, E 470-495, antioxidanty(ochorenia pečene a obličiek, alergické reakcie) - E300-312 a E320-321, potravinárske farbivá (rakovina, choroby tráviaceho traktu, pečene a obličiek, nervové poruchy a alergické reakcie) - E 100-180, E 579, E 585, zvýrazňovače chuti(nervové poruchy, poškodenie mozgu) - E 620-637.

Spravodlivo stojí za zmienku: existuje skromný zoznam prísad, ktoré sa považujú za neškodné a dokonca prospešné pre zdravie - v prípade potreby ich možno ľahko nájsť na internete.

Tieto „kúzelné“ omáčky, ktoré tradične sprevádzajú väčšinu jedál z rýchleho občerstvenia, dokážu zmeniť aj to najzdravšie jedlo na jed. Kečup okrem stabilizátorov, emulgátorov a konzervantov obsahuje chemické farbivá a tvorí ho takmer pätina cukru. Takýto dresing dokonale skrýva prirodzenú chuť aj tých najnechutnejších, alebo dokonca jednoducho pokazených jedál - nie bez dôvodu sa hovorí, že „s kečupom môžete jesť všetko“.

Majonéza je nositeľom takzvaných transmastných kyselín – izomérov mastných kyselín, ktoré môžu naše telo oklamať tým, že sa integrujú do bunkových biomembrán namiesto prirodzených omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Transkonfigurácie vedú k onkogenéze, ateroskleróze, zvyšujú riziko vzniku diabetes mellitus a mierne povedané zhoršujú imunitu – zasahujú do práce enzýmov, ktoré strážia naše telo. Ďalšie nebezpečenstvo predstavujú plastové obaly, kam sa majonéza často leje, aby sa ušetrilo – ocot obsiahnutý v omáčke má totiž superschopnosť vysať z nej karcinogénne látky. Hádajte, kde skončia.

6. Čokoládové tyčinky, cukríky a gumičky

Bez nebezpečenstva vzniku cukrovky, onkológie, obezity, osteoporózy, zubných problémov a alergických reakcií môže človek zjesť maximálne 50 gramov cukru denne. Táto najvyššia hranica normy je približne 10 lyžičiek, no nezabúdajte, že okrem „čistého“ cukru, ktorý si dávame do čaju či kávy, nás čaká glukóza a sacharóza povedzme v tom istom kečupe. Alebo v jogurte. Nikdy neviete kde: stojí za to si prečítať zloženie známych produktov, podnadpis v stĺpci „sacharidy“ - a bude zrejmé, ako veľmi prekračujeme normu povolenú WHO (Svetová zdravotnícka organizácia), a to aj bez pomocných materiálov vo forme z čokolád, karamelov a koláčov (mimochodom, ten druhý - ďalší ideálny nosič trans-tukov spolu s majonézou).

Tieto produkty majú najvyššie glykemické indexy, čo znamená, že cukor z nich sa vstrebáva takmer okamžite. Neobsahujú však žiadne užitočné látky - na rozdiel od takých glykemických vodcov, ako je med a sušené ovocie. Svetlé cukríky, glazované cukríky a žuvačky s najrôznejšími príchuťami sa navyše len ťažko dajú nazvať „jedlom“ – sú skôr zmesou sladidiel a sladidiel, stabilizátorov, zahusťovadiel a želírujúcich látok, emulgátorov, antioxidantov a potravinárskych farbív.

7. Sladké limonády a šťavy

Keď už hovoríme o dennej miere spotreby cukru, jeden liter koly obsahuje približne 112 gramov cukru a približne 420 kalórií (napriek tomu, že denná spotreba u väčšiny ľudí je 2000-2500 kcal). Pridajme k tomu kofeín, farbivá a kyselinu ortofosforečnú, ktorá z tela „vymýva“ vápnik, plus oxid uhličitý, vďaka ktorému sa škodlivé zložky ešte rýchlejšie rozložia po tele.

Sódovky vo verzii „light“ sa považujú za vhodnejšie, pretože nie sú škodlivé pre postavu. Napriek tomu, že sú bez kalórií, obsahujú sladidlá – najmä aspartám, ktorý sa rozkladá na formaldehyd (karcinogén triedy A), metanol a fenylalanín (toxický v kombinácii s inými proteínmi).

Zle sa zmýva slinami, dráždi sliznicu ústnej dutiny a vyvoláva smäd znova a znova - aby sa zbavila pachuti. A neškodnosť pre postavu je veľmi pochybná - sóda podporuje tvorbu celulitídy a z dlhodobého hľadiska pre milovníkov ľahkých nápojov znamená metabolické poruchy.

Ale ak si vo všeobecnosti nikto nerobí ilúzie o sóde, potom z nejakého dôvodu, pokiaľ ide o „krabicové“ džúsy, existuje veľmi silné presvedčenie nielen o ich neškodnosti, ale dokonca aj o ich zdravotných výhodách. Ich zloženie je však s výnimkou oxidu uhličitého takmer totožné so sladkými sódovkami. Jeden pohár pomarančového džúsu z kartónu obsahuje približne šesť čajových lyžičiek cukru a jeden pohár jablkového džúsu obsahuje približne sedem. Samotné jablká a pomaranče nepochybne obsahujú cukor, no nielen to – vitamíny a vláknina sa stávajú príjemným bonusom a glukóza sa už do krvi nevstrebáva takou rýchlosťou. Balené šťavy nemajú také výhody - sú rekonštituované z koncentrátu a sú závideniahodne trvanlivé, môžu sa líšiť v nákladoch v závislosti od „propagácie“ značky, ale zostávajú rovnako škodlivé pre zdravie.

8. Popcorn

Samotná kukurica nepredstavuje žiadne zdravotné riziko - áno, je to uhľohydrát, áno, obsahuje škroby a obsah kalórií v rastlinných potravinách je značný - asi 330 kcal na 100 gramov produktu. Obsahuje ale vlákninu a množstvo ďalších užitočných látok – vitamíny A, C, E, tiamín, niacín, kyselinu listovú, železo, draslík, horčík, fosfor, zinok.

Jedným slovom si popcorn predstavte len ako vyprážané kukuričné ​​zrná – nebude zaradený do rebríčka najškodlivejších produktov. Všetko sa ale zmení, keď prídu – maslo, soľ, cukor, karamelizátory, farbivá, zvýrazňovače chuti, dochucovadlá. Mimochodom, dávka soli v klasickom slanom popcorne je taká vysoká, že sa o tom žiadnym čipsom ani nesnívalo – a to je spojené minimálne so zvýšeným krvným tlakom a zhoršenou funkciou obličiek. No a vďaka rôznym prísadám sa nutričná hodnota pukancov zvyšuje v priemere na 500 kcal na 100 gramov.

9. Alkohol

Degeneratívne poruchy v mozgovej kôre, deštrukcia pečene, onkológia, genetické mutácie - zdalo by sa, že každý si je dobre vedomý nebezpečenstva alkoholu pre ľudské telo. Ľudia, ktorí pijú, žijú v priemere o 10-15 rokov menej a kvalita tohto života je veľmi nízka – okrem spomínaných zdravotných problémov ich sužujú psychické poruchy a depresívne stavy. 1/3 všetkých samovrážd (a, mimochodom, 50 % nehôd) sa stane v opitosti.

Aj vo veľmi malých dávkach alkohol narúša vstrebávanie vitamínov. Navyše je sama o sebe veľmi kalorická – 7 kcal na 1 gram (pre porovnanie, nutričná hodnota čistých bielkovín a sacharidov je 4 kcal na 1 gram). A hlavné nebezpečenstvo spočíva v tom, že hranica medzi „užívaním“ a závislosťou je veľmi krehká, je ľahké ju prekročiť bez toho, aby sme si to vôbec všimli.

Zdá sa, že „light“ koláče, tvarohové zákusky, jogurty a majonézy sú len kamarátmi a pomocníkmi ľudí, ktorí si strážia postavu a cholesterol. V skutočnosti je samotný pokles obsahu tuku vo výrobku viac ako kompenzovaný zvýšením podielu sacharidov – škrobov, cukrov a sladidiel, o ktorých nebezpečenstvách sme už hovorili.

Vášeň pre potraviny vo verzii „light“ teda v skutočnosti prispieva k obezite – potravinové prísady v nich spomaľujú metabolické procesy, alebo dokonca vedú k „krachu sacharidov“, keď telo, ktoré sa pripravuje na rozklad glukózy, zrazu zistí že do nej vkĺzol nejaký druh cyklamátu alebo aspartám. Dôležitú úlohu tu zohráva aj psychologický aspekt - keďže je výrobok „light“, znamená to, že ho môžete bez výčitiek svedomia (a bez pocitu sýtosti) zjesť 2-3x viac.

Ďalšou negatívnou stránkou vášne pre výlučne nízkotučné produkty je nedostatok vitamínov, pretože niektoré životne dôležité vitamíny (A, D, E a K) sú rozpustné v tukoch. Vápnik z nízkotučných mliečnych výrobkov sa tiež nevstrebáva.

Jedlo sa už dávno zmenilo na zbrane. A úradníci, ktorí povoľujú ich predaj v Rusku, sú už dávno kúpení alebo prijatí. Sami sa teda musíme postarať o to, aby nás neotrávila nejaká hnusná vec v krásnom balení...

Pozor - jedlo! Zoznam smrtiacich potravín

Vo februári 2010 okupačné úrady zrušili povinnú certifikáciu potravinárskych výrobkov pod zámienkou jej zbytočnosti. S otravami ľudí však začali už skôr. Hneď od liberalizácie cien v októbri 1991. Povinná certifikácia potravinárskych výrobkov bola zavedená v roku 1993, pretože falošný Ukázalo sa, že až 90% všetkého tovaru, vylievanie na police. Teraz proces zvyšovania podielu škodlivých produktov dosiahol svoj vrchol. Okupačná moc nábožensky plní Thatcherov príkaz: znížiť počet obyvateľov Ruska na 15 miliónov. Podľa Rospotrebnadzor, o 50% tovar predávaný v Ruskej federácii nespĺňa bezpečnostné a kvalitatívne normy. Podľa Rostestu je takýto tovar o 60-80% .

Informácie sú skôr pre tých, ktorí stále žijú v mestách a dodržiavajú pravidelný stravovací režim. V článku sú uvedené všetky produkty, ktoré absolútne nie je možné použiť! Tieto produkty sú nielen škodlivé, ale nebezpečné pre dobré zdravie!

Glutaman sodný E-621

Nemali by ste jesť potraviny s prídavnou látkou E-326 (glutaman sodný). V predajni si vezmete obal produktu a prečítate si ho. Ak je indikovaný glutaman sodný, nekupuj ju vôbec. Glutamát sodný je zvýrazňovač chuti. V súčasnosti sa pridáva aj k tým najneočakávanejším produktom, aby sa na ne „upútalo obyvateľstvo“. Buď opatrný! Je lepšie používať prírodné produkty: soľ, cukor, korenie atď. Ale glutaman nie je za žiadnych okolností - len zomrieš.

Biela ryža, leštená

B e ri-b e ri [dôraz na oboje e – E.L.]. Táto choroba bola až do začiatku 20. storočia vo východných krajinách taká rozšírená, že bola považovaná za jednu z hlavných chorôb na svete. U chorých pacientov je poškodený nervový systém, čo vedie k slabosti, strate chuti do jedla, zvýšenej vzrušivosti a paralýze s veľmi vysokou pravdepodobnosťou smrti. Japonskí námorníci často trpeli beri-beri. Až v roku 1884 si japonský odborník na výživu T. Takaki všimol, že chorobe sa dá vyhnúť, ak bude strava námorníkov pestrejšia a bude do nej zahrnutá zelenina. V 90. rokoch 19. storočia holandský lekár H. Eijkman zistil, že choroba sa vyskytuje, keď sa konzumuje ako základná potravina. leštená ryža, a že podobná choroba, polyneuritída, môže byť spôsobená kurčatám, ak sú kŕmené len leštenou ryžou. Leštená ryža sa vyrába odstránením vonkajších šupiek ryžových zŕn. Ukázalo sa, že škrupiny idúce do odpadu majú liečivý účinok. Vedcom sa po veľkom úsilí podarilo z kvasníc a ryžových škrupín izolovať kryštalickú látku, ktorá v malom množstve obsahovala síru. Táto látka je vitamín V 1, alebo tiamín, predchádzal a liečil beriberi a jeho absencia v leštenej ryži bola príčinou choroby. Tiamín bol chemicky študovaný a syntetizovaný v roku 1937. V súčasnosti sa syntetický tiamín pridáva do leštenej ryže a bielej múky.

Sladidlá

Všetky náhrady cukru majú silný choleretický účinok. U ľudí s ochorením žlčových ciest môžu náhrady cukru ochorenie zhoršiť. A len málokto berie vážne náhradu cukru v sýtených nápojoch. A márne. Chlapci pijú litre sódy a v dôsledku toho platia za vodu „nulovými kalóriami“ prostaty.

Acesulfam – E950. On je rovnaký Sweet One. V roku 1974 bol v USA lekármi uznaný ako pomaly pôsobiaci jed a látka, ktorá môže urýchliť vývoj zhubných nádorov.

Aspartam – E951. Obchodné názvy: sweetley, slastilin, sukrazid, nutrisvit. V roku 1985 bola objavená chemická nestabilita aspartamu: pri teplote asi 30 stupňov Celzia v sýtenej vode sa rozkladal na formaldehyd (karcinogén triedy A), metanol a fenylalanín.

cyklamát – E952(cukli). Od roku 1969 je zakázané v USA, Francúzsku, Veľkej Británii a mnohých ďalších krajinách pre podozrenie, že toto sladidlo spôsobuje zlyhanie obličiek. V krajinách bývalého ZSSR je najbežnejší kvôli nízkej cene.

Sacharín – E954. prezývky: Sweet'n'Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet 10. Povolené vo väčšine krajín, ale lekári ho neodporúčajú používať v prípadoch, keď človek nemá cukrovku. Podozrenia, že sacharín ovplyvňuje exacerbáciu ochorenia žlčových kameňov, ešte nie sú úplne odstránené.

Xylitol – E967. Sorbitol – E420. Vo veľkých dávkach (viac ako 30 gramov naraz) spôsobuje žalúdočnú nevoľnosť.

Trans-tuky

Transmastné kyseliny sú špecifickým druhom nenasýtených tukov získaných umelo. V dôsledku procesu hydrogenácie sa tekuté rastlinné oleje premieňajú na tuhé rastlinné tuky – margaríny, tuky na varenie. Hydrogenované tuky majú zdeformovanú molekulárnu štruktúru, ktorá nie je typická pre prírodné zlúčeniny. Integráciou do buniek nášho tela transtuky narúšajú bunkový metabolizmus. Hydrogenované tuky zasahujú do správnej výživy buniek a prispievajú k hromadeniu toxínov, čo spôsobuje choroby.

Olej 72,5% by sa v žiadnom prípade nemal jesť. Ide o transmastné kyseliny – rastlinný olej nízkej kvality, ktorý sa rozkladá vodíkom. Ropa menej ako 82,5 % nemôže byť. Ak nemôžete nájsť taký olej, potom je lepšie jesť rastlinný olej. Je lepšie zjesť dve polievkové lyžice prírodného masla ako celé balenie alebo kilogram trans-tukov. Podľa správy UCS-INFO 447 z 15. júla 1999 vedecký výskum preukázal tieto negatívne dôsledky konzumácie trans-tukov:

• Zhoršenie kvality mlieka u dojčiacich matiek, zatiaľ čo transmastné kyseliny prechádzajú do materského mlieka pri kŕmení dieťaťa.
• Narodenie detí s patologicky nízkou hmotnosťou.
• Zvýšené riziko vzniku cukrovky.
• Porušenie prostaglandínov, čo negatívne ovplyvňuje stav kĺbov a spojivového tkaniva.
• Porušenie enzýmu cytochróm oxidáza, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri neutralizácii chemikálií a karcinogénov.
• Oslabenie imunitného systému.
• Zníženie hladiny mužského pohlavného hormónu testosterónu a zhoršenie kvality spermií.
• Porušenie bunkového metabolizmu je spojené s chorobami, ako je ateroskleróza, arteriálna hypertenzia, ischemická choroba srdca, rakovina, obezita a poškodenie zraku.

Konzumácia potravín s obsahom trans-tukov znižuje schopnosť tela odolávať stresu a zvyšuje riziko depresie. Potraviny obsahujúce transmastné kyseliny:

• margarín;
• nátierky, mäkké oleje, zmesi masla a rastlinných olejov;
• rafinovaný rastlinný olej;
• majonéza;
• kečup;
• výrobky rýchleho občerstvenia - hranolky atď., na prípravu ktorých sa použili hydrogenované tuky;
• cukrárske výrobky – koláče, zákusky, sušienky, sušienky a pod., na výrobu ktorých bol použitý kuchynský olej;
• občerstvenie – chipsy, pukance a pod.
• mrazené polotovary.

Jemne nasolený sleď v plastovom obale

Jemne nasolený sleď sa skladuje iba v oleji. Neskladuje sa v žiadnom octe ani víne. Ak je sleď bez oleja, znamená to, že pridal urotropín. Na celom svete je metenamín uznávaný ako veľmi nebezpečná prísada a zakázané. Hexamín obsahuje amoniak a formaldehyd.

Mierne solený kaviár

Princíp je rovnaký. Kaviár sa dlho neskladuje. Len mrazené alebo veľmi solené. Ak sa predáva jemne solené, znamená to, že doň bol pridaný metenamín alebo kyselina citrónová. Môže sa pridať niečo iné, ale výstup bude stále formaldehyd.

Známe produkty genetického inžinierstva

• Krabie tyčinky. (Krabia esencia zmiešaná so sójou).
• Kakao.
• Arašidový. Implantuje sa gén petúnie. Strašne jedovatá látka. A hmyz neje arašidy.
• Zemiaky z dovozu.
• Zelený hrášok (konzervovaný).
• Kukurica (konzervovaná).
• Kukuričné ​​tyčinky a cereálie s cukrom.

Ak si kúpite kukuričné ​​vločky alebo tyčinky, mali by byť iba NIE sladké. Pretože cukor sa pri výrobe nepoužíva. Cukor horí pri teplote 140 stupňov. Preto sa používajú sladidlá, v tomto prípade cyklomát.

• Kaše a cereálie s príchuťami a farbivami identickými s prírodnými. Ide o chemikálie, ktoré majú vôňu – chuť hrušky, jahody, banánu atď. Nie je tu nič prirodzené.

Lizátka. Barberry

V dnešnej dobe sa používa taká silná chemická esencia, že ak necháte na obruse mierne mokrý cukrík, prepáli sa cez obrus aj s lakom. Dokonca aj plast je zničený. Predstavte si, čo sa deje s vaším žalúdkom.

Džemy. Marmeláda

Najsilnejšie antioxidanty. Čerešne sa vám nikdy nepodarí uchovať v takej nedotknutej podobe. Dnešná marmeláda nemá nič spoločné s tým, čo sa dialo za ZSSR. To sú jednoducho zázraky chemického priemyslu. Smrteľný.

Vyprážané zemiaky vo fast foodoch aj hotové v obchodoch

Antioxidanty sa dnes používajú tak, aby zemiaky vydržali rok a nesčerneli. Všetko, čo súvisí s rýchlym občerstvením. Shawarmas, koláče a dokonca aj šaláty v McDonald's.

Výrobky rýchleho občerstvenia

Instantné produkty: instantné rezance, instantné polievky, zemiaková kaša, bujónové kocky, instantné šťavy ako „Yupi“ a „Zuko“. Toto všetko čistá chémia, čo spôsobuje poškodenie tela.

Všetky klobásy. Šunka. Shinka. Surové údené klobásy a ďalšie...

Sú vyrobené z geneticky modifikovaných sójových bôbov. Klobásy, klobásy, varená klobása, paštéty a iné výrobky s takzvanými skrytými tukmi. Bravčová masť, vnútorný tuk a bravčová koža vo svojom zložení zaberajú až 40% hmotnosti, ale sú maskované ako mäso, a to aj pomocou aromatických prísad. Nič o prirodzenosti v tomto pripade nie je otazka. Vezmite tenký krk a kilogram gélu. Cez noc sa v špeciálnom stroji „uvoľní“ gél spolu s kúskom krku a do rána dostanete obrovský kus „mäsa“. Ako taký v ňom už nie je žiadne mäso 5% . Všetko ostatné je gél (karatinín, zvýrazňovače chuti, zvýrazňovače farby). Ružovú farbu tomuto „mäsu“ dodávajú zvýrazňovače farieb spolu so špeciálnymi lampami. Ak zhasnete svetlá vo vitríne, uvidíte, že farba je zelená taký. Nikto nefajčí ako predtým. Používajú sa fajčiarske tekutiny, ktoré opäť obsahujú formaldehyd.

Mliečne výrobky s dlhou trvanlivosťou (viac ako 2 mesiace). Všetko, čo sa skladuje dlhšie ako 2 týždne, sa nemôže konzumovať. Aseptické balenie je balenie s antibiotikum.

Vodové melóny

Ak si sa nechal uniesť 10-krát, tak 11. sa nemusíš nechať uniesť. Vodný melón je oplodnený takými látkami, že je hlavným kandidátom na otravu.

Hrozno, ktoré sa nekazí

Hrozno jedia huby na viniči. Z konára sa im ho ešte nepodarilo odstrániť, ale huby ho už jedia. Preto, ak sa tam predáva nejaký druh shoo-myš a sedí viac ako 5 dní, mali by ste vedieť, že bol ošetrený chloroformom a inými závažnými antioxidantmi.

Paprika (mimo sezóny)

Absolútne geneticky modifikovaný produkt.

Akýkoľvek kvasnicový chlieb

Keď jete kvasnicový chlieb, jete huby. Uprednostňovať by sa mal ražný chlieb. Rafinovaná biela múka najvyšších tried, podobne ako iné rafinované produkty, je s istotou zaradená medzi top škodlivé potravinárske produkty. „Nakrájaný bochník“ nie je plnohodnotný chlieb. Toto je „chlieb“ so všetkým, čo to znamená.

Huby kúpené v obchode

Bunkové jedy (cytotoxíny). Najnebezpečnejšie jedy obsiahnuté v hubách – amanitíny (amatoxíny) ​​– sa nachádzajú v muchotrávke, muchotrávke bielej a klobúčiku jedovatom. Ide o komplexné látky, ktorých účinkom je inhibícia tvorby RNA v bunkách, ktorá riadi syntézu bielkovín, čo vedie k dysfunkcii pečene a následne k smrti. Príznaky takejto otravy: - bolesť brucha, nevoľnosť, vracanie, hnačka s krvou a hlienom.

Sušené marhule, sušené slivky, hrozienka

Ak uvidíte krásne sušené marhule alebo hrozienka, prejdite okolo. Zamyslite sa nad tým, čo s ňou treba urobiť, aby sa marhuľa zachovala, akoby práve zišla zo stromu. Sušené marhule by mali byť škaredé a pokrčené.

Zmrzlina

Najmä v špecializovaných zariadeniach ako Baskin Robins. Alebo zahraničná zmrzlina. V súčasnosti je prakticky nemožné nájsť zmrzlinu vyrobenú z mlieka. Ak niekde nájdete skutočnú mliečnu zmrzlinu, môžete si ju pokojne kúpiť. Ovocné zmrzliny sú holé esencie, nie je na nich nič prirodzené.

Košíčky v balíčkoch

Rolky. Nezatuchnú, nekazia sa, nevysychajú, nerobí sa s nimi vôbec nič. Budú tam ležať mesiac. A o mesiac budú rovnaké.

Cukríky

90% čokolády vôbec nie je čokoláda(náhradné farbivá). Čokoládové tyčinky. Ide o obrovské množstvo kalórií v kombinácii s chemickými prísadami, geneticky modifikovanými potravinami, farbivami a arómami. Kombinácia veľkého množstva cukru a rôznych chemických prísad poskytuje najvyšší obsah kalórií a túžbu jesť ich znova a znova.

Kuracie korpusy, grilované kura

Najmä muži by kuracie mäso nemali jesť vôbec. Pretože všetky kurčatá sú na hormónoch. Kurča dostáva 6 ženských hormónov vrátane progesterónu. Ak teda muž začne jesť ženské hormóny, jeho testosterón prirodzene klesne na úroveň, ktorá sa neskôr už nedá obnoviť. Kuracie mäso je teraz najkomerčnejším produktom!

Tavený syr

Instantná káva

Rozhodne nie! Existuje kompletný degenerácia hormonálnych žliaz. Káva má asi 1000 látok a 900 z nich, okrem kávy, sa nikde nenachádza a zo sto známych látok je 75 úprimne jedovatých a len 25 neutrálnych.

Zámorské čaje, ochutené čaje a mnohé naše

Pite prírodný čaj, v ktorom nič nepláva, nie je tam žiadna dodatočná chuť. Všetky ochutené čaje obsahujú buď kyselinu citrónovú, kyselinu pomarančovú alebo nejakú inú kyselinu. Závislosť vzniká okamžite. Z tela musíme odstrániť všetky kyseliny.

Rafinovaný deodorizovaný rastlinný olej

Tento olej by sa nemal používať surový do šalátov. Ropa produkovaná továrňami na výrobu zjavne nie je produktom určeným na spotrebu. Najmä oleje neprinášajú tráviacemu systému žiadny úžitok, utopia jeho prácu a blokujú všetky tráviace procesy tukovou látkou.

Majonézy, kečupy, rôzne omáčky a dresingy

Obsahujú vysoký obsah farbív, chuťových náhrad a GMO. Okrem toho konzervačné látky, ktoré chránia tieto produkty pred znehodnotením, narúšajú črevnú mikroflóru a ničia prospešné mikróby v tele.

Sladké sýtené nápoje

Sladké sýtené nápoje sú zmesou cukru, chemikálií a plynov na rýchlu distribúciu škodlivých látok po celom tele. Coca-Cola je napríklad úžasný liek na vodný kameň a hrdzu. Pred vložením takejto tekutiny do žalúdka si dobre premyslite. Okrem toho sú sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým škodlivé aj pre ich vysokú koncentráciu cukru – ekvivalent štyroch až piatich lyžičiek zriedených v pohári vody. Preto sa nečudujte, že po uhasení smädu takouto sódou ste do piatich minút už opäť smädní.

Šťavy vo vreckách

Nehovoríme v tomto prípade o žiadnych prírodných šťavách. NIE prírodné šťavy predávané v baleniach. NIE! Neopovážte sa ich dať deťom! Toto je čistá chémia.

Jahody v zime

Absolútne zbytočný produkt. Nie je tam ani jeden „mizerný“ vitamín.

Toto je približný zoznam produktov, z ktorých potrebujete úplne odmietnuť! Nehovoríme o nezdravých výrobkoch, ale o smrteľný.