Cách nấu súp với cây tầm ma và cây me chua. Súp cây tầm ma và cây me chua - công thức. Để chuẩn bị món súp mùa hè, bạn sẽ cần

Để ăn thực phẩm lành mạnh và ăn kiêng, không nhất thiết phải mua những sản phẩm đắt tiền được trồng trong nhà kính đặc biệt. Những loại cây đơn giản, phổ biến như cây me chua và cây tầm ma có thể mang lại cho món salad và rau bina nước ngoài 100 điểm.

Đồng thời, cây me chua và cây tầm ma rất rẻ. Hơn nữa, chúng có thể được thu thập hoàn toàn miễn phí, trong khi đối với cây trồng trong nhà kính, bạn sẽ phải trả rất nhiều tiền trong siêu thị.

Ngoài ra, điều đáng chú ý là súp cây me và cây tầm ma với trứng không chỉ rất tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Một món ăn như vậy sẽ là một vật trang trí tuyệt vời cho bàn ăn kiêng. Điều chính là chuẩn bị đúng cách tất cả các nguyên liệu và nấu súp theo công thức mong muốn.

Làm thế nào để chuẩn bị các thành phần cần thiết?

Đương nhiên, bạn không thể chỉ hái cây tầm ma hoặc cây me chua và nấu súp từ chúng ngay lập tức. Những cây này cần được xử lý trước. Đặc biệt, cây me chua phải được phân loại cẩn thận, loại bỏ những lá bị côn trùng phá hoại và cắt thành từng miếng nhỏ.

Phải nói rằng tốt hơn hết bạn nên tránh cây me chua nếu bạn mắc các bệnh về gan và dạ dày. Tuy nhiên, nếu bạn ngâm cây me chua trong nước sôi trong vài giây, lượng axit oxalic sẽ giảm đi một mức độ lớn và ngay cả người bệnh cũng có thể ăn được.

Một món súp ngon (súp bắp cải) từ cây me chua và cây tầm ma với trứng đòi hỏi những cây tầm ma được lựa chọn đúng cách. Bạn không nên lấy những cây đầu tiên bạn gặp. Chỉ những lá non mới thích hợp để nấu súp. Chúng không có lông nhung và khá ăn được. Lá cần được rửa sạch và cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Nhiệt độ thấp sẽ làm dịu lá khỏi bị cháy.

Bạn cũng có thể trị vết đốt bằng cách cho cây tầm ma vào hỗn hợp sau:

• baking soda

Trộn hỗn hợp này trong vài phút, cây tầm ma sẽ mềm và dẻo, không có vết chích.

Công thức nấu súp với cây me chua và cây tầm ma

Súp cây me chua và cây tầm ma cổ điển có thể được nấu trong nước hoặc nước dùng. Nếu bạn cần một món súp thuần chay, bạn nên nấu nó trong nước. Nếu cần lượng calo thì nên dùng nước luộc thịt bò hoặc thịt gà.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• Nước (nước dùng) - không quá hai lít.
• Khoai tây - 3-4 miếng.
• Hành tây - 2 miếng.
• Cà rốt - 2 miếng.
• Cây me chua, cây tầm ma - để nếm thử.
• Tỏi - vài tép.
• Trứng - 2 miếng

Khoai tây, hành tây và cà rốt nên được gọt vỏ và cắt nhỏ. Đun sôi nước (hoặc nước dùng), thêm gia vị vừa ăn, muối, tiêu. Thêm khoai tây, tăng lửa và nấu.

Lúc này, đun nóng một ít dầu hướng dương trong chảo rán, xào hành tây và cà rốt cho đến khi chín một nửa. Cây me chua và cây tầm ma phải được chuẩn bị trước. Chúng nên được cắt thành miếng nhỏ.

Sau khi khoai tây chín, bạn cần cho thêm rau xào, tỏi băm nhỏ và trứng luộc, cũng như cây me chua và cây tầm ma. Nấu tất cả những thứ này trong 2-3 phút ở nhiệt độ cao. Bạn không nên trì hoãn việc nấu nướng, vì cây mềm sẽ dễ dàng đun sôi thành bột nhão.

Súp đã sẵn sàng! Nó có thể được đổ vào đĩa và phục vụ. Để có thêm hương vị, bạn có thể thêm một ít rau mùi tây thái nhỏ.

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu súp với cây me chua và cây tầm ma. Đây là một món ăn khá thú vị. Mặc dù vậy, có thể một món ăn như vậy sẽ có vẻ rất xa lạ với ai đó. Nhưng món ăn này có hương vị nguyên bản. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ xem xét các công thức nấu ăn khác nhau cho một món ăn như vậy. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích một số trong số họ.

Công thức đầu tiên. Súp cây tầm ma và cây me chua

Một món súp vitamin nhẹ sẽ phù hợp với thực đơn của một cô gái đang ăn kiêng. Món ăn này ít calo nhưng đồng thời tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Tất cả các thành viên trong gia đình sẽ thích thức ăn.

Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể thêm bồ công anh vào món súp. Món ăn được chế biến trong nước. Nhưng bạn cũng có thể nấu với nước luộc gà ít béo.

Quá trình chuẩn bị một món ăn như vậy sẽ không mất nhiều thời gian.

Để chuẩn bị một món ăn ngon và giàu vitamin như vậy, bạn sẽ cần:

• hai lít nước;
• một bó cây tầm ma tươi;
• bảy mươi gram cây me chua tươi;
• tiêu đen xay;
• hai củ khoai tây;
• muối (theo sở thích của bạn);
• hành lá (một chút);
• trứng luộc.

Quy trình chuẩn bị một món ăn tốt cho sức khỏe: hướng dẫn từng bước

1. Cách nấu súp cây tầm ma và cây me chua? Đầu tiên, đổ nước sôi lên cây tầm ma non. Sau đó tách hết lá ra. Sau đó cắt nhỏ chúng.
2. Sau đó sắp xếp thông qua cây me chua. Sau đó rửa sạch dưới nước lạnh. Cắt nó thành dải.
3. Gọt vỏ khoai tây. Sau đó rửa sạch và cắt thành khối.
4. Lấy một cái chảo và đổ nước vào đó. Muối nó. Sau đó đặt chảo lên lửa. Mang nước đi nấu sôi. Sau đó đặt khoai tây vào chảo. Đun cho đến khi chín một nửa.
5. Sau đó đặt cây me chua và cây tầm ma vào chảo. Nấu súp trong bảy phút ở nhiệt độ thấp. Nếu cần, thêm hạt tiêu xay và muối.
6. Súp cây tầm ma làm sẵn với cây tầm ma có thể dùng lạnh hoặc nóng. Hóa ra cực kỳ ngon dưới mọi hình thức. Khi bày món ăn ra đĩa, thêm một ít hành lá xắt nhỏ, một quả trứng và kem chua.

Công thức thứ hai. Súp với cà rốt, cây me chua và cây tầm ma

Món ăn này sẽ hấp dẫn những người yêu thích không chỉ các món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Quá trình chế biến món ăn này khá đơn giản. Mọi người sẽ đương đầu với nhiệm vụ.

Để chuẩn bị súp cây me và cây tầm ma với trứng, bạn sẽ cần:

• ba quả trứng gà lớn;
• 100 gram cây me chua và cùng một lượng cây tầm ma;
• một nhúm muối;
• một lít rưỡi nước hoặc nước dùng;
• một nhúm hạt tiêu;
• một củ cà rốt nhỏ;
• hai hoặc ba củ khoai tây (cỡ vừa);
• một củ hành lớn.

Quy trình từng bước nấu súp tại nhà

1. Điều đầu tiên bạn cần làm là đun sôi nước dùng. Bạn có thể nấu nó trước. Bằng cách này bạn sẽ tiết kiệm được thời gian. Sau đó, tất cả những gì bạn cần làm là đun sôi nước dùng.
2. Đồng thời, đun sôi trứng. Chúng không nên luộc mềm mà phải luộc chín.
3. Sau đó rửa sạch cà rốt và gọt vỏ. Sau đó xay nó trên một vắt mịn.
4. Rửa sạch khoai tây. Gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ.
5. Để món ăn của chúng ta có lợi cho sức khỏe nhất có thể, bạn không nên chiên rán.
6. Cho rau cắt nhỏ (tức là khoai tây và cà rốt) vào nước dùng đang sôi (hơi muối).
7. Lấy một củ hành tây. Sau đó gọt vỏ và cắt nhỏ. Sau đó thêm vào nước dùng. Nấu món ăn trên lửa nhỏ trong khoảng mười lăm phút.
8. Trong thời gian này, đổ nước sôi lên cây tầm ma nhiều lần.
9. Sau đó rửa sạch và cắt nó.
10. Rửa sạch rau xanh dưới vòi nước chảy. Cắt nó cũng vậy, nhưng không quá thô.
11. Sau đó lấy cây me chua. Rửa sạch, sau đó cắt nó.
12. Sau đó thả rau xanh vào chảo. Nấu trong khoảng mười phút.
13. Trong khoảng thời gian này, bạn sẽ có thời gian để bóc vỏ trứng luộc và để nguội, đồng thời cắt chúng làm đôi.
14. Thế là xong, món súp đã sẵn sàng. Bây giờ đổ nó vào đĩa. Sau đó thêm nửa quả trứng vào mỗi cái. Cũng nên nhớ rằng món ăn này thường được ăn kèm với kem chua. Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Công thức thứ ba. Súp với thịt gà và cây me chua

Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn khác để chuẩn bị súp. Có thể đây là cái bạn sẽ thích. Tất cả các sản phẩm bạn sẽ sử dụng đều có sẵn cho tất cả mọi người. Không có món ngon dành cho người sành ăn trong món ăn.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• sáu gam mùi tây;
• 120 gam thịt gà;
• ba mươi gram cây tầm ma;
• 35 gram cà rốt và hành tím;
• muối;
• 120 gram khoai tây;
• một quả trứng cỡ vừa;
• hai mươi gram cây me chua;
• mười gam hành lá;
• tiêu đen xay;
• ba lít nước;
• một lá nguyệt quế;
• một tép tỏi;
• tiêu xay (một vài nhúm, không nhiều hơn).

Công thức nấu món ăn với cây me và cây tầm ma: hướng dẫn từng bước

1. Đầu tiên, cho gà vào nước đun sôi.
2. Sau đó, sau khoảng một giờ, thêm khoai tây đã rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ vào nước dùng.
3. Sau đó thái nhỏ hành, tỏi và cà rốt.
4. Sau đó rửa sạch tất cả các loại rau xanh.
5. Sau đó thêm rau vào nước dùng. Sau đó nấu súp cây tầm ma và cây me chua thêm mười đến mười lăm phút nữa.
6. Sau đó thêm muối và hạt tiêu. Sau đó thêm các loại thảo mộc và lá nguyệt quế.
7. Sau đó bạn nên luộc trứng. Sau đó cắt nó thành miếng vừa. Sau đó thêm chúng vào súp cây tầm ma và cây me chua vào thời điểm khoai tây đã chín hoàn toàn. Thế là xong, món ăn đã sẵn sàng. Bạn đã có thể phục vụ nó trên bàn. Chúc ngon miệng!

Công thức thứ tư. Súp đồng quê với ngọn củ cải

Thời điểm tốt nhất để chuẩn bị một món sinh tố như vậy là mùa xuân và đầu hè.

Món ăn nhẹ này sẽ làm hài lòng những người yêu thích món súp. Món ăn này chứa đầy vitamin. Vì vậy, bạn cần phải thử món ăn này ít nhất một lần.

Để nấu ăn, bà nội trợ sẽ cần:

• một bó cây me chua và một bó cây tầm ma;
• tỏi tây;
• muối (một hoặc hai nhúm, không nhiều hơn);
• hai thìa bơ;
• ba củ khoai tây;
• kem chua (theo sở thích của bạn);
• các loại thảo mộc thơm (theo lựa chọn của bạn);
• trứng (cần thiết để phục vụ);
• một thìa bột mì;
• củ cải non có chùm ngọn lớn;
• hạt tiêu;
• cây xanh;
• ba tép tỏi.

Nấu súp me chua tại nhà: hướng dẫn từng bước

1. Cách nấu súp cây me và cây tầm ma? Trước hết, hãy phân loại cây tầm ma và cây me chua. Sau đó rửa sạch chúng. Tiếp theo, loại bỏ thân cây.
2. Sau đó đổ nước sôi lên cây tầm ma. Sau đó để chất lỏng chảy ra.
3. Sau đó, rửa sạch củ cải và ngọn rồi thái nhỏ.
4. Sau đó làm tương tự với cây me chua và cây tầm ma.
5. Sau đó gọt vỏ khoai tây. Rửa sạch sau đó. Sau đó cắt khoai tây thành dải.
6. Gọt vỏ cần tây. Sau đó cắt nó thành khối nhỏ.
7. Sau đó cho cần tây và khoai tây vào nước sôi (hai lít). Nấu khoảng năm đến mười phút.
8. Sau đó thêm củ cải đường. Sau đó nấu thêm mười phút nữa.
9. Sau đó rửa sạch tỏi tây. Sau đó phơi khô và cắt nhỏ.
10. Đun chảy bơ trong chảo rán. Xào nhẹ hành tây trên đó. Sau đó thêm bột mì. Chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó đổ vào một ít nước. Khuấy sao cho không bị vón cục.
11. Sau đó thêm nước sốt vào súp, thêm cây me chua và cây tầm ma cắt nhỏ. Sau đó muối và hạt tiêu món ăn.
12. Sau đó thêm các loại thảo mộc thơm. Đun sôi món ăn trong khoảng năm phút.
13. Sau đó cho tỏi và rau thơm cắt nhỏ vào. Sau đó lấy súp cây tầm ma và cây me chua ra khỏi bếp. Hãy để nó ủ trong mười lăm phút. Khi đó thức ăn sẽ có hương vị đậm đà hơn.
14. Sau đó đổ súp ra bát. Phục vụ món ăn với trứng luộc và kem chua.

Một chút kết luận

Bây giờ bạn đã biết cách nấu súp cây tầm ma và cây me chua đúng cách. Như bạn có thể thấy, có nhiều lựa chọn khác nhau để chế biến món ăn này. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích một số trong số chúng và bạn sẽ có thể làm hài lòng các thành viên trong gia đình mình bằng một món ăn vitamin! Chúng tôi chúc bạn may mắn và ngon miệng!

Văn bản: Alisa Praksina

Bạn nghĩ rằng cây tầm ma chỉ có tác dụng chữa vết bỏng ở chân và tay? Nhưng không, nó là một loại thảo mộc rất tốt cho sức khỏe và quan trọng nhất là ngon. Bạn sẽ tự mình nhận ra điều này nếu bạn nấu món súp xanh từ cây me chua và cây tầm ma.

Lợi ích của cây me chua và súp cây tầm ma

Súp cây me và cây tầm ma- đây là một món súp rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin, có thể cung cấp năng lượng cho bạn nhưng đồng thời sẽ không bổ sung thêm calo cho bạn, điều này rất quan trọng nếu bạn đang theo dõi cân nặng của mình. Cuối cùng, nguyên liệu cho món súp này phải vừa túi tiền và giá cả phải chăng.

Thật ngạc nhiên là cây me chua trong một khoảng thời gian dàiđược coi là cỏ dại cho đến khi chúng ta bắt đầu ăn nó. Ngày nay thật khó để tưởng tượng ẩm thực Nga mà không có một món ăn truyền thống như súp bắp cải xanh với cây me chua chẳng hạn. Phải nói rằng cây me chua là nguồn cung cấp dồi dào các chất và nguyên tố như vitamin A, vitamin B, axit ascorbic, oxalic, malic và citric, axit ascorbic, sắt, đồng, natri, kẽm, kali, magie, v.v.. Ăn cây me chua cũng rất hữu ích cho các vấn đề về đường tiêu hóa. Đồng thời, súp cây me và cây tầm ma được khuyến khích tiêu thụ không quá một lần một tuần. Các món ăn từ cây me chua cũng không được chỉ định cho bệnh thận.

Đối với cây tầm ma, nó cũng chứa một lượng lớn vitamin, cũng như canxi, protein, axit formic, axit amin, nguyên tố vi lượng và nhiều loại khác. Ăn cây tầm ma có tác dụng tăng cường và chữa bệnh nói chung. Tất nhiên, cây tầm ma hữu ích nhất là cây phát triển trong điều kiện môi trường tốt, vì vậy tốt nhất nếu nó được thu hái ở rừng hoặc vùng đầm lầy. Khi thu hái cây tầm ma, hãy chú ý đến những chồi non. Cây tầm ma có thể được chuẩn bị cho mùa đông, sau đó chuẩn bị súp vitamin từ cây me chua và cây tầm ma trong thời tiết lạnh - để làm điều này, lá được rửa sạch, đặt trên bề mặt ở nơi thông gió tốt, sau đó rây để loại bỏ mảnh vụn, thân cây và hoa, lá khô dùng quanh năm.

Công thức nấu súp cây me và cây tầm ma

Súp cây me chua và cây tầm ma.

Nguyên liệu: 200g cây me chua, 200g cây tầm ma, 3 củ khoai tây. 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. Thì là băm nhỏ, 2 lít nước, muối, tiêu đen xay.

Chuẩn bị: cho khoai tây thái hạt lựu vào nước muối sôi, sau 15-20 phút cho cây me chua và cây tầm ma thái nhỏ, hành tây và cà rốt thái nhỏ, thêm muối và hạt tiêu vào, đun sôi rồi tắt bếp.

Súp cây tầm ma với lúa mạch trân châu.

Nguyên liệu: 1,5 lít nước hoặc nước dùng, 100 g cây tầm ma, 100 g cây me chua, 1 muỗng canh. lúa mạch ngọc trai, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. béo, 4 muỗng canh. kem chua, muối, rau thơm, trứng.

Chuẩn bị: luộc cà rốt và hành tây thái nhỏ, lúa mạch trân châu, sau đó thêm cây tầm ma, cây me chua, đun sôi và thêm muối. Khi phục vụ, đặt nửa quả trứng luộc vào mỗi đĩa, đổ súp vào, thêm rau thơm và kem chua.

Borscht với cây me chua và cây tầm ma.

Nguyên liệu: 75g khoai tây, 50g cây tầm ma, 50g cây me chua, 10g gạo, 10g bơ thực vật, 10g kem chua, 15g cà chua xay nhuyễn, 15g cà rốt, rau mùi tây, 1 củ hành tây, trứng, 220g nước luộc thịt, muối, tiêu, lá nguyệt quế.

Chuẩn bị: chần cây tầm ma, cắt nhỏ và đun nhỏ lửa một chút, cắt nhỏ, cho vào nước dùng đang sôi, thêm cây me chua xắt nhỏ, khoai tây cắt khối, cơm, cà rốt xào và hành tây, cà chua xay nhuyễn. Ngay trước khi nó sẵn sàng, thêm gia vị và lá nguyệt quế. Khi phục vụ, đặt trứng luộc và kem chua vào đĩa.

Đối với súp cây me và cây tầm ma, rửa sạch rau xanh và lau khô. Để cây tầm ma không bị cháy, hãy tráng qua nước sôi trước khi nấu.

Cây tầm ma không chỉ là một loại cây có tính đốt mà còn là một loại cây rất hữu ích. Bạn đã bao giờ thử món súp cây tầm ma và cây me chua chưa? Công thức chế biến món ăn này không khác gì súp hoặc súp bắp cải thông thường nhưng hương vị thì ngược lại. Màu sắc tươi sáng, vị chua nhẹ và lợi ích tuyệt vời - tất cả những điều này đều ẩn chứa trong món canh tầm ma xanh.

Một cái nhìn mới về súp bắp cải

Súp xanh với cây tầm ma và cây me chua là một kho thực sự chứa các vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô cần thiết cho cơ thể. Bạn cần chuẩn bị súp bắp cải từ cây tầm ma tươi. Nên thu hái lá ở những nơi sạch sẽ về mặt sinh thái, không nên thu hái bên đường.

Cây tầm ma sẽ mang lại cho món ăn một vị chua khó chịu. Việc bổ sung thêm rau củ sẽ khiến món súp càng bổ dưỡng hơn.

Hợp chất:

• 500 g thịt gà;
• 150 g cây me chua;
• 0,25 kg lá tầm ma;
• hai củ hành tây;
• 2-3 chiếc. củ khoai tây;
• 0,4 kg bắp cải trắng;
• 1-2 chiếc. rau củ cà rốt;
• gia vị cho vừa ăn, tiêu xay và muối;
• 2-3 chiếc. lá nguyệt quế.

Sự chuẩn bị:

Trên một ghi chú! Nếu muốn, món súp vitamin này có thể được nêm với kem chua hoặc sốt mayonnaise cho vừa ăn.

Một công thức súp khác thường

Bạn đã học được cách nấu súp cây tầm ma và cây me chua. Công thức rất đơn giản và ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể thành thạo. Để nuôi sống tất cả các thành viên trong gia đình bạn một cách hài lòng và quan trọng nhất là khỏe mạnh, hãy chuẩn bị món súp với thịt, cây me chua và cây tầm ma. Cà chua tươi sẽ mang lại cho món súp một hương vị khác thường.

Trên một ghi chú! Nước dùng có thể được chế biến từ nhiều loại thịt. Hãy chắc chắn để loại bỏ bất kỳ bọt nào xuất hiện. Để đảm bảo nước dùng trong, lọc qua rây mịn.

Hợp chất:

• 0,3 kg thịt bất kỳ;
• 4 điều. củ khoai tây;
• 2 chiếc. rau củ cà rốt;
• hai củ hành tây;
• 2 chiếc. cà chua tươi;
• 350 g lá tầm ma;
• 0,3 kg lá me chua;
• dầu hạt hướng dương tinh chế;
• muối, gia vị, gia vị - theo khẩu vị;
• một bó rau thơm tươi.

Chú ý! Món súp này hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn kiêng, vì giá trị năng lượng của một khẩu phần 100 g chỉ là 30 kilocalories.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng tôi rửa những miếng thịt thăn và cho vào chảo.
2. Đổ đầy nước lọc và đun sôi cho đến khi mềm.
3. Đừng quên loại bỏ bọt xuất hiện bằng thìa có rãnh.
4. Khi thịt đã sẵn sàng, nêm nước dùng với muối và thêm lá nguyệt quế.
5. Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối.
6. Cắt cà rốt thành dải và cà chua thành khối.
7. Thêm khoai tây vào nước dùng đang sôi.
8. Sau 15-20 phút, thêm cà chua và cà rốt cắt nhỏ vào súp.
9. Chần lá tầm ma rồi cắt nhỏ.
10. Cắt cây me chua.
11. Cắt hành tây thành khối nhỏ và xào trong dầu hướng dương tinh luyện cho đến khi có màu vàng nâu.
12. Khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm rau xanh vào súp.
13. Cuối cùng, nêm súp với hành tây chiên.
14. Cắt một bó rau xanh theo sở thích của bạn.
15. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc.

Gây ngạc nhiên cho cả nhà bằng một món ăn mới lạ

Súp cây me và cây tầm ma với trứng cũng được chế biến theo một cách khác. Món ăn này thực sự có thể được gọi là giàu vitamin, vì ngoài lá cây tầm ma và cây me chua, lông tỏi, rau diếp và hành lá được thêm vào súp.

Hợp chất:

• thăn lợn – 0,4 kg;
• 0,3 kg lá tầm ma;
• 0,3 kg cây me chua;
• 1 củ cà rốt;
• 4 củ khoai tây;
• một bó hành lá có lông;
• một bó lá rau diếp;
• một bó lông tỏi;
• một củ hành tây;
• hạt tiêu, muối cho vừa ăn;
• 1-2 chiếc. lá nguyệt quế;
• trứng gà - 2 chiếc.;
• một quả chanh;
• kem chua để nếm thử.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch thăn lợn dưới vòi nước chảy.
2. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi để chúng ta nấu súp.
3. Đổ đầy nước lọc và sau khi đun sôi, nấu trong một giờ.
4. Đổ nước sôi lên lá tầm ma đã rửa sạch rồi thái nhỏ.
5. Cắt củ khoai tây gọt vỏ thành khối.
6. Chúng ta rửa sạch lá xà lách, hành lá và lông tỏi dưới vòi nước chảy rồi dùng dao thái nhỏ.
7. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay mịn.
8. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ bằng dao.
9. Đun nóng dầu hạt hướng dương đã tinh chế trong chảo.
10. Thêm hành tây và cà rốt, trộn và xào trong 3-4 phút.
11. Sau đó thêm một ít bột mì đã rây vào và trộn lại.
12. Sau hai phút, lấy chiên ra khỏi bếp.
13. Đặt khoai tây, rau thơm xắt nhỏ, cây tầm ma và lá me chua vào chảo riêng.
14. Nghiền một củ cà rốt sống khác và thêm nó vào các nguyên liệu trên.
15. Đổ 1 muỗng canh. nước lọc.
16. Sau khi chất lỏng sôi, đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ.
17. Cho rau củ và rau thơm đã hầm vào nước dùng đang sôi.
18. Nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
19. Nêm muối và gia vị cho vừa ăn.
20. Luộc trứng riêng.
21. Khi phục vụ món súp, hãy thêm nửa quả trứng luộc, một thìa kem chua và một quả chanh vào mỗi khẩu phần.