Mệt mỏi với đồ ăn nhẹ ở nhà với sốt mayonnaise và kem chua - hãy chuẩn bị món salad cay gồm bắp cải, củ cải đường và cà rốt với tỏi! Món salad này sẽ tiếp thêm sinh lực cho bạn, bổ sung nguồn cung cấp vitamin cho cơ thể và đơn giản là đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn. Bắp cải, củ cải đường, cà rốt (ở đây) đều có sẵn cả về giá cả lẫn tính sẵn có, và nếu bạn có khu vườn riêng, bạn sẽ không gặp vấn đề gì với món salad cả. Tỷ lệ các thành phần trong món salad bắp cải như vậy có thể được thay đổi tùy theo sở thích cá nhân: tăng hàm lượng tỏi, mù tạt và các thành phần khác hoặc giảm bớt.
Thành phần công thức:
- củ cải đường cỡ vừa,
- cà rốt loại vừa,
- một nĩa nhỏ bắp cải tươi,
- một vài tép tỏi,
- một vài thìa mù tạt để bàn,
- thìa - một rưỡi dầu thực vật,
- nước chanh (dấm táo) - muỗng canh,
- muối và tiêu xay.
Chuẩn bị món salad rau dựa trên bắp cải, có ảnh
Rửa và gọt vỏ tất cả các loại rau. Cắt bắp cải thành dải mỏng. Bào cà rốt và củ cải đường trên máy xay cà rốt Hàn Quốc. Băm nhuyễn các tép tỏi hoặc ấn chúng qua tép tỏi.
Thêm nhẹ muối, trộn các nguyên liệu vào hộp và bắt đầu chuẩn bị nước sốt cho món salad của chúng ta.
Trong một hộp nhỏ, trộn một vài thìa mù tạt với dầu thực vật và nước cốt chanh (giấm), không quên thêm muối và hạt tiêu. Trộn đều nước sốt salad cho đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp rau vào bát salad với nước sốt thu được thành dòng loãng và trộn đều. Để nó đứng một chút trong cái lạnh và ủ.
Chúng tôi phục vụ món salad cay gồm bắp cải, củ cải, cà rốt và tỏi với bất kỳ món cá và thịt nào. Nó cũng ngon chỉ với khoai tây luộc. Nhân tiện, bằng cách ăn nhẹ những thứ trong những chiếc ly ướt át, bạn sẽ duy trì được cái nhìn tỉnh táo về mọi việc trong một thời gian dài và sẽ không mất bình tĩnh... Bạn thích lựa chọn chuẩn bị món thứ hai như thế nào?
Chúc ngon miệng! Và những lựa chọn mới!
Bắp cải, cà rốt và củ cải đường là những loại rau chứa tất cả các vitamin và hợp chất hóa học thiết yếu mà cơ thể cần để hoạt động bình thường. Ngoài ra, củ cải và cà rốt thu hoạch vào mùa thu được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa xuân. Đầu bắp cải tươi có thể bảo quản được 3-4 tháng, thời gian còn lại cho đến khi thu hoạch mới, bạn có thể mua bắp cải nhà kính hoặc bắp cải nhập khẩu. Salad bắp cải vitamin với củ cải và cà rốt có giá cả phải chăng cho mọi đối tượng người tiêu dùng.
Để chuẩn bị món salad bắp cải vitamin bạn sẽ cần:
- 0,7 - 0,8 kg bắp cải;
- 100 - 120 g củ cải;
- 150 - 200 g cà rốt;
- Một bó cây xanh;
- Nghệ thuật. tôi. axit axetic - 70%;
- 70 - 80 ml dầu;
- Hương vị hạt tiêu;
- Muối 6-7 g hoặc tùy khẩu vị;
- 20g đường.
Quy trình chế biến món salad
1. Cắt đầu bắp cải thành từng dải hẹp. Đổ một chút muối vào đó. Sau đó, để bắp cải tiết ra nước, dùng tay nghiền nhuyễn.
2. Dùng dao cắt nhỏ rau xanh rồi xay củ cải và cà rốt.
3. Cho bắp cải, rau xanh, cà rốt và củ cải đường vào tô lớn.
4. Trộn đều mọi thứ và thêm muối, hạt tiêu còn lại cho vừa ăn và đường. Khuấy lại.
5. Đổ giấm vào dầu và nêm salad bắp cải với củ cải và cà rốt. Nếu món salad có vẻ hơi khô, bạn có thể thêm 2-3 thìa nước đun sôi để nguội.
Sau một phần tư giờ, món salad vitamin từ bắp cải tươi sẽ ngấm và có thể được phục vụ.
Khi nói đến bắp cải, ý tôi là bắp cải trắng, loại bắp cải được phổ biến khắp thế giới. Có lẽ, chừng nào nông nghiệp còn tồn tại thì con người đã trồng và sử dụng bắp cải trong chế độ ăn uống của mình từ lâu. Bắp cải trắng là một loại rau có đặc tính hữu ích rất độc đáo. Bắp cải chứa vitamin A, nhóm B, C, PP, K, vitamin U chống loét và nhiều loại khác, và xét về lượng vitamin C chứa trong nó, nó thậm chí còn vượt xa cả chanh. Bắp cải rất giàu các nguyên tố đa lượng hữu ích cho cơ thể con người, chẳng hạn như kali, canxi, clo, lưu huỳnh, magiê và natri. Nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho con người, bao gồm coban, sắt, nhôm, kẽm và nhiều loại khác. Đồng thời, bắp cải là một sản phẩm ít calo, hàm lượng calo chỉ 28 kilocalories và 100 gam loại rau này chứa khoảng 1,8 gam protein, 0,1 gam chất béo và 4,7 gam carbohydrate.
Axit folic có trong lá bắp cải có tác dụng hữu ích đối với quá trình lưu thông máu và trao đổi chất diễn ra trong cơ thể con người. Axit tartonic có trong bắp cải sống giúp ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol và chất béo, đồng thời có đặc tính chống xơ cứng. Bắp cải rất tốt trong việc loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi tế bào của cơ thể. Nước ép bắp cải làm giảm lượng đường trong máu, có tác dụng tốt cho gan và làm giảm kích thước của gan. Vì vậy, bắp cải trắng ở dạng thô rất hữu ích cho những người muốn giảm cân, trị loét dạ dày và tá tràng, viêm dạ dày, tiểu đường và ung thư.
Và để bắp cải không bị nhàm chán, bạn cần chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau từ nó. Tôi đã giới thiệu các sản phẩm ăn kiêng trên trang web của mình nhiều lần. món bắp cải, và ăn chay, chay chẳng hạn, , , vân vân, không tính món thứ nhất và món thứ hai ngon. Sẽ không có ngoại lệ và đồng thời điều này ăn kiêng, ăn chay và Món ăn chay từ bắp cải sống, củ cải đường và cà rốt. Các món ăn làm từ củ cải và cà rốt cũng có thể dễ dàng tìm thấy trên trang web của tôi.
Tôi nghĩ được trình bày trong bài viết này salad rau sống nạc, có thể được gọi thành công Xà lách bắp cải, salad củ cải hoặc Sa lát cà rốt, sẽ thu hút không chỉ những người yêu thích thực phẩm tươi sống mà còn với bất kỳ người yêu thích thực phẩm lành mạnh nào. Suy cho cùng, việc ăn uống lành mạnh ở thời đại chúng ta không còn là ý thích bất chợt nữa mà là một nhu cầu cấp thiết.
Salad rau từ bắp cải, củ cải và cà rốt, công thức
Tôi tin rằng ở thời đại chúng ta không thể làm ai ngạc nhiên với một công thức salad rau đơn giản, và nói đúng ra, tôi không phấn đấu vì điều này. Tôi vừa quyết định tự mình chuẩn bị món salad giàu vitamin và tốt cho sức khỏe này, đồng thời nhắc nhở bạn về lợi ích của bắp cải và sự đa dạng của các món ăn được chế biến từ nó.
Để làm một món ăn nhẹ ngon và nhanh từ rau sống theo công thức mà tôi sẽ mô tả dưới đây, tôi sử dụng các sản phẩm sau:
bắp cải trắng - 300 g;
Củ cải vừa – 1 miếng;
Cà rốt - 1 miếng;
Hành tây - 1 củ;
Tỏi - 1 tép lớn;
Đường - 1 muỗng canh;
muối - 1 muỗng cà phê;
Dầu hướng dương - 4 muỗng canh.
Cách chế biến salad bắp cải, củ cải đường và cà rốt, công thức từng bước có ảnh
Để chế biến món salad nạc gồm bắp cải sống, củ cải đường và cà rốt với hành tây, tỏi và dầu hướng dương, bạn cần gọt vỏ củ cải, cà rốt, hành tây và tỏi. Sau đó cắt nhỏ bắp cải, bào củ cải và cà rốt, cắt nhỏ hành tây và tỏi. Thêm muối, đường, nêm dầu hướng dương và trộn mọi thứ.
Và đây là cách tôi chế biến món salad rau sống đơn giản này.
Đầu tiên tôi gọt vỏ củ cải, sau đó là cà rốt và rửa sạch dưới nước. Sau đó tôi bóc vỏ hành và tỏi. Mặc dù thứ tự có thể là bất kỳ.
Tôi bào củ cải trên máy xay thô, cho vào tô lớn, rưới hai thìa dầu hướng dương lên và khuấy đều. Tôi làm điều này để củ cải không làm nhiễm màu quá nhiều vào các loại rau còn lại.
Tôi dùng dao cắt bắp cải trên thớt thành những dải dài mỏng.
Tôi bào cà rốt trên máy xay thô vào một đĩa riêng.
Tôi cắt hành tây thành khối nhỏ. Tôi dùng dao băm nhuyễn tỏi, mặc dù nếu muốn, có thể dùng máy ép tỏi ép trực tiếp vào món salad, nhưng trong món salad tôi thích dùng tỏi băm nhuyễn.
Tôi chuyển từng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào tô cùng với củ cải.
Đầu tiên tôi thêm bắp cải thái nhỏ.
Tiếp theo là cà rốt bào sợi.
Sau đó tôi cho hành và tỏi băm nhỏ vào, rắc mọi thứ với muối và đường.
Tôi thêm hai thìa dầu hướng dương vào rau.
Bắp cải và củ cải đường chứa nhiều vitamin. Món salad này làm sạch ruột một cách hoàn hảo, loại bỏ hoàn hảo mọi thứ không cần thiết khỏi cơ thể và làm phong phú thêm vitamin. Nó tăng tốc độ trao đổi chất và đốt cháy chất béo dư thừa. Bây giờ chúng tôi sẽ mách bạn một số công thức để chế biến món salad vitamin tuyệt vời và tốt cho sức khỏe như vậy.
Salad với cà rốt, bắp cải và củ cải đường
Thành phần:
- củ cải đường – 1 chiếc.;
- cà rốt - 1-2 chiếc.;
- bắp cải - 1/4 đầu;
- dầu thực vật - 3-4 muỗng canh. thìa;
- muối tiêu.
Sự chuẩn bị
Hãy chuẩn bị món salad vitamin từ bắp cải, cà rốt và củ cải đường. Món salad này chứa đầy các chất hữu ích và làm sạch ruột một cách hoàn hảo, giống như một cái máy đánh trứng. Để chuẩn bị món salad, hãy cắt bắp cải. Cho vào tô lớn, rắc muối và dùng tay nhào đều. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay thô. Chúng ta cũng bào củ cải rồi đổ dầu thực vật lên trên rồi trộn đều, dầu sẽ phủ một lớp màng mỏng lên củ cải để chúng không bị ố. Trộn tất cả các thành phần và nêm với dầu. Món salad trở nên rất tươi sáng. Món salad vitamin này sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn không thịt.
Salad với thịt, củ cải, cà rốt và bắp cải
Thành phần:
- thịt – 250 g;
- cà rốt - 150 g;
- bắp cải trắng - 150 g;
- củ cải đường – 150 g;
- sốt mayonnaise hoặc kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- muối cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị
Hãy bắt đầu với thịt. Cắt nó thành dải mỏng và chiên trong chảo cho đến khi chín. Bạn có thể luộc thịt, cắt thành dải và chiên một chút để tạo thành lớp vỏ. Gọt vỏ cà rốt và củ cải rồi xay chúng trên một máy xay vừa. Cắt nhỏ bắp cải. Đặt tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị vào nồi và trộn.
Nêm salad của chúng tôi với kem chua hoặc trộn lại. Salad với thịt, củ cải, bắp cải và cà rốt đã sẵn sàng và có thể phục vụ được.
