Bánh thạch trong nồi nấu chậm. Công thức: Bánh thạch - nấu chậm. Bánh thạch khô trong lò

Cách làm bánh nướng, bánh ngọt, bánh nướng xốp bằng thạch khô. Kem làm bánh ngọt và bánh ngọt có thạch trong than bánh.

Nướng với trái cây và quả mọng rất ngon. Nhưng phải làm gì nếu chúng không tươi, không đông lạnh, cũng không đóng hộp?

Lấy trái cây khô hoặc thạch quả mọng! Bánh nướng, bánh nướng xốp và bánh ngọt với nó thu được độ đặc dễ chịu khác thường, màu sắc đẹp, thoáng, mềm, tan trong miệng.

Bánh thạch khô trong lò

Bánh thạch, được nướng trong lò, có một công thức không chỉ đơn giản. Có vẻ như nó được phát minh bởi một bà nội trợ có một gói thạch nằm xung quanh và đơn giản là cô ấy không biết phải làm gì với nó.

Thế nên tôi quyết định làm một món ngon. Tôi phải nói rằng, thí nghiệm ẩm thực này đã thành công. Công thức làm bánh được lan truyền trên mạng và được nhiều người yêu thích.

QUAN TRỌNG: Kissel dạng than bánh được nghiền nát bằng cách đập bằng vồ hoặc cán bằng cán lăn

Để nướng bánh bất thường, bạn không cần gì cả:

  • 1 gói thạch nặng 250 g
  • 3 muỗng canh. thìa bột rây
  • 3 quả trứng gà
  • baking soda làm chất tạo men
  1. Việc đầu tiên người nội trợ phải làm là quyết định chọn loại thạch. Thông thường người ta dùng mâm xôi, dâu tây, nam việt quất để thịt bánh có màu hồng đẹp mắt. Nhưng bạn có thể độc đáo bằng cách chọn nho đen, khi đó chiếc bánh sẽ có màu hoa cà khác thường.
  2. Có một lựa chọn rất thú vị khác - lấy một ít thạch và làm từ chúng một chiếc bánh domino hoặc một chiếc bánh ngựa vằn.
  3. Quá trình chuẩn bị bánh thực sự bắt đầu bằng việc bật lò nướng. Điều cần thiết là nó ấm lên tới 180 độ.
  4. Trứng đập vỡ và đánh nhẹ.
  5. Kissel phải ở dạng bột. Nếu bán dưới dạng than bánh thì sẽ bị nghiền nát.
  6. Bột được trộn với trứng, thêm soda và bột mì.
  7. Bột phải được nhào thật kỹ. Nó được đổ vào khuôn và nướng trong 20 phút.
  8. Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô, vụn hạt, sô cô la bào, quả mọng tươi hoặc đông lạnh và các miếng trái cây vào bột.
  9. Khi phục vụ, hãy trang trí bánh theo ý muốn - với đường bột, kem tươi, v.v.


QUAN TRỌNG: Để làm cho chiếc bánh xốp hơn, hãy thêm 1 muỗng canh vào bột. thìa sốt mayonnaise

Bánh thạch khô trong nồi nấu chậm

Chiếc bánh này có thể được chế biến không chỉ trong lò nướng mà còn trong nồi nấu chậm. Bột được chuẩn bị theo cách tương tự, nhưng bạn cũng sẽ cần bơ để bôi vào bát.

QUAN TRỌNG: Tùy thuộc vào nhãn hiệu và kiểu dáng của máy đa năng, bánh thạch được nấu trong đó từ 45 đến 65 phút. Chọn chế độ “Nướng”

BĂNG HÌNH: Bánh thạch trong nồi nấu chậm

Bánh thạch trong gói không có trứng

Nếu bạn nấu bánh với thạch khô mà không thêm trứng gà, công thức món tráng miệng sẽ thay đổi một chút. Lấy:

  • thạch trong than bánh 250 g
  • 0,5 cốc kem chua
  • 5 muỗng canh. thìa bột mì
  • 3 muỗng canh. thìa bột báng


  1. Đưa thạch về trạng thái bột.
  2. Trộn thạch, bột mì, bột báng và soda.
  3. Thêm kem chua.
  4. Thêm nhân bánh mong muốn.
  5. Nướng món tráng miệng trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm.

BĂNG HÌNH: Bánh “Cô gái trẻ Kiselnaya”

Bánh thạch trong than bánh: công thức với bơ thực vật trong nồi nấu chậm

Những chiếc bánh làm từ thạch bánh đóng vai trò thay thế xứng đáng cho bánh bông lan và được sử dụng thành công để làm bánh. Sau đó, chúng được nướng mỏng hoặc cắt độ dày một nửa.

Những chiếc bánh như vậy được phủ bất kỳ loại kem nào:

  • sữa đặc đun sôi
  • kem chua
  • dầu
  • mịn
  • từ mứt
  • từ mứt và gelatin
  • từ thạch

Món bánh bông lan sẽ còn ngon hơn nếu bạn làm bằng bơ thực vật theo công thức sau.



Thành phần:

  • bánh thạch 250 g
  • bơ thực vật – 250 g
  • 3 quả trứng gà
  • 0,75 chén bột mì
  • 1 thìa cà phê soda


  1. Bơ thực vật được đun nóng để đảm bảo không bị cháy. Kết hợp nó với thạch vụn.
  2. Đánh trứng, đổ vào hỗn hợp thạch-bơ thực vật, khuấy đều.
  3. Trong một bát riêng, trộn bột mì đã rây và baking soda thông thường.
  4. Kết hợp tất cả các thành phần của bột bánh quy và nhào đều.
  5. Bánh quy này ở trong lò lâu hơn một chút: nửa giờ ở 220 độ.

Ví dụ, kem làm bánh được chuẩn bị như thế này:

  • trộn 200 g sữa đặc, 2 muỗng canh. Thìa kem chua, 1 quả trứng gà, 2 muỗng canh. thìa bột mì
  • đặt hỗn hợp trên lửa rất thấp và nấu trong 5 phút
  • bánh phủ kem ngâm nửa tiếng - một tiếng

BĂNG HÌNH: Bánh thạch nhanh chóng và dễ dàng

Kem thạch cho bánh: công thức

Thạch khô không chỉ được dùng để làm các lớp bánh mà còn làm món sữa trứng thơm ngon. Nó yêu cầu:

  • 1 viên thạch nặng 250 g
  • 200ml kem 10%
  • 1 muỗng canh. thìa đường
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 50 g bơ


  1. Nghiền nát thạch và đổ vụn kem từ tủ lạnh vào.
  2. Đường được xay với lòng đỏ, kết hợp với thạch và kem.
  3. Kem được đặt trên lửa và khuấy liên tục, đun nóng cho đến khi đặc lại.
  4. Thêm bơ vào phần kem đã lấy ra khỏi bếp, khuấy đều cho đến khi mịn và nguội.

Bánh thạch khô: công thức

Một chiếc bánh nướng nhỏ có hình dạng lớn hoặc những chiếc bánh nướng nhỏ chia thành nhiều phần làm bằng thạch khô khó chế biến hơn một chút so với làm bánh nướng nhưng cũng nhanh chóng. Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô, kẹo trái cây, sô cô la, quả mọng và miếng trái cây.

  • 250 gram bánh thạch
  • 1 muỗng canh. thìa kem chua
  • 3 quả trứng
  • 1 g vanillin
  • 5 muỗng canh. thìa bột mì
  • 3 muỗng canh. thìa đường bột


  1. Trộn bánh chua nghiền với bột mì, đường bột và vanillin. Thêm một chút muối và 0,5 muỗng cà phê soda.
  2. Thêm từng quả trứng gà vào hỗn hợp nguyên liệu khô và trộn kỹ.
  3. Cuối cùng thêm kem chua.
  4. Hỗn hợp được nhào kỹ, có độ đặc tương tự như kem chua, được đổ vào khuôn và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
  5. Bánh thạch sẽ sẵn sàng sau 35 phút. Trang trí nó trước khi phục vụ theo ý của bạn.

Bánh quy thạch: công thức trong nồi nấu chậm

Một chiếc bánh xốp thoáng mát từ máy đa năng, một trong những thành phần của nó là thạch trong bánh, có thể ăn đơn giản với trà. Nếu bạn cắt nó thành 3-4 lớp bánh và phủ nhanh một lớp kem lên trên, bạn sẽ có được một chiếc bánh nhanh thơm ngon.

  • 250 g thạch khô
  • 5 quả trứng gà
  • 5 muỗng canh. thìa bột mì
  • 5 muỗng canh. thìa nước đun sôi
  • 5 muỗng canh. thìa đường
  • 1 thìa cà phê soda
  • 1 muỗng canh. thìa dầu thực vật


  1. Họ nghiền nát thạch.
  2. Đập trứng, tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Lòng trắng được gửi vào tủ lạnh.
  3. Lòng đỏ được kết hợp với soda và nước. Đánh chúng bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt trong 1 phút.
  4. Mảnh vụn Kissel được thêm vào bọt. Đánh trong 3 phút, thường là đủ để hỗn hợp sủi bọt.
  5. Thêm bột vào hỗn hợp và tiếp tục đánh.
  6. Trong một bát riêng, trộn lòng trắng đã nguội và đường rồi đánh cho đến khi có màu trắng.
  7. Thêm kem protein vào bột thạch theo từng phần, khuấy bằng thìa nhưng không dùng máy trộn.
  8. Bát đa năng được phủ một lớp dầu. Tiếp theo, cho khối bột thoáng vào và dàn đều.
  9. Đặt thiết bị ở chế độ “Nướng” trong 45 phút.

BĂNG HÌNH: Làm khô bánh cupcake thạch trong 30 phút

Ngạc nhiên? Chúng ta cũng! Tuy nhiên, nó thực sự ngon, ít calo (chỉ 150 kcal trên 100 g) và rất đơn giản: công thức phù hợp ngay cả với những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm và không có kỹ năng nấu nướng đặc biệt!

Món tráng miệng trở nên vụn và tan chảy trong miệng bạn! Nhân tiện, trong quá trình nấu ăn, bạn có thể và nên liên tục thử nghiệm - xét cho cùng, hương vị và màu sắc phụ thuộc trực tiếp vào món thạch, vì vậy cùng một công thức sẽ không khiến bạn khó chịu trong thời gian dài!

Chỉ cần một vài nguyên liệu rẻ tiền, thời gian chuẩn bị tối thiểu - và bạn có thể phục vụ một chiếc bánh thơm ngon, tươi sáng.

Đây là sự thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt mua ở cửa hàng và sẽ rất ngon cho cả người lớn và trẻ em!

thạch tráng miệng

Cái này là cái gì

Một chiếc bánh làm từ thạch khô có thể dễ dàng được gọi là bánh bông lan xốp nhanh. Không giống như một loại bánh xốp cổ điển, được chế biến trên cơ sở đường, “bánh quy” thạch sẽ chỉ chứa thạch khô mà không thêm chất ngọt.


Tại sao bánh thạch còn có tên là “bánh xốp”? Toàn bộ bí mật nằm ở tinh bột có trong thạch. Nhờ đó mà chiếc bánh “nổi lên” và trở nên bông xốp, đồng thời có cấu trúc giống như một miếng bọt biển.

Quan trọng: Tốt hơn là nên chọn thạch màu đỏ hoặc mâm xôi - anh đào, quả mâm xôi, dâu tây, quả nam việt quất, quả mọng dại, trái cây và quả mọng.

Nó có nhiều calo không?

Tất nhiên, thạch có lượng calo cao. Chúng được chế biến trên cơ sở nước dùng trái cây hoặc quả mọng và tinh bột. Hàm lượng calo của thạch phụ thuộc vào thành phần chính của nó. Thức uống có hàm lượng calo cao nhất là thạch vani với sữa, nhưng thạch quả mọng và trái cây đã có ít calo hơn.

Dưới đây là danh sách lượng calo cho các loại thạch khác nhau:

  • thạch quả mọng - 79 kcal.,
  • quả nho 60 kcal.,
  • quả nam việt quất 53 kcal.,
  • quả anh đào 51 kcal.,
  • sữa 100 kcal.

Chọn cái nào

Hầu như bất kỳ loại thạch nào trong bánh nướng, có thể tìm thấy trên kệ của các cửa hàng hiện đại, đều thích hợp để nướng. Tất nhiên, bạn cần nghiên cứu thành phần của sản phẩm: điều quan trọng là nó phải chứa nước ép trái cây hoặc quả mọng, nếu không thì đó chỉ là tinh bột với đường và hương liệu!


Tốt hơn hết bạn nên chọn hương vị thạch phù hợp nhất với các món nướng của bạn. Một số loại thạch có màu sắc tươi sáng và mùi thơm khác thường:

Công thức nấu ăn với hình ảnh

Trong lò

Người ta nói rằng chiếc bánh có tên này vì nhà du hành vũ trụ đầu tiên thực sự thích nó. Chúng tôi không biết điều này có đúng hay không, nhưng công thức này hoàn toàn tuyệt vời, vì vậy mọi thứ đều có thể xảy ra!

KBZHU trên 100 gr.: 153 kcal., 7,75 g. chất đạm, 5,5 g. béo, 18,5 g. carbohydrate.


  • 1 gói thạch khô 250 gr.,
  • 3 quả trứng,
  • 3 muỗng canh. tôi. bột mì,
  • bột nở - 10 g.

Cách nấu:


Trong nồi nấu chậm

  • Thạch anh đào khô đóng gói 90 gr.,
  • Bột 3 muỗng canh,
  • Soda 0,5 muỗng cà phê,
  • Trứng 3 chiếc.

Sự chuẩn bị:


Chúc ngon miệng!

Bánh sữa chua

Nguyên liệu cho 6 phần ăn:

  • thạch cam khô cô đặc 250 gr.,
  • trứng 3 chiếc.,
  • bột mì 2 muỗng canh,
  • quả đông lạnh hoặc tươi,
  • sữa chua nguyên chất không hương vị 250 ml.,
  • soda tôi 1 muỗng cà phê,
  • bơ để bôi trơn,
  • bột báng và ca cao để rắc 1 muỗng canh.

Chúng ta cần sữa chua để kẹp bánh để bánh mọng nước hơn và biến thành bánh ngọt. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng thạch nhìn chung có vị ngọt, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên dùng loại không vị.

Cách thực hiện:


Video rõ ràng và hữu ích

Công thức nấu ăn trực quan với lời giải thích:

Bánh thạch trẻ hóa:

Ngày nay, các món nướng làm từ thạch rất phổ biến. Đây không phải là lần đầu tiên tôi nướng bánh bánh thạch, anh ấy còn được gọi là “cô gái trẻ Kiselnaya”. Công thức làm bánh bao gồm thạch khô từ một gói, bột trở nên rất thoáng, giống như một miếng bọt biển. Nếu bạn làm một chút phép thuật với phần đế thạch này, hãy chuẩn bị bất kỳ loại kem nào cho nó, thì bạn sẽ có được một chiếc bánh thạch tinh tế tuyệt vời.

Thành phần chỉ bao gồm 3 quả trứng, vì vậy để có một chiếc bánh bông lan cao dành cho lễ hội, bạn có thể nướng hai lớp bánh này. Đây là một câu chuyện hoàn toàn khác, hôm nay chúng ta sẽ chỉ nướng một chiếc bánh thạch trong nồi nấu chậm và rắc đường bột lên trên.

Bánh thạch trong nồi nấu chậm

Để có độ ngon ngọt và mùi thơm, tôi khuyên bạn nên làm bánh thạch với quả lê, nó sẽ rất ngon, có chút vị của quả lê. Chiếc bánh thoáng mát và nhẹ nhàng này sẽ làm hài lòng những ai hảo ngọt!

Đối với trà, khi khách sắp đến, bạn có thể chuẩn bị rất nhanh nếu có đủ mọi thứ cho việc này trong bếp. Và trong khi bạn đang trò chuyện, chiếc bánh thạch sẽ được nướng. Bạn có thể dùng nóng hoặc nguội, đều ngon cả! Ưu điểm của việc nấu nhiều món là bạn không cần phải chạy vào lò nướng để nướng. Đường kính của bát đa năng cho phép bạn nấu nó ở độ cao lý tưởng, không quá thấp và không cao lắm. Về giá cả, bánh thạch có thể được coi là một lựa chọn hợp túi tiền, nhưng hương vị của nó sẽ khiến bạn thích thú hơn nhiều!


Thành phần:

  • Thạch khô – 1 bánh (220 gram),
  • Trứng - 3 quả,
  • Bột - 4 muỗng canh đầy,
  • Lê - 1 miếng,
  • Soda – 0,5 thìa cà phê,
  • Bột nở - 0,5 muỗng cà phê,
  • Bơ để bôi trơn bát.

Quá trình nấu ăn:

Để chuẩn bị nguyên liệu cho công thức, tôi chọn thạch khô vị dâu cho món bánh của mình.

Để bắt đầu, hãy nghiền than bánh thạch khô thành bột. Tôi đập bằng máy nghiền gỗ thông thường. Bánh thạch không cứng lắm, vỡ vụn nhanh chóng, không cần tốn nhiều công sức.

Cho bột thạch vào tô, trộn với các nguyên liệu khô: soda, bột nở và bột mì. Trộn kỹ mọi thứ.

Tiếp theo, đánh trứng và thêm vào hỗn hợp khô của chúng tôi. Trộn mọi thứ. Đây là độ đặc đẹp mắt của bột thạch của chúng ta.

Rửa lê. Cắt thành lát, bỏ hạt.

Tiếp theo, bôi bơ vào tô đa năng hoặc chảo nướng trong lò. Chúng tôi xếp quả lê tùy ý theo ý muốn. Tôi bày biện như một bông hoa, để khi cắt bánh thạch có thể cảm nhận được vị lê trong từng miếng.

Nói chung, bạn có thể thêm các loại trái cây khác nhau vào đây, tùy theo sở thích của bạn. Và cắt thành từng miếng lớn hoặc nhỏ. Đổ đầy tất cả những thứ này bằng bột bánh quy-thạch lỏng và chuẩn bị nướng.

Nấu bánh thạch trong máy đa năng Panasonic có dung tích bát 4,5 lít ở chế độ “nướng”, thời gian nấu trong 65 phút.

Cùng một chiếc bánh thạch trong lò cần được nướng với thời gian ít hơn nhiều, khoảng 25 phút. Khoảng - vì thời gian nướng phần lớn phụ thuộc vào đường kính của khuôn, khuôn càng rộng thì nướng càng ít. Nhưng chiều cao của chiếc bánh theo đó sẽ thấp hơn trong khuôn rộng.

Quá trình nướng đã kết thúc và chiếc bánh của chúng ta đã sẵn sàng! Chúng tôi cẩn thận lấy nó ra khỏi tô đa năng bằng xửng hấp. Để làm điều này, hãy đặt khay hấp vào bát như bình thường và lật bánh lên trên. Sau đó đậy thạch bằng một đĩa rộng và lật lại.

Khi thạch lê charlotte đã nguội, có thể rắc đường bột hoặc men lên bánh.

Chúng tôi cảm ơn Svetlana Kislovskaya về công thức và hình ảnh từng bước làm bánh thạch trong nồi nấu chậm!

Trang web Recipe Notebook chúc bạn có một bữa tiệc trà vui vẻ!

hôm nay bánh thạch trong nồi nấu chậm Tất cả những người hảo ngọt sẽ đánh giá cao nó. Nó ngon, tiết kiệm tiền và dễ chuẩn bị. Lần này tôi làm một chiếc bánh với lê, nhưng đây không phải là nguyên liệu bắt buộc. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào, hoặc bạn không thể thêm chúng vào. Tất cả các tùy chọn đều trở nên tuyệt vời.

Thành phần:

  • 1 gói thạch khô (220 g)
  • 3 quả trứng
  • 4 muỗng canh. tôi. bột mì (có slide)
  • 0,5 muỗng cà phê soda
  • 0,5 muỗng cà phê. bột nở
  • 1 quả lê
  • bơ hoặc dầu thực vật để bôi trơn bát

Công thức làm bánh thạch trong nồi nấu chậm:

Trong một bát, trộn các nguyên liệu khô: bột mì, soda, bột nở, thạch. Nghiền nát thạch nếu cần thiết.

Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt, đổ vào hỗn hợp khô và trộn đều. Đánh trứng là tùy chọn. Bạn có thể trộn trứng với hỗn hợp khô mà không cần đánh trứng. Đây sẽ là bột cho chiếc bánh của chúng ta.

Bôi dầu vào bát đa năng, cắt ngẫu nhiên những quả lê và đặt chúng xuống đáy. Sẽ rất đẹp nếu bạn sắp xếp những miếng lê dưới ánh nắng mặt trời.

Đổ đầy bột vào các miếng lê, đóng nắp hộp đa năng và chọn chế độ “nướng” trên bảng điều khiển. Đặt thời gian nướng thành một giờ.

Sau tiếng bíp, món bánh thạch thơm ngon ngọt ngào đã sẵn sàng. Lấy bánh ra khỏi nồi đa năng bằng hộp đựng hoặc khay hấp và thưởng thức hương vị của bánh lê nóng hoặc lạnh.

Thưởng thức trà của bạn!!!

Cách làm bánh nướng, bánh ngọt, bánh nướng xốp bằng thạch khô. Kem làm bánh ngọt và bánh ngọt có thạch trong than bánh.

Nướng với trái cây và quả mọng rất ngon. Nhưng phải làm gì nếu chúng không tươi, không đông lạnh, cũng không đóng hộp?

Lấy trái cây khô hoặc thạch quả mọng! Bánh nướng, bánh nướng xốp và bánh ngọt với nó thu được độ đặc dễ chịu khác thường, màu sắc đẹp, thoáng, mềm, tan trong miệng.

Bánh thạch khô trong lò

Bánh thạch, được nướng trong lò, có một công thức không chỉ đơn giản. Có vẻ như nó được phát minh bởi một bà nội trợ có một gói thạch nằm xung quanh và đơn giản là cô ấy không biết phải làm gì với nó.

Thế nên tôi quyết định làm một món ngon. Tôi phải nói rằng, thí nghiệm ẩm thực này đã thành công. Công thức làm bánh được lan truyền trên mạng và được nhiều người yêu thích.

Để nướng bánh bất thường, bạn không cần gì cả:

  • 1 gói thạch nặng 250 g
  • 3 muỗng canh. thìa bột rây
  • 3 quả trứng gà
  • baking soda làm chất tạo men

Bánh thạch nướng trong lò.

  • Việc đầu tiên người nội trợ phải làm là quyết định chọn loại thạch. Thông thường người ta dùng mâm xôi, dâu tây, nam việt quất để thịt bánh có màu hồng đẹp mắt. Nhưng bạn có thể độc đáo bằng cách chọn nho đen, khi đó chiếc bánh sẽ có màu hoa cà khác thường.
  • Có một lựa chọn rất thú vị khác - lấy một ít thạch và làm từ chúng một chiếc bánh domino hoặc một chiếc bánh ngựa vằn.
  • Quá trình chuẩn bị bánh thực sự bắt đầu bằng việc bật lò nướng. Điều cần thiết là nó ấm lên tới 180 độ.
  • Trứng đập vỡ và đánh nhẹ.
  • Kissel phải ở dạng bột. Nếu bán dưới dạng than bánh thì sẽ bị nghiền nát.
  • Bột được trộn với trứng, thêm soda và bột mì.
  • Bột phải được nhào thật kỹ. Nó được đổ vào khuôn và nướng trong 20 phút.
  • Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô, vụn hạt, sô cô la bào, quả mọng tươi hoặc đông lạnh và các miếng trái cây vào bột.
  • Khi phục vụ, hãy trang trí bánh theo ý muốn - với đường bột, kem tươi, v.v.

    • Chiếc bánh nhiều màu sắc được làm từ ba loại thạch.

    Bánh thạch khô trong nồi nấu chậm

    Chiếc bánh này có thể được chế biến không chỉ trong lò nướng mà còn trong nồi nấu chậm. Bột được chuẩn bị theo cách tương tự, nhưng bạn cũng sẽ cần bơ để bôi vào bát.

    VIDEO: Bánh thạch trong nồi nấu chậm

    Nếu bạn nấu bánh với thạch khô mà không thêm trứng gà, công thức món tráng miệng sẽ thay đổi một chút. Lấy:

    • thạch trong than bánh 250 g
    • 0,5 cốc kem chua
    • 5 muỗng canh. thìa bột mì
    • 3 muỗng canh. thìa bột báng

    Bánh thạch không có trứng.

  • Đưa thạch về trạng thái bột.
  • Trộn thạch, bột mì, bột báng và soda.
  • Thêm kem chua.
  • Thêm nhân bánh mong muốn.
  • Nướng món tráng miệng trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm.

    • VIDEO: Bánh “Cô gái trẻ Kiselnaya”

    Những chiếc bánh làm từ thạch bánh đóng vai trò thay thế xứng đáng cho bánh bông lan và được sử dụng thành công để làm bánh. Sau đó, chúng được nướng mỏng hoặc cắt độ dày một nửa.

    Những chiếc bánh như vậy được phủ bất kỳ loại kem nào:

    • sữa đặc đun sôi
    • kem chua
    • dầu
    • mịn
    • từ mứt
    • từ mứt và gelatin
    • từ thạch

    Món bánh bông lan sẽ còn ngon hơn nếu bạn làm bằng bơ thực vật theo công thức sau.

    Bánh thạch khô.

    Thành phần:

    • bánh thạch 250 g
    • bơ thực vật – 250 g
    • 3 quả trứng gà
    • 0,75 chén bột mì
    • 1 thìa cà phê soda

    Bánh thạch.

  • Bơ thực vật được đun nóng để đảm bảo không bị cháy. Kết hợp nó với thạch vụn.
  • Đánh trứng, đổ vào hỗn hợp thạch-bơ thực vật, khuấy đều.
  • Trong một bát riêng, trộn bột mì đã rây và baking soda thông thường.
  • Kết hợp tất cả các thành phần của bột bánh quy và nhào đều.
  • Bánh quy này ở trong lò lâu hơn một chút: nửa giờ ở 220 độ.

    • Ví dụ, kem làm bánh được chuẩn bị như thế này:

    • trộn 200 g sữa đặc, 2 muỗng canh. Thìa kem chua, 1 quả trứng gà, 2 muỗng canh. thìa bột mì
    • đặt hỗn hợp trên lửa rất thấp và nấu trong 5 phút
    • bánh phủ kem ngâm nửa tiếng - một tiếng

    VIDEO: Làm bánh thạch nhanh chóng, dễ dàng và đơn giản

    Thạch khô không chỉ được dùng để làm các lớp bánh mà còn làm món sữa trứng thơm ngon. Nó yêu cầu:

    • 1 viên thạch nặng 250 g
    • 200ml kem 10%
    • 1 muỗng canh. thìa đường
    • 2 lòng đỏ trứng
    • 50 g bơ

    Kem với thạch khô dùng cho bánh ngọt và bánh ngọt.

  • Nghiền nát thạch và đổ vụn kem từ tủ lạnh vào.
  • Đường được xay với lòng đỏ, kết hợp với thạch và kem.
  • Kem được đặt trên lửa và khuấy liên tục, đun nóng cho đến khi đặc lại.
  • Thêm bơ vào phần kem đã lấy ra khỏi bếp, khuấy đều cho đến khi mịn và nguội.

    • Bánh thạch khô: công thức

    Một chiếc bánh nướng nhỏ có hình dạng lớn hoặc những chiếc bánh nướng nhỏ chia thành nhiều phần làm bằng thạch khô khó chế biến hơn một chút so với làm bánh nướng nhưng cũng nhanh chóng. Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô, kẹo trái cây, sô cô la, quả mọng và miếng trái cây.

    • 250 gram bánh thạch
    • 1 muỗng canh. thìa kem chua
    • 3 quả trứng
    • 1 g vanillin
    • 5 muỗng canh. thìa bột mì
    • 3 muỗng canh. thìa đường bột

    Bánh thạch.

  • Trộn bánh chua nghiền với bột mì, đường bột và vanillin. Thêm một chút muối và 0,5 muỗng cà phê soda.
  • Thêm từng quả trứng gà vào hỗn hợp nguyên liệu khô và trộn kỹ.
  • Cuối cùng thêm kem chua.
  • Hỗn hợp được nhào kỹ, có độ đặc tương tự như kem chua, được đổ vào khuôn và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
  • Bánh thạch sẽ sẵn sàng sau 35 phút. Trang trí nó trước khi phục vụ theo ý của bạn.

    • Bánh quy thạch: công thức trong nồi nấu chậm

    Một chiếc bánh xốp thoáng mát từ máy đa năng, một trong những thành phần của nó là thạch trong bánh, có thể ăn đơn giản với trà. Nếu bạn cắt nó thành 3-4 lớp bánh và phủ nhanh một lớp kem lên trên, bạn sẽ có được một chiếc bánh nhanh thơm ngon.

    • 250 g thạch khô
    • 5 quả trứng gà
    • 5 muỗng canh. thìa bột mì
    • 5 muỗng canh. thìa nước đun sôi
    • 5 muỗng canh. thìa đường
    • 1 thìa cà phê soda
    • 1 muỗng canh. thìa dầu thực vật

    Bánh quy thạch.

  • Họ nghiền nát thạch.
  • Đập trứng, tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Lòng trắng được gửi vào tủ lạnh.
  • Lòng đỏ được kết hợp với soda và nước. Đánh chúng bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt trong 1 phút.
  • Mảnh vụn Kissel được thêm vào bọt. Đánh trong 3 phút, thường là đủ để hỗn hợp sủi bọt.
  • Thêm bột vào hỗn hợp và tiếp tục đánh.
  • Trong một bát riêng, trộn lòng trắng đã nguội và đường rồi đánh cho đến khi có màu trắng.
  • Thêm kem protein vào bột thạch theo từng phần, khuấy bằng thìa nhưng không dùng máy trộn.
  • Bát đa năng được phủ một lớp dầu. Tiếp theo, cho khối bột thoáng vào và dàn đều.
  • Đặt thiết bị ở chế độ “Nướng” trong 45 phút.

    • Bánh thạch trong nồi nấu chậm

    • 3 quả trứng,
    • 4 thìa bột mì,
    • 1 gói thạch (cô đặc khô nặng 220 gram),
    • ½ thìa soda,
    • ½ muỗng cà phê bột nở,
    • Bất kỳ loại trái cây nào - tùy chọn, tôi có 1 quả lê lớn,
    • Một ít bơ để bôi trơn bát.

    Một vài lời về thạch khô. Có nhiều gói thạch khác nhau từ 90 đến 250 gram, vì vậy hãy ghi nhớ điều này khi mua. Ngoài ra còn có các loại nhân khác nhau: mận, anh đào, dâu đen. Công thức làm bánh này sử dụng thạch có hương vị dâu tây.