Còn gì đẹp hơn mùa hè, nắng rực rỡ, bầu bạn vui vẻ, tiệc nướng... Salad “Mặt trời” là một món salad tuyệt vời và được trang trí vô cùng đẹp mắt sẽ tô thêm màu sắc tươi sáng cho bất kỳ ngày lễ nào. Điểm đặc biệt của món ăn này là tính linh hoạt của nó. Món salad phù hợp với bất kỳ đồ uống có cồn nào. Đó có thể là bia, rượu vang đỏ hoặc thậm chí là thứ gì đó mạnh hơn.
| Sản phẩm | Số lượng |
| Khoai tây | 3 chiếc. |
| Cà rốt (lớn) | 1 chiếc. |
| Trứng | 5 miếng. |
| dưa chua | 2 chiếc. |
| củ hành tây | 2 chiếc. |
| Ngô đóng hộp | 1 lọ |
| Thịt | 300g |
| gelatin | 10 g |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| mayonaise | nếm |
| Khoai tây chiên | nếm |
| cây xanh | nếm |
Công thức salad “Mặt trời”
- Rửa sạch khoai tây và cà rốt rồi đun sôi trong nước muối nhẹ cho đến khi mềm. Gọt vỏ và xay trên một máy xay thô.
- Trứng rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 15 phút. Sau đó xả nước nóng và để chúng nguội trong nước lạnh. Trứng được chế biến theo cách này có thể được bóc vỏ mà không gặp vấn đề gì. Chúng tôi cắt chúng thành sáu phần.
- Chúng ta rửa ngô bằng nước đun sôi để nguội.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng nhỏ. Thuận tiện xay trong máy xay. Để làm điều này, hãy cắt hành tây thành bốn phần và xay trong bát trong 5-10 giây. Chiên hành tây trong chảo với dầu hướng dương hoặc dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu.
- Tốt hơn là nên dùng dưa chuột muối. Nó sẽ mang lại vị cay cho món salad. Nhưng ngâm cũng phù hợp.
- Luộc thịt (tốt nhất là thịt lợn với nhiều lớp mỡ lợn) trong một giờ. Thêm hành tây bóc vỏ, hạt tiêu đen và hạt tiêu vào nước dùng. Cắt thịt thành khối.
- Ngâm gelatin trong nước luộc thịt (100 ml). Để nó sưng lên trong một tiếng rưỡi đến hai giờ. Sau đó, để lửa nhỏ, khuấy liên tục, hòa tan gelatin. Chúng tôi lọc qua rây để món salad thành phẩm không bị vón cục và để nguội. Bạn cần hết sức cẩn thận khi nấu gelatin. Khi đun sôi, protein bị biến tính và mất khả năng đặc lại! Trộn gelatin đã nguội với sốt mayonnaise.
- Chúng tôi thu thập món salad. Dùng màng dính đậy đáy đĩa sâu lòng rồi đổ ngô vào. Chúng tôi trang trí các cạnh bằng những lát trứng. Tiếp theo, xếp các lớp theo thứ tự sau: cà rốt, sốt mayonnaise, dưa chuột, sốt mayonnaise, thịt, sốt mayonnaise, nửa phần khoai tây, sốt mayonnaise, hành tây chiên, sốt mayonnaise, nửa còn lại là khoai tây, sốt mayonnaise. Để món salad trong sáu giờ ở nơi lạnh để gelatin đông lại. Lật tấm lại và loại bỏ màng bám. Đặt khoai tây chiên dưới mỗi lát trứng. Trang trí món salad với các loại thảo mộc tươi.
Salad đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
Vào đêm trước ngày lễ, chúng tôi đang xem xét các lựa chọn cho các món ăn khác nhau không chỉ ngon mà còn được trình bày đẹp mắt. Trong trường hợp này, điều đáng chú ý là công thức làm món salad mặt trời, bức ảnh nổi bật giữa nhiều bức ảnh khác. Tại sao chúng ta chọn món ăn này và cách chế biến nó như thế nào? Trước hết, nó hấp dẫn do sự độc đáo bên ngoài và hương vị hơi cay. Có rất nhiều biến thể của món salad này.
Thành phần
Phi lê gà 2 miếng) Muối 4 miếng) cà chua cherry 3 mảnh)
- Số lượng phần ăn: 1
- Giờ nấu ăn: 2 phút
Cà rốt kiểu Hàn Quốc, dù tự làm hay mua ở cửa hàng, đều tạo thêm hương vị đặc biệt và tương phản tốt với thịt gà mềm. Món ăn tỏ ra khá hài lòng, sự kết hợp các sản phẩm này có thể được coi là cổ điển:
- ức gà không xương - 2 chiếc.;
- Cà rốt Hàn Quốc – 0,2 kg;
- phô mai - 100 g;
- trứng - 4 chiếc.;
- sốt mayonnaise - 200 g;
- muối, hạt tiêu - tùy chọn;
- để trang trí - ô liu, cà chua bi, một gói khoai tây chiên tròn lớn.
Món salad được chế biến khá nhanh nhưng cần phải làm trước vì tốt nhất nên để yên và ngâm trong khoảng 2 giờ. Trứng và thịt gà được luộc chín. Nếu bạn định tự nấu cà rốt Hàn Quốc thì điều này cũng cần được tính đến khi tính toán thời gian.
Bào riêng trứng và phô mai, băm nhuyễn thịt. Các sản phẩm nên được xếp thành từng lớp, bôi mỡ từng lớp bằng sốt mayonnaise. Nên để lại một ít phô mai bào để trang trí. Trình tự các lớp như sau: thịt gà, cà rốt, phô mai, trứng. Đổ đều sốt mayonnaise lên mọi thứ và rắc đều phô mai. Sử dụng ô liu và cà chua bi để khắc họa đôi mắt và cái miệng dưới ánh nắng, đồng thời tạo ra những cánh hoa tia từ những mảnh vụn.
Cách chế biến món gỏi nắng biển
Khi sử dụng hải sản, bạn cần bổ sung thêm các thành phần đi kèm. Sự khác biệt chính giữa món salad này là cách trang trí của nó. Điều quan trọng là tạo cho nó hình dạng của mặt trời và bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể được sử dụng:
- gan cá tuyết – 200 g;
- khoai tây cỡ vừa - 4 chiếc.;
- trứng - 4 chiếc.;
- hành lá - 1 bó;
- ô liu rỗ lớn – 200 g;
- sốt mayonnaise - 200 g;
- chip - 100 g.
Nấu chín khoai tây và trứng, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, cắt mọi thứ thành từng miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn, đổ vào các hộp đựng khác nhau. Cắt nhỏ hành lá và ô liu. Chúng tôi xay gan, sau khi rút hết chất lỏng. Hóa ra là năm cái bát. Trộn lòng trắng trứng và gan với sốt mayonnaise.
Chúng tôi bắt đầu xếp các lớp trên đĩa tròn hoặc đĩa lớn: khoai tây, sốt mayonnaise, hành tây, gan, protein, ô liu. Bôi trơn bằng một ít sốt mayonnaise và rắc lòng đỏ lên trên. Để trang trí bề mặt món salad, hãy trang trí bằng sốt mayonnaise (bạn có thể vẽ lưới hoặc hình tròn đồng tâm), xếp ô liu cắt làm đôi. Chúng tôi tạo ra tia từ chip.
Món salad không quá ăn kiêng nhưng ngon và hợp khẩu vị. Nếu dành cho trẻ em, tốt hơn nên thay thế một số nguyên liệu bằng những nguyên liệu ít cay hơn: dùng sốt mayonnaise đặc biệt dành cho trẻ em hoặc sữa chua không đường, dùng cà rốt luộc và bào thay vì cà rốt Hàn Quốc. Món ăn này sẽ tạo không khí lễ hội cho người lớn và trẻ em.
Thành phần:
- Phi lê gà - 400 gram.
- Trứng - 5 chiếc.
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 gram.
- Phô mai - 150-200 gram.
- Cà chua bi - 100 gram.
- Ô liu chưa nấu chín.
- Ngô chip - 1 gói.
- Cây xanh.
- Mayonaise.
- Muối tiêu.
Xin gia đình bạn
Salad “Sunny” là một trong những món ăn khiến bạn yêu thích ngay từ miếng ăn đầu tiên. Một món salad tươi sáng và ngon miệng là lý tưởng cho một bữa tiệc lễ hội, nhưng điều này không có nghĩa là bạn không thể chuẩn bị nó chỉ để làm hài lòng gia đình bạn bằng một món gì đó ngon miệng.
Điều thú vị là công thức món salad "Sunny" có một số lựa chọn, trong đó bạn có thể chọn một món ăn phù hợp nhất với sở thích cá nhân của mình. Đặc biệt, bạn có thể làm món salad “Mặt trời” với ngô hoặc cà rốt Hàn Quốc, thanh cua hoặc thịt gà, khoai tây chiên hoặc trứng, phô mai, cà chua,…
Ngoài ra, thậm chí còn có một món chuẩn bị cho mùa đông mang tên “Mặt trời”, món gỏi này được làm từ bí đỏ và ớt ngọt, thêm nước xốt thơm và gia vị.
Trong mọi trường hợp, món salad “Sunny” đúng như tên gọi của nó, như có thể thấy trong bức ảnh. Nó tươi sáng, có hương vị đậm đà và ấm áp, gợi nhớ đến mùa hè. Các lựa chọn đồ ăn nhẹ cho lễ hội được thiết kế phù hợp, tạo ra một bản sao chính xác của mặt trời với những tia sáng, khuôn mặt ngộ nghĩnh hoặc đồng cỏ hoa nằm gần đó. Trong trường hợp này, mọi thứ đều phụ thuộc vào trí tưởng tượng của người đầu bếp, không bị giới hạn bởi bất cứ điều gì.
Bạn chưa biết cách chế biến món salad “Sunny”? Công thức nấu ăn có hình ảnh sẽ luôn được giải cứu. Trong số đó, bạn có thể chọn tùy chọn salad phồng hoặc những lát thơm ngon, chúng sẽ trở thành vật trang trí thực sự của bàn ăn và sẽ làm hài lòng tất cả những vị khách tụ tập.
Sự chuẩn bị
Công thức làm món salad “Sunny” với khoai tây chiên rất phổ biến, đặc biệt nếu bạn cần chế biến một món ăn ngày lễ đơn giản nhưng ngon miệng và ấn tượng.
- Đầu tiên, luộc phi lê gà trong nước với muối và gia vị cho vừa ăn. Để nguội thịt thành phẩm mà không lấy ra khỏi nước dùng, sau đó thái nhỏ. Salad “Sunny” có thể được làm với thịt gà hun khói sẽ tiết kiệm thời gian và khiến hương vị món ăn đậm đà hơn.
- Luộc chín trứng, sau đó băm nhỏ bằng nĩa hoặc dụng cụ xay.
- Bóp nhẹ cà rốt Hàn Quốc để loại bỏ chất lỏng dư thừa và cắt thành dải ngắn bằng dao. Salad “Ánh nắng” có thể được làm bằng cà rốt Hàn Quốc tự làm hoặc cà rốt làm sẵn.
- Nghiền phô mai trên máy xay vừa hoặc thô (tốt hơn nên sử dụng loại cứng).
Món salad "Sunny" với khoai tây chiên nên được bày thành từng lớp trên một đĩa phẳng lớn.
- Xếp phi lê gà xắt nhỏ thành hình tròn, phủ đều sốt mayonnaise và phủ cà rốt lên món salad “Sunny”.
- Rắc lớp cà rốt dày với phô mai bào và tạo lưới sốt mayonnaise lên trên.
- Trộn trứng nghiền với sốt mayonnaise và phủ hỗn hợp thu được lên các lớp trước đó, kể cả dọc theo các cạnh.
- Đặt những miếng ngô vụn (tốt hơn nên sử dụng những miếng này vì chúng có hình tam giác, rất tốt cho việc tạo tia) xung quanh chu vi của ụ salad, giống như những tia nắng.
- Cắt đôi cà chua bi và ô liu rồi đặt chúng vào giữa các miếng khoai tây chiên. Từ những quả ô liu còn lại, bạn có thể làm mắt cho Mặt trời và vẽ miệng bằng sốt mayonnaise. Trang trí món salad đã hoàn thành xung quanh các cạnh bằng các loại thảo mộc, và trước khi dùng, để nguội và để các lớp ngấm đều.
Tùy chọn
Bạn cũng có thể chế biến món salad “Sunny” rất ngon và nhẹ với que cua.
- Để làm điều này, bạn cần dùng tay xé nhuyễn lá rau diếp (tốt nhất là món salad ngon ngọt, giống như tảng băng trôi), cắt que cua thành từng lát mỏng và trộn mọi thứ vào bát salad.
- Cắt một vài quả cà chua nhiều thịt thành khối nhỏ, trộn với các nguyên liệu còn lại, thêm ngô đóng hộp.
- Trộn đều mọi thứ, nêm một lượng nhỏ sốt mayonnaise và thêm muối cho vừa ăn.
- Salad "Mặt trời" đã sẵn sàng.
- Bạn có thể đặt nó đẹp mắt trên một đĩa phẳng, trang trí theo chủ đề và nhớ để nguội trước khi dùng.
Những người yêu thích các món ăn tự làm có thể thử chế biến món salad “Sunny” cho mùa đông. Món ăn nhẹ trở nên rất tươi sáng, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên, và vào một buổi tối mùa đông lạnh giá, nó chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ về một mùa hè ấm áp và đầy nắng.
- Để chuẩn bị, bạn cần lấy cùi bí đỏ (3,5 kg), ớt chuông bỏ hạt (0,5 kg) rồi cắt thành từng khối nhỏ.
- Đổ một lít nước vào nồi sâu, thêm dầu thực vật và giấm (mỗi loại 150-200 ml), cũng như đường (350 g) và muối (50 g).
- Cho mùi tây xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ vào đó (lần lượt là 200 và 100 g).
- Đặt chảo lên lửa và đun sôi trong khi khuấy liên tục.
- Cho bí ngô đã cắt nhỏ vào nồi, đun sôi lại, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.
- 10 phút trước khi kết thúc, thêm ớt ngọt vào bí ngô.
- Ngay lập tức, không để nguội, cho món salad đã hoàn thành vào lọ đã khử trùng và cuộn nắp lại.
Kết quả của việc nấu nướng, bạn sẽ có được món salad vui nhộn dành cho trẻ em trông khác thường trên bàn và làm hài lòng những vị khách nhỏ trong kỳ nghỉ. Đối với trẻ em, bạn cần nhớ rằng cả hương vị của món ăn và đặc điểm bên ngoài của nó đều có tầm quan trọng rất lớn, và món salad trông càng thú vị thì bạn sẽ càng thấy nhiều nụ cười trên khuôn mặt bọn trẻ. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị món salad đầy nắng cho bé này.
Nguyên liệu Salad nắng:
- 400 gam. càng cua;
- 10 quả trứng luộc chín;
- lon ngô đóng hộp;
- gói sốt mayonnaise, 100 gr.
- một vài quả ô liu và lá rau diếp.
Gỏi nắng cho trẻ - chuẩn bị
Loại bỏ lòng đỏ khỏi trứng luộc. Lòng trắng trứng và que cua, cắt thành khối vuông, thêm ngô đóng hộp không ngâm nước muối, trộn đều, nêm một ít sốt mayonnaise, cẩn thận chuyển ra đĩa lớn. Ba lòng đỏ, thái nhỏ và rắc lên trên món salad. Làm mắt từ quả ô liu và dùng lòng đỏ còn lại để làm mũi. Tạo kiểu tóc từ lá rau diếp, làm cái miệng ngộ nghĩnh từ thanh cua và cắt cá đuối từ phô mai.
Salad Sunshine có thể được trang trí theo cách khác. Nếu món gỏi được chế biến dành riêng cho những nàng công chúa xinh đẹp thì khi trang trí món ăn hãy thêm phần má tròn từ phần đỏ của thanh cua, đặc biệt chú ý đến kiểu tóc. Thật dễ dàng để làm đuôi từ lông hành tây bằng cách buộc chúng bằng ruy băng từ cùng một que cua.
Món gỏi Nắng cho bé chắc chắn sẽ làm hài lòng các bé. Một đống rau diếp có thể được tạo thành để trông giống như một chiếc ô tô. Chuẩn bị lòng đỏ để xe trông sáng hơn, làm bánh xe màu đỏ từ que cua. Nói một cách dễ hiểu, hãy sử dụng trí tưởng tượng của bạn và nếu muốn, hãy thêm các thành phần khác vào món salad. Chúc mọi người vui vẻ
- Phi lê gà - 400 gram.
- Trứng - 5 chiếc.
- Cà rốt Hàn Quốc – 200 gram.
- Phô mai - 150-200 gram.
- Cà chua bi - 100 gram.
- Ô liu chưa nấu chín.
- Ngô chip – 1 gói.
- Cây xanh.
- Mayonaise.
- Muối tiêu.
Xin gia đình bạn
Salad “Sunny” là một trong những món ăn khiến bạn yêu thích ngay từ miếng ăn đầu tiên. Một món salad tươi sáng và ngon miệng là lý tưởng cho một bữa tiệc lễ hội, nhưng điều này không có nghĩa là bạn không thể chuẩn bị nó chỉ để làm hài lòng gia đình bạn bằng một món gì đó ngon miệng.
Điều thú vị là công thức món salad "Sunny" có một số lựa chọn, trong đó bạn có thể chọn một món ăn phù hợp nhất với sở thích cá nhân của mình. Đặc biệt, bạn có thể làm món salad “Mặt trời” với ngô hoặc cà rốt Hàn Quốc, thanh cua hoặc thịt gà, khoai tây chiên hoặc trứng, phô mai, cà chua,…
Ngoài ra, thậm chí còn có một món chuẩn bị cho mùa đông mang tên “Mặt trời”, món gỏi này được làm từ bí đỏ và ớt ngọt, thêm nước xốt thơm và gia vị.
Trong mọi trường hợp, món salad “Sunny” đúng như tên gọi của nó, như có thể thấy trong bức ảnh. Nó tươi sáng, có hương vị đậm đà và ấm áp, gợi nhớ đến mùa hè. Các lựa chọn đồ ăn nhẹ cho lễ hội được thiết kế phù hợp, tạo ra một bản sao chính xác của mặt trời với những tia sáng, khuôn mặt ngộ nghĩnh hoặc đồng cỏ hoa nằm gần đó. Trong trường hợp này, mọi thứ đều phụ thuộc vào trí tưởng tượng của người đầu bếp, không bị giới hạn bởi bất cứ điều gì.
Bạn chưa biết cách chế biến món salad “Sunny”? Công thức nấu ăn có hình ảnh sẽ luôn được giải cứu. Trong số đó, bạn có thể chọn tùy chọn salad phồng hoặc những lát thơm ngon, chúng sẽ trở thành vật trang trí thực sự của bàn ăn và sẽ làm hài lòng tất cả những vị khách tụ tập.
Sự chuẩn bị
Công thức làm món salad “Sunny” với khoai tây chiên rất phổ biến, đặc biệt nếu bạn cần chế biến một món ăn ngày lễ đơn giản nhưng ngon miệng và ấn tượng.
- Đầu tiên, luộc phi lê gà trong nước với muối và gia vị cho vừa ăn. Để nguội thịt thành phẩm mà không lấy ra khỏi nước dùng, sau đó thái nhỏ. Salad “Sunny” có thể được làm với thịt gà hun khói sẽ tiết kiệm thời gian và khiến hương vị món ăn đậm đà hơn.
- Luộc chín trứng, sau đó băm nhỏ bằng nĩa hoặc dụng cụ xay.
- Bóp nhẹ cà rốt Hàn Quốc để loại bỏ chất lỏng dư thừa và cắt thành dải ngắn bằng dao. Salad “Ánh nắng” có thể được làm bằng cà rốt Hàn Quốc tự làm hoặc cà rốt làm sẵn.
- Nghiền phô mai trên máy xay vừa hoặc thô (tốt hơn nên sử dụng loại cứng).
Món salad "Sunny" với khoai tây chiên nên được bày thành từng lớp trên một đĩa phẳng lớn.
- Xếp phi lê gà xắt nhỏ thành hình tròn, phủ đều sốt mayonnaise và phủ cà rốt lên món salad “Sunny”.
- Rắc lớp cà rốt dày với phô mai bào và tạo lưới sốt mayonnaise lên trên.
- Trộn trứng nghiền với sốt mayonnaise và phủ hỗn hợp thu được lên các lớp trước đó, kể cả dọc theo các cạnh.
- Đặt những miếng ngô vụn (tốt hơn nên sử dụng những miếng này vì chúng có hình tam giác, rất tốt cho việc tạo tia) xung quanh chu vi của ụ salad, giống như những tia nắng.
- Cắt đôi cà chua bi và ô liu rồi đặt chúng vào giữa các miếng khoai tây chiên. Từ những quả ô liu còn lại, bạn có thể làm mắt cho Mặt trời và vẽ miệng bằng sốt mayonnaise. Trang trí món salad đã hoàn thành xung quanh các cạnh bằng các loại thảo mộc, và trước khi dùng, để nguội và để các lớp ngấm đều.
Bạn cũng có thể chế biến món salad “Sunny” rất ngon và nhẹ với que cua.
- Để làm điều này, bạn cần dùng tay xé nhuyễn lá rau diếp (tốt nhất là món salad ngon ngọt, giống như tảng băng trôi), cắt que cua thành từng lát mỏng và trộn mọi thứ vào bát salad.
- Cắt một vài quả cà chua nhiều thịt thành khối nhỏ, trộn với các nguyên liệu còn lại, thêm ngô đóng hộp.
- Trộn đều mọi thứ, nêm một lượng nhỏ sốt mayonnaise và thêm muối cho vừa ăn.
- Salad "Mặt trời" đã sẵn sàng.
- Bạn có thể đặt nó đẹp mắt trên một đĩa phẳng, trang trí theo chủ đề và nhớ để nguội trước khi dùng.
Những người yêu thích các món ăn tự làm có thể thử chế biến món salad “Sunny” cho mùa đông. Món ăn nhẹ trở nên rất tươi sáng, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên, và vào một buổi tối mùa đông lạnh giá, nó chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ về một mùa hè ấm áp và đầy nắng.
- Để chuẩn bị, bạn cần lấy cùi bí đỏ (3,5 kg), ớt chuông bỏ hạt (0,5 kg) rồi cắt thành từng khối nhỏ.
- Đổ một lít nước vào nồi sâu, thêm dầu thực vật và giấm (mỗi loại 150-200 ml), cũng như đường (350 g) và muối (50 g).
- Cho mùi tây xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ vào đó (lần lượt là 200 và 100 g).
- Đặt chảo lên lửa và đun sôi trong khi khuấy liên tục.
- Cho bí ngô đã cắt nhỏ vào nồi, đun sôi lại, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.
- 10 phút trước khi kết thúc, thêm ớt ngọt vào bí ngô.
- Ngay lập tức, không để nguội, cho món salad đã hoàn thành vào lọ đã khử trùng và cuộn nắp lại.
moysup.ru
Salad "Mặt trời": công thức
Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với các món salad tiêu chuẩn, nổi tiếng và muốn đặt món gì đó độc đáo lên bàn ăn, đồng thời ngon và có thể ăn được, chúng tôi cung cấp một lựa chọn. Đây là món salad "Nắng". Sáng sủa, khác thường, hấp dẫn - nó sẽ trở thành một vật trang trí bàn thực sự. Nó không đòi hỏi nhiều thành phần hoặc thời gian để chuẩn bị. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét một số công thức nấu ăn cho món ăn này.
Chúng ta sẽ cần: phi lê gà - 200 gram, cùng một lượng - cà rốt Hàn Quốc, cam - một cái lớn. Phô mai cứng - 150 gram, ba quả trứng gà luộc, khoai tây chiên tròn - một gói, sốt mayonnaise - 200 gram. Hãy bắt đầu chuẩn bị món salad “Mặt trời” của chúng ta. Cắt phi lê gà luộc để nguội thành dải. Cẩn thận cắt cam, gọt vỏ và chia thành từng miếng rồi cho vào tô cùng với nước chảy. Nướng trứng và phô mai riêng biệt. Chúng tôi đặt những con chip nguyên con sang một bên để trang trí và cắt những con còn lại thành những miếng nhỏ hơn. 
Chúng tôi xếp món salad của mình thành từng lớp và phết sốt mayonnaise lên từng lớp: bắt đầu với phi lê gà, sau đó là cà rốt, cam, phô mai, trứng và cuối cùng là khoai tây chiên, không bôi sốt mayonnaise lên chúng. Chúng tôi đặt toàn bộ khoai tây chiên xung quanh món ăn đã hoàn thành, giống như những tia nắng. Hãy để nó ủ trong hai giờ. Thế là xong, bạn có thể phục vụ món salad “Sunny” trên bàn.
Sản phẩm: 300 gram thịt gà, ba củ khoai tây, ba quả cà chua, 100 gram phô mai cứng, hai quả ớt chuông, mười quả ô liu, muối và sốt mayonnaise. Hãy bắt đầu nấu ăn. Luộc khoai tây và thịt trong nước muối, để nguội và cắt thành khối. Chúng tôi cắt ô liu thành từng khoanh, bào ba miếng pho mát, cắt một quả ớt và cà chua thành khối vuông. Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm sốt mayonnaise và trộn lại. Sau đó, đặt nó lên một đĩa phẳng và trang trí với hạt tiêu vàng. Thế là xong món salad “Sunny” đã sẵn sàng. Sau 20-30 phút bạn có thể phục vụ.
Đầu tiên bạn cần luộc ba củ khoai tây và bốn quả trứng. Cắt khoai tây thành khối nhỏ và đặt vào đĩa. Chúng tôi cắt một bó hành lá và làm lớp tiếp theo. Chúng ta lấy hai lọ gan cá tuyết, chắt hết chất lỏng, nhào gan và dùng cho lớp thứ ba. Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ, xay những quả đầu tiên trên máy xay thô và trộn với một lượng nhỏ sốt mayonnaise. Đặt trên gan. Tiếp theo, cắt nhỏ một lon ô liu, luôn bỏ hạt và đo hàm lượng protein.
Sau đó, xay lòng đỏ trên một chiếc máy xay nhỏ và tạo một lớp khác. Tất cả những gì còn lại là trang trí món ăn. Chúng tôi lấy một trăm gram khoai tây chiên và xếp chúng thành một vòng tròn, giống như những tia nắng. Chúng tôi vẽ một lưới sốt mayonnaise lên trên lòng đỏ và đặt những miếng ô liu vào những khoảng trống. Tại thời điểm này, món salad "Sunny" với khoai tây chiên đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là để nó ủ. Để làm điều này, hãy cho nó vào tủ lạnh trong 60 phút.
fb.ru
Salad "Mặt trời": công thức nấu ăn
Nếu bạn đang chuẩn bị bữa trưa hoặc bữa tối, bạn không phải lúc nào cũng nghĩ đến việc bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một món salad ngon miệng. Nhưng ở một nhà hàng tốt, trước tiên bạn sẽ được mời một món khai vị. Chắc chắn đó sẽ là một món salad hoặc một số bánh mì sandwich với nước sốt nguyên bản.
Hãy tạo thói quen làm hài lòng gia đình bạn bằng một bữa ăn đầy đủ ít nhất một lần một ngày, bao gồm bữa ăn nhẹ, món chính và món tráng miệng. Và viết món salad “Sunny” vào sổ nấu ăn của bạn. Công thức này khá đơn giản nhưng thú vị cùng một lúc. Thử nó!
Giữa những người thân yêu
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối ở nhà thì rất có thể bạn không thể cưỡng lại việc ăn một vài miếng. Nói cách khác, bạn liên tục cho phép mình ăn một miếng xúc xích, một chiếc bánh sandwich hoặc một củ cà rốt. Như vậy, bạn đã ngồi vào bàn đã nạp đầy năng lượng rồi. Nhưng nếu có một món khai vị đang chờ bạn trước bát súp hoặc bít tết, thì bạn sẽ không cảm thấy thèm ăn. Tình huống tương tự cũng áp dụng cho một bữa tiệc lễ hội: để ngăn khách chạy vòng quanh căn hộ của bạn, bạn có thể đặt một đĩa pho mát hoặc thịt lên bàn, hoặc thậm chí là một phần salad, để thời gian trôi qua nhanh hơn trong khi nói chuyện.
Hãy thử món salad “Sunny” làm rượu khai vị. Nó rất đơn giản và ngon miệng và cũng khá tiết kiệm vì nó bao gồm ba thành phần cơ bản. Lý tưởng nhất là món salad "Sunny" nên được trộn với sốt mayonnaise, nhưng tất nhiên, đây không phải là một khuyến nghị nghiêm ngặt mà chỉ là một biến thể. Danh sách cuối cùng về thành phần hoặc loại nước sốt chỉ phụ thuộc vào bạn. Nếu bạn thay đổi món salad một chút, thì mỗi tối bạn có thể thưởng thức một món khai vị mới nguyên bản.
Tùy chọn cơ bản
Bắt đầu nấu ăn với công thức đơn giản nhất cho món salad “Sunny”. Đối với nó, bạn sẽ cần một lon ngô đóng hộp, hai gói que cua và khoảng 150 gram cà rốt Hàn Quốc. Nêm salad với sốt mayonnaise cho vừa ăn. Thuật toán nấu cũng chỉ bao gồm ba bước. Đầu tiên, cắt que cua, cho ngô, que cua và cà rốt Hàn Quốc vào một tô, nêm mọi thứ với sốt mayonnaise rồi khuấy đều. Đây là một loại salad nhanh chóng. Tất nhiên, nó sẽ rất ngon, nhưng đối với một ngày lễ, vẻ ngoài của món ăn khiến nhiều người không mong muốn. Vì vậy, hãy thử công thức cho một buổi tối trong tuần và sẵn sàng thử nghiệm vào cuối tuần.
Đối với bàn dành cho trẻ em
Nếu bạn có con nhỏ, bạn sẽ biết việc tổ chức một bữa tiệc cho các em nhỏ khó khăn như thế nào. Ở đây bạn cần phải chiều lòng khẩu vị và trang trí món ăn cho phù hợp. Bạn có thể đặt món salad “Sunny” ở giữa bàn. Công thức làm que cua không chỉ nổi bật bởi sự đơn giản mà còn bởi độ sáng của kết quả cuối cùng. Bạn sẽ cần những sản phẩm nào? Lấy hai ức gà, 200 gram cà rốt Hàn Quốc, 150 gram phô mai cứng, 5 quả trứng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, và tất nhiên, sốt mayonnaise.
Tất cả các nguyên liệu cần phải được chuẩn bị, đó là luộc trứng và ức gà, nướng phô mai. Bây giờ bạn có thể bắt đầu tạo thành món salad. Nhân tiện, nó được xếp thành từng lớp và gợi nhớ đến "Cá trích dưới chiếc áo khoác lông thú". Bắt đầu với ức gà, tốt nhất nên cắt thành khối. Tiếp theo, bày cà rốt kiểu Hàn Quốc, phô mai bào và trứng luộc, bạn cũng bào theo kiểu Hàn Quốc. Mỗi lớp nên được phủ một lớp sốt mayonnaise, và trên cùng phải được trang trí bằng các loại thảo mộc và cà rốt còn sót lại. Nhân tiện, trẻ em sẽ đặc biệt tích cực nhìn nhận phương án trang trí khi mặt trời được khắc họa trên đầu bằng một củ cà rốt.
Với một chút gia vị
Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa tiệc cho bạn bè và muốn làm họ ngạc nhiên với sự độc đáo của các món ăn được cung cấp, thì hãy thử món salad “Sunny” khác thường. Công thức kèm theo hình ảnh được trình bày trong bài viết. Với khoai tây chiên, nó rất ngon miệng và nhờ có quả cam nên nó thực sự rất ngon. Bạn sẽ cần phi lê gà (200 gram), cùng một lượng cà rốt Hàn Quốc, một quả cam lớn, 150 gram phô mai cứng, ba quả trứng luộc, một gói khoai tây chiên tròn và khoảng 200 gram sốt mayonnaise.
Cắt phi lê đã nguội thành dải, gọt vỏ cam và cắt thành từng miếng. Nướng trứng và phô mai. Một lần nữa, xếp salad thành từng lớp. Đầu tiên là thịt gà, sau đó là cà rốt, cam, phô mai, trứng và khoai tây chiên. Phủ các lớp sốt mayonnaise, trừ khoai tây chiên. Đặt khoai tây chiên xung quanh món salad đã hoàn thành, bắt chước tia nắng. Món ăn sẽ để yên trong vài giờ và sau đó có thể được phục vụ. Nó trở nên ngon ngọt, ngon và rất khác thường do vị chua ngọt của cam và khoai tây chiên giòn.
Vì cảm giác no
Vào mùa hè, món chính có thể nhẹ nhàng. Ví dụ: đây là okroshka hoặc súp gazpacho lạnh. Trong trường hợp này, bữa ăn nhẹ sẽ khiến bạn hài lòng. Đây là một biến thể khác của món salad “Sunny”. Lưu công thức kèm ảnh khoai tây chiên và cà chua để khi thèm ăn bạn có thể nấu nhanh chóng. Món salad được làm từ thịt gà và rau. Đối với 300 gram thịt gà, bạn sẽ cần ba củ khoai tây, ba quả cà chua, 100 gram phô mai cứng, 100 gram nấm, hai quả ớt chuông, mười quả ô liu, muối và sốt mayonnaise. Luộc khoai tây và thịt rồi cắt chúng. Nướng phô mai, cắt cà chua và một quả ớt thành khối vuông. Nấm cần được cắt nhỏ và chiên nhẹ. Trộn tất cả các thành phần với việc thêm mayonnaise. Bạn cần trang trí bằng những dải tiêu vàng. Để salad ủ trong nửa giờ và phục vụ.
Với cá và nấm
Có một lựa chọn ngon miệng và thỏa mãn khác để chế biến món salad “Sunny”. Công thức có ảnh với khoai tây chiên không có nấm có hương vị rất nguyên bản. Món ăn gồm có ba củ khoai tây, bốn quả trứng, hai lọ cá tuyết không có nước trái cây, một bó hành lá và rau mùi tây. Gan cá tuyết cần được nghiền nhuyễn, lòng trắng trứng xay nhuyễn và lòng đỏ kết hợp với sốt mayonnaise. Gan cá tuyết đi đến lớp dưới cùng. Phủ lòng đỏ với sốt mayonnaise, ô liu cắt nhỏ, lòng trắng, khoai tây và hành lá lên trên. Phủ tất cả các lớp với sốt mayonnaise, rắc rau mùi tây. Trang trí mặt trên bằng chip, vẽ mặt trời. Một giờ nữa trong tủ lạnh và món salad đã sẵn sàng phục vụ.
Món ăn này có thể là một bữa ăn hoàn chỉnh. Nó đầy và rất ngon. Nếu muốn, bạn có thể thêm nấm. Công thức có thể được bổ sung và chơi theo sở thích của bạn và sự sẵn có của thực phẩm trong tủ lạnh. Tốt nhất, bạn nên ăn salad vào bữa trưa hoặc bữa tối sớm vì nó có lượng calo khá cao. Do có sốt mayonnaise nên món salad có thể hơi nặng bụng nên bạn có thể thay thế bằng hỗn hợp sữa chua tự nhiên với mù tạt và tỏi giã nhuyễn. Món ăn này sẽ không để được lâu trong tủ lạnh, vì vậy chúc bạn ngon miệng!
www.syl.ru
Salad Nắng
Một món salad tươi sáng và thú vị trong cái lạnh mùa đông sẽ lấp lánh trên bàn ăn của bạn như mặt trời, tiếp thêm năng lượng cho bạn và mang lại cho bạn một tâm trạng vui vẻ.
Salad Nắng
công thức với bánh kếp và que cua
Họ gọi món salad này là “Sunny” vì màu vàng tươi của nó. Màu này sáng nhất ở đây và bắt mắt. Bọn trẻ và tôi quyết định nấu một món gì đó mới và thêm bánh kếp trứng, dưa chuột muối và phô mai vào món salad tầm thường gồm que cua và ngô ngọt. Đây quả là một món salad thú vị và vui nhộn mà chúng tôi có! Khá đầy đủ, ngon, mọi người đều thích. Hãy thử nó và cho chúng tôi biết.
Thành phần:
- Thịt cua giả (hoặc thanh cua) – 170 gram,
- Phô mai cứng - 100 gram,
- Dưa chuột ngâm hoặc muối - 2 miếng,
- Ngô đóng hộp - gần như toàn bộ lon,
- Hành tây - đầu nhỏ (để nếm),
- Thì là xanh.
Quá trình nấu ăn:
Món salad rất dễ chế biến. Vậy nếu có chút thời gian, hãy nhanh tay chuẩn bị món salad cho món chính nhé.
Lấy thịt cua và cắt thành dải dài. Ba pho mát trên một vắt.
Chúng tôi làm bánh kếp từ trứng. Lấy hai quả trứng và dùng máy đánh trứng đánh đều, thêm một chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Và nướng bánh trứng làm salad trong chảo rán. Tôi có ba cái bánh kếp.
Chúng tôi cắt bánh xèo thành từng miếng và cũng cắt chúng thành dải mỏng.
Cắt dưa chuột thành dải. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây rồi thêm vào món salad.
Cắt nhỏ thì là và thêm vào món salad. Bạn có thể thêm bất kỳ cây xanh nào bạn thích. Cô ấy được chào đón nhiều nhất ở đây.
Salad nắng có thể được phục vụ theo hai phiên bản: trên một đĩa rộng phẳng hoặc trong các bát salad chia thành nhiều phần.
Khi phục vụ món salad trên một đĩa lớn, sẽ thú vị hơn nếu xếp tất cả các thành phần thành từng đống, giống như món salad bảy bông, mà không cần trộn nước sốt. Nó được trộn và nêm tại bàn.
Cách thứ hai để trang trí món salad Sunny.
Trộn tất cả các thành phần salad với bánh trứng cắt thành dải và phục vụ theo từng bát cho mỗi khách.
Trang trí món salad thanh cua với phô mai bào.
Bài thuyết trình có thể khác nhau như bạn muốn.
Chúng tôi cảm ơn Svetlana Kislovskaya về công thức và những bức ảnh hướng dẫn từng bước chế biến món salad Sunshine.
Các độc giả thân mến, chúng tôi sẽ vui lòng thảo luận về các lựa chọn của bạn về công thức salad Sunny - có hoặc không có bánh kếp.
Trân trọng, Notebook của Anyuta và các bạn.
zapisnayaknigka.ru
