Công thức làm bánh mì julienne tự làm. Julienne trong bánh: công thức nấu ăn đơn giản và dễ tiếp cận Cách nấu julienne trong bánh

Julienne cổ điển được chuẩn bị trong các nhà sản xuất cocotte đặc biệt. Nhưng bạn có thể chế biến món ăn này đơn giản hơn nhiều, chẳng hạn như làm bánh bao.

Julienne có thể được chuẩn bị dễ dàng hơn nhiều, chẳng hạn như trong bánh

Kích thước của bánh không nên quá lớn vì món ăn được chia theo từng phần. Việc sử dụng lúa mạch đen hay bột mì để nướng bánh không thành vấn đề. Dù bằng cách nào, món ăn sẽ trở nên ngon miệng. Bạn có thể tự nướng bánh. Nếu không có mong muốn như vậy, phạm vi của các sản phẩm này trong các cửa hàng cho phép bạn chọn những gì bạn muốn.

Đối với julienne cổ điển, bạn cần các sản phẩm sau:

8 cái bánh bao;
phi lê gà từ đùi gà - 400 g;
cùng một lượng nấm bất kỳ;
3-4 củ hành tây;
100 g phô mai bào;
40 g bơ và một ít để chiên;
một muỗng canh với một đống bột mì nhỏ;
một cốc sữa.

Nên chọn bánh có vỏ cứng để bánh không bị sũng nước, dễ vỡ trong quá trình nướng.

Cách nấu bánh mì thái sợi (video)

Quá trình nấu ăn:

Luộc chân gà cho đến khi mềm. Bạn cũng có thể lấy phi lê ức, nhưng nó khô hơn và một trong những ưu điểm chính của julienne là độ mềm và mềm. Thịt nguội lấy xương, bỏ da. Chúng tôi chia nó thành từng phần nhỏ.
Cắt nấm đã rửa sạch thành từng dải và chuẩn bị hành tây theo cách tương tự. Đun nhỏ nấm dưới nắp mà không cần thêm dầu cho đến khi nước ngấm vào nấm.
Thêm dầu và hành tây và chiên cho đến khi mọi thứ đã sẵn sàng. Cuối cùng, bạn cần thêm thịt gà vào để chúng được chiên cùng nhau một chút.
Chúng ta chuẩn bị những “hộp” bánh: cắt bỏ phần nắp và loại bỏ vụn bánh, để lại thành mỏng.
Làm nước sốt bechamel. Cho bột vào chảo không dầu, đun nóng cho đến khi mịn như kem, thêm dầu vào, nhào cho đến khi mịn. Đổ sữa đã đun nóng trước vào và khuấy đều để không bị vón cục. Đun nóng đến độ dày mong muốn. Đừng quên thêm muối.
Đổ hỗn hợp nấm và thịt gà vào các “hộp”, đổ nước sốt vào và phủ một lớp phô mai bào lên trên.
Trong lò nóng (khoảng 200 độ), bánh không được nướng lâu - khoảng 5 phút. Trong thời gian này, phô mai sẽ tan chảy và bắt đầu có màu nâu - món ăn đã sẵn sàng.

Chúng ta hãy thử đa dạng hóa công thức một chút và làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn.

Đối với bánh cuộn, kích thước của bánh không nên quá lớn, vì món ăn được chia thành từng phần.

Cách nấu bánh mì thái sợi với thịt gà và phô mai trong lò

Thái sợi được chế biến theo công thức này không chứa nấm nên ngay cả những người bị chống chỉ định dùng nấm cũng có thể ăn được. Bất kỳ loại phô mai nào cũng phù hợp với công thức này, ngay cả phô mai đã qua chế biến cũng được.

Thành phần:

chân gà - 2 chiếc;
bánh bao;
bóng đèn tròn;
2 muỗng canh. thìa bơ;
một ly kem ít béo không đầy đủ;
50 g phô mai làm vỏ phô mai và 70 g làm nhân;
một vài tép tỏi;
3-4 nhánh thì là xanh hoặc muỗng canh. thìa không có một miếng khô.

Quy trình chuẩn bị:

Lấy thịt ra khỏi chân sống và cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên hành tây thái hạt lựu và miếng thịt gà trong bơ cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.
Đổ kem lên tất cả mọi thứ, nêm muối và hạt tiêu nếu muốn, đun trên lửa trong vài phút, thêm phô mai dùng để làm nhân và tỏi băm nhỏ.
Đun nóng phần nhân bánh cho đến khi đặc lại. Trộn với thì là xắt nhỏ.
Cắt phần trên của bánh và loại bỏ phần vụn. Đổ nhân vào và đặt phô mai lên trên.
Đặt vào lò nướng đã được làm nóng kỹ trong 10 phút. Lớp vỏ màu nâu vàng là tín hiệu cho thấy món ăn đã sẵn sàng.

Nấm khô có hương vị và mùi thơm đặc biệt sẽ được cảm nhận ở dạng thái sợi.

Bánh mì cuộn với thịt gà và phô mai trong lò

Công thức làm bánh thái sợi với nấm porcini khô

Đây hoàn toàn là nấm thái sợi. Không có sản phẩm thịt được thêm vào nó.

Đối với nó, chúng ta sẽ cần:

boletus khô - 200 g;
2 củ hành tây và cùng số tép tỏi;
kem chua đặc - 4 muỗng canh;
phô mai bào;
Dầu để chiên.

Món ăn này sẽ mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị hơn là cắt sợi với nấm tươi, nhưng kết quả rất xứng đáng.

Quy trình chuẩn bị:

Nấm cần được rửa sạch và ngâm trong vài giờ. Nước lạnh thích hợp cho việc này, nhưng nấm khô ngâm sữa sẽ có được mùi vị và mùi thơm của nấm mới hái.
Luộc nấm trong khoảng nửa giờ. Bạn có thể làm điều này với chính nước đã ngâm nấm. Chúng tôi lọc chúng trong một cái chao.
Hành tây thái nhỏ, xào trong vài phút, cho nấm đã cắt nhỏ vào, xào thêm 10 phút nữa, trộn với kem chua, tỏi băm nhỏ và muối. Nếu ở giai đoạn này bạn thêm một ít phô mai bào vào nhân bánh thì sẽ ngon hơn.
Chúng tôi loại bỏ vụn bánh ở giữa bánh và cho nhân vào. Lớp vỏ phô mai là một thuộc tính không thể thiếu của julienne, vì vậy chúng tôi rắc phô mai lên bánh.
Làm nóng bánh trong vài phút trong lò nướng đã được làm nóng kỹ. Ngay sau khi phô mai chuyển sang màu nâu là sợi đã sẵn sàng.

Cách nấu bánh mì thái sợi nhanh chóng (video)

Công thức nấu nấm thái sợi trong bánh lò vi sóng

Bánh mì cuộn rất tiện lợi khi nấu trong lò vi sóng. Bạn có thể cho nhân vào một chiếc bánh khá lớn, khi đó món ăn sẽ có mùi vị và trông giống như một chiếc bánh đang mở.

Công thức này chứa nhiều nguyên liệu phi truyền thống nên hương vị của món ăn rất khác so với món thái sợi mà chúng ta quen thuộc.

Thành phần:

5 cái bánh nhỏ hoặc một cái lớn;
thịt gà luộc - 250 g;
nấm - 300 g;
ngô đóng hộp - 1/2 lon;
cà chua - 1 chiếc.;
phô mai cứng - 100 g;
nếm thử: nước tương, sốt mayonnaise và mù tạt;
dầu thực vật để chiên, rau thơm để trang trí món ăn.

Bánh mì cuộn rất tiện lợi khi nấu trong lò vi sóng

Quy trình chuẩn bị:

Ướp thịt gà cắt thành khối. Để làm điều này, hãy chuẩn bị nước xốt mù tạt và nước tương. Sau nửa giờ, thịt có thể được chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
Cắt nấm, hoặc tốt hơn là nấm sò, thành từng miếng nhỏ và chiên không quá 10 phút. Thêm miếng thịt gà, sốt mayonnaise, ngô và cà chua vào chúng. Bạn không cần cho nhiều sốt mayonnaise để nhân không bị lỏng, nếu không bánh sẽ bị sũng nước và dễ vỡ.
Tạo một lỗ trên bánh, loại bỏ vụn bánh và đặt hỗn hợp đã chuẩn bị vào đó. phủ nó bằng pho mát mà chúng ta bào. Tốt nhất là bôi bơ tan chảy lên bên ngoài bánh, khi đó bánh sẽ mềm.
Chúng tôi đặt công suất trong lò vi sóng ở mức 600 W và giữ bánh chỉ trong 3 phút. Để giữ chúng mềm, bạn không nên nấu quá chín trong lò vi sóng.

Julienne được chế biến không chỉ với thịt gà hoặc nấm. Bạn có thể nướng các sản phẩm khác trong bánh.

Nấm thái sợi với giăm bông và cà chua

Nấu nấm thái sợi với giăm bông và cà chua

Nguyên liệu cho 10-12 chiếc bánh:

nấm và thịt gà - mỗi loại 400 g;
bóng đèn tròn;
thịt xông khói hoặc thịt ba chỉ hoặc giăm bông - 300 g;
cà chua – 1 chiếc, có thể thay thế bằng một vài muỗng canh. thìa sốt cà chua cay hoặc ngọt;
tép tỏi;
phô mai bào - 150 g;
4 muỗng canh. thìa kem chua dày.

Quy trình nấu ăn:

Luộc gà, cắt thành miếng nhỏ. Chúng tôi cũng cắt nấm và hành tây. Tốt nhất là dùng champignons. xào nấm với hành tây, thêm dầu sau khi nước đã bay hơi hết.
Đối với nấm gần như đã hoàn thành, thêm thịt gà và giăm bông, cắt thành dải, chiên cùng nhau trong vài phút, thêm cà chua, gọt vỏ và thái nhỏ. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa, thêm muối, thêm 3 muỗng canh. thìa kem chua, tỏi băm nhỏ, nhào.
Chúng tôi lấy vụn bánh mì ra khỏi giữa những chiếc bánh và đổ nhân đã chuẩn bị sẵn vào, bôi nhẹ một lớp kem chua và phủ một lớp phô mai bào lên trên.
Cho bánh vào lò nóng khoảng 5-7 phút cho đến khi phô mai chín.

Cắt sợi cổ điển với thịt gà và nấm (video)

Món ăn này chính là cứu cánh cho bất kỳ bà nội trợ nào. Nó cho phép bạn chuẩn bị không chỉ một món ăn hàng ngày với thời gian tối thiểu mà còn trang trí bàn lễ hội một cách sáng tạo.

Lượt xem bài viết: 166

Món ăn Nga có tên tiếng Pháp là “julienne” chiếm một trong những vị trí chính trên bàn lễ hội. Phần nhân ngon ngọt, lớp vỏ phô mai bên trên và cách trình bày thú vị khiến món ăn này trở thành điểm nhấn của bất kỳ sự kiện nào. Ngoài phiên bản truyền thống của các nhà sản xuất cocotte, bánh mì thái sợi với thịt gà và nấm nấu trong kem hoặc kem chua sẽ ngon không kém.

Ai đã phát minh ra julienne? Lịch sử nguồn gốc của món ăn

Từ "julienne" có nguồn gốc từ tiếng Pháp. Người ta tin rằng nó xuất phát từ tên của tháng Bảy. Điều thú vị là nó không có điểm chung nào với món ăn được đưa ra để nếm thử ngày nay. Trong ẩm thực Pháp, thái sợi là một trong những cách cắt các loại rau non, chủ yếu là rau mùa hè thành những dải rất mỏng. Nhưng tại sao món nấm trong kem chua của Nga lại bắt đầu được gọi từ này vẫn còn là một bí ẩn.

Trong tác phẩm “Từ điển ẩm thực”, nhân vật nổi tiếng của Liên Xô và Nga V.V. Pokhlebkin đã xác nhận nguồn gốc thực sự của julienne là một phương pháp cắt rau. Và ông nhấn mạnh rằng chỉ có những nhà hàng tồi mới gọi nấm nấu kem chua bằng cái tên đó. Điều đáng chú ý là trong nhiều sách giáo khoa ẩm thực có thể chỉ ra rằng món ăn này thuộc về ẩm thực Nga. Đồng thời, tên tiếng Pháp của nó được giải thích bằng việc cắt nấm rất mỏng.

Lựa chọn khó khăn: kem chua, kem hay bechamel?

Trong ẩm thực Nga hiện đại, julienne là một món ăn được làm từ nấm với nhân kem chua. Nhưng công thức cổ điển đã liên tục được thử nghiệm và ngày nay nhiều nguyên liệu khác nhau cũng được thêm vào: thịt gà, hải sản, rau. Các lựa chọn khác để chuẩn bị julienne cũng không kém phần thú vị.

Ban đầu người ta đề xuất sử dụng kem chua làm nước sốt cho nấm. Nhưng món ăn sẽ trở nên ngon không kém nếu bạn thêm kem béo hoặc nước sốt bechamel dựa trên sữa, bơ và bột mì làm chất làm đặc. Tùy chọn chuẩn bị julienne này dành cho những người sành ăn thực sự. Thêm nước sốt Pháp vào món ăn cổ của Nga sẽ khiến nó thực sự mang phong cách châu Âu.

Công thức làm món thái sợi truyền thống với nấm trong kem chua

Trong phiên bản cổ điển, julienne được chuẩn bị trong các nhà sản xuất cocotte kim loại, thể tích là 200 ml. Bạn cũng có thể sử dụng khuôn đất sét hoặc gốm nhỏ có kích thước tương tự.

Để chế biến món nấm thái sợi truyền thống, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

nấm (nấm hoặc loại khác) - 0,5 kg;
hành tây - 2 chiếc.;
kem chua - 500 ml;
phô mai cứng - 0,2 kg;
dầu thực vật - 3-4 muỗng canh;
muối;
hạt tiêu.

Đối với những người không thích mùi vị của kem chua, bạn có thể đề nghị thay thế bằng loại kem có hàm lượng chất béo ít nhất là 33%.

Cách nấu thái sợi:

Bánh nấm thái sợi trong lò

Nếu ở nhà không có đồ dùng đặc biệt, bạn không cần phải từ bỏ việc nấu món ăn có tên là julienne. Trong bánh nó sẽ trở nên ngon không kém. “Đĩa ăn được” với nhân thơm và ngon ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng du khách tại một sự kiện lễ hội.

Để chế biến nấm thái sợi, bạn sẽ cần những nguyên liệu tương tự như công thức trước: nấm, hành tây, kem chua (kem), phô mai, dầu thực vật để chiên, muối, tiêu. Nhưng làm đồ dùng, 6 chiếc bánh men tròn mua sẵn hoặc nướng sẵn sẽ được sử dụng.

Vì vậy, để chế biến món nấm thái sợi trong một chiếc bánh, công thức của món này chỉ khác với phiên bản cổ điển ở phương pháp nướng, bạn cần:

Chuẩn bị nhân cho bánh bằng cách chiên hành và nấm trước tiên. Nêm muối, tiêu, kem chua và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Chuẩn bị bánh. Để làm điều này, hãy cắt bỏ phần trên cùng của chúng và cẩn thận loại bỏ phần vụn.
Đặt nhân nấm vào bên trong mỗi chiếc bánh. Bạn có thể rắc phô mai lên trên rồi cho vào lò nướng.
Nướng ở 180 độ trong 15 phút.
Julienne với nấm trong bánh mì đã sẵn sàng. Ăn nóng.

Cách nấu bánh mì thái sợi với thịt gà

Nấm thái sợi sẽ càng ngon hơn nếu bạn thêm thịt gà vào. Đùi và dùi trống cũng như phi lê là lý tưởng cho việc này, nhưng phần nhân có thể hơi khô. Thịt trước tiên phải được luộc chín. Sau đó, nó cần phải được chia thành sợi hoặc cắt mịn thành dải. Khi chuẩn bị nhân, thịt gà được cho vào sau khi chất lỏng từ nấm đã bay hơi hết. Nó cần được chiên trong 5 phút cùng với các nguyên liệu còn lại, sau đó bạn có thể thêm kem chua hoặc kem.

Julienne với gà cuộn hóa ra lại có lượng calo cao hơn phiên bản nấm. Nhưng món ăn chỉ được hưởng lợi từ điều này.

Bánh mì sợi nấm men

Cho dù những chiếc bánh ở cửa hàng có ngon và tươi đến đâu thì việc ăn những chiếc bánh cắt sợi, được chế biến hoàn toàn bằng tay của chính bạn vẫn dễ chịu hơn nhiều: từ bột đến nhân.

Để chuẩn bị bột, bạn sẽ cần các thành phần sau:

sữa - 250 ml;
men khô - 2 muỗng cà phê;
đường - 1 muỗng canh;
bột mì - 450-500 g;
dầu thực vật - 50 ml;
muối - 1 muỗng cà phê.

Trình tự các hành động như sau:

Chuẩn bị bột. Để làm điều này, hòa tan men, đường và 50 g bột mì trong sữa ấm. Đặt ở nơi ấm áp trong 15 phút cho đến khi hình thành nắp men.
Thêm muối, dầu thực vật và bột mì vào bột đã chuẩn bị. Nhào bột mềm, không dính tay.
Đậy bát bằng khăn và để bột nở ở nơi ấm áp trong khoảng 2 giờ.
Khi bột đã nổi lên, bạn có thể làm bánh. Để làm điều này, hãy xé những mảnh nhỏ ra khỏi nó và tạo thành những quả bóng tròn có đường kính 6-7 cm.
Để các sản phẩm đã tạo thành nổi lên trong 20 phút.
Nướng bánh trong 30 phút ở 180 độ.

Bây giờ bạn có thể tự nấu bánh mì thái sợi. Và để giảm thời gian chuẩn bị trong lúc bột nổi lên, bạn có thể làm phần nhân. Và ngay sau khi nướng bánh, hãy cho món chính vào lò nướng.

Theo truyền thống, người ta thường chuẩn bị julienne trong các khuôn thu nhỏ được gọi là máy làm cocotte, nhưng những đồ dùng như vậy có thể không phải lúc nào cũng có sẵn trong nhà.

Ngoài ra, tôi thừa nhận rằng tôi ghét việc dọn dẹp máy làm cocotte sau bữa tiệc để loại bỏ mỡ và pho mát còn dính trên chúng.

Tốt nhất là nấu julienne trong bánh. Trong trường hợp này, món ăn sẽ không chỉ ngon mà còn được phục vụ theo cách nguyên bản. Và việc rửa bát đáng ghét đã bị loại bỏ, vì phần sợi trong bánh đã được ăn hết.

Julienne rất phổ biến ở Pháp, nhưng ở nước ta món ăn này đã được nhiều người hâm mộ.

Nguyên tắc nấu ăn

Để chế biến những chiếc bánh cắt sợi nguyên bản, bạn cần lấy những chiếc bánh tròn, nhưng điều quan trọng là chúng không được ngọt. Những chiếc bánh này thường được sử dụng để làm xúc xích. Lần này bạn sẽ cần cắt bỏ phần trên của búi tóc và loại bỏ phần cùi.

Đôi khi, tôi khuyên bạn nên để phần trên đậy lại, giống như một chiếc nắp nhỏ. Nếu không có mong muốn như vậy, bạn có thể phủ phô mai bào lên sợi julienne.

Khi bạn làm nóng món ăn trong lò, phô mai sẽ tan chảy và lấp đầy bề mặt.

Nhân bánh có thể khác nhau: thịt, gà, nấm, tỏi, hành, rau, kem, kem chua, phô mai. Hãy nhớ rằng điều quan trọng là phải xử lý nhiệt các sản phẩm thịt và nấm.

Vấn đề là khi nấu món ăn trong bánh, nó sẽ chỉ nóng lên một chút, vì nướng lâu là không nên.

Theo quy định, các thành phần nên được chuẩn bị trước cho món thái sợi, chiên, luộc, nói chung là thực hiện đúng như công thức chỉ định.

Có công thức làm bánh phồng thành sợi julienne. Phía trên sẽ cần được rắc phô mai. Nếu nhà bạn chưa có sản phẩm, bạn có thể note lại công thức món chả gà. trứng, nhiều loại nước sốt thơm ngon.

Những quả thái sợi thu được sẽ ngon ngọt và thậm chí còn ngon hơn những quả được phủ phô mai.

Như bạn có thể thấy, các công thức nấu ăn được trình bày rất đa dạng. Trong bài viết này, tôi đã thu thập các công thức làm bánh julienne tốt nhất mà bạn có thể dễ dàng chuẩn bị ngay cả ở nhà. Hương vị của chúng sẽ không làm bất kỳ người sành ăn nào thất vọng!

Công thức đơn giản: Nấm thái sợi thơm ngon với bánh mì gà

Công thức yêu cầu sử dụng gà. Ngực Julienne. Số lượng thành phần sẽ cho phép bạn làm 4 phần bánh mì thái sợi. Nó đã được quyết định bổ sung công thức bằng một bức ảnh.

Thành phần: 250 gr. nấm; 400 gam. ngực; 150 gam. Luke; 150 gam. kem chua; gia vị; dầu; 90 gam. TV phô mai.

Thuật toán nấu ăn, có bổ sung ảnh:

Tôi đang luộc gà. ức, nướng trong lò rồi cắt thành từng miếng. Tôi chiên trên chảo để gà có lớp vỏ nhẹ.
Tôi cắt nấm và chiên chúng với bơ trên chảo cho đến khi chín.
Tôi gọt vỏ hành tây, cắt thành khối vuông, trộn với nấm và đun nhỏ lửa.
Tôi thêm thịt gà vào hỗn hợp tổng thể và đổ kem chua lên đó. Tôi khuấy động.
Tôi thêm gia vị, muối, hạt tiêu. Nếu muốn, bạn có thể pha loãng hương vị với tỏi. Tôi lấy chảo rán ra khỏi bếp.
Tôi gỡ phần trên của chiếc bánh và lấy đi phần vụn bánh. Tôi cho nhân vào nhưng chừa chỗ ở trên cho phô mai bào.
Tôi đặt những chiếc bánh lên khay nướng. Tôi nướng trong lò trong 12 phút ở 200 độ. Tôi phục vụ món julienne nóng hổi trên bàn.

Tôi chưa kết thúc ở đây vì tôi vẫn còn những công thức nấu ăn mà bạn sẽ thích.

Bánh mì gà thái sợi phô mai

Công thức yêu cầu sử dụng chân gà và pho mát. Tốt nhất nên sử dụng phô mai cứng để bánh có lớp vỏ đẹp mắt.

Nguyên liệu: vài con gà. dăm bông; bánh bao; 1 chiếc. củ hành; 30 gam. sl. dầu; kem 170ml; 120 gam. phô mai trong đó 50 gr. để rắc; rau thì là; gia vị; tỏi.

Thuật toán nấu ăn bằng ảnh:

Tôi rửa giăm bông và loại bỏ da (điều này là tùy chọn). Tôi cho nó vào chảo rán và chiên. dầu cho đến khi hoàn thành.
Tôi loại bỏ bã và cắt nó thành từng miếng nhỏ. 3 Tôi đặt tôi lên chảo rán. bơ và tan chảy. Thêm hành tây thái hạt lựu, xào cho đến khi mềm và đổ kem vào.
Tôi đun nóng hỗn hợp trong một phút, thêm hạt tiêu, muối, tỏi và phô mai bào. Bạn có thể sử dụng không phải phô mai bào mà là phô mai chế biến đơn giản thuộc loại “Druzhba”.
Khuấy cho đến khi nước sốt trở nên đồng nhất.
Tôi cho gà vào bánh. Tôi đổ nước sốt lên từng lớp và rắc thì là. Bạn có thể dùng không chỉ các loại thảo mộc tươi mà còn cả các loại thảo mộc khô. Nhưng bạn thậm chí có thể làm mà không cần nó.
Rắc phô mai bào và cho thái sợi vào lò vi sóng trong 5 phút. Thời gian sẽ thay đổi tùy thuộc vào sức mạnh của thiết bị.

Công thức: Nấm thái sợi trong bánh

Nguyên liệu: bánh cuộn; 500 gam. nấm; 280 gam. những con gà phi lê; 5 muỗng canh. sl. dầu; 200 gam. phô mai; kem 310ml; tiêu xay; 2-3 muỗng canh. bột mì; muối.

Thuật toán nấu ăn:

Tôi làm sạch nấm, rửa sạch và lau khô. Tôi gọt vỏ hành và gieo bột.
Tôi cắt phi lê với nấm thành dải và chiên chúng. dầu Sẽ có một lớp vỏ nhẹ trên thực phẩm. Nêm hạt tiêu và muối.
Tôi cắt hành tây và xào nó để phát triển. dầu Tôi thêm bột mì. Tôi trộn đều. Tôi chiên ở nhiệt độ thấp. Nêm hỗn hợp với muối và hạt tiêu.
Tôi cắt hành tây và xào trong dầu. Tôi thêm bột mì. Tôi khuấy động. Chiên cho đến khi bột chuyển sang màu vàng. Tôi thêm kem, khuấy hỗn hợp và tắt bếp.
Tôi xử lý hỗn hợp bằng máy xay.
Tôi phết hỗn hợp vào bánh, cắt bỏ phần trên. Tôi nêm gà và nấm với nước sốt rồi rắc phô mai bào lên trên. Tôi nướng ở mức 200 gr. trong lò khoảng 10-15 phút.

Phô mai sẽ chuyển sang màu nâu vàng khi thái sợi đã sẵn sàng. Món thái sợi này rất hợp với khoai tây chiên, cơm hoặc đậu lăng và đậu xay nhuyễn.

Điều này kết thúc các công thức nấu ăn trong bài viết.

Khi bạn bắt đầu chuẩn bị bánh mì thái sợi tự làm, bạn nên biết một số mẹo:

Nếu không có bánh, bạn có thể thay thế bằng bánh tartlets hoặc cắt sợi một phần lớn bánh mì bằng cách cắt ổ bánh mì thành 2 phần. Bột giấy cần phải được loại bỏ.
Nên luộc nấm trong nước cùng hành tây nếu bạn nghi ngờ chất lượng của chúng. Nếu chúng xấu thì đầu sẽ chuyển sang màu xanh sẫm.
Bạn không chỉ có thể sử dụng thịt gà để thái sợi mà còn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào khác. Chỉ cần đảm bảo rằng nó không béo lắm, nếu không thì thái sợi sẽ không ngon như vậy.

Đọc các công thức nấu ăn khác trên trang web của tôi và thưởng thức các món ăn yêu thích của bạn.

Công thức video của tôi

Thịt nướng, nấm, hải sản và rau trong lò cùng với kem chua, kem hoặc sốt mayonnaise - món ăn này được gọi là thái sợi, nó thường có thể được tìm thấy trên bàn ăn ngày lễ. Ưu điểm của nó là tốc độ chuẩn bị, cảm giác no, sự sẵn có của nguyên liệu và hương vị tinh tế, tinh tế. Cả khuôn và hộp đựng bánh nướng nhỏ đặc biệt cũng như giỏ ăn được làm bằng bánh quế hoặc bột bánh mì ngắn đều được sử dụng làm hộp đựng bánh nướng. Julienne trong bánh là một lựa chọn khác để phục vụ món ăn một cách hiệu quả.

julienne là gì

Khái niệm “julienne” thường gây tranh cãi và hiểu lầm giữa các đầu bếp. Trong ẩm thực Pháp, nơi sử dụng thuật ngữ “julienne”, đây là tên của một phương pháp đặc biệt để cắt rau thành dải mỏng hoặc khoanh mỏng. Trong nấu ăn gia đình, julienne có một ý nghĩa khác. Nó bao gồm thịt nướng, cá, nấm hoặc hải sản trong kem chua hoặc kem. Công thức này được các đầu bếp người Pháp gọi là cocotte, và bát hoặc hộp đựng tất cả các nguyên liệu được nướng thường được gọi là cocotte.

Cách nấu julienne trong bánh

Như đã đề cập ở trên, cocotte có thể ăn được hoặc không ăn được. Nếu bạn đang chuẩn bị julienne như một món ăn độc lập và muốn làm cho nó hài lòng nhất có thể, thì có thể được sử dụng ở dạng hộp đựng bánh mì, chẳng hạn như xúc xích hoặc bánh mì kẹp thịt. Những cái đầu tiên có hình dạng thon dài, những cái thứ hai có hình tròn. Món thái sợi này đựng trong hộp ăn được sẽ là món ăn nhẹ hoặc bữa trưa lý tưởng tại nơi làm việc. Nó có thể được phục vụ ngay cả đối với một công ty nam.

Bột

Nếu bạn không tìm kiếm các giải pháp đơn giản, thì bạn có thể tự mình chuẩn bị bánh julienne. Để làm cho bánh bông xốp, bạn cần dùng men được ngâm trong sữa với một chút đường. Một quả trứng, muối và một ít hướng dương hoặc bơ cũng được thêm vào bột. Hãy nhớ rằng bột men phải phù hợp. Để làm điều này, hãy đặt nó ở nơi ấm áp trong một giờ, sau đó tạo thành một chiếc bánh ngọt và cho vào lò nướng để nướng.

đổ đầy

Nhân cổ điển cho món julienne "Nga" là thịt gà và nấm. Ngày nay trong sách dạy nấu ăn, bạn có thể tìm thấy các chế phẩm cho món ăn này từ các sản phẩm khác. Hải sản, thịt bò bằm và thịt lợn được ưa chuộng. Đối với những người ăn chay, phiên bản nấm hoặc rau của món ăn có thêm cà rốt, hành tây, bí xanh, cà tím và khoai tây là phù hợp.

Công thức làm bánh thái sợi

Đặc điểm phân biệt chính của julienne là nhân được tẩm kem, bơ, kem chua hoặc sốt mayonnaise. Nó sẽ trở nên mềm và ngon ngọt. Về phần gia vị, bà nội trợ có thể yên tâm tập trung vào khẩu vị của mình nhưng hãy nhớ rằng số lượng nên vừa phải. Hỗn hợp ớt, ngò, húng quế - hãy chọn thứ bạn thích nhất. Tốt hơn là phục vụ món khai vị nóng. Đừng quên trang trí nó bằng rau diếp hoặc rau thơm.

Nấm

Thời gian: 1 giờ.
Số phần ăn: 8.
Hàm lượng calo của món ăn: 280 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Món ăn: Âu.
Độ khó: dễ.

Nhân cổ điển cho món julienne là nấm hầm với kem và hành tây. Món ăn trở nên rất mềm và thỏa mãn, hoàn hảo cho món khai vị. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào, nhưng chỉ những loại nấm tươi. Đó có thể là nấm, nấm sò, nấm mật. Hãy nhớ thêm một ít bột mì hoặc tinh bột vào bánh mì thái sợi với nấm khi chuẩn bị nhân bánh, nếu không bánh sẽ chuyển sang dạng lỏng và cocotte sẽ nhanh chóng bị ngấm.

Thành phần:

bánh bao – 8 chiếc.;
nấm – 0,5 kg;
phô mai cứng - 100 g;
kem - 1 muỗng canh;
hành tây - 1 chiếc.;
bột mì - 1 muỗng canh. thìa;
gia vị - để nếm thử;
muối - để nếm thử;

Phương pháp nấu ăn:

Loại bỏ phần trên của búi tóc và loại bỏ vụn bánh. Làm khô phần không cần thiết của quá trình nướng và sử dụng nó trong tương lai dưới dạng vụn bánh mì.
Cắt nhỏ nấm.
Gọt vỏ hành tây và cắt càng mịn càng tốt.
Chiên nấm trong chảo rán. Ngay khi chúng có màu vàng nhạt, hãy thêm hành tây vào và chiên cho đến khi mềm.
Trộn kem với bột mì rồi đổ vào chảo. Muối và tiêu. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Đặt nhân bên trong bánh, rắc phô mai bào, phủ mặt trên của bánh và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 độ trong 10–15 phút.

Với gà

Thời gian: 1 giờ.
Số phần ăn: 8.
Mục đích: ăn vặt.
Món ăn: Âu.
Độ khó: dễ.

Phi lê gà là một loại thịt ăn kiêng rất mềm, rất lý tưởng để chế biến món bánh mì thái sợi. Để món khai vị trông tươi sáng và ngon miệng, hãy thêm cà rốt vào nhân, còn hành tây sẽ tạo thêm hương vị và vị ngon ngọt. Đừng tiết kiệm kem chua tốt. Đây là chìa khóa cho một món ăn mềm. Tốt hơn hết bạn nên lấy phiên bản tự chế của sản phẩm sữa lên men này hoặc chọn sản phẩm từ nhà sản xuất đáng tin cậy.

Thành phần:

bánh mì dẹt ngọt – 8 miếng;
phi lê gà - 0,5 kg;
kem chua - 0,5 muỗng canh;
hành tây - 1 chiếc.;
cà rốt - 1 chiếc.;
gia vị - để nếm thử;
muối - để nếm thử;
dầu hướng dương - để chiên.

Phương pháp nấu ăn:

Chuẩn bị đồ nướng.
Gọt vỏ rau, cắt hành tây thành khối, bào cà rốt.
Cắt phi lê thành khối, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
Thêm rau xắt nhỏ vào chảo cùng với kem chua. Nêm với muối và hạt tiêu.
Chiên cho đến khi rau mềm.
Đổ đầy nhân vào bánh và đóng nắp lại. Đặt vào lò nướng nóng sẵn ở 200 độ trong 15 phút.

Thời gian: 1 giờ.
Số phần ăn: 8.
Hàm lượng calo của món ăn: 285 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Món ăn: Âu.
Độ khó: dễ.

Nấm với thịt gà là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị. Nếu bạn nướng những nguyên liệu này trong một chiếc bánh bông lan cùng với bơ và phô mai, bạn có thể có được một bữa trưa hoàn chỉnh. Hãy nhớ rằng món bánh mì kẹp thịt gà và nấm như vậy có thể gây hại cho vóc dáng của bạn, vì vậy những ai sợ tăng cân nên hạn chế ăn kiệt tác ẩm thực này. Để tăng thêm hương vị và độ sáng sau khi nấu, bạn có thể thêm một ít thì là thái nhỏ.

Thành phần:

đồ nướng – 8 chiếc.;
phi lê gà - 250 g;
nấm – 250 g;
hành tây - 1 chiếc.;
bơ - 50 g;
phô mai cứng - 100 g;
gia vị - để nếm thử;
muối - để nếm thử;
dầu hướng dương - để chiên.

Phương pháp nấu ăn:

Chuẩn bị bánh để nhồi.
Cắt thịt, nấm và hành tây thành khối.
Chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu.
Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm bơ. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Đổ nhân vào bánh, rắc phô mai bào lên trên rồi đậy kín phần trên.
Đặt vào lò nướng nóng sẵn ở 200 độ trong 15 phút.

Thời gian: 1 giờ.
Số phần ăn: 8.
Mục đích: ăn vặt.
Món ăn: Âu.
Độ khó: dễ.

Thịt tôm mềm là lựa chọn lý tưởng để thêm vị cay cho thịt gà và nấm thái sợi. Những hải sản này nấu rất nhanh - trong vài phút, vì với thời gian chế biến lâu hơn, chúng có kết cấu giống như cao su. Thời gian hầm tối đa là 2-3 phút tùy theo kích cỡ. Kiềm chế niềm đam mê ẩm thực của bạn và đặt đồng hồ bấm giờ. Nếu bạn làm mọi thứ một cách chính xác, phương pháp chuẩn bị julienne này sẽ trở thành phương pháp yêu thích của tất cả các thành viên trong gia đình.

Thành phần:

đồ nướng – 8 chiếc.;
phi lê gà - 200 g;
nấm – 200 g;
tôm bóc vỏ - 200 g;
kem - 1 muỗng canh;
bột mì - 1 muỗng canh. thìa;
gia vị - để nếm thử;
muối - để nếm thử;
dầu hướng dương - để chiên.

Phương pháp nấu ăn:

Loại bỏ phần ngọn khỏi bánh và loại bỏ lõi.
Cắt nấm và thịt gà thành khối. Chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu.
Trộn kem và bột mì rồi đổ hỗn hợp vào chảo. Tiêu và muối.
Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Thêm tôm. Nấu thêm 2 phút nữa.
Đổ nhân vào bột mì rồi cho vào lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Với nấm và mực

Thời gian: 1 giờ.
Số phần ăn: 8.
Hàm lượng calo của món ăn: 240 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Món ăn: Âu.
Độ khó: dễ.

Phiên bản thái sợi của mực và nấm có thể được gọi là một món ăn kiêng nếu không có món bún cocotte. Mực, giống như tôm, là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, không chứa carbohydrate, làm hỏng vóc dáng của bạn. Những hải sản này cũng cần phải được nấu rất cẩn thận, ở đây không thể chấp nhận việc nấu quá chín, nếu không bạn sẽ làm hỏng hoàn toàn món ăn.

Thành phần:

đồ nướng – 8 chiếc.;
nấm - 300 g;
mực - 1 thân thịt;
kem chua - 1 muỗng canh.;
gia vị - để nếm thử;
muối - để nếm thử;
dầu hướng dương - để chiên.

Phương pháp nấu ăn:

Chuẩn bị bánh julienne.
Thân mực rửa sạch, loại bỏ màng, loại bỏ các tấm trong suốt sắc nét và cắt thành dải mỏng.
Chiên nấm cho đến khi có màu vàng nâu.
Thêm kem chua vào chảo. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Khuấy mực vào nhân và nấu trong 5 phút.
Nhồi nhân vào bánh.
Đặt thái sợi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.

Làm từ thịt băm và nấm

Thời gian: 1 giờ.
Số phần ăn: 8.
Hàm lượng calo của món ăn: 290 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Món ăn: Âu.
Độ khó: dễ.

Thịt băm thường có thể tìm thấy trong tủ đông của những bà nội trợ tiết kiệm. Nếu bạn đã chán món cốt lết và thịt viên thì đã đến lúc chiêu đãi gia đình bạn một món ăn mới. Thịt băm thái sợi được chế biến rất nhanh chóng và dễ dàng. Đối với thành phần chính của nhân, hãy chọn nhiều loại thịt nạc. Thịt bò, gà tây và thịt gà đều hoàn hảo ở đây. Những người yêu thích cá có thể hài lòng với cá hồi băm.

Thành phần:

thịt bò băm - 300 g;
bánh bao – 8 chiếc.;
nấm – 200 g;
hành tây - 1 chiếc.;
phô mai cứng - 50 g;
sốt mayonnaise - 100 g;
gia vị - để nếm thử;
muối - để nếm thử;
dầu thực vật - để chiên.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt hành tây và nấm bóc vỏ thành khối.
Chiên tất cả mọi thứ cùng với thịt băm cho đến khi có màu vàng nâu. Tiêu và nước.
Thêm sốt mayonnaise và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Đổ đầy bánh. Rắc một lớp phô mai bào lên trên. Đóng lại bằng nắp đậy.
Cho vào lò nướng trong 15 phút, làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ.

Từ tim gà và nấm trong lò vi sóng

Thời gian: 40 phút.
Số phần ăn: 8.
Hàm lượng calo của món ăn: 250 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Món ăn: Âu.
Độ khó: dễ.

Phải làm gì nếu bà nội trợ chỉ có lò vi sóng trong tay? Chuẩn bị thái sợi từ tim gà và nấm. Phụ phẩm chín rất nhanh, trong khi loại nấm này có thể ăn sống. Nhược điểm duy nhất của món ăn nhẹ như vậy là thiếu lớp vỏ vàng trong khi vẫn giữ được hương vị tinh tế. Nếu sợ bánh bị khô, hãy cho một hộp nước nhỏ vào lò vi sóng khi nấu.

Thành phần:

tim gà - 300 g;
bánh bao – 8 chiếc.;
nấm – 200 g;
bơ - 50 g;
gia vị - để nếm thử;
muối - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Rửa trái tim và cắt chúng thành hình khối.
Cắt nhỏ nấm.
Trộn tất cả nguyên liệu với bơ, thêm muối và gia vị.
Nhồi bánh.
Lò vi sóng trong 20 phút ở công suất trung bình.

Băng hình

Bánh mì thái sợi tự làm với thịt gà và nấm là một món khai vị rất ngon. Có rất nhiều biến thể trong cách chế biến, nhưng đơn giản và truyền thống nhất là công thức làm bánh thái sợi với nấm mà không cần thịt gà. Nó có thể được ăn cả nóng và lạnh.

Nếu bạn chuẩn bị trước phần nhân cho bữa ăn nhẹ, bạn có thể làm một bữa ăn nhẹ nhanh chóng, vì bánh mì thái sợi với nấm sẽ nướng trong 5 phút.

Thành phần:

bánh hamburger – 6 chiếc.;
– 400 g;
hành tây - 4 chiếc.;
kem chua - 250 g;
bột mì - 2 muỗng canh. tôi.;
phô mai cứng - 200 g;
sữa – 2 dl;
muối;
dầu tinh chế;
tiêu đen;
hạt vừng - 1,5 muỗng canh. tôi.;
thì là và rau mùi tây.

Cắt bỏ phần ngọn của bánh và dùng thìa múc phần bã ra. Tốt hơn hết là đừng vứt chúng đi mà hãy làm “nắp” cho những miếng julienne.

Chiên hành tây thái hạt lựu cho đến khi mềm.

Thêm nấm xắt nhỏ vào hành tây và chiên trong 15 phút.

Muối hỗn hợp, hạt tiêu, rắc bột mì lên trên, khuấy đều và thêm kem chua.

Đun nhỏ lửa trong 5 phút và rải nhân vào giữa các bánh.

Nướng phô mai, đặt lên từng chiếc bánh và đậy nắp lại.

Quét sữa lên phần trên của “nắp” và rắc hạt vừng lên trên.

Nướng trong 5-7 phút trong lò đã làm nóng trước ở 180°C.

Cách nấu bánh mì thái sợi (ảnh có mô tả từng bước), chúng tôi khuyên bạn nên xem công thức sau.

Nếu trong nhà không có máy làm cocotte và bạn muốn nấu món julienne cho gia đình hoặc khách của mình thì không cần phải lo lắng. Bánh mì sandwich có thể thay thế chúng một cách hoàn hảo.

Chúng tôi cung cấp một công thức làm món bánh mì thái sợi với thịt gà sẽ khiến gia đình bạn thích thú với hương vị khó quên. Và bên cạnh đó, những chiếc “khuôn” sẽ được ăn cùng với món khai vị nóng hổi.

Công thức làm bánh thái sợi với thịt gà

Để chuẩn bị công thức làm bánh julienne, chúng ta cần những sản phẩm sau:

bánh sandwich – 10 chiếc.;
thịt đùi gà - 500 g;
hành tây – 2 củ;
phô mai (loại cứng) – 200 g;
kem – 250 g;
dầu tinh chế;
phô mai - 3 muỗng canh. tôi.;
muối;
tỏi - 2 tép;
hỗn hợp ớt xay;
lông hành xanh.

Nhìn vào bức ảnh để biết món gà thái sợi trong một chiếc bánh trông như thế nào.

Cắt thịt thành lát mỏng và chiên cho đến khi chín.

Cắt hành tây thành khối, thêm thịt và chiên trong 10 phút.

Trộn kem với phô mai, đổ vào chảo rán cùng thịt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Thêm muối vừa ăn, thêm tỏi giã nhuyễn, hỗn hợp ớt vào rồi tắt bếp.

Dùng thìa múc vụn bánh ra và phết thành từng sợi vào bánh.

Nướng một lớp phô mai lên trên hoặc bạn có thể đặt một đĩa phô mai lên trên.

Đặt bánh lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 7-10 phút cho đến khi phô mai tan chảy. Không cần phải ủ lâu hơn để những chiếc máy làm cocotte “ăn được” không bị khô.

Để phục vụ, trang trí miếng thịt gà thành từng sợi với hành lá cắt nhỏ.

Julienne với thịt gà và nấm trong bánh: công thức với hình ảnh từng bước

Chúng tôi muốn cung cấp một công thức có hình ảnh món bánh mì cắt sợi với thịt gà và nấm. Sự kết hợp của các sản phẩm này làm tăng hương vị của món ăn nhẹ nóng hổi và làm cho món ăn ngon hơn, đậm đà hơn.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

bánh tròn - 5 chiếc.;
phi lê gà - 400 g;
nấm - 300 g;
hành tây - 3 chiếc.;
kem – 100 g;
phô mai - 100 g;
rượu trắng (khô) – 150 ml;
dầu hướng dương;
muối - để nếm thử.

Luộc phi lê, cắt thành khối nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu.

Cắt nhỏ nấm và hành tây, cho thịt vào đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Thêm muối, đổ rượu vào và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.

Thêm kem vào và khuấy đều, đun trên lửa nhỏ thêm 8-10 phút nữa.

Đặt những chiếc bánh đã chuẩn bị sẵn lên khay nướng, cho nấm cắt sợi vào và nướng một lớp phô mai cứng lên trên trên một máy xay thô.

Nướng bánh julienne trong lò trong 20 phút ở 180°C. Món khai vị sẽ rất ngon miệng, đặc biệt nếu ăn kèm với dưa chuột tươi và rau diếp.

Công thức làm bánh thái sợi với thịt gà, nấm và tôm

Bạn có thể làm cách nào khác để chuẩn bị bánh mì thái sợi cho gia đình hoặc khách của mình để làm họ ngạc nhiên?

Bạn có thể đưa ra công thức từng bước làm bánh thái sợi với thịt gà, nấm và tôm. Theo công thức này, mọi bà nội trợ sẽ có thể làm hài lòng gia đình mình bằng một món ăn nhẹ ngon miệng.

Đối với tùy chọn này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

chân gà - 1 chiếc.;
bánh sandwich – 7 chiếc.;
– 400 g;
tôm – 200 g;
hành tây -3 chiếc.;
kem – 200 g;
phô mai - 100 g;
bột mì - 2 muỗng canh. tôi.;
bơ – 50;
muối và tiêu đen xay;
rau thì là.

Luộc giăm bông, tách xương, cắt thành khối vuông và chiên trong dầu trong 10 phút.

Thái nhỏ nấm sò và chiên riêng trong chảo với dầu cho đến khi mềm.

Cắt nhỏ đầu hành, cho nấm vào xào chung trong 10 phút.

Trộn kem và bột mì, dùng máy đánh trứng đánh đều, thêm muối và tiêu đen.

Trộn thịt, nấm và hành với nước sốt, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Luộc tôm trong nước muối khoảng 7 phút, lột vỏ và cắt làm đôi. Nếu tôm to thì cắt thành nhiều miếng.

Đặt vài miếng tôm vào đáy bánh đã chuẩn bị trước.

Trải thái sợi lên trên và rắc phô mai bào.

Nướng nấm thái sợi trong bánh mì với hải sản trong lò trong 15 phút và phục vụ, trang trí với thì là xắt nhỏ.

Julienne trong bánh 12 nửa: công thức vi sóng

Một lựa chọn nấu ăn đơn giản khác là cuộn bánh thành sợi trong lò vi sóng với lòng gà.

Thành phần:

bánh tròn – 5-7 chiếc.;
tim gà - 200 g;
hành tây - 1 chiếc.;
nấm – 200 g;
kem chua - 4 muỗng canh. tôi.;
bột mì - 0,5 muỗng canh. tôi.;
dầu thực vật;
phô mai - 70 g;
tỏi - 1 tép;
muối, ớt bột - để nếm thử.

Chúng tôi cung cấp công thức làm món bánh mì cắt sợi này với các bức ảnh từng bước.

Luộc tim, cắt thành lát và chiên trong dầu trong 10 phút.

Cắt nhỏ nấm và hành tây, cho vào chảo rán khác và chiên cho đến khi nấm mềm.

Kết hợp thịt với hỗn hợp nấm và rau và khuấy đều.

Trộn kem chua và bột mì với nhau rồi đánh đều cho đến khi mịn.

Đổ nước sốt lên lòng và nấm, thêm muối, ớt bột, tỏi băm nhuyễn vào khuấy đều.

Để phần nhân sôi không quá 10 phút.

Đổ julienne vào những chiếc bánh không có cùi và đặt lên chảo rang.

Rắc phô mai bào mịn lên trên mặt bánh.

Nướng trong lò vi sóng cho đến khi phô mai tan chảy. Hương vị của julienne rất tinh tế, không có lớp vỏ vàng.

Bạn có thể làm bánh mì sợi dài từ 12 nửa với các loại nhân khác nhau. Trong trường hợp này, chỉ cần thử nghiệm bằng cách trộn các thành phần khác nhau. Món khai vị sẽ cần được nướng ở nhiệt độ khác nhau tùy thuộc vào sản phẩm - nếu có thịt thì lâu hơn vài phút.

Nấm thái sợi trong bánh hamburger

Công thức sau đây sẽ mang đến cho món khai vị của bạn một hương vị thơm ngon và hương thơm tinh tế. Món ăn nhẹ này rất tiện lợi khi mang theo trên đường, đi dạo hoặc như một món ăn nhẹ khi đi làm.

Thành phần: