Salad với phô mai cứng và cà chua. Salad cà chua với phô mai và tỏi. Món khai vị cà chua và phô mai

Lượng calo: Không xác định
Thời gian nấu: Không xác định

Món salad này khó có thể được gọi là món ăn ngày lễ, trừ khi bạn sử dụng nó làm cơ sở và đưa ra cách trình bày nguyên bản. Nhưng nếu bạn muốn thêm sự đa dạng cho bữa tối gia đình và thậm chí chiêu đãi gia đình mình một món salad thơm ngon, cay vừa phải, thì công thức này chỉ dành cho bạn.

Tôi thích món khai vị được chuẩn bị khá đơn giản và đặc trưng, nhanh chóng. Quá trình lâu nhất là luộc trứng luộc. Sau đó, các nguyên liệu được bào nhỏ, dùng dao cắt cà chua và trộn mọi thứ với loại nước sốt yêu thích của bạn. Hãy chú ý đến điều này quá.

Nếu muốn, món salad phô mai với cà chua và trứng có thể được đặt trong giỏ bánh mì bơ hoặc bánh ngọt hoặc làm nhân cho bánh cuộn pita. Sẽ không kém phần ngon nếu bạn làm món salad này làm nền cho trứng nhồi hoặc ớt rau diếp. Vì vậy, như bạn có thể thấy, có khá nhiều ý tưởng độc đáo về cách sử dụng món ăn nhẹ này một cách tốt nhất. Tôi nghĩ bạn có thể nghĩ ra ít nhất một vài bài thuyết trình sáng tạo hơn cho bất kỳ dịp nào. Nó cũng sẽ rất ngon.

Bản thân ý tưởng của món salad khá đơn giản và tất nhiên không mới, nhưng sự kết hợp tuyệt vời giữa trứng luộc với phô mai cứng, cà chua chín với tỏi băm nhỏ và sốt mayonnaise đảm bảo hương vị tuyệt vời của món ăn nhẹ. Đối với phô mai, tốt nhất nên chọn những loại nhẹ, có vị sữa dễ chịu và mùi thơm hạt dẻ. Và nếu tặng món ăn cho trẻ em thì bạn cần cẩn thận với tỏi, chỉ có thể cho thêm một tép nhỏ để món ăn vặt không quá cay.

- trứng gà (trứng để bàn) – 1 chiếc.,
- quả cà chua (chín) – 1 quả.,
- phô mai (loại cứng) – 100 gr.,
- tỏi – 1-2 tép,
- muối nhà bếp hoặc muối biển (tốt),
- hạt tiêu (đất, đen),
- sốt mayonnaise (tuỳ khẩu vị).

Công thức từng bước với hình ảnh:

Đầu tiên, nấu trứng trong 8-9 phút để trứng chín cho đến khi cứng. Để nguội, gọt vỏ và xay trên máy xay.

Bây giờ cắt hoặc ba pho mát cứng.

Cắt đôi quả cà chua đã rửa sạch và cắt phần giữa xung quanh cuống. Sau đó cắt cùi thành từng khối nhỏ (tốt hơn nên lấy cà chua có vỏ dày và cùi bùi để khi cắt sẽ ít nước).

Chúng tôi bóc tỏi từ vảy khô và cho qua máy ép hoặc dùng dao băm nhuyễn.
Trộn trứng, phô mai và cà chua vào bát salad, thêm tỏi băm nhỏ và thêm sốt mayonnaise cho vừa ăn để món salad phô mai, cà chua và trứng có độ đặc mà chúng ta cần. Hãy thử cái này quá

Nếu bạn cảm thấy hơi nhàm chán với món salad rau truyền thống với dầu thực vật và muốn làm hài lòng gia đình mình bằng một món gì đó ngon miệng và đậm chất lễ hội, nhưng đồng thời khá tốt cho sức khỏe, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món salad với cà chua và phô mai với sốt mayonnaise. Món ăn nhẹ tươi sáng và hấp dẫn này chủ yếu bao gồm các loại rau và thảo mộc tươi, do đó chứa vitamin, nguyên tố vi lượng, chất xơ và các chất có lợi khác. Và phô mai có trong thành phần của nó chứa rất nhiều canxi và protein động vật có giá trị. Mặc dù có sốt mayonnaise trong nước sốt salad nhưng món ăn này có hàm lượng calo rất thấp nên có thể ăn hầu như không hạn chế vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày hay đêm.

Salad với cà chua và phô mai được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng. Nó tỏ ra khá no, vì vậy nó không chỉ có thể dùng như một món ăn nhẹ trước bữa ăn mà còn có thể dùng như một bữa tối nhẹ nhàng và ngon miệng trong quá trình ăn kiêng hoặc như một món ăn chay đầy đủ. Món salad này đặc biệt thích hợp trên bàn ăn ngày lễ mùa hè, cho phép bạn thay thế món salad truyền thống bằng rau luộc bằng một món ăn lành mạnh, sảng khoái và dễ tiêu hóa hơn. Hãy thử công thức salad cà chua và phô mai với tỏi này và bạn chắc chắn sẽ thích món ăn cay và dễ chế biến này!

Thông tin hữu ích Cách chế biến món salad với cà chua và phô mai - công thức món salad rau gồm cà chua tươi và phô mai với tỏi với các bức ảnh từng bước

THÀNH PHẦN:

5 quả cà chua lớn (800 – 900 g)
120 g phô mai cứng
35g rau thơm tươi
2 – 3 tép tỏi
3 muỗng canh. tôi. kem chua
3 muỗng canh. tôi. mayonaise
muối, tiêu đen xay

PHƯƠNG PHÁP NẤU ĂN:

1. Để chế biến món salad với cà chua và phô mai, hãy rửa cà chua chín tươi, bỏ cuống và cắt thành từng lát nhỏ.

Vì cà chua là nguyên liệu chính của món ăn này nên bạn nên chọn những quả chín nhất, ngọt nhất và bùi nhất cho món ăn này. Chúng có thể được cắt thành khoanh, lát, dải hoặc khối lớn để phù hợp với khẩu vị của bạn, nhưng bạn không nên cắt quá nhiều, nếu không món salad sẽ biến thành bột nhão.

2. Bào phô mai trên máy xay mịn. Đối với món salad này, nên sử dụng các loại phô mai mặn hoặc cay, chẳng hạn như phô mai Nga, Poshekhonsky hoặc Kostroma.

3. Không cắt rau xanh quá mịn vì chúng sẽ đọng lại trong món ăn.

Thì là, rau mùi tây và hành lá có tác dụng tốt cho món salad này. Bạn cũng có thể thêm rau mùi hoặc húng quế cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

4. Để chuẩn bị nước sốt cay cho món salad với cà chua và phô mai, hãy trộn kem chua, sốt mayonnaise và tỏi ép vào tô.

5. Tiêu nước sốt và trộn kỹ.

6. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu xếp các nguyên liệu thành từng lớp vào một bát salad sâu lòng. Đặt một nửa số cà chua xắt nhỏ vào đáy bát salad và rắc nhẹ muối.

7. Đổ một nửa nước sốt lên trên và dùng thìa phết lên toàn bộ bề mặt.

8. Rắc thêm rau thơm tươi vào nước sốt.

9. Cho một nửa số phô mai bào vào.

10. Tiếp theo, lặp lại tất cả các lớp một lần nữa theo trình tự tương tự. Nên để salad ủ trong tủ lạnh từ 1 - 2 giờ và có thể dọn ra bàn.

Quan trọng! Tốt hơn là nên tiêu thụ món salad đã hoàn thành trong vòng 24 giờ, nếu không, rất nhiều chất lỏng sẽ tiết ra từ đó và cà chua sẽ mất đi hương vị và độ đàn hồi.

Salad tươi và cay với cà chua và phô mai đã sẵn sàng! Nếu bạn muốn phục vụ món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này tại bàn tự chọn, bữa tiệc dành cho trẻ em hoặc bữa tiệc thân mật với bạn bè, bạn có thể nấu nó ở một nơi thuận tiện hơn.

Cách làm món salad ăn kiêng với cà chua và phô mai

Để làm cho món ăn này lành mạnh hơn và ít calo hơn, bạn có thể chế biến nước sốt làm từ sữa chua tự nhiên ít béo và cũng có thể sử dụng phô mai ít béo (17%).

natashaskitchen.com Thành phần

170 g rau bina;
1 thìa nước cốt chanh;
3 thìa sốt mayonnaise;
vài lát bánh mì trắng;
2 ức gà;
muối - để nếm thử;
6 lát thịt xông khói;
250 g cà chua nhỏ;
một ít hành lá.

Sự chuẩn bị

Nghiền rau bina trong máy xay. Thêm nước cốt chanh và sốt mayonnaise vào rồi khuấy đều cho đến khi mịn. Đặt băng vào tủ lạnh.

Đun nóng một nửa dầu trong chảo, cắt bánh mì thành miếng lớn và chiên cho đến khi vàng nâu, thỉnh thoảng quay bánh.

Đun nóng lượng dầu còn lại, ướp gà với gia vị rồi cho vào chảo. Chiên trong 15–20 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Để nguội và cắt thành khối lớn.

Chiên thịt xông khói cho đến khi giòn, đặt lên khăn giấy cho ráo nước rồi thái nhỏ.

Cắt cà chua thành miếng lớn. Trộn chúng với thịt gà, thịt xông khói, bánh mì nướng và hành tây cắt nhỏ. Rưới nước sốt rau chân vịt lên món salad.

youtube.com Thành phần

250 g cà chua bi;
100 g viên mozzarella;
250 g đóng hộp hoặc;
1 bó húng quế;
1 thìa cà phê gia vị thảo mộc Ý;
muối - để nếm thử;
hạt tiêu đen xay - để nếm thử;
1 tép tỏi.

Sự chuẩn bị

Cắt cà chua làm đôi và phô mai mozzarella làm tư. Thêm ngô và húng quế xắt nhỏ. Trộn giấm, dầu, gia vị và tỏi băm nhỏ. Đổ nước sốt lên món salad và trộn đều.

mọilastbite.com Thành phần

2 quả cà tím;
2 muỗng canh dầu ô liu;
3 quả cà chua lớn;
½ củ hành đỏ;
1 quả chanh;
½ bó rau mùi tây;
2 tép tỏi;
muối - để nếm thử.

Sự chuẩn bị

Cắt cà tím làm đôi theo chiều dọc và đặt lên khay nướng có lót giấy da. Bôi 1 thìa dầu lên chúng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190°C trong 20 phút. Sau đó để nguội và bóc vỏ.

Cắt cà tím và cà chua thành khối bằng nhau. Thêm hành tây thái nhỏ, nước cốt của cả quả chanh, rau mùi tây xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, muối và phần dầu còn lại vào trộn đều.

4. Salad cà chua thanh cua phô mai

Ảnh: kostrez / Shutterstock

200g thanh cua;
1 quả ớt chuông đỏ;
2 quả cà chua lớn;
100 g phô mai cứng;
1 tép tỏi;
3 thìa sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Simplyrecipes.com Thành phần

2–3 thìa dầu ô liu;
450 g tôm bóc vỏ;
400 g đậu trắng đóng hộp;
200 g cà chua bi;
1 củ hành đỏ;
¾ thìa cà phê vỏ chanh bào;
1 bó rau arugula;
3 thìa giấm rượu vang đỏ;
120ml dầu ô liu;
2 tép tỏi;
muối - để nếm thử;

Sự chuẩn bị

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa cao. Chiên tôm thành nhiều mẻ cho đến khi có màu vàng nâu. Cho đậu vào bát salad, sau khi chắt hết nước, cà chua cắt đôi, hành tây thái nhỏ, vỏ chanh và rau arugula. Thêm tôm nguội.

Trộn giấm, dầu, tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu. Đổ nước sốt này lên món salad và trộn đều.

cleanfoodcrush.com Thành phần

¼ bó hành lá;
¼ bó mùi tây;
250 g cà chua bi;
2 quả bơ chín;
1 quả ớt chuông vàng;
½ quả lựu;
250 g đậu xanh đóng hộp hoặc luộc;
3 thìa dầu ô liu;
3 thìa nước cốt chanh;
1 tép tỏi;
muối - để nếm thử;
tiêu đen xay - để nếm thử.

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ hành tây và rau mùi tây. Cắt cà chua làm đôi. Cắt hạt lựu quả bơ và ớt chuông. Đặt những nguyên liệu này vào tô salad và thêm đậu xanh.

Trộn dầu, nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ, muối và tiêu xay. Đổ nước sốt lên trên món salad và trộn kỹ.

eatwell.com Thành phần

150 g;
một ít hành lá;
1 quả ớt chuông xanh;
1 quả cà chua lớn;
muối - để nếm thử;
hạt tiêu đen xay - để nếm thử;

Sự chuẩn bị

Thêm hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu thái hạt lựu và cà chua vào phô mai. Nêm muối và hạt tiêu và khuấy đều.

eatsmarter.com Thành phần

4 thìa dầu thực vật;
500 g thịt bò bằm;
2 thìa cà phê hạt vừng;
1 thìa cà phê thì là;
muối - để nếm thử;
hạt tiêu đen xay - để nếm thử;
1 quả dưa chuột;
6 quả cà chua vừa;
200 g cà chua bi;
2 thìa nước cốt chanh;
1 củ hành đỏ;
4–5 thìa kem đặc hoặc kem chua;
vài nhánh bạc hà.

Sự chuẩn bị

Đun nóng một nửa dầu trong chảo rồi cho thịt băm vào xào, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng và giòn. Nghiền vừng và thì là trong cối. Thêm hỗn hợp này cũng như muối và hạt tiêu vào thịt và trộn đều. Bạn có thể thêm các gia vị khác cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành khối nhỏ. Cắt cà chua thành lát lớn. Đặt rau vào đĩa phục vụ và rưới dầu còn lại và nước cốt chanh.

Đặt thịt bò xào và hành tây thái mỏng lên rau. Đổ kem hoặc kem chua lên món salad và trang trí bằng lá bạc hà.

foodandwine.com Thành phần

2 quả ớt xanh;
120ml nước;
120ml dấm gạo;
1 thìa cà phê đường;
muối - để nếm thử;
120 ml + 3 thìa dầu ô liu;
đậu phụ 170 g;
2 quả cà chua lớn;
2 quả đào;
1 bó rau arugula;
½ bó húng quế;
1 thìa nước tương;
1 thìa nước cốt chanh;
1 thìa gừng tươi nạo;
1 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị

Cắt ớt thành lát mỏng và cho vào tô chịu nhiệt. Đổ nước và giấm vào một thùng khác, thêm đường và ½ thìa muối. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy để hòa tan đường. Đổ hỗn hợp ớt nóng lên trên và để yên trong 15 phút cho đến khi ớt nguội đến nhiệt độ phòng.

Đun nóng dầu trong chảo rán. Cắt đậu phụ thành khối và chiên trên lửa vừa phải, thỉnh thoảng quay trong khoảng 5 phút. Đậu phụ phải chín vàng đều các mặt. Nêm nó bằng muối.

Cắt cà chua thành lát mỏng và đào thành lát nhỏ. Bày chúng ra đĩa, thêm đậu phụ nguội và ớt, rau arugula và lá húng quế.

Trộn nước tương, nước cốt chanh, mù tạt và lượng dầu còn lại rồi rưới nước sốt lên trên món salad.

Cà chua đã chinh phục vững chắc châu Âu ngay sau khi Columbus phát hiện ra lục địa châu Mỹ. Đúng vậy, lúc đầu chúng được trồng trong chậu và vườn trước để làm đẹp. Ở Bắc bán cầu, những loại rau này đơn giản là không có thời gian để chín. Chỉ đến giữa thế kỷ 19, cà chua mới bắt đầu được trồng khắp nơi để làm thực phẩm.
Ngày nay, cà chua phổ biến ở tất cả các nước Châu Âu và Châu Á, trên lục địa Úc và tất nhiên là ở Bắc và Nam Mỹ. Một số lượng lớn các giống và giống lai đã được phát triển, được trồng ở cả sân sau cá nhân và quy mô công nghiệp.
Ngày nay, các nhà khoa học đã phát hiện ra nhiều đặc tính có lợi, trong đó có những đặc tính liên quan đến khả năng chống lại tế bào ung thư của cà chua. Vì vậy, cà chua phải có trong khẩu phần ăn của mỗi người.

Để chuẩn bị 2 phần salad cà chua với phô mai thơm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn sẽ cần: