1. Luộc trứng. Để làm điều này, hãy đặt chúng vào chảo nước lạnh và thêm một chút muối. Điều cần thiết là nếu trứng nứt, protein sẽ đông lại trong nước muối và trứng vẫn còn nguyên.
Đặt chảo lên lửa và đun sôi. Giảm nhiệt độ và nấu trứng trong 7-10 phút. Nếu bạn nấu quá chín, lòng đỏ sẽ có màu xanh. Sau đó, ngâm trứng vào nước đá để dễ bóc vỏ hơn. Nếu trứng đã luộc thì rất khó bóc vỏ, tức là. protein dính vào vỏ nghĩa là nó rất tươi. Mặc dù đối với công thức này, vẻ ngoài thẩm mỹ của một quả trứng đẹp không quan trọng, bởi vì... nó sẽ tiếp tục được mài giũa. Những gì bạn thực sự làm: bóc trứng và xay chúng.
2. Cũng bào phô mai đã chế biến. Nếu vết xước không tốt thì hãy để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút. Nó sẽ cứng lại một chút và sẽ dễ làm việc hơn.
3. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép. Bạn có thể thay đổi số lượng của nó theo sở thích của riêng bạn. Nếu bạn thích đồ ăn nhẹ rất cay, hãy thêm một vài tép.
Tôi khuyên bạn nên loại bỏ phần lõi chứa lõi selen của tỏi, đặc biệt là vào mùa đông và mùa xuân. Vì nó có tác dụng không tốt cho quá trình tiêu hóa và thường gây ra chứng ợ nóng, hơn nữa, chính vì vậy mà miệng có mùi tỏi dai dẳng.
4. Đổ sốt mayonnaise lên thức ăn. Số lượng của nó có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp phục vụ bữa ăn nhẹ. Nếu bạn làm món canape từ nó hoặc sắp xếp nó thành những quả bóng thì sẽ không có nhiều sốt mayonnaise. Nếu không món ăn nhẹ sẽ bị nát. Nếu bạn phục vụ nó trong bát salad, hãy thêm lượng sốt mayonnaise theo sở thích của bạn. Tôi cũng không khuyên bạn nên lạm dụng nó nếu bạn phục vụ nó trong giỏ hoặc bánh tart. Nếu không, chúng sẽ nhanh chóng bị ướt và mất hình dạng.
5. Trộn đều salad. Hương vị, thêm muối và khuấy lại. Thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ nếu muốn.
Phô mai là một sản phẩm phổ biến có thể được dùng như một món ăn nhẹ. Nó đơn giản, thậm chí quá đơn giản. Từ sản phẩm này, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn nhẹ khác nhau khiến bạn không chỉ ngạc nhiên về hình thức mà còn về hương vị. Dưới đây là công thức cho các lựa chọn phô mai thú vị nhất cho bàn ăn lễ hội và hàng ngày. Hầu hết chúng đều được chuẩn bị một cách vội vàng, tức là rất nhanh chóng và đơn giản.
Đồ ăn nhẹ phô mai - nguyên tắc chuẩn bị chung
Các loại phô mai khác nhau được sử dụng cho đồ ăn nhẹ: phô mai chế biến, phô mai cứng, kem, sữa đông. Hơn nữa, chúng có thể được trộn với nhau theo bất kỳ tỷ lệ nào để đạt được hương vị mong muốn. Điều quan trọng cần nhớ là hầu hết các loại đều chứa nhiều muối, vì vậy bạn cần thêm gia vị thật cẩn thận. Bạn cũng cần cẩn thận hơn khi nêm hỗn hợp phô mai với sốt mayonnaise hoặc kem chua vì rất dễ làm quá và món khai vị sẽ nổi.
Những loại phô mai được kết hợp với:
Tỏi và sốt mayonnaise là món cổ điển;
trứng, phô mai, kem, kem chua;
Rau tươi, đóng hộp, xào;
Thanh cua, sản phẩm cá;
Xúc xích và các sản phẩm thịt.
Tất cả những thứ này được sử dụng để chuẩn bị phết cho bánh mì sandwich, nhân để nhồi rau, bánh cuộn, bánh tart và nhiều thứ khác. Phô mai cho phép bạn có được một khối nhựa để thuận tiện cho việc điêu khắc các hình vẽ. Thông thường đây là những quả bóng nhỏ, đôi khi có nhân. Dưới đây là công thức nấu món Raffaello và món khai vị châu Âu với nho dựa trên những động cơ này.
Món ăn nhẹ phô mai trên khoai tây chiên
Để chuẩn bị một món ăn nhẹ như vậy, bạn sẽ cần những con chip có hình dạng phù hợp sao cho chúng khớp với nhau. Phô mai được sử dụng ở đây đã được chế biến nhưng bạn có thể sử dụng loại cứng.
Thành phần
16 chip;
100 g phô mai chế biến;
4 quả ô liu;
0,3 muỗng cà phê. mù tạt sẵn sàng;
Muối, thì là;
Một ít mayonaise.
Sự chuẩn bị
1. Để tránh các con chip bị sũng nước do khối ướt, bạn cần gấp chúng lại với nhau theo cặp.
2. Luộc trứng trước, cắt thật nhuyễn, đổ vào tô.
3. Nghiền phô mai đã qua chế biến hoặc bất kỳ loại nào khác. Cắt nhỏ vài nhánh thì là rồi cho tất cả vào trứng.
4. Thêm muối và mù tạt vào hỗn hợp rồi khuấy đều. Đánh giá tính nhất quán Nếu cần, thêm một ít sốt mayonnaise và khuấy lại. Phần nhân phải dày.
5. Trải hỗn hợp đã chuẩn bị lên các miếng khoai tây chiên và dàn đều.
6. Cắt ô liu theo chiều dọc thành hai phần. Chèn từng cái vào miếng trám với mặt lồi hướng lên trên. Nếu muốn, trang trí thêm cây xanh. Phục vụ bữa ăn nhẹ ngay lập tức; không thể bảo quản; khoai tây chiên sẽ mềm theo thời gian.
Món khai vị phô mai với que cua “Raffaello”
Một lựa chọn cho món khai vị phô mai rất đẹp mắt và cũng dễ chế biến. Về hình thức, nó giống với loại kẹo Raffaello nổi tiếng.
Thành phần
100g que;
50 g phô mai cứng;
60 g phô mai chế biến;
Hai quả trứng;
Một tép tỏi;
Mayonnaise, muối, tiêu;
Các loại hạt nếu muốn.
Sự chuẩn bị
1. Nghiền thật nhuyễn phô mai cứng và để sang một bên.
2. Luộc trứng, cắt nhỏ, đổ vào tô.
3. Nghiền phô mai đã chế biến và thêm vào trứng.
4. Băm tỏi, có thể thêm rau thơm vào, đổ vào tô.
5. Nướng que cua, tốt hơn là không nên rã đông chúng. Đong một chiếc thìa và đổ vào phần phô mai bào đã được đặt trước đó. Gửi các que còn lại đến đại chúng.
6. Thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu vào, khuấy đều. Kết quả phải là một khối lượng như vậy để thuận tiện cho việc điêu khắc các quả bóng. Do đó, hãy cẩn thận thêm sốt mayonnaise, mỗi lần một thìa nhỏ và khuấy đều.
7. Cuộn thành từng quả bóng. Bạn có thể đặt một đai ốc bên trong mỗi cái.
8. Lăn từng viên qua hỗn hợp phô mai và que cua, chuyển ra đĩa.
9. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để món khai vị Raffaello đậm đà hơn.
Món khai vị phô mai xiên với rượu vang và rượu sâm panh
Một phiên bản của món ăn nhẹ phô mai đơn giản nhất kết hợp hoàn hảo với rượu vang, rượu sâm panh và các đồ uống tương tự khác. Nếu không có xiên, bạn có thể dùng tăm. Tốt hơn là sử dụng các loại phô mai khác nhau.
Thành phần
lọ ô liu;
150 g phô mai cùng loại;
150 g loại phô mai khác.
Sự chuẩn bị
1. Cắt phô mai thành những khối vuông nhỏ, có kích thước bằng quả ô liu.
2. Mở lọ ô liu, chắt nước xốt, đặt chúng lên khăn ăn và để những giọt nước nhỏ giọt.
3. Đặt một miếng phô mai vào xiên, sau đó là ô liu và một lần nữa phô mai, nhưng thuộc loại khác.
4. Múc món khai vị ra đĩa và trang trí với các loại rau thơm. Nếu muốn, bạn có thể xiên thêm một quả cà chua bi hoặc một lát dưa chuột vào xiên.
Đồ ăn nhẹ phô mai trong 5 phút từ pita
Công thức món ăn nhẹ phô mai này có thể là cứu cánh thực sự. Nó không đòi hỏi nhiều thời gian hoặc các thành phần đắt tiền hoặc không có sẵn. Mọi thứ đều rất đơn giản nhưng ngon miệng!
Thành phần
200 g phô mai;
3 tép tỏi;
Hai quả trứng luộc;
0,3 muỗng cà phê. muối;
Một bó thì là.
Sự chuẩn bị
1. Trứng luộc chín bóc vỏ, dùng dao cắt hoặc bào nhỏ.
2. Băm nhỏ thì là và tỏi rồi cho vào trứng.
3. Bào phô mai vào cùng một bát, thêm muối và sốt mayonnaise. Khuấy đều cho đến khi mịn. Nếu muốn, bạn có thể thái ớt chuông, vài thanh cua, thêm xúc xích hun khói hoặc giăm bông.
4. Bôi hỗn hợp phô mai đã chuẩn bị sẵn lên bánh mì pita và cuộn thành cuộn.
5. Bạn có thể để yên một lúc hoặc lấy một con dao thật sắc, cẩn thận cắt thành từng miếng và đặt lên đĩa.
Món khai vị phô mai với cà tím
Cà chua thường được bọc trong cà tím nhưng món khai vị thậm chí còn ngon hơn với phô mai. Đặc biệt là khi sử dụng đại trà phổ biến với sốt mayonnaise và tỏi.
Thành phần
2 quả cà tím;
150 g phô mai;
1 bó rau mùi tây;
2 tép tỏi;
2 muỗng canh. tôi. mayonaise;
Các loại hạt tùy chọn;
Dầu, muối và các gia vị khác.
Sự chuẩn bị
1. Cắt bỏ hai đầu của cà tím, dẹt theo chiều dọc, độ dày của lát cắt là 3-4 mm. Nếu nó lớn hơn, có thể có vấn đề với việc gấp lại.
2. Để loại bỏ vị đắng, rắc muối lên các lát, đặt chúng chồng lên nhau. Để trong nửa giờ, không cần phải che đậy bằng bất cứ thứ gì.
3. Bây giờ bạn có thể chuẩn bị nhân bánh. Đơn giản chỉ cần bào phô mai và tỏi trên một máy xay mịn, thêm nửa bó rau mùi tây cắt nhỏ và để lại phần rau xanh còn lại để trang trí cuối cùng cho món khai vị.
4. Thêm sốt mayonnaise vào phô mai và khuấy đều. Nếu đột nhiên không có đủ phô mai, ví dụ chỉ 80-100 gram, thì bạn có thể thêm một quả trứng luộc, chỉ thái nhỏ. Thêm muối cho vừa ăn, nhưng hãy nhớ rằng cà tím đã được ngâm. Để có vị cay thì cho thêm tiêu, có thể thêm một ít mù tạt. Quả óc chó cắt nhỏ thường được thêm vào phần nhân này, điều này cũng có thể được thực hiện.
5. Rửa sạch cà tím và lau khô.
6. Làm nóng chảo rộng với dầu, không cần tạo một lớp lớn vì cà tím vẫn sẽ bắt đầu tích cực hấp thụ chất béo. Đặt các miếng và chiên.
7. Bây giờ cho một ít nhân vào mỗi lát cà tím. Cuộn nó lại để nó ở bên trong. Bạn sẽ nhận được một loại cuộn.
8. Tạo thành món khai vị từ tất cả cà tím, đặt lên một chiếc đĩa đẹp mắt và trang trí với phần rau mùi tây còn lại.
Món khai vị phô mai với nho kiểu Âu
Một phiên bản sang trọng của một món ăn nhẹ kiểu Âu rất dễ chế biến. Một trong những nguyên liệu chính là nho, quan trọng là phải chọn quả to, chủng loại không quan trọng. Phô mai được sử dụng là khác nhau.
Thành phần
200 g nho;
50 gram quả óc chó;
150 gram quả hồ trăn;
Phô mai kem mềm 150 gram;
130 gram phô mai xanh mềm.
Sự chuẩn bị
1. Các loại hạt và quả hồ trăn cần được nghiền nát nhưng không được nghiền nát đến mức thành bột. Bạn có thể chỉ cần cho nó vào máy xay và cắt thành từng miếng. Đổ vào một cái bát.
2. Trộn cả hai loại phô mai và chỉ cần xay với nhau. Nếu đột nhiên khối trở nên dốc, bạn có thể thêm một ít kem. Chúng tôi biến pho mát thành một loại nhựa.
3. Cắt nho, nhưng không cắt hết. Loại bỏ hạt vì chúng không phù hợp trong món khai vị này và kết hợp hai nửa quả mọng. Loại bỏ hạt khỏi những quả nho còn lại.
4. Bóp một ít phô mai, dẹt, cho quả mọng vào và bọc lại. Cho quả bóng có hình dạng gọn gàng.
5. Cuộn món ăn nhẹ phô mai vào hỗn hợp quả óc chó và quả hồ trăn. Làm những quả bóng này từ những nguyên liệu còn lại.
Món khai vị phô mai với giăm bông
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần những lát giăm bông thật mỏng để có thể dễ dàng cuộn thành ống. Ngoài ra, ô liu còn được dùng làm món khai vị. Những người yêu thích hương vị tươi sáng hơn có thể thay thế chúng bằng ô liu.
Thành phần
150 g phô mai bất kỳ;
230 g giăm bông;
2 tép tỏi;
Mayonnaise nếu cần thiết;
15 quả ô liu;
Sự chuẩn bị
1. Nghiền trứng luộc và bất kỳ loại phô mai nào có vỏ bào lớn, đổ vào tô.
2. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn nhưng dùng dụng cụ bào mịn.
3. Thêm tỏi vào phô mai, cắt nhỏ các loại rau thơm và rắc lên.
4. Nếu phô mai bạn đang sử dụng không mềm, hãy thêm một chút sốt mayonnaise và khuấy đều.
5. Cắt ô liu thành dải hoặc khoanh, thêm vào phô mai và khuấy lại.
6. Đặt các lát giăm bông trước mặt, dàn đều phần nhân sao cho đều khắp nơi. Nhưng không cần phải bày ra một bó, một dải thì tốt hơn.
7. Cuộn giăm bông thành từng cuộn rồi bày ngay ra đĩa. Để chắc chắn, bạn có thể buộc chặt bằng tăm hoặc xiên trang trí.
Đồ ăn nhẹ phô mai - Mẹo và thủ thuật hữu ích
Không đủ phô mai? Bạn có thể thêm trứng luộc hoặc chỉ lòng trắng vào món khai vị. Chúng có hương vị trung tính và pha loãng hoàn hảo bất kỳ sản phẩm nào. Bạn cũng có thể pha loãng phô mai với phô mai tươi nhưng chỉ béo và không quá chua, nếu không hương vị của món ăn nhẹ sẽ bị hỏng một cách vô vọng.
Phô mai phù hợp với tất cả các loại rau xanh và thảo mộc. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị nào để mang đến cho món ăn nhẹ của bạn một hương vị mới.
Phô mai chế biến thường cần phải được bào nhỏ. Điều này sẽ dễ thực hiện hơn nếu lần đầu tiên bạn giữ sản phẩm trong tủ đông trong một giờ. Cũng nên bôi dầu lên dụng cụ vắt để không có gì dính vào.
Phô mai và tỏi rất hợp với trứng và sốt mayonnaise, và bằng cách kết hợp tất cả các nguyên liệu lại với nhau, chúng ta sẽ có được một món khai vị lạnh tuyệt vời giúp trang trí và đa dạng hóa bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Tất cả các thành phần đều rất dễ tiếp cận và việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian.
Và vì vậy, để chế biến phô mai với tỏi theo công thức này chúng ta sẽ cần:
phô mai chế biến - 4 chiếc,
trứng - 4 chiếc,
tỏi - 2-5 tép (số lượng tỏi tùy theo khẩu vị của bạn),
sốt mayonnaise - 250-300 gr.
Chúng tôi làm sạch phô mai đã chế biến và xay trên một máy xay vừa. Nếu bạn muốn khối phô mai đồng nhất hơn thì hãy mua các loại phô mai mềm, chẳng hạn như “Druzhba”. Nếu bạn mua những loại cứng hơn, chẳng hạn như “Dutch”, thì cấu trúc cuối cùng của món ăn nhẹ sẽ có nhiều hạt hơn.
Chúng tôi làm sạch, tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng và xay lòng đỏ trên một máy xay vừa. Ngoài ra, lòng trắng có thể được xay cùng với lòng đỏ.
Gọt vỏ tỏi, rửa sạch và xay trên máy xay mịn.
Kết hợp tất cả các thành phần và thêm mayonnaise. Bạn có thể mua sốt mayonnaise nhưng cũng có thể tự làm. ở nhà thì rất đơn giản. Hơn nữa, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị cả sốt mayonnaise cổ điển và nạc. Nó không chỉ hữu ích trong thời gian nhịn ăn mà còn thích hợp cho chế độ ăn kiêng và ăn chay.
Khuấy và một món khai vị nguội thơm ngon cho bàn ăn ngày lễ, bao gồm phô mai, tỏi, trứng, sốt mayonnaise, đã sẵn sàng.
Phô mai cứng là một sản phẩm rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nó phù hợp với hầu hết tất cả các nguyên liệu, vì vậy rất nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ nó. Nó được bao gồm trong súp, salad, món thịt hầm và bánh nướng. Sau khi đọc bài viết hôm nay, bạn sẽ tìm hiểu những món ăn nhẹ có thể được làm bằng phô mai bào.
Tùy chọn với đậu xanh
Công thức dưới đây tạo nên một món salad rất bổ dưỡng và ngon miệng. Nó chỉ chứa những thành phần đơn giản và dễ tiếp cận mà hầu như bà nội trợ nào cũng có. Vì vậy, có thể bạn thậm chí sẽ không phải mất thêm thời gian đến cửa hàng. Để chuẩn bị món ăn nhẹ này, bạn sẽ cần:
- 300 gram phô mai cứng.
- 3 quả trứng gà.
- 150 gram sốt mayonnaise.
- 3 tép tỏi.
- 100 gram hành lá.
- 4 thìa đậu xanh đóng hộp.
- Muối.
Trước hết, bạn cần phải xử lý những quả trứng. Chúng được đổ đầy nước lạnh và gửi vào bếp. Trứng luộc để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ. Sau đó, chúng được kết hợp với hành lá xắt nhỏ và đậu đóng hộp. Phô mai nghiền sẵn và một chút muối cũng được gửi đến đó. Tất cả điều này được nêm với sốt mayonnaise và trộn cẩn thận. Trước khi phục vụ, món salad bao gồm phô mai bào và trứng, được trang trí bằng các loại thảo mộc tươi.
Tùy chọn với bơ
Món khai vị này rất tốt vì nó không chỉ có thể được phục vụ như một món salad mà còn có thể phết lên bánh mì nướng hoặc bánh mì. Nó bao gồm các thành phần bình dân đơn giản, nhưng mặc dù vậy, nó sẽ cạnh tranh với các món ăn ngày lễ khác. Vì công thức phô mai bào này yêu cầu một bộ nguyên liệu nhất định, nên hãy kiểm tra trước xem bạn có sẵn mọi thứ mình cần hay không. Trong trường hợp này bạn sẽ cần:
- 3 quả trứng gà.
- 300 gram phô mai cứng.
- 3 tép tỏi.
- 70 gram bơ.
- Một vài thìa sốt mayonnaise.
- Muối, gia vị và thảo mộc tươi.
Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối. Phô mai cứng được bào và cho vào tô salad sâu lòng. Các loại thảo mộc cắt nhỏ, trứng gà băm nhỏ và tỏi băm nhỏ cũng được thêm vào đó. Bơ ướp lạnh, trước đây đã được chế biến bằng máy xay, được đổ vào món salad gần như đã hoàn thành. Tất cả điều này được muối và nêm gia vị. Trước khi phục vụ, món salad với phô mai bào và tỏi được phủ một lớp sốt mayonnaise và trộn đều.
Tùy chọn với mù tạt
Sử dụng công nghệ này, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nhiều gia vị rất nhanh chóng và không gặp nhiều rắc rối. Chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai yêu thích món ăn mặn. Mức độ cay của món salad này có thể dễ dàng điều chỉnh bằng cách giảm lượng tỏi thêm vào. Trong trường hợp này bạn sẽ cần:
- 300 gram phô mai cứng bất kỳ.
- Trứng.
- 3 thìa nước ép cà chua.
- 5 tép tỏi.
- Một thìa mù tạt.
- Muối, gia vị và thảo mộc tươi.
Như trong tất cả các trường hợp trước, nên bắt đầu quá trình bằng cách luộc trứng gà. Nó được ngâm trong nước lạnh và gửi vào bếp. Trứng luộc chín để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ. Sau đó thêm phô mai bào và tỏi băm nhỏ vào. Tất cả những thứ này được ướp muối, nêm gia vị và đổ hỗn hợp mù tạt và nước ép cà chua.
Lựa chọn với kem chua
Món khai vị này có thể được phục vụ trong một bát salad đẹp mắt. Nó có mùi thơm nhẹ dễ chịu và vị tươi, cay vừa phải. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm đơn giản, bao gồm:
- 400 gram phô mai cứng.
- 3 quả trứng gà.
- 100 gram sốt mayonnaise.
- Đầu tỏi.
- 100 gram kem chua 28%.
- Muối và gia vị.
Phô mai được bào trên một máy xay vừa. Làm tương tự với trứng luộc và bóc vỏ. Tất cả điều này được kết hợp trong một bát và trộn đều. Tỏi băm nhỏ, muối và gia vị được thêm vào món salad sau này. Trước khi sử dụng, nó được nêm với nước sốt có chứa kem chua và sốt mayonnaise.
Tùy chọn với champignons
Vì món salad này có nấm ngâm nên nó có hương vị dễ chịu và mùi thơm đặc trưng. Để làm một món ăn nhẹ như vậy, bạn sẽ cần:
- 200 gram phô mai cứng bất kỳ.
- Một vài quả ớt chuông ngọt.
- 200 gram nấm ngâm.
- Một thìa nước cốt chanh tự nhiên.
- 100 gram sốt mayonnaise.
- Muối, gia vị, húng quế và rau mùi tây.
Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt và cuống, sau đó cắt thành dải và cho vào bát salad thích hợp. Các loại thảo mộc cắt nhỏ và phô mai bào cũng được gửi đến đó. Cuối cùng, nấm thái lát và muối được cho vào món salad gần như đã hoàn thành. Trước khi phục vụ, nó được nêm với sốt mayonnaise và nước chanh tự nhiên.
Tùy chọn với táo và quả óc chó
Món khai vị thú vị này chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách sành ăn thực sự. Nó có một hương vị tinh tế và hương thơm trái cây và hạt dễ chịu. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản được bán ở bất kỳ siêu thị nào. Lần này nhà bếp của bạn nên có:
- 200 gram phô mai cứng.
- Một cặp táo chín nhỏ.
- 100 gram kem chua tươi không quá béo.
- Một vài thìa quả óc chó cắt nhỏ.
- 50 gram lá xà lách.
- Muối.
Táo rửa sạch được gọt vỏ, bỏ lõi và xay trên máy xay thô. Sau đó, kem chua và quả óc chó cắt nhỏ được thêm vào chúng. Phô mai bào được thêm vào món khai vị gần như đã hoàn thành, bạn có thể xem ảnh trong bài viết hôm nay. Trộn tất cả mọi thứ cẩn thận và đặt nó vào một cái đĩa, dưới đáy lót lá rau diếp đã rửa sạch và khô.
Tùy chọn với chanh
Món khai vị thú vị này có thể được phục vụ một cách an toàn không chỉ cho bữa trưa gia đình mà còn cho bữa tiệc tối. Nó có mùi thơm dễ chịu và vị hơi chua. Nó được chuẩn bị từ một bộ nguyên liệu đơn giản, bao gồm:
- 200 gram phô mai cứng loại tốt.
- Một vài quả chanh tươi.
- 50 gram sốt mayonnaise.
- Một vài tép tỏi.
- Muối, gia vị, húng quế và thì là.
Trong một bát thích hợp, trộn phô mai bào với sốt mayonnaise. Các loại thảo mộc cắt nhỏ, tỏi nghiền, muối và gia vị cũng được thêm vào đó. Trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn. Khối lượng thu được được trải trên những lát chanh mỏng, xếp đẹp mắt trên một đĩa phẳng.
Tùy chọn với ớt chuông ngọt
Món khai vị thú vị này có cách trình bày độc đáo nên sẽ là sự bổ sung xứng đáng cho bất kỳ bữa tiệc tối nào. Nó tốt vì nó không chứa các thành phần đắt tiền hoặc khan hiếm. Hầu hết các sản phẩm cần thiết luôn có sẵn trong nguồn cung cấp của mỗi bà nội trợ thận trọng. Lần này ở nhà bạn chắc chắn bạn sẽ tìm thấy:
- 300 gram phô mai cứng loại tốt.
- 3 quả ớt chuông ngọt.
- 3 tép tỏi.
- 3 quả trứng gà.
- Mayonaise.
Nên bắt đầu chuẩn bị món ăn nhẹ này bằng cách luộc trứng. Chúng được rửa sạch, đổ đầy nước lạnh và đặt lên bếp. Trứng luộc để nguội, bóc vỏ và để sang một bên.
Phô mai được bào nhỏ và kết hợp với tỏi băm nhỏ. Tất cả điều này được nêm với một lượng nhỏ sốt mayonnaise và trộn đều.
Ớt được rửa sạch từ trên xuống và hạt, sau đó cho nhân phô mai và tỏi vào. Cẩn thận nhét một quả trứng luộc vào giữa mỗi quả nhồi, cẩn thận để không làm hỏng thức ăn. Ớt nhồi được cho vào tủ lạnh. Sau một vài giờ, chúng được cắt thành những vòng tròn gọn gàng, chiều rộng khoảng một centimet, đặt trên một chiếc đĩa phẳng đẹp mắt có lót lá rau diếp tươi và dọn ra bàn.
Nhiều món ăn có thể được tìm thấy trên bàn ăn ở các vùng khác nhau của nước ta. Chúng phổ biến trong nhiều nhóm dân cư khác nhau và thường được phân biệt bởi tính dễ chuẩn bị của chúng. Điều này bao gồm nhiều loại đồ ăn nhẹ có thể được chế biến từ các sản phẩm có sẵn. Và phô mai đã qua chế biến có thể là một nguyên liệu tuyệt vời cho chúng, nó có thể được kết hợp với nhiều chất khác. Hãy nói chuyện trên trang web www. về cách chế biến phô mai chế biến với tỏi và sốt mayonnaise, chúng tôi sẽ đưa ra công thức cho một món ăn như vậy.
Công thức món ăn nhẹ phô mai cơ bản
Để chế biến phiên bản món ăn này, bạn nên chuẩn bị một vài loại phô mai đã qua chế biến, hai trăm gam sốt mayonnaise và hai tép tỏi lớn. Cũng sử dụng một hoặc hai muỗng canh mayonnaise chất lượng tốt.
Nghiền phô mai trên máy xay (vì điều này tốt hơn là nên đông lạnh chúng trước). Cho tỏi qua máy ép. Kết hợp các thành phần này và nêm chúng với sốt mayonnaise. Thêm muối nếu muốn. Để trong tủ lạnh trong một hoặc hai giờ, đậy nắp hoặc bọc trong màng bám.
Đồ ăn nhẹ đã chuẩn bị sẵn có thể được chia thành lát cà chua, bánh mì nướng hoặc khoai tây chiên. Bạn cũng có thể làm người tuyết hoặc quả cầu tuyết từ khối lượng như vậy, điều này sẽ đặc biệt quan trọng trong mùa đông.
Món khai vị phô mai chế biến, sốt mayonnaise và tỏi với trứng
Để chế biến phiên bản món ăn này, bạn cần chuẩn bị một trăm gam phô mai đã qua chế biến, một quả trứng, bốn tép tỏi và một rưỡi đến hai thìa sốt mayonnaise.
Làm đông lạnh phô mai một chút và xay tùy theo sở thích của bạn - mịn hay thô. Nghiền một quả trứng luộc chín theo cách tương tự. Cho tỏi qua máy ép, bạn cũng có thể băm nhỏ hơn và nghiền nát bằng mặt phẳng của dao. Nếu bạn thích đồ ăn nhẹ cay hơn, bạn có thể sử dụng nhiều hơn 4 tép tỏi.
Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị và nêm với sốt mayonnaise. Đậy hộp đựng đồ ăn nhẹ bằng màng dính và để trong tủ lạnh trong vài giờ.
Khối lượng này cũng có thể được phục vụ trên bánh mì nướng, v.v. Bạn cũng có thể gói nó trong những lát giăm bông mỏng để làm những cuộn nhỏ.
Salad phô mai chế biến, tỏi, sốt mayonnaise và rau thơm
Để chế biến món salad ngon như vậy, bạn cần chuẩn bị một gói phô mai đã qua chế biến, một vài tép tỏi, một thìa sốt mayonnaise và nửa bó rau mùi tây, ngò và thì là.
Bào phô mai trên một máy xay mịn, cho tỏi qua máy ép tỏi, kết hợp các thành phần này với nhau, nêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và sốt mayonnaise.
Salad vitamin với phô mai tan chảy, tỏi và sốt mayonnaise
Để chế biến một món ăn ngon như vậy, bạn cần chuẩn bị ba miếng phô mai đã qua chế biến, bốn quả trứng gà, hơn ba trăm gam mận khô và ba tép tỏi. Ngoài ra, bạn cần dùng bảy củ hành lá, một lọ salad sốt mayonnaise và nửa ly quả óc chó cắt nhỏ.
Nghiền phô mai đã chế biến đã chuẩn bị thành khối, có kích thước xấp xỉ nhau. Mận khô (ngâm trước trong nước mười giờ) nên được cắt thành dải mỏng.
Cắt nhỏ hành lá, cho hạt óc chó vào máy xay thịt hoặc băm nhỏ một chút bằng máy xay. Băm nhỏ tép tỏi và nghiền nát chúng bằng mặt rộng của con dao.
Luộc trứng gà và cắt thành khối. Kết hợp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và nêm chúng với salad mayonnaise. Trộn đều và đặt trong tủ lạnh trong một phần tư giờ.
Salad phô mai và cà chua chế biến
Để chế biến một món ăn ngon như vậy, bạn cần chuẩn bị 4 quả cà chua chín vừa, một vài miếng phô mai đã qua chế biến và một vài quả trứng. Ngoài ra, tùy theo sở thích mà bạn có thể dùng tỏi, sốt mayonnaise và một ít thì là. Bạn cũng sẽ cần một ít muối và hạt tiêu.
Bảo quản phô mai đã chế biến trong tủ đông để dễ bào hơn. Nghiền phô mai trên một máy xay khá thô và cắt trứng thành những khối nhỏ. Cho tỏi qua máy ép tỏi. Kết hợp phô mai với tỏi và trứng, thêm muối và hạt tiêu. Nêm sốt mayonnaise và thêm thì là thái nhỏ. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào tủ lạnh trong một giờ, đậy nắp hộp bằng màng dính.
Ngay trước khi ăn, thêm cà chua thái hạt lựu nhỏ vào món khai vị.
Salad với phô mai tan chảy, sốt mayonnaise, tỏi và mực
Để chế biến món salad ngon và vừa miệng như vậy, bạn cần chuẩn bị ba trăm gam, hai quả trứng gà và hai tép tỏi lớn. Bạn cũng sẽ cần một loại phô mai đã qua chế biến, một ít sốt mayonnaise và các loại thảo mộc.
Mực cần được nhúng vào nước sôi có pha muối. Đun sôi trong hai phút sau khi đun sôi ở nhiệt độ thấp. Mực luộc phải được cắt thành từng dải.
Nướng phô mai hơi đông lạnh trên một máy xay thô. Cắt trứng luộc thành khối và cắt rau xanh thành từng miếng nhỏ hơn. Cho tỏi qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise. Trộn tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị và đặt chúng trong tủ lạnh trong một giờ.
Salad với phô mai chế biến, tỏi, sốt mayonnaise và cà rốt
Để chế biến món salad như vậy, bạn cần chuẩn bị một vài loại phô mai đã qua chế biến, một củ cà rốt vừa, một vài tép tỏi, một vài thìa sốt mayonnaise và một ít muối.
Nướng phô mai đông lạnh trên một máy xay thô. Cắt cà rốt theo cách tương tự. Cho tỏi qua máy ép tỏi. Kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị, trộn cẩn thận bằng nĩa và nêm sốt mayonnaise. Khuấy lại và phục vụ.
