Lavash cuộn với thịt gà và phô mai. Lavash cuộn với ức gà Lavash phô mai với thịt gà

Ngày nay, thật khó để tưởng tượng một bàn ăn ngày lễ không có đồ ăn nhẹ bằng bánh mì pita, và nếu bạn muốn phục vụ khách của mình một cách ngon miệng và không tốn kém, thì phần nhân bánh mì pita với thịt gà có thể là một cứu cánh thực sự. Nó đã được thử nghiệm nhiều lần - món khai vị như vậy luôn là món đầu tiên biến mất khỏi đĩa. Ngoài ra, những món cuộn nhân gà như vậy có thể là một món khai vị nóng hổi không chỉ phục vụ khách mà còn có thể dùng như một bữa sáng thịnh soạn.

Bạn cũng có thể gói món salad yêu thích của mình trong bánh mì pita, chẳng hạn như Chicken Caesar hoặc Olivier. Và công thức làm món Shawarma nhân bánh mì pita được mọi người yêu thích sẽ được trình bày dưới đây.

Đối với món bánh cuộn pita, bạn có thể dùng ức gà luộc hoặc nướng, hoặc giăm bông hun khói. Trong trường hợp sau, bữa ăn nhẹ sẽ được chuẩn bị nhanh hơn. Ngoài ra, bánh mì pita với thịt gà luôn có thể được chuẩn bị trước và để trong tủ lạnh chờ đến giờ “ngon nhất”. Món ăn nhẹ này có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 6-12 giờ.

Tôi mang đến cho bạn sự chú ý của một tuyển tập theo chủ đề với các công thức làm nhân và những ý tưởng ngon mà tôi tiếp tục thu thập và với tất cả trách nhiệm, tôi hứa sẽ chia sẻ với bạn. Nhưng các thử nghiệm ẩm thực vẫn chưa bị hủy bỏ, thịt gà là nguyên liệu rất thân thiện và phù hợp với nhiều sản phẩm. Vì vậy, tôi sẽ mong chờ những ý tưởng, đánh giá và ấn tượng của bạn về công thức nấu ăn cũng như các báo cáo bằng hình ảnh tại đây trên trang web hoặc trên mạng xã hội.

✅ Nhân gà hun khói và nấm

Thành phần:

• Nấm: nấm tươi 200 gr.
• Hành tây 1 chiếc.
• Giăm bông hun khói 100 gr.
• Phô mai chế biến mềm 100 gr.
• Phô mai cứng "Nga" 100 gr.
• Bánh mì pita mỏng 2 chiếc.

Cách nấu:

Nấm cần được chiên trước trong dầu thực vật với hành tây.

Cắt chân hun khói thành lát mỏng.

Bào phô mai cứng lên máy xay mịn nhất.

Mở tấm pita trên bàn.

Trải bánh mì pita với phô mai kem.

Rắc đều phô mai bào.

Phủ lên trên một tấm pita thứ hai.

Sau đó thêm bánh mì pita thứ hai, nấm và gà hun khói.

Chúng tôi cuộn bánh mì pita với thịt gà và nấm thành một cuộn chặt.

Cuộn thành phẩm phải được bọc trong giấy bạc hoặc màng bám. Đặt cuộn pita trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để đồ ăn nhẹ được ngâm đúng cách.

✅ Cơm cuộn ngon ngọt với phi lê gà, phô mai và cà chua

Thành phần:

• 1 tờ bánh mì pita mỏng (kích thước khoảng 20x40 cm);
• 200 gram phô mai mềm;
• 1-2 tép tỏi;
• 0,5 bó thì là;
• muối - để nếm thử;
• 100 g phi lê gà;
• 1 quả cà chua lớn;

Cách nấu:

Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị nhân bánh. Nghiền phô mai bằng máy xay sinh tố, thái nhỏ thì là và cho tỏi qua máy ép. Kết hợp phô mai, một nửa thì là và tỏi.

Khuấy và nhớ nếm thử - bạn có thể muốn thêm một chút muối vào khối lượng thu được.

Luộc ức gà trong nước muối. Điều này khá nhanh - trong 25-30 phút phi lê sẽ sẵn sàng. Thịt gà để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt cà chua thành từng lát, bỏ phần giữa có hạt (phần lỏng). Và cắt phần còn lại (cứng) thành những khối nhỏ.

Đổ hỗn hợp sữa đông vào pita.

Sau đó đặt phi lê gà, cà chua và thì là xắt nhỏ còn lại lên trên.

Cuộn bánh mì pita thành một cuộn chặt. Chúng ta làm từ từ để bánh mì pita mỏng không bị rách. Chúng ta gói cuộn vào màng bám, giấy bạc hoặc túi nilon đơn giản rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho ngấm.

Sau đó chúng ta lấy ra và cắt thành từng khoanh dày 1-2 cm.

✅Gà cuộn nướng trong lò

Thành phần:

• 1 miếng bánh mì pita mỏng;
• 2 muỗng canh. tôi. mayonaise;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1 củ cà rốt nhỏ;
• 100 g phi lê gà;
• 1 quả trứng;
• muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn;
• dầu thực vật;
• 1 lòng đỏ.

Cách nấu:

Mỡ một tấm pita với 1 muỗng canh. mayonnaise (tốt nhất là tự làm).

Hãy chuẩn bị nhân cho cuộn. Cắt hành tây thành nửa khoanh và bào cà rốt trên máy xay thô. Đầu tiên, xào nửa khoanh hành tây trong dầu thực vật trên lửa nhỏ, sau đó, khi chúng trở nên trong suốt, thêm cà rốt vào và nấu toàn bộ, khuấy đều trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút.

Luộc phi lê gà cho đến khi mềm, cắt thành khối nhỏ. Luộc trứng thật chín, để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối.

Chúng tôi kết hợp các nguyên liệu làm nhân: hành tây với cà rốt, phi lê gà, trứng. Thêm sốt mayonnaise còn lại và trộn. Nếu cần, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Trải đều phần nhân lên một tấm pita.

Và đặt cuộn vào đĩa nướng đã phết một lượng nhỏ dầu thực vật.

Đánh lòng đỏ và phết lên mặt trên của cuộn.

Bây giờ bạn có thể gửi mẫu bánh mì pita vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ. Ngay khi bề mặt bánh mì pita phủ một lớp vỏ màu nâu vàng (khoảng sau 15 phút), khuôn có thể được lấy ra.

✅ Món khai vị trong món pita với thịt gà hun khói và cà chua

Thành phần:

• 1 miếng bánh mì pita mỏng;
• 2-3 muỗng canh. mayonaise;
• 100 g phi lê gà hun khói;
• 1 quả cà chua;
• 1 quả trứng;

Cách nấu:

Bôi trơn tấm pita bằng sốt mayonnaise, tốt nhất là tự làm - chúng ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn.

Cắt phi lê gà hun khói thành khối nhỏ. Cắt nhỏ các loại rau xanh - có thể là thì là, rau mùi tây, hành lá...

Luộc trứng thật kỹ. Để nguội, gọt vỏ và xay trên một máy xay vừa. Cắt cà chua thành khối nhỏ - giống như cách bạn cắt phi lê gà hun khói.

Đặt các nguyên liệu còn lại lên một tấm bánh mì pita với sốt mayonnaise: thịt gà và cà chua viên, trứng nghiền, rau thơm cắt nhỏ.

Cuộn bánh mì pita thành một cuộn chặt. Bọc cuộn pita với thịt gà hun khói trong màng dính rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho ngấm.

Sau đó, bánh mì pita có thể được lấy ra và cắt thành nhiều phần.

✅ Cơm cuộn gà phi lê, cà chua và rau thơm

Thành phần:

• 1 bánh mì pita mỏng;
• 100 g phi lê gà;
• 50 gram phô mai cứng;
• 1 quả cà chua;
• cây xanh;
• 1 muỗng canh. mayonaise.

Cách nấu:

Luộc phi lê gà trong nước muối cho đến khi chín. Để nguội và cắt thành khối nhỏ.

Bào phô mai cứng trên máy xay thô.

Chúng tôi cắt cà chua thành những khối nhỏ giống như phi lê gà luộc. Cắt nhỏ rau xanh.

Phủ một lớp sốt mayonnaise lên một tấm pita mỏng.

Đặt phô mai bào và phi lê gà lên bánh mì pita với sốt mayonnaise.

Đừng quên cà chua và các loại thảo mộc.

Cuộn bánh mì pita thành một cuộn chặt.

Cắt cuộn pita thành 2 phần và cho vào chảo rán đã đun nóng kỹ. Lưu ý chảo phải khô, không có dầu. Tôi đã sử dụng chảo nướng, nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết; một chiếc chảo thông thường sẽ tạo ra món bánh mì pita chiên có nhân thơm ngon không kém.

Đầu tiên, chiên cuộn bánh ở một mặt trong 2-3 phút cho đến khi vàng, sau đó lật sang mặt còn lại và nấu thêm 1-2 phút nữa.

✅ Chiên pita với thịt gà và phô mai trên chảo

Thành phần:

• bánh mì pita 1 mét
• 150g phô mai cứng
• 350 g phi lê gà
• 2 muỗng canh. tôi. kem chua
• 1 muỗng cà phê. mù tạt nóng
• 1 quả trứng gà
• 50ml dầu thực vật tinh luyện
• muối và tiêu đen xay cho vừa ăn
• 0,25 muỗng cà phê ớt bột
• một bó nhỏ thì là tươi và rau mùi tây

Cách nấu:

Rửa phi lê gà và loại bỏ bất kỳ màng nào. Luộc toàn bộ miếng thịt cho đến khi mềm trong nước muối có thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Sau đó làm nguội phi lê gà đến nhiệt độ phòng và cắt thành khối nhỏ.

Nghiền một miếng phô mai cứng trên máy xay có lỗ lớn.

Tách thì là và rau mùi tây ra khỏi thân cây, rửa sạch và thái nhỏ.

Trong một bát sâu, kết hợp tất cả các thành phần làm nhân: thịt luộc xắt nhỏ, phô mai bào và rau thơm. Thêm gia vị xay và muối cho vừa ăn.

Bây giờ trộn kỹ phần nhân cho đến khi nó trở nên đồng nhất.

Trong một bát nhỏ, trộn kem chua với hàm lượng chất béo 15-20% và mù tạt nóng. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.

Chúng tôi cắt pita kiểu Armenia dài một mét thành 4 phần bằng nhau. Bôi bánh mì pita bằng hỗn hợp kem chua và mù tạt. Đặt một vài thìa nhân thịt gà và phô mai cứng vào giữa.

Chúng tôi bọc các cạnh của bánh mì pita, tạo thành một phong bì để nhân bên trong.

Trong một đĩa sâu lòng, đánh một quả trứng gà cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau. Nhúng phong bì pita vào trứng đã đánh cho đến khi phủ kín hoàn toàn.

Sau đó đặt các miếng vào chảo rán đã đun nóng với dầu thực vật. Chiên các phong bì pita trong chảo rán cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng.

✅ Nhân ngon ngọt với bắp cải và thịt gà

Thành phần:

• Phi lê gà hun khói 100 gr
• Bắp cải Bắc Kinh 100 gr
• Phô mai chế biến Druzhba 100 gr
• Mayonnaise 80-100 gam
• Tỏi 2 tép
• Lavash 2 tờ

Sự chuẩn bị:

Cắt ức gà hun khói thành lát mỏng.

Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise.

Cắt bắp cải Bắc Kinh thành dải.

Trải tấm pita đầu tiên với một nửa sốt mayonnaise.

Trải đều phô mai đã chế biến và một nửa bắp cải Trung Quốc.

Che lại bằng một tấm pita thứ hai.

Mỡ miếng bánh mì pita thứ hai với sốt mayonnaise còn lại và bày gà ra.

Chúng ta cuộn bánh mì pita thành một cuộn thật chặt, nhưng hãy cẩn thận đừng làm quá tay để không xuất hiện vết nứt trên cuộn.

Ở dạng này, món bánh cuộn pita với thịt gà và bắp cải đã sẵn sàng để ăn. Nếu bạn không phục vụ món khai vị ngay lập tức, hãy bọc cuộn trong màng dính hoặc giấy bạc và cho vào tủ lạnh để chờ “giờ ngon nhất”.

Thành phần:

• Gà hun khói 150 gram
• Phô mai chế biến 100 gram
• Cà rốt Hàn Quốc 100 gram
• Mayonnaise 100 gram
• Bánh mì pita mỏng 2 tờ

Cách nấu:

Trước hết chúng ta hãy chuẩn bị nguyên liệu.

Bào phô mai đã chế biến lên máy xay mịn.

Cắt ức gà hun khói thành lát mỏng.

Đối với công thức, tôi đã sử dụng cà rốt Hàn Quốc tự làm, nhưng tất nhiên, thuận tiện nhất là mua cà rốt làm sẵn ở cửa hàng.

Đối với công thức này, chúng ta sẽ cần 2 tờ bánh mì pita, bạn có thể sử dụng hai tờ bánh mì pita nhỏ hoặc bạn có thể cắt đôi một chiếc bánh mì pita lớn.

Trải tấm bánh mì pita đầu tiên với một nửa sốt mayonnaise.

Trải phô mai đã chế biến lên bánh mì pita.

Phủ một lớp pita thứ hai lên và dùng ngón tay ấn đều để pita “dính vào nhau” và bạn sẽ có được một cuộn dày đẹp mắt.

Trải phần sốt mayonnaise còn lại lên tấm pita thứ hai và đặt cà rốt Hàn Quốc vào.

Đặt lớp ức gà hun khói cuối cùng.

Cuộn bánh mì pita thành một cuộn chặt và đảm bảo không có khoảng trống.

Món cuộn đã hoàn thành có thể đã được phục vụ, nhưng nếu bạn chuẩn bị trước cho bàn ăn ngày lễ, thì món khai vị nên được bọc trong màng dính hoặc giấy bạc và gửi vào tủ lạnh.

Trước khi phục vụ, cắt cuộn pita thành từng miếng dày 1,5-2,0 cm và thưởng thức.

✅ Phi lê gà, salad xanh và rau tươi

Thành phần:

• 1 bánh mì pita mỏng;
• 100 g phi lê gà;
• 1 quả cà chua cỡ vừa;
• 1 quả dưa chuột cỡ vừa;
• 50 g phô mai cứng;
• 3-4 miếng lá xà lách lớn;
• 2 muỗng canh. tôi. mayonaise;
• 0,5 muỗng cà phê húng quế khô.

Sự chuẩn bị:

Đối với công thức này, chúng ta cần phi lê gà. Nó có thể được luộc sẵn hoặc chiên trên chảo, cắt thành từng miếng nhỏ.

Đặt pita mỏng (còn gọi là Armenian) trên một bề mặt phẳng (bàn bếp thông thường sẽ làm được) và phết sốt mayonnaise lên. Đặt lá rau diếp lên trên, xé thành nhiều miếng (dành riêng cho dễ bày ra).

Cắt phi lê gà thành miếng nhỏ và đặt trên lá rau diếp.

Chúng tôi cũng cắt dưa chuột và cà chua thành từng miếng nhỏ - hình khối có cạnh lên đến 1 cm - và đặt chúng lên một tấm bánh mì pita cùng với ức gà.

Ba loại phô mai cứng trên một máy xay vừa (hoặc bất kỳ máy xay nào khác mà bạn chọn) và rắc rau và thịt gà lên trên. Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của mình lên trên - đối với tôi đó là húng quế, vì vậy tôi cho nó vào, tôi nghĩ nó phù hợp với tất cả các nguyên liệu.

Tất cả những gì chúng ta phải làm là cuộn thật chặt bánh mì pita thành một cuộn là món ăn của chúng ta đã sẵn sàng.

Món bánh cuộn pita với thịt gà và rau cũng có thể được ăn ở dạng này (như Shawarma).

Hoặc bạn có thể cắt nó thành nhiều phần.

✅ Shawarma với thịt gà tại nhà

Nguyên liệu làm món shawarma

• 4 bánh mì pita mỏng
• 400 g phi lê gà
• 1 quả cà chua
• 1 quả dưa chuột tươi
• 100 g bắp cải trắng
• 100 g cà rốt Hàn Quốc
• 100g phô mai cứng
• 2 muỗng canh. tôi. dầu thực vật
• muối để nếm
• 0,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay
• 0,5 muỗng cà phê. cà ri

Nguyên liệu nước sốt

• 250 g sốt mayonaise
• 200 g sữa chua
• 3 muỗng canh. tôi. kem chua
• 3 tép tỏi
• 1 muỗng cà phê. cà ri
• 0,5 muỗng cà phê. khmeli-suneli
• 0,5 muỗng cà phê. ớt bột ngọt

Cách nấu ăn

Đầu tiên, hãy chuẩn bị nước sốt shawarma, vì nó vẫn cần được ủ. Để làm điều này, trong một bát sâu, trộn mayonnaise dày chất lượng cao, kefir với hàm lượng chất béo 2,5% và kem chua đầy đủ chất béo. Khuấy cho đến khi các thành phần được kết hợp. Tôi khuyên bạn nên sử dụng nguyên liệu có hàm lượng chất béo vừa phải để đảm bảo nước sốt đủ đặc.

Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép. Thêm tỏi vào nước sốt thu được.

Bây giờ hãy thêm gia vị. Tôi thường sử dụng ớt bột xay, hoa bia suneli và cà ri theo công thức của người bạn đầu bếp của tôi.

Khuấy đều và để trong tủ lạnh vài giờ để gia vị khô trong nước sốt phân tán và ngấm.

Trong lúc chờ đợi, chúng ta hãy bắt tay vào chuẩn bị món ăn nhanh hàng đầu của chúng ta. Rửa và lau khô phi lê gà bằng khăn ăn. Thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng dài.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho gà vào. Muối và thêm gia vị. Tôi dùng tiêu đen và cà ri, bạn có thể dùng gia vị gà làm sẵn.

Chiên thịt cho đến khi vàng nâu và nguội.

Cắt bắp cải thành dải mỏng, dưa chuột và cà chua thành nửa khoanh.

Bôi trơn tấm pita bằng nước sốt thơm đã chuẩn bị sẵn.

Đặt thịt gà và cà rốt chiên với gia vị bằng tiếng Hàn lên một cạnh.

Đặt bắp cải trắng cắt nhỏ lên trên.

Nướng phô mai cứng. Rắc chúng với nhân.

Đầu tiên, cuộn phần nhân lại thành một cuộn thật chặt, sau đó gấp mép dưới lại.

Và cẩn thận quấn khăn choàng thành một cuộn.

Bây giờ tất cả những gì còn lại là chiên trên vỉ nướng hoặc trên chảo rán khô để nó nóng lên và tạo thành lớp vỏ vàng thơm ngon bên trên.

10 ý tưởng làm bánh pita cuộn gà

công thức Lavash

45 phút

210 kcal

5/5 (1)

Bạn không biết làm thế nào để gây bất ngờ cho khách hàng hoặc chuẩn bị nhanh chóng những gì cho bữa sáng hoặc bữa tối? Sau đó tôi đề nghị công thức với hình ảnh món bánh mì pita cuộn đơn giản và ngon miệng với ức gà luộc hoặc gà hun khói và các thành phần khác: nấm, phô mai và rau . Những món bánh cuốn này đã hơn một lần giúp ích cho tôi trong những lần khách ghé thăm bất ngờ và tôi cũng thường làm chúng khi cùng gia đình đi chơi xa. Còn chồng và con trai tôi thỉnh thoảng lại nhờ họ nấu đồ ăn nhẹ ở viện và nơi làm việc.

Gà cuộn pita

Dụng cụ nhà bếp: máy xay, bát, máy xay sinh tố, chảo, chảo rán.

Danh sách các thành phần

Chuẩn bị từng bước

1. Đầu tiên bạn cần luộc gà. Để nước ngọt hơn và nấu nhanh hơn, bạn cần cho vào nước sôi. Nếu bạn đổ nước lạnh và đốt lửa, bạn sẽ có được nước dùng đậm đà và thịt khô sẽ tỏa hết hương vị. Tốt hơn là chia phi lê thành nhiều phần, vì những miếng nhỏ sẽ chín nhanh hơn.
   
   
   Không cần phải muối nước. Sau đó chúng tôi sẽ thêm muối vào toàn bộ phần nhân cùng một lúc.
2. Sau khi thịt đã sẵn sàng, xay bằng máy xay. Bạn có thể cho miếng thịt gà qua máy xay thịt.
   
   
3. Bây giờ lấy pho mát và nướng chúng. Sẽ nhanh hơn và dễ dàng hơn nếu bạn để chúng trong ngăn đá tủ lạnh một thời gian. Để không cần phải cọ xát, bạn có thể lấy khoảng 200 gam phô mai đã qua chế biến mềm như “Viola” hoặc “Yantar”.
   
   
4. Trộn phô mai và thịt gà vào tô và thêm kem chua.
   
   
   Những người không thể sống thiếu sốt mayonnaise có thể dùng nhưng nếu tự làm thì sẽ tốt hơn. Chúng tôi sẽ chiên các cuộn và sốt mayonnaise mua ở cửa hàng sẽ tiết ra những chất không tốt cho sức khỏe khi đun nóng. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn có kế hoạch điều trị chúng cho trẻ em.
5. Bây giờ là lúc thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
   
   
   Nếu muốn, bạn có thể thái nhỏ các loại thảo mộc tươi và trộn với nhân. Và cũng thêm một tép tỏi băm nhỏ.
6. Chúng tôi đặt một tờ giấy lên bàn. Tôi lấy một chiếc bánh mì pita vuông cỡ vừa. Nhưng những cái tròn cũng sẽ có tác dụng.
7. Trải một nửa phần nhân lên trên
   
   
   và che bằng tấm thứ hai.
   
   
   Trải phần còn lại lên trên và cuộn thành cuộn chặt.
   
   
   Nếu bạn có một chiếc bánh mì pita dài, hãy phết toàn bộ phần nhân lên thành một lớp và gói lại.
8. Để ngâm bánh mì pita, hãy để trong 15-25 phút. Bạn có thể ăn ngay hoặc làm cho nó ngon hơn và tạo cho nó một lớp vỏ giòn.
9. Cắt cuộn thành cuộn cao 3-4 cm.
   
   
10. Đặt các cuộn bánh lên chảo rán
    
    
    và chiên chúng trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu trong chảo rán nóng với dầu.
    
    
    Chỉ cần không cần đổ toàn bộ số tiền vào đó cùng một lúc. Đơn giản chỉ cần bôi mỡ vào đáy và thêm nhiều hơn khi cần thiết. Bạn có thể nướng bánh mì pita cuộn gà trong lò nướng ở nhiệt độ 190-200°.

Đây có thể là một món ăn riêng biệt hoặc là sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì trong món súp, súp bắp cải hoặc borscht.
Nếu bạn cắt thịt thành từng miếng và nướng hoặc chiên cả cuộn, bạn sẽ có được một miếng mà bạn có thể tự ăn hoặc đưa cho trẻ em một cách an toàn.

Tùy chọn điền

Với thịt gà, trứng, nấm và phô mai

1. Chiên 250-300 gram nấm cho đến khi mềm.
2. Luộc chín 2-3 quả trứng và xay trên máy xay thô.
3. Sau trứng, nướng 50-60 gram phô mai cứng.
4. Chúng ta tách phi lê gà luộc thành sợi hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.
5. Trộn trứng, phi lê, nấm và phô mai.
6. Thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ vào 4-5 thìa sốt mayonnaise và trộn. Sau đó, chúng tôi hành động theo ý của bạn.
7. Mỡ một miếng bánh mì pita với nước sốt và bày ra các nguyên liệu còn lại. Hoặc trộn mọi thứ lại với nhau dưới dạng món salad và phết lên bánh mì pita.
8. Tạo thành một cuộn chặt chẽ.

Với thịt gà và rau tươi

1. Luộc 300-400 gam thịt gà cho chín hẳn rồi chia thành từng sợi hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cắt cà chua thành nửa khoanh hoặc khối nhỏ.
3. Cũng cắt dưa chuột thành khối hoặc dải và nếu muốn, ớt chuông.
4. Cắt nhỏ các loại thảo mộc: thì là, rau mùi tây, húng quế và những loại khác - theo ý của bạn.
5. Nướng phô mai trên một máy xay thô. Ở đây cũng vậy, tùy theo sở thích của bạn. Nó sẽ ngon không kém với phô mai cứng, đã qua chế biến và thậm chí là xúc xích.
6. Mỡ một tấm pita với sốt mayonnaise.
7. Đặt lá rau diếp tươi lên trên.
8. Phủ thịt gà và một ít sốt mayonnaise lên trên. Bạn có thể thêm sốt cà chua.
9. Trộn các loại rau xanh và rau củ rồi đặt chúng lên trên con gà.
10. Rắc phô mai lên trên và cuộn chặt thành cuộn.
11. Để ít nhất nửa giờ để ngâm và cắt thành từng phần.

Thay vì rau tươi, thỉnh thoảng tôi làm món gà

Các món khai vị nguội giúp trang trí bàn ăn một cách đẹp mắt và đa dạng hóa thực đơn bữa tối lễ hội một cách thú vị, và vào các ngày trong tuần, một món ăn nguyên bản như bánh mì pita cuộn với thịt gà có thể được phục vụ cùng với trà hoặc như một món bổ sung cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Để làm món bánh cuốn, bánh mì pita cần phải thật tươi sao cho cuốn tốt và không bị gãy ở các nếp gấp, phần thịt băm để phết bánh có thể thay đổi tùy theo sở thích: có thể thay thịt gà bằng giăm bông, thêm giăm bông. nấm, thêm phô mai tan chảy hoặc sử dụng que cua - tùy theo sở thích và trí tưởng tượng của bạn.

Để cắt lát, hãy dùng một con dao thật mỏng và sắc để không làm nát cuộn bánh mỏng manh và không dọn trước trên bàn, nếu không bánh mì pita sẽ bị ướt và mất đi mùi vị cũng như hình dạng.

Thành phần

• bánh mì pita mỏng 2 chiếc.;
• chân gà luộc 1 chiếc.;
• tỏi 1 tép;
• hỗn hợp bột nghệ hoặc gia vị cho gà 1-2 muỗng cà phê;
• phô mai cứng 120 g;
• mayonnaise, mù tạt, muối và gia vị cho vừa ăn;
• bó lá xà lách;
• húng quế đỏ hoặc xanh.

Sự chuẩn bị

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ban đầu gồm bánh mì pita với thịt gà và phô mai, hãy luộc một chiếc chân gà lớn. Nếu không thích thịt béo, bạn có thể dùng ức gà hoặc phi lê.

Lấy thịt ra khỏi xương và xé thành sợi. Trong chảo nóng với dầu, phi một tép tỏi băm nhuyễn trong vài giây rồi cho gà vào. Chiên thịt với một nắm bột nghệ hoặc hỗn hợp gia vị gà trong 2-3 phút. Sau đó chuyển thịt vào tô cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau khi chiên nhanh như vậy, thịt gà sẽ thấm đẫm mùi thơm của gia vị và tỏi và có được hương vị dễ chịu.

Đặt một tờ bánh mì pita mỏng lên bề mặt làm việc, tạm thời để tờ thứ hai trong túi.

Bôi trơn bánh mì pita với sốt mayonnaise và mù tạt cho vừa ăn. Để làm cho bánh mì pita có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể chuẩn bị nước sốt dựa trên nó thay vì sốt mayonnaise thông thường. Nhân tiện, nếu bạn còn rất ít khoai tây nghiền từ bữa trưa trước, hãy trộn hai thìa với sốt mayonnaise. Sau đó vắt một tép tỏi và thêm một thìa sốt cà chua. Bôi trơn bánh mì pita bằng nước sốt thu được.

Đặt một ít thịt gà đã nguội lên bề mặt bánh mì pita. Đặt lá húng quế và rau diếp lên trên.

Nghiền trước phô mai cứng trên máy xay mịn và rắc một lớp mỏng. Sau đó phủ tấm bánh pita gà đầu tiên lên tấm thứ hai và ấn nhẹ. Thêm một ít sốt mayonnaise, thịt gà và phô mai với các loại thảo mộc một lần nữa.

Bọc bánh mì pita với thịt gà thật chặt. Điều quan trọng là sử dụng bánh mì pita tươi cho món ăn này để bánh không bị bung khi tạo hình món ăn. Bọc cuộn trong túi hoặc màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho ngấm. Dùng một con dao sắc, cắt bánh mì pita với thịt gà và phô mai, đầu tiên làm đôi, sau đó thành từng lát.

Đặt món khai vị ban đầu lên một đĩa rộng để phục vụ. Món ăn này có thể được rắc nhẹ với các loại thảo mộc và có thể được phục vụ cho khách của bạn như một món khai vị nguội.

Trong quá trình chế biến món ăn này, bạn luôn có thể ứng biến hoặc sửa đổi một số thành phần. Việc làm đầy phi lê gà sẽ kết hợp hoàn hảo với trứng luộc hoặc bánh tráng trứng, nấm, cà rốt Hàn Quốc, phô mai mềm, phô mai, bắp cải muối và các loại rau khác.

Xin chào các vị khách thân yêu :)

5 quy tắc dinh dưỡng hợp lý từ Olga Dekker

Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách chế biến món bánh pita cuộn ức gà thơm ngon và bổ dưỡng đến kinh ngạc!

Giống như tất cả các món ăn theo công thức nấu ăn của tôi, tất nhiên đây cũng là món ăn bổ dưỡng nhưng phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Và do đó, nó phù hợp cho cả một người đàn ông khá đói khát và một người phụ nữ chỉ mơ ước làm thế nào để có được thân hình đẹp!

Món cuộn này có nhiều ưu điểm và bạn sẽ tìm hiểu về những điều quan trọng nhất khi kết thúc quá trình nấu nướng. ;)

Chà, hãy bắt đầu với công thức từng bước nhé? Mọi thứ sẽ rất, rất đơn giản - bây giờ bạn sẽ tự mình nhìn thấy.

Cảnh báo! Nắm vững công thức nấu ăn ngon này và bạn sẽ muốn cuộn ngày càng nhiều cuộn hơn. :)

Món gà và bánh mì pita - cả cuộc sống đều tốt đẹp và cuộc sống đều tốt đẹp!

Vì vậy, đây là những sản phẩm chúng tôi cần:

Chú ý! ;)

Lavash phải có thành phần đơn giản nhất, không có bất kỳ chất phụ gia không cần thiết nào - chỉ có bột mì, nước và muối. Tốt hơn từ một tiệm bánh nhỏ.

Chúng tôi thật may mắn - cách nhà chúng tôi không xa có một cửa hàng, bên cạnh đó họ đã làm một chiếc lò nướng đất sét thật. Và người Uzbek đích thực nướng bánh mì dẹt tươi và pita trong đó :)

Và hãy nhớ mua sốt mayonnaise tự nhiên - có thời hạn sử dụng tối thiểu và đựng trong lọ thủy tinh.

Thậm chí tốt hơn - hãy tự làm một loại nước sốt dễ dàng và tốt cho sức khỏe! Nó không khó chút nào và rất ngon. Hãy xem công thức làm sốt mayonnaise ít calo.

Chà, các đầu bếp, bây giờ tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng chưa? :) Sau đó đọc kỹ công thức kèm theo ảnh và bắt đầu!

Công thức:

Cần nhanh chóng nấu món gì đó ngon? Hãy thử món pita cuộn với thịt gà. Mọi người sẽ hài lòng và trọn vẹn!

Một người còn cần gì nữa khi nấu ăn? Tôi nghĩ tôi đang có tâm trạng tốt! Và không có gì nâng cao tinh thần của bạn tốt hơn một bài hát hay. :)

Tạm dừng âm nhạc

Hãy chơi Christina Aguilera - Đau quá!..

Và ngay sau âm nhạc, chúng ta cùng tìm hiểu một câu hỏi quan trọng: món bánh cuốn thơm ngon này chứa bao nhiêu calo?

Calo thích đếm!

• 100 gram - 180 kcal;
• Chất đạm - 8,46 g;
• Chất béo - 8,40 g;
• Carbohydrate - 17,8 g;

Bây giờ bạn đã biết công thức làm món cuộn - ăn kiêng và giàu protein :)

Và bạn có muốn tôi nói thật với bạn không? Theo tôi, nó chỉ đơn giản là lý tưởng với lượng calo thấp hoặc.

Ôi, tôi suýt quên mất!..

Tôi đã hứa sẽ kể cho bạn nghe về ưu điểm chính của món ăn này. Và đó, các bạn của tôi, chính là tính linh hoạt! Nó phù hợp cho hầu hết mọi dịp!..

• Món cuộn rất tốt cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
• Bạn có muốn phục vụ nó trên bàn ngày lễ không? Đúng vậy, đây sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời!
• Bạn đang tự hỏi điều gì sẽ thuận tiện khi mang đi dã ngoại? Cuộn phù hợp hoàn hảo!
• Cần một bữa ăn nhẹ để làm việc? Tôi nghĩ bạn đã biết câu trả lời rồi... ;)

Đôi khi tôi làm món cuộn này với món trứng tráng.

Chính xác hơn, thay vì pita tôi dùng bánh trứng mỏng.

Việc làm chúng chỉ mất vài phút và bản thân sự đa dạng của hương vị đã rất tuyệt vời! Nói đến sự đa dạng...

Thí nghiệm ẩm thực

• Thay vì ức gà luộc, bạn có thể dùng một ít thịt xông khói hoặc phi lê cá - ví dụ như cá hồi. Có những lựa chọn ăn chay - với ô liu, bơ và rau bina.

• Họ còn làm món cuộn với nấm và thậm chí cả cà rốt Hàn Quốc. Hoặc họ chỉ dùng hai nguyên liệu nhưng rất tốt cho sức khỏe - củ cải luộc và hạt thông.

• Nhân thường được làm bằng phô mai - phô mai feta, feta, suluguni hoặc phô mai tan chảy. Họ thậm chí còn chuẩn bị bánh mì pita ngọt ngào - với phô mai, trái cây, quả mọng :)

• Thanh cua cuộn cũng được nhiều người yêu thích. Nhưng ở đây bạn cần phải cẩn thận. Suy cho cùng, que tốt rất hiếm, hàng giả làm từ đậu nành, tinh bột và phụ gia hương liệu thường được bán : (

Nhưng chúng ta quan tâm đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe của chính mình phải không?

Chắc hẳn bạn cũng có những công thức nấu ăn lành mạnh và yêu thích cho những món ăn tương tự! Bạn có thể và nên nói về họ trong phần bình luận. :)

Tôi đang rât hao hưc mong đợi điêu đo! Và những nhận xét về món ăn của tôi ngày hôm nay nữa!

Tôi chúc bạn niềm vui, sức khỏe và tâm trạng tốt!

5 lầm tưởng về việc giảm cân. Nhận nó miễn phí từ chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Olga Dekker

Chọn tin nhắn thuận tiện để nhận

P.S. “Chế độ ăn háu ăn” có lẽ là nghịch lý dễ chịu nhất trên đời!..

Có vẻ như liệu có thực sự có thể loại bỏ cân nặng dư thừa và cải thiện sức khỏe của bạn một cách rõ rệt nhờ sự trợ giúp của những món ăn ngon không?! Càng nhiều càng tốt! Hấp dẫn? Vậy thì hãy tìm hiểu về chương trình độc đáo này

P. P. S. Nhiều phụ nữ mơ ước được nhìn mình trong gương với niềm vui, mặc quần áo bó sát mà không xấu hổ, vui vẻ và nhẹ nhàng...

Nếu bạn cũng có mong muốn tương tự từ lâu, tôi xin giúp bạn biến chúng thành hiện thực! Đăng ký nhận bản tin của tôi bên dưới và tôi sẽ kể cho bạn tất cả những bí quyết giảm cân và giới thiệu cho bạn công thức nấu những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe :)

Món bánh cuộn pita ngon miệng với nhân gà và rau ngon ngọt là món khai vị ngon miệng có thể trở thành bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ. Nếu bạn học cách gói bánh mì pita đúng cách, kết hợp nhân và phục vụ món ăn, bạn có thể làm hài lòng bản thân và những người thân yêu mỗi ngày với các phiên bản khác nhau của món ăn nhẹ phổ biến.

Bạn có thể chọn bất kỳ loại pita nào - hình tròn, hình vuông được cắt tỉa hoặc hình chữ nhật lớn - mỗi loại có thể dễ dàng được gói trong một cuộn hoặc phong bì.

Làm thế nào để bọc nhân trong bánh mì pita?

Bạn có thể mua bánh mì pita thơm ngon để làm món ăn nhẹ lý tưởng ở hầu hết các cửa hàng. Và cách tốt nhất để học cách làm bánh mì pita với thịt gà luộc hoặc chiên mịn và đậm đặc là xem video.

Khi cuộn nem, bạn phải nhớ độ đậm đặc của nhân. Đồ ăn nhẹ lỏng lẻo sẽ rơi ra, không thể cắt thành từng miếng và trông xấu xí. Trong quá trình tạo hình một cuộn bánh mì pita với thịt gà, họ sử dụng màng: họ quấn chặt quanh món ăn đã hoàn thành và để ủ trong 30-40 phút.

Công thức làm bánh mì pita nhân gà ngon nhất

Cách làm bánh mì pita nhân gà tại nhà rất đơn giản, gần như giống nhau, toàn bộ quá trình mất tối đa 1 giờ (8-10 phần ăn).

Khuyên bảo! Nếu bạn đang ăn kiêng, hãy thay gà rán bằng gà luộc, thay vì sốt mayonnaise, hãy dùng kem chua hoặc sữa chua ít calo.

Bạn có thể thực hành với nhân: sự kết hợp tiêu chuẩn giữa thịt gà, rau hoặc phô mai, nấm có thể được thay thế bằng các nguyên liệu độc đáo. Bánh mì pita với thịt gà và dứa, rắc những miếng phô mai sẽ rất ngon. Một lựa chọn đôi bên cùng có lợi cho những người sành những món khác thường là món khai vị gà, được bổ sung đầy đủ với sốt táo chua ngọt.

Berek gà thịnh soạn

Berek là một món ăn nhẹ của Thổ Nhĩ Kỳ có hình dạng giống như một chiếc bánh cuộn nhỏ. Chất làm đầy sử dụng các sản phẩm không đường. Berek là một món ăn thịnh soạn, phiên bản cổ điển sử dụng thịt băm, trong khi phiên bản đơn giản và nhẹ nhàng hơn sử dụng thịt gà băm:

• 2 miếng bánh mì pita mỏng;
• 250 g phi lê gà;
• 100 g phô mai cứng;
• bóng đèn tròn;
• lòng trắng trứng, dầu tinh chế để chiên;
• một bó thì là lớn;
• vài tép tỏi;
• gia vị cho vừa ăn.

Bạn có thể nấu gà trong bánh mì pita tại nhà theo công thức cũ bằng nhiều loại gia vị khác nhau. Tuy nhiên, phiên bản cổ điển chỉ cung cấp muối và hạt tiêu để phát huy hết hương vị:

1. 1. Lấy một chiếc bánh mì pita lớn và cắt thành từng miếng rộng 10 cm.
2. 2. Thịt luộc được xay bằng máy xay thịt.
3. 3. Tỏi và hành tây thái nhỏ, phi thơm trong dầu thực vật.
4. 4. Cắt nhỏ rau xanh, phô mai, đánh lòng trắng trứng.
5. 5. Trộn nguyên liệu chiên với phô mai, rau thơm và thịt băm, thêm muối và tiêu.
6. 6. Đặt nhân vào mép, lùi lại khoảng 2 cm, cuộn thành ống chẵn, không xoay mép.
7. 7. Chải các đầu bằng lòng trắng trứng, véo các cạnh cho đến khi chúng trông giống như một điếu xì gà.
8. 8. Chiên cả hai mặt trong dầu khoảng 1-2 phút cho đến khi giòn.

Đặt các cuộn đã hoàn thành lên khăn ăn để loại bỏ mỡ thừa. Phục vụ món ăn ngon này với nhiều loại rau tươi.

Chuẩn bị nguyên liệu: ức gà luộc, 10 lá húng quế đỏ, một lá bánh mì pita và một ít sốt mayonnaise. Bạn có thể thay thế sốt mayonnaise bằng kem chua. Món khai vị sẽ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị:

• thịt luộc được tách thành sợi rồi băm nhỏ;
• trộn với sốt mayonnaise hoặc kem chua, trong đó húng quế đã được vò nát;
• phết nước sốt lên bột mỏng;
• phết nhân lên trên bánh mì dẹt;
• xoắn cuộn và đặt nó trong cái lạnh.

Trước khi dùng, rắc nhẹ húng quế xắt nhỏ. Tuyệt vời như một món ăn phụ cho công thức salad cà chua.

Món ăn với nấm và phô mai

Món ăn thơm ngon nhất sẽ có được nếu bạn làm bánh mì pita với thịt gà, phô mai và nấm. Một món ăn bổ dưỡng sẽ trang trí bàn tiệc ngày lễ làm món ăn chính. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• 3 chiếc. pita nhỏ của người Armenia;
• 0,5 kg ức gà;
• 300 g phô mai cứng, mozzarella đều ngon;
• 250 g nấm rừng (nấm mật hoặc nấm porcini, nấm mồng tơi, nấm sữa nghệ tây);
• 3 quả trứng;
• 0,5 gói kem chua;
• một giọt bơ cho khuôn;
• một ít dầu thực vật để chiên;
• muối và hạt tiêu để cải thiện hương vị của các thành phần chính.

Món ăn không được chế biến theo nguyên tắc chung, ở đây, giống như pita, nó được dùng thay cho tấm (như lasagna):

1. 1. Luộc trứng và nướng cùng với phô mai, thêm 3-4 muỗng canh. tôi. kem chua.
2. 2. Luộc gà, cắt thành miếng thuôn dài.
3. 3. Chiên nấm và hành tây, cắt thành khối nhỏ. Thêm muối và tiêu.
4. 4. Bôi bơ vào khuôn, đặt bánh mì pita đã chuẩn bị sẵn xuống đáy sao cho mép bánh cao hơn đáy 1-1,5 cm.
5. 5. Đặt nhân và các tấm bột sau đây theo một trình tự nhất định: hỗn hợp kem chua, thịt, pita.
6. 6. Lớp bột cuối cùng được rắc phô mai, không trộn kem chua.
7. 7. Nấu món ăn trong lò nướng ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 15 phút cho đến khi hình thành lớp vỏ đậm đà.

Bạn có thể phục vụ món thịt hầm nóng bằng cách rắc thì là. Mùi tây ít thích hợp để trang trí đĩa nấm.

Một công thức nấu món gà với pita có hương vị khác thường mà bạn sẽ cần:

• bánh mì pita mỏng;
• 100 g phi lê luộc;
• 50 g xúc xích hun khói;
• 50 g phô mai cứng;
• 50 g bắp cải trắng;
• quả cà chua nhỏ;
• 3 tép tỏi;
• quý hành tây;
• 2 quả dưa chuột muối;
• nửa quả ớt ngọt;
• muối, tiêu, sốt mayonnaise.

Đầu tiên, cắt bắp cải thành từng sợi mỏng, thêm muối và dùng tay nghiền cho đến khi nước ép xuất hiện. Xúc xích, phô mai, dưa chuột, phi lê, ớt và hành tây được cắt thành từng miếng nhỏ.

Khuyên bảo! Để tạo lớp vỏ giòn, hãy thử chiên nem trên chảo nướng khô.

Tỏi ép vào rau, cà chua cắt làm đôi. Thêm muối, hạt tiêu, sốt mayonnaise và trộn. Đặt trên bánh mì dẹt và tạo thành phong bì hoặc cuộn.

Shawarma tự làm với thịt gà

Shawarma là loại bánh cuộn pita tương tự có thể thấy trong công thức làm món cuộn với que cua. Một số sản phẩm được gọi là Shawarma, nó chỉ khác với Shawarma ở hình thức trình bày. Đối với Shawarma, người ta sử dụng một loại bánh mì dẹt tròn dày đặc, được chế biến theo công thức tương tự như món pita. Để có món shawarma gà ngon ngọt, bạn sẽ cần:

• 2 tấm pita mỏng của Armenia;
• 2 quả cà chua;
• 400 g thịt gà;
• 200 g cà rốt Hàn Quốc (nếu muốn, có thể thay thế bằng dưa chuột hoặc bắp cải);
• 2 quả dưa chuột tươi;
• nửa củ hành tây;
• một phần sốt mayonnaise, một phần sốt cà chua;
• thảo mộc, gia vị.

Shawarma được chuẩn bị nhanh chóng. Thay vì chiên, bạn có thể luộc gà:

1. 1. Phi lê được cắt thành từng miếng nhỏ.
2. 2. Phi thơm hành tây thái nhỏ và cho thịt gà vào.
3. 3. Thêm muối và hạt tiêu.
4. 4. Cắt nhỏ dưa chuột, cà chua và rau thơm.
5. 5. Trộn sốt mayonnaise và sốt cà chua - mỗi loại 4-6 thìa.
6. 6. Thoa hỗn hợp nước sốt lên tấm bột, cho nhân vào, lùi lại cách mép 2 cm.
7. 7. Xếp thịt gà với hành tây, rau củ, cà rốt.
8. 8. Bọc cuộn giấy hoặc phong bì lại.

Thay vì sốt mayonnaise, bạn có thể sử dụng nước sốt shawarma cổ điển kết hợp với sốt cà chua. Nó được làm từ 150 ml kem chua, 2 tép tỏi và một bó rau mùi / rau mùi tây nhỏ. Nếu muốn, thay thế rau xanh bằng thì là.

Khuyên bảo! Thay vì sốt cà chua và sốt mayonnaise, hãy sử dụng kết hợp kem chua và sốt cà chua tự làm. Các chế phẩm mùa hè với hàm lượng giấm nhỏ là hoàn hảo cho việc này.

Một số người thích chiên Shawarma cả hai mặt. Nhưng không có quá trình này, món ăn sẽ trở nên lành mạnh hơn.

Món pita thịnh soạn cho bữa sáng

Bạn có thể làm những phong bì chiên trứng thơm ngon tại nhà. Lấy 2 chiếc bánh ngô mỏng và 150 g phô mai. Để làm nhân, bạn sẽ cần thịt gà luộc sẵn và muối. Để chiên – trứng, dầu.

Cắt thịt gà, bào phô mai và trộn. Đặt một lượng nhân bằng nhau lên mỗi chiếc bánh mì pita và tạo thành phong bì. Bánh mì pita hình chữ nhật có thể được cắt thành dải rộng 7 cm. Dùng máy đánh trứng đánh trứng, nhúng phong bì vào rồi cho vào chảo nóng chiên.

Món ăn phải được dùng nóng, đầu tiên rắc thì là hoặc rau mùi tây. Nhưng ngay cả khi không có rau xanh, phong bì vẫn ngon và bổ dưỡng.

Món khai vị Lavash và rau bina

Món khai vị nướng với nấm, thịt gà, tỏi tây và rau bina sẽ làm hài lòng vị giác của những thực khách sành ăn:

• 500 g phi lê gà;
• 2 chiếc. tỏi tây có lông;
• 250 g nấm;
• 4 muỗng canh. tôi. dầu ô liu;
• 2 thìa bột mì;
• 2 ly sữa;
• 40 g bơ;
• 1 muỗng canh. tôi. mù tạt Pháp;
• 100 g rau bina;
• 8 miếng bánh mì pita mỏng;
• 1 chén phô mai vụn.

Để chuẩn bị công thức, bạn có thể chọn nhiều loại nấm khác nhau. Thực hiện chính xác theo hướng dẫn:

1. 1. Bật lò nướng để làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ, chuẩn bị khay nướng bằng cách phết dầu vào khay.
2. 2. Xay phi lê, cắt tỏi tây và nấm thành từng khoanh tròn, loại bỏ chất lỏng dư thừa trong rau bina đông lạnh.
3. 3. Chiên nửa con gà trong chảo dầu (3-4 phút), làm ấm món ăn. Chuyển sang tô và lặp lại với phần thịt gà còn lại.
4. 4. Chiên riêng tỏi tây và nấm cho đến khi loại bỏ chất lỏng dư thừa. Trộn với thịt gà.
5. 5. Đun chảy bơ trong chảo sạch và trộn với bột mì, để lửa nhỏ có màu vàng.
6. 6. Bắt đầu đổ sữa vào bơ theo dòng loãng, nhấc chảo ra khỏi bếp.
7. 7. Thêm mù tạt và đun trên lửa vừa trong 5 phút. Ngay khi nước sốt bắt đầu đặc lại, hãy tắt bếp.
8. 8. Trộn nước sốt với thịt gà, thêm rau bina vào và đun sôi.
9. 9. Tạo thành các cuộn nhân và đặt chúng vào chảo.
10. 10. Rắc phô mai cắt nhỏ và nướng trong 20 phút cho đến khi hình thành lớp vỏ.