Tại sao mật ong lại có tác dụng chữa bệnh? Hướng dẫn chi tiết: ong làm mật như thế nào, tại sao và tại sao. Video: Cách ong làm mật

Bạn đã bao giờ muốn biết ong xử lý mật hoa để tạo ra mật ong như thế nào chưa? Trước tiên, bạn cần tạo tổ ong - nơi chứa mật hoa ngọt ngào và nơi nuôi dưỡng đàn con. Những con ong sống trong chúng. Mỗi ô của tổ ong có 6 cạnh, hai tổ ong liền kề có một vách chung. Tiếp theo chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm về cách ong làm mật.

Các loại tế bào:

tử cung;
máy bay không người lái;
những con ong;
chuyển tiếp.

Việc xây dựng diễn ra từ trên xuống dưới. Việc xây dựng bắt đầu vào đầu mùa xuân, khi những con ong vừa bay đến những bông hoa đầu tiên. Khi ăn mật hoa và phấn hoa, tuyến sáp của chúng được kích hoạt. Mọi người nuôi ong đều biết rằng những tổ ong có giá trị nhất là những tổ ong mùa xuân. Họ là những vương quốc thực sự! Hãy tưởng tượng, có khoảng 5 công nhân đang làm việc để tạo ra một ô! Điều này chỉ đơn giản là tuyệt vời! Ngắm ong làm mật thật thú vị.

Tổ ong được làm bằng gì?

Họ xây nhà bằng sáp. Với sự trợ giúp của các tuyến sáp, con ong tiết ra chất này từ bụng của nó. Cô ấy càng dày và béo thì càng có nhiều sáp. Trong tổ, các tổ ong nằm song song với nhau và nằm ngang với mặt đất. Mỗi tổ có khoảng 8 miếng. Thiết kế của họ độc đáo không thể diễn tả được! Kiến trúc sư sọc tận dụng tối đa không gian, làm cho tổ ong có độ bền cao và tiện dụng. Tức là tổ ong bao gồm các tuyến sáp của ong.

Công nghệ sản xuất mật ong

Không phải vô cớ mà người ta nói “làm việc như một con ong”! Suy cho cùng, đây là những người lao động kiên trì và chăm chỉ nhất. Để làm được 1 kg mật ong, một con ong phải thu thập mật hoa từ khoảng 1.000.000 bông hoa! Chính vì thế mà công việc của ong sọc phải được tôn trọng, bởi cách ong làm mật có thể gọi là nghệ thuật.

Ong làm mật như thế nào?

Một con ong đậu trên một bông hoa và sử dụng một chiếc vòi đặc biệt để hút mật hoa vào một tâm thất mật đặc biệt.
Sau đó cô bay về nhà.
Có lính canh đứng gần lối vào. Để làm gì? Họ đảm bảo rằng không có con ong bên ngoài hoặc bất kỳ loài côn trùng nào khác xâm nhập vào tổ.
Người trụ cột trong gia đình đã đợi bạn bè của cô ấy ở đó, những người sẽ lấy mật hoa từ cô ấy.
Quá trình xử lý mật hoa bắt đầu trong dạ dày của con ong đang thu thập và tiếp tục ở con ong đã nhận nó. Bằng cách liên tục trao đổi một giọt mật hoa, cuối cùng nó sẽ được giữ lại trong tế bào. Nhưng thành phẩm vẫn còn rất xa. Phải mất một thời gian rất dài để sản xuất nó.
Mật hoa được ngưng tụ trong tâm thất của ong và cũng chứa đầy axit, chất khử trùng và enzyme.
Một giọt mật hoa đi lang thang từ tâm thất của ong vào các tế bào cho đến khi độ ẩm bay hơi khỏi nó càng nhiều càng tốt.
Kết quả là, khi toàn bộ tế bào chứa đầy mật ong, nó được bao phủ bởi một nắp sáp đặc biệt, cho phép bạn kéo dài thời hạn sử dụng trong một thời gian dài.

Nguồn mật hoa là các loại cây lấy mật, tức là cây (cây bồ đề), cây bụi (cây thạch nam) và hoa (cỏ ba lá). Khi một con ong không tìm thấy một bông hoa thích hợp, nó có thể thu thập chất lỏng ngọt do bọ cánh cứng tiết ra hoặc dịch tiết của thực vật.

Tại sao ong làm mật?

Vì sao loài ong mỗi ngày cố gắng sản xuất mật, bay từ bông hoa này sang bông hoa khác? Mọi thứ đều đơn giản cơ bản! Họ làm mật ong vì họ ăn nó! Những người kiếm tiền nhỏ tự lo lương thực, chuẩn bị đồ dùng cho mùa lạnh. Nhân tiện, ong vò vẽ, ong bắp cày và ong bắp cày cũng thu thập mật hoa, nhưng ít người biết về nó.

Mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng và đường nhất. Những người lao động chăm chỉ nhỏ bé này không có một giây để nghỉ ngơi vì mùa hè rất ngắn và 10.000 người trong bộ tộc phải được cung cấp thức ăn! Chúng không chỉ thu thập phấn hoa từ thực vật mà còn thụ phấn cho chúng, giúp chúng sinh sản. Bây giờ bạn đã hiểu ong làm mật như thế nào. Như bạn có thể thấy, những con ong nhỏ hữu ích hơn nhiều so với một số con ong lớn!

Băng hình

Ong cần mật ong để thực hiện các quá trình sinh lý: sản xuất sữa, enzyme, sáp, để sinh trưởng và phát triển, để hô hấp. Mật ong chứa hơn 300 thành phần dinh dưỡng. Nhiều video và tài liệu in cho biết ong tạo ra mật như thế nào, sản phẩm năng lượng quý giá này, các đặc tính dinh dưỡng của nó đến từ đâu và tại sao ong tạo ra mật.

Ong làm mật từ đâu?

Bắt đầu từ tháng 5, cây tiết ra mật hoa từ mật hoa. Các đàn ong hàng loạt bay đi tìm mật hoa bắt đầu ở nhiệt độ 16°C. Ong có bản năng mạnh mẽ thúc đẩy chúng đi thu thập mật hoa và dự trữ mật. Một đàn ong có thể thực hiện công việc này một cách chăm chỉ trong cả năm, miễn là cây nở hoa.
Ngoài mật hoa, ong còn mang dịch ngọt do lá cây, bụi tiết ra về tổ. Nhưng mật ong ngọt không tốt cho sức khỏe. Quá trình sinh học, ong làm điều đó như thế nào, không phải là điều thú vị đối với bài viết này, vì khi ăn mật ong như vậy vào mùa đông, ong sẽ bị bệnh và chết.

Quá trình hình thành sản phẩm như mật ong trong cơ thể ong khá phức tạp. Làm thế nào những con ong làm được điều đó?

Khi một con ong đậu trên một bông hoa, nó liếm mật hoa tiết ra, sau đó hấp thụ vào cổ họng. Khi các tuyến dưới họng của cô ấy đến tuổi bay, chúng sẽ tiết ra nhiều enzyme invertase và amylase để phân hủy sucrose. Đây là cách quá trình chế biến mật hoa thành mật ong bắt đầu.
Cách ong tạo ra mật: mật hoa đi vào thực quản và đi vào phần mở rộng đặc biệt của nó - cây lấy mật, nơi tích tụ mật hoa do ong thu thập. Ở đó mật hoa được chuyển đến tổ ong. Với con ong của mình, con ong chặn lối vào ruột giữa - dạ dày. Nó được thiết kế theo cách mà một phần mật hoa vẫn được giữ lại để cung cấp dinh dưỡng cho chính nó và một phần sau đó được trào ngược trở lại các tế bào của tổ ong.

Sau đó, người thu thập bay đến tổ và chuyển mật hoa được xử lý bởi tuyến hầu đến người nhận.

Con ong nhận mang mật hoa trong vụ mùa của nó và bắt đầu lấp đầy các tổ ong, mật hoa được chia thành từng phần nhỏ trong đó, trong khi quá trình hình thành monosacarit trong vụ mùa của ong vẫn tiếp tục. Trong tổ ong, độ ẩm dư thừa được loại bỏ khỏi mật hoa bằng cách thông gió bằng cánh.
Khi độ ẩm được loại bỏ, mật ong ngày càng đặc hơn. Mật ong đặc lại được chuyển ngày càng cao, các ô được lấp đầy đến cuối rồi bịt kín bằng nắp sáp.

Để lấp đầy mùa màng và lấy mật, loài côn trùng chăm chỉ này đã đến thăm 100 cây mật ong.

Tại sao ong làm mật?

Có một số câu trả lời cho câu hỏi này:

Mật hoa và mật ong tạo ra từ nó là thức ăn chứa carbohydrate cho ong.

Mật ong được sử dụng làm thức ăn cho ong trưởng thành và ấu trùng ong bố mẹ. Ngoài mật ong, ong thợ còn ăn phấn hoa và chúng liên tục cần mật ong và chúng có thể sống mà không cần phấn hoa trong một thời gian. Do thiếu thức ăn mật ong, côn trùng có thể chết. Khi những con ong bắt đầu bầy đàn, chúng mang theo lượng mật ong cần thiết trong vài ngày.

Một câu trả lời khác cho câu hỏi tại sao ong làm mật là nhu cầu cho con non ăn. Bắt đầu từ ngày thứ 4, ấu trùng ăn hỗn hợp mật ong, phấn hoa và nước. Sau khi ra khỏi tế bào ong chúa, ong chúa cũng ăn mật ong hoặc thức ăn làm từ hỗn hợp đường và mật ong.
Tại sao ong lại làm mật? Sản phẩm này là nguồn năng lượng cho đàn ong, nó tạo ra lượng nhiệt cần thiết để duy trì nhiệt độ cần thiết trong tổ (34-35 °C).

Phần kết luận

Tại sao loài ong lại làm ra mật ong - sản phẩm tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng này?

Lấy mật là hoạt động quan trọng nhất của loài ong. Các loài thực vật có hoa càng ở gần thì kích thước giọt mật càng lớn thì lượng mật hoa được một họ ong thu thập càng lớn. Khi thời tiết tốt, loài côn trùng chăm chỉ thực hiện 13 chuyến bay làm việc, lấp đầy cây trồng trong 20-30 phút. Trong thời gian này, nhà sưu tập đến thăm hàng trăm loài thực vật có hoa.

Hầu hết ong bay quanh cây mật trong bán kính 1 km. Người ta đã tính toán thực nghiệm rằng một gia đình có thể thu thập tới 20 kg mật ong mỗi ngày ở những khu vực nuôi ong thâm canh.

Nhiều người trong chúng ta thắc mắc tại sao ong lại làm ra mật. Có một câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi này: họ cần mật ong cho cuộc sống trọn vẹn. Trên thực tế, không có loài côn trùng nào ngoài ong có thể tạo ra sản phẩm phù hợp cho con người. Những con ong làm việc suốt ngày đêm: chúng nhảy từ bông hoa này sang bông hoa khác để tìm mật hoa thơm, do làm việc chăm chỉ sẽ biến thành mật ong. Không phải ai trong chúng ta cũng biết tại sao ong làm mật và các sản phẩm từ ong được sản xuất như thế nào. Trên thực tế, đây là một quá trình phức tạp và tốn rất nhiều thời gian. Hãy cùng tìm hiểu xem mật ong đến từ đâu. Để có được nó, những con ong phải làm rất nhiều công việc. Nhờ nỗ lực của họ, mật hoa sẽ trở thành một sản phẩm chữa bệnh.

Côn trùng chăm chỉ cư xử như thế nào?

Điều đáng chú ý là mật ong được sản xuất trong thân cây rỗng hoặc trong nhà nuôi ong trong tổ ong. Một họ côn trùng có thể lên tới 50.000 cá thể: nó có ong chúa, ong đực, ong được gọi là ong “thu”, ong “thu thập” và ong “trinh sát”. Nhiệm vụ chính của tử cung là đẻ trứng. Những con ong non làm sạch tổ và cung cấp thức ăn cho ấu trùng vừa mới nở. Hầu hết họ đều là côn trùng đồng ruộng: chúng thu được mật hoa cần thiết. Nếu chúng ta nói về con đực, chúng thuộc họ, nhưng chúng không thu thập mật hoa. Tại sao? Thực tế là nam giới chỉ có một nhiệm vụ: thụ tinh cho tử cung. Sau đó, chúng trở nên không có người nhận: côn trùng ném chúng ra khỏi môi trường sống của chúng (trong một số trường hợp, giết chúng). Mật hoa phải được lấy từ cây mật ong đặc biệt.

Tại sao ong cần mật ong? Họ rất yêu thích món ngon này. Côn trùng chiết xuất nó từ nhiều loại hoa và cây bụi khác nhau; Một số cây phù hợp cho những mục đích này. Những con ong bắt đầu làm việc vào đầu mùa xuân. Hoạt động tích cực được quan sát thấy khi chùm hoa đầu tiên xuất hiện. Côn trùng buộc phải làm việc chăm chỉ cho đến cuối mùa thu. Tất cả những con ong có điều kiện được chia thành hai nhóm.Đầu tiên là ong trinh sát: chúng tìm kiếm những nơi trồng cây phù hợp. Nhóm kiếm ăn thứ hai: những loài côn trùng này thu thập mật hoa và gửi về gia đình. Sau khi những con ong tìm thấy chất cần thiết, chúng đưa nó vào miệng và bay đến môi trường sống của chúng. Sau đó, họ bắt đầu đi vòng tròn, từ đó cho người hái biết vị trí của cây.

Các trinh sát lại đi đến vị trí của mật hoa: họ dẫn đàn anh em đi theo sau. Khi côn trùng đến nơi, chúng bám vào các chùm hoa. Những con ong có cơ quan thụ cảm duy nhất trên bàn chân của chúng để kiểm tra sự hiện diện của mật hoa. Khi côn trùng tin rằng nó thực sự nằm ở một nơi nhất định, chúng sẽ đưa nó vào miệng bằng vòi của mình. Trong khoang miệng, chất hoa kết hợp với nước bọt, nhờ đó nó được làm giàu với các enzyme. Một loạt các chất chữa bệnh biến mật hoa thành mật ong thơm. Khi những người thu thập thu thập đủ lượng mật hoa cần thiết, họ sẽ gửi nó đến tổ ong. Người nhận là côn trùng non, chúng cũng làm sạch tổ và cho ấu trùng ăn.

Mật ong được làm như thế nào?

Hãy xem xét quá trình sản xuất một sản phẩm độc đáo. Như chúng ta đã biết, mật hoa được xử lý bởi những con ong tiếp nhận. Mật ong được tạo ra khi độ ẩm dư thừa bốc hơi từ mật hoa. Các chất dinh dưỡng được chia thành các loại đường đơn giản, cụ thể là glucose và fructose. Để các chất dư thừa bay hơi, côn trùng cần lấp đầy các tế bào. Chúng tôi cũng lưu ý rằng họ có thể tăng cường thông gió trong chính ngôi nhà của mình. Chất lỏng chúng thu được nhanh chóng biến thành hơi nước rồi rời khỏi tổ.

Tất cả những phản ứng này dẫn đến thực tế là “chế phẩm mật ong” đặc lại. Trong tổ ong có chỗ cho phần chất lỏng: côn trùng đổ mật hoa vào rất cẩn thận, từng giọt một. Sau khi đạt được độ đặc mong muốn, ô sẽ cần được lấp đầy lên trên cùng. Quá trình chín mật ong xảy ra ở phần trên của tổ ong.

Để sucrose phân hủy thành các chất đơn giản, côn trùng cần sử dụng dịch tiết nước bọt. Họ lấy một ít mật hoa vào miệng và trộn với nước bọt. Sau đó, những con ong thả nó ra và rút lại, v.v. nhiều lần. Nhờ những hành động này, chất lỏng được làm giàu với các chất có giá trị. Ở giai đoạn cuối, mật hoa được chuyển hóa hoàn toàn thành mật ong. Sau khi côn trùng nhận được mật ong, chúng che nó bằng một chiếc mũ sáp đặc biệt. Bây giờ mật ong đã hoàn toàn sẵn sàng.

Về công dụng của mật ong

Mật ong có nhiều lợi ích cho sức khỏe: nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Sản phẩm rất giàu carbohydrate, axit amin và vitamin. Khoáng chất kết hợp với tinh dầu có giá trị đặc biệt. Vitamin B, E, C và A cải thiện quá trình trao đổi chất trong tế bào. Nói chung, thành phần chữa bệnh phụ thuộc vào thời điểm mật hoa được thu thập. Chất kích thích sinh học có trong sản phẩm cải thiện các quá trình quan trọng.

Phức hợp vitamin và axit amin có trong mật ong mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Vitamin có trong mật ong không thể so sánh được với vitamin tổng hợp!

Đặc tính chữa bệnh của sản phẩm được nhiều người đánh giá cao, kể cả những người muốn tăng cường khả năng miễn dịch. Nhờ các chất có lợi có trong sản phẩm, cơ thể trở nên dẻo dai hơn và được bảo vệ khỏi nhiều bệnh tật. Tiêu thụ thường xuyên và vừa phải các món ăn sẽ làm tăng khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm. Tuy nhiên, bất chấp lợi ích của mật ong, nó có thể gây hại cho người mắc bệnh tiểu đường.

Tại sao ong cần mật ong?

Sản phẩm là thức ăn hoàn chỉnh cho ong và được chúng sử dụng vào mùa đông. Chúng ta hãy nhắc lại rằng các họ côn trùng bao gồm một số lượng lớn các cá thể, do đó, để nuôi chúng, cần phải thu được một lượng lớn mật hoa. Ong làm việc chăm chỉ vào mùa xuân, mùa thu và mùa hè. Vì vậy, họ tự cung cấp thức ăn cho mùa đông. Mật ong bị con người lấy đi và côn trùng lại cần thụ tinh cho hạt hoa. Những con ong chịu đựng mùa đông rất tốt: mặc dù cái lạnh khắc nghiệt, chúng vẫn duy trì độ ấm cần thiết trong tổ.

Để tạo ra gió lùa, chúng vỗ cánh: điều này cũng giúp bảo vệ khỏi tình trạng hạ thân nhiệt. Điều thú vị cần lưu ý: côn trùng bảo vệ ấu trùng khỏi bị làm mát và quá nóng. Vào mùa đông, lớp phủ sáp được lấy ra khỏi tổ để ong có thể ăn thức ăn. Không chỉ những cá thể trưởng thành mới ăn mật ong mà còn cả ấu trùng: nó cung cấp năng lượng sống cho chúng. Bằng cách ăn thức ăn của chúng, ong có được sức mạnh để thu hoạch. Bây giờ chúng ta đã biết tại sao ong cần mật ong và nó được sản xuất như thế nào.

Nó không chỉ là một sản phẩm thực phẩm ngon và tốt cho sức khỏe mà còn là thần dược chữa nhiều bệnh. Chứa gần như toàn bộ bảng tuần hoàn, nó giúp chúng ta chữa lành nhiều loại bệnh khác nhau, từ cảm lạnh đến những bệnh nghiêm trọng hơn. Sản phẩm có giá trị này là một phần của nhiều bài thuốc dân gian nhằm cải thiện sức khỏe của cả cơ thể và các cơ quan riêng lẻ. Bánh xèo với mật ong ngon làm sao! Và bánh mật ong sẽ không để bất cứ ai thờ ơ! Nhiều người chưa bao giờ nghĩ tới việc ong làm mật như thế nào và đó là một quá trình thú vị!

Tại sao ong làm mật? Họ ong khá nhiều. Nó bao gồm hàng ngàn cá thể cần tự kiếm ăn trong suốt mùa đông dài. Trong suốt mùa hè, những con ong, hay đúng hơn là đôi cánh của chúng, bay không mệt mỏi từ bông hoa này sang bông hoa khác, thu thập mật hoa và phấn hoa ngọt ngào, từ đó tạo ra mật ong và bánh mì ong. Mặc dù thực tế là phần lớn sản phẩm tự nhiên đã được con người lấy đi, nhưng loài ong vẫn có đủ thức ăn để nuôi những gì còn sót lại, bởi vì các con ong thợ thu hoạch lượng sản phẩm đó nhiều gấp nhiều lần so với nhu cầu của chúng.

Vào mùa đông, nó hỗ trợ gia đình ong, bão hòa nó bằng carbohydrate và nước mà côn trùng rất cần. Bánh ong thay thế protein không kém phần quan trọng trong khẩu phần ăn của ong, do đó, người nuôi ong cần để lại đủ lượng sản phẩm này trong tổ để cả gia đình có thể tự nuôi sống trong mùa đông dài và lạnh giá. Hơn nữa, trong thời kỳ này cây mật lông không ngủ như nhiều loại côn trùng khác.

Tại sao ong cần mật ong? Các nguyên tố vi lượng và vitamin hiện diện với số lượng lớn cho phép côn trùng phát triển và tồn tại đầy đủ. Ngoài ra, ong càng thu thập và vận chuyển nhiều mật hoa về tổ thì càng tiết ra nhiều sáp, đây là một phần không thể thiếu của chính tổ ong, vì chính từ sáp mà các tổ ong chứa mật được tạo ra.

Một số người nuôi ong bất cẩn lấy toàn bộ số ong đang làm việc từ tổ và cho chúng ăn xi-rô đường, điều này cực kỳ không mong muốn vì xi-rô đường không chứa nhiều chất hữu ích và mật ong là một sản phẩm thức ăn hoàn chỉnh cho ong.

Quy trình sản xuất mật ong của loài ong

Trước khi bắt đầu thu thập mật hoa và sản xuất mật ong, côn trùng phải tạo ra các tổ ong để lưu trữ mật hoa và nơi lưu trữ thành phẩm. Tổ ong là những tế bào hình lục giác được làm bằng sáp. Chúng không chỉ nhằm mục đích chế tạo và lưu trữ “vàng ngọt” mà còn để đẻ trứng và nuôi con.

Ong làm mật như thế nào? Nhiều người cho rằng loài ong ngay lập tức lấy sản phẩm ngọt ngào này từ bông hoa và mang về tổ nhưng thực tế không phải vậy. Quá trình làm mật ong khá phức tạp. Đầu tiên, những con ong trinh sát bay đến những nơi khác nhau để tìm kiếm những loài hoa và cây phù hợp, sau đó quay trở lại tổ và sử dụng một điệu nhảy đặc biệt để thông báo cho côn trùng kiếm ăn về vị trí của những vùng đất quý giá.

Ong thu thập mật hoa như thế nào? Những con ong làm việc thu thập mật hoa bằng vòi của chúng, bay từ cây này sang cây khác và cho vào những chiếc túi đặc biệt nằm trên bụng, đồng thời xử lý mật hoa bằng nước bọt của chính chúng, một loại enzyme phân hủy đường. Đây là cách sản xuất mật ong bắt đầu.

Sau khi thu thập và xử lý lượng mật hoa mà một con ong nhỏ có thể mang theo, cô vận chuyển nó về tổ và quay trở lại, bao phủ diện tích 12 ha trong một ngày.

Mật ong được làm thêm như thế nào? Một con ong thợ mang hối lộ trở về và đưa nó cho một con ong khác làm việc trong tổ. Cô hấp thụ nó và tiếp tục quá trình lên men, sau đó đặt nó vào phần dưới của tế bào, nơi độ ẩm dư thừa sẽ bay hơi. Mật hoa này sẽ được chuyển từ tế bào này sang tế bào khác nhiều lần, trong đó xảy ra một quá trình chuẩn bị mật ong phức tạp, thời gian chín kể từ thời điểm mật hoa được đưa đến tổ ong là 10 ngày. Côn trùng lấp đầy các tế bào của tổ ong bằng thành phẩm và bịt kín chúng bằng sáp. Vì vậy, sản phẩm có thể được bảo quản trong thời gian rất dài mà không bị mất đi chất lượng.

Tôi muốn lưu ý rằng để sản xuất mật ong, cần phải duy trì nhiệt độ nhất định trong tổ ong, điều này đạt được thông qua thông gió nhân tạo. Những con ong tạo ra nó bằng cách vỗ cánh mạnh mẽ.

Chúng tôi đã học được cách ong tạo ra mật, nhưng một con ong nhỏ có thể thu thập được bao nhiêu mật hoa sẽ phụ thuộc vào nhiều thứ.

Trước hết, đây là yếu tố thời tiết. Khi thời tiết xấu, thời tiết xấu và mưa nhiều, côn trùng sẽ không bay đi lấy mật hoa. Hạn hán cũng đóng một vai trò quan trọng. Nếu thời tiết khô hạn thì số lượng cây mật ong sẽ ít hơn rất nhiều và theo đó, lượng mật hoa thu được sẽ ít.

Khi khoảng cách từ nơi cây mật ong đến vị trí tổ lớn, con ong cũng sẽ không mang về nhiều mật hoa, nó sẽ tự ăn một phần tư mật hoa để duy trì sức lực. Để tạo ra 1 kg mật ong, những con ong cần thu thập 4 kg mật hoa trong khi bay vòng quanh hơn một triệu bông hoa. Trong cả mùa vụ, gia đình ong sản xuất được 150 kg đồ ngọt, một nửa trong số đó được tiêu dùng cho bản thân.

Sau khi tìm hiểu mật ong là gì và làm thế nào để có được sự sáng tạo tuyệt vời này của thiên nhiên, tôi muốn nói thêm về những đặc tính độc đáo của nó. Sản phẩm này có hai loại:

hoa;
mật ong.

Loại thứ nhất được sản xuất từ mật hoa thu được từ cây mật ong. Nó có thể chứa tới bảy loại đường khác nhau. Hương vị của nó phụ thuộc trực tiếp vào loại cây và các yếu tố bên ngoài - ngay khi quá trình ra hoa bắt đầu, lượng mật hoa là tối đa và sau khi thụ phấn thì giảm đi; khi độ ẩm không khí tăng, mật hoa sẽ kém ngọt hơn và ngược lại.

Honeydew được làm từ chất lỏng ngọt có nguồn gốc động vật, là chất thải của các loài côn trùng khác ăn nước ép và mật hoa của thực vật và hoa.

Mật ong loại thứ hai tốt cho sức khỏe hơn loại thứ nhất đối với con người vì nó chứa nhiều axit amin, axit hữu cơ, chất khoáng và nitơ, cũng như các loại enzyme khác nhau, nhưng sản phẩm này không thích hợp để nuôi ong vì nó chứa một lượng lớn muối khoáng có hại cho côn trùng.

Sản phẩm ong ngọt này có đặc tính chữa bệnh độc đáo. Nó làm dịu, có tác dụng có lợi cho quá trình trao đổi chất và cải thiện khả năng miễn dịch. Ông không có gì sánh bằng trong việc điều trị cảm lạnh và các bệnh do virus, loét dạ dày và tá tràng. Mật ong có đặc tính chữa lành vết thương và diệt khuẩn. Nó được sử dụng trong mỹ phẩm để chăm sóc da và tóc. Bạn có thể tiếp tục nói về những ưu điểm và lợi ích của “vàng ngọt ngào”.

Bằng cách thu thập mật hoa, ong không chỉ tạo ra mật mà còn thụ phấn cho cây, chuyển phấn hoa từ hoa này sang hoa khác, từ đó mang lại lợi ích to lớn cho nông nghiệp. Nếu không có những công nhân sọc này thì sẽ không có mùa màng trên đồng ruộng và vườn tược. Sự siêng năng và làm việc chăm chỉ to lớn của những loài côn trùng tuyệt vời này, vốn là một phép màu độc đáo của Mẹ Thiên nhiên và là tấm gương cho nhiều người, thật đáng kinh ngạc. Ong và mật ong là món quà độc đáo mà thiên nhiên ban tặng cho con người, cần được trân trọng.

Ong làm mật như thế nào? Quá trình thu thập và các thuộc tính hữu ích - video

Chắc hẳn bạn đã nhiều lần thắc mắc ong làm ra mật như thế nào? Quá trình bí ẩn này khiến người xưa quan tâm cũng như chúng ta ngày nay. Chúng tôi mời bạn tìm hiểu chính xác quá trình thu thập phấn hoa diễn ra như thế nào, tại sao ong cần nó và kết quả cuối cùng là gì?

Quan trọng nhất, phấn hoa không chỉ là phương tiện để ong làm mật. Điều quan trọng là không có phấn hoa thì sẽ không có ong. Đây là nguyên liệu cho ong con và côn trùng trưởng thành. Côn trùng sử dụng thuốc tiên hoa hữu ích này cho nhiều mục đích. Đầu tiên là thức ăn cho y tá sản xuất sữa ong chúa. Bằng cách ăn phấn hoa, côn trùng y tá duy trì sức mạnh bằng cách sản xuất ra sữa tốt cho sức khỏe.

Mục đích tiêu thụ thứ hai là hỗ trợ cho ong con mới sinh. Khối lipid-protein, trên thực tế, là thành phần của hoa, nuôi dưỡng trẻ sơ sinh và giúp chúng phát triển nhanh chóng. Đúng vậy, việc cho ăn như vậy chỉ mất ba ngày đối với ong thợ và ong chúa cho đến khi trưởng thành. Khi thời kỳ côn trùng làm việc này kết thúc, chúng ta có thể thấy một cá thể trưởng thành, khỏe mạnh hơn với các tuyến hoạt động được hình thành.

Đối với người xây dựng, nội dung hoa cũng không kém phần giá trị làm bằng chứng. Sản phẩm này được ong thợ thu thập, kích thích hoạt động của tuyến sáp của chúng, điều đó có nghĩa là nó cho phép chúng xây dựng tổ ong chắc chắn. Để làm gì? Đương nhiên, để phong ấn chúng và...

Ngoài ra, drone cũng cần sản phẩm phấn hoa. Nó thúc đẩy quá trình dậy thì và chức năng trước mắt của chúng - thụ tinh cho con cái. Và chức năng cuối cùng không kém phần quan trọng của phấn hoa: nó thực sự là một “thử nghiệm” cho bánh mì ong. Chất này cực kỳ hữu ích cho những người thợ sọc trong mùa lạnh.

Như bạn có thể thấy, phấn hoa có nhiều chức năng. Mọi thứ cần thiết đều quan trọng đối với người dân. Bạn có thể tìm hiểu thêm về đặc tính của phấn hoa và công việc của ong từ video.

Sự tinh tế của quá trình thu thập

Chính xác thì công nhân sọc đen thu thập phấn hoa như thế nào? Được biết, công cụ duy nhất để chuyển nguyên liệu thô từ hoa về tổ chính là cơ thể côn trùng. Côn trùng tìm thấy cây mang phấn hoa và thu thập cả mật hoa và phấn hoa cùng một lúc. Trong video dưới đây, bạn có thể thấy công việc khó khăn và tinh tế này đối với một sinh vật nhỏ bé như vậy.

Một con ong đậu trên vùng phấn hoa của một bông hoa.
Bắt đầu lấy mật hoa, cô cũng nhặt những hạt phấn hoa.
Hai chân sau giúp côn trùng dọn sạch các nguyên liệu thô ra khỏi cơ thể để tích tụ thành những “bàn chải” đặc biệt ở hai chân giữa.
Tiếp theo, các “bàn chải” được nén lại, con ong kéo chúng vào giữa hai chân sau, như thể đẩy những hạt phấn hoa đã thu thập được lên hai chân sau.
Sau đó, con ong cẩn thận “chải” hai chân sau trái và phải bằng một chiếc lược có răng đặc biệt nằm ở chân dưới của côn trùng. Sau đó một quả bóng phấn hoa được hình thành.
Nếu nguyên liệu thô được thu thập từ vỏ cây thì phấn hoa sẽ khô. Những con ong thu thập nó cực kỳ cẩn thận.
Nếu đài hoa bị đóng lại, việc cạo nguyên liệu thô sẽ xảy ra với sự trợ giúp của hàm và cặp chân đầu tiên.
Sau đó, con ong thực hiện các chuyển động về phía trước bằng bàn chân của mình, di chuyển quả bóng phấn hoa vào phần lõm của chân dưới. Nó còn được gọi là "giỏ". Ở đó, nó được giữ bởi các sợi lông bên đặc biệt (một số) và một sợi lông cong ở bên.

Vì vậy, sau khi cục u đã vào giỏ, người thợ vàng đen sẽ phải lặp lại quá trình thu gom và lăn này nhiều lần nữa để cho đầy giỏ đến hết. Khi đến địa điểm, ong thợ chuyển phấn hoa cho nhân viên lễ tân. Bằng chân giữa, cô đẩy cục u ra khỏi giỏ và nhân viên tiếp tân nén nó vào một ngăn đặc biệt để cất giữ. Điều này rất thú vị và hữu ích, nhưng mật ong được làm như thế nào? Hành động này sẽ được thảo luận thêm.

Mật ong được tạo ra như thế nào?

Một quá trình thú vị và có thể nói là bí ẩn là sự ra đời của mật ong. Ong làm mật như thế nào? Giống như việc thu thập nguyên liệu phấn hoa, việc sản xuất sản phẩm ong ngọt cuối cùng được thực hiện theo nhiều giai đoạn. Con ong tiếp nhận xử lý mật hoa (phấn hoa) bằng cách làm bay hơi độ ẩm dư thừa, tạo thành khối mật ong. Điều đáng ngạc nhiên là côn trùng có thể điều chỉnh độ thông thoáng của tổ ong để chất lỏng bay hơi khỏi tổ ong vốn đã chứa một lượng nhỏ mật hoa.

Khi một phần mật hoa trở nên đủ đặc, nó sẽ được ong di chuyển sang các tổ ong tự do khác. Mật ong càng chín thì vị trí trong khay càng cao và cứ thế theo quỹ đạo giảm dần. Một enzyme đặc biệt, invertase, thúc đẩy quá trình phân hủy sucrose tự nhiên thành hai thành phần: glucose và fructose. Con ong thu thập một giọt mật hoa vào cây của nó, sau đó thả nó vào vòi của nó. Sau đó anh ta lại kéo vào. Và cứ như vậy nhiều lần.

Do đó, mật hoa được trộn với chất tiết của ong và oxy. Quá trình này bắt đầu quá trình thủy phân trong mật ong, quá trình này không dừng lại ngay cả khi được đưa vào tế bào. Đây là cách người nuôi ong lấy được mật ong, bao gồm 75% đường dễ tiêu hóa, cụ thể là thành phần fructose và glucose.