Ngay cả trong một bữa tiệc nhỏ, người nội trợ cũng phải dành nhiều thời gian vào bếp để nấu ăn cho gia đình và khiến họ ngạc nhiên về khả năng nấu nướng của mình. Trong những dịp như vậy, nhiều người có những món ăn đặc trưng của riêng mình, không cần nhiều thời gian chuẩn bị và được mọi thực khách thưởng thức. Món ăn như vậy có thể là món cuộn với giăm bông, phô mai và tỏi. Họ hóa ra đầy và rất ngon.
Giăm bông là một trong những món khai vị nhanh nhất trong kỳ nghỉ lễ. Bạn không cần nhiều nguyên liệu để chuẩn bị chúng. Và nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian vào bếp thì những chiếc bánh cuộn này sẽ là một món quà trời cho. Nhồi thịt có thể là nhiều loại sản phẩm có trong tủ lạnh của bạn. Lần này tôi đề nghị làm món cuộn với phô mai và tỏi. Để có hương vị tươi sáng hơn của món ăn nhẹ này, hãy sử dụng phô mai già.

Thông tin hương vị Món khai vị buffet/Món khai vị thịt

Nguyên liệu cho một suất ăn:

Giăm bông (lát) – 70 g;
Phô mai cứng - 50 g;
Tỏi - 1 tép;
Ớt ngọt (tươi đông lạnh) - 50 g;
Mayonnaise - để nếm thử;
Thì là - để nếm thử;
Những xiên màu để phục vụ món ăn.

Cách làm giăm bông cuộn phô mai và tỏi

Để chế biến món cuộn như vậy, tốt hơn hết bạn nên mua giăm bông đã được cắt thành từng lát. Ở nhà không thể cắt giăm bông mỏng như vậy được.

Tốt hơn là sử dụng phô mai có hàm lượng chất béo cao và vị ngọt. Nó sẽ làm cho bữa ăn nhẹ ngon miệng hơn. Loại phô mai này không phải là loại rẻ tiền nhưng bạn sẽ không cần nhiều phô mai cho món ăn nhẹ này.

Nướng phô mai trên một máy xay mịn. Để tăng khối lượng nhân, bạn có thể thêm trứng luộc đã bào vào.

Băm tỏi bằng máy ép tỏi hoặc dụng cụ xay mịn. Cắt nhỏ rau xanh nếu muốn. Trộn tất cả nguyên liệu vào một cái bát. Thêm tỏi vào nhân tùy theo sở thích của bạn, nhiều hay ít một chút, tùy thuộc vào chủ đề của bữa tiệc.

Cắt ớt chuông thành dải mỏng. Đặt thịt lên bề mặt làm việc và thêm một thìa hỗn hợp phô mai lên trên. Đặt các dải ớt ngọt lên nhân bánh sao cho chúng nhô ra khỏi cuộn bánh đã hoàn thành. Tùy theo mùa, bạn có thể sử dụng ớt chuông tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp.

Cuộn giăm bông thành khúc gỗ chặt.

Để phục vụ món giăm bông, hãy đặt chúng lên đĩa. Để lấy chúng dễ dàng hơn, hãy cắm xiên màu vào chúng. Các cuộn đã sẵn sàng có thể được phục vụ ngay sau khi nấu, hoặc được làm trước và bọc trong màng bọc thực phẩm trong tủ lạnh.

Bạn có thể thêm sốt mayonnaise vào phô mai với tỏi. Với nó, nhân sẽ trở nên béo hơn, món ăn sẽ ngon và vừa miệng. Chất làm đầy có thể là hầu hết mọi sản phẩm. Đây có thể là nấm, chiên sẵn với hành tây. Xắt nhỏ nấm và hành tây, đổ dầu hướng dương vào chảo và chiên cho đến khi mềm. Bạn có thể thêm một ít sốt mayonnaise vào nhân để nhân không bị nát. Bạn có thể gói thịt gà luộc vào đĩa. Nó phải được thái nhỏ và nêm một lượng nhỏ sốt mayonnaise.

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc buffet, bạn có thể chuẩn bị món giăm bông với nhiều loại nhân khác nhau. Việc này sẽ mất một ít thời gian. Và kết quả sẽ không để bất kỳ vị khách nào thờ ơ.

Mạng giới thiệu

Thịt nguội cuộn phô mai và dưa chua

Giăm bông là món khai vị rất ngon cho bàn ăn ngày lễ. Sự kết hợp ngon miệng giữa dưa chuột muối, thịt và phô mai sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Tôi thích cách làm công thức này dễ dàng; bạn chỉ cần 3 nguyên liệu để làm món giăm bông cuộn với phô mai kem.

Thành phần.

Dưa chuột muối - 3-4 chiếc.;
Thịt giăm bông – 150 g;
Phô mai chế biến - 100 g.

Thời gian nấu: 15 phút.

Sự chuẩn bị.

Cắt dưa chuột muối theo chiều dọc để tạo thành những dải dài và mỏng.

Lấy một miếng giăm bông mỏng và phết một lớp phô mai tan chảy lên trên.

Đặt một dải dưa chuột lên đĩa mỏng, lùi lại so với mép một chút. Nếu dưa chuột quá dài, hãy cắt tỉa bằng cách dùng dao cắt bớt các cạnh.

Tốt hơn là mua giăm bông đã cắt sẵn. Nó đắt hơn một chút, nhưng rất khó để tự cắt nó mỏng như vậy. Nếu các miếng dày thì việc bọc chúng lại sẽ khó khăn hơn. Không cần thiết phải phết phô mai đã chế biến lên toàn bộ bề mặt của giăm bông. Nếu có những khoảng trống ở đâu đó, thì sẽ không ai nhận ra nó trong món ăn đã hoàn thành. Nếu bạn trải quá nhiều, nó sẽ rò rỉ ra ngoài.

Cẩn thận xoắn một ống chặt. Khi xoắn nó, bạn cần bóp thật kỹ để nó trở nên chắc chắn. Sau đó cắt cuộn theo chiều ngang thành từng miếng nhỏ. Nếu dấu vết phô mai vẫn còn trên lưỡi dao, hãy lau dao bằng khăn ăn hoặc rửa sạch và lau khô trước mỗi lần cắt mới. Nếu bạn dùng dao có dính phô mai, các vết cắt sẽ không đều.

Đặt từng miếng thu được vào xiên hoặc tăm. Hãy chắc chắn rằng xiên xuyên qua dưa chuột và tất cả các lớp giăm bông, nếu không cuộn sẽ bị nát.

Món khai vị đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là sắp xếp mọi thứ thật đẹp mắt trên đĩa và dọn ra bàn.

Thay vì dưa chuột, bạn có thể thêm ớt chuông tươi, bơ hoặc que cua vào món giăm bông và cuộn phô mai. Trong mọi trường hợp, nó sẽ trở nên rất ngon.

Đã xuất bản: ngày 27 tháng 12 năm 2017
Gửi bởi: Thuốc
Lượng calo: Không xác định
Thời gian nấu: Không xác định

Giăm bông cuộn phô mai và tỏi là món khai vị chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách bởi hương vị và hình thức của nó. Bạn không bao giờ có thể sai ở đây, vì các nguyên liệu chính kết hợp với nhau một cách hoàn hảo và hương vị hài hòa. Món khai vị có thể được phục vụ đơn giản trên một đĩa hoặc đĩa đẹp mắt, hoặc có thể phục vụ món giăm bông cùng với các lát bánh mì hoặc bánh mì baguette. Chọn giăm bông yêu thích của bạn, cả thịt gà và thịt đều phù hợp ở đây - tập trung vào sở thích hương vị của bạn. Công thức kèm theo ảnh của tôi sẽ giúp bạn chế biến những món cuộn này một cách nhanh chóng và dễ dàng. Món này hóa ra cũng rất ngon.

- giăm bông – 300 gr.,
- phô mai chế biến - 1 chiếc.,
- trứng gà - 2 chiếc.,
- phô mai cứng – 80 gr.,
- sốt mayonnaise - 1,5 muỗng canh,
- muối, hạt tiêu - cho vừa ăn,
- tỏi - 2 tép.

Công thức từng bước với hình ảnh:

Tốt hơn nên sử dụng phô mai chế biến sẵn có các hương vị như giăm bông hoặc rau thơm với tỏi. Nướng phô mai trên một máy xay mịn. Để làm cho phô mai dễ bào, trước tiên hãy cho phô mai vào ngăn đá - theo đúng nghĩa đen trong vòng 10 - 15 phút.

Luộc trứng gà trước trong nước muối. Làm nguội trứng, bóc vỏ và xay trên máy xay mịn nhất. Thêm trứng vào phô mai tan chảy.

Tiếp theo thêm phô mai cứng; phô mai Hà Lan hoặc Nga là hoàn hảo. Kết hợp các mảnh phô mai cứng nhỏ với các thành phần khác. Nhấn vài tép tỏi. Thêm tỏi vào phô mai và trứng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm Mayo.

Trộn các thành phần và kiểm tra muối. Xin lưu ý rằng nếu bản thân pho mát của bạn có vị mặn, cộng với thịt giăm bông cũng chứa muối, thì muối có thể bị loại khỏi danh sách thành phần.

Cắt giăm bông thành lát mỏng.

Đặt một ít nhân phô mai đã chuẩn bị sẵn lên mỗi lớp giăm bông.

Cuộn giăm bông thành cuộn và cố định bằng xiên. Làm tương tự với tất cả giăm bông. Thế là xong, một món khai vị thơm ngon có thể được phục vụ ngay. Tôi cũng thực sự thích cái này

Giăm bông là một phát hiện tuyệt vời cho những bà nội trợ không muốn dành cả ngày trong bếp để chuẩn bị bàn ăn ngày lễ.

Món khai vị có rất nhiều lựa chọn làm đầy cho thực đơn mùa đông và mùa hè.

Mặc dù vậy, không nhất thiết chỉ nấu món này cho những ngày nghỉ lễ.

Giăm bông cuộn là một sự thay thế tuyệt vời cho những chiếc bánh mì vốn đã mệt mỏi và nhàm chán.

Hơn nữa, bạn có thể sử dụng nhiều loại sản phẩm để nấu ăn và tại đây bạn có thể tìm ra các phương án làm nhân thành công nhất.

Chả giò - nguyên tắc nấu ăn chung

Ham là cơ sở của cuộn. Và để làm được điều đó, điều rất quan trọng là phải cắt các lát mỏng. Nếu bạn không biết cách thực hiện việc này thì tốt hơn hết bạn nên mua những lát làm sẵn. Các mảnh mỏng uốn cong tốt và không bị nứt. Nhưng bạn có thể mua một con dao đặc biệt để cắt lát, nó vẫn sẽ hữu ích trong tương lai.

Những sản phẩm nào được sử dụng để làm đầy:

Phô mai các loại;

Rau, rau xanh;

Sản phẩm thịt;

Đồ ăn đóng hộp.

Phần nhân được nêm với nhiều loại nước sốt, kem chua hoặc đơn giản là sốt mayonnaise. Điều rất quan trọng là phải làm cho phần nhân dày để không bị rò rỉ ra ngoài các mép. Bạn cần đặc biệt cẩn thận với các loại rau tươi, chúng tiết ra nước theo thời gian. Nhưng nhìn chung, bánh cuốn không được chuẩn bị trước mà được cuộn lại ngay trước khi phục vụ.

Công thức 1: Thịt nguội cuộn phô mai và tỏi

Lựa chọn làm nhân bánh giăm bông dễ dàng và nhanh nhất là tỏi và phô mai. Bạn có thể chuẩn bị bữa ăn nhẹ trong vài phút. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào, kể cả phô mai đã chế biến.

Thành phần

8 lát giăm bông mỏng;

250 gram phô mai;

4-5 thìa kem chua;

3 tép tỏi;

Hạt tiêu đen, rau mùi tây.

Sự chuẩn bị

1. Nghiền phô mai trên máy xay mịn. Nếu bạn sử dụng phô mai đã qua chế biến, tốt hơn hết bạn nên để chúng trong ngăn đá tủ lạnh trước nửa giờ.

2. Bóc vỏ tỏi. Vì chúng ta đã làm bẩn dụng cụ xay rồi nên chúng ta sẽ xay đinh hương với sự trợ giúp của nó.

3. Thêm kem chua vào nhân bánh. Lượng này được tính cho phô mai cứng, nhưng nếu sử dụng sản phẩm chế biến sẵn thì lấy ít hơn một chút. Khối lượng không được ở dạng lỏng hoặc lan rộng.

4. Cắt thật nhuyễn 1 thìa rau xanh rồi cho vào nhân, thêm một chút tiêu đen rồi trộn đều.

5. Đặt một dải nhân theo hình con lăn vào giữa mỗi miếng giăm bông, nhấc các mép ra và đặt miếng này lên trên miếng kia. Cố định bằng xiên hoặc tăm.

6. Chèn một lá mùi tây vào các cạnh hở.

Công thức 2: Thịt nguội cuộn trứng và dưa chua

Một phiên bản mặn của nhân làm từ dưa chuột muối. Bạn cũng sẽ cần trứng luộc và phô mai để làm món giăm bông.

Thành phần

2 quả dưa chuột;

70 gram phô mai;

10-12 lát giăm bông;

Thì là xanh;

Mayonaise;

2 tép tỏi.

Sự chuẩn bị

1. Cắt nhỏ dưa chuột. Nếu chúng đủ cứng, bạn có thể xay chúng. Sau đó cho các miếng vào vải thưa và vắt nhẹ lấy nước.

2. Ba quả trứng và phô mai, băm tỏi.

3. Trộn dưa chuột đã ép với tỏi, trứng và phô mai.

4. Cắt nhỏ thì là và thêm vào tổng khối lượng.

5. Thêm một ít sốt mayonnaise và trộn đều. Phần nhân phải dày.

6. Lấy giăm bông, thêm nhân vào, cuộn lại là xong!

Công thức 3: Giăm bông nóng sốt nấm

Đối với món khai vị này, bạn sẽ cần nấm tươi hoặc nấm sò. Nhưng hóa ra nấm đóng hộp cũng không kém phần ngon miệng. Những cuộn giăm bông này có thể được làm đầy trước, cho vào hộp kín và nướng ngay trước khi dùng.

Thành phần

400 gram giăm bông;

200 gram nấm;

150 gram phô mai;

2-3 thìa kem chua;

1 củ hành tây;

4 thìa dầu;

Rau xanh để trang trí.

Sự chuẩn bị

1. Cắt nấm thành từng lát mỏng, chiên trên chảo với 2 thìa dầu. Ngay khi nấm chuyển sang màu vàng nâu thì cho nấm vào tô.

2. Cho thêm 2 thìa dầu vào chảo rồi phi thơm hành tây.

3. Ba loại phô mai, trộn với nấm, hành tây và kem chua. Muối khối lượng, bạn có thể hạt tiêu.

4. Cắt giăm bông thành từng lát mỏng, cuộn tròn và cố định bằng tăm gỗ.

5. Đặt các chế phẩm lên một khay nướng nhỏ và cho vào lò nướng trong 3 phút để làm tan chảy phô mai và chiên nhẹ giăm bông. Nếu muốn, cuộn cũng có thể được phủ phô mai cứng.

6. Tương tự, bạn có thể nấu một món ăn nhẹ trong lò vi sóng, nhưng sau đó bạn sẽ không có được lớp vỏ thơm ngon.

Công thức 4: Ham cuộn thanh cua

Một lựa chọn làm nhân dễ dàng và đơn giản cho món giăm bông làm từ que cua. Bạn có thể sử dụng thịt cua và thậm chí cả tôm theo cách tương tự.

Thành phần

150 gam thanh cua;

3 thìa sốt mayonnaise;

1 quả dưa chuột tươi;

1 quả ớt ngọt;

Giăm bông;

Rau xanh tùy chọn.

Sự chuẩn bị

1. Luộc trứng luộc chín. Sau đó cắt thành khối nhỏ.

2. Cắt que tương tự như trứng, cho mọi thứ vào tô.

3. Cắt bỏ phần đầu của dưa chuột, nếu vỏ cứng thì hãy gọt vỏ. Cắt thành hình khối.

4. Ớt ngọt bỏ hạt và thái nhỏ.

5. Kết hợp tất cả các nguyên liệu, thêm sốt mayonnaise, muối vào nhân, thêm một số loại thảo mộc và trộn đều.

6. Chúng tôi làm món cuộn từ giăm bông và món salad thu được, dùng xiên buộc chặt đầu và món khai vị đã sẵn sàng!

Công thức 5: Thịt nguội cuộn cà rốt Hàn Quốc

Một lựa chọn đôi bên cùng có lợi khác cho món giăm bông có nhân cay. Bạn có thể sử dụng cà rốt cổ điển của Hàn Quốc hoặc với các loại phụ gia khác nhau: măng tây, cà tím, nấm, ớt chuông.

Thành phần

200 gram cà rốt Hàn Quốc;

2 phô mai chế biến;

8-10 nhánh mùi tây;

8-10 lát giăm bông;

1 tép tỏi.

Sự chuẩn bị

1. Bạn cần chắt hết nước xốt từ cà rốt Hàn Quốc hoặc chỉ cần dùng tay bóp chúng. Sau đó đặt lên thớt và dùng dao cắt để các dải ngắn hơn.

2. Bào nhuyễn phô mai, băm nhuyễn tỏi.

3. Trộn phô mai với tỏi và cà rốt Hàn Quốc.

4. Nhồi các lát giăm bông vào và đặt một nhánh mùi tây lên trên sao cho phần cuối nhô ra ngoài mép.

5. Cuộn cuộn lại và cố định các đầu.

Công thức 6: Giăm bông cuốn thịt gà

Phần nhân mềm và tươi của món cuộn rất hợp với giăm bông. Và quả óc chó làm cho món ăn nhẹ có hương vị đặc biệt.

Thành phần

1 chân gà;

3 khoanh dứa đóng hộp;

50 gam hạt;

3-4 thìa sốt mayonnaise;

Giăm bông.

Sự chuẩn bị

1. Đổ nước vào chân giò và nấu cho đến khi chín. Sau đó vớt ra khỏi nước dùng, để nguội, bỏ da và xương. Cắt thịt thành khối.

2. Luộc chín trứng, ba quả trên máy xay.

3. Cắt dứa thành khối vuông và trộn với các nguyên liệu còn lại.

4. Dùng dao cắt hạt và cho vào nhân.

5. Thêm sốt mayonnaise vào, trộn đều và nếm thử. Nếu cần thiết, thêm muối. Rau xanh và ớt không phù hợp với loại nhân này.

6. Múc từng thìa nhân vào từng miếng giăm bông, cuộn lại và cố định mép.

Công thức 7: Thịt nguội cuộn mận

Để chuẩn bị món ăn nhẹ này, bạn sẽ cần mận khô. Nếu hoa quả quá khô, trước tiên bạn có thể ngâm vào nước ấm rồi vắt ráo nước.

Thành phần

150 gram phô mai chế biến;

80 gram mận khô;

1 quả dưa chuột tươi;

2 thìa sốt mayonnaise;

300 gram giăm bông.

Để trang trí và trang trí món ăn bạn sẽ cần lá rau diếp và nhánh mùi tây.

Sự chuẩn bị

1. Cắt mận thành dải. Càng mỏng càng tốt.

2. Ba miếng phô mai trên một cái máy xay.

3. Cắt bỏ phần đầu của dưa chuột và cắt thành dải. Bạn có thể sử dụng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc.

4. Trộn tất cả nguyên liệu, thêm sốt mayonnaise và trộn đều. Nếu cần thiết, thêm muối. Nếu nhân có vẻ khô thì không sao. Dưa chuột vẫn sẽ tiết ra nước.

5. Cắt giăm bông thành từng lát mỏng, thêm nhân vào và bọc cuộn lại. Đặt một lá mùi tây ở các cạnh mở.

6. Chuyển các cuộn bánh ra đĩa đựng rau thơm là xong!

Công thức 8: Thịt nguội cuộn phô mai Philadelphia và cải ngựa

Thay vì phô mai Philadelphia, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai mềm nào khác, nó cũng rất ngon.

Thành phần

300 gram phô mai;

2 thìa cải ngựa nghiền;

Tiêu đen;

Giăm bông;

Bất kỳ loại rau xanh nào.

Sự chuẩn bị

1. Cho phô mai vào tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn.

2. Thêm cải ngựa bào.

3. Cắt nhỏ rau xanh và thêm vào nhân.

4. Trộn đều mọi thứ và đặt lên các lát giăm bông. Cuộn các cuộn lại. Chúng tôi buộc chặt các đầu bằng xiên.

Công thức 9: Thịt nguội và bắp cải cuộn

Một món ăn nhẹ tuyệt vời với hương vị tươi mát và nhẹ nhàng. Nếu bạn sử dụng giăm bông ít béo và thay thế sốt mayonnaise bằng kem chua, bạn sẽ có được một lựa chọn ăn kiêng.

Thành phần

10 lát giăm bông;

150-200 gram bắp cải;

0,5 củ cà rốt;

1 phô mai chế biến;

1 thìa sốt mayonnaise;

2 thìa đậu xanh;

Sự chuẩn bị

1. Băm nhỏ bắp cải, thêm muối, dùng tay chà xát nhưng không quá nhiều, chỉ để giảm khối lượng.

2. Ba củ cà rốt và thêm vào bắp cải.

3. Đặt phô mai đã chế biến và đậu xanh vào đó. Bạn có thể sử dụng cả tươi và đóng hộp.

5. Đặt món salad vừa tạo lên các lát giăm bông và cuộn thành cuộn.

Công thức 10: Giăm bông chiên

Để chuẩn bị những cuộn bánh đặc biệt này, bạn sẽ cần một ít pita Armenia mỏng và rất ít thời gian. Món ăn nhẹ hóa ra rất thơm, với lớp vỏ giòn và có vị của phô mai. Hoàn hảo không chỉ cho bàn ăn ngày lễ mà còn cho bữa sáng thông thường. Số lượng sản phẩm là “bằng mắt”, vì kích thước của bánh mì pita và độ dày của giăm bông đối với mỗi người là khác nhau.

Thành phần

Giăm bông;

vụn bánh mì;

Sự chuẩn bị

1. Trải bánh mì pita lên, rắc phô mai bào. Bạn có thể sử dụng phô mai đã chế biến và chỉ cần bôi một lớp mỏng lên vải.

2. Xếp các lát giăm bông ra, bạn muốn chúng mỏng.

3. Cuộn cuộn lại và cắt thành miếng dài 10 cm. Nếu bánh mì pita lớn thì cuộn sẽ dày và chúng ta không cần điều đó. Vì vậy, chúng tôi ngay lập tức cắt nó thành 2 phần.

4. Dùng nĩa đánh trứng, đổ vụn bánh mì vào một tô khác.

5. Nhúng cuộn bánh mì pita vào trứng, sau đó lăn qua vụn bánh mì và chiên trong chảo rán với bơ.

Để món chả giò trông thật ấn tượng và trang nhã, bạn cần đặt chúng lên đĩa có lót lá xà lách.

Nếu nhân trở nên lỏng và lan rộng thì hãy thêm một quả trứng luộc vào đó. Sản phẩm này có thể kết hợp với bất kỳ nguyên liệu nào: cá, thịt, phô mai, que cua, rau tươi và đóng hộp. Và trong một số tình huống, nó có thể cứu được món ăn.

Để làm món giăm bông cay, bạn chỉ cần phủ mù tạt vào bên trong lát thịt rồi cho nhân vào. Hoặc phết một ít mù tạt lên trên nhân rồi cuộn thành ống.

Món nem sẽ đặc biệt đẹp và thơm nếu trước khi nấu, những miếng giăm bông được chiên nhẹ trên chảo với một ít bơ.

Điều gì có thể tốt hơn giăm bông và phô mai cuộn? Chỉ cuộn với các chất hàn khác nhau! Công thức nấu ăn từng bước có hình ảnh nhân bánh cuộn từ giăm bông - dành cho bạn!

Nấu ăn giăm bông hoặc miếng giăm bông, nên cắt mỏng, tốt hơn nên mua đã cắt sẵn ở cửa hàng hoặc nhờ họ làm trên máy đánh chữ ở cửa hàng. Nhưng tôi không ăn giăm bông mua ở cửa hàng, tôi thích sản phẩm tự nhiên hơn, nên giăm bông của tôi được làm từ nông trại, thơm ngon, không có hóa chất lạ. chất phụ gia (Tôi sẽ sớm làm một báo cáo mới về việc đặt hàng sản phẩm từ Solnechnaya Gorka, nhưng bây giờ bạn có thể đọc. Ở đó bạn cũng sẽ tìm thấy từ mã giảm giá 10% khi đặt hàng sản phẩm từ trang trại và giao hàng tận nhà!!!). Nhưng hãy quay lại với công thức làm món giăm bông cuộn. Vì giăm bông của tôi chưa cắt nên tôi đã nhờ chồng cắt... Anh ấy không hiểu tại sao nên đừng ngạc nhiên khi nó được cắt “từ trái tim”))) Tôi khuyên bạn nên cắt nó mỏng)

5 công thức làm nhân bánh giò kèm ảnh

1. Cuộn phô mai tỏi:

Công thức đơn giản nhất.
Tất cả những gì bạn cần là giăm bông, phô mai, tỏi và sốt mayonnaise. Mọi thứ đều được nếm thử, tôi lấy nửa đầu tỏi cho 200 gam phô mai. Phô mai nhất thiết phải cứng, sẽ ngon nhất nếu bạn lấy loại phô mai Nga đơn giản nhất.

Phô mai được bào trên một máy xay thô, thêm tỏi băm nhuyễn và sốt mayonnaise cho vừa ăn.

Phần nhân phô mai và tỏi đã sẵn sàng! Bọc nó trong một cuộn.

2. Công thức làm món cuộn với phô mai, tỏi, rau thơm và trứng:

Bạn sẽ cần mọi thứ giống nhau để làm nhân: 200 gram phô mai cứng, tỏi, một loạt các loại thảo mộc để nếm thử (bạn có thể thêm thì là, hành tây, rau mùi tây, nếu bạn thích ngò, v.v., và sốt mayonnaise. Và, tất nhiên, trứng Bạn có thể lấy 1 quả luộc thông thường, tôi thích lấy chim cút từ trang trại hơn (tất cả đều từ cùng một “Solnechnaya Gorka”).

Ba miếng phô mai, thái nhỏ hoặc nghiền nát tỏi, cắt nhỏ các loại thảo mộc và ba quả trứng luộc trên máy xay thô. Thêm sốt mayonnaise. Trộn và bọc nhân trong giăm bông. Bạn có thể để lại một ít rau mùi tây thái nhỏ và chấm vào mép cuộn cho đẹp.

3. Công thức làm món giăm bông với phô mai tan chảy, ô liu và dưa chuột muối hoặc dưa chua.
Bạn sẽ cần:
Bất kỳ loại phô mai đã chế biến nào từ tủ lạnh (ướp lạnh hoặc đông lạnh, nếu không sẽ khó bào), cứ 2 cuộn tôi lại sử dụng một hình tam giác phô mai từ gói trong ảnh. Mỗi cuộn dưa chuột nhỏ, ô liu cho vừa ăn. Cuối cùng tôi đã có nhiều ô liu hơn bất kỳ nguyên liệu nào khác. Cứ hai cuộn có 2-3 quả trứng cút luộc.

Cả ba trên một vắt thô và trộn. Mayonnaise có thể thêm hoặc không tùy ý, mình dùng phô mai đã qua chế biến thay cho nước sốt.

Có thể trang trí bằng ô liu

4. Nhân ớt, cà chua, phô mai hun khói, rau thơm và sốt mayonnaise:

Đối với một vài cuộn bạn cần một nửa quả cà chua nhỏ, vài cm phô mai hun khói, một phần tư hạt tiêu, một ít rau xanh. Mayonnaise để nếm thử.

5. Công thức làm chả giò với phô mai hun khói, cải ngựa, trứng và dưa chuột tươi
Đây là món tôi yêu thích nhất và theo ý kiến của tôi, là loại nhân bánh cuộn ngon nhất!

Cho một vài cuộn - một vài quả trứng cút hoặc nửa quả trứng gà lớn, vài cm phô mai hun khói, một phần tư quả dưa chuột. Hầu như giống nhau cho tất cả các thành phần. Và cải ngựa thay vì nước sốt.

Nghiền cả ba trên một máy xay thô và trộn. Hóa ra là ngon!

Món giăm bông ngon nhất đã sẵn sàng tại nhà theo công thức đơn giản)

Khi làm bánh cuộn giăm bông, đừng tiết kiệm phần nhân nhưng hãy đảm bảo nhân không bị rơi ra xung quanh mép khi bạn quấn bánh cuộn.

Chúc ngon miệng!!!

Ngon)

Đọc thêm:

Điều đơn giản nhất bạn có thể chuẩn bị cho bàn ăn ngày lễ như một món ăn nhẹ với rượu vodka là món giăm bông thơm ngon, đa dạng. Chúng có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau và thậm chí có thể nhồi giăm bông với món salad thông thường mà bạn đã chuẩn bị trên bàn ăn. Tất nhiên, cả hai và cái đơn giản nhất sẽ phù hợp ở đây. Nói chung, các bạn ơi, hãy cho nhân giăm bông theo ý muốn và cuộn thành từng cuộn - đây là món ăn nhẹ thế giới, đã được xác minh!

Hôm nay trong chương trình của chúng tôi là món giăm bông cuộn với phô mai và tỏi. Tuyệt vời, món khai vị được chuẩn bị nhanh chóng và ăn cũng nhanh chóng. Những chiếc bánh cuộn tuyệt vời, được làm chỉ trong 1-2 miếng, sẽ là vật trang trí tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ và sẽ chiếm vị trí xứng đáng trong bộ sưu tập các công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Vậy hãy bắt đầu. Để làm 10-12 miếng giăm bông và cuộn phô mai,

Yêu cầu:

Giăm bông (hoặc xúc xích luộc) - 150-200 gr.
Phô mai cứng (hoặc phô mai chế biến) - 150 gr.
Tỏi - 1-2 tép
Mayonnaise - 1-2 muỗng canh.
Trứng luộc - tùy chọn
Rau xanh - để trang trí và phục vụ món khai vị trên bàn
Que xiên bằng gỗ - 2 chiếc. cho mỗi cuộn

Cách làm món giăm bông và cuộn phô mai:

Việc chuẩn bị rất đơn giản nên sẽ không tốn nhiều thời gian quý báu của bạn. Bạn cần thái mỏng miếng giăm bông (xúc xích) hoặc đơn giản là hỏi người bán thịt khi mua để họ cắt ngay cho bạn bằng thiết bị chuyên dụng cắt thịt thành từng lát mỏng.

Nướng phô mai trên máy xay thô hoặc mịn và kết hợp với tỏi nghiền và một lượng nhỏ sốt mayonnaise.

Bây giờ chúng ta bắt đầu tạo hình các cuộn bằng cách đặt 1-2 muỗng cà phê lên mỗi khoanh giăm bông. nhân phô mai
và cuộn nó thành một cuộn chặt. Chúng tôi ghim từng cuộn bằng xiên.

Chúng tôi làm tất cả các cuộn theo cách này và đặt chúng lên đĩa phục vụ. Nếu muốn, hãy trang trí món khai vị với một nhánh cây xanh lên trên và thưởng thức.