Kẹo trái cây sấy khô là món ngon dễ chế biến, phá bỏ định kiến ​​vốn có rằng đồ ngọt ngon không thể tốt cho cơ thể. Xét cho cùng, những sản phẩm như vậy dựa trên các sản phẩm có chứa một lượng lớn khoáng chất và vitamin. Điều này đặc biệt đúng vào mùa xuân, đặc biệt nếu bạn là một bà mẹ hạnh phúc và con bạn liên tục đòi ăn đồ ngọt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bạn cũng không nên lạm dụng những đồ ngọt như vậy vì chúng không thể được gọi là ít calo.

Kẹo trái cây sấy khô: công thức

Để làm hài lòng các thành viên trong gia đình bằng những món ăn ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• mơ khô ngọt - khoảng 200 g;
• mận không hạt - 150 g;
• nho khô đen hoặc nâu - 200 g;
• quả óc chó hoặc hạnh nhân - 150 g;
• chanh cỡ vừa - 1 chiếc.;
• mật ong tươi lỏng - 4 thìa lớn;
• sô cô la đen - 270 g hoặc 3 thanh.

Chuẩn bị nguyên liệu chính

Bạn nên bắt đầu chuẩn bị kẹo trái cây sấy khô bằng cách chế biến nguyên liệu chính. Để thực hiện, bạn cần trụng mơ khô ngọt, mận khô không hạt và nho khô bằng nước sôi, sau đó rửa thật sạch, đổ vào chao và để ráo nước càng nhiều càng tốt. Tiếp theo, bạn cần chế biến các loại hạt đã mua theo cách tương tự.

Sau khi quả khô hơi khô thì nên cho vào máy xay thịt nghiền nát cùng với chanh tươi, không gọt vỏ. Cuối cùng, bạn cần cho các loại hạt vào chảo rán và chiên chúng một chút. Tiếp theo, nên xay sản phẩm bằng cối để vụn không quá mịn.

Quá trình hình thành

Tự làm kẹo trái cây sấy khô khá dễ dàng. Để làm điều này, hãy kết hợp các nguyên liệu đã nghiền nát với chanh và các loại hạt trong một thùng chứa, sau đó đổ mật ong lỏng tươi vào và trộn đều mọi thứ. Nếu món tráng miệng như vậy dành cho người lớn, thì bạn có thể thêm một vài thìa lớn rượu cognac hoặc rượu mùi yêu thích của bạn vào lớp nền.

Sau khi có được phần đế dày và ngọt, bạn nên cầm trên tay với lượng bằng một thìa tráng miệng, sau đó vo thành từng viên và cho vào ngăn đá trong ba giờ. Sau khi hết thời gian quy định, bán thành phẩm đã cứng lại phải được loại bỏ và nhúng vào sô cô la tan chảy trong nồi cách thủy. Tiếp theo, bạn cần đặt trái cây sấy khô lên giá lưới, để phần men thừa chảy ra rồi cho vào tủ lạnh lại nhưng trong nửa giờ. Trong 30 phút, bạn có thể yên tâm tổ chức một bữa tiệc trà thơm ngon cùng bạn bè hoặc người thân trong gia đình.

Kẹo trái cây sấy khô nhiều màu

Đồ ngọt tự làm được chế biến theo công thức mô tả dưới đây là nguyên bản và rất đẹp. Tên của món ngon này là do kẹo thành phẩm được cuộn trong nhiều hỗn hợp bánh kẹo khác nhau và các thành phần khác.

Vì vậy, chúng ta sẽ cần:

• nho đen không hạt - khoảng 100 g;
• đào khô - 90 g;
• hoa mật ong - 2 thìa lớn;
• hạnh nhân rang - 30 g;
• anh đào khô - 90 g;
• quả óc chó - 40 g;
• hạt vừng - 2 thìa lớn;
• hạt điều - 40 g;
• mảnh dừa - 3 thìa lớn;
• vỏ chanh tươi - một cái thìa lớn;
• bột bánh kẹo - 3 thìa lớn.

Chuẩn bị cơ sở

Kẹo trái cây sấy khô nhiều màu được chế biến theo nguyên tắc tương tự như món tráng miệng trước. Nhưng vẫn có sự khác biệt giữa chúng. Đầu tiên, bạn nên rửa sạch nho khô, đào khô và anh đào, sau đó xay chúng trong máy xay thịt cho đến khi thu được hỗn hợp sệt đồng nhất. Sau đó, bạn cần rửa sạch hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó và sấy khô trong lò vi sóng. Tiếp theo, tất cả nguyên liệu phải được cho vào tô máy xay sinh tố và xay thành vụn thô ở tốc độ thấp.

Đội hình và phục vụ hợp lý

Sau khi các loại hạt và trái cây sấy khô đã được sơ chế cẩn thận, chúng nên được gộp vào một bát và ướp với mật ong hoa. Bằng cách trộn tất cả các thành phần lại với nhau, bạn sẽ có được một hỗn hợp sệt khá dày. Bạn cần tạo thành những quả bóng từ nó và đặt chúng vào các khuôn silicon đặc biệt dưới dạng trái tim, con cá, v.v. Tiếp theo, nên cho kẹo trái cây sấy khô vào tủ lạnh trong nửa giờ. Thời gian này là đủ để các sản phẩm có hình dáng như ban đầu. Cuối cùng, bán thành phẩm ngọt nên được lấy ra và chia thành ba phần bằng nhau, một phần cuộn trong hạt vừng, phần thứ hai trong dừa nạo và phần thứ ba trong bột bánh kẹo. Kết quả của những hành động như vậy, bạn sẽ có được những viên kẹo trái cây sấy khô hoàn toàn khác nhưng không kém phần ngon miệng.

Sau khi món tráng miệng đã sẵn sàng, nó phải được đặt lại vào tủ lạnh, nhưng trong vài giờ. Nên phục vụ những đồ ngọt như vậy trên bàn cùng với trà hoặc một số đồ uống không ngọt lắm khác.

Làm đồ ngọt từ phô mai và trái cây sấy khô

Cần đặc biệt lưu ý rằng những sản phẩm tự chế như vậy có thể được làm không chỉ bằng trái cây sấy khô mà còn có thể bổ sung thêm những nguyên liệu hoàn toàn bất ngờ. Hôm nay chúng tôi quyết định mách bạn cách làm một món ngon bằng cách sử dụng một sản phẩm từ sữa tốt cho sức khỏe như phô mai tươi (200 g). Nhưng bên cạnh đó, chúng ta sẽ cần các thành phần sau:

• mơ khô mềm ngọt - khoảng 100 g;
• mảnh dừa - 5 thìa lớn;
• sô cô la đắng hoặc đen - thanh;
• mật ong hoa dày - 3 thìa lớn.

Quá trình nấu ăn

Những người thường làm những chiếc kẹo thơm ngon như vậy gọi chúng là “rafaelki”. Và điều này không phải không có lý do, vì bề ngoài chúng khá gợi nhớ đến món ngon nổi tiếng của nhà sản xuất Ý. Nhưng không giống như đồ ngọt mua ở cửa hàng, đồ ngọt làm từ phô mai tươi tự làm rẻ hơn nhiều và tốt cho sức khỏe hơn nhiều.

Để chế biến các sản phẩm được trình bày, bạn nên lấy phô mai tươi loại mịn, cho vào tô máy xay sinh tố và đánh mạnh cho đến khi thu được khối đồng nhất và mịn. Trong quá trình thực hiện các thao tác như vậy, nên thêm một vài thìa mật ong hoa đặc vào sản phẩm sữa. Nó sẽ làm cho kẹo ngọt hơn và ngon hơn.

Sau khi phô mai đã được chế biến xong, bạn nên tiến hành chế biến mơ khô. Nó phải được rửa sạch trong nước ấm, sau đó sấy khô và cắt thành miếng vừa. Sau đó, bạn có thể bắt đầu hình thành các sản phẩm một cách an toàn. Để làm điều này, hãy đặt những mảnh dừa lên thớt hoặc đĩa, và dùng thìa tráng miệng đặt một phần nhỏ phô mai tươi đã đánh bông lên trên. Sau đó, sản phẩm sữa phải được tạo hình thành một chiếc bánh kếp và đặt quả mơ khô vào phần chính giữa của nó. Cuối cùng, bánh phải được gói lại và tạo thành một quả bóng gọn gàng với nhân bên trong. Mảnh tròn thu được phải được cuộn lại hoàn toàn. Tương tự, tất cả các sản phẩm khác phải được tạo ra. Tiếp theo, nên cho kẹo đã hoàn thành vào tủ lạnh trong một giờ, sau thời gian quy định, xếp chúng thành một đống trong bát và trang trí bằng một dòng sô cô la đen tan chảy mỏng.

Phục vụ món tráng miệng đúng cách tại bàn

Bây giờ bạn đã biết cách tự làm những viên kẹo không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Trái cây sấy khô phủ sô cô la, bột bánh kẹo và phô mai tươi được khuyến khích phục vụ không chỉ cho bữa tiệc trà thông thường của gia đình mà còn cho bàn ăn ngày lễ. Tin tôi đi, không một vị khách nào được mời sẽ từ chối một món tráng miệng độc đáo như vậy.

Mọi phụ nữ đều mơ ước được ăn đồ ngọt và không tăng cân. Nhưng điều này có thể thực hiện được không? Kẹo trái cây sấy khô không chỉ rất ngon và tốt cho sức khỏe mà còn không gây hại cho vóc dáng thon gọn.

Mọi người đều biết rằng đồ ngọt mua ở cửa hàng có chứa hương liệu, dầu cọ, chất bảo quản, chất phụ gia GMO, chất béo hydro hóa, chất thay thế đường và các chất phụ gia khác không tốt cho sức khỏe.

Chỉ có thừa cân và nghiện đồ ngọt như vậy. Và trái cây sấy khô chỉ chứa các vitamin, nguyên tố vi lượng, khoáng chất, axit amin tự nhiên có tác dụng nuôi dưỡng cơ thể, chữa lành các cơ quan và mạch máu.

Với việc sử dụng thường xuyên sản phẩm như vậy, chức năng của hệ tim mạch và thần kinh, đường tiêu hóa được phục hồi, hệ thống miễn dịch được tăng cường, khả năng chống nhiễm trùng và vi rút của cơ thể tăng lên, thành phần của máu, tình trạng của móng tay, tóc và răng được cải thiện.

Kẹo khá no và ngon, đặc biệt là hoàn toàn không có đường và bột mì.

Cách chọn và chế biến trái cây sấy khô

Nguyên liệu chính của món tráng miệng này là những miếng mận khô, quả mơ khô, nho khô, quả nam việt quất, quả sung, quả anh đào, đào, chà là và các loại trái cây sấy khô được yêu thích khác. Trước khi chuẩn bị món tráng miệng, hãy chuẩn bị thành phần chính:

1. Quả khô ngâm nước lạnh 15 phút rồi đảo đều nhiều lần;
2. Để ráo nước, các nguyên liệu rửa sạch trước bằng nước lạnh, sau đó bằng nước đun sôi;
3. Xương được lấy ra khỏi khô;
4. Cuối cùng, bạn cần xay nguyên liệu qua máy xay thịt.

Công thức đơn giản nhất

Trộn tất cả hỗn hợp sấy đã chuẩn bị trước đó và cho qua máy xay thịt vào tô. Làm ướt tay bằng nước để hỗn hợp không bị dính trong quá trình chuẩn bị.

Tạo thành những viên kẹo tròn từ khối lượng dày và đồng nhất. Sau đó rắc đều hạt vừng lên. Kẹo trái cây sấy khô có thể bảo quản không quá 3 tuần trong tủ lạnh.

Công thức làm kẹo hạt và trái cây tự chế

Các thành phần:

1. Mơ khô - 200 g;
2. Nho khô - 250 g;
3. Mận khô - 250 g;
4. Hạnh nhân (có thể là quả óc chó) - 200 g;
5. Mật ong (lỏng) - 2 muỗng canh;
6. Bột ca cao - 40 g;
7. Mảnh dừa - 40 g.

Thời gian dành cho việc sản xuất sản phẩm – 55 phút.

Hàm lượng calo trong 100 g món tráng miệng này là 370,6 kcal.

Sau khi băm nhỏ tất cả các loại trái cây và hạt khô được chỉ định trong công thức, hãy khuấy kỹ chúng trong nồi nấu, thêm dần mật ong lỏng vào hỗn hợp tổng thể.

Đầu tiên, nhúng tay vào nước rồi tạo thành những viên kẹo tròn từ khối đặc, đồng nhất. Chia đều các sản phẩm ẩm thực thu được. Sau đó lăn một nửa quả bóng trong dừa nạo và nửa còn lại trong bột ca cao.

Xếp kẹo trái cây và hạt sấy khô thật đẹp mắt vào đĩa (bạn có thể làm theo hình bàn cờ - đầu tiên là quả bóng màu trắng, sau đó là quả bóng màu nâu) và cho vào tủ lạnh. Thời hạn sử dụng là ba tuần.

Kẹo sữa đông "Rafaelki" làm từ trái cây sấy khô

Các thành phần:

1. Mơ khô - 100 g;
2. Dừa bào - 5 muỗng canh;
3. Phô mai tươi hạt mịn sữa - 200 g;
4. sô cô la đen - 1 thanh;
5. Mật ong (lỏng) - 3 muỗng canh. thìa.

Thời gian chính dành cho việc làm đồ ngọt là 50 phút.

Hàm lượng calo trong 100 g kẹo sữa đông và trái cây trong sô cô la là 411,7 kcal.

Những viên kẹo tuyệt vời này - "rafaelki" - là một món ngon rất ngon và trông giống với thương hiệu nổi tiếng của Ý. Đầu tiên, đánh phô mai tươi vào tô bằng máy xay cho đến khi tạo thành khối nhẹ, đồng nhất, thêm dần mật ong vào.

Mơ khô rửa sạch và sấy khô cắt thành từng miếng vừa. Bây giờ họ tạo thành sản phẩm: đặt một thìa tráng miệng gồm phô mai tươi đã đánh bông vào dừa vụn đặt trên thớt và ấn xuống một chút, tạo cho nó hình dạng của một chiếc bánh dẹt.

Một miếng mơ khô được đặt ở giữa và một chiếc bánh được làm từ bánh mì dẹt với nhân trái cây khô bên trong. Những quả bóng sau đó được cuộn trong vảy dừa.

Kẹo sữa đông thành phẩm làm từ trái cây sấy khô được để trong tủ lạnh trong một tiếng rưỡi, và những viên kẹo đã nguội được đổ sô cô la tan chảy lên trên. Thời hạn sử dụng ở nơi lạnh không quá năm ngày.

Kẹo và các loại hạt tốt cho sức khỏe trong sô cô la

Các thành phần:

1. quả hồng – 150 g;
2. Nho khô -100 g;
3. Mơ khô – 200 g;
4. Dưa khô – 150 g;
5. Quả nam việt quất (tạo cho sản phẩm vị chua, tăng thêm vị ngon) – 150 g;
6. Hạt phỉ – 100 g (nghiền để làm bột tiếp theo);
7. sô cô la đen - 1 thanh;
8. Mật ong (lỏng) - 4 muỗng cà phê.

Tổng cộng, toàn bộ quá trình nấu sẽ mất 50 phút.

Hàm lượng calo trong 100 g đồ ngọt tự làm từ trái cây và các loại hạt khô như vậy là 397,6 kcal.

Trái cây sấy khô trước đây được xoắn qua máy xay thịt được trộn vào tô, thêm dần mật ong lỏng.

Các loại hạt được nghiền riêng để tách xương tiếp theo.

Với bàn tay được làm ẩm trước trong nước, những quả bóng tròn gọn gàng sẽ được hình thành từ khối lượng dày và đồng nhất. Các viên tròn được nhúng vào sô cô la tan chảy trong nồi cách thủy rồi cuộn trong vụn hạt phỉ.

Xếp thành phẩm đẹp mắt vào đĩa và cho vào tủ lạnh. Thời hạn sử dụng lên đến ba tuần.

Những quả bóng năng lượng này, ngay cả trong sô cô la, rất tốt cho sức khỏe.

Điều này quan trọng để biết

Trong hầu hết các trường hợp, trái cây sấy khô mua ở cửa hàng được xử lý bằng sulfur dioxide (còn được gọi là sulfur dioxide). Chất bảo quản này giúp kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây sấy khô mềm, ngăn ngừa sự hư hỏng và sẫm màu của chúng.

Tuy nhiên, đồng thời, loại khí này gây độc cho cơ thể con người nên sản phẩm phải được ngâm kỹ và rửa sạch bằng nước lạnh. Lưu huỳnh đioxit không tan trong nước nóng.

Từ số lượng sản phẩm được gợi ý trong công thức, bạn sẽ nhận được từ 10 đến 14 phần ăn. Và món ăn này rất bổ dưỡng và chứa nhiều calo nên có thể còn sót lại một ít. Nếu bạn bảo quản vị ngọt này trong tủ lạnh lâu ngày thì quá trình lên men sẽ bắt đầu theo thời gian.

Vì vậy, một phần sản phẩm có thể được đông lạnh trong tủ đông. Nếu bạn cần chuẩn bị một lượng nhỏ sản phẩm ẩm thực này, bạn có thể lấy một nửa số sản phẩm ghi trong công thức.

Ưu điểm của những công thức này là bạn có thể thay thế bất kỳ thành phần và tỷ lệ nào của trái cây, bột và các loại hạt khô. Tùy theo sở thích và khẩu vị cá nhân, bạn có thể cho thêm sung hoặc mơ khô, hoặc có thể thêm đào khô, chuối hoặc dâu khô hấp chín.

Các loại hạt cũng có thể được thay thế bằng hạt hướng dương, hạt điều, đậu phộng đã bóc vỏ. Dừa, hạnh nhân vụn, hạt anh túc, hạt vừng, bột ca cao và những loại khác thích hợp để cuộn.

Để thêm vị chua ngọt, hãy thêm quả nam việt quất hoặc nước cốt chanh. Đôi khi ngũ cốc nảy mầm và bột yến mạch được thêm vào món tráng miệng. Bất kỳ thành phần mới nào cũng sẽ thay đổi hương vị của món ăn và có thể giúp bạn có được công thức yêu thích.

Có rất nhiều lĩnh vực cho trí tưởng tượng và thử nghiệm của bạn, hãy thử và gây bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với những sản phẩm mới của bạn!

Kẹo trái cây sấy khô là sản phẩm lý tưởng và là thực phẩm lành mạnh cho cả gia đình, đặc biệt là các bé yêu thích ngọt ngào của chúng ta. Món tráng miệng làm từ sô cô la, dừa, hạnh nhân, “rafaelki” với phô mai không chỉ thích hợp để uống trà cùng gia đình mà còn trang trí bàn tiệc một cách tuyệt vời.

Một khi bạn thử món ngon này, bạn sẽ thích nó mãi mãi và nó sẽ trở thành món tráng miệng được yêu thích nhất!

Trái cây sấy khô là đồ ngọt tốt cho sức khỏe, được nhiều người dùng thay thế cho các món tráng miệng khác nhau. Những người hảo ngọt có thể dễ dàng chế biến những món kẹo ngon và tốt cho sức khỏe từ trái cây sấy khô tại nhà. Bài viết sẽ thảo luận về lợi ích của một món ngon như vậy và cách tự làm những món đồ ngọt đó.

Tính năng có lợi

Công dụng của trái cây ai cũng biết. Vào cao điểm của mùa hè, mọi người đều cố gắng bổ sung đủ vitamin và ăn nhiều. Những lúc khác, bạn có thể ăn trái cây sấy khô.

Trái cây sấy khô được làm từ trái cây tươi và chín là sản phẩm hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, chúng còn giữ được tất cả những lợi ích của trái cây tươi, các vitamin hữu ích và các nguyên tố vi lượng quan trọng đối với cơ thể con người.

Vì đối với những người đang ăn kiêng và nói chung, tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý, sẽ có những hạn chế trong việc tiêu thụ một số đồ ngọt, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên đôi khi tự thưởng cho mình đồ ngọt. Nhưng đây không phải là kẹo thông thường mà là kẹo PP. Chúng thường được làm từ trái cây sấy khô. Chúng là tự nhiên, ngon, lành mạnh và cũng là chế độ ăn kiêng.

Chúng ta hãy nhìn vào lợi ích của đồ ngọt như vậy. Hãy bắt đầu với thực tế là chúng hoàn toàn được làm từ các thành phần tự nhiên. Chúng không chứa nước hoa, dầu có hại và các thành phần khác, tính tự nhiên và lợi ích của chúng vẫn còn nhiều nghi vấn. Nhờ trái cây sấy khô, đặc biệt là mơ hoặc mận khô, chức năng của ruột, hệ thần kinh và tim được cải thiện.

Ngoài ra, tiêu thụ thường xuyên đồ ngọt như vậy sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Nhờ đó, một người sẽ có thể phản ứng bình tĩnh hơn với các bệnh theo mùa khác nhau hoặc hoàn toàn không phản ứng với chúng.

Mặc dù thực tế là trái cây sấy khô được khuyến khích sử dụng hàng ngày và là sự thay thế tuyệt vời cho đường, đồ ngọt và các loại đồ ngọt khác, nhưng bạn không nên lạm dụng chúng. Theo quy định, trong trái cây sấy khô nồng độ đường tăng lên, đồng nghĩa với việc hàm lượng calo trong sản phẩm cũng tăng lên. Ví dụ, một trăm gram quả mơ khô chứa hơn hai trăm kilocalories.

Làm hại

Giống như bất kỳ sản phẩm nào chứa lượng lớn carbohydrate, trái cây sấy khô cũng có thể gây hại cho cơ thể. Nếu bạn không tuân theo các tiêu chuẩn tiêu thụ được khuyến nghị, thì trong quá trình ăn kiêng, nhờ những đồ ngọt tốt cho sức khỏe như vậy, bạn có thể tăng cân đáng kể.

Trái cây sấy khô chống chỉ định cho những người có quá trình viêm ở dạ dày. Nhưng bạn cũng không nên sử dụng chúng nếu có vấn đề về đường ruột như tiêu chảy. Ngược lại, những sản phẩm này giúp bình thường hóa chức năng đường ruột và có tác dụng nhuận tràng.

Ngoài ra, một số loại trái cây sấy khô thậm chí có thể gây hại cho cơ thể khỏe mạnh nếu chúng được sấy khô bằng nhiều loại hóa chất khác nhau. Các nhà sản xuất sử dụng những chất có hại như vậy không chỉ để làm khô nhanh mà còn để bảo quản hình thức sản phẩm trong thời gian dài. Nếu trái cây sấy khô quá sáng và bóng thì chắc chắn chúng đã được xử lý bằng hóa chất.

Nếu sau khi ăn đồ ngọt trái cây sấy khô như vậy mà xảy ra bất kỳ phản ứng dị ứng nào thì tốt hơn hết bạn nên từ chối món ngon đó. Và cũng không nên tặng đồ ngọt như vậy cho trẻ dưới hai hoặc ba tuổi. Khó chịu đường ruột hoặc dị ứng có thể phát triển.

Lựa chọn thành phần

Để làm những món đồ ngọt tự làm thơm ngon và tốt cho sức khỏe và trở thành món ăn yêu thích của bạn, bạn cần chọn đúng nguyên liệu. Nếu bạn mua trái cây sấy khô ở chợ thì hãy luôn cố gắng ưu tiên người bán mà bạn tin tưởng. Đừng chú ý đến vẻ ngoài đẹp đẽ, hấp dẫn của sản phẩm, bạn cần lựa chọn theo các tiêu chí khác mà bây giờ chúng ta sẽ nói đến. Nếu bạn mua trái cây sấy khô ở cửa hàng thì hãy tin tưởng vào những nhà sản xuất đáng tin cậy. Bạn không nên mua sản phẩm có bao bì đáng ngờ không ghi ngày hết hạn, không có địa chỉ chính xác của nhà sản xuất, v.v. Ngoài ra, bạn không nên dùng sản phẩm trong bao bì đóng kín, mờ đục. Vì vậy bạn sẽ không thể đánh giá chất lượng của sản phẩm ít nhất bằng vẻ bề ngoài.

Để làm đồ ngọt tự làm, bạn sẽ cần mơ khô, loại quả này cực kỳ có lợi cho tim và duy trì huyết sắc tố. Bạn cần chọn những quả mơ không tươi và đều, khô. Ưu tiên những quả mơ khô có màu sẫm hơn, gần như màu nâu, không bóng vì sản phẩm này chưa được xử lý bằng hóa chất. Quả mơ khô màu cam sáng rất có thể cũng được xử lý bằng thuốc nhuộm. Trái cây sấy khô tự nhiên không thể sáng, khó nhìn thấy hơn. Điều duy nhất là mơ khô có thể có màu vàng nhạt.

Bạn cũng sẽ cần mận khô, loại quả này tốt cho dạ dày, ruột và hỗ trợ giảm cân. Nó cũng phải được lựa chọn theo các tiêu chí trên, không ưu tiên sản phẩm mịn và sáng bóng. Mận không được có màu cà phê hoặc màu xám đen. Nó chỉ nên có màu đen và bề mặt của nó phải mờ.

Chà là là loại trái cây sấy khô được yêu thích, tốt cho tim, dạ dày và thận. Tốt nhất là chọn chúng bằng xương. Chúng phải mềm, không quá khô, không bị dính hoặc có cặn đáng ngờ.

Đối với đồ ngọt, bạn cũng sẽ cần nho khô, loại nho có nhiều phẩm chất tích cực. Nho khô màu đen phải có màu sẫm, có một lớp phủ hơi xanh, có thể dễ dàng loại bỏ bằng cách dùng ngón tay chà xát. Ngoài ra, nho khô được sấy khô đúng cách khi ném lên không trung sẽ rơi xuống kèm theo âm thanh của những viên đá nhỏ. Nếu tiếng gõ nhẹ thì bạn có sản phẩm kém chất lượng.

Trong trường hợp này, trái cây sấy khô phải mềm. Nếu bạn nhìn thấy một lớp phủ màu trắng trên đó thì đừng sợ, đây là một dấu hiệu tốt.

công thức nấu ăn phổ biến

Ở nhà, bạn có thể tự tay làm những món kẹo tuyệt vời từ trái cây và quả hạch khô. Món tráng miệng này sẽ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Điều duy nhất là không nên ăn nhiều đồ ngọt này. Một hoặc hai sẽ là đủ. Và nếu bạn đang quan tâm đến vóc dáng của mình và sợ tăng thêm cân thì hãy thử ăn món ngon này vào nửa đầu ngày.

Đồ ngọt tự làm được chế biến không đường, và đây là lợi thế đáng kể của chúng. Bạn có thể thêm mật ong hoặc sô cô la vào chúng. Một số thậm chí còn thêm bột yến mạch, một số sử dụng đậu xanh và một số công thức nấu ăn thậm chí còn bao gồm cả đậu lăng. Chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn một số công thức nấu ăn đã được chứng minh là dễ chế biến tại nhà trong nhà bếp của bạn. Đây sẽ là những viên kẹo thơm ngon, tốt cho sức khỏe và nạc.

Để chế biến đồ ngọt, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: ba trăm gam trái cây sấy khô, cụ thể là: nho khô, mơ khô và mận khô; một trăm gram bất kỳ loại hạt nào, bạn có thể lấy hạt phỉ hoặc hạnh nhân; một ít bột cacao hoặc dừa nạo để trang trí. Nếu bạn đang chuẩn bị đồ ngọt cho trẻ em, tốt hơn nên chọn dừa vụn. Rửa kỹ trái cây khô và ngâm chúng trong nước sôi một thời gian ngắn. Phương pháp đơn giản này sẽ giúp loại bỏ các tạp chất và vi sinh vật có hại.

Trái cây khô cần được cắt nhỏ. Bạn có thể thực hiện việc này trong máy xay thịt bằng phụ kiện đính kèm nhỏ. Hoặc bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố. Chúng tôi cũng cắt nhỏ các loại hạt và thêm chúng vào khối lượng thu được. Trộn kỹ mọi thứ và tạo thành những viên kẹo nhỏ, lăn trong bột ca cao hoặc dừa vụn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy cho món tráng miệng vào tủ lạnh trong vài giờ.

Nếu muốn, bạn có thể sử dụng cả hạt cho công thức trên. Tức là, cả một loại hạt, chẳng hạn như hạt phỉ, nên được đặt vào giữa viên kẹo, sau đó cuộn thành dạng bào hoặc bột. Điều này sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Kết quả cuối cùng sẽ là đồ ngọt hoàn toàn thuần chay.

Đối với công thức tiếp theo, bạn sẽ cần mơ khô, mận khô, chà là và nho khô. Tất cả các loại trái cây sấy khô cần phải được thực hiện một trăm gram. Tiếp theo, một trăm năm mươi gam bất kỳ loại hạt nào, năm mươi gam hạt vừng và ba thìa mật ong yêu thích của bạn. Chúng tôi chế biến trái cây sấy khô bằng phương pháp mà bạn đã biết, xay các loại hạt và kết hợp mọi thứ lại với nhau, thêm mật ong. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn, tạo thành những viên kẹo tròn và lăn trong hạt vừng.

Để chế biến cái gọi là kẹo thực phẩm tươi sống, bạn sẽ cần một trăm gram nho khô sáng và tối; năm mươi gram mơ khô; một trăm gram quả óc chó; một miếng gừng tươi nhỏ; Mật ong; chanh và một ít vừng. Nhân tiện, bột yến mạch, nếu bạn xay một chút, có thể dễ dàng thay thế các loại hạt trong bất kỳ công thức nấu ăn nào. Vì vậy, chúng tôi chuẩn bị trái cây sấy khô, xay các loại hạt và trộn mọi thứ với mật ong.

Nghiền củ gừng trên một máy xay mịn, vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh và thêm vào hỗn hợp của chúng tôi. Sau khi trộn kỹ mọi thứ, chúng ta tạo thành những quả bóng, phủ vừng lên và cho vào tủ lạnh khi đã sẵn sàng.

Nếu bạn muốn làm kẹo không phải ở dạng rắc thông thường mà bằng sô cô la, thì đây là công thức tốt nhất dành cho bạn. Lấy hai trăm gam quả mơ khô và hai trăm gam nho khô. Bạn cũng sẽ cần một trăm gam mận khô, một trăm gam các loại hạt bất kỳ, nước chanh tươi, hai thìa mật ong và một trăm gam sô cô la đen. Chúng tôi tạo ra một khối đồng nhất gồm các loại trái cây và hạt khô, thêm mật ong và nước cốt của một quả chanh.

Chúng tôi tạo thành những viên kẹo và cho vào tủ lạnh ít nhất hai giờ. Sau đó làm tan chảy thanh sô cô la đen. Điều này có thể được thực hiện trong lò vi sóng hoặc trong bồn nước. Nhúng từng viên kẹo vào sô cô la tan chảy và cho vào tủ lạnh thêm một giờ nữa. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng sô cô la đen hoặc sữa.

Để tăng thêm nhiều lợi ích cho món đồ ngọt tự làm của bạn, chúng tôi cung cấp cho bạn công thức sau. Bạn sẽ cần: một trăm năm mươi gam nho khô, mận khô, mơ khô và chà là; một trăm năm mươi gram quả óc chó; năm mươi gam hạt lanh; hạt dừa hoặc vừng để rắc. Xay trái cây khô cho đến khi mịn. Nghiền các loại hạt và hạt lanh rồi thêm vào khối lượng thu được. Tạo thành những quả bóng tròn và rắc chúng với hạt dừa hoặc vừng.

Bạn luôn có thể thay thế các loại hạt được liệt kê trong công thức bằng bất kỳ loại hạt nào khác mà bạn thích hơn. Bạn cũng có thể lựa chọn phần topping tùy theo sở thích cá nhân. Bạn không chỉ có thể sử dụng dừa vụn, bột ca cao hoặc hạt vừng mà còn có thể sử dụng hạt anh túc hoặc các loại hạt cắt nhỏ.

Kẹo vitamin có thể được điều chế từ các thành phần sau. Lấy tỷ lệ bằng nhau nho đen, mơ khô, mận khô, chanh tươi và mật ong. Nghiền tất cả các nguyên liệu, kể cả chanh, qua máy xay thịt, thêm mật ong và trộn kỹ. Cuộn thành những quả bóng và cuộn trong các loại hạt cắt nhỏ, chẳng hạn như hạt phỉ. Sau ba giờ, ngay khi để trong tủ lạnh, kẹo có thể được tiêu thụ.

Để tìm hiểu cách làm đồ ngọt từ trái cây và các loại hạt khô, hãy xem video sau.

Các cửa hàng của chúng tôi chỉ đơn giản là tràn ngập các loại đồ ngọt cho mọi sở thích. Tuy nhiên, chúng ta đều biết rằng tiêu thụ quá nhiều đường khá có hại cho cơ thể. Mọi người ngày càng nghĩ rằng bánh quy và đồ ngọt công nghiệp chẳng có ích lợi gì vì chúng chứa khá nhiều đường và hóa chất.

Vì vậy, bạn nên nghĩ đến sức khỏe của mình và tìm một sản phẩm thay thế tự nhiên, xứng đáng cho đồ ngọt mua ở cửa hàng.

Và nó tồn tại - đây là những loại kẹo tự làm từ trái cây sấy khô.

Những đồ ngọt không đường tốt cho sức khỏe này bao gồm các sản phẩm tự nhiên: các loại hạt, mật ong và trái cây sấy khô. Chúng rất lý tưởng cho chế độ ăn uống lành mạnh trong các gia đình có con nhỏ, chúng sẽ trở thành món tráng miệng được yêu thích và săn đón.

Lợi ích của trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô được làm từ trái cây tươi chín, qua quá trình chế biến (sấy khô) nhẹ nhàng sẽ thu được sản phẩm tự nhiên và rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe con người.

Ăn trái cây sấy khô có tác dụng hữu ích đối với tất cả các hệ thống quan trọng của cơ thể con người:

• Chức năng của đường tiêu hóa, tim và hệ thần kinh được cải thiện; Ngoài ra, tình trạng da, tóc, móng và răng được cải thiện đáng kể;
• Ăn trái cây sấy khô giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp con người dễ dàng đối phó với các loại bệnh nhiễm trùng và bệnh do virus, điều này đặc biệt quan trọng trong mùa thu đông.

Tuy nhiên, trong trường hợp bị dị ứng hoặc không dung nạp, bạn nên hạn chế ăn trái cây sấy khô. Bạn cũng nên nhớ rằng bạn cũng không nên ăn nhiều vì chúng có hàm lượng calo khá cao.

Lựa chọn trái cây sấy khô để làm đồ ngọt tự chế

Để làm những món đồ ngọt tự làm thơm ngon từ trái cây sấy khô, chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn cẩn thận nguyên liệu để chế biến món ngon. Nên mua trái cây sấy khô với số lượng lớn tại chợ, từ những người bán mà bạn tin tưởng và tin tưởng vào chất lượng sản phẩm.

Điều đáng chú ý là vẻ ngoài của chúng, bạn không nên chọn màu quá sáng vì khả năng cao là chúng đã được xử lý bằng hóa chất.

Bạn có thể có được đồ ngọt tốt cho sức khỏe không đường nếu bạn sử dụng những cách sau để chế biến chúng:

Ngày. Sản phẩm tự nhiên tuyệt vời này là một phương thuốc tốt để ngăn ngừa các bệnh về tim, dạ dày, thận và ung thư. Những phụ nữ đang chuẩn bị sinh con nên ăn chà là để tạo điều kiện thuận lợi cho việc sinh nở và các bà mẹ đang cho con bú để tăng tiết sữa. Loại trái cây tốt cho sức khỏe này sẽ mang lại cho nam giới năng lượng và sức mạnh.

Nho khô. Nó được đánh giá cao vì chứa nhiều chất sắt, dùng nho khô để điều trị bệnh thiếu máu, bệnh tim, thiếu máu là rất nguy hiểm. Nó cũng nên được đưa vào chế độ ăn uống nếu có vấn đề với hệ hô hấp.

Quả mơ khô. Nó rất hữu ích cho các bệnh về tim và mạch máu. Bà bầu cũng nên ăn mơ khô để tránh tình trạng giảm huyết sắc tố và thiếu máu.

Mận khô. Mận khô được khuyên dùng để chữa các vấn đề về dạ dày, táo bón, giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe toàn cơ thể. Ngoài ra, mận có đặc tính kháng khuẩn tốt và sẽ giúp đối phó với các bệnh truyền nhiễm.

Như bạn đã hiểu, chúng ta sẽ thêm các loại hạt vào món ngọt của mình. Chúng ta hãy tập trung một chút vào các đặc tính có lợi của chúng.

• Các loại hạt chứa hầu hết các vitamin cần thiết cho sức khỏe cũng như nhiều magie, canxi, phốt pho, kali và sắt;
• Cải thiện chức năng tim và tăng cường hệ thần kinh, giúp phục hồi sau cơn đau tim;
• Các loại hạt làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đột quỵ, đau tim và đau thắt ngực. Giảm huyết áp cao;
• Trẻ hóa cơ thể và chống ung thư;
• Chúng là nguồn năng lượng tự nhiên, phục hồi sức lực rất tốt sau những tình huống căng thẳng, bệnh tật;
• Các loại hạt chứa một lượng lớn vitamin E, điều này khiến sản phẩm này đơn giản là cần thiết cho vẻ đẹp và sức khỏe của da, tóc và móng tay chắc khỏe;
• Đối với các bệnh về da khác nhau: chàm, vẩy nến, viêm da, bạn cần bổ sung các loại hạt vào thực đơn của mình, điều này sẽ giúp bạn phục hồi nhanh hơn;
• Axit amin arginine có trong các loại hạt giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm lượng đường trong máu, giúp giảm cân thừa và tăng cường chức năng tình dục.

Công thức làm đồ ngọt từ trái cây và các loại hạt khô

Chúng ta hãy nhanh chóng chuyển từ lời nói sang hành động và chuẩn bị những món đồ ngọt tự làm từ trái cây và các loại hạt khô thơm ngon và quan trọng nhất là rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu nấu ăn:

• Trái cây sấy khô: nho khô, mơ khô và mận khô - tổng trọng lượng 300 gram;
• Quả phỉ và quả óc chó - 100 gram;
• Bột ca cao hoặc dừa bào để trang trí đồ ngọt của chúng ta.

Sự chuẩn bị:

1. Đầu tiên, chúng ta rửa sạch trái cây khô và đổ nước sôi lên trên. Điều này phải được thực hiện để nhiều tạp chất và vi khuẩn không cần thiết không xâm nhập vào món tráng miệng của chúng ta.
2. Nghiền trái cây khô đã rửa sạch bằng máy xay sinh tố hoặc sử dụng máy xay thịt. Bạn có thể làm điều này với một con dao thông thường, nhưng khối kẹo càng đồng nhất thì món ngon của chúng ta sẽ càng ngon.
3. Chúng tôi cũng cắt nhỏ quả óc chó và để nguyên quả phỉ.
4. Trộn các loại hạt cắt nhỏ và trái cây khô và bắt đầu tạo hình kẹo.
5. Lấy toàn bộ quả phỉ và tạo thành một quả bóng gọn gàng xung quanh nó từ khối trái cây sấy khô đã chuẩn bị sẵn.
6. Cuộn quả bóng đã hoàn thành trong ca cao hoặc dừa vụn và đặt lên đĩa. Như vậy, từ số lượng sản phẩm này chúng ta sẽ có được 15 viên kẹo có đường kính 2 cm.

Kẹo thành phẩm có thể cho vào tủ lạnh vài giờ để kẹo cứng lại tốt hơn hoặc bạn có thể đãi ngay cho con mình.

Trẻ em sẽ thích thú với những món đồ ngọt như vậy và cha mẹ có thể yên tâm rằng thành phần của đồ ngọt rất tốt cho sức khỏe và tự nhiên.

Công thức làm kẹo với các loại hạt - tùy chọn số 2

Thành phần:

• Nho khô, mận khô, chà là và mơ khô - mỗi loại lấy 100 gam, tổng trọng lượng là 400 gam;
• Đậu phộng - 50 gram;
• Mè - 50 gram;
• Quả óc chó - 150 gram;
• Mật ong tự nhiên, chất lượng tốt - 3 muỗng canh.

Điều quan trọng cần biết là trái cây sấy khô tự nhiên có bề ngoài khó coi và khô, đây là những loại bạn cần mua ở chợ. Mềm, sáng bóng và đẹp mắt, bạn không nên lấy chúng vì chúng đã được xử lý bằng hóa chất hoặc ngâm trong xi-rô đường.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch trái cây khô, nếu chúng cứng và quá khô thì bạn cần ngâm chúng trong nước nóng khoảng mười lăm phút.
2. Cắt mơ khô, chà là và mận khô thành từng miếng nhỏ, sau đó xay mọi thứ trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt đơn giản.
3. Các loại hạt cũng cần được nghiền nát, chúng ta thực hiện việc này bằng cối và chày thông thường.
4. Thêm các loại hạt vào trái cây sấy khô và nêm mật ong vào món ăn tuyệt vời này. Bây giờ trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn.
5. Cán khối bột này thành những viên tròn có kích thước bằng quả óc chó và lăn kỹ trong hạt vừng. Bạn có thể cho kẹo vào tủ lạnh trong hai giờ để kẹo cứng lại tốt hơn.

Món tráng miệng hoàng gia thơm ngon đã sẵn sàng, món ngon này sẽ là một món quà tuyệt vời cho bé yêu thích ngọt ngào của bạn.

Kẹo làm từ trái cây khô và các loại hạt có chà là

Tôi đưa ra một công thức làm đồ ngọt tự làm không đường; chà là sẽ tạo thêm vị ngọt cho món tráng miệng của chúng ta, món này ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều.

Thành phần:

• Chà là - 100 gram;
• Mơ khô - 100 gram;
• Nho khô - 100 gram;
• Mận khô - 100 gram;
• Quả óc chó hoặc các loại hạt hỗn hợp - 100 gram;
• chanh hoặc mật ong tùy theo sở thích;
• Hạt vừng, cacao, dừa nạo, đậu phộng cắt nhỏ - để rắc.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch trái cây sấy khô nhiều lần và phơi khô. Loại bỏ các hố khỏi ngày tháng. Sau đó cắt hạt thành từng miếng khá lớn.
2. Sau đó, xay trong máy xay, không nhiều lắm. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt thông thường cho mục đích này.
3. Thêm một ít vỏ chanh và nước trái cây vào khối lượng thu được. Điều này sẽ mang lại cho món tráng miệng một vị chua nhẹ và hương cam quýt sảng khoái.
4. Nếu bạn thích ngọt hơn chua thì thay vì chanh bạn có thể thêm một chút mật ong.
5. Đổ đậu phộng xắt nhỏ, ca cao với hạt vừng và dừa vụn vào các đĩa khác nhau.
6. Chúng tôi tạo ra những quả bóng nhỏ từ khối lượng thu được và để làm cho những viên kẹo đẹp mắt, hãy lăn chúng thành bột. Sau đó, cho vào tủ lạnh trong một giờ.

• Công thức làm kẹo từ trái cây và các loại hạt khô có thể được thay đổi tùy theo sở thích của bạn, thể hiện trí tưởng tượng ẩm thực của bạn và thêm nhiều cách kết hợp sản phẩm khác nhau theo ý muốn. Bạn có thể thử làm đồ ngọt từ quả anh đào khô, quả nam việt quất, quả lê hoặc táo;
• Quả óc chó và quả phỉ có thể được thay thế bằng hạnh nhân, đậu phộng hoặc hạt thông, và nếu bạn làm hỗn hợp các loại hạt, hương vị của món tráng miệng sẽ rất tuyệt vời;
• Nếu thích thứ gì đó chua, bạn có thể làm đồ ngọt tốt cho sức khỏe không đường bằng cách thêm vỏ chanh, nước cốt chanh và chỉ một chút mật ong;
• Nếu hỗn hợp kẹo quá khô và viên kẹo không hình thành tốt thì hãy pha loãng hỗn hợp bằng mật ong tự nhiên dạng lỏng. Nếu “bột” quá lỏng, bạn có thể thêm các loại hạt hoặc bột hạnh nhân nghiền nát vào máy xay cà phê;
• Để làm lớp phủ trên, ngoài dừa và cacao, bạn có thể dùng sô cô la bào, hạt vừng, hạt anh túc, hạt hướng dương nghiền nát và các loại topping bánh kẹo.

Kẹo làm từ trái cây sấy khô và mật ong, phủ sô cô la

Chuẩn bị món tráng miệng thuần chay này khá đơn giản, nhưng điều khó nhất là tìm được sự kết hợp phù hợp giữa các loại hạt, trái cây sấy khô, chanh và tất cả những nguyên liệu có vẻ phù hợp với bạn trong những món ngọt này.

Ca sĩ Tatyana Zykina hàng tuần chia sẻ với công thức nấu ăn tuyệt vời của bạn

Có rất nhiều lựa chọn cho đồ ngọt như vậy:

1) Lớp nền sẽ là chuối khô, chà là, mơ khô, mận khô, nho khô và quả sung.

2) Hạt điều rang, hạnh nhân, quả phỉ, quả hồ trăn và quả óc chó là những loại hạt hoàn hảo (Cá nhân tôi không thích đậu phộng và hạt Brazil; chúng tạo cho kẹo một hương vị lạ). Các loại hạt có thể được nghiền nát cùng với trái cây sấy khô, hoặc bạn có thể ép cả hạt thành một khối ngọt làm sẵn.

3) Để làm bánh mì - hạt vừng trắng hoặc rang, hạt xay, bất kỳ loại hạt xay nào, dừa vụn, hạt anh túc, hạt lanh nướng.

4) Các chất phụ gia khác là chanh hoặc chanh (vỏ hoặc nước ép), cam, cà rốt tươi bào mịn, quả mọng khô, mật ong.

5) Gia vị - quế, bạch đậu khấu, hoa hồi, gừng khô, nhục đậu khấu, vani.

Bạn có thể kết hợp vô tận. Tôi cung cấp cho bạn một trong những lựa chọn mà tôi thích nhất.

Các sản phẩm:

• mơ khô

• ngày

• hạnh nhân

• nước chanh

• mè

Khi tôi định làm đồ ngọt thuần chay lần đầu tiên, tôi đã đặc biệt mua một chiếc máy xay cầm tay, chiếc máy này đã cháy hết sau đúng hai phút cố gắng xử lý những loại trái cây khô dày đặc. Vì vậy, tôi đã mua một chiếc máy xay thịt kiểu Liên Xô “tương tự”. Tôi sẽ không băm thịt và gọi thiết bị này một cách lảng tránh từ “máy băm” (Ngoài máy xay cầm tay, máy xay sinh tố có dao lớn được sử dụng rộng rãi, ngoài việc cắt hành tây, cà rốt và các loại rau củ dày đặc khác. một công việc tuyệt vời với cả trái cây và các loại hạt khô. - Ghi chú ĐƯỢC RỒI!).

Nghiền trái cây khô và hạnh nhân thành những phần bằng nhau (mỗi loại vài nắm) thông qua máy xay thịt. Vắt nửa quả chanh vào hỗn hợp này và thêm một ít dầu mè. Lăn hỗn hợp thành từng quả bóng; bạn có thể làm hình khối, hình tam giác, xúc xích, hình nón hoặc hình vòm hình nấm cục. Cuộn trong hạt vừng.

Một ngày sau, những viên kẹo này trở nên đặc biệt ngon khi chúng hơi héo và khô ở bên ngoài.

Tiếp tục chủ đề về các bữa ăn riêng biệt, tôi cung cấp một số loại kẹo trái cây sấy khô rất ngon miệng. Ngon, ngọt và tốt cho sức khỏe! Những đồ ngọt như vậy chỉ mang lại lợi ích và niềm vui. Và ngoài ra, bạn và tôi ăn để giảm cân))) Vì vậy, tỷ lệ và thành phần chỉ mang tính chất ví dụ, vì bạn có thể thêm các loại đồ ngọt khác mà bạn thích, chẳng hạn như mận khô và thậm chí cả táo khô. Lần này tôi đã có:

một nắm mơ khô

10 miếng. quả sung

một nắm nho khô

Hạt của 10 quả óc chó (bạn có thể lấy hạnh nhân - nó cũng sẽ tốt)

dừa bỏ vỏ

Một nhúm bạch đậu khấu và quế

Sự chuẩn bị

Rửa sạch chà là, mơ khô, sung, nho khô trước. Loại bỏ các hạt chà là (tốt nhất là không ngâm), sau đó ngâm trong nước trong 3 giờ hoặc qua đêm. Nếu ngâm trong 3 giờ thì nên đổ nước sôi lên trên.

Gọt vỏ quả óc chó.

Xả nước và xay trái cây và các loại hạt khô đã ngâm trong máy xay hoặc xay qua máy xay thịt.

Thêm quế. Nghiền hạt bạch đậu khấu và thêm vào hỗn hợp.

Trộn kỹ mọi thứ. Cuộn hỗn hợp thu được thành từng viên - kẹo trái cây sấy khô. Cuộn chúng trong mảnh dừa. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.

Kẹo trái cây sấy khô của chúng tôi đã sẵn sàng. Chúng ngon, ngọt, chứa nhiều vitamin và bạn sẽ không ăn quá nhiều, điều này cũng rất có giá trị. Có thể dùng kèm trà. Và đối với trẻ em - một sự thay thế cho đồ ngọt mua ở cửa hàng.

Chúc ngon miệng!

Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức đơn giản để làm đồ ngọt tốt cho sức khỏe. Vâng, vâng, những điều hữu ích, bởi vì... chúng chứa mận, mơ khô, chà là và các loại hạt.

Ngày xửa ngày xưa, ông tôi, theo hai điểm đầu tiên của công đoạn nấu ăn, đã tự làm cho mình một hỗn hợp tốt cho sức khỏe gồm mận khô, mơ khô, nho khô và quả óc chó, thêm mật ong và chanh cuộn cùng với vỏ. Anh cẩn thận cho tất cả vào máy xay thịt, trộn đều rồi cho vào lọ. Tôi giữ nó trong tủ lạnh, và bà tôi và tôi ăn một thìa hỗn hợp này mỗi sáng. Ông nói rằng nó giúp củng cố trái tim, tăng cường khả năng miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cả ngày.

Vì vậy, từ lâu tôi đã nghĩ đến việc làm những loại kẹo như vậy dựa trên công thức của ông nội tôi, đặc biệt là vì chúng có thể được cho một đứa trẻ - không có gì có hại trong chúng. Điều duy nhất là tôi không thêm mật ong hay chanh (anh ấy bị dị ứng với những thành phần này).

Nhân tiện, đây là những gì Olya đã làm.

Thành phần:

1. Mận bỏ hạt 100 g
2. Mơ khô không hột 100 gr.
3. Chà là không có hạt 100 g
4. Bất kỳ loại hạt cắt nhỏ hoặc vụn bánh quy nào 4 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch trái cây khô và ngâm trong nước nóng trong 10 phút.
2. Xả nước và xay trái cây khô trong máy xay (máy xay) hoặc cho qua máy xay thịt.
3. Tạo những quả bóng nhỏ có kích thước bằng quả óc chó từ khối lượng thu được.
4. Cuộn đồ ngọt thu được trong mảnh hạnh nhân nghiền nát hoặc bánh quy nghiền nát.
5. Đặt trong tủ lạnh trong 30 phút và phục vụ.

Phải làm gì:

bước 1

Rửa sạch trái cây khô và lau khô kỹ trên khăn giấy. Nghiền chà là, nho khô, các loại hạt và dừa trong máy xay cho đến khi mịn.

bước 2

Dùng tay cuộn thịt băm thành 20 viên nhỏ. Nhấn một quả anh đào vào giữa mỗi quả.

bước 3

Đầu tiên lăn kẹo trong đường, sau đó lăn một nửa số kẹo trong đường bột, nửa còn lại trong bột ca cao.

Tôi chắc chắn rằng tất cả độc giả của blog đã chú ý từ lâu và đang mua các thanh đồ ăn nhẹ làm từ trái cây sấy khô và bột yến mạch để thỏa mãn cơn đói hoặc thậm chí ở đâu đó để giảm cân...

Cá nhân tôi đã ấp ủ ý tưởng làm những món này tại nhà từ lâu. Và cuối cùng tôi quyết định...

Chúng hóa ra rất ngon và tôi nghĩ là rất tốt cho sức khỏe. Đúng, không giống như phiên bản mua ở cửa hàng, những thanh như vậy cũng có nhược điểm riêng - chúng cần được bảo quản trong tủ đông, vì... Một trong những thành phần “dán” chính là mật ong, không bị cứng ở nhiệt độ phòng.

Các thanh trở nên ngọt nên bạn sẽ không ăn quá nhiều. Nhưng một bữa sáng buổi sáng với một tách cà phê đen thơm không chỉ có thể nâng cao tinh thần mà còn tiếp thêm sức mạnh và năng lượng cho bạn cả ngày.

Thành phần(đối với khuôn 25x25 cm):

1. Yến mạch ăn liền 100 gram
2. Hạnh nhân cắt nhỏ hoặc mảnh hạnh nhân 2 muỗng canh.
3. Nho khô 50 gram
4. Quả sung khô 6 quả.
5. Vừng 3 muỗng canh.
6. Quả anh đào khô hoặc nam việt quất 70 gram
7. Mơ khô 70 gram
8. Bơ 100 gram
9. Mật ong lỏng 50 gram
10. Đường ½ cốc
11. Dầu thực vật để bôi trơn

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch tất cả các loại trái cây khô, phơi khô và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Kết hợp trái cây sấy khô với bột yến mạch, hạt vừng và các loại hạt, trộn đều.
3. Cho bơ vào chảo nhỏ, thêm đường và mật ong. Đặt trên lửa nhỏ và làm tan chảy bơ, hòa tan đường trong đó nhưng không đun sôi!
4. Đổ khối lượng thu được vào hỗn hợp khô gồm trái cây sấy khô, các loại hạt và bột yến mạch, trộn đều mọi thứ.
5. Lót giấy nướng vào khay nướng, bôi dầu mỡ rồi đặt hỗn hợp thu được vào, san bằng cẩn thận và dùng thìa ấn nhẹ.
6. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 10-15 phút cho đến khi chín vàng.
7. Để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
8. Cẩn thận loại bỏ giấy và cắt thành từng miếng.
9. Bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông!