Lượng calo: Không được chỉ định
Giờ nấu ăn: Không được chỉ định
Dù đã là mùa xuân nhưng buổi tối vẫn lạnh, thật tuyệt khi được sưởi ấm vào thời điểm này bằng một món ăn rất thịnh soạn và ngon miệng. Tôi mời bạn thịt lợn nướng với khoai tây và dưa chua. Công thức có ảnh sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món này trong lò nướng trong nồi. Và việc thêm dưa chuột muối vào món ăn sẽ tạo nên vị ngon đặc biệt.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 gram,
- khoai tây - 800 gram,
- hành tây - 2 chiếc.,
- cà rốt - 1 chiếc.,
- dưa chuột muối - 1 chiếc.,
- nước muối - 1 ly,
- lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.,
- hạt tiêu đen - để nếm thử,
- muối, gia vị, tiêu đen xay - để nếm thử,
- dầu thực vật - để chiên.
Công thức với hình ảnh từng bước:
1. Thành phần cần thiết. 
2. Thịt phải được rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành khối nhỏ. 
3. Sau đó chiên trong chảo có thêm một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi chín một nửa và tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng đẹp mắt. 
4. Đặt thịt chiên vào nồi nướng gốm đã chuẩn bị trước đó. 
5. Cắt nhuyễn cà rốt thành từng dải hoặc xay trên máy xay thô, cắt hành tây thành khối vuông. 
6. Chiên chúng lại với nhau trong cùng một chiếc chảo đã chiên thịt trước đó. 
7. Xếp rau đã xào vào nồi lên trên miếng thịt. 
8. Cắt dưa chuột muối thành từng dải mỏng. Trên thực tế, món ăn chỉ nên dùng dưa chuột muối, nhưng việc thêm dưa chuột vào sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn cho món ăn. 
9. Khoai tây phải được cắt thành khối vừa. 
10. Cho dưa chuột đã cắt nhỏ vào chậu. Chúng ta cũng cho nửa lá nguyệt quế, một ít hạt tiêu đen và gia vị vào mỗi nồi cho vừa ăn. Bạn không cần thêm muối vì nước muối và dưa chuột khá mặn. Nhưng như họ nói, nó phụ thuộc vào hương vị và màu sắc... 
11. Đặt khoai tây cuối cùng, sau đó đổ nước muối vào từng nồi (tôi lấy bốn thìa mỗi nồi) và một ly nước. Để khoai tây giòn hơn, hãy thêm một miếng bơ nhỏ vào mỗi nồi. Đặt nồi vào lò nướng trong 30 phút ở 190 độ. 
12. Thế là xong, món thịt lợn nướng với khoai tây và dưa chua “Quán rượu Pokrovsky” đã sẵn sàng. Ăn ngon miệng nhé!
Thậm chí dễ dàng hơn để chuẩn bị
Công thức nướng nồi này đã nằm trong bộ sưu tập những món ngon nhất của tôi từ lâu. Tôi không thể nói chính xác nó đến từ đâu, nhưng có một điều tôi biết chắc chắn là nó rất ngon! Món nướng theo công thức này có thể có điều gì đó tương tự như cách chế biến món azu, được biết là được chế biến từ những nguyên liệu tương tự, nhưng hương vị tất nhiên là rất khác biệt! Nướng với ức gà, khoai tây và nó trở nên cực kỳ ngon và ngon miệng, tất cả là nhờ vào những chiếc nồi thần kỳ mà món ăn này được chế biến!
Công thức này là một thành công lớn trong gia đình chúng tôi và tôi hy vọng bạn cũng thích nó! Tất cả các nguyên liệu được nướng trong nồi mà không cần xử lý nhiệt bổ sung, rau và thịt trở nên mềm, thơm và rất ngon - một lựa chọn tuyệt vời để chế biến các món ăn tốt cho sức khỏe! Món ăn nóng hổi này có thể được chuẩn bị trên bàn ăn hàng ngày và bạn sẽ không xấu hổ khi phục vụ nó cho khách của mình! Tôi khuyên bạn nên thử nó!
Thành phần:
- ức gà - 1 miếng.
- dưa chuột muối - 2-3 miếng.
- khoai tây - 6-9 miếng.
- hành tây - 2 miếng.
- cà rốt - 1 miếng.
- bột cà chua - 2 muỗng canh. thìa.
- kem chua - 200 g.
- mayonnaise - để nếm thử.
- muối - để nếm thử.
- gia vị - để nếm thử.
- bơ - để nếm thử.
- Khẩu phần: 3 nồi.
Cách nấu món gà nướng với ức gà:
Loại bỏ da khỏi vú và cắt thành từng miếng nhỏ, tôi thích cắt thành dải nhỏ. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn, sốt mayonnaise vào phi lê cắt nhỏ, trộn và để thịt ướp.
Trong khi đó, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Cắt hành tây thành từng sợi lông hoặc nửa khoanh rồi kết hợp với cà rốt, bào trên máy xay có lỗ lớn.
Cắt dưa chuột muối thành khối nhỏ, bạn có thể lấy dưa chuột muối, số lượng tùy theo sở thích của bạn.
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành dải, giống như khi chiên.
Riêng biệt kết hợp kem chua và bột cà chua tốt.
Tiếp theo, dùng chổi quét phết kem chua và sốt cà chua vào bên trong mỗi nồi. Bôi trơn cả mặt dưới và mặt bên một cách hào phóng.
Lớp đầu tiên là phi lê gà ướp.
Xếp dưa chuột thái lát thành một lớp đều trên miếng phi lê.
Sau đó đến khoai tây (thêm một chút muối vào khoai cho vừa ăn).
Đặt hành tây và cà rốt lên trên khoai tây (thêm một ít muối).
Và lớp cuối cùng lại đi kèm với khoai tây cắt nhỏ, phải được ướp muối vừa ăn và phết thật nhiều sốt kem chua cà chua. Đặt một miếng bơ nhỏ lên trên.
Mình đã liệt kê nguyên liệu cho ba nồi, chia đều sao cho mỗi nồi có khẩu phần xấp xỉ nhau. Những người yêu thích sốt mayonnaise có thể phủ tất cả các lớp, những người yêu thích nước dùng có thể thêm một ít nước. Chỉ cần nhớ rằng không nên đổ đầy chậu đến tận cùng, bạn cần chừa một ít không gian cho độ ẩm dư thừa. Đậy nắp nồi (nếu không có, bạn có thể dùng giấy bạc hoặc bột nhào cho những mục đích này; nhân tiện, loại thứ hai hóa ra rất ngon!) Và cho vào lò nướng lạnh.
Đặt nhiệt độ ở 180*C và nướng trong một tiếng rưỡi, tùy thuộc vào tính năng của lò. Sự sẵn sàng có thể được kiểm tra bằng độ mềm của khoai tây.
Bạn có thể phục vụ món gà nướng trực tiếp trong nồi, trang trí bằng các loại thảo mộc tươi hoặc trên đĩa; Tôi khuyên bạn nên trộn các món trước. Hóa ra là một món ăn rất ngon, mềm và thơm! Chúc ngon miệng!!!
Công thức từng bước kèm theo hình ảnh, đặc biệt dành cho trang web Well-Fed Family. Trân trọng, Oksana Chaban.
Thịt bò nướng là món ăn đơn giản có thể trang trí bất kỳ bàn ăn nào. Thật dễ dàng để chuẩn bị và cần ít nguyên liệu. Thành phần chính của món ăn này là thịt và khoai tây. Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau, thảo mộc và gia vị nào theo ý muốn. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ có được một món ăn bổ dưỡng, thơm và rất ngon.
Công thức cổ điển
Để làm món thịt bò nướng, bạn cần lấy 600 gam thịt, 1,5 kg khoai tây, một củ hành tây và một củ cà rốt, hai thìa tương cà chua và gia vị (muối, tiêu). Tốt hơn hết bạn nên sử dụng chảo rang làm dụng cụ vì món ăn này sẽ sôi trong lò. Cắt thịt, cà rốt và hành tây thành khối. Đặt thịt bò vào chảo rán và chiên trong dầu thực vật. Chúng ta cần có được một lớp vỏ màu nâu vàng. Sau đó thêm hành tây và cà rốt vào thịt. Chúng tôi cũng chiên chúng. Tiêu và muối tất cả các thành phần, đổ bột cà chua vào. Khuấy và để lửa trong 5 phút. Cắt khoai tây thành khối và đặt vào chảo rang. Đặt thịt và rau chiên lên trên. Phủ thịt bò nướng bằng nước hoặc nước dùng. Tất cả các thành phần phải được phủ bằng chất lỏng. Bạn có thể thêm muối hoặc bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn. Thịt bò nướng trong lò được nấu trong 50 phút ở nhiệt độ 200 độ. Nó nên được phục vụ nóng và trang trí với các loại thảo mộc.
Nướng với dưa chua
Lấy 500 gram thịt bò, 4 thìa bơ tan chảy, hai quả dưa chuột muối, một củ hành tây và cà rốt, vài tép tỏi bóc vỏ và nửa ly kem chua. Chúng tôi rửa thịt và cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể đánh nhẹ để nó mềm hơn. Rắc từng miếng với muối và hạt tiêu, chiên trong chảo có thêm mỡ. Cho thịt bò vào chảo, tốt nhất là có đáy dày. Cắt hành tây và cà rốt thành khối hoặc dải nhỏ và chiên. Đặt chúng lên trên miếng thịt. Đặt chảo lên lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm. Cắt dưa chuột muối thành dải (bạn có thể gọt vỏ). Thêm chúng vào thịt và nấu thịt bò nướng cho đến khi chín. Cuối cùng, thêm kem chua và tỏi băm nhuyễn. Khi phục vụ, bạn có thể rắc món ăn với các loại rau thơm xắt nhỏ. Đây là một công thức đơn giản như vậy. Thịt bò nướng có vị ngọt và thơm.
Công thức gốc
Đối với món ăn tiếp theo, bạn sẽ cần khoảng 600 gram thịt, 8 củ khoai tây, nửa lon đậu xanh đóng hộp (bạn có thể lấy tươi), hai củ cà rốt và cùng một lượng hành tây, một thìa tương cà chua, một ít hành lá. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các thành phần. Chúng tôi cắt thịt thành khối vuông, hành tây và cà rốt có hình dạng bất kỳ nhưng không lớn. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông vừa. Đầu tiên, xào thịt với hành tây, sau đó cho cà rốt vào. Tiếp theo, đổ tương cà chua vào, khuấy đều và thêm khoai tây. Thêm nước vào chảo cho đến khi ngập hết nguyên liệu. Chúng tôi đốt nó. Thịt nướng nên đun nhỏ lửa, vì vậy hãy giữ nhiệt độ thấp. 15 phút trước khi sẵn sàng, thêm đậu xanh. Khi ăn rắc hành lá thái nhỏ. Cần lưu ý rằng thịt bò cần nhiều thời gian để nấu hơn các loại thịt khác.
