자신의 손으로 매스틱으로 인형을 만드는 단계별 레시피. 케이크 용 매 스틱과 마스틱을 만드는 방법

매스틱은 요리사와 제과업자가 다양한 디저트 장식을 만드는 데 사용되는 달콤한 플라스틱 물질입니다. 복잡한 다층 요소를 바로 만들 수는 없지만 어린이도 간단한 그림을 만들어 명절 테이블에 과자를 장식할 수 있습니다. 간단하고 흥미로울 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 매스틱을 사용하여 웨딩 케이크 장식, 좋아하는 어린이 만화의 캐릭터를 만들거나 간단한 아플리케를 배치할 수 있습니다. 아래에는 초보자에게도 적합한 마스틱으로 작은 그림을 만들기 위한 마스터 클래스가 있습니다.

요리 전문가들은 특정 상황에 적합한 다양한 매스틱 요리법을 개발했습니다. 예를 들어, 작은 디테일이 풍부한 조각상을 만들려면 젤라틴 기반 매스틱이 적합합니다. 허니 매스틱은 매우 부드럽고 부서지거나 분해되지 않습니다. 가장 일반적인 우유는 마지팬과 같은 제과 제품을 채우는 데 사용됩니다. 산업용 매스틱도 사용 가능합니다. 상점에서 판매되며 초보 요리사에게 필요한 것은 조각을 시작하는 것뿐입니다.

매스틱으로 인물 만드는 법 배우기: 초보자를 위한 마스터 클래스

달콤한 플라스틱 덩어리를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

  • 분유 – 150g.
  • 가루 설탕 – 150g.
  • 연유 – 200g.
  • 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
  • 코냑 또는 향료 - 1 티스푼.
매스틱 준비:
  1. 가루 설탕과 분유를 섞습니다.
  2. 결과 혼합물에 농축 우유를 붓습니다.
  3. 레몬즙과 향료를 첨가하여 반죽을 반죽합니다.

원하는 경우 반죽을 반죽하면서 염료를 첨가하면 유색 매스틱을 만들 수 있습니다.

매스틱에서 인물을 조각하는 방법을 단계별로 살펴 보겠습니다. 달콤한 덩어리로 유아를 만드는 방법에 대한 튜토리얼을 알려 드리겠습니다.

  1. 위에서 설명한 조리법에 따라 매스틱을 준비하십시오. 좀 더 자연스럽게 만들려면 반죽을 반죽할 때 살색 염료를 추가해야 합니다.
  2. 몸통부터 시작해 보겠습니다. 작은 닭고기 달걀 크기의 타원형을 만드십시오. 이쑤시개를 사용하여 구멍(타원형 아래쪽 부분의 배꼽)을 만듭니다.
  3. 공 모양으로 굴려서 머리를 만들어 보세요. 본체에 이쑤시개를 꽂아 본체에 부착할 수 있습니다.
  4. 얼굴을 그려보자. 이쑤시개를 사용하여 눈을 만들고 입을 그리고 코 대신 작은 둥근 공을 케이크 모양으로 으깨서 붙입니다.
  5. 두 개의 작은 공으로 귀를 만들고 납작한 케이크로 만듭니다.
  6. 이제 펜의 차례입니다. 소시지를 펴고 손바닥이 될 부분을 구부린 다음 이쑤시개로 손가락을 그립니다.
  7. 팔을 몸에 붙입니다. 잘 붙지 않으면 접착 부위를 물로 살짝 적시십시오.
  8. 작은 것이 준비되었습니다. 원한다면 팔과 같은 패턴을 사용하여 다리를 만들 수 있습니다(소세지 두 개를 말아서 이쑤시개로 손가락을 분리합니다).

아이가 케이크나 파이를 가지고 놀 수 있는 장난감을 만들어 보세요. 아이가 여자아이를 갖고 싶어하면 쉽습니다. 매스틱으로 세 개의 얇은 소시지를 짜서 땋은 다음 매스틱 활로 장식합니다. 머리띠를 아기의 머리에 연결하십시오.

인간 조각상을 만드는 방법을 배운 후에는 모양, 색상 및 의복을 실험해 볼 수 있습니다.

우리 손으로 매스틱으로 밝고 맛있는 꽃을 만들어 봅시다

성인용 과자는 매스틱 꽃으로 장식할 수 있습니다. 어울리는 염료가 없으면 색상 혼합 차트를 사용하세요.

간단한 장미를 만들어 봅시다:

  1. 원하는 색상의 작은 매스틱 공을 굴려서 도마 위에 놓습니다.
  2. 공을 납작하게 펴서 케이크로 만들고 장미 꽃잎 모양으로 만듭니다. 위쪽 가장자리에 특히 주의하여 얇고 물결 모양이 되도록 합니다.
  3. 작은 방울을 만드십시오 - 이것은 꽃의 핵심이 될 것입니다.
  4. 가장 작은 것부터 가장 큰 것까지 물방울에 꽃잎을 붙이기 시작하고 위쪽 가장자리를 조심스럽게 구부려 더 사실적으로 보이도록 합니다.
  5. 필요한 수의 꽃을 성형한 후에는 적어도 하루 동안 건조시켜야 합니다.

매 스틱으로 여러 그림을 만들어 케이크 위에 올려 놓은 후 튜브, 컬, 머리띠와 같은 장식 요소로 장식하는 것을 잊지 마십시오. 다음은 몇 가지 유용한 팁입니다.

  • 부품이 케이크에 강력하게 접착되도록 하려면 부품에 물을 바르십시오.
  • 유색 요소를 만들기 위해 반죽에 염료를 첨가할 필요는 없습니다. 완성된 조각상의 요소를 칠할 수 있습니다.
  • 반죽에는 매스틱이 찢어지지 않도록 잘 갈아진 가루 설탕을 사용하십시오.
  • 식용 색소 대신 과일 주스를 사용할 수 있습니다.
  • 매스틱은 냉장고에 2주 이상, 냉동실에 2개월 동안 보관됩니다.

기사 주제에 관한 비디오

이 비디오에서는 장인이 매스틱으로 복잡한 형상을 만드는 방법을 볼 수 있습니다. 마스터 클래스에서는 다른 모델링 기술에 대해 설명합니다. 마스터의 단계를 따르면 아름답고 달콤한 창작물로 케이크를 장식할 수도 있습니다.

오늘날 모든 취향에 맞는 선물을 구입할 수 있는 상점이 많이 있습니다. 최고의 선물은 자신의 손으로 만든 선물로 간주됩니다. 이 기사에서는 집을 떠나지 않고도 조각상을 만드는 방법을 배웁니다. 기분이 좋으면 상점이나 시장에서보다 집에서 인형을 훨씬 더 잘 만들 수 있습니다.

석고로 입상을 만드는 방법?

우리는 다음이 필요합니다:

- 실리콘 몰드;
- 혼합물을 준비하기 위한 물이 담긴 용기;
- 물 유리;
- 석고;
- 브러쉬;
- 페인트 (아크릴).

1. 시작하려면 물이 담긴 용기에 석고를 희석하고 (혼합물은 사워 크림처럼 보이지 않아야 함) 덩어리가 없어질 때까지 천천히 저어줍니다.

2. 결과 혼합물을 틀에 붓고 오븐에 50도에서 6-7 시간 동안 두십시오. 석고가 완전히 굳었는지 확인하려면 손바닥에 문질러야합니다. 약간 울리는 소리가 들리면 석고가 경화되었음을 의미하며 세 번째 단계로 진행할 수 있습니다.

3. 여기에서 상상력을 보여줄 수 있기 때문에 이것은 가장 흥미로운 단계입니다. 당신이해야 할 일은 당신의 재량에 따라 결과 석고 주형을 칠하는 것뿐입니다.

상상력을 발휘하면 사랑하는 사람을 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다!

점토 입상을 만드는 방법?

다음이 있어야 합니다.

클레이(Jovi);
- 장식용 동전;
- 황금색 페인트 (아크릴);
- 이쑤시개;
- 황금빛 반짝임;
- 바니시(아크릴);
- 벨.

1. 첫 번째 단계에서는 점토를 반죽해야 합니다(점토의 양은 공예품의 크기에 따라 다릅니다).

2. 그런 다음 점토를 네 부분(양의 머리, 다리, 몸통, 받침대)으로 나눕니다.

3. 이 단계는 양고기의 실제 조각으로 시작됩니다. 본체가 베이스에 잘 붙도록 하려면 약간의 물을 적셔주세요.

4. 세 번째 점토 조각으로 뿔이 달린 머리를 만들 것입니다.

5. 양의 몸통에 머리를 붙이려면 이쑤시개 ½개를 물에 묻혀 목에 꽂아주세요. 남은 것은 머리를 쓰고 불필요한 솔기를 덮는 것뿐입니다.


6. 다리의 경우 마지막 공을 반으로 나누고 굴려서 두 개의 작은 소시지를 얻습니다.

7 . 다리를 몸통에 연결하고 양에게 꼬리를 주는 것을 잊지 마세요.

8. 이 단계에서 여러분이 해야 할 일은 피규어를 장식하는 것 뿐입니다. 이렇게 하려면 바닥에 동전을 꽂고 이쑤시개를 사용하여 양털을 만듭니다. 몸의 나머지 부분(코, 입, 발굽)을 그리는 것을 잊지 마세요.


9 . 페인팅이 끝나면 피규어를 하루 동안 말리세요.

10 . 마지막 단계는 양을 그리는 것으로만 구성됩니다(점토가 물에 젖을 수 있으므로 2겹 이하가 바람직함).

페인트가 완전히 건조되면 바니시로 모든 것을 밀봉하십시오.


준비가 된!

동영상. 자신의 손으로 입상을 만드는 방법?

장식용 인형은 인테리어의 전통적인 부분입니다. 장식 기능을 수행하고 디자인을 완벽하게 보완합니다.

오늘날 제조업체는 구매자에게 다양한 옵션을 제공하므로 가장 적합한 옵션을 선택해야 합니다. 웹사이트 http://moi-tvoi.ru/에서 이 문제에 대해 도움을 받을 수 있습니다.

창작과정

오늘날에는 인형을 만드는 데 다양한 재료가 사용됩니다. 금속, 석고 또는 도자기와 같은 고가의 옵션이 될 수 있습니다.

제품 선택은 여러 요인에 따라 달라집니다. 최고의 품질과 가장 가치 있는 공예품은 독창적인 작품입니다. 디자이너 자신이 디자인 옵션, 스타일 및 디자인을 선택합니다. 그런 다음 적절한 재료, 장식 및 기타 세부 사항을 선택해야 합니다.

기본적으로 고품질의 제품은 결코 대량으로 생산되지 않습니다. 이 시리즈에는 저자가 고객의 관심을 끌기 위해 제공하는 여러 개별 모델이 포함되어 있습니다. 제조에는 다양한 재료가 사용됩니다. 필요한 모든 것을 선택하는 것은 저자의 선호도와 아이디어에 따라 다릅니다.

일부 피규어는 결합 버전 형태로 제작될 수 있습니다. 이 경우 서로 정확하고 쉽게 결합할 수 있는 재료가 사용됩니다. 또한 고품질 옵션은 마스터 자신의 손으로만 만들어집니다. 이러한 피규어에는 작가 자신이 보여주고 전달하고 싶었던 특별한 성격, 분위기, 스타일이 있습니다.

선택 시 작품이 대량으로 제작된 곳과 단일 사본이 제공되는 곳을 이해할 수 있습니다.

기본적으로 인형을 만드는 데는 다음 재료가 사용됩니다.

  • 플라스틱;
  • 석고;
  • 가짜 다이아몬드;
  • 궤조.

또한 구슬, 돌, 리본 형태의 다양한 장식을 사용할 수 있습니다. 이러한 부품은 제품 제조의 최종 단계에서 사용됩니다.

대부분의 경우 인형은 장식 목적으로 사용되지만 많은 사람들은 그러한 인형을 선물로 선호합니다. 각 제품에는 특정한 의미가 있으므로 일부 기능을 숙지해야 합니다.

예를 들어, 사람의 인생에서 행운을 빌면 말이나 유니콘과 같은 옵션에 집중해야 합니다. 흰색 제품은 선물용으로 가장 적합합니다. 식물 조각상도 긍정적인 의미를 가지고 있습니다. 클로버나 은방울꽃은 행운을 불러일으키는 좋은 상징으로 간주됩니다.

범선이나 배도 집에 행운을 가져다 줄 것입니다. 이러한 제품은 복도에 배치해야 합니다.

선물용뿐만 아니라 집을 꾸미기 위한 훌륭한 구매는 도자기 또는 토기로 만든 고양이입니다. 동물은 번영과 선함을 집으로 “유인”할 수 있습니다.

오스카 인형이 어떻게 만들어지는지 보려면 비디오를 시청하세요.

오늘날 거의 모든 사람이 "매스틱"이라는 흥미로운 단어를 잘 알고 있습니다. 그녀가 특별히 장식한 맞춤형 케이크는 큰 인기를 끌며 수요가 높습니다. 이 물질의 도움으로 멋진 디저트가 만들어지며 단순한 디저트가 아니라이 아름다움을 창조하는 진정한 마스터라면 감히 단순한 제과업자라고 부르지도 못할 것입니다. 이들은 예술가들이고 그들의 기술의 진정한 천재들입니다!

매스틱이란 무엇입니까?

매스틱은 약 10년 전에 널리 알려졌으나 여전히 그 인기가 절정에 달하고 있습니다. 한 가지 간단한 이유 때문에 동등하지 않습니다. 도움을 받으면 거의 모든 인물과 꽃을 만들 수 있으며 플라스틱과 같은 일관성이 있으며 맛이 전혀 나쁘지 않습니다. 그리고 우리 기사에서는 자신의 손으로 매스틱 보석을 만드는 방법을 알려줄 것입니다. 이 아름답고 맛있는 예술의 모든 비밀을 단계별로 알려 드리겠습니다.

매스틱의 종류

매스틱에는 다양한 종류가 있습니다. 이제 막 작업을 시작하고 전문 매장을 방문하는 사람이 모든 다양성을 이해하는 것은 매우 어려울 것입니다. 그리고 특정 유형의 달콤한 플라스틱이 필요한 목적에 대해 판매자의 자세한 조언이 필요할 것입니다. 그래서 어떤가요?

  • 마지팬.
  • 초콜릿.
  • 꽃.예를 들어 최고급 장미 꽃잎과 같이 매우 복잡한 작품을 만드는 데 가장 자주 사용됩니다. 문제는 플라스틱이고 펴기가 쉽고 매우 빨리 건조된다는 것입니다. 이러한 특성은 이러한 목적에 이상적입니다. 따라서 가까운 장래에 자신의 손으로 퐁당으로 케이크 장식을 기다리고 있고 기술을 통해 이미 복잡한 요소를 만들 수 있다면 이 특정 유형을 선택하십시오.
  • 꿀.
  • 설탕.이 유형의 매스틱은 일반적으로 케이크를 덮는 데 사용됩니다.
  • 모델링용.이 매스틱은 인형이나 간단한 장식을 만드는데 좋습니다.
  • 마시멜로로 직접 만든 것.

초보 마스터는 어떤 매스틱을 선택해야 합니까?

자신의 손으로 매스틱 장식을 모델링하는 것은 초보 장인에게는 매우 어려운 작업이 될 수 있습니다. 따라서 처음에는 좀 더 쉽고 빠르게 실력을 향상시키기 위해서는 집에서 만든 매스틱보다는 구매한 매스틱을 선택하는 것이 좋습니다. 첫 번째는 더 비쌉니다. 그러나 꽃과 인물을 만들려면 특정 기술을 습득해야 하며, 구입한 매스틱을 사용하면 훨씬 쉽게 수행할 수 있습니다.

매장에서는 다양한 제조 회사를 찾을 수 있으며 제품 가격은 이에 따라 다릅니다. 러시아 브랜드는 250 루블/kg, 수입 브랜드(이탈리아, 스웨덴)는 500 루블/kg입니다. 초보 마스터에게는 모델링에 매스틱을 추천하고 싶습니다. 보편적이며 케이크를 덮는 데 적합하고 매우 복잡한 색상이 아닌 그림을 만드는 데 적합합니다.

혼자서?

근처에 전문 페이스트리 가게가 없지만 퐁당으로 케이크를 장식하는 기술을 정말로 마스터하고 싶다면 절망하지 마세요! 직접 만들어도 좋고, 베이스는 쫄깃한 마시멜로 수플레가 될 거예요. 거의 모든 식료품 시장에서 구입할 수 있는 이 디저트의 가장 일반적인 브랜드는 Bon Paris입니다.

예, 예, 이것이 우리에게 필요한 끈적하고 달콤한 사탕입니다. 총 무게가 180g인 가방 두 개를 110-120 루블에 구입할 수 있으며 완성된 매스틱은 궁극적으로 이 금액에서 900-1000g을 생산합니다! 보시다시피 절감 효과는 분명합니다. 그러나 이것이 수제 매스틱의 유일한 장점은 아닙니다. 많은 사람들이 매장에서 구입한 경쟁사보다 더 맛있다고 생각합니다.

그럼 케이크를 퐁당으로 직접 장식해야 하나요? 마시멜로를 사용하여 이 제품을 직접 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 수플레를 그릇에 넣고 전자 레인지에서 점성 상태로 녹인 다음 실온에서 버터 2 큰술, 천연 레몬 주스 2 티스푼을 넣고 잘 섞어 야합니다. 그런 다음 액체 반죽의 일관성을 얻을 때까지 가루 설탕 한 스푼을 덩어리에 추가해야합니다 (비축하면이 제품의 총 500-700g이 필요합니다). 그 후, 미래의 매스틱을 반죽해야 합니다(일반 반죽처럼). 집에서 만든 멋진 제품이 준비되었습니다! 이 매스틱은 구매한 매스틱과 동일한 방식으로 보관해야 합니다. 항상 셀로판 필름에 넣어 냉장고에 보관해야 합니다.

초보자 마스터는 무엇을 가져야합니까?

물론 자신의 손으로 매 스틱으로 그림과 장식을 만들려면 적절한 제과 장비가 필요합니다. 이것은 특별한 도구가 필요한 이유를 설명하는 브로셔와 함께 제공되는 특수 키트입니다.

꽃잎과 잎을 만들려면 절단이 필요합니다. 금속이나 플라스틱일 수 있습니다.

예를 들어 꽃잎과 잎의 자연스러운 선과 같은 특정 질감을 만들기 위해 소위 위너가 사용됩니다. 가격이 저렴하지는 않지만 도움을 받으면 창작물이 완벽해지고 거부할 수 없게 될 것입니다.

편리한 작업을 위해 실리콘매트와 밀방망이 있으면 좋을 것 같습니다. 그리고 물론, 초보 케이크 장식가는 항상 적절한 교육 서적을 가까이에 보관해야 합니다. 여기에는 왜 이 도구나 절단이 필요한지, 장미나 보라색을 만드는 데 이를 사용하는 방법, 난초나 백합.

매스틱 작업의 비밀

각 페이스트리 셰프는 자신만의 독특하고 독창적인 작업 방식을 가지고 있습니다. 주요 내용과 잘 알려진 내용에 대해 알려 드리겠습니다. 이러한 비밀을 알면 훨씬 더 쉽게 자신의 손으로 매스틱 장식을 만들 수 있습니다.

  1. 미리 절단된 매스틱 부품이 조기에 건조되는 것을 방지하려면 폴리에틸렌으로 덮으십시오.
  2. 매스틱에 색상을 추가하려면 건조하지 않은 것을 사용하십시오. 이미 리퀴드 질감을 갖고 있어 제품을 균일하게 발색하기가 더 쉽습니다.
  3. 장식이 준비되고 건조되면 색상과 광택을 더 추가하고 김이 나는 팬 위에 10초 동안 올려 놓습니다.
  4. 주얼리를 윤기나게 빛나게 하고 싶다면 브러시와 보드카와 꿀을 1:1 비율로 섞어서 준비하세요. 브러시를 사용하여 걸작을 훑어보세요. 걱정하지 마세요. 보드카 냄새가 증발하고 매스틱이 부드럽고 윤기나게 보일 것입니다.
  5. 매스틱이 마르면 전자레인지에 5~10초 동안 넣고 잘 반죽하세요.
  6. 제품을 채색할 때 색상의 농도가 과하지 않게 하려면 이쑤시개를 사용하세요. 도움을 받으면 염료를 최소량으로 혼합하고 공정을 제어하는 ​​것이 매우 쉽습니다.
  7. 매스틱은 일반 가위로자를 수 있습니다. 예를 들어 도움을 받으면 장미 잎의 이빨을자를 수 있습니다.

DIY 매스틱 장식. 실리콘 몰드를 이용한 마스터클래스

매스틱으로 조각상을 만드는 가장 쉬운 방법은 실리콘 몰드를 사용하는 것입니다. 그와 함께라면 모든 것이 더 쉽고 빨라집니다. 금형은 크거나 작을 수 있습니다. 도움을 받으면 2D 주얼리("앞면" 부분만 생성됨)와 3D 피규어를 만들 수 있습니다. 후자의 경우 결과는 모든 면에서 아름다운 완전한 제품이 됩니다.

예를 들어 다양한 색상의 2D 꽃을 만들어 보겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:


제조 과정은 매우 간단합니다.


이렇게 실리콘 몰드를 사용하면 10분 안에 아름다운 작품을 만들 수 있습니다.

퐁당으로 웨딩 케이크 장식의 예

웨딩 케이크는 제과점에서 주문하는 가장 인기 있는 디저트 중 하나입니다. 그러나 일반적으로 가장 복잡한 것은 아닙니다. 적절한 장비만 있으면 됩니다. 그리고 모든 주부는 웨딩 케이크 장식을 다룰 수 있습니다. 나를 믿지 못합니까? 직접 확인해보세요!

예를 들어, 매우 인기 있는 수제 매스틱 보석은 진주나 구슬입니다.

실리콘 몰드를 이용하면 빠르고 정확하게 만들 수 있습니다.

그러면 저녁 내내 앉아 공을 만들 필요가 없습니다. 부드럽고 동일한 크기의 일대일 구슬은 의심할 여지없이 손님을 기쁘게 할 것입니다! 이런 종류의 결혼식 디저트는 간단하지만 매우 우아합니다!

남성용 매스틱 케이크 장식

당신의 연인이 곧 휴가를 가나요? 생일이나 승진? 사랑하는 사람을 위해 케이크를 어떻게 장식하시겠습니까? 결국 그는 남자입니다! 하지만 그들은 나비와 꽃을 좋아하지 않습니다. "sussy-pussy"는 그들에게 적합하지 않습니다. 더 강한 섹스! 그리고 그게 다야! 이 경우 자동차나 전화기 모양의 해당 "남성용" 실리콘 몰드를 구입할 수 있습니다(돈 뭉치도 유용할 것입니다). 그리고 남편을 위해 또는 오히려 케이크 선물을 위해 DIY 매스틱 장식을 매우 빠르게 만들 수 있습니다! 가장 맛있는 비스킷뿐만 아니라 당신의 수완으로도 상대방을 기쁘게하고 놀라게 할 수 있습니다. 당신의 사랑하는 사람은 분명히 당신에게 "고마워요!"라고 말할 것입니다.

DIY 매스틱 장식. 남자아이들을 위한 선물도 있어요!

소년들은 똑같은 작은 남자들입니다! 그리고 그들의 욕망은 아버지와 멀지 않습니다. 자동차, 권총 및 기타 즐거움 모양의 케이크 장식도 완벽합니다. 쿠키, 과자, 막대 사탕 또는 초콜릿 형태의 그림으로 디저트를 장식할 수 있습니다. 당신의 어린 아들이 만화 캐릭터의 팬이라면, 그의 우상 조각상이 담긴 틀을 찾아서 구입할 수 있습니다.

자녀의 눈에 행복과 기쁨이 100% 보장됩니다!

소녀의 케이크를 위해 매스틱으로 만든 장식

남자 아이보다는 딸이나 조카를 위한 장식이 더 쉬울 거예요. 다양한 꽃과 활이 달린 곰팡이, 과자, 나비, 인형 등의 인형이 여기에 도움이 될 것입니다.

인형 모양으로 만든 소녀용 케이크는 특히 시크하고 오랫동안 기다려온 선물로 간주됩니다. 우리는 소녀를 위해 자신의 손으로 (사진 포함) 매 스틱으로 그러한 장식을 만드는 예를 제공 할 것입니다.

이를 위해 가장 일반적인 Barbie를 사용할 수 있습니다. 이 경우 비스킷을 돔 스커트 형태로 구워서 인형의 다리를 삽입 한 다음 윗부분과 결과 스커트를 모두 매 스틱으로 장식합니다. 이 경우 매스틱은 가장 일반적인 칼이나 가위로 리본, 원, 캔버스로 쉽게자를 수 있고 (상상할 수만 있다면!) 이 조각으로 가장 아름다운 드레스를 만들 수 있기 때문에 완벽합니다!

보시다시피 특별한 과자 가게에서 매 스틱 케이크를 주문할 필요가 전혀 없습니다. 이 예술의 가장 간단한 기술을 직접 익히려고 노력할 수 있습니다. 그리고 초보 마스터의 주요 조수는 실리콘 몰드입니다. 꽃부터 새해, 남성용부터 여성용까지 다양한 아이디어로 판매되는 수많은 제품이 있습니다.

시도하고 만들어보세요! 생일이나 다른 휴일을 위해 자신만의 매스틱 장식을 만드는 것은 정말 즐거운 일입니다. 귀하의 가족은 귀하의 노력에 분명히 감사할 것이며 진심으로 감탄할 것입니다!

9 12 314 0

매스틱이란 무엇입니까? 이것은 가루 설탕을 기본으로 한 두껍고 달콤한 덩어리로 일관성있는 반죽을 연상시킵니다. 케이크, 머핀, 진저브레드 쿠키를 장식하는 데 사용됩니다. 유향을 연속적으로 코팅하고 각종 꽃과 인물, 숫자도 조각한다. 가장 저렴한 제품을 사용하여 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 수천 명의 주부들이 테스트한 매스틱 레시피에 주목하고 유용한 팁을 공유합니다.

필요할 것이예요:

연유 포함

재료:

  • 분유 150g
  • 가루 설탕 150g
  • 연유 100g
  • 레몬즙 2큰술.

분유와 가루 설탕을 섞고 연유를 넣고 부드러워질 때까지 반죽하세요. 레몬 주스를 추가하십시오. 덩어리가 점성이 있으면 우유와 가루를 더 추가하십시오 (반드시 동일한 비율로). 맛을 좋게하려면 반죽에 한 숟가락의 코냑을 추가할 수 있습니다.

완성된 매스틱은 접착 필름으로 싸서 냉장고에 12시간 동안 보관해야 합니다. 출시하기 전에 최소 30분 동안 실온에 놓아두어야 합니다. 밀대를 이용해 1~2mm 두께로 밀어냅니다. 집착 필름에이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

레시피에 명시된 양은 직경 24cm의 케이크를 덮기에 충분합니다.

마시멜로 매스틱

모르는 분들을 위해 말씀드리자면, 이것은 하나 이상의 색상으로 구성된 작은 마시멜로입니다. 그들이 만드는 매스틱은 끈적이지 않고 작업하기 쉽습니다.

옵션 1

  • 가루 설탕 1.5 큰술.
  • 마시멜로 100g
  • 끓인 물 1 큰술.

사탕을 그릇에 넣고 물을 넣은 다음 녹을 때까지 전자레인지나 수조에 넣습니다. 부드러워질 때까지 숟가락으로 잘 저어줍니다.

마시멜로를 전자레인지에 녹일 때는 최대 출력을 선택하고 타이머를 10초로 설정하세요.

가루 설탕을 그릇에 붓고 덩어리가 플라스틱처럼 탄력있게 될 때까지 손으로 반죽하십시오.

옵션 2

  • 가루 설탕 1-1.5 큰술.
  • 마시멜로 100g
  • 전분 0.5 큰술.
  • 녹은 버터 1티스푼
  • 레몬즙 1큰술.

준비는 이전과 약간 다릅니다. 물 대신 레몬즙과 녹인 버터를 사용하세요.

  1. 분말과 전분을 2:1 비율로 혼합할 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.
  2. 반죽을 전분이나 가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 반죽하십시오.

마시멜로 매스틱은 냉장고에 30분 동안만 넣어두어야 합니다. 먼저 접착 필름으로 포장하십시오. 완성된 반죽의 색상은 마시멜로 색상과 동일합니다.

  • 벌꿀 130ml
  • 분말 950g
  • 물 50ml
  • 젤라틴 1팩
  • 젤라틴에 물을 부어 부풀립니다. 꿀과 섞어서 모든 결정이 녹을 때까지 한증탕에 보관하세요.
  • 가루를 체로 치고 탄력이 생길 때까지 꿀과 함께 반죽하세요.

처음에 반죽이 너무 뻣뻣하더라도 놀라지 마세요. 반죽을 하다 보면 기분 좋은 질감이 생길 것입니다.

  • 추가 단계는 표준입니다. 필름으로 싸서 냉장고에 넣으십시오.

설탕

케이크를 덮고 복잡한 인물을 조각하는 데 모두 적합합니다.

  • 가루 설탕 500g
  • 젤라틴 1티스푼
  • 레몬즙 1티스푼.
  • 물 60ml
  • 바닐린 핀치
  1. 젤라틴에 물을 붓고 부풀어 오릅니다.
  2. 수조에서 가열하고 마지막에 레몬즙과 바닐린을 첨가합니다. 시원한.
  3. 가루의 절반을 넣고 반죽한 후 나머지를 점차적으로 첨가합니다.

젤라틴 같은

  • 젤라틴 10g
  • 분말 500g
  • 끓인 물 50ml
  1. 젤라틴을 물에 30분 동안 담가두세요.
  2. 그런 다음 끓을 때까지 약한 불로 가열하고 계속 저어줍니다.
  3. 실온으로 식힙니다.
  4. 필요한 양의 가루를 절반 정도 넣고 숟가락으로 반죽하세요.
  5. 테이블로 옮겨 손으로 반죽하고 나머지 가루를 추가합니다.
  6. 필름에 싸서 냉장고에 넣어두세요.

이 매스틱은 인물 조각에 적합합니다. 빠르게 굳어지고 모양이 변하지 않습니다. 그러나 이러한 특성으로 인해 케이크의 전체 영역을 덮는 데는 부적합합니다.

초콜릿 매스틱

이것은 집에서 가장 쉬운 매스틱 레시피입니다.

  • 초콜릿 200g
  • 벌꿀 70g

우유, 흰색, 검정색 등 어떤 초콜릿이든 섭취할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 견과류, 건포도 또는 기타 첨가물이 포함되어 있지 않다는 것입니다.

  1. 이중 냄비에 바를 녹이세요. 하지만 초콜릿이 과열되지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 굳어버릴 수 있습니다.
  2. 혼합물이 액체가 되면 꿀을 넣고 잘 섞으세요.
  3. 매스틱을 필름 위에 올려놓고 단단히 싸서 냉장고에 하루 동안 넣어두세요.

이러한 매스틱으로 작업하는 것은 그다지 편리하지 않습니다. 추위에 매우 굳기 때문에 롤링하기 전에 전자 레인지에서 몇 분 동안 가열해야합니다. 그녀는 녹을 수도 있습니다. 이를 방지하려면 적당량의 혼합물만 사용하거나 주기적으로 냉장고에 넣어 두십시오.

식물성 기름으로

  • 가루 2 큰술.
  • 젤라틴 1큰술.
  • 단백질 1개
  • 식물성 기름 2 큰술.
  • 물 30ml
  • 포도당 1 큰술.

부풀어 오른 젤라틴을 녹여 식혀주세요. 나머지 재료를 넣고 부드러워질 때까지 반죽하세요. 공 모양으로 말아 봉지에 담아 냉장보관하세요.

반죽은 부드럽고 탄력 있고 윤기납니다. 완벽하게 펼쳐지며 접히는 현상 없이 케이크에 딱 들어맞습니다.

꽃무늬

  • 젤라틴 10g
  • 물 25g
  • 벌꿀 40g
  • 버터 10g
  • 단백질 1개
  • 분말 0.5kg
  • SMS(CMC) 4g
  1. 젤라틴을 물에 붓습니다. 부풀어오르면 꿀(인조 또는 천연), 오일을 넣고 전자레인지에 몇 초간 넣어주세요. 저어주세요.
  2. 체로 쳐진 분말을 SMS 4g과 별도로 혼합하십시오. 단백질을 첨가하고 믹서로 5-7분 동안 치십시오. 젤라틴 혼합물을 붓고 계속 치십시오. 그런 다음 수동 반죽으로 전환하십시오.
  3. 공 모양으로 굴려 밀봉된 봉지에 넣고 8시간 동안 테이블 위에 놓아둔 후 작업을 시작할 수 있습니다.

플라워 매스틱을 사용하면 매우 섬세하고 작은 요소를 포함하여 다양한 케이크 장식을 만들 수 있습니다. 조각하기 쉽고 피규어가 단단하고 깨지지 않게됩니다.

  • 아몬드 1큰술.
  • 설탕 1 큰술.
  • 묘미용 레몬 2개
  • 단백질 2개

견과류를 껍질을 벗기고 씻어서 가루로 만듭니다. 먼저 설탕과 풍미를 추가하고 흰자를 추가합니다. 혼합물을 철저하고 정성스럽게 반죽하고 냉장고에 1-2 시간 동안 보관하십시오.

덮고 모델링하는 데 적합합니다. 작은 디테일이 있는 그림을 만들어야 한다면 레시피에 표시된 것보다 약간 적은 양의 견과류를 사용하세요.

  • 가루 설탕은 가능한 한 잘게 갈아서 항상 체로 쳐야합니다. 가장 작은 알갱이는 반죽을 찢을 것입니다.
  • 요리하는 동안 식용 색소와 향료를 혼합물에 첨가할 수 있습니다. 매스틱에는 특수 페인트를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

때때로 완성된 매스틱이 부서지기 시작합니다. 이 경우에는 약간의 물이나 레몬즙을 넣고 다시 반죽해 주세요.

  • 반죽이 너무 끈적하면 가루를 조금 첨가해 주세요.
  • 케이크를 조일 때 매스틱이 부러지는 경우가 있습니다. 긴장할 필요가 없습니다. 브러시를 물에 담그고 눈물 부위를 "석고"하십시오.

밀도가 매우 높은 덩어리는 펴기가 어렵지만 크림이 많은 케이크에는 좋습니다. 일반적으로 젖은 케이크는 매스틱으로 덮여 있지 않습니다.

자료에 대한 비디오

오류가 표시되면 텍스트를 선택하고 다음을 클릭하세요. Ctrl+Enter.