උඳුන තුල ටෙන්ඩර් ගෘහ චීස් පෑන්කේක්. උඳුන තුල ගෘහ චීස් පෑන්කේක්. උඳුන තුල ආහාර චීස්කේක්

බොහෝ දෙනෙකුට මෙය උදේ ආහාරය සඳහා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි හුරුපුරුදු සංග්‍රහයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත, සහ නිෂ්පාදන කට්ටලය ප්රධාන අමුද්රව්යය, පිටි, සීනි සහ බිත්තර කුඩා ප්රමාණයක් සමන්විත විය හැක. සංග්‍රහය රසවත්, ආහාර රුචිය සහ පෝෂ්‍යදායී බවට හැරේ - ඵලදායී වැඩ කරන දිනයක් ආරම්භ කිරීම සඳහා බලශක්ති සංචිත නැවත පිරවීමේ අවශ්‍යතාවය සම්බන්ධයෙන් එය වැදගත් වේ. උඳුන තුල චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරු විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. මෙම සූපශාස්ත්‍ර අංශයේ එකතු කර ඇති අදහස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ මූලධර්ම අනුගමනය කරන මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය පහ වන්නේ:

උඳුන තුල ගෘහ චීස් කේක් සකස් කිරීම සඳහා වාසි ගණනාවක් ඇත. පළමුවෙන්ම, කබලෙන් ලිපට බැදීමේදී නිපදවන හානිකර ද්‍රව්‍ය - පිළිකා කාරක - නිමි කෑමේ විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම බැහැර කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, තෙල් භාවිතය අවම කර ඇත, ක්රියාකාරී පිසීමේ කාලය අඩු වේ - චීස්කේක් හැරවීමට අවශ්ය නොවන අතර, ඒවා ඒකාකාරව පුළුස්සනු ලැබේ. සාමාන්‍ය කබලෙන් ලිපට වඩා ෙබ්කිං පෑන් ධාරිතාවයෙන් විශාල බව අමතක නොකරන්න.

දරුවන් සහ ඔබේ ආදරණීය සැමියා සඳහා චීස්කේක් සෑදීම කිසිසේත් අපහසු නැත. නමුත් මෙහි සමහර සූපශාස්ත්ර සියුම්කම් තිබේ. අපි ඔබට විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ කිහිපයක් පිරිනමන්නෙමු. එපමණක්ද නොව, අපි මෙම ආහාරය පිසිනු ලබන්නේ කබලෙන් ලිපට නොව උඳුන තුලය. ඕනෑම විකල්පයක් තෝරා ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න.

සාමාන්ය තොරතුරු

නිවසේදී චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි අපි පසුව ඔබට කියමු. මේ අතරතුර, මෙම ආහාරය පෙනුමේ ඉතිහාසය දෙස බලමු. එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ පැසුණු කිරි වලින් ලබාගත් ගෘහ චීස් ය. චීස්කේක් වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අතිරේක නිෂ්පාදන භාවිතා වේ.

රුසියාව ගෘහ චීස් උපන් ස්ථානය යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබ ඉතා වැරදියි. එය මුලින්ම සකස් කළේ අරාබියේ ය. ප්‍රදේශවාසීන් තවමත් පහත ජනප්‍රවාදය විශ්වාස කරයි. දවසක් වෙළෙන්දෙක් ගමනක් ගියා. ඔහුගේ මාර්ගය කාන්තාරය හරහා වැටී ඇත. පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීම සඳහා ඔහු කිරි ටිකක් රැගෙන ගියේය. ඔබ දන්නා පරිදි, කාන්තාරයේ ජලය සමඟ දේවල් නරක ය. ඉතින් ගමනේදී කිරි ඇඹුල් වුණා. වෙළෙන්දා වයින් සම් විවෘත කළ විට ගෘහ චීස් ගැටිති දුටුවේය. මේ නිෂ්පාදනය බිහිවුණේ එහෙමයි.

චීස්කේක් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවායේ සම්භවය පිළිබඳ නිශ්චිත ඉතිහාසයක් නොමැත. අනුවාද කිහිපයක් තිබේ. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකුට අනුව, චීස්කේක් යනු යුක්රේනියානු ආහාරයකි. තවත් අනුවාදයක් පදනම් වී ඇත්තේ බෝල්ටික් ජනරජවල පදිංචිකරුවන් මුලින්ම ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ බැවිනි.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

චීස්කේක් සෑදීම සඳහා මෙම විකල්පය පහත සඳහන් අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ:

පිටි ග්රෑම් 100;
බිත්තර 2;
½ තේ හැන්දක බැගින් වැනිලා සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු;
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400;
සීනි 80 ග්රෑම්.

උඳුන තුල ගෘහ චීස් පෑන්කේක්, අපි ඔබට පිරිනමන වට්ටෝරුව පහත පරිදි සකස් කර ඇත.

අපි අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන මේසය මත තබමු. ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්ද? බඳුනකට බිත්තර කඩා සීනි එකතු කරන්න. තවදුරටත් ඇඹරීම සහ මිශ්ර කිරීම සඳහා අපි මෙම අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයකට දමමු. මෙම ක්රියාවලිය විනාඩි 5-7 කට වඩා ගත නොවේ.
සීනි සහ බිත්තර අනුගමනය කරමින්, බ්ලෙන්ඩරයට ගෘහ චීස්, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි එකතු කරන්න. වැනිලා සීනි නිශ්චිත ප්රමාණය එකතු කරන්න. ඒ සියල්ල කසන්න. මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, අපි එකවර නිෂ්පාදන එකතු කිරීම වෙනුවට ක්රමානුකූලව එකතු කිරීම නිර්දේශ කරමු. ප්රතිඵලය චීස්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය. සියුම් හා සුදුමැලි ගෘහ චීස් පෑන්කේක් කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත.
උඳුන පෙර රත් කරන්න. මිනිත්තු 5 කට පසු, එය ෙබ්කිං පත්රය ඉවත් කරන්න. තෙල් සමග එය ලිහිසි කරන්න. මෙය චීස්කේක් දැවීම වලක්වනු ඇත. අපි හැන්දක් ගෙන, ෙබ්කිං පත්රය මත ඇනූ රවුම් පවා තැබීමට පටන් ගනිමු. අපි අපේ පිඟාන උඳුනට යවනවා. අංශක 220 ට පැය භාගයක් උයන්න. ඔවුන් උඳුන තුල රන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. වට්ටෝරුව වැනිලා සීනි සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරයි.

සෙමොලිනා සමග චීස්කේක්

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

600 ග්රෑම් ඇපල්;
2 තේ හැදි. එල්. පිෂ්ඨය;
සීනි ග්රෑම් 150;
3 බිත්තර;
80 ග්රෑම් බටර්;
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 600;
50 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්;
ටිකක් බිම කුරුඳු;
4 තේ හැදි. එල්. සෙමොලිනා;
කුඩු කළ සීනි.

සෙමොලිනා සමඟ චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි බලමු.

අපි නළ ජලයෙන් මුද්දරප්පලම් සෝදන්නෙමු. අපි ක්රියා පටිපාටිය 2-3 වතාවක් නැවත නැවතත් කරන්නෙමු. ඊළඟට, මුද්දරප්පලම් මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. පැය භාගයක් තබන්න.
එක් කෝප්පයකට බටර් සහ සීනි දමන්න. මික්සර් සමඟ ඒවා පරාජය කරන්න.
සෙමොලිනා (3 තේ හැදි) සාස්පාන් බවට වත් කරන්න. කිරි හෝ සරල ජලය මිලි ලීටර් 150 ක් වත් කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න.
වෙනම භාජනයක් තුළ, කහ මදය, සිසිල් සෙමොලිනා, පිෂ්ඨය නිශ්චිත ප්රමාණය, මෙන්ම කලින් කසයෙන් තළා බටර් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ඇඹරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයකට යවනු ලැබේ.
අපි ගලා යන ජලයේ ඇපල් සෝදන්නෙමු. රළු කෝණයන් භාවිතයෙන් පීල් සමඟ ඒවා අඹරන්න.
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සුදුළුනු භාවිතයෙන් පහර දෙන්න. ක්රමානුකූලව කැඩුණු ඇපල් හා ඉදිමුණු මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. සුදු එකතු කරන්න. හැන්දක් සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
උඳුන පෙර රත් කරන්න. සකස් කළ පිටි ගුලිය පාච්මන්ට් අච්චු වලට බෙදා දෙන්න. ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල තබන්න. චීස්කේක් පැයකින් (160 ° C දී) සූදානම් වනු ඇත. ඒවා උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ, ඉහළින් කුඩු කළ සීනි සහ කුරුඳු ඉසිය යුතු ය.

සිල්ලර බඩු ලැයිස්තුව:

සීනි ග්රෑම් 100;
බිත්තර දෙකක්;
200 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි;
කුඩා තදබදයක්;
ගෘහ චීස් 0.5 kg;
වැනලින් පෙත්තක්;
100 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම්;
50 ග්රෑම් බටර්.

අපි පිසීමේ ක්‍රියාවලියට යමු.

ගෘහ චීස් කෝප්පයකට දමන්න. එය දෙබලකින් පොඩි කරන්න. එම පාත්රයෙහි, බිත්තර බිඳ දමන්න, වැනිලා සහ සීනි එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට සෙමොලිනා එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ජලය බවට හැරේ නම්, ඔබ ගෘහ චීස් අතලොස්සක් සමග එය ඝන කළ හැක.
අපි ඇනූ වලින් පැතලි පාන් සෑදීම ආරම්භ කරමු. ඒවා මධ්යම ප්රමාණයේ විය යුතුය, එනම් විශාල නොවේ, නමුත් කුඩා නොවේ. එක් එක් චීස්කේක් පිටි වල රෝල් කරන්න.
කබලෙන් ලිපට තෙල් කැබැල්ලක් දමා රත් කරන්න. චීස්කේක් කිහිපයක් ප්රවේශමෙන් තබන්න. ඒවා එක් පැත්තකින් දුඹුරු වූ වහාම ඒවා අනෙක් පැත්තට හරවන්න. ඉතා මැනවින්, ඔවුන් ප්රසන්න රන්වන් පැහැයක් ලබා ගත යුතුය.
චීස්කේක් අවසන් කණ්ඩායම බදින ලද පසු, ඒවා තහඩු මත තබන්න. ඉහළට බටර්, මී පැණි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. පැණිරස දත් ඇති අයට සිරප් හෝ ජෑම් සමඟ ඒවා අනුභව කළ හැකිය. ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන්න!

උඳුන තුල ගෘහ චීස් පෑන්කේක්: පිටි නොමැතිව වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

එක් බිත්තරයක්;
360 ග්රෑම් ගෘහ චීස් 1.8% මේදය;
වැනිලින්;
මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්.

අපි උයන්න පටන් ගනිමු.

ගෘහ චීස් බඳුනක තබන්න. එය දෙබලකින් පොඩි කරන්න. වැනිලින් ටිකක් එකතු කරන්න.
කුකුල් බිත්තරයක් කඩන්න. කහ මදය සිට සුදු පැහැය ප්රවේශමෙන් වෙන් කරන්න. අපි මේසය මත තහඩු දෙකක් තැබුවෙමු. ඔවුන්ගෙන් එකක අපි ගෘහ චීස් කහ මදය සමඟ මිශ්ර කරමු, අනෙක මෙය මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවනු ඇත.
ගෘහ චීස් සමග පිඟානට විප්ඩ් බිත්තර සුදු එකතු කරන්න. හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
අපි නළ ජලයෙන් මුද්දරප්පලම් සෝදන්නෙමු. දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා තුවායක් මත තබන්න. සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
උඳුන පෙර රත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය සිලිකොන් අච්චු වලට බෙදන්න. අපි ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමු. එය උඳුන තුල තබන්න. අපි එය විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් ගත කරමු. මෙම කාලය තුළ (180 ° C දී), චීස්කේක් රළු සහ රසවත් පෙනුමක් ලබා ගනී. ප්රධාන දෙය නම් ඒවා එක් පැත්තකින් අනෙක් පැත්තට හැරවීමට අමතක නොකිරීමයි.

ඔබට තවමත් නිදහස් කාලය තිබේ නම්, ඔබට චීස්කේක් සඳහා රසවත් සෝස් සාදා ගත හැකිය. ඔබට අවශ්ය අමුද්රව්ය: කෙසෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. මී පැණි සහ ස්වල්පයක් පිරිසිදු භාජනයක් ගන්න. එයට ලෙලිගත් කෙසෙල් ගෙඩියක් දමා ගෑරුප්පුවකින් පොඩි කරන්න. යෝගට් සහ මී පැණි නියමිත ප්‍රමාණයට එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් චීස්කේක් සමඟ මේසය මත සෝස් සේවය කළ හැකිය. අපි සියලු දෙනාටම bon appetit ප්‍රාර්ථනා කරමු!

කෙසෙල් සමග චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව (බිත්තර නොමැතිව)

අවශ්ය නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

1 තේ හැදි. එල්. සීනි සහ මුද්දරප්පලම්;
එක් කෙසෙල්;
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
වැනලින් පෙත්තක්;
50-70 ග්රෑම් ඕට් මස්;
ලෙමන් යුෂ (බිංදු කිහිපයක්);
එළවලු තෙල්.

උඳුන තුල ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සකස් කරන ආකාරය ගැන අපි දැනටමත් කතා කර ඇත. ඔබේ රසය අනුව වට්ටෝරුව තෝරා ගත හැකිය. නමුත් කාලය අඩු නමුත් කන්න කැමති අය කුමක් කළ යුතුද? මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ කබලෙන් ලිපට චීස්කේක් ෆ්රයිට් කළ හැකිය. මෙය කරන්නේ කෙසේදැයි බලමු.

කෙසෙල් පීල්, කැබලිවලට කපා, තවදුරටත් ඇඹරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න. ප්රතිඵලය වන්නේ ඉස්ම වැනි ස්කන්ධයකි.
ගෘහ චීස්, මුද්දරප්පලම් සහ කැඩුණු කෙසෙල් බඳුනක තබන්න. පිටි එකතු කරන්න. හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
අපි මධ්යම ප්රමාණයේ චීස්කේක් සාදන්නෙමු. ඒවායින් එක් එක් පිටි රෝල් කරන්න.
පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට චීස්කේක් කිහිපයක් තබන්න. තෙල් භාවිතයෙන් ඒවා බැද ගන්න. එක් පැත්තක් දුඹුරු වූ විට, එය අනෙක් පැත්තට හරවන්න.

සේවය කළ යුතු දේ

චීස්කේක් බෙරී යුෂ, කොකෝවා, කළු තේ සහ කිරි වැනි බීම සමඟ පරිපූර්ණව ගැලපේ. ඔවුන් මී පැණි, ඇඹුල් ක්රීම්, ඝනීභූත කිරි, පළතුරු කෑලි, ජෑම් හෝ කල් තබා ගැනීම සමඟ මේසය මත සේවය කරති.

අවසාන

කිරි චීස් පෑන්කේක් යනු දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් අගය කරන රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයකි. ලිපියේ විවිධ කෑම වර්ග ඉදිරිපත් කරයි - සම්භාව්‍ය, පැණිරස දත් ඇති අය සහ ආහාර වේලක් ගන්නා අය සඳහා.

ගෘහ චීස් යනු කැල්සියම් සමඟ ශරීරය පොහොසත් කරන සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්. වැඩිහිටියන්ට මේ ගැන අවබෝධයක් ඇත, නමුත් දරුවන්ට පෝෂණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ උඳුන තුල කිරි කැවුම් උයන්නේ නම්, ඕනෑම කුඩා අච්චාරු පුද්ගලයෙකු ඒවා සතුටින් අනුභව කරනු ඇත, වැඩිහිටියන් ගැන සඳහන් නොකරන්න.

ෙබ්කිං යනු ආහාරමය පිඟන් පිළියෙළ කිරීමේ එක් ක්‍රමයකි. එය නිෂ්පාදනවල සියලුම වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කරයි. පිළිස්සීමේදී, භාවිතා කරන මේද ප්රමාණය අවම වේ.

මෙම සකස් කිරීමේ ක්රමය විවිධ රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට පමණක් නොව, බර අඩු කර ගැනීමේ බලාපොරොත්තුවෙන් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයටද සුදුසු වේ. ඊට අමතරව, බේක් කරන ලද කෑම වර්ග ද රසවත් ය. ඒවා අත්හදා බැලූ ඕනෑම අයෙකු මෙය දනී.

සෑම ආහාරයක්ම සූපශාස්ත්ර පරිකල්පනය සඳහා සූපවේදීන්ට ආහාර ලබා දෙන සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. එය උඳුන තුල ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද චීස්කේක් වලද පවතී.

අමුද්රව්ය:

ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 300;
කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
සීනි - රස කිරීමට, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තුළ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
පිටි - 3 සිට 4 තේ හැදි. හැඳි, එය සියලු ගෘහ චීස් අනුකූලතාව මත රඳා පවතී.

කැවුම් වඩාත් සුදෝ බවට පත් කිරීම සඳහා ඔබට මෙම අමුද්රව්ය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක 0.5 ක් එකතු කළ හැකිය, නමුත් ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය.

පිසීමේ පියවර:

ගෘහ චීස් දෙබලකින් හොඳින් පොඩි කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සීනි සහ බිත්තර සමග එය මිශ්ර කරන්න.
ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්‍ර කළ පිටි පෙරා කිරි ස්කන්ධයට එක් කරන්න.
නැවත මිශ්ර කර චීස්කේක් සාදන්න.
පිසීමේදී චීස්කේක් පෑන් වෙත නොගැලපෙන පරිදි තීරු හෝ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පිඟාන පෙළගස්වන්න.
නිෂ්පාදන එකිනෙක ස්පර්ශ නොවන පරිදි අපි ඒවා තබමු.
උඳුන මධ්‍යම තාපයට (අංශක 180) සකසා විනාඩි 20ක් පමණ බේක් කරන්න.
සේවය කරන විට, ඇඹුල් ක්රීම්, ඝනීභූත කිරි, ජෑම් - ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් එකතු කරන්න.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සෑම විටම ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි වැඩිදියුණු කළ හැකිය.

සෙමොලිනා සහ ඇපල් සමඟ

ඇනූ තරමක් දියර බවට හැරෙන බැවින් චීස්කේක් පැතිර නොයන ලෙස විශේෂ අච්චු වල මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය. සිලිකොන් අච්චුවක් හෝ සාම්ප්රදායික ලෝහ අච්චු හොඳින් ක්රියා කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

ඕනෑම අනුකූලතාවයක ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
ඇඹුල් ඇපල් - 1 pc., විශාල එකක් ගැනීම වඩා හොඳය;
කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
වැනිලින් හෝ වැනිලා සීනි මල්ලක්;
ඇඹුල් ක්රීම් - 6 තේ හැඳි;
සෝඩා සහ විනාකිරි තේ හැඳි 0.5 බැගින්.

ඔබට කුඩා ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කළ හැකිය - මෙය පිඟානේ රසය වඩාත් ප්රකාශිත වනු ඇත.

සකස් කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය:

බඳුනක සියලුම වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
බිත්තරය එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
මේස හැන්දක විනාකිරි සමඟ ෙබ්කිං සෝඩා නිවා දමා බඳුනකට වත් කරන්න.
අපි හරයෙන් ඇපල් පීල් කරන්නෙමු, නමුත් පීල් කපා නොගන්න. ඒවා කුඩා කැට කපා බඳුනකට දමන්න.
ගෘහ චීස් ගෑරුප්පුවකින් හෝ අල මැෂර් එකකින් හොඳින් පොඩි කර මිශ්‍රණයට එක් කරන්න.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී එය ටිකක් ඉහළ යන බව සැලකිල්ලට ගනිමින් අච්චු අතර කිරි ස්කන්ධය බෙදා හරින්න.
පැය 1 ක මධ්ය තාපය තුළ උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් සහ රවුම් කේක් සමග මතුපිට ග්රීස් කරන්න.

නිෂ්පාදන සිසිල් වූ විට අච්චුවෙන් ඉවත් කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඒවා බිඳ වැටිය හැකිය.

සිනිඳු කෙසෙල් කැඳ

ගෘහ චීස් හා කෙසෙල් සංයෝජනය අද්විතීය රසයක් ලබා දෙයි. ෙබ්කිං අච්චු වල ඒවා පිසීමට ද වඩා හොඳය. ඔබට ධාන්ය වලට සෙමොලිනා එකතු කළ හැකිය, නමුත් රෝල් කරන ලද ඕට්ස් සමඟ ඒවා වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, කිරි පිටි ගුලිය වියළී නොයන ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමට සිදුවනු ඇත. කෙසෙල් කුඩා කැබලිවලට කපා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස්, වඩාත් සුදුසු ග්රාමීය, - 250 ග්රෑම්;
කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
කැටි කළ සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
oatmeal - 3 තේ හැදි. හැඳි;
වැනිලා සීනි මල්ලක්, ඔබට වැනිලින් ගත හැකිය;
කෙසෙල් - 1 pc .;
ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

කිරිපිටි වඩාත් සිනිඳු බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට කිරි පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි 0.5 ක් එකතු කළ හැකිය.

කොහොමද උයන්නෙ:

බඳුනක වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න: ෙබ්කිං කුඩු, සීනි සහ වැනිලා.
බිත්තර සහ ඕට් මස් සමඟ ඒවා මිශ්ර කරන්න. ඕට් මස් ටිකක් ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න.
අපි ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින් බඳුනට එකතු කරමු.
ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර සියල්ල හොඳින් කලවම් කරන්න.
කෙසෙල් පීල් කර කැබලිවලට කපා හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පිරිසිදු කරන්න.
කිරි පිටි ගුලිය සඳහා කෙසෙල් එකතු කරන්න, අවසන් වරට දණ ගසන්න.
මධ්යම තාපය මත උඳුන තුල විනාඩි 60 ක් සඳහා සිලිකන් අච්චු සහ රවුම් කේක් තබන්න.
චීස්කේක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඒවා පිඟානක් මත තබා සේවය කරන්න.

පහත වට්ටෝරුව සෙමොලිනා වෙනුවට පිටි භාවිතා කරන අතර මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම චීස්කේක් වඩාත් රසවත් කරයි.

මුද්දරප්පලම් සහිත සෙමොලිනා නොමැතිව චීස්කේක්

විශේෂ මෆින් ටින් වල ඒවා පිළිස්සීම වඩා හොඳය. අවසාන ප්රතිඵලය වනුයේ රන් දුඹුරු කබොලක් සහ පුදුම රසයක් සහිත චීස්කේක්.

අමුද්රව්ය:

බීජ රහිත මුද්දරප්පලම් - 70 ග්රෑම්;
මේද ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
2 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි හැඳි;
වැනිලා සීනි මල්ලක්;
ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. curd පිටි ගුලිය සහ 1 තේ හැදි බවට හැඳි. මුද්දරප්පලම් බවට හැන්දක්.

ෙබ්කිං අච්චු සිලිකන් නොවේ නම්, ඔබට ඒවා ග්රීස් කිරීමට තෙල් අවශ්ය වනු ඇත.

කොහොමද උයන්නෙ:

පළමුව, අපි මුද්දරප්පලම් සකස් කරමු. අපි එය ගලා යන ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක් සහ පැය හතරෙන් එකක් සඳහා උතුරන වතුර වත් කරමු. colander හරහා වික්රියා සහ තේ හැදි එක් කරන්න. පිටි හැන්දක්. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
වෙනත් භාජනයක් තුළ බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි - සරල සහ වැනිලා මිශ්ර කරන්න.
අපි ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින් දියර අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කරමු.
මුද්දරප්පලම් එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.
පිටි සහ ෙබ්කිං පවුඩර් එකට මිශ්‍ර කර මිශ්‍රණය කිරි පිටි ගුලියට දමන්න.
චීස්කේක් සඳහා නිමි පිටි ගුලිය අච්චු වලට බෙදන්න සහ මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උඳුන තුල පිළිස්සීම. අපි හොදි දුඹුරු වූ විට එළියට ගන්නෙමු - පැය 0.5 කට පමණ පසු.

පහත වට්ටෝරුව අනුව චීස්කේක් සීනි නොමැතිව සකස් කර ඇත, නමුත් අර්තාපල් එකතු කිරීම සමඟ.

උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ ගෘහ චීස්

ඔවුන් අතුරුපස සඳහා සේවය නොකෙරේ. අර්තාපල් සමඟ ගෘහ චීස් විවිධ සෝස් වර්ග සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර විවිධ වර්ගයේ මස් සඳහා අතුරු කෑමක් හෝ සම්පූර්ණ දෙවන පා course මාලාවක් බවට පත්විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

මේද ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
අර්තාපල් - 8 pcs. මධ්යම ප්රමාණය;
කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
තිරිඟු පිටි - 1/2 කෝප්ප;
ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 කෝප්ප.

ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කෑමක්.

කොහොමද උයන්නෙ:

භාවිතෙය්දී අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගන්න.
වතුර වත් කර එය ඉස්ම බවට පත් කරන්න.
තරමක් සිසිල් කළ ඉස්ම වෙත පෙරනයක් හරහා පිරිසිදු කර ඇති ගෘහ චීස්, බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ දියර නම්, ඔබ තවත් පිටි එකතු කිරීමට සිදු වනු ඇත. ලුණු, ගම්මිරිස්, හොඳින් මිශ්ර.
අපි කුඩා පැතලි curds සාදයි. මෙය පහසු කිරීම සඳහා, ඔබ පැය 0.5 ක ශීතකරණයක් තුළ සූදානම් කළ පිටි ගුලිය තැබිය යුතුය.
සකස් කළ චීස්කේක් තීරු හෝ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න.
මධ්යම තාපය මත උඳුන තුල පැය භාගයක් පමණ පිළිස්සීම. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඕනෑම සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.

පහත වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කෑමක් නිසැකවම වැඩිහිටියන්ට සහ ළමයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

සෙමොලිනා සහ වියළි ඇප්රිකට් සමග අතුරුපස

ඔබට එය ෙබ්කිං පත්රයක හෝ ෙබ්කිං ටින්වල පිසීමට හැකිය. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට එකතු කිරීම චීස්කේක් වල රසය සාම්ප්‍රදායික නොවන අතර පිඟාන ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ සෙමොලිනා කෝප්ප 1 බැගින්;
කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
සීනි - 6 තේ හැදි. හැන්දක්;
සෝඩා - ½ තේ හැන්දක;
වැනිලින් පැකට්ටුවක්;
කුඩා ලුණු ස්වල්පයක්.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ එකතු කිරීම සමඟ උඳුන තුල සෙමොලිනා සමග ගෘහ චීස් ආහාරමය ආහාරයක් වන අතර එය තෙල් නොමැතිව සකස් කර ඇති අතර වියළි ඇප්රිකොට් ඇට පොටෑසියම් සමඟ පොහොසත් කරයි.

කොහොමද උයන්නෙ:

අපි වියළි ඇටවල මදය සෝදා, ඉදිමීමට ඉඩ දෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය විනාඩි 15-20 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න.
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඉදිමෙන අතර, කිරි පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න. එය සඳහා, ලුණු සමග බිත්තර පරාජය, සීනි සහ වැනිලා සමග ගෘහ චීස් අඹරන්න. මිශ්රණ දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න, සෙමොලිනා සහ සෝඩා එකතු කරන්න. සෙමොලිනා ඉදිමිය යුතුය, එබැවින් ඇනූ විනාඩි 20 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
ඉදිමුණු වියළි ඇටවල මදය පෙරා ටිකක් වියළා ගන්න. එය කුඩා කැබලිවලට කපා කිරි පිටි ගුලියට එකතු කරන්න.
චීස්කේක් සාදා ඒවා ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සමග කිරි කැඳ දුඹුරු වන තෙක් මිනිත්තු 40 ක් පමණ පුළුස්සන්න.

සමහර පුද්ගලයන් සඳහා, සෞඛ්ය හේතූන් මත බිත්තර contraindicated. නමුත් උඳුන තුල ගෘහ චීස් පෑන්කේක් වැනි එවැනි රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ප්රතික්ෂේප කිරීමට මෙය හේතුවක් නොවේ. සෙමොලිනා බිත්තර පරිපූර්ණ ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කරයි. එය ඉදිමෙන විට, එය ඇනූ බැඳ, පිසීමේදී එය කඩා වැටීමෙන් වළක්වයි. බිත්තර නොමැතිව චීස්කේක් සෑදීමට උත්සාහ කරමු.

ගෙඩි සමග බිත්තර නැත

රසය සහ පෝෂණය සඳහා චීස්කේක් වලට කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
2 තේ හැදි. සෙමොලිනා සහ සීනි හැඳි;
1 තේ හැදි. පිටි හැන්දක්;
වැනිලා සීනි මල්ලක්;
ගෙඩි 100 ග්රෑම්.

මෙම වට්ටෝරුවෙහි ගෙඩි වෙනස් විය හැකිය, ඔවුන්ගේ තේරීම ඔබේ රසය මත රඳා පවතී. භාවිතෙය්දී ඇට වර්ග වියළි කබලෙන් ලිපට ටිකක් බදිනවා සහ චොප්සි. ඔබ විශාල කෑලි වලට කැමති නම්, ඇට වර්ග ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා රෝලිං පින් එකකින් පොඩි කරන්න. බිම් ගෙඩි ස්කන්ධය සකස් කිරීම සඳහා, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න. නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී, තෙල් පෙරීමට ඉඩ ඇත.

කොහොමද උයන්නෙ:

ගෘහ චීස් දණ ගසන්න, වියළි අමුද්රව්ය සමඟ එය ඒකාබද්ධ කර විනාඩි 15-20 විනාඩි සෙමොලිනා ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න.
කිරි පිටි ගුලිය සඳහා ඇට වර්ග එකතු කර චීස්කේක් සාදන්න. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒවා තබන්න. ඔබට ඇනූ සිලිකොන් අච්චු වලට දැමිය හැකිය.
අපි උඳුන වැඩිපුර රත් කරන්නේ නැහැ, අංශක 160 ක් ප්රමාණවත්ය. චීස්කේක් රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 15-20 ක් පමණ පුළුස්සන්න.
ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, මී පැණි හෝ ජෑම් සමග ගෘහ චීස් සේවය කරන්න - ඔබේ පරිකල්පනය නියම කරන පරිදි.

උඳුන තුල පිසින ලද චීස්කේක් යනු ආහාරමය ලෙස සැලකිය හැකි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි. විවිධ පිරවුම් වලින් පොහොසත්, එය සෑම විටම නව රසයකින් වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සතුටු කරනු ඇත.

උඳුන තුල පිසින ලද චීස් පෑන්කේක් කබලෙන් ලිපට බදින ලද ඔවුන්ගේ සගයන්ට වඩා බොහෝ වාසි ඇත. පළමුවෙන්ම, ඔවුන්ගේ රසය තෙල් සහිත බැදපු කබොලකින් නරක් නොවේ (එපමනක් නොව, සෞඛ්යයට හානිකර වේ). දෙවනුව, ඒවා පිසීම වඩා වේගවත් හා පහසු ය, මන්ද මුළු කණ්ඩායමම එකවර පුළුස්සනු ලබන අතර ඔබට පෑන් දෙස බලා එක් එක් කිරි පෙරීමට අවශ්‍ය නොවේ. තෙවනුව, තෙල් ඉතිරි වේ. හතරවනුව, කබලෙන් ලිපට දුම සහ තෙල් සහිත කෑම වර්ග නොමැත.

මෙම බේක් කරන ලද චීස්කේක් ගෘහ චීස් සමග ස්පොන්ජ් කේක් මෙන් රසයි - සෙමොලිනා නිසා ඉතා සිනිඳු සහ ටිකක් තෙතමනය.

සෙමොලිනා සමග උඳුන තුල චීස්කේක්

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්,
බිත්තර 1,
1 තේ හැදි. එල්. සහරා,
1 තේ හැදි. එල්. සෙමොලිනා,
1-3 තේ හැදි. එල්. පිටි

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

ඔබ උඳුන තුල ඕනෑම ගෘහ චීස් සිට ආහාර පිසීමට හැකිය, නමුත් ඇනූ වර්ගය එහි ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. ගෘහ චීස් තෙත් නම්, එය පිටි ගොඩක් ගත වන අතර ඇනූ තුළ ග්ලූටන් ගොඩක් වනු ඇත - ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, චීස්කේක් අඩු "චීසි" සහ මෘදු නොවේ. වියළි ගෘහ චීස් ගැනීම හෝ තෙත් එකකින් අමතර තිරිඟු මිරිකා ගැනීම, මුද්‍රණාලයක් යට ගෝස් බෑගයක තැබීම වඩා හොඳය (හෝ ගෝස් බෑගයක එල්ලීම).

ගෘහ චීස්, බිත්තර, සීනි සහ සෙමොලිනා මිශ්ර කරන්න.

දැන් පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය පැතලි කේක් බවට පත් කිරීමට හැකි වන තෙක් එය ක්රමයෙන් හා ඒකාකාරව එකතු කරන්න, පිටි සමග ඔබේ දෑත් සැහැල්ලුවෙන් දූවිලි කරන්න. පිටි ගුලිය තුළ අමතර පිටි අවශ්ය නොවේ. වට්ටෝරුවෙහි ෙබ්කිං කුඩු අඩංගු නොවන බව කරුණාවෙන් සලකන්න - සෙමොලිනා සහ ගෘහ චීස් වල ගුණාංග නිසා චීස්කේක් ඉහළ යනු ඇත.

ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කර කුඩා පැතලි කේක් සාදන්න. ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කළ හැකිය, නැතහොත් එය භාවිතා කළ හැකිය. ෙබ්කිං පත්රය මත පිටි ගුලිය තැබීමට පෙර, පිටි සමග එහි යටි පැත්ත හොඳින් කුඩු කරන්න. ඔබ පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ මෙය වඩාත් ප්රවේශමෙන් කළ යුතු අතර, ඔබට අතිරේකව වැඩ කොටස් යටතේ ඇති ප්රදේශ මත පිටි ඉසිය හැක.

රන් දුඹුරු තෙක් 150 ° C උඳුන තුල කිරිබත් පිළිස්සීම. උඳුන තුල ඔවුන් හොඳින් නැඟී සිනිඳු බවට පත් වේ.

කඩදාසි බෑගයක ගබඩා කරන්න.

Syrniki යනු තෙල්වල බදින ලද ගෘහ චීස් පෑන්කේක් වේ. ඔවුන් ඉතා රසවත්, ටෙන්ඩර්, පැණිරස, නමුත් ඔවුන් තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට බදින ලද. ඔබට වාතය සහිත, සම්මත නොවන සහ ආහාරමය චීස්කේක් සෑදීමට අවශ්ය නම්, උඳුන භාවිතා කරන්න. උඳුන තුල චීස්කේක් කබලෙන් ලිපට බදින ලද වඩා නරක නැත; ඔවුන් සියුම් වයනය, ප්රසන්න සුවඳ සහ රසය ද ඇත. උඳුන තුල රසවත් චීස්කේක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපගේ ලිපියෙන් අපි ඔබට කියමු.

උඳුන තුල චීස්කේක්

චීස්කේක් සෑදීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගන්න:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්
1 තේ හැදි වැනිලා සීනි
3 තේ හැදි. කැටි කළ සීනි
4 තේ හැදි. මෝරු
බිත්තර 2 ක්
3 තේ හැදි. වංචා කරයි
30 ග්රෑම් බටර්
1 තේ හැදි බේකිං පවුඩර්

කොහොමද උයන්නෙ?

ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අඹරන්න. කැටි කළ සීනි, වැනිලා සීනි සහ බිත්තර සමග එය මිශ්ර කරන්න.
මෙම ස්කන්ධයට නිශ්චිත ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් එකතු කරන්න, එය මුලින්ම මෘදු කළ යුතුය. ෙබ්කිං කුඩු සහ සෙමොලිනා එකතු කරන්න. මිශ්ර කර විනාඩි 20 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
මිනිත්තු 20 කින් ඇනූ ඝන බවට පත් වන අතර ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් පෙනෙනු ඇත.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය සිලිකොන් අච්චු වලට දමන්න, ඒවා අඩකට වඩා ටිකක් පුරවන්න.
උඳුන තුල තබා අංශක 180 ක පැය භාගයක් සඳහා චීස්කේක් පිළිස්සීම.
නිමි චීස්කේක් සිසිල් කිරීම සඳහා අච්චු වල තබන්න, ඉන්පසු ඒවා ඉවත් කරන්න.
ඔබේ චීස්කේක් රන්වන් පැහැයක් තිබිය යුතුය. කුඩු හෝ ජෑම් සමග ඉස්සේ සේවය කරන්න, උකු කිරි, හෝ නැවුම් බෙරි එකතු කරන්න.

ටෙන්ඩර්, වාතය සහිත චීස්කේක් සූදානම්!

ඇප්රිකොට් ඇටයේ චීස්කේක්

ඔබ චීස්කේක් වලට වඩා මුල්ම දෙයක් ලෙස සැලකීමට අවශ්ය නම්, එම චීස්කේක් සාදන්න, නමුත් පිරවීම එකතු කරන්න. පහළ නඩුවේ එය ඇප්රිකොට් ඇටයේ පිරවීමක් වනු ඇත.

මෙම ප්‍රණීත ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගත යුතුය:

2-3 නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇට
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්
කැටි කළ සීනි 30 ග්රෑම්
4 තේ හැදි. පිටි
එක් බිත්තරයක්
ලුණු ටිකක්

ඇප්රිකොට් ඇටයේ චීස්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

බිත්තර, ලුණු සහ සීනි සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
පිටි පෙරා කිරි ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය සාදන්න.
ඔබේ දෑතින් චීස් කේක් එකක් සාදා, එය මත ඇප්රිකොට් ඇටයක් තබා, දෙවන කේක් එකක් උඩින් තබා චීස් කේක් එහි හැඩය ලබා දෙන්න.
ඔවුන්ගේ හැඩය තබා ගත හැකි වන පරිදි විනාඩි 1 ක් සඳහා කබලෙන් ලිපට චීස්කේක් ෆ්රයි.
ඉන්පසු ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 180 ට විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න.
චීස්කේක් උණුසුම්ව සේවය කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ අයිස් ක්රීම් ඔබේ චීස්කේක් වඩාත් රසවත් කරයි.

පිඟාන සූදානම්!

මුද්දරප්පලම් සහිත චීස්කේක්

චීස්කේක් සෑදීම සඳහා අවශ්ය ද්රව්ය:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400 ක්
එක් බිත්තරයක්
4 තේ හැදි. වංචා කරයි
2 තේ හැදි. කැටි කළ සීනි
මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 70 ක්
10 ග්රෑම් වැනිලා
සූරියකාන්ත තෙල් ටිකක්

මුද්දරප්පලම් සමග චීස්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මුලින්ම මුද්දරප්පලම් වතුරේ පොඟවා ගන්න.
බිත්තර, සීනි සහ සෙමොලිනා මිශ්ර කරන්න. සෙමොලිනා ඉදිමීමට ටිකක් ඉන්න.
ගෘහ චීස්, මුද්දරප්පලම් සහ වැනිලා අවශ්ය ප්රමාණයට එකතු කරන්න, පසුව හොඳින් මිශ්ර.
කුඩා චීස්කේක් සාදා, ඔබ කලින් තෙල් ආලේප කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
පැය භාගයක් උඳුන තුල චීස්කේක් සමග පෑන් තබා අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ජෑම් සමඟ රෝස චීස්කේක් සේවය කරන්න.

ටෙන්ඩර් සහ සුවඳ චීස්කේක් සූදානම්!

කොකෝවා, කුරුඳු සහ වැනිලා සමග චීස්කේක්

මෙම වට්ටෝරුව අනුව චීස්කේක් පිටි නොමැතිව සකස් කර ඇත. එවැනි සුවඳැති චීස්කේක් සෑදීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගන්න:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්
එක් බිත්තරයක්
3-3.5 තේ හැදි. වංචා කරයි
3 තේ හැදි. කැටි කළ සීනි
1 d.l. කොකෝවා කුඩු
1 තේ හැදි බේකිං පවුඩර්
ලුණු, වැනිලා සහ කුරුඳු රස කිරීමට

චීස්කේක් සකස් කිරීම:

උඳුන අංශක 180 ට හරවන්න.
කොකෝවා සහ කුරුඳු පමණක් එකතු නොකර, ගැටිති කැඩීමට සහ ඉතිරි ද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කිරීම සඳහා ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අඹරන්න.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය කොටස් 2 කට සමානව බෙදන්න. ඇනූ එක් කොටසකට කොකෝවා සහ කුරුඳු එකතු කරන්න, අවශ්ය නම්, රස සහ අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
චීස්කේක් පිළිස්සීම සඳහා මෆින් පුලුස්සන ලද අච්චු භාවිතා කරන්න.
ඇනූ සිලිකොන් අච්චු වල තබා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය භාගයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

මෙම රසවත් චීස්කේක් උදේ ආහාරය සඳහා සූදානම් කළ හැකිය, කෝපි, තේ හෝ උණුසුම් චොකලට් සමඟ ඉතා රසවත්.