Рецептура влажного шоколадного пирога, который можно готовить в мультиварке или в духовке. По вкусу десерт напоминает брауни, получается таким же сочным, нежным и очень-очень шоколадным. Но готовится из самых простых ингредиентов, получается достаточно бюджетным. В украшении пирог не нуждается. Желательно использовать какао-порошок без сахара.
Ингредиенты
- 200 мл молока;
- 200 г сахара;
- 3 ст. л. какао;
- 2 яйца;
- 125 г муки;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 100 мл растительного масла.
Приготовление
- Берем две миски разного размера. Делим стакан молока пополам (на глазок), разливаем по емкостям. Аналогично делим стакан сахара.
- Добавляем в миски порошок какао.Также делим на 2 равные части.
- Размешиваем венчиком обе массы до растворения комочков. Убираем маленькую миску с шоколадной заливкой в сторону. В ближайший час она не пригодится.
- В большую миску добавляем яйца. Размешиваем венчиком.
- Вливаем растительное масло.
- Вводим муку, соединенную с пекарским разрыхлителем. Можно заменить 1 ч. л. соды, погашенной разведенной лимонной кислотой или столовым уксусом.
- Тесто тщательно размешиваем, масса получится гладкой и блестящей.
- Переливаем в смазанную чашу мультиварки. Выставляем программу «Выпечка», готовим пирог 50 минут.
- Открываем мультиварку. Зубочисткой или ножом часто протыкаем поверхность пирога, чтобы появилось много дырочек. Берем маленькую миску с шоколадной смесью, повторно размешиваем массу, выливаем сверху на пирог. Заливка не должна быть холодная, можно немного подогреть. В противном случае есть риск испортить покрытие мультиварочной чашки, которое не любит перепады температур.
- Закрываем мультиварку, отключаем. Оставляем пирог под крышкой до полного остывания. Можно приготовить накануне и выдержать всю ночь. Остывший пирог извлекаем из чаши.
- В духовке пирог печется при 180 °C около 30-35 минут. Для определения готовности используется зубочистка или спичка. Протыкаем изделие в центральной части, если лучинка сухая, то пирог готов. Поверхность также накалываем острым предметом, сверху проливаем шоколадной смесью, даем пропитаться и настояться до полного остывания. Выпеченный в духовке пирог лучше впитывает заливку, так как мякиш имеет меньшую влажность, блестящая глазурь на поверхности не образуется. Приятного аппетита!
Выпечка с очень аппетитным ароматом и невероятным вкусом – так можно назвать пирог с шоколадом. Такое сладкое блюдо идеально подходит для чаепития в кругу семьи или праздника для друзей. Существует множество интересных рецептов создания шоколадного лакомства.
Как приготовить шоколадный пирог
Выпечка с шоколадом является любимым десертом во многих семьях. Ее делают по разнообразной рецептуре, улучшая классическую технологию. Приготовление шоколадного пирога требует использования различных компонентов. Основными считаются мука, горький, молочный натуральный шоколад или какао, яйца, сливочное масло, сахар. Сладкое создают из бисквитного, слоеного, песочного теста. В качестве дополнительных ингредиентов используют творог, ягоды, фрукты, орехи. Готовить лакомство можно в духовке (температура 180-200 градусов) или мультиварке.
Пирог с какао в духовке
Самый распространенный рецепт – это шоколадный пирог в духовке, который готовится по образцу классического бисквита, но с добавлением какао-порошка. Можно экспериментировать с базовым рецептом - попробуйте приготовить нежнейший ароматный пирог брауни шоколадный с грецкими орешками и сливочным сыром маскарпоне.
Если разрезать получившийся корж с какао пополам и сделать прослойку заварным кремом (можно использовать взбитые сливки кондитерские) и смазать сверху шоколадной глазурью, десерт можно будет подать как праздничный торт, украшенный ягодами или мастикой.
Пирог с какао в мультиварке
Еще один хороший вариант быстро приготовить десерт к чаепитию – рецепт пирога с какао в мультиварке. Попробуйте сделать ароматное угощение за короткий промежуток времени, приложив минимум усилий. Этот шоколадный шедевр с вишней (можно также испечь шоколадно-банановый пирог) на кефире – это просто и очень вкусно. Если вы хотите сделать пирог шоколадный в мультиварке с вишней, можно использовать свежие или замороженные ягоды.
Шоколадный пирог - рецепт с фото
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность: 258 ккал.
- Предназначение: ужин.
- Кухня: американская, русская.
- Сложность: легкая.
Шоколадно-апельсиновый пирог обязательно станет настоящим украшением любого праздничного стола. Этот десерт-перевертыш имеет свежий цитрусовый аромат, нежный запоминающийся вкус. Рецепт шоколадного пирога с душистыми апельсинами и какао-порошком осилит даже начинающий кулинар, главное – строго придерживаться пошаговой технологии, описанной ниже.
Ингредиенты:
- сахар – 150 г;
- мука – 140 г;
- яйцо – 3 шт.;
- молоко – 100 мл;
- апельсин – 1 шт.;
- какао – 30 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- сливочное масло – 60 г;
- соль.
Способ приготовления:
- Яйца тщательно взбиваются вместе с сахарным песком до образования пены.
- Далее в смесь вводится мука, добавляется какао, разрыхлитель теста и немного соли.
- Молоко доводится до кипения, в него добавляется масло.
- Сухие и жидкие компоненты соединяются, замешивается однородное тесто.
- Цитрус освобождается от кожуры, нарезается кругами.
- Противень с высокими бортиками выстилается пергаментом, внутрь выкладываются кусочки апельсина.
- Сверху цитрус заливается тестом.
- Десерт выпекается 35 минут при 180 °С.
- Перед подачей к столу, угощение переворачивается, посыпается сахарной пудрой или шоколадной крошкой.
Шоколадный пирог - простой рецепт
- Время приготовления: 2 часа.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность: 360 ккал.
- Предназначение: ужин.
- Кухня: русская, американская.
- Сложность: легкая.
Если хочется порадовать семью или друзей чем-то вкусненьким, а времени для этого практически нет, то стоит испечь простой пирог с шоколадом. Сладкое блюдо можно быстро приготовить, используя доступные продукты и мультиварку. Вкусный, легкий, мягкий бисквит оценят по достоинству взрослые и дети. Его подают с мороженым, свежими ягодами или фруктами.
Ингредиенты:
- молоко – 400 мл;
- какао – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 250 г;
- сливочное масло – 260 г;
- сахар – 450 г;
- подсолнечное масло – 60 г;
- ванильный сахар – 1 ч. л.;
- уксус – 1 ст. л.;
- сода – 1,5 ч. ложки.
Способ приготовления:
- В глубокой емкости соединяются мука, ванильный сахар, какао в порошке (50 г), сахар (300 г), яйца, молоко (300 мл), размягченное масло (60 г), уксус и подсолнечное масло. Остаток продуктов будет использоваться для крема.
- Вымешивается тесто.
- Мультиварочная чашка немного смазывается жиром, в нее заливается жидкое тесто.
- Запускается программа «Выпечка» на 60 минут.
- Готовый бисквит остужается, отставляется в сторону, пока будет создаваться начинка.
- Крем делается из оставшихся продуктов. В небольшую кастрюльку заливается молоко, всыпается какао-порошок, сахар и добавляется сливочное масло.
- Ингредиенты провариваются на маленьком огне до образования однородной глазури.
- Корж разделяется на 2-3 части. Каждая смазывается кремом (и верхняя в том числе).
- Формируется кремовый торт, который ставится в холодное место на час для хорошей пропитки.
Пирог шоколадный с какао
- Время приготовления: 50 минут.
- Калорийность: 480 ккал.
- Предназначение: полдник, ужин.
- Кухня: русская, американская.
- Сложность: легкая.
Следующий вариант сладкого блюда – классический пирог с какао-порошком. Он легко делается из минимального количества доступных компонентов. Ароматный, аппетитный десерт приготовит даже дилетант с минимальными кулинарными умениями. Для этого рецепта используется натуральный горький шоколад и какао в порошке. По желанию можно добавить ягоды или фрукты.
Ингредиенты:
- мука – 100 г;
- сливочное масло – 110 г;
- горький шоколад – 1 плитка;
- яйцо – 1 шт.;
- ванилин – 1 ч. л.;
- соль – щепотка.
Способ приготовления:
- Шоколад ломается на куски, выкладывается в глубокую тарелку.
- К нему добавляются сахар и масло.
- Продукты ставятся в микроволновку на три-четыре минуты. Полученная масса соединяется с ванилином, яйцом, мукой и ванилином.
- Вымешивается тесто. Выливается в глубокую форму, смазанную маслом.
- Духовой шкаф разогревается до 170 градусов. Пирог готовится полчаса.
Рецепт влажного шоколадного пирога
- Время приготовления: 50 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность: 479 ккал.
- Предназначение: ужин.
- Кухня: русская, американская.
- Сложность: легкая.
Влажный пирог с какао без яиц – идеальный ужин для любителей сладких блюд. В перечне продуктов для создания выпечки отсутствуют сливочное масло и яйца, которые отличаются высокой калорийностью. Этот рецепт включает не только какао, но и немного растворимого кофе. Нежный, очень приятно пахнущий и необычайно вкусный шоколадный десерт покоряет с первых минут дегустации.
Ингредиенты:
- мука – 1,5 ст.;
- сахар – 200 г;
- какао-порошок – 4 ст. л.;
- сок лимона – 1 ст. л.;
- подсолнечное масло – 4-я часть стакана;
- вода – 200 мл;
- растворимый кофе – пол ч. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- ванильный сахар;
- соль.
Способ приготовления:
- Сначала смешиваются сыпучие компоненты: какао, мука, сода, немного соли.
- Отдельно соединяются кофе, вода, лимонный сок, сахар и масло. Взбиваются при помощи блендера.
- Все продукты перемешиваются венчиком.
- Форма для выпекания смазывается сливочным маслом, посыпается манкой.
- Внутрь вливается тесто.
- «Мокрый» пирог выпекается 40 минут. Украшается сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Пирог с шоколадом внутри
- Время приготовления: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность: 380 ккал.
- Предназначение: завтрак.
- Кухня: американская.
- Сложность: средняя.
Существует множество интересных домашних рецептов вкусной выпечки. Один из них – пирог с шоколадной начинкой. Это сладкое блюдо быстро и очень просто делается. Минимум доступных ингредиентов и усилий – зато результат получается безумно вкусным и супер шоколадным. Можно использовать магазинное тесто или приготовить его в домашних условиях.
Ингредиенты:
- черный или молочный шоколад – плитка;
- слоеное тесто – 1 лист;
- яйцо – 1 шт.;
- грецкие орехи – 20 грамм.
Способ приготовления:
- Тесто выкладывается на стол. Сверху кладется целая плитка шоколада.
- По бокам от нее тесто разрезается на полоски, уголки убираются (как показано на фото).
- Шоколадка заворачивается в слоеное тесто сверху вниз.
- Оно смазывается взбитым яйцом, посыпается рублеными орехами.
- Десерт выпекается 20 минут при 200 градусах.
Постный шоколадный пирог
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность: 410 ккал.
- Предназначение: завтрак.
- Кухня: американская.
- Сложность: простая.
Большинство из нас обожает сладости, даже те, кому приходится соблюдать диетическое питание. Специально для сладкоежек, которые придерживаются здорового питания, существует постный пирог с какао. Он выходит вкусным, ароматным и воздушным, даже не смотря на низкую калорийность. Постное угощение можно смело подавать даже к праздничному столу, гости будут приятно удивлены.
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- какао-порошок – 75 г;
- вода – 240 мл;
- сахар – 150 г;
- подсолнечное масло – 50 г;
- сода – 1 ч. л.;
- уксус – 1 ст. л.;
- соль.
Способ приготовления:
- В миске соединяются какао, мука, сахарный песок, сода, соль.
- Вода выливается в отдельную посуду, к ней добавляются уксус и масло.
- Полученная жидкость смешивается с сухими продуктами. Все взбивается при помощи блендера до однородной консистенции и ровного цвета.
- Противень смазывается маслом. Внутрь закладывается тесто.
- Запекается десерт около 35 минут при 180 градусах.
Быстрый шоколадный пирог
- Время приготовления: 1 час 30 минут.
- Количество порций: 5-7персон.
- Калорийность: 350 ккал.
- Предназначение: полдник, десерт.
- Кухня: американская.
- Сложность: простая.
Если необходимо быстро приготовить сладкое к чаю, то пирог с какао на скорую руку всегда выручит. Такой рецепт осилит даже та хозяйка, которая только начинает знакомиться с выпечкой. Компоненты для рецепта можно приобрести в любом магазине. Пока будет замешиваться тесто, нужно поставить духовку на подогрев (до 200°С). Так процесс приготовления значительно ускорится.
Ингредиенты:
- сгущенное молоко – 1 банка;
- молочный и черный шоколад – по 1 плитке;
- мука – 180 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 50 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
- Плитки шоколада поломать на кусочки, растопить.
- Яйца хорошо взбить при помощи миксера или венчика. Добавить к ним сгущенку, шоколад, подтаявшее масло. Тщательно смешать.
- Затем ввести муку, разрыхлитель.
- Замесить тесто. Выложить его в форму, застеленную пергаментом.
- Готовить десерт 40 минут.
Шоколадный пирог с творожными шариками
- Время приготовления: около 2 часов.
- Количество порций: 4-5 персон.
- Калорийность: 294 ккал.
- Предназначение: полдник.
- Кухня: русская, американская.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке – необычное угощение, которое станет отличной альтернативой торту или пирожным. Над этим десертом придется потрудиться, но оно того стоит. Шоколадно-творожный пирог отличается красивым внешним оформлением и потрясающим нежным вкусом. Для начинки лучше использовать домашний творог и молоко, горький натуральный шоколад.
Ингредиенты:
Для творожного теста:
- творог – 300 г;
- кокосовая стружка – 70 г;
- яйца – 1 шт.;
- мука – 50 г;
- сахар – 60 г.
Для шоколадного теста:
- мука – 1 ст.;
- какао – 75 г;
- яйца – 5 шт.;
- черный шоколад – 50 г;
- сахар – 160 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Для глазури:
- сливочное масло – 50 г;
- молоко – 100 мл;
- сахарный песок – 50 г;
- какао-порошок – 100 грамм.
Способ приготовления:
- Творог растирается через сито, чтобы избавиться от комочков.
- Далее он смешивается с сахаром, стружкой, яйцом, мукой. Продукты хорошо перемешиваются.
- Из творожного теста делаются шарики (размером с грецкий орех) и отправляются в холод на полчаса.
- Делается шоколадное тесто. В глубокую емкость высыпается мука, какао, разрыхлитель. Компоненты смешиваются, отставляются в сторону.
- Белки отделяются от желтков. Белки взбиваются с солью миксером до пышной пены, желтки – взбиваются с сахаром до белого цвета.
- Желтки соединяются с сухими продуктами, туда же вливается растопленный шоколад. Все перемешивается.
- В шоколадное тесто добавляются белки, масса еще раз осторожно перемешивается.
- Мультиварочная чашка смазывается маслом, на днище выкладываются шарики из творога.
- Сверху выливается тесто. Включается режим «Выпечка» на 60 минут.
- Готовится глазурь. Сливочное масло соединяется с какао, сахаром и молоком. Смесь варится на маленьком огне до загустения.
- Творожно-шоколадный десерт поливается глазурью и подается к столу.
Шоколадный пирог на сметане
- Время приготовления: 60 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность: 358 ккал.
- Предназначение: завтрак, ужин.
- Кухня: американская.
- Сложность: простая.
Аппетитный шоколадный пирог со сметаной получается воздушным, мягким и ароматным. Он прекрасно сочетается с разнообразными кремами, муссами или вареньем. Для приготовления сладкого угощения стоит использовать жирную домашнюю сметану, так выпечка будет значительно вкуснее. Делается десерт быстро и просто, ведь для этого применяется мультиварка.
Ингредиенты:
- какао – 3 ч. л.;
- мука – 160 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 180 г;
- жирная сметана – 250 мл;
- сода – 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
- Сметана немного взбивается с яйцом, сахаром с помощью вилки или венчика.
- К ней всыпается мука, какао и сода. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
- Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто.
- Запускается программа «Выпечка» на 40 минут. Готовый десерт смазывается вареньем.
Пирог с шоколадным маслом
- Время приготовления: 45 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность: 350 ккал.
- Предназначение: ужин.
- Кухня: американская.
- Сложность приготовления: легкая.
Рецепт, как приготовить пирог из шоколадного масла, поможет легко и быстро порадовать домашних вкусным сладким блюдом. Вместо масла можно готовить выпечку с шоколадной пастой. Уже с первого кусочка каждый буквально влюбится в этот шикарный десерт. Для вкуснейшего угощения потребуется минимум продуктов и усилий, но результат получится впечатляющим.
Ингредиенты:
- шоколадное масло – 4 ст. л.;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 55 г;
- сахар – 175 г;
- сливочное масло – 120 г;
- грецкие орехи чищенные – 60 г;
- какао-порошок – 50 г.
Способ приготовления:
- Сначала нагревается духовка (до 180°С).
- Противень смазывается сливочным маслом.
- Блендером взбиваются яйца, сахар, какао, шоколадное и обычное масло, мука.
- В тесто добавляются орехи.
- Десерт выпекается 45 минут.
Пирог с шоколадной крошкой
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 5-6 персон.
- Калорийность: 403 ккал.
- Предназначение: полдник.
- Кухня: американская, русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Пирог с кусочками шоколада – это незабываемый вкусовой восторг. В состав десерта входят не только классические ингредиенты, еще понадобятся домашняя сметана, миндаль и корица. Выпечка подается к столу со свежими фруктами, ягодами, мороженым или повидлом. Рецепт, как сделать сладкое блюдо, дает шанс приятно удивить друзей или семью, подав к столу ароматный кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- сметана – 100 г;
- яйца – 3 шт.;
- подсолнечное масло – 100 мл;
- молоко – 200 мл;
- сахар – 250 г;
- мука – 600 г;
- черный шоколад – 125 г;
- корица – 5 г;
- миндаль – 100 г;
- сливочное масло – 180 г;
- ванилин – 2 г;
- разрыхлитель – 2 ч. л.;
- корица.
Способ приготовления:
- Первый шаг рецепта, как приготовить угощение с шоколадной крошкой, заключается во взбивании яиц с сахаром. Продукты хорошо растираются до однородности.
- К ним добавляется молоко, масло, сметана, ванилин. Ингредиенты взбиваются веничком или миксером.
- Часть муки соединяется с разрыхлителем, смешивается с главными компонентами.
- Шоколад режется на кусочки.
- В форму для выпекания, смазанную маслом, выкладывается тесто, сверху шоколад.
- Отдельно смешивается оставшаяся мука, сахар, корица, масло, рубленый миндаль.
- Смесь перетирается руками до образования крошек. Ей посыпается тесто.
- Выпекается десерт полчаса.
Шоколадные пироги - секреты приготовления
Как сделать пирог из какао или шоколада, чтобы он получился вкусным и мягким? Есть несколько простых кулинарных советов от профессионалов:
- Желательно использовать специальный кулинарный шоколад без добавок. Он продается на развес.
- Как сделать, чтобы десерт хорошо и равномерно пропекся? Вокруг теста, выложенного на противень, не должно быть пустот.
- Для усиления вкуса в сладкое добавляют ягоды, фрукты (выпечка делается с грушами, яблоками, сливами), орехи, творог и сливочный сыр, шоколадные шарики.
- При проверке выпечки на готовность запрещено хлопать дверцей духовки, иначе десерт «сдуется».
Видео: Шоколадный торт брауни
Простые и вкусные рецепты пирогов
Простые, быстрые, вкусные и доступные рецепты шоколадного пирога в духовке и в мультиварке, а также идеи по украшению, пошаговые фото и видео приготовления.
1 ч
325 ккал
3/5 (2)
Наверняка никто не сможет со мной поспорить, что самым популярным тортом на всех застольях и праздниках является шоколадный торт. Обычно он делается быстро и обходится не очень дорого, если, конечно, брать не шоколад, а какао-порошок в качестве шоколадной начинки.
Какие бы разные шоколадные торты вы не пробовали в своей жизни, вы точно можете вспомнить один и тот же вкус, немного хрустящую корочку и нежный, слегка влажный мякиш. Так давайте же приготовим с вами два таких вкусных и простых пирога. Они получатся высокими и пористыми, тающими во рту.
Я предлагаю вам два рецепта простого шоколадного пирога: в духовке и в мультиварке. Второй мне больше по душе, так как в мультиварке ничего не сгорит, и испортить его практически нельзя. К тому же не нужно проверять каждые несколько минут, готов он или нет, температуры мультиварки сами всё сделают за вас.
Но, возможно, у кого-то нет мультиварки, зато плита с духовкой есть однозначно в каждом доме, поэтому начнём с этого рецепта.
Рецепт приготовления простого шоколадного пирога с какао
Кухонная техника: духовка, миксер.
Ингредиенты:
Сметана у меня 20-процентная, но это не принципиально, можно взять любой жирности, да и вообще заменить густым кефиром. Уксус и соду можно заменить чайной ложкой разрыхлителя. Также можно обойтись и без ванильного сахара, если вдруг в хозяйстве не найдётся, но с ним всё же вкуснее. Для измерения муки и масла я использовала большой стакан объёмом в 250 мл.
Последовательность приготовления
- Для начала взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром.
- Постепенно добавляя сметану и масло. Взбиваем до полного растворения сахара.
Знаете ли вы? Для быстроты воспользуйтесь миксером, а не обычным венчиком.
- В отдельной миске смешиваем муку, какао, соль и гашеную уксусом соду.
- После этого постепенно просеиваем через сито эту смесь к жидким ингредиентам и тщательно перемешиваем.
Важно! Чтобы не было комочков, воспользуйтесь миксером, включив низкую скорость.
- Берём форму (у меня примерно 25 сантиметров диаметром) и застилаем её дно пергаментной бумагой, а стенки обмазываем любым маслом или маргарином.
- Выкладываем наше тесто и аккуратно разравниваем лопаточкой или ложкой.
- Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию, ставим туда форму с тестом и готовим приблизительно 45 минут.
Знаете ли вы? Готовность проверяется деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она осталась сухая и не взяла цвет торта, значит всё готово и можно выключать.
- Осталось только перевернуть торт с формы на блюдо и украсить шоколадной глазурью, фруктами или орехами. А если есть шоколадка, то можно сделать на тёрке шоколадную стружку для украшения.
Рецепт быстрого приготовления шоколадного пирога в мультиварке
Время приготовления:
1 час 10 минут.
Количество порций:
10 порций.
Кухонная техника:
мультиварка, миксер.
Ингредиенты:
- сахар – 1 стакан;
- мука пшеничная – 1 стакан;
- сахар ванильный – 4 г;
- яйцо – 2 шт;
- молоко – ½ стакана;
- какао – 40 г;
- разрыхлитель – 1½ ч.л;
- масло растительное – ¼ стакана;
- вода – ½ стакана.
Перед готовкой все ингредиенты нужно вытащить из холодильника и оставить на некоторое время, чтобы они приобрели одинаковую температуру.
Пошаговое приготовление пирога
Достав пирог, его можно подавать и так, а можно ещё разрезать на два-три коржа и перемазать сметанным или любым другим кремом, а сверху полить глазурью или посыпать остатками какао-порошка, использовав различные формочки и трафареты. Получится очень вкусный и красивый шоколадный торт из мультиварки.
Видеорецепты приготовления шоколадного пирога
Если у вас есть творог, то по этому видеорецепту вы можете сделать шоколадный пирог с творожными шариками. Я сама давно такой не готовила, нужно будет однозначно сделать ещё раз. Он получается очень красивым!
Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook
и ВКонтакте
Один взгляд на роскошный шоколадный торт - и сразу чувствуешь этот тающий воздушный бисквит с ореховой пастой и ощущаешь восхитительный аромат какао... А ведь можно приготовить его за несколько минут, и сделать это проще простого.
Для всех любителей сладкого сайт собрал самые шикарные шоколадные десерты, которые при желании могут стоять на вашем столе уже через 10 минут.
1. Маффин в чашке
Ингредиенты:
- 3 ст. л. муки
- 1 ч. л. растворимого кофе
- 2 ст. л. какао-порошка
- 2,5 ст. л. сахара
- 1/4 ч. л. разрыхлителя теста
- 2 ст. л. молока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. ванилина
Способ приготовления:
- В миске смешать муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
- Добавить молоко, яйцо, масло и ванилин. Снова перемешать вилкой до образования однородной густой массы.
- Вылить смесь в смазанную маслом кружку и поставить в микроволновку на самый высокий режим примерно на 90 секунд.
- Подавать к столу можно с шариком ванильного мороженого.
Шоколадный брауни
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 65 г какао-порошка (без сахара) (=2/3 стакана)
- 200 г сахара (1 стакан)
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 100 г муки (примерно 4/5 стакана)
Способ приготовления:
- Растопить масло, нагревая в микроволновке около 30 секунд. Добавить сахар, какао и ваниль, хорошо перемешать.
- Добавить яйца по одному за раз, каждый раз слегка взбивая. Добавить муку и перемешать.
- Смазать маслом форму, пригодную для микроволновки. Выложить тесто в форму. Готовить в режиме высокой мощности 4-5 минут.
Шоколадный торт
Ингредиенты:
- 100 г муки
- 100 г шоколада
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч. л. соды
- 1 банка "Нутеллы"
Способ приготовления:
- Масло и шоколад растапливаем и смешиваем между собой.
- Яйца взбиваем с сахаром до однородности.
- В яичную смесь всыпаем муку, не прекращая взбивать. Масса должна быть пышной.
- Чуть остывший шоколад вливаем в мучную смесь, перемешиваем, добавляем гашеную соду. Выпекаем в СВЧ-печи на полной мощности 5 минут. Получившийся корж разрезаем на три коржа.
- Теперь каждый корж промазываем "Нутеллой" и ею же смазываем торт сверху. Можно посыпать тертым шоколадом для украшения. Готово!
Пирожное “Картошка”
Ингредиенты:
- 300 г печенья (лучше шоколадного)
- 2/3 стакана сгущеного молока
- 100 г сливочного масла
- 3 ст. л. какао
Способ приготовления:
- Печенье перетираем в крошку при помощи блендера или мясорубки.
- В отдельной миске смешиваем между собой какао, сгущенку, подтаявшее масло.
- Когда масса станет как шоколадная паста - всыпаем печенье. Мешаем сначала ложкой, потом руками.
- Формируем из него "картошки" круглой или продолговатой формы и обсыпаем какао или крошкой печенья.
Шоколадное фондю
Ингредиенты:
- 200 г шоколада
- 100 мл сливок
- фрукты по вкусу
Способ приготовления:
- Растопите шоколад на водяной бане. Добавьте сливки и размешайте до однородного состояния.
- Разлейте по индивидуальным вазочкам и подавайте с фруктами. Фрукты нанизывайте на вилки или шпажки и макайте в шоколад.
- Можно растопить шоколад в кастрюльке для фондю и поставить на подогрев.
Шоколадный пирог
Ингредиенты:
- 3/4 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/3 стакана какао-порошка
- 50 г растопленного маргарина
- 1 яйцо
- 4 ст. л. молока
- 1 ст. л. ванильного экстракта
Шоколадный сироп:
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/3 стакана какао-порошка
- 150 мл воды
Способ приготовления:
- Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и какао. Добавьте растопленный маргарин, яйцо, молоко и ваниль. Хорошо перемешайте и положите в миску, пригодную для микроволновки. Края миски должны быть как минимум 5 см высотой.
- Сделайте шоколадный соус, смешав коричневый сахар и какао. Рассыпьте эту смесь поверх теста.
- Подогрейте воду 30 секунд и аккуратно вылейте ее на тесто. Вилкой аккуратно подвиньте тесто, чтобы дать части воды стечь на дно.
- Готовьте в режиме высокой мощности 5 минут. Подавайте с мороженым.
Шоколадный кекс
Ингредиенты:
- 40 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванили
- 1/4 стакана молока
- 1/2 стакана муки
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- немного соли
Способ приготовления:
- Смажьте растительным маслом небольшую миску для микроволновки.
- Cмешайте размягченное сливочное масло, сахар, яйцо, ваниль и молоко, все тщательно перемешайте. Добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Перемешайте и выложите тесто в смазанную миску.
- Накройте и готовьте в микроволновке на максимальном режиме в течение 2-3 минут - пока кекс не станет пружинить при нажатии. Поскольку все микроволновки готовят по-разному, время готовки для вашей может быть немного другим.
- Дайте остыть, затем накройте сверху сервировочной тарелкой и переверните.
Шоколадное печенье без выпечки
Ингредиенты:
- 1 стакан кешью (любых других орехов)
- 3/4 стакана фиников без косточки
- 1/4 стакана овсянки
- 100 г темного шоколада
- немного соли
Способ приготовления:
- Орехи поместите в комбайн и перемелите до состояния крошки. Или пропустите орехи через мясорубку. Добавьте овсянку и финики и перемелите до однородного состояния.
- Шоколад потрите на терке и добавьте в массу. Туда же немного соли. Перемешайте.
- Скатайте руками, смоченными в воде, небольшие шарики.
Шоколадный торт без выпечки
Ингредиенты:
- 300 г печенья
- 150 г сливочного масла
- 3-4 ст. л. какао
- 250 г сливочного сыра
- 50-100 г сахарной пудры
- 200 г шоколада
- 100 г сливок
Способ приготовления:
- Для начала нужно сделать основу - корж для торта. Сливочное масло необходимо растопить, а печенье измельчить с помощью блендера или молоточка. В глубокой миске соединить масло, крошку печенья и какао. Тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
- На дно формы выложить крошку и плотно прижать. Для этого можно использовать стакан. Крошку нужно разложить ровным слоем и отправить корж в холодильник.
- Самое время заняться начинкой. Сливочный сыр (можно также использовать творожную массу) взбивать, постепенно вводя сахарную пудру.
- А теперь главный ингредиент - шоколад. Его необходимо отправить на водяную баню и растопить. Затем дать немного остыть и аккуратно ввести в сливочный сыр. Еще раз тщательно взбить массу.
- В отдельной мисочке необходимо взбить сливки до воздушной массы.
- Аккуратно ввести сливки в шоколадную массу, перемешивая лопаткой или ложечкой. Соединить все ингредиенты, стараясь сохранять массу воздушной. Способ приготовления:
- Смазать дно и стенки противня 20*20 см сливочным маслом. Выстелить противень пергаментной бумагой, оставив 5-сантиметровые навесы по сторонам.
- В средней стеклянной миске перемешать сгущенное молоко, ванильный экстракт, шоколадные чипсы, "Нутеллу" и нарезанное кусками сливочное масло.
- Установить миску над средней кастрюлей со слегка кипящей водой. Уровень воды должен быть достаточно низким, дно миски не должно касаться воды. Размешивать до тех пор, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной, от 5 до 7 минут.
- Вылить смесь в подготовленный противень.
- Разровнять сверху шпателем и посыпать морской солью. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
- После того как помадка остынет, подержать нож под горячей водой, высушить его и пропустить по краям противня, чтобы отделить помадку. Используя навесы пергаментной бумаги, извлечь помадку из противня. Удалить бумагу. Нарезать помадку на квадраты размером 2 см.
