Firestorm cách làm đồ uống. Sambuca là gì? Nguồn gốc của cái tên "sambuca"

Một thức uống có cồn mạnh, ẩn chứa nhiều huyền thoại, là nguồn cảm hứng của các nghệ sĩ và nhà điêu khắc vĩ đại. Sức mạnh của nó có thể từ 55 đến 85 độ. Được dịch từ tiếng Pháp, absinthe có nghĩa là “ngải cứu”. Một thành phần quan trọng là chiết xuất ngải cứu., tinh dầu có chứa một lượng lớn thujone. Theo một phiên bản về nguồn gốc của nó ở dạng hiện tại, đồ uống này được chị em Enrio phát minh vào cuối thế kỷ 18 và được gọi là Bon Extrait d'Absinthe.

Giới quý tộc Pháp gọi bà là “Bà tiên xanh” và người Anh gọi bà là “Phù thủy ngọc lục bảo”. Nó đã bị cấm ở nhiều nước như một loại thuốc cực mạnh gây điên loạn từ năm 1907 đến năm 1998. Giờ đây, loại rượu này có thể được tìm thấy trên các kệ hàng và trong các quán bar, nó được phục vụ theo nhiều cách, bao gồm cả việc đốt cháy.

Khi loại rượu này xuất hiện, nó đắt tiền. Nó nhanh chóng nổi tiếng là thức uống ưa thích của người bohemia và được bao phủ bởi chủ nghĩa thần bí, thu hút sự quan tâm đáng kinh ngạc của phần còn lại của dân chúng. Van Gogh, Maupassant, Edgar Poe và nhiều người khác đã sử dụng nó liên tục và công khai vì nó được coi là thời trang.

Mong muốn đa dạng hóa cảm giác vị giác từ loại rượu khác thường đã dẫn đến sự ra đời của những cách phục vụ nó gần như mang tính nghi lễ, vẫn tồn tại cho đến ngày nay. Tuy nhiên, bây giờ họ đã có được một khía cạnh thực tế hơn.

Trong rượu có ngải cứu, có vị đắng và cồn . Nó không chỉ phục vụ như một chất kết dính cho tinh dầu mà còn là một vật liệu dễ cháy tuyệt vời. Để làm dịu đi vị đắng, thức uống này được đốt trên lửa.. Thông thường, cách này làm tan chảy những miếng đường tinh luyện, chảy vào ly rượu và sẵn sàng để uống. Absinthe bị đốt cháy tích cực giải phóng tinh dầu, đồng thời mất đi một lượng nhỏ rượu và điều này có tác động tích cực đến mùi vị. Và tất nhiên, đốt rượu này là một cảnh tượng ngoạn mục và hấp dẫn, khiến việc uống rượu trở nên khó quên.

Làm thế nào để thắp sáng absinthe một cách chính xác

Nhiều người quan tâm đến cách châm rượu absinthe đúng cách để đạt được khoái cảm tối đa. Có khá nhiều cách để đốt lửa và tất cả chúng đều hiệu quả.

cách Séc

1. Một miếng đường tinh luyện được nhúng vào rượu.
2. Một chiếc thìa đặc biệt được đặt trên ly và đặt đường tinh luyện đã ngâm lên trên.
3. Chúng ta đốt đường tinh luyện và đợi caramen chảy vào rượu.
4. Thêm nước đá hoặc nước trái cây lạnh và uống.

Pha lê Séc

1. Đổ rượu vào ly.
2. Đặt nó trên lửa và chờ cho nó cháy hết.
3. Hãy thổi tắt lửa đi.
4. Chúng ta uống một ngụm, không cần rửa sạch hay ăn vặt.

Séc nặng

1. Đặt thìa lên mép ly.
2. Đặt một miếng đường lên thìa.
3. Đổ 50 ml rượu vào ly riêng và đổ vài giọt vào đường.
4. Đốt lửa và chờ cho nó tắt.
5. Một lần nữa, đổ một vài giọt lên đường để nó dần dần trôi đi và lắng xuống đáy.
6. Chúng tôi đốt lửa lần nữa và chờ đợi.
7. Chúng ta lặp lại các bước cho đến khi hết cồn trong ly hoặc đường tan.
8. Uống từng ngụm nhỏ.

cách Nga

1. Làm si-rô đường riêng.
2. Pha loãng absinthe theo tỷ lệ phù hợp với bạn.
3. Bạn đốt nó lên và để nó cháy rụi.
4. Đậy bằng ly thứ hai để dập tắt ngọn lửa.
5. Rượu nhanh chóng được rót vào ly thứ hai. Cái đầu tiên được phủ một chiếc khăn ăn và lật lại.
6. Họ uống nhanh, sau đó cắm ống hút dưới ly thứ hai và hít hơi nước.

Ryazan nghiêm trọng

1. Không quá 70 ml rượu được rót vào ly.
2. Đặt một thìa đường lên ly.
3. Đường được nhúng vào rượu absinthe hoặc đổ lên trên.
4. Đốt lửa đường và đợi cho đường bắt đầu tan chảy.
5. Bạn thổi tắt lửa và nhai đường nhưng không được nuốt.
6. Sau đó, uống rượu.

cam quýt

1. Lấy một lát cam hoặc quýt và bóc lớp màng bao phủ cùi.
2. Cuộn trong hỗn hợp đường và quế.
3. Đổ 50 ml rượu absinthe vào ly và đốt lửa.
4. Dùng kẹp gắp phần cùi đã chuẩn bị sẵn trên bếp lửa để đường và nước quế rơi vào ly.
5. Thổi tắt lửa và để nguội một chút.
6. Chúng tôi uống và ăn nhẹ bằng đường cháy và quế.

Xinh đẹp

1. Đổ absinthe và grenadine vào ly với tỷ lệ 9 trên 1.
2. Đốt hỗn hợp và đặt nó vào ly rượu sâm panh. Kết quả là một thức uống có màu cà tím đậm.
3. Kính bắn vẫn luôn ở trong kính.
4. Thổi ra và dùng ống hút khuấy đều để hương vị được phân bổ đều.
5. Uống từ từ.

Quán ba

1. Một phần tư ly chứa đầy rượu absinthe lạnh.
2. Đồ uống được đốt cháy.
3. Một thìa đường tinh luyện được đưa vào đồ uống đang cháy.
4. Sau khi đường tinh luyện đã tan hết, người ta lấy thìa ra và tắt lửa.
5. Dùng ống hút và uống từ từ.

Công dụng chính

Trước hết, cần chú ý đến những gì được sử dụng trong quá trình nộp đơn. Điều này sẽ giúp bạn tuân theo tất cả các quy tắc để có được niềm vui thực sự khi tiêu dùng.

• rượu absinthe. Điều quan trọng nhất là chọn đồ uống phù hợp để đạt được cảnh tượng tối đa và hậu quả tối thiểu. Tốt nhất là mua các nhãn hiệu rượu nổi tiếng - chúng đã được thử nghiệm qua nhiều năm và kinh nghiệm của người pha chế. Bạn nên chú ý đến Czech Hill’s và King of Spirits, loại rượu này vẫn giữ nguyên công thức ban đầu từ năm 1792. Món Ý được làm theo công thức cũ, ẩn giấu khỏi những con mắt tò mò. Absinthe là một loại rượu ngải cứu mạnh phổ biến có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Rượu Pháp là loại rượu phổ biến nhất trong dòng này trên thế giới. Nhà sản xuất đảm bảo rằng “Đường hầm” mang lại sự ấm áp, ánh sáng và cảm giác như thiên thần.

• Kính. Ly phục vụ đặc biệt được làm bằng kính dày, giúp ngăn ngừa khả năng bị nứt khi đun nóng đột ngột. Bản thân kính có hình nón với phần mở rộng về phía trên. Thể tích của một ly cổ điển là 250 ml. Ở dưới đáy thùng này có vạch giúp bạn điều chỉnh lượng rượu cần rót. Nếu không tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc, bạn có thể sử dụng ly vodka thông thường hoặc ly uống nước để uống.
• Thìa absinthe được sử dụng khi trộn rượu và đường.để loại bỏ vị đắng quá mức có thể cản trở việc uống đồ uống. Nó được làm từ kim loại mạ bạc bằng phương pháp đúc. Chiếc thìa có hình dạng giống như một chiếc thìa phẳng với các vết lõm ở các cạnh của ly. Các lỗ trên thìa có thể có nhiều hình dạng: ngôi sao, hình thánh giá, hình tròn, bông hoa.

Absinthe là . E nó được phục vụ trước bữa ăn và không được ăn như một bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, nếu bạn phục vụ rượu là thức uống chính, thì bạn có thể ăn nhẹ bằng sô cô la đen, lát cam, quýt hoặc chanh, cũng như nhiều loại hải sản.

Rượu absinthe có luôn cháy hay không?

Tất cả phụ thuộc vào phương pháp uống bạn chọn. Có một số cách để tiêu thụ đồ uống có cồn này.

• Cách cổ điển. Đặt một thìa có một miếng đường vào ly rượu, trước tiên hãy đổ nước lạnh vào cho đến khi rượu trở nên đục.

• Cách rực lửa. Không giống như phương pháp cổ điển, ở đây đường được nhúng vào rượu absinthe rồi đốt trên lửa để những giọt vị ngọt tan chảy làm dịu đi vị rượu. Phương pháp này cũng nguy hiểm nhất vì trong quá trình thực hiện, đồ uống có thể bốc cháy.
• Với xi-rô. Đầu tiên, người ta chuẩn bị xi-rô đường rồi cho vào ly rượu.

• Với nước trái cây. Để giảm “độ” và làm dịu vị đắng, nó được trộn với nước ép dứa, chanh hoặc cam, và đôi khi là thuốc bổ.
• Hai ly. Một ly rượu được đặt bên trong một chiếc ly lớn. Sau đó, họ bắt đầu đổ nước vào cùng một chiếc ly cho đến khi chất lỏng chảy vào ly lớn.
• không pha loãng. Trước khi dùng, nó được làm nguội đến 0, vì ở nhiệt độ này, nó có thể được uống không pha loãng. Phục vụ trong ly nhỏ không quá 30 ml mỗi lần.

Cocktail đốt cháy sẽ biến bất kỳ bữa tiệc nào thành một màn trình diễn pháo hoa khó quên. Chúng trông đặc biệt ấn tượng vào ban đêm trên nền bầu trời đầy sao.

Tuy nhiên, vấn đề này tốt nhất nên giao cho những người pha chế chuyên nghiệp, biết cách xử lý lửa và đồ uống có cồn mạnh một cách an toàn.

Đồ uống có cồn đốt cháy gì

Đốt lửa để đốt đồ uống có cồn đã được phát minh từ lâu. Vào thế kỷ trước, đây là cách xác định chất lượng của rượu: nếu nó cháy, điều đó có nghĩa là nó không bị pha loãng. Người ta tin rằng nhờ điều này mà dòng chữ “bằng chứng” đã xuất hiện trên chai - đã được chứng minh. Rượu whisky chất lượng cao được đốt cháy với ngọn lửa màu xanh đều.

Cocktail đốt được làm từ các thành phần sau:

• rượu bia;
• whisky;
• rượu tequila;
• gin;

Không phải ai cũng biết rằng không phải chất lỏng bị cháy mà là hơi cồn mà nó tỏa ra. Vì vậy, không chỉ độ mạnh của đồ uống cũng quan trọng mà còn cả nhiệt độ của nó cũng như các điều kiện bên ngoài. Việc thắp sáng một sản phẩm được làm nóng trong thời tiết ấm áp sẽ dễ dàng hơn so với chất lỏng được làm mát trong thời tiết lạnh. Tốt hơn là bạn nên thực hiện thao tác này bằng bật lửa Piezo, vì nó tạo ra rất nhiều nhiệt.

Bạn có thể đốt cháy bất kỳ sản phẩm nào có cường độ trên 30% vol. Đồ uống 40 độ (vodka, whisky, rum, tequila) cháy tốt với ngọn lửa đều màu xanh. Nếu bạn sử dụng rượu rum Bacardi 151 làm nhiên liệu, bạn có thể tạo ra màn trình diễn lửa ngoạn mục. Bằng chứng của nó là 151, tương ứng với 75,5% vol.

Absinthe cháy rất đẹp - không chỉ vì độ mạnh của nó mà còn do hàm lượng các tạp chất khác nhau. Đồ uống có nồng độ cồn khoảng 30% ít có khả năng bắt lửa và ngọn lửa sẽ không đẹp bằng. Về mặt lý thuyết, bạn có thể đốt một ngọn lửa mạnh nếu làm nóng nó trước, nhưng điều này khó có thể tạo nên một cảnh tượng ngoạn mục.

Đốt lửa bằng rượu không chỉ có ý nghĩa trang trí mà còn có ý nghĩa thiết thực. Nếu chất lỏng cháy với ngọn lửa xanh nghĩa là sản phẩm có chứa cồn methyl độc hại. Uống đồ uống như vậy rất nguy hiểm cho sức khỏe và tính mạng.

Quy tắc pha chế và uống cocktail rực lửa

Bất kỳ việc sử dụng ngọn lửa nào đều có thể làm tăng nguy cơ hỏa hoạn. Vì vậy, các quán bar, nhà hàng, hộp đêm và các địa điểm giải trí khác phục vụ cocktail rực lửa phải có giấy phép và giấy phép phù hợp. Chỉ những người pha chế chuyên nghiệp có trình độ chuyên môn phù hợp mới có thể pha chế đồ uống.

Ly thủy tinh dày được sử dụng để pha chế cocktail rực lửa. Trước tiên, chúng phải được làm ấm cẩn thận, nhưng không được đun trên lửa. Nếu không, các món ăn sẽ trở nên buồn tẻ và mất đi vẻ ngoài có thể bán được trên thị trường. Đồ uống không bao giờ được đốt cháy ngay trong ly. Đầu tiên, việc này được thực hiện bằng một thìa cà phê, sau đó lượng chứa trong đó được đổ cẩn thận vào một cái bát. Nếu mọi thứ được thực hiện chính xác, ngọn lửa sẽ lan ra toàn bộ tấm kính.

Các biện pháp phòng ngừa an toàn không chỉ áp dụng cho việc pha chế mà còn áp dụng cho việc tiêu thụ cocktail đang cháy. Ngọn lửa phải được dập tắt trước khi uống. Điều này được thực hiện, ví dụ, với một chiếc đĩa hoặc một chiếc khăn ăn ẩm, bạn cần phải đậy kính nhanh chóng và chặt chẽ. Ngọn lửa sẽ tắt ngay do thiếu oxy. Sau đó bạn nên để bát đĩa nguội một chút.

Không thêm chất lỏng khác vào cocktail nếu nó đã cháy. Nên để ly tránh xa các loại rượu khác, chỉ nên đựng trong chai kín và các vật dễ cháy. Một ngọn lửa bùng phát lan truyền cực kỳ nhanh chóng. Bạn nên đặc biệt bảo vệ khuôn mặt, mái tóc và quần áo của mình.

Bí quyết chụp ảnh bằng lửa

Jerry Thomas, biệt danh là Giáo sư, được coi là người phát minh ra cocktail đốt. Anh biến việc nấu nướng và phục vụ bằng niềm đam mê thành một nghệ thuật. Ngày nay, làm việc với ngọn lửa trần là một yếu tố không thể thiếu của việc đốt lửa và được coi là màn nhào lộn trên không cao nhất trong số những người pha chế rượu.

Trong cuốn sách của mình, Thomas đã cung cấp hơn 200 công thức pha chế các loại cocktail khác nhau, trong đó có hàng chục công thức dành riêng cho việc đốt rượu.

Những đồ uống có cồn cháy sau đây được yêu cầu nhiều nhất:

1. . Cái tên này gắn liền với chiếc máy bay ném bom cùng tên mang theo hàng hóa hạt nhân của nó. Cocktail được pha chế theo từng lớp, cẩn thận đổ chất lỏng lên mặt sau của thìa tráng miệng. Đầu tiên, rượu mùi cà phê Kahlua được rót vào ly, sau đó là rượu mùi kem ““, và trên cùng là Marie Blizzard Grand Orange. Tất cả các thành phần được lấy với số lượng bằng nhau.
2. Cú đấm cháy bỏng. Thông thường nó được chuẩn bị cho một nhóm lớn bạn bè (6-10 người). Pha 1 lít trà đen đặc. Chúng tôi cho đường vào nồi và đổ rượu rum vào từ một chiếc muôi đặc biệt. Khi đường đã ngấm cồn thì phải đốt. Từ từ thêm rượu rum (1 chai) vào và đợi cho đến khi đường tan hết. Đun nóng trà với rượu trắng khô (2 chai) và nước cốt của 1 quả chanh và 1 quả cam. Đổ hỗn hợp vào nồi và khuấy đều.
3. Cocktail “Ngọc trai đen”. Lấy xi-rô chuối (10 ml), kem 33% chất béo (20 ml), rượu rum đen (30 ml). Tất cả các thành phần được trộn trong một lần chụp tiêu chuẩn. Rượu rum được đổ cuối cùng và đốt cháy.
4. Cocktail "Hiroshima". Bạn sẽ cần 2 ly: cho martini và shot. Trong lần đầu tiên, Bacardi màu trắng được trộn thành các phần bằng nhau, trong lần thứ hai - Curaçao xanh và kem theo từng lớp. Nội dung của ly martini được đốt cháy và uống bằng ống hút. Khi ly vơi một nửa, thêm Curosao và kem vào.
5. "Ảo tưởng". Đổ 10 g đường bột vào ly cognac đã đun nóng, đổ 60 g rượu cognac và 25 g rượu mùi vào. Đặt một lát chanh lên trên và đổ một lượng nhỏ nước sôi lên trên. Đặt một miếng đường ngâm trong rượu cognac vào một thìa cà phê đặt trên ly và đốt lửa.

Lửa ít ảnh hưởng đến hương vị của đồ uống. Điều chính là cách trình bày và bầu không khí, khiến bữa tiệc trở nên khó quên.

Cocktail rực lửa là sức mạnh. Rốt cuộc, bạn có thể đốt cháy không chỉ rượu absinthe mà còn cả nhiều loại đồ uống khác. Mùa lạnh chỉ mới bắt đầu, khi bạn cần phải làm ấm bằng mọi cách để không bị cứng mông vào ghế. Vậy hãy đốt nó đi, anh bạn, tại sao anh lại đứng đó?

1. Bánh bí ngô

• 1/3 cú sút Kahlua;
• 1/3 cú sút của Baileys;
• 1/3 ly rượu tequila (màu trắng);
• Quế.

Cẩn thận rót đồ uống theo từng lớp: Kahlua ở dưới, Baileys ở giữa, rượu tequila ở trên. Châm rượu tequila và cho quế vào. Lật nó lại. Nó giống như chiếc bánh bí ngô ấm áp.

2. Lamborghini rực lửa

• 30 g Kahlua;
• 30g sambuca;
• 30 g Curacao xanh;
• 30 g Baileys.

Đổ Sambuca và Kahlua vào ly cocktail và đặt ống hút vào đó. Đổ Baileys và Curacao vào hai ly khác nhau và đặt chúng ở hai mặt đối diện của ly. Đổ hỗn hợp vào ly và bắt đầu uống bằng ống hút (hút một lần). Khi ly gần cạn, hãy rót Baileys và Curacaut vào và tiếp tục uống!

3. Đốt Dr. Pepper

• ¾ cú sút Amaretto;
• ¼ ly rượu rum;
• ½ ly bia.

Thêm rượu rum vào ly Amaretto của bạn để làm cho hỗn hợp dễ cháy. Đổ nội dung của shot vào một cốc bia đã chứa nửa ly bia. Đổ hỗn hợp lên trên và để lửa cháy một chút. Sau đó đậy nắp cốc lại để lửa tắt và hít hơi nước. Đồ uống sẽ có hương vị giống như Dr. Pepper.

4. Đốt B-52

• 1/3 cú sút Kahlua;
• 1/3 Bailey;
• 1/3 lượt bắn Cointreau;
• vài giọt rượu rum.

Đổ Kahlua vào ly, sau đó đổ một lớp Baileys và một thìa Cointreau lên trên. Tất cả các lớp phải được đổ lên thìa hoặc dọc theo lưỡi dao, tựa vào kính. Thêm một ít rượu rum lên trên và đốt lửa! Sau đó, bạn có thể uống một ngụm hoặc uống bằng ống hút.

5. Rút lui

Đây là một thức uống khó uống. Bạn phải là một nghệ nhân giỏi để nấu nó.

• 45 g Cointreau;
• 45g sambuca;
• một ít quế;

Đặt chiếc đĩa lên bàn. Đặt một shot Sambuca lên đó. Lấy một cốc thủy tinh và đổ lượng Cointreau cần thiết vào đó. Đốt Cointreau và lắc pint cho đến khi các mặt ấm lên. Đổ Cointreau đang cháy vào shot, từ đó đốt cháy Sambuca và làm đổ hỗn hợp cháy lên đĩa. Úp ngược panh lên trên đĩa để bốc khói rượu quý, thêm một ít quế vào đồ uống từ một khoảng cách an toàn rồi đậy kín đĩa.

Tắt lửa và lấy pint ra khỏi đĩa. Nhanh tay cho vài viên đá vào ly thủy tinh rồi dùng lòng bàn tay đậy ngay lại để rượu không bay hơi. Lắc mạnh pint nhiều lần và hít hơi bằng ống hút. Sau đó, dùng ống hút tương tự, uống phần còn lại trên đĩa. Để phát huy tối đa hiệu quả, mọi thứ phải được thực hiện thật nhanh chóng và ngoạn mục.

6. Sambuca rực lửa

• 30g sambuca;
• 3 hạt cà phê.

Đặt hạt cà phê vào cốc và thêm Sambuca. Đốt lửa và để nó cháy trong 10 giây. Dùng tay che vết bắn để dập tắt ngọn lửa và hít hơi. Uống nó trong một ngụm.

Chắc chắn bạn muốn tiến bộ một chút trong nghệ thuật pha chế cocktail có cồn của mình. Đã đến lúc học cách pha chế một cách thuần thục những đồ uống cháy, bốc lửa. Ở đây chúng ta sẽ xem xét một số cách pha chế đồ uống, đồng thời cố gắng tìm hiểu lý do tại sao cocktail lửa lại được ưa chuộng đến vậy. Nguyên tắc cơ bản mà bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt, cho dù bạn quyết định pha loại cocktail nào, đó là sự an toàn. Hãy luôn suy nghĩ cẩn thận trước khi bắt đầu tất cả những trò chơi này với lửa, mối nguy hiểm của trò chơi này vẫn chưa bị hủy bỏ. Nếu bạn đang ở trong tình trạng mà bất kỳ đồ uống nào, thậm chí không phải đồ uống bốc lửa, đều trở nên thừa thãi, thì bạn đã uống đủ rồi - tốt hơn hết là đừng phô trương kỹ năng pha chế rượu của mình mà hãy về nhà.

Sự hấp dẫn của đồ uống bốc lửa là gì?

Nếm

Đốt cháy làm giảm hàm lượng chất lỏng trong đồ uống, làm cho hương vị của nó đậm đà và sâu sắc hơn. Ví dụ: dưới đây chúng tôi sẽ mô tả công thức làm món Doctor Pepper rực lửa, trong đó caramel amaretto mang đến cho thức uống một hương vị độc đáo.

Nhiệt độ

Nếu bạn đốt một đồ uống, nhiệt độ của nó sẽ tăng lên, phải không? Nếu bạn muốn pha một ly cocktail bốc lửa rồi uống riêng mà không trộn với bất cứ thứ gì khác, thì hãy thử nghiệm. Nếu bữa tối đã trôi qua, tốt hơn hết bạn nên noi gương người Ý và châm lửa sambuca trong vài giây, đây sẽ là sự kết thúc hoàn hảo cho bữa tối kiểu Ý với mì ống carbonara, vì hương vị của đồ uống sẽ được cải thiện rõ rệt. Nhớ tắt lửa trước khi uống.

Điều này cực kỳ quan trọng. Ngày nay, việc chuẩn bị cocktail lửa là rất quan trọng, và vấn đề thậm chí không phải là lửa giúp cải thiện hương vị, mùi thơm và tăng nhiệt độ của đồ uống. Đó là tất cả về chương trình. Lửa là người bạn đồng hành tuyệt vời khi tham gia một bữa tiệc rực lửa. Và sau đó, một thức uống rực lửa khá lãng mạn.

Cách châm lửa cho đồ uống

Bản thân rượu là chất dễ cháy nên bất kỳ đồ uống có cồn nào cũng sẽ cháy. Trong nghệ thuật pha chế những ly cocktail bốc lửa, điều quan trọng là phải lấy đồ uống từ 80 độ trở lên làm cơ sở. Một số đồ uống có nồng độ thấp hơn nhưng các thành phần như đường đóng vai trò quan trọng. Hãy thử thử nghiệm các loại đồ uống có nồng độ thấp hơn bằng các phương pháp được mô tả bên dưới.

Đốt cocktail Floater

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần một loại đồ uống có nồng độ cao (ví dụ: rượu rum Bacardi 151) và rượu mùi, chẳng hạn như Chartreuse.

• Đồ uống có nồng độ cao hơn sẽ luôn “nằm” trên đồ uống có nồng độ thấp hơn. Vì vậy, hầu hết các loại rượu khác đều có thể sử dụng được với rượu rum Bacardi 151.
• Để tránh sự pha trộn không mong muốn, hãy đổ nó vào ly thật cẩn thận. Tốt nhất là đổ rượu rum lên cán thìa.
• Đổ rượu rum vào từng dòng mỏng cho đến khi tạo thành lớp thứ hai trên lớp nền.
• Trước khi đốt đồ uống, hãy nhớ lau sạch cồn ở mọi nơi đề phòng trường hợp bạn vô tình nhỏ giọt hoặc làm đổ rượu ra đâu đó. Rượu rum có thể được đặt lại.
• Đặt ngọn lửa chống lại rượu rum. Nên thực hiện các trận đấu dài. Nếu bạn sử dụng loại ngắn, hãy để ngón tay tránh xa lửa vì khi chuẩn bị đồ uống, bạn có thể vô tình nhỏ giọt vào tay.
• Rượu cháy với ngọn lửa màu xanh, đặc biệt dễ nhận thấy trong bóng tối. Nếu bạn không nhìn thấy ngọn lửa ngay lập tức, điều đó không có nghĩa là bạn đã không đốt cháy đồ uống. Nếu bạn là người mới bắt đầu, bạn có thể bật đèn lên - bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn.
• Bản thân đồ uống cơ bản sẽ không cháy, rượu rum sẽ làm được điều đó và bạn có thể dễ dàng trình diễn một màn trình diễn nhỏ như vậy với bạn bè của mình bằng cách sử dụng bất kỳ loại rượu nào họ thích làm nền.

Ớt bác sĩ rực lửa

Thành phần: bia (hổ phách là tốt nhất, nhưng nếu không có nó thì bất kỳ loại nào khác cũng được), rượu rum mạnh, rượu Amaretto, ly lớn, ly thủy tinh.

• Đổ đầy ½ hoặc ¾ ly bia;
• Đổ đầy ¾ ly rượu Amaretto;
• Đổ một lớp rượu rum lên Amaretto;
• Đốt rượu rum và để đồ uống cháy trong vài giây;
• Nhúng chiếc ly đang cháy vào bia và nhanh chóng uống cạn;
• Trước khi đặt nội dung của kính bắn vào kính, bạn có thể dập tắt ngọn lửa.

Đốt đống

Hầu hết các công thức nấu ăn đều đề nghị sử dụng rượu có nồng độ trung bình. Vì đồ uống như Bacardi 151 và những loại tương tự sẽ cháy ở nhiệt độ phòng nên đồ uống có cồn ít mạnh hơn cần nhiệt độ cao hơn. Để dễ dàng đốt cháy chúng, trước tiên chúng tôi khuyên bạn nên giảm liều lượng đồ uống - nghĩa là sử dụng ly thủy tinh.

• Nếu bạn muốn một thức uống đốt cháy đơn giản, bạn có thể đặt một que diêm đang cháy vào ly thủy tinh trong vài giây.
• Ngọn lửa sẽ làm nóng nó và sau một thời gian đồ uống sẽ bốc cháy. Đây là cách dễ dàng nhất.
• Để làm cho đồ uống bốc cháy nhanh hơn, hãy đổ đầy ly gần đầy miệng và đổ một ít vào thìa. Đổ đồ uống vào thìa và rót vào ly thủy tinh - điều này sẽ làm đồ uống bốc cháy nhanh hơn.
• Chắc chắn bạn biết về các quy tắc an toàn cơ bản, nhưng chúng tôi sẽ nhắc bạn một lần nữa: luôn tắt lửa trước khi uống. Tránh đổ đầy kính bắn - kính sạch không tiếp xúc với cồn có thể bị nứt khi tiếp xúc với lửa. Nhưng bạn cũng không nên đổ đầy đồ uống, đổ gần đến miệng - khi đó bạn sẽ dập tắt ngọn lửa và bạn cần phải suy nghĩ xem mình sẽ làm điều này như thế nào. Bạn sẽ không thổi một lớp rượu đang cháy lên bàn!

Đốt cháy B-52

Đồ uống không lấy tên từ nhóm nhạc pop. Cái tên được đặt cho nó bởi một kẻ đánh bom người Mỹ, do đó, loại cocktail phồng này rất thèm ăn.

• Thành phần: 1/3 Kahlua, 1/3 Bayleys, 1/3 Grand Manie.
• Đổ rượu mùi Kahlua vào ly thủy tinh;
• Thêm một lớp Bayleys;
• Trên cùng là lớp Grand Manier;
• Đốt cháy đồ uống

Cocktail Backdraft

Việc chuẩn bị loại cocktail này không khó lắm, đúng hơn là nó đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt, nhưng kết quả đạt được rất xứng đáng.

• Đặt một ly Sambuca lên đĩa.
• Rót một ít rượu mùi Cointreau vào ly lớn và lắc ly cho đến khi đồ uống bao phủ các thành ly.
• Đốt rượu mùi và giữ lửa cho đến khi đủ nóng để sử dụng.
• Đổ đồ uống đang cháy vào ly Sambuca, đốt lửa.
• Rắc quế lên trên ly cocktail đang cháy và úp ngược một chiếc ly khác lên trên để hứng lấy hơi nước. Chẳng mấy chốc ngọn lửa sẽ tắt.
• Sau đó, theo truyền thống, một chiếc ly rỗng có khói cồn được kẹp bằng lòng bàn tay, nhét ống hút vào đó và những khói này sẽ được hút ra ngoài. Nói chung, đây là việc của mỗi người, nhưng chúng tôi cảnh báo bạn rằng việc tiêu thụ hơi rượu theo cách này rất nguy hiểm và không được khuyến khích.

Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị nêu trên và không bỏ qua các biện pháp phòng ngừa an toàn, bạn có thể coi mình là bậc thầy trong việc chuẩn bị đồ uống rực lửa. Gây ngạc nhiên cho bạn bè của bạn - đứng ở quầy bar và nói với họ rằng một màn trình diễn đầy mê hoặc với đồ uống bốc lửa sắp bắt đầu. Chỉ cần luyện tập một chút, chắc chắn bạn sẽ trở thành người không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào.

Để thu hút khách hàng, người pha chế phải trình diễn một màn trình diễn thực sự. Họ tung hứng chai lọ, xoay ly trong tay, trộn các chất lỏng có màu sắc sặc sỡ và thậm chí đốt cháy những ly cocktail đã pha sẵn! Thật khó để thoát khỏi một hành động mê hoặc như vậy, và chúng ta, như thể bị thôi miên, rút ​​tiền ra và đặt mua một thứ gì đó thậm chí còn mê hoặc hơn. Một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất trong các quán bar và câu lạc bộ là rượu mùi hồi của Ý. Sốt Sambuca».

Bản thân từ “sambuca” có vẻ xa lạ với bạn, nhưng mọi người đều biết hương vị hồi. Người ta chỉ cần nhớ đến rượu vodka hồi nổi tiếng, mastic của Bulgaria, ouzo của Hy Lạp, pastis của Pháp hoặc raki của Thổ Nhĩ Kỳ. Cư dân của nhiều quốc gia thêm cây hồi vào đồ uống có cồn mạnh của quốc gia họ, bởi vì mọi người đều biết thành phần này được sử dụng để làm thuốc hữu ích như thế nào.

Tất nhiên, sambuca được coi là một thức uống của Ý, nhưng chúng tôi vội gieo rắc nghi ngờ về sự thật này. Thế giới lần đầu tiên nhìn thấy đồ uống có vị giống sambuca vào thời Trung Cổ. Sau đó, người Saracens đã mang zammut, một loại đồ uống làm từ cây hồi, đến Rome. Người Ý thích zammut; họ uống nó như một loại thuốc, như một món khai vị trước bữa ăn và chỉ để giải trí. Đây là cách thức uống hồi bắt rễ ở Ý.

Bây giờ không còn có thể nói chính xác công thức và công nghệ sản xuất thức uống này đã thay đổi như thế nào theo thời gian. Ngày nay, sambuca có chứa đường, hoa hồi, rượu lúa mì và các loại thảo mộc thơm. Chính xác cái nào và số lượng bao nhiêu là bí mật thương mại mà chỉ nhà sản xuất mới có thể biết. Nhưng làm thế nào mà đồ uống zammut đột nhiên được gọi là sambuca? Sự giống nhau về tên đồ uống hồi và cơm cháy, trong tiếng Ý nghe giống như sambucus, đã làm nảy sinh tin đồn rằng sambuca có chứa chiết xuất cơm cháy, sau đó loại rượu mùi này có tên như vậy. Tuy nhiên, tuyên bố này liên quan đến tuyên bố của nhà sản xuất sambuca lớn nhất, công ty Molinari, rằng cơm cháy không liên quan gì đến đồ uống này, đã làm dấy lên nghi ngờ. Có những suy đoán khác về nguồn gốc của cái tên có vẻ hợp lý hơn. Người ta tin rằng rượu mùi được đặt tên là sambuca để vinh danh tên loại tàu vận chuyển đồ uống này, hoặc để vinh danh thành phố thuộc tỉnh Tuscany. Phiên bản nào trong số này đáng tin và có nên tin hay không là tùy bạn quyết định.

Thành phố ven biển Civilitavecchia đã trở thành một địa điểm mang tính biểu tượng trong lịch sử sambuca. Chính vào năm 1800, Luigi Manzi đã cải tiến công thức làm rượu mùi hồi, mà ông gọi một cách khiếm nhã là Sambuca Manzi, và đưa sản phẩm của mình ra thị trường. Vào năm 1875, Virgil Pallini bắt đầu sản xuất sambuca tại nhà máy chưng cất gần Rome. Tuy nhiên, phải đến năm 1945, Angelo Molinari mới thành lập toàn bộ công ty sản xuất sambuca. Loại rượu mùi do ông sản xuất có tên là Sambuca Molinari.

Việc bắt đầu sản xuất sambuca bằng công thức cập nhật trùng với thời điểm kết thúc Thế chiến thứ hai. Ở Ý vào những năm 50, đời sống xã hội phát triển ở quy mô đáng kinh ngạc và những nơi mà những người phóng túng tụ tập đã xuất hiện. Và, như bạn đã biết, ở đâu có bohemia, ở đó có sang trọng, sang trọng, đèn flash máy ảnh, âm nhạc và rượu đắt tiền. Để bán thứ gì đó cho người phóng túng, bạn cần làm cho nó trở nên sang trọng, lộng lẫy và ấn tượng.

Molinari đã có thể trình bày đồ uống của mình theo cách khiến mọi người quan tâm đến nó. Ông đã nghĩ ra một cách mới để phục vụ nó: đốt rượu có hạt cà phê ở dưới đáy. Ngoài một hương vị mới, việc uống thức uống này còn trở nên ngoạn mục, thu hút sự chú ý và nhờ hơi cồn thoát ra khi cháy bỏng, cũng say đắm. Được những người theo phong cách bohemian đón nhận một cách nhiệt tình, sambuca mang một ý nghĩa mới; giờ đây nó được coi là thức uống của những người giàu có, may mắn và trở nên hấp dẫn đối với những người khác. Vì vậy, chính Angelo Molinari là người đã làm sambuca trở nên đặc biệt và sau đó trở thành một loại đồ uống thời thượng. Ngày nay Molinari không phải là nhà sản xuất sambuca duy nhất; các thương hiệu nổi tiếng nhất hiện nay là Pallini, Molinari, Luxardo và Barbero.

Nói đến sambuca, người ta không thể không nhắc đến cách thưởng thức loại rượu mùi này. Thông thường, việc chuẩn bị sambuca đi kèm với một màn trình diễn đầy màu sắc với đồ uống được đốt cháy, nhưng bạn nên cảnh báo ngay rằng không ai uống đồ uống này khi nó đang cháy, nguy cơ bị bỏng mặt hoặc cháy tóc là rất cao. quá tuyệt vời.

Sambuca có thể uống nguyên chất hoặc với đá, nhưng ngay khi nó bắt đầu tan chảy, rượu mùi sẽ trở nên đục, tạo thành một thức uống có màu trắng đục, sảng khoái. Người ta thường uống sambuca với cà phê, do đó thức uống này có mùi vị và mùi thơm khác thường. Cách cổ điển để uống thức uống này được gọi là con mosca, có nghĩa là bắt ruồi. Bản chất của phương pháp này là rượu mùi được phục vụ với ba hạt cà phê, được ném trực tiếp vào đồ uống và tạo ra vị quá ngọt của sambuca cùng với vị đắng của chúng. Sau đó, đồ uống được đốt cháy và chỉ uống sau khi nó hết, không để nguội. Vị ngọt ăn kèm theo hạt cà phê đọng lại ở dưới.

Phương pháp sau đây được sử dụng cùng với phương pháp cổ điển. Bạn cần hai chiếc ly, một chiếc là ly cognac, chiếc còn lại là loại cổ điển. 30 ml sambuca được rót vào ly cognac và nghiêng cẩn thận để một phần đồ uống vẫn còn trên thành, sau đó đốt cháy. Sau mười giây, rượu đang cháy được rót vào ly thứ hai, và một chiếc cốc rỗng được đặt lên trên để chặn sự tiếp cận của oxy và dập tắt ngọn lửa. Ngay khi ngọn lửa tắt, ly cognac được úp ngược trên đĩa có khăn ăn. Bây giờ bạn có thể uống sambuca và hít thở thông qua ống nội dung của snifter.

Sambuca thường có thể được tìm thấy trong nhiều loại cocktail khác nhau, ví dụ như “fire”. Khi pha chế, người ta sử dụng một chiếc ly cao và một số loại đồ uống có cồn, độ mạnh của chúng tăng dần từ dưới lên trên. Đầu tiên, rượu mùi nhẹ được rót vào ly, sau đó thêm rượu sâm panh, sambuca, rượu vodka và cuối cùng là rượu absinthe. Sau đó, đồ uống được đốt cháy và đưa ống hút vào đó, sau đó có thể uống được. Nếu hương vị có vẻ quá ngọt, bạn có thể rửa sạch ly cocktail bằng nước chanh.
Để tìm ra phương pháp uống sambuca nào phù hợp với mình, bạn sẽ phải thử mọi cách, vì mỗi hương vị có thể bất ngờ. Nhưng dù chọn phương pháp nào, bạn cũng sẽ không thể bỏ qua những cảm giác khó quên về hương vị và mùi thơm, và có lẽ bạn sẽ trở thành một fan cuồng nhiệt của loại rượu mùi này. Hãy thử, trải nghiệm những cảm giác và thử nghiệm mới, và chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn các công thức cocktail dựa trên sambuca!

Roulette Nga

Thành phần:
15ml rượu vodka,
15 ml rượu mùi cà phê,
30ml sambuca,
1 lát cam.

Sự chuẩn bị:
Đổ vodka và rượu mùi cà phê vào ly, phủ mọi thứ bằng một lát cam. Đổ sambuca vào ly rượu và đốt lửa. Đổ sambuca đang cháy lên hình tròn màu cam và để lửa cháy một chút rồi tắt lửa, dùng vật gì đó đậy lại. Uống một ngụm cocktail và ăn nhẹ với một quả cam ngâm sambuca.

Bão tố và sang trọng

Thành phần:
30 ml Becherovka,
20ml rượu rum nhẹ,
10ml sambuca,
120ml nước ép bưởi,
1 quả chanh,
đá.

Sự chuẩn bị:
Trong một ly cao, trộn Becherovka, sambuca, rượu rum nhẹ, nước ép bưởi và thêm chanh thái lát mỏng. Thêm đá và uống dần dần.

Nhện cắn

Thành phần:
30ml rượu tequila bạc,
30ml sambuca đen,
150ml nước ngọt,
15ml kem vani,
đá

Sự chuẩn bị:
Đặt ba viên đá vào ly. Đổ rượu tequila, thêm cola và sambuca đen. Đặt một thìa nhỏ kem vani lên bề mặt ly cocktail. Uống dần dần.

Hầu hết cư dân nước ta thích uống đồ uống có cồn truyền thống trong các bữa tiệc và bữa tiệc. Mọi người thường quyết định thử điều gì đó mới mẻ trong câu lạc bộ. Và đồ uống như sambuca không tạo được sự tự tin, bởi vì một tỷ lệ lớn mọi người không biết cách uống đồ uống này một cách chính xác.

Du khách coi Sambuca là một thức uống thượng hạng, giống như rượu tequila và rượu absinthe. Và đây không phải là sự trùng hợp ngẫu nhiên. Rốt cuộc, quá trình phục vụ loại rượu này diễn ra một cách hiệu quả và “có tia lửa”.

Tuy nhiên, không phải ai cũng thích dành thời gian giải trí của mình trong các câu lạc bộ. Điều này có nghĩa là không có cơ hội để thử sambuca. Tất nhiên điều này là không đúng sự thật. Bây giờ đồ uống này được bán ở hầu hết các cửa hàng. Và giá không cao đến thế. Nhiều người sợ hãi trước chính phương pháp phục vụ và tiêu thụ sambuca. Nhưng hầu hết nỗi sợ hãi đều đến từ sự thiếu hiểu biết. Bạn cũng có thể uống sambuca ở nhà.

Sambuca là gì?

Rượu mùi Ý với hương vị hồi. Đây chính xác là mô tả có thể được đưa ra cho sambuca. Đôi khi thức uống này bị nhầm lẫn với rượu vodka hồi. Mặc dù giữa họ không có gì chung.

Nhân tiện, thật khó để gọi sambuca là rượu mùi. Rốt cuộc, mọi người đều biết rằng rượu mùi không phải là một loại đồ uống quá ngọt và không mạnh. Và sambuca gợi nhớ nhiều hơn đến một loại cồn đắng với đường.

Thức uống này được sản xuất từ ​​dịch truyền, sau đó được chưng cất. Quá trình này gợi nhớ đến việc làm rượu absinthe. Rượu mùi Ý chứa 42% cồn. Rượu được ngâm với hoa hồi và các loại thảo mộc. Mỗi nhà sản xuất sử dụng công thức riêng của mình và giữ bí mật với các đối thủ cạnh tranh.

Những người đã từng thử sambuca đều nói rằng nó có vị như thuốc, siro ho. Và thường thì rượu hóa ra lại có lợi cho sức khỏe. Sambuca ấm sẽ giúp thoát khỏi cảm lạnh, giảm ho và có tác dụng kháng khuẩn. Họ nói rằng thức uống có thể tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó cũng cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa và tăng sự thèm ăn.

Trong các câu lạc bộ, sambuca thường được đốt và phục vụ cho khách hàng. Đồ uống cháy vì nó mạnh và có mật độ cao hơn nhiều so với vodka. Ngọn lửa chuyển sang màu xanh sáng. Sambuca không được khuyến khích uống với số lượng lớn. Các yếu tố có trong chế phẩm có tác dụng mạnh mẽ đối với cơ thể. Vì vậy, nếu lạm dụng quá mức, bạn sẽ rơi vào tình trạng nôn nao. Điều quan trọng là phải uống đồ uống có cồn này một cách chính xác. Hầu hết mọi người không biết làm thế nào để làm điều này.

Làm thế nào để uống sambuca ở nhà?

Trong câu lạc bộ hoặc quán bar, bạn sẽ được phục vụ sambuca một cách ngoạn mục. Bạn cũng có thể đốt nó ở nhà. Hãy uống một ly và vui chơi. Có mười cách chính để tiêu thụ thức uống này.

Sambuca được uống ở dạng nguyên chất. Theo quy định, trước bữa ăn. Tuy nhiên, có thể sau đó. Rốt cuộc, thức uống cải thiện chức năng của đường tiêu hóa. Rót rượu vào ly 40 - 50 ml.

Sambuca say với nước và đá. Thức uống này rất hợp với đá. Bạn có thể làm dịu cơn khát của mình và nước sẽ giúp bộc lộ trọn vẹn hương vị của rượu mùi. Khi thêm nước, sambuca sẽ trở nên đục. Điều này là do các loại tinh dầu có trong chế phẩm. Mọi người đều có thể chọn lượng nước cho mình.

Sambuca được tiêu thụ đông lạnh. Chai nên được đặt trong tủ đông trong vài giờ. Thức uống thu được sẽ giúp giải quyết cơn khát. Kết quả sẽ là một hương vị rất sảng khoái. Rượu mùi ướp lạnh được tiêu thụ ở dạng nguyên chất với một ít cam quýt.

Sambuca đang cháy. Phương pháp này phù hợp với những người muốn cải thiện sức khỏe. Rót đồ uống và châm lửa. Hãy để nó cháy hoàn toàn. Và sau đó uống và không ăn vặt. Hãy nhớ rằng khi đun nóng, kính mỏng có thể vỡ. Vì vậy, hãy chọn ly hoặc ly uống rượu có thành dày. Hãy cẩn thận với lửa. Ngọn lửa có thể đốt cháy bạn.

Những cách thú vị để sử dụng sambuca

Sambuca với cà phê. Ba hạt cà phê nguyên chất được thêm vào một ly đồ uống. Ở Tây Ban Nha nó có nghĩa là sức khỏe, hạnh phúc và giàu có. Thông thường rượu được đốt, nhưng ở đất nước này thì không. Ở đây tôi coi đây là sự báng bổ. Hạt cà phê mang lại hương vị đặc biệt và được dùng như một món ăn nhẹ.

Cà phê "Corretto". Một trong những đồ uống phổ biến nhất ở Tây Ban Nha. Sambuca được thêm vào cà phê thay vì đường. Theo quy định, một phần rượu mùi được thêm vào 4 phần cà phê espresso. Một số người thích đồ uống của họ mạnh hơn. Tỷ lệ sambuca được tăng lên và kết quả là 30 ml cà phê và 15 ml sambuca. Một số quán cà phê và nhà hàng phục vụ rượu riêng. Sau đó, sambuca được uống từng ngụm nhỏ và uống cùng cà phê rang kỹ.

Phương pháp uống sambuca bằng hai ly. Tất nhiên, có thể bạn sẽ không thể làm được việc này tại nhà trừ khi bạn là một bartender chuyên nghiệp. Vì vậy, bạn chỉ có thể thử sambuca với hai ly trong câu lạc bộ.

Vì vậy, đối với phương pháp này, bạn sẽ cần rượu cognac và một chiếc ly có thành thẳng rộng, khăn ăn, một chiếc đĩa, ống hút, diêm hoặc bật lửa, ba hạt cà phê, sambuca từ 25 đến 50 ml.

Các loại ngũ cốc được đặt trong ly cognac và sambuca được rót. Trước khi đốt lửa, bạn cần chuẩn bị nền cho hơi nước. Đặt một chiếc khăn ăn lên đĩa và tạo một lỗ ở giữa trước. Chèn phần ngắn hơn của ống vào đó.

Đặt ly cognac lên ly rượu thứ hai đã được làm nóng trước. Đặt đồ uống vào lửa. Bắt đầu xoay kính quanh trục của nó trong khoảng 30 giây hoặc một phút. Tất cả phụ thuộc vào việc bạn thích sambuca ấm hay nóng.

Sau đó đổ lượng chứa trong ly cognac vào ly thứ hai và đậy lại bằng ly đá. Khi ngọn lửa tắt, đặt rượu cognac lên đĩa. Uống sambuca một cách nhanh chóng và hít hơi từ ly đá bằng ống hút. Sử dụng các loại ngũ cốc như một món ăn nhẹ.

Một cách cực đoan để sử dụng sambuca. Chỉ được sử dụng trong các câu lạc bộ nơi những người pha chế có kinh nghiệm làm việc. Rượu được rót vào miệng và môi phải được lau kỹ. Người đàn ông ngửa đầu ra sau và người pha chế châm rượu. Khi bắt đầu cảm thấy hơi nóng, bạn cần ngậm miệng lại và nuốt sambuca. Trong trường hợp này, khả năng chấn thương là tối thiểu.

Sambuca ở nhà. Nước sôi được đổ vào ấm trà, tốt nhất là bằng gốm. Sau đó đổ nước ra và thêm ngay 50 ml rượu vào. Nội dung bị lắc và say. Trước khi thực hiện, bạn cần thở ra không khí và hít hơi.

Sambuca là thức uống quốc gia nổi tiếng của Ý. Loại rượu mùi này có mùi thơm đặc trưng của hoa hồi, hay còn gọi là hoa hồi. Chính vì hương vị hồi độc đáo mà người ta không thể thờ ơ với sambuca. Hoặc là họ yêu cô ấy hoặc họ không thể chịu đựng được cô ấy. Đối với nhiều người, vị cay đặc biệt của sambuca gợi lên sự liên tưởng đến xi-rô chữa bệnh. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người ngưỡng mộ thức uống này hơn những người không thích nó.

Sambuca là gì?

Điều đáng chú ý đây là loại đồ uống có cồn khá mạnh với nồng độ cồn từ 38 đến 42%. Nó thường trong suốt, nhưng đôi khi nó cũng được nhuộm bằng thuốc nhuộm tự nhiên với màu đen, đỏ và thậm chí là xanh lam.

Ngoài hoa hồi, sambuca còn có mùi vị gì? Cấu trúc của thức uống khá phức tạp và bao gồm chiết xuất từ ​​​​các loại thảo mộc thơm, quả mọng và hoa. Một thành phần nổi tiếng khác của sambuca là hoa cơm cháy, nhưng vẫn chưa ai biết chính xác công thức của thức uống này. Các nhà sản xuất cẩn thận che giấu toàn bộ thành phần của rượu mùi hồi với công chúng.

Câu chuyện nguồn gốc

Nhiều người ngưỡng mộ loại rượu mùi này đặt câu hỏi: "Sambuca - thức uống tuyệt vời này là gì và nó được phát minh như thế nào?" Trên thực tế, lịch sử phát minh ra loại rượu mùi này rất công thức và là điển hình của nhiều loại đồ uống có cồn. Mọi chuyện bắt đầu từ một thí nghiệm đơn giản khi ai đó quyết định thêm một loại gia vị cay vào rượu lúa mì - sao hồi (star anise). Kết quả của thí nghiệm thật tuyệt vời là sau nhiều năm bạn và tôi có thể thưởng thức sambuca thơm, tiếp thêm sinh lực. Nhưng sau đó thức uống này được đặt biệt danh là "zammut" và được coi là một loại thuốc chữa bệnh, mặc dù đôi khi nó được tiêu thụ chỉ để giải trí.

Đương nhiên, sambuca không chỉ có rượu lúa mì và hoa hồi. Thành phần của nó đã được làm phong phú trong nhiều năm và công thức đã được cải thiện. Năm 1945 là năm chính thức ra đời loại rượu này. Sau đó, nhà sản xuất rượu vang người Ý Angelo Molinari đã cải tiến công thức, thêm chiết xuất từ ​​​​các loại thực vật mà chỉ ông biết đến và đặt cho loại rượu mùi cay này cái tên sambuca. Anh vẫn chưa biết rằng sáng tạo này sẽ mang lại cho anh danh tiếng và trở thành một loại đồ uống có cồn được công nhận rộng rãi.

Giờ đây, thương hiệu sambuca phổ biến và phổ biến nhất mang tên người tạo ra nó - Molinari Sambuca Extra.

Nguồn gốc của cái tên "sambuca"

Chúng ta hãy nhìn vào nguồn gốc của cái tên "sambuca". Từ này là gì và nó đến từ đâu?

Có một số lựa chọn về nguồn gốc của tên đồ uống này.

Lựa chọn đầu tiên là tên của cây cơm cháy Sambucus nigra, những bông hoa của nó được thêm vào khi làm rượu mùi. Ngoài ra còn có một phiên bản tiếng Ả Rập về sự xuất hiện của tên. Người ta nói rằng sambuca nhận được tên này do tên của các con tàu Ả Rập vận chuyển nó giữa các lục địa. Một số ý kiến ​​cho rằng cái tên này xuất phát từ tên tương tự của một thành phố ở tỉnh Tuscan.

Tuy nhiên, ý kiến ​​​​có căn cứ lịch sử nhất là tên của thức uống được đặt theo tên của thành phần chính của nó - cây hồi (dịch từ tiếng Ả Rập). Zammut là tên của thức uống tiền thân của sambuca, được sản xuất và tiêu thụ vào thời Trung cổ.

Cách sử dụng sambuca

Thật ngạc nhiên khi thấy có rất nhiều phương pháp (bạn có thể gọi chúng là nghi lễ) để tiêu thụ sambuca. Làm thế nào để uống sambuca? Chúng ta sẽ xem xét 6 cách đúng dưới đây.

1. Sambuca hiếm khi được uống ở dạng nguyên chất và với liều lượng rất nhỏ. Nó thường được sử dụng như một loại thuốc tiêu hóa sau bữa ăn nặng. Người La Mã đã sửa đổi một chút phương pháp làm rượu mùi hồi này. Theo truyền thống, họ đổ sambuca vào một chiếc ly đặc biệt, cho một vài hạt cà phê vào, đun nóng và uống trong một ngụm.

2. Có lẽ phương pháp tiêu thụ nổi tiếng nhất - "sambuca có ruồi" - cũng đến từ Ý. Ở đây cũng có hạt cà phê. Theo truyền thuyết xa xưa, hẳn phải có ba người trong số họ. Mỗi hạt ném vào ly rượu mùi là sự nhân cách hóa lòng tốt của con người: sức khỏe vĩnh cửu, hạnh phúc và thịnh vượng vô bờ bến.

3. “Đạo cụ” để thực hiện phương pháp tiếp theo - “fire sambuca” - sẽ là một chiếc kính đặc biệt làm bằng kính dày. Rượu được rót vào ly này, đốt lửa và đợi cho đến khi ngọn lửa tự tắt. Sau đó, nên uống hết đồ trong ly trong một ngụm mà không cần ăn vặt. Ở đây điều quan trọng là phải cảm nhận và tận hưởng dư vị cay của đồ uống.

4. Cách sử dụng sambuca tiếp theo có thể được so sánh với hiệu suất thực tế. Đây có lẽ là phương pháp cực đoan nhất. Sambuca được đưa vào miệng, vì lý do an toàn, bạn cần dùng khăn ăn thấm môi, sau đó ngửa đầu ra sau và há miệng. Chương trình bắt đầu khi người phục vụ châm lửa vào đồ uống trong miệng. Nên nuốt nó ngay khi bắt đầu cảm thấy nóng.

5. Phương pháp tiếp theo tuy gắn liền với ngọn lửa nhưng không nguy hiểm bằng phương pháp trước. Bạn cần lấy hai chiếc ly, đổ sambuca vào một trong số chúng và đốt lửa. Sau vài giây, đổ sambuca đang cháy vào một chiếc ly khác và lật chiếc cốc rỗng lại hoặc dùng khăn ăn đậy lại. Rượu sambuca đang cháy được uống trong một ngụm, sau đó hơi từ ly đầu tiên được hít vào qua ống hút. Tất cả điều này có thể được ăn với hạt cà phê.

6. Sambuca với đá. Người Ý thích uống sambuca vào những ngày nắng nóng, cho vài viên đá vào ly hoặc làm đông lạnh đồ uống trước đó. Một biến thể của phương pháp này là pha loãng rượu hồi với nước khoáng lạnh. Nếu thêm đá hoặc nước vào sambuca, sự hiện diện của tinh dầu trong chế phẩm sẽ làm cho đồ uống bị đục.

Bạn uống sambuca với cái gì và ăn nó với cái gì?

Sambuca - nó là gì và bạn uống nó với cái gì? Không phải tất cả các câu hỏi đã được trả lời. Như bạn có thể thấy, có nhiều cách thú vị khác nhau để tiêu thụ loại rượu mùi này, nhưng điều gì có thể bổ sung cho nó? Những sản phẩm nào được kết hợp tốt nhất với sambuca?

Những người đam mê thể thao mạo hiểm và những người có dạ dày khỏe hãy uống đồ uống có cồn này bằng sữa. Bạn nên cảnh báo ngay rằng không phải ai cũng thích kết nối này. Sambuca kết hợp hài hòa hơn nhiều với cà phê (espresso đậm) hoặc trà.

Sambuca là bộ đôi tuyệt vời nhất với các món ăn Ý. Nó cũng sẽ thích hợp khi kết hợp với các món ăn truyền thống của Nhật Bản.

Nên phục vụ các món ăn mặn, nhẹ làm món khai vị cho món sambuca - pho mát, pho mát feta, món khai vị thịt nguội, ô liu. Đối với những người hảo ngọt, chúng tôi có thể giới thiệu mứt cam và nhiều món tráng miệng có chứa đậu phộng, hạnh nhân, quả phỉ và các loại hạt khác. Sự kết hợp tốt cho loại rượu mùi này sẽ là các loại trái cây: nho, cam, chanh, táo.

Rượu mùi Sambuca: hàm lượng calo, đặc tính có lợi uống

Giống như bất kỳ đồ uống có cồn mạnh nào, sambuca với số lượng lớn có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Nhưng việc sử dụng rượu mùi hồi đúng liều lượng sẽ không gây ra bất kỳ tác hại nào. Hoặc thậm chí có thể ngược lại.

Từ xa xưa, sambuca đã được phục vụ sau bữa ăn và đóng vai trò là chất tiêu hóa. Mục đích của nó là giúp tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, uống rượu khi bụng no sẽ ít gây hại cho cơ thể hơn nhiều.

Các thành phần như cây hồi và quả cơm cháy mang lại cho loại rượu mùi này một danh sách đầy đủ các đặc tính có lợi. Nó cải thiện tiêu hóa, có tác dụng chống viêm, giảm ho, tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy phục hồi nhanh chóng sau cảm lạnh.

Sambuca chứa vitamin B6 và PP, canxi, kali và natri. Hàm lượng calo của loại rượu mùi này là 240 kcal trên 100 ml.

Cocktail với sambuca

Chúng tôi đã biết rằng có nhiều cách để uống Sambuca nguyên chất, nhưng cũng có rất nhiều loại cocktail trong đó loại rượu mùi này được kết hợp với các đồ uống có cồn và không cồn khác để tạo ra những nốt hương vị độc đáo.

Sự lựa chọn cách tiêu thụ đồ uống này là của bạn. Một số người thích cảm nhận dư vị trong lành, tinh tế của sambuca, trong khi những người khác thích pha loãng hương vị của nó với các thành phần khác, có cồn và không chỉ.

Những người hâm mộ thức uống hồi sẽ không thờ ơ với các loại cocktail có chứa sambuca. Những loại công thức nấu ăn này là gì sẽ được tìm hiểu thêm.

Công thức pha chế cocktail có thêm sambuca

Cocktail “Bạc hà độc”

Trộn xi-rô bạc hà và sambuca vào ly cocktail cho đến khi mịn. Cẩn thận đổ rượu absinthe vào để tạo thành một lớp. Đốt lửa absinthe. Uống qua ống hút càng nhanh càng tốt.

Cocktail “Tứ Kỵ Sĩ”

Bốn thành phần được sử dụng với tỷ lệ bằng nhau: rượu tequila, sambuca, rượu rum, Jagermeister (rượu mùi trái cây-thảo dược). Trộn tất cả mọi thứ trong ly whisky. Uống rất cẩn thận và từng chút một.

Cocktail “Chó đỏ”

• Sambuca - 30ml.
• Rượu tequila trắng - 30 ml.
• Sốt Tabasco nóng.

Đổ sambuca vào nửa ly, cẩn thận đổ rượu tequila trắng lên trên. Về hình thức, loại cocktail này sẽ có màu đơn sắc, nhưng do sự khác biệt về mật độ của sambuca và rượu tequila nên nó sẽ có hai lớp. Khi bạn thêm một vài giọt nước sốt Tabasco, nó sẽ nằm trên ranh giới giữa hai chất lỏng, ở giữa. Cocktail tạo ra một hiệu ứng tiếp thêm sinh lực. Bạn cần uống nó trong một ngụm.

Sambuca trong nấu ăn

Trước đó, chúng ta đã biết Sambuca là một loại đồ uống tuyệt vời như thế nào, mọi thứ về Sambuca, rượu mùi với Sambuca, cocktail với Sambuca, nhưng ít người biết rằng loại rượu mùi có cồn mạnh này có thể tạo thêm hương vị cho những kiệt tác ẩm thực.

Nhưng thức uống này có thể được sử dụng không chỉ cho các món ngọt. Các đầu bếp thường thử nghiệm bằng cách thêm sambuca vào nước sốt cho các món thịt và cá. Sambuca là nguyên liệu được yêu thích cho “món tráng miệng dành cho người lớn”. Kem, thạch và panna cotta kem sẽ mang một ý nghĩa mới nếu sambuca có mặt trong thành phần. Rượu mùi hồi có thể biến đổi hương vị của hầu hết mọi món tráng miệng ngọt ngào.

Khi đến một quán bar, sự lựa chọn của bạn có thể không chỉ giới hạn ở bia hoặc rượu vodka, bởi vì thực đơn rượu cung cấp những thứ hoàn toàn khác. Gần đây, số lượng quán bar thủ công phục vụ bia đặc trưng ngày càng tăng. Nhưng cocktail và shot vẫn là những món kinh điển của quán bar.

Ưu điểm chính của ảnh là khối lượng và độ phong phú của chúng. Vài ly với hương vị bùng nổ mà phải uống hết một ngụm sẽ khiến bạn không thể ngồi yên mà đắm chìm trong niềm vui hoang dã vào một buổi tối cuối tuần sẽ nhớ lâu. Và những ly cocktail cổ điển có lợi cho những cuộc trò chuyện vừa phải, bởi vì chúng thường kéo dài. Sự lựa chọn đa dạng khiến cho ly cocktail trở thành một loại cocktail hoàn toàn độc đáo, khiến chúng phù hợp với tất cả mọi người.

Nguồn gốc

Trong văn hóa Nga, khái niệm “shot” nảy sinh từ “shot Drinks” trong tiếng Anh - đồ uống bắn súng. Tức là những loại cocktail không “kéo dãn” như những loại cocktail “dài” cổ điển mà chỉ say trong một ngụm.

Thể tích của những đồ uống như vậy dao động từ 40 đến 60 ml và tương ứng với một ly thủy tinh. Và nếu trong văn hóa Nga, người ta có phong tục uống đồ uống đồng nhất từ ​​​​ly bắn (vodka, cognac, đôi khi là rượu whisky), thì trong văn hóa phương Tây, chúng được pha trộn, biến chúng thành cocktail.

Những cú đánh xuất hiện không phải vì sự phức tạp của thị hiếu mà vì một lý do gượng ép. Vào thời điểm Lệnh cấm đang hoành hành ở Mỹ, các quán bar vẫn mở cửa mà không thiếu rượu.

Vấn đề là chất lượng của nó, và những người đứng sau quầy bar đã trộn các loại xi-rô khác nhau và thêm chúng vào rượu whisky, rượu mạnh và rượu rum. Sự nổi tiếng của họ không hề phai nhạt sau khi lệnh cấm được bãi bỏ, mặc dù chất lượng rượu thấp, vì vẻ ngoài của họ rất hấp dẫn.

Những bức ảnh tươi sáng, nhiều lớp, đẹp mắt đòi hỏi sự chú ý và buộc mọi người phải mua những loại cocktail như vậy khi rượu ngon đã xuất hiện trên thị trường, thay thế cho loại rượu thay thế tự chế.

Cocktail bây giờ

Giờ đây, những loại cocktail như vậy không có điểm chung nào với những loại cocktail được rót trong các quán bar vào đầu thế kỷ 20 - hiện nay, cơ sở là, theo quy luật, rượu mùi, do mật độ khác nhau nên có thể tạo ra đồ uống nhiều lớp và nhiều màu sắc.

Rượu mạnh thường được sử dụng, nằm ở đáy ly thủy tinh. Với mỗi lớp mới nên có một thức uống ít đậm đặc hơn và ít cồn hơn. Một số loại cocktail được phủ kem tươi.

Nhiều loại rượu rất ngọt ngào, vì nền là rượu mùi hoặc các loại rượu mùi trái cây và quả mọng khác nhau. Điều này áp dụng cho các loại cocktail có nồng độ cồn thấp, trong đó các thành phần được phân bổ theo mức độ giảm lượng đường. Những loại ngọt nhất và đậm đặc nhất nằm ở phía dưới, những loại lỏng hơn ở phía trên.

Có một số loại ảnh:

1. Độ ngọt và độ cồn thấp. Chúng được làm từ rượu mùi, nước trái cây và xi-rô (Curacao, grenadine).
2. Cocktail có độ mạnh vừa phải, nơi đồ uống có nhiệt độ khác nhau được pha trộn. Thường thì một tách espresso được thêm vào đồ uống mạnh như rượu cognac.
3. Cocktail lạnh mạnh. Thành phần chính là vodka, tequila, cognac, whisky hoặc gin. Thông thường, một thành phần có nồng độ cồn thấp sẽ được thêm vào.
4. Cocktail phút cuối. Thường dựa trên vodka, cognac hoặc absinthe. Trong trường hợp sau, bạn không chỉ cần uống một ly cocktail mà còn phải hít hơi cồn.

Cách sử dụng

Nên uống hết một ngụm để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của tất cả các thành phần. Nếu không, bạn sẽ chỉ mắc kẹt nếu kéo dài từng cảnh quay, giống như những ly cocktail như Long Island.

Nếu bạn lo lắng về độ mạnh của đồ uống, có thể bạn sẽ có lựa chọn ít cồn hơn và thường ngọt hơn. Thông thường, các shot được phục vụ theo “bộ” - bộ gồm nhiều shot (từ 4 đến 8), nhưng bạn luôn có thể thương lượng với người phục vụ hoặc nhân viên pha chế để mang cho bạn một shot dùng thử. Và sau đó quyết định những gì để lựa chọn.

Như thực tế cho thấy, các cô gái thường gọi các loại cocktail ít cồn và ngọt hơn, bao gồm rượu mùi và xi-rô, độ mạnh dao động từ 15% đến 20%. Đàn ông thích đồ uống mạnh hơn - từ 30%.

Bạn nên chọn đồ ăn nhẹ dựa trên đồ uống đã chọn:

Một lá thư thẳng thắn từ một độc giả! Kéo gia đình ra khỏi hố! Tôi đã ở trên bờ vực. Chồng tôi bắt đầu uống rượu gần như ngay sau đám cưới của chúng tôi. Đầu tiên, từng chút một, đi đến quán bar sau giờ làm việc, đến gara với một người hàng xóm. Tôi tỉnh lại khi anh ta bắt đầu trở về mỗi ngày trong tình trạng say khướt, thô lỗ và uống cạn tiền lương của mình. Nó thực sự trở nên đáng sợ khi tôi đẩy anh ấy lần đầu tiên. Tôi, rồi con gái tôi. Sáng hôm sau anh xin lỗi. Và cứ như vậy trong một vòng luẩn quẩn: thiếu tiền, nợ nần, chửi thề, nước mắt và… đánh đập. Và vào buổi sáng, chúng tôi xin lỗi. Chúng tôi đã thử mọi cách, thậm chí chúng tôi còn viết mã nó. Chưa kể đến những âm mưu (chúng tôi có một bà nội dường như lôi kéo mọi người ra ngoài, nhưng chồng tôi thì không). Sau khi viết mã, tôi không uống rượu trong sáu tháng, mọi thứ dường như trở nên tốt hơn, chúng tôi bắt đầu sống như một gia đình bình thường. Và một ngày nọ - một lần nữa, anh ấy đi làm muộn (như anh ấy đã nói) và kéo mình vào buổi tối trên lông mày. Tôi vẫn còn nhớ những giọt nước mắt của mình tối hôm đó. Tôi nhận ra rằng không có hy vọng. Và sau khoảng hai hoặc hai tháng rưỡi, tôi tình cờ gặp một người nghiện rượu trên Internet. Lúc đó, tôi đã hoàn toàn bỏ cuộc, con gái tôi đã bỏ chúng tôi hoàn toàn và bắt đầu sống với một người bạn. Tôi đọc về thuốc, đánh giá và mô tả. Và, không thực sự hy vọng, tôi đã mua nó - chẳng còn gì để mất cả. Và bạn nghĩ gì?!! Tôi bắt đầu thêm từng giọt vào trà của chồng tôi vào buổi sáng nhưng anh ấy không để ý. Ba ngày sau tôi về nhà đúng giờ. Tỉnh táo!!! Một tuần sau, tôi bắt đầu trông tươm tất hơn và sức khỏe cũng được cải thiện. Chà, sau đó tôi thừa nhận với anh ấy rằng tôi đã trượt giọt nước. Khi tỉnh táo, tôi đã phản ứng thỏa đáng. Kết quả là tôi đã uống một đợt thuốc trị độc rượu và đã sáu tháng nay tôi không còn gặp vấn đề gì với rượu, tôi được thăng chức ở nơi làm việc và con gái tôi trở về nhà. Tôi sợ xui xẻo, nhưng cuộc sống đã trở nên mới mẻ! Mỗi tối tôi đều thầm cảm ơn ngày tôi biết được phương thuốc thần kỳ này! Tôi giới thiệu cho mọi người! Sẽ cứu được gia đình và thậm chí cả mạng sống! Đọc về cách chữa chứng nghiện rượu.

1. Đối với đồ uống có độ cồn thấp và ngọt, trái cây hoặc các loại hạt có múi là phù hợp.
2. Dành cho những người mạnh mẽ - sô cô la. Thông thường, những bức ảnh như vậy sẽ được rửa sạch bằng nước sau một thời gian, làm sạch các cơ quan cảm nhận. Điều này được thực hiện để tiếp tục cảm nhận được hương vị bị nhầm lẫn bởi độ mạnh của các thành phần và để không bị say.
3. Cocktail đốt thường không kèm theo bất cứ thứ gì, vì điều này đơn giản là không được chấp nhận. Hoặc họ ăn một trong các thành phần của cocktail, ví dụ, nếu có hạt cà phê ở dưới cùng của ngăn xếp, bạn nên dùng thìa hứng chúng và ăn.

Cách đốt lửa

Những ly cocktail nóng hổi xứng đáng được chú ý đặc biệt. Thứ nhất, nó ấn tượng và trông đẹp. Thứ hai, nó chứa cồn mạnh, khiến cơn say đến nhanh hơn. Thứ ba, văn hóa uống rượu của họ khác nhau, và người pha chế sẽ chỉ cho bạn cách uống loại cocktail này hoặc loại cocktail kia.

Có một số quy tắc cơ bản mà bạn cần tuân theo để không bị bỏng và làm hỏng buổi tối của mình:

• lắng nghe người pha chế một cách cẩn thận;
• không nghiêng người qua đồ uống;
• loại bỏ tóc của bạn và tìm hiểu xem bạn có thể chạm vào các cạnh của chồng bằng môi hay không (chúng có thể rất nóng);
• sử dụng ống hút để uống nội dung;
• sử dụng cùng một ống để hít hơi cồn, nếu cần thiết.

Lựa chọn đồ uống vào phút cuối

Các loại cocktail phổ biến nhất trong phần này:

1. “Hiroshima” - Xi-rô và kem Kurosao xanh được rót vào ly. Rượu rum trắng và sambuca được trộn trong ly martini, sau đó hỗn hợp được đổ vào ly và đốt lửa. Cocktail được uống bằng ống hút.
2. “B-53” - dùng dao, rượu mùi Kahlua được đổ thành một dòng mỏng, sau đó là Baileys, sau đó là rượu absinthe, và toàn bộ thứ sẽ được đốt cháy.
3. “Kazantip” - Xi-rô “Grenadine” được đổ thành dòng loãng, tiếp theo là sambuca, rượu mùi, rượu absinthe và lửa. Cú sút được say bằng ống hút từ tận đáy.

Video về đồ uống dễ nổ

Để bạn không bị nhầm lẫn khi ghé thăm quán bar, hãy chú ý đến video hướng dẫn chi tiết cách uống rượu (trong trường hợp này là uống rượu đốt). Bạn sẽ thấy rằng, đầu tiên, đồ uống được rót qua thìa (nó có thể thay thế dao), người pha chế sử dụng tất cả các nguyên liệu giống nhau (rượu mùi Kahlua và Baileys cộng với rượu absinthe), và uống bằng ống hút để không bị bỏng.

Hậu quả

Một câu hỏi hợp lý để hỏi khi ghé thăm một quán bar. Shots là một loại đồ uống rất phức tạp mà bạn phải cẩn thận. Đừng đánh giá thấp chúng vì vẻ ngoài của chúng, vì chúng chứa nhiều cồn hơn bia và trong một số trường hợp còn hơn cả rượu vodka.

Quan trọng! Khi nói đến những bức ảnh “yếu” và ngọt ngào, có một điều cần hiểu. Ngay cả khi đối với bạn, có vẻ như có ít rượu trong bộ (một bộ vài ly) mà bạn gọi, đây chỉ là vẻ bề ngoài, vì bạn sẽ uống nhiều hơn và cơn say từ những ly cocktail như vậy sẽ đến sau. Và sau một vài hiệp, bạn có thể thấy mình rơi vào tình thế khó khăn. Cố gắng ăn nhẹ và uống điều độ.

Với những ly cocktail mạnh và rực lửa, mọi thứ ít nhiều đều rõ ràng. Cần nhấn mạnh những vị trí ít ngọt ngào hơn ở đây nếu bạn muốn giữ tỉnh táo. Đường làm tăng tác dụng của rượu và khiến cơ thể mất nhiều thời gian hơn. Luôn mang theo một cốc nước bên mình để đảm bảo an toàn.

Nói chung, trong trường hợp tiêm chích, mối nguy hiểm chính của bạn không phải là quá nhiều rượu mà là đường. Nó không chỉ khiến bạn say hơn mà còn gây thêm tổn thương vào buổi sáng dưới dạng buồn nôn và đau đầu. Vì vậy, hãy cố gắng chọn những loại cocktail ít ngọt hơn hoặc uống nhiều nước và đồ ăn nhẹ hơn.

kết luận

Để tránh mọi hậu quả khó chịu khi uống rượu, tốt hơn hết bạn nên kiểm soát bản thân. Điều độ trong trường hợp này là cách chữa trị tốt nhất cho tình trạng say xỉn và nôn nao sau đó. Cố gắng theo dõi lượng bạn uống và ăn một cách khôn ngoan.