Cách nấu gà kebab trong lò nướng. Thịt gà xiên: lý tưởng cho bữa tiệc dành cho trẻ em (nấu trong chảo rán hoặc trong lò nướng). cách nấu món gà xiên nướng ngon và tốt cho sức khỏe

Ai không thích thịt nhưng không phải lúc nào cũng có thể hòa mình vào thiên nhiên. May mắn thay, thịt gà kebab trong lò hóa ra ngon miệng không kém gì trên lửa. Thuận tiện, nhanh chóng, dễ dàng, gần giống như một chuyến dã ngoại!

Ban đầu, kebab được chế biến từ thịt cừu, nhưng dần dần các chuyên gia ẩm thực bắt đầu tạo ra các công thức mới với các nguyên liệu khác. Ví dụ, hoặc một phiên bản gà của món ăn được nhiều người yêu thích vì vị ngon, mềm, hàm lượng chất béo thấp và tốc độ chế biến. Không giống như các loại thịt dai hơn, chỉ cần ướp gà trong nửa giờ hoặc một giờ là đủ, bản thân sản phẩm khá mềm.

Nhiều loại gia vị phù hợp: từ gia vị trung tính đến nước chanh, bia, rượu, kem chua, sốt mayonnaise, kefir. Sự lựa chọn là rất lớn, tất cả những gì bạn phải làm là chọn phương án yêu thích của mình, mọi thứ đều tùy theo sở thích cá nhân của mỗi người.

Nấu shish kebab trong lò là có thật. Tất nhiên, chúng ta sẽ không có được mùi khói độc đáo đó, nhưng bản thân hương vị vẫn giữ nguyên. Trong thời tiết xấu khiến mọi kế hoạch đi chơi bị hủy bỏ, chiếc lò nướng sẽ giúp bạn ghi nhớ mùi thơm của món nướng.

Món kebab ngon ngọt, vừa miệng nhưng ăn kiêng rất dễ chế biến.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

Phi lê gà - 600 gr.
Nước tương - 2 muỗng canh.
Dầu thực vật (ô liu) - 3 muỗng canh.
Đường - 1 muỗng canh.
rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.
Hạt tiêu đen để nếm thử
Tỏi – 2 tép

Trộn nước tương, mỡ thực vật, tỏi băm nhỏ, gia vị.

Chúng tôi rửa thịt, lau khô bằng khăn giấy, loại bỏ màng, cắt thành từng phần (độ dày lý tưởng - khoảng 1 cm).

Trộn với nước xốt và để ngâm trong nửa giờ.

Đổ đầy nước vào xiên gỗ và ngâm trong 30 phút để xiên không bị cháy trong quá trình nướng.

Chúng tôi xâu phi lê vào xiên bằng đàn accordion.

Phủ giấy bạc lên khay nướng, đặt kebab lên trên, nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ khoảng 200°.

Nấu ăn trong tay áo nướng

Thịt kebab mềm, mềm nhất thu được khi sử dụng ống nướng, sau đó nước trái cây và chất lỏng không còn nơi nào thoát ra và nó thấm vào thịt. Và thời gian nấu giảm đi một chút - cũng là một điểm cộng đáng kể.

Đối với một món ăn như vậy, bạn có thể lấy từng miếng (chỉ phi lê, đùi, đùi) hoặc cắt nguyên con gà. Tay áo sẽ giúp nướng sản phẩm tốt như nhau, bất kể kích thước của miếng bánh. Thuận tiện, phải không?

Các sản phẩm:

Thịt gà - 1 chiếc. (trọng lượng khoảng 1,5kg)
Hành tây - 2 chiếc.
Muối - 1 muỗng canh.
Đường - 1 muỗng canh.
Tiêu đen, ớt đỏ, gia vị
Giấm hoặc nước chanh - 1-2 muỗng canh.

Rửa sạch gà, lau khô nhẹ, cắt thành từng miếng.

Muối, thêm đường, nêm gia vị, trộn đều tay.

Cắt hành tây thành từng khoanh có độ dày vừa phải.

Thêm nước cốt chanh hoặc giấm (để thịt không bị dai, bạn có thể pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1).

Khuấy và để ngâm trong một giờ, đậy nắp lại.

Chuẩn bị tay áo và đặt hành tây ở phía dưới.

Đặt thịt gà lên trên, buộc lại, nướng ở 180 độ trong khoảng một giờ cho đến khi có màu vàng nâu.

Đặt lên đĩa và rắc rau thơm. Sử dụng chất lỏng còn lại trong túi làm nước sốt.

Thịt gà kebab với khoai tây trên khay nướng

Là món ăn dễ chế biến cho cả gia đình trong dịp lễ tết, hàm lượng chất béo thấp nên rất thích hợp cho trẻ em. Dễ dàng, nhanh chóng, ngon miệng!

Các sản phẩm:

Phi lê gà - 1,5 kg.
Hành tây - 4 chiếc.
Khoai tây – 7-9 chiếc.
Muối, tiêu xay - tùy theo khẩu vị
Giấm 9% - 50ml.
Adjika - 1 muỗng canh.
Sốt cà chua - 1 muỗng canh.
Mayonnaise - 5 muỗng canh.

Rửa phi lê, lau khô, cắt thành khối nhỏ.

Cho vào tô, thêm muối, tiêu, hành tây xắt nhỏ, giấm, adjika và sốt cà chua.

Ướp trong 1-2 giờ.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng khoanh, trộn với sốt mayonnaise, hạt tiêu đen và các loại thảo mộc khô (thì là, muối).

Đặt trên một tấm nướng được bôi dầu thực vật. Khi trộn khoai tây với sốt mayonnaise, một chất lỏng sẽ hình thành - đổ nó lên khay nướng.

Xếp thịt vào xiên, xen kẽ với hành tây.

Đặt kebab lên trên khoai tây.

Nướng trong 30-40 phút ở nhiệt độ 180-200°, cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu, lật xiên sang mặt còn lại, đợi chín.

Khoai tây được ngâm trong nước xốt và nước thịt, đồng thời bảo vệ kebab khỏi bị cháy - đây là sự kết hợp hoàn hảo!

Công thức trong lọ

Cách nấu gà ban đầu là nấu ngay trong lọ. Không nghe? Đã đến lúc mở ra những chân trời mới!

Các sản phẩm:

Phi lê gà - 1 kg.
Thịt xông khói – 100-200 gr. hoặc 2 muỗng cà phê. khói lỏng
Hành tây - 2 chiếc.
chanh - 0,5 chiếc.
Sốt cà chua 2-3 muỗng canh.
Mayonnaise - 2 muỗng canh.
Muối, tiêu xay, gia vị
Nước - 0,5 muỗng canh.

Đổ đầy nước vào xiên để chúng không bị cháy.

Chia gà thành nhiều phần nhỏ, tách thịt ra khỏi xương, tốt nhất nên loại bỏ da.

Cắt mỏng hành tây thành nửa khoanh, cho vào cốc, vắt nước từ nửa quả chanh, muối, gia vị, sốt mayonnaise, sốt cà chua vào.

Trộn đều bằng tay để ngấm tốt hơn, đợi ít nhất một tiếng, tốt nhất là 2-3 tiếng.

Thịt xông khói sẽ tạo thêm hương vị khói cho món ăn (bạn có thể thêm khói lỏng thay thế), cắt thành từng lát mỏng.

Đặt hành tây cắt thành nửa khoanh vào đáy lọ.

Chúng tôi nhồi gà xen kẽ với hành tây và thịt xông khói. Bằng cách này, nước ép tối đa sẽ được giữ lại trong quá trình nướng.

Thêm nước vào sao cho bình nóng đều và hơi nước chín đều thịt.

Chèn xiên theo chiều dọc vào lọ.

Dùng giấy bạc bọc kín mặt trên, cho vào lò lạnh (nếu không lọ có thể bị vỡ), nướng trong 35-40 phút ở 220°, sau đó hạ nhiệt độ xuống 200 và nấu thêm 15-20 phút (nấu bao lâu tùy thuộc vào màu sắc và độ nâu của sản phẩm).

Sự kết hợp lạ thường giữa thịt gà và dứa

Đối với những người yêu thích sự kết hợp cay, chúng tôi cung cấp một phiên bản kebab chua ngọt có thêm dứa nhiệt đới.

Các sản phẩm:

Phi lê gà – 0,5 kg
Nước tương - 100ml.
Dứa – 200 g.
Nước sốt cà chua - 100 ml.

Gần đây, món shish kebab làm từ cá, thịt bê và rau ngày càng bắt đầu được nấu trong lò nướng điện trong bếp gia đình. Nhưng vị trí đầu tiên trong danh sách nguồn cung cấp nó là thịt gà, ưu điểm chính của nó so với các sản phẩm khác là giá thành phải chăng và dễ tiêu hóa.

Shish kebab được làm từ tất cả các bộ phận của loài chim này, nhưng món ngon nhất lại đến từ đùi. Tuy nhiên, bạn cần biết một số thủ thuật để sau này món ăn trở nên ngon ngọt và thơm.

Ướp gà nướng bằng gì và trong bao lâu

Người ta biết rằng phi lê gà hơi khô, nhưng sử dụng nước xốt mayonnaise, các sản phẩm từ sữa lên men, sốt cà chua và thậm chí cả mật ong tự nhiên dạng lỏng, bạn có thể có được một sản phẩm mềm và ngon ngọt.

Việc lột da chim hay không là tùy thuộc vào bản thân người nội trợ; cô ấy được hướng dẫn bởi sở thích của người tiêu dùng cuối cùng.

Việc chuẩn bị nước xốt hầu như không mất thời gian, theo quy định, chanh hoặc giấm sẽ được thêm vào. Nhưng như một ngoại lệ, kiwi và cam được sử dụng, chúng chứa đủ axit trái cây để làm bão hòa hương vị của thịt.

Thời gian tối ưu để ướp gia cầm là hai giờ. Nếu để lâu hơn, kết cấu của thịt sẽ bị lỏng. Các loại gia vị chỉ làm nổi bật hương vị của món ăn sẽ không thừa.

Sử dụng cà ri, kinh giới, cũng như ớt bột và nghệ để thêm màu sắc. Hãy nhớ rằng bạn không cần phải cho muối vào nước ướp mà hãy rắc muối lên thịt trước khi cho vào lò nướng điện.

Công thức kebab gà ngon ngọt

Bạn đã chán món gà nướng nguyên con thông thường trong lò nướng điện? Bạn có thể thay đổi một chút thuật toán nấu và làm món kebab từ đó. Bạn chỉ cần tách nó ra và ướp với một loại nước sốt đặc biệt.

Chúng tôi rửa và lau khô con chim và chia nó thành từng miếng, sau khi loại bỏ da khỏi nó. Tốt hơn là nên bắt đầu với những phần lớn hơn, như vậy các phần sẽ cân đối hơn. Chúng tôi cắt bỏ phần lưng và đặt nó sang một bên, nó không phù hợp với món ăn này - có quá ít thịt. Nó sẽ tạo ra nước dùng đậm đà.

Cắt đôi quả chanh đã rửa sạch, dùng nĩa chọc vào cùi một cách hỗn loạn và vắt lấy nước cốt vào một cái bát nhỏ. Tiếp theo thêm mù tạt, nghệ và tỏi băm nhuyễn. Trộn mọi thứ. Đổ nước xốt thu được lên gà và ấn xuống trên, để ướp trong một giờ.

Chúng tôi kích hoạt lò nướng điện ở 200 ° C. Chúng ta xâu thịt gia cầm đã ướp vào xiên sao cho các miếng thịt có cùng kích thước để tránh sản phẩm chưa chín kỹ.

Đổ nước vào đĩa cách nhiệt, đặt xiên lên trên và ngâm trong nửa giờ.

Thịt gà nướng xiên trong lò

Shish kebab làm từ ức gà ướp trong rượu cognac hóa ra lại khác thường và thơm ngon, và bạn không phải lo lắng về lượng cồn có trong rượu. Chúng sẽ bay hơi trong quá trình nướng.

Các thành phần:

Ức gà – 1 kg;
Kinh giới – 1 muỗng cà phê;
Nước tương – 3 cốc;
Giấm rượu - 2 muỗng canh. tôi;
Rượu cognac – 50 g;
mùi tây – 1 bó;
Dầu ô liu – 50 ml;
Ớt bột - 1 muỗng cà phê.

Cắt ức gà dọc theo thớ thành nhiều miếng, cố gắng giữ cho các miếng có cùng chiều dài. Chúng tôi cho nó vào túi đựng thức ăn và dùng vũ lực để đánh bật nó ra.

Trong một bát, trộn rau mùi tây cắt nhỏ, nước sốt, rượu, dầu, giấm và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ và đổ đều lên thịt. Ngâm để nguội trong một giờ.

Ngâm xiên gỗ vào nước để xiên nở ra và không bị cháy khi nướng. Bật lò nướng điện ở nhiệt độ 220°C.

Chúng ta xâu thịt gà vào những xiên ngẫu hứng (không quá chặt để kebab chín đều). Đặt lên vỉ lưới, đảm bảo đặt một bát nước bên dưới để mỡ chảy vào và không chảy lên bề mặt lò.

Nấu trong nửa giờ mà không cần mở cửa.

Cách làm thịt gà kebab trong tay áo

Theo truyền thống, shish kebab trong nhà bếp gia đình được chuẩn bị trên xiên, nhưng có một ngoại lệ khi bạn không chỉ muốn thịt ngon mà còn cả nước sốt cho nó. Trong những trường hợp như vậy, hãy sử dụng tay áo nướng bánh.

Các thành phần:

Đùi gà - 6 chiếc.;
Hành trắng - 2 chiếc.;
Nước chanh - 2 muỗng canh. tôi.;
Nước tương - 2 muỗng canh. tôi.;
Đường - 1 muỗng cà phê;
Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.;
hạt tiêu - 0,5 muỗng cà phê;
rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.

Sau khi rửa kỹ đùi gà và lau khô bằng khăn ăn, đặt chúng vào một cái bát sâu lòng. Cắt một đầu hành tây xắt nhỏ lên trên, rắc vài giọt nước cốt chanh và nước sốt. Đậy chặt nắp rồi ngâm vào nơi thoáng mát để ướp trong hai giờ.

Cắt phần hành còn lại thành nửa khoanh, đổ phần nước sốt còn lại, bơ vào, xay cùng gia vị, đường rồi dùng tay bóp nát để tiết ra nước. Chúng ta ngâm nó vào hộp đựng thức ăn và cũng để ướp.

Lấy một ống tay áo, đặt hành ngâm ở dưới và đùi lên trên. Bịt kín các cạnh. Chúng tôi dùng tăm chọc vài lỗ trên đó để hơi nước thoát ra ngoài. Đặt vào lò nướng điện lạnh và bật chức năng nướng ở 190°C trong một tiếng rưỡi. Cuối cùng, chúng tôi xé ống tay áo và để nó tắt thiết bị điện trong mười phút nữa.

Ướp chim trong kefir

Một loại nước xốt gà phổ biến và được yêu cầu không kém là kefir. Sản phẩm sữa lên men này làm mềm hoàn hảo thịt gia cầm và làm cho nó ngon ngọt.

Các thành phần:

Thịt gà – 2 kg;
Tỏi - 3 tép;
Kefir – 1 l.;
Húng quế - một bó;
Muối, gia vị - vừa ăn;
Hành tây – 3 củ.

Chúng tôi cắt thịt thành những miếng bằng nhau, nhưng trước tiên hãy loại bỏ da khỏi nó. Bạn có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào - dùi trống, phi lê hoặc đùi - tùy ý. Cho vào tô lớn, rắc hành tây, nửa khoanh cắt nhỏ, tỏi và húng quế.

Nêm gia vị, muối rồi dùng tay nhào thật mạnh cho thịt thấm đều. Đổ kefir hoặc sữa chua tự nhiên vào, hàm lượng chất béo của nó phụ thuộc vào loại thịt được sử dụng.

Nếu là phi lê thì béo hơn là phù hợp, nếu đùi mọng nước thì ít béo là phù hợp. Đậy chặt nắp và để lạnh trong một giờ.

Chúng tôi kích hoạt lò nướng điện ở 220 ° C. Đổ nước vào khay và đặt ở dưới cùng của thiết bị điện. Xiên thịt vào xiên, không quá chặt rồi đặt lên vỉ nướng. Chúng tôi nấu trong nửa giờ.

Không nên cắt miếng thịt gà quá nhỏ sẽ nhanh bị khô và không ngon. Độ dày tối ưu là 1,5 cm;
Bạn chỉ cần thái thịt dọc theo thớ thịt. Điều này sẽ giữ được nhiều nước bên trong hơn;
Để nướng trong lò nướng điện, sử dụng hai chế độ. Đầu tiên - nướng, không quá mười phút và quay hai lần, sau đó - bình thường ở nhiệt độ 200 ° C trong nửa giờ, để sôi;
Nhớ ngâm xiên trong bát nước trong nửa giờ. Bằng cách này, chúng sẽ không bị cháy do nhiệt độ cao;
Cánh ướp gia vị adjika rất ngon. Không cần xâu chúng vào xiên, chỉ cần đặt chúng lên giá lưới;
Nếu bạn phải sử dụng phi lê đông lạnh, hãy để chúng ở ngăn thấp nhất của tủ lạnh, sau đó đặt chúng vào hộp đựng thực phẩm và nhấc chúng lên trên. Buộc thịt rã đông nhanh sẽ làm thịt bị dai;
Dùng giấy bạc bọc đáy giá lưới hoặc khay nướng - bạn sẽ không phải ngâm và rửa đồ dùng trong thời gian dài;
Nước sốt cà chua và sốt mayonnaise-mù tạt do bạn tự chế biến rất thích hợp cho món gà kebab. Nếu bạn cũng phục vụ món salad thì hãy sử dụng dầu thực vật để trộn.

Hãy nấu ăn một cách vui vẻ và thưởng thức món kebab tự làm của bạn!

Dâu tây vườn, hay dâu tây, như chúng ta thường gọi, là một trong những loại quả mọng thơm sớm mà mùa hè hào phóng tặng cho chúng ta. Chúng tôi vui mừng biết bao về vụ thu hoạch này! Để “sự bùng nổ quả mọng” lặp lại hàng năm, chúng ta cần chăm sóc những bụi quả mọng vào mùa hè (sau khi kết thúc đậu quả). Quá trình đẻ nụ hoa, từ đó buồng trứng sẽ hình thành vào mùa xuân và quả mọng vào mùa hè, bắt đầu khoảng 30 ngày sau khi kết thúc quá trình đậu quả.

Trong số nhiều loài và giống lai của philodendron, có rất nhiều loài thực vật, cả khổng lồ và nhỏ gọn. Nhưng không một loài nào cạnh tranh được với loài khiêm tốn chính - loài philodendron đỏ mặt. Đúng vậy, sự khiêm tốn của anh ấy không liên quan đến vẻ ngoài của cái cây. Thân và cành đỏ ửng, lá to, chồi dài, tạo thành tuy rất lớn nhưng cũng có hình dáng thanh nhã nổi bật, trông rất tao nhã. Philodendron đỏ mặt chỉ cần một điều - ít nhất là chăm sóc tối thiểu.

Súp đậu xanh đặc với rau và trứng là công thức đơn giản cho món đầu tiên thịnh soạn, lấy cảm hứng từ ẩm thực phương Đông. Các món súp đặc tương tự cũng được chế biến ở Ấn Độ, Maroc và các nước Đông Nam Á. Giai điệu được thiết lập bởi các loại gia vị và gia vị - tỏi, ớt, gừng và một bó gia vị cay, có thể được kết hợp theo sở thích của bạn. Tốt hơn là nên chiên rau và gia vị trong bơ trong (ghee) hoặc trộn ô liu và bơ trong chảo; điều này tất nhiên là không giống nhau nhưng có vị tương tự nhau.

Plum - à, ai mà không quen với nó nhỉ?! Cô được nhiều người làm vườn yêu thích. Và tất cả bởi vì nó có một danh sách các giống ấn tượng, gây ngạc nhiên với năng suất tuyệt vời, làm hài lòng sự đa dạng về độ chín và nhiều lựa chọn về màu sắc, hình dạng và hương vị của trái cây. Đúng, ở một số nơi, cảm giác tốt hơn, ở những nơi khác, cảm giác tệ hơn, nhưng hầu như không cư dân mùa hè nào từ bỏ niềm vui trồng nó trên mảnh đất của mình. Ngày nay nó có thể được tìm thấy không chỉ ở phía nam, ở khu vực giữa mà còn ở Urals và Siberia.

Nhiều loại cây cảnh và cây ăn quả, ngoại trừ những cây chịu hạn, phải chịu nắng nóng, cây lá kim trong thời kỳ đông xuân phải chịu ánh nắng do phản chiếu từ tuyết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn về một sản phẩm độc đáo để bảo vệ cây khỏi bị cháy nắng và hạn hán - Sunshet Agrosuccess. Vấn đề có liên quan đến hầu hết các khu vực của Nga. Vào tháng 2 và đầu tháng 3, tia nắng trở nên tích cực hơn và cây trồng vẫn chưa sẵn sàng cho điều kiện mới.

“Mỗi loại rau đều có thời điểm riêng” và mỗi loại cây đều có thời điểm trồng trọt tối ưu riêng. Ai đã từng trồng trọt đều biết mùa nóng để trồng là mùa xuân và mùa thu. Điều này là do một số yếu tố: vào mùa xuân, cây chưa bắt đầu phát triển nhanh, chưa có nắng nóng oi bức và lượng mưa thường rơi. Tuy nhiên, dù chúng ta có cố gắng đến đâu thì hoàn cảnh thường phát triển đến mức việc trồng cây phải tiến hành vào giữa mùa hè.

Chili con carne dịch từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là ớt với thịt. Đây là món ăn Texas và Mexico có nguyên liệu chính là ớt và thịt bò băm nhỏ. Ngoài sản phẩm chính còn có hành, cà rốt, cà chua, đậu. Công thức ớt đậu lăng đỏ này rất ngon! Món ăn bốc lửa, nóng hổi, rất no và ngon đến kinh ngạc! Bạn có thể làm một chiếc nồi lớn, cho vào hộp và đông lạnh - bạn sẽ có một bữa tối ngon miệng trong cả tuần.

Dưa chuột là một trong những loại cây trồng trong vườn được yêu thích nhất của cư dân mùa hè của chúng ta. Tuy nhiên, không phải tất cả và không phải lúc nào người làm vườn cũng có được một vụ thu hoạch thực sự tốt. Và mặc dù việc trồng dưa chuột đòi hỏi sự quan tâm và chăm sóc thường xuyên, nhưng có một bí mật nhỏ sẽ giúp tăng năng suất của chúng một cách đáng kể. Chúng ta đang nói về việc véo dưa chuột. Tại sao, làm thế nào và khi nào nên kẹp dưa chuột, chúng tôi sẽ cho bạn biết trong bài viết. Một điểm quan trọng trong công nghệ nông nghiệp của dưa chuột là sự hình thành hoặc hình thức phát triển của chúng.

Giờ đây, mọi người làm vườn đều có cơ hội trồng các loại trái cây và rau quả hoàn toàn thân thiện với môi trường, tốt cho sức khỏe trong khu vườn của riêng mình. Phân bón vi sinh Atlant sẽ giúp ích cho việc này. Nó chứa vi khuẩn trợ giúp định cư trong khu vực hệ thống rễ và bắt đầu hoạt động vì lợi ích của cây, cho phép cây phát triển tích cực, duy trì sức khỏe và cho năng suất cao. Thông thường, nhiều vi sinh vật cùng tồn tại xung quanh hệ thống rễ cây.

Mùa hè gắn liền với những bông hoa xinh đẹp. Cả trong vườn và trong phòng, bạn đều muốn chiêm ngưỡng những chùm hoa sang trọng và những bông hoa cảm động. Và đối với điều này, không nhất thiết phải sử dụng những bó hoa đã cắt. Các loại cây trồng trong nhà tốt nhất bao gồm nhiều loài có hoa đẹp. Vào mùa hè, khi chúng nhận được ánh sáng rực rỡ nhất và thời gian ban ngày tối ưu, chúng có thể tỏa sáng hơn bất kỳ bó hoa nào. Cây trồng ngắn ngày hoặc chỉ sống hàng năm cũng trông giống như những bó hoa sống động.

Bánh cá mòi và khoai tây - nhanh, ngon, đơn giản! Chiếc bánh này có thể được nướng cả vào cuối tuần và các ngày trong tuần, đồng thời nó cũng sẽ trang trí một bàn tiệc khiêm tốn trong ngày lễ. Về nguyên tắc, bất kỳ loại cá đóng hộp nào - tự nhiên có thêm dầu - đều phù hợp để làm nhân. Với cá hồi hồng hoặc cá hồi hương vị sẽ hơi khác một chút, với cá thu đao, cá mòi hay cá thu thì ngon quá! Khoai tây được cho vào bánh sống nên cần cắt thật mỏng để có thời gian nướng. Bạn có thể sử dụng máy cắt rau.

Mùa hè đang tràn ngập. Việc trồng vườn, vườn rau gần như đã hoàn thành nhưng nỗi lo vẫn không hề giảm bớt, bởi những tháng nóng nhất trong năm đều sắp đến. Thang nhiệt độ của nhiệt kế thường vượt quá +30 ° C, khiến cây trồng của chúng ta không thể sinh trưởng và phát triển. Làm thế nào chúng ta có thể giúp họ đối phó với cái nóng? Những lời khuyên chúng tôi chia sẻ trong bài viết này sẽ hữu ích cho cả cư dân nông thôn và thành phố. Suy cho cùng, cây trồng trong nhà cũng gặp khó khăn trong giai đoạn này. Khi thời tiết nắng nóng, cây cần tưới nước.

Đối với nhiều người làm vườn, sên là cơn ác mộng. Mặc dù bạn có thể nghĩ, thoạt nhìn thì có gì sai với những sinh vật yên bình, ít vận động này? Nhưng trên thực tế, chúng có thể gây ra tác hại đáng kể cho cây trồng và hoa màu của bạn. Sên không chỉ kiên trì ăn lá, hoa và quả vào mùa xuân hè mà khi thời tiết lạnh bắt đầu, những loài nhuyễn thể trên cạn này di chuyển vào hầm và ở đó chúng tiếp tục phá hủy những gì bạn đã trồng và thu thập cẩn thận.

Sừng đánh vần với thịt bò - món ăn nhanh cho bữa tối hoặc bữa trưa. Gần đây, đánh vần (lúa mì đánh vần) đã trở nên phổ biến trong số những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý và không chỉ. Cháo, súp, đánh vần và mì ống được làm từ loại ngũ cốc thơm ngon này. Trong công thức làm bánh nón đánh vần này, chúng ta sẽ chế biến món mì ống kiểu hải quân tốt cho sức khỏe với nước sốt làm từ rau và thịt bò nạc xay. Công thức phù hợp cho những ai có vóc dáng cân đối và thích nấu những món ăn tốt cho sức khỏe tại nhà.

Mùa hè là thời gian tuyệt vời trong năm! Có rất nhiều thứ bạn có thể làm tại ngôi nhà dacha của mình trong một vài tháng ấm áp - làm việc, thư giãn và mời bạn bè đi ăn thịt nướng. Nhưng ngay khi cái nóng trong ngày giảm bớt, kẻ thù nhỏ bé nhưng thực sự của chúng ta ngay lập tức xuất hiện - muỗi. Vào mùa hè mưa nhiều hoặc sau lũ sông lớn, chúng đặc biệt xuất hiện rất nhiều và các cuộc tấn công của những kẻ hút máu nhỏ trở nên không thể chịu nổi. Muỗi tạo ra những tiếng rít và vết đốt khó chịu gây ngứa dữ dội.

Những bông hoa đáng kinh ngạc trên cây xương rồng và loài mọng nước yêu thích của bạn dường như thậm chí còn ngon lành hơn vì độ cứng đáng kinh ngạc của bản thân cây. Những chiếc chuông sang trọng và những ngôi sao rực rỡ nhắc nhở bạn rằng thiên nhiên có rất nhiều điều kỳ diệu. Và mặc dù nhiều loài xương rồng trồng trong nhà yêu cầu điều kiện mùa đông đặc biệt để nở hoa, chúng vẫn là những loại cây trồng cần được chăm sóc tối thiểu và phù hợp với mọi người. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những điều ngoạn mục nhất trong số họ.

Nhiều người liên tưởng shish kebab với thiên nhiên. Nhưng phải làm gì nếu không có cơ hội đi nghỉ và chiên món kebab thật trên lửa? Tất nhiên, nấu nó ở nhà! Đương nhiên, một trong những thành phần chính của hương vị thịt nướng là mùi, nhưng chúng ta sẽ tập trung vào thịt gà nướng mềm, ướp trước trong kem chua và nước tương. Vì vậy, nếu bạn không có nhiều thời gian để thư giãn giữa thiên nhiên nhưng lại muốn ăn thịt nướng và đang ăn kiêng hoặc duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý thì gà nướng kebab trong lò là dành cho bạn!

Một giờ là đủ để bạn ướp kebab, bạn sẽ nướng trong lò khoảng 30-35 phút để kebab gà không bị khô. Lần này sẽ khá đủ. Công thức làm món gà kebab rất đơn giản nên ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể xử lý được việc chuẩn bị.

Gà kebab trong lò công thức kèm theo hình ảnh

cách nấu món gà xiên nướng ngon và tốt cho sức khỏe

Thành phần:

phi lê gà - 250 gram (hoặc 1 chiếc.),
nước tương – 50ml,
kem chua 10% - 50 ml,
muối - để nếm thử,
gia vị “Thảo mộc Ý” - 1 muỗng cà phê,
hành tây - 1 chiếc.,
mùi tây - 2-3 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

Phi lê gà rửa sạch và cắt thành khối vuông cỡ vừa, khoảng 2-3 cm.

Đổ nước tương vào hộp đựng phi lê cắt nhỏ.

Thêm kem chua vào phi lê gà và nước tương.

Thêm muối cho vừa ăn. Nếu bạn thích kebab mặn, hãy thêm muối. Và sẽ thật tuyệt nếu thêm các loại gia vị yêu thích của bạn vào món thịt hoặc món nướng. Bộ gia vị Thảo mộc Ý thật hoàn hảo.

Cắt hành tây thành từng khoanh, không quá mỏng.

Thêm một ít mùi tây tươi xắt nhỏ vào hộp đựng.

Trộn đều các nguyên liệu và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ.

Lấy một chiếc đĩa chịu nhiệt, xiên phi lê gà và hành tây vào xiên rồi đặt lên chảo để nướng dễ dàng.

Nấu kebab trong lò khoảng 30-35 phút ở 180 độ.

Thịt gà kebab thơm ngon đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó với bất kỳ loại nước sốt, sốt cà chua, mù tạt. Đừng quên một ít rau hoặc salad rau và bánh mì.

Shashlik gà với hành tây, công thức và ảnh của Evgenia Khonovets

Bạn muốn tổ chức tiệc nướng ngoài trời nhưng không có thời gian hoặc thời tiết không cho phép? Có một lối ra! Thịt gà xiên nướng trong lò là một món ăn tương tự như món ăn yêu thích của bạn. Cả gia đình có thể bị quyến rũ bởi quá trình nấu ăn. Và sau đó mọi người sẽ cùng nhau thưởng thức hương vị thơm ngon của món kebab tự làm. Tôi mang đến cho bạn sự chú ý từng bước một công thức kebab.

Thịt gà xiên trên xiên

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, khay nướng, giấy bạc, 6 xiên gỗ.

Thành phần

Cách chọn nguyên liệu phù hợp

Tốt hơn là nên mua cà tím và bí xanh với kích thước nhỏ. Sử dụng rau non cũng sẽ tốt hơn. Chúng sẽ không có hạt hoặc có hạt rất nhỏ. Tại thời điểm mua chú ý đến vỏ. Nếu nó mỏng và có vẻ ngoài mọng nước thì đây chính xác là thứ bạn cần. Tránh các loại rau mềm có mùi khó chịu. Hương vị của chúng sẽ không bổ sung cho món ăn của bạn theo bất kỳ cách nào và chúng sẽ không còn chứa vitamin nữa.

Khi chọn ức gà cũng phải cực kỳ cẩn thận. Thịt tươi có vẻ ngoài mọng nước, màu hồng nhạt và có mùi dễ chịu. Đừng lãng phí tiền của bạn vào phi lê đông lạnh hoặc bị phong hóa.

Và đây Chọn ớt lớn hơn. Nó sẽ có nhiều thịt hơn. Đối với món ăn này, hãy lấy những quả ớt chuông đỏ mọng nước, có mùi dễ chịu và không có đốm đen.

Công thức từng bước

Hãy cắt 2 miếng. phi lê gà thành khối nhỏ, kích thước xấp xỉ 3-4 cm.
Cắt cà tím thành lát dày khoảng 1,5 cm, muối kỹ và để trong 10 phút. Điều này sẽ loại bỏ tất cả vị đắng từ cà tím.
Cắt 1 quả ớt chuông thành 6-8 lát và chia đôi.
Cắt 1 quả bí xanh thành hình tròn dày 1,5-2 cm.
Cắt hai củ hành tây thành từng khoanh dày khoảng 1 cm.
Trong thời gian này, cà tím đã được ướp muối. Chúng tôi rửa sạch muối dưới vòi nước và thấm bằng vải khô để loại bỏ chất lỏng dư thừa trên bề mặt của nó.
Rắc rau xắt nhỏ với gia vị. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc. Bạn cũng có thể thử nêm gia vị cho gà. Chúng tôi không trộn các loại rau với nhau để giữ được hương vị riêng của từng loại.

Bây giờ đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xiên. Tôi gợi ý thứ tự sau: hạt tiêu, bí xanh, thịt, hành tây, cà tím. Bạn có thể chọn bất kỳ thứ tự nào. Điều quan trọng là có một củ hành bên cạnh thịt. Và ở đầu và cuối - hạt tiêu.
Khi thịt nướng đã thành hình, hãy phết chúng bằng dầu ô liu. Trong quá trình nấu, nó sẽ làm cho chúng có màu vàng và ngon ngọt hơn. Rắc thêm gia vị lên trên.

Trong ví dụ này, tôi đặt kebab lên khay nướng có phủ giấy bạc. Bạn cũng có thể đặt chúng lên giá lưới và đặt khay nướng bên dưới để nước ép nhỏ xuống. Hoặc đặt xiên lên khay nướng có lòng sâu như trên vỉ nướng. Sau đó nước trái cây sẽ chảy vào cùng một thùng chứa.

Khi món ăn của chúng ta có màu vàng thơm ngon, hãy lấy nó ra khỏi lò. Ăn món này nóng. Nếu chưa đến thời gian phục vụ, bạn có thể hâm nóng kebab trong lò vi sóng.

Trang trí món ăn

Thịt xiên phi lê gà đã được chuẩn bị đầy đủ và không cần trang trí thêm. Món ăn này sẽ làm đa dạng thực đơn hàng ngày của bạn hoặc trang trí bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào.

Bạn có thể tăng thêm vẻ đẹp cho món kebab bằng nhánh húng quế và mùi tây.

Shish kebab có thể được phục vụ ở vị trí thẳng đứng với những quả cà chua tươi nhỏ được xâu vào hai đầu.
Nếu có số lượng xiên nhiều, bạn có thể xếp thành chồng và trang trí thêm rau mùi tây xoăn và cà chua lên trên.

Video công thức từng bước

Bạn có thể xem mọi thứ được nêu ở trên trong video ngắn này. Bạn sẽ học cách chọn kích thước nguyên liệu phù hợp và xem kết quả bạn nhận được là gì.

Tùy chọn nấu ăn

Hãy để trí tưởng tượng của bạn được bay bổng hoang dại. Công thức này có thể kết hợp với nhiều loại rau củ và gia vị:

Nếu bạn thêm cà chua vào nguyên liệu, nó sẽ càng ngon hơn.
Nếu bạn xịt thực phẩm bằng khói lỏng, nó sẽ sẽ có vị như thịt nướng khói, nướng trên vỉ.
Sử dụng các loại nước xốt khác nhau cho thịt.

Tôi có thể cung cấp cho bạn một phiên bản tiếng Tây Ban Nha của cách nấu shish kebab trên xiên.

Thịt gà xiên trong nước sốt cay Tây Ban Nha

Công thức này đến từ đầu bếp nổi tiếng người Tây Ban Nha Omar Aliboy. Mặc dù vậy, rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Nó phù hợp cho bạn như một món khai vị hoặc một món ăn nhẹ, độc lập. Bạn có thể nấu shish kebab trong chảo rán hoặc trong lò nướng.

Giờ nấu ăn: 40-45 phút.
Số lượng phục vụ: dành cho 2-3 người.
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, chảo rán, đĩa ướp thịt, màng bám.