Три-четыре яйца мы непременно сделаем традиционно буро-красными - в память о пролитой Крови Христовой. Но варить в луковой шелухе два десятка, согласитесь, скучно! В желтый цвет яйца советуют красить шафраном, и его нужно немало. В зеленый — огромным количеством шпината. Остальные идеи тоже требуют ненормальных затрат средств или времени. Только вчитайтесь: стакан кофе, корки 2 кг апельсинов, стакан сырого свекольного сока… Покупные красители решают задачу на раз-два. Однако...
Пищевые красители для яиц: E, E, E и ещё раз E
«Пасхальный набор» , «Крашенка », «Волшебный блеск », «Украса» — названий не счесть, цена копеечная, времени почти не требуется. Иной производитель укажет на упаковке химический состав, включая различные «Е». А большинство пишет просто: краситель пищевой. Иногда к нему добавляют сахар или соль. Но не стоит терять бдительность! Таким образом можно снизить концентрацию краски, но сделать ее съедобной — нет. Познакомимся поближе с «Е-шками», которые обычно используются в пасхальных красках.
Е100 (куркумин) и Е140 (хлорофилл) — добавки, дающие соответственно красный и бирюзовый цвет, — безвредны и в полном смысле слова пищевые. Но это лишь ложка меда в бочке дегтя.
Красный цвет разных оттенков дают Е122 , Е124 и Е128 . E122 (азорубин или кармуазин) — азокраситель, применяемый в России, но запрещенный в некоторых странах. Людям, чувствительным к аспирину, лучше его избегать. Е124 в нашей пищевой промышленности использовать нельзя. Так же, как и Е128, признанный Европейской комиссией опасным для здоровья из-за содержания в нем канцерогенного анилина.
Желтый краситель Е102 — тартразин — имеет запятнанную репутацию и в России, и в других странах.
Желтый, зеленый и синий цвет дает Е132 — синтетический индигокармин, провоцирующий у астматиков удушье, а у аллергиков — серьезные обострения вплоть до отека Квинке. На те же подвиги способен и Е133 , «синий блестящий FCF».
«Зеленая» добавка Е142 , запрещенная в Канаде, Норвегии и Японии, способна при прямом контакте вызывать сильную аллергию.
Справедливости ради нужно сказать, что в Интернете упоминаются «холодные» органические красители, вроде бы безвредные. Но в магазинах и церковных лавках о них никто не слышал.
Главные неприятности, с которыми могут нас познакомить синтетические пищевые красители:
Повышенная возбудимость, детская гиперактивность;
Нарушение концентрации внимания, проблемы в школе;
Резкие перепады настроения;
Дисбактериоз, аллергия.
Разумная химзащита
Итак, стоит красить яйца синтетическими красителями или нет? Вроде бы все запреты касаются именно пищи — а скорлупа-то не пища! Ну лопнуло яйцо, ну стал белок под трещиной синим или зеленым — так выбросим. А остальные можно в пищу... Однако через скорлупу и пленки внутрь яйца запросто может проникнуть всякая синтетическая нечисть . Даже если белок остался белым, это не гарантирует отсутствие в нем какого-нибудь бензоата, сульфита или нитрита. Получается, есть такие яйца небезопасно. Выбросить? Почему нет, выносим же мы на помойку отслужившую елку. Но освященное яйцо может выбросить атеист. Если же в результате традиционного пасхального обмена оно попадет к человеку верующему, тот съест святыню вместе со всей «начинкой», и это останется на вашей совести.
Для себя мы делаем такой вывод: можно разумно сочетать натуральные красители, покупные безвредные и даже вредные синтетические, но последние — только для красоты! И нужно постараться отследить судьбу каждого неблагонадежного яйца. Не давать ребенку. Не дарить аллергику. И, возможно, не освящать в компании «луковых» и шафрановых собратьев.
Красители своими руками
Нарисовать на вареном яйце узор восковым карандашом и проварить (выдержать) в красящем растворе согласно инструкции. Узор останется белым.
Обвалять мокрое яйцо в смеси толченой луковой (золотистой и красной) и чесночной шелухи. Крепко завязать в лоскут марли или вышедших из строя колготок и сварить в синем (зеленом) красителе. Скорлупа станет мраморной.
Можно обвалять яйцо в рисе и обвязать марлей или обмотать канцелярской резинкой (завязывать уже не надо). После варки в красителе под рисинками и резинками останутся белые пятнышки и полоски.
Взбить в густую пену сырой яичный белок, положить в конус из четвертушки молочного пакета, плотно завязать и срезать кончик. Рисовать узоры, как кремом на торте: можно белым цветом по окрашенной скорлупе, а можно подкрасить белок и наносить его на белое яйцо - тоже красиво.
Инструкция
Традиционно яйца красят, варя их в луковой шелухе. Если вы хотите удивить своих гостей, украсьте яйца красивым орнаментом, узорами или мелкими рисунками. Для того чтобы создать праздничное произведение искусства, потребуется обычная краска для пасхальных яиц или же пищевые красители, несмываемая краска ( или масляная) для нанесения мелких узоров и ваше воображение.
Существует множество рецептов, следуя которым, можно получить массу различных оттенков на пасхальных яйцах. К примеру, можно воспользоваться пищевыми красителями, например, листьями березы или свеклой. Для нанесения однородного цвета эти способы отлично подойдут, но если вы решили как-то разнообразить цвет, то можно сделать мраморные яйца. Для этого покрасьте их вначале в светлый, а затем в более темный тон, только в темную краску добавьте ложку сливочного масла, тогда яйца получатся неоднородными. Выглядит очень необычно.
На такие яйца часто наносят тонкие узоры маленькой кисточкой, а иногда даже наклеивают праздничные стикеры. Но для того чтобы яйца действительно стали красивыми, на них наносят фон при помощи природного красителя. А чтобы структура яйца не повредилась, варите их в растворе такого красителя примерно 10 минут, сделав перед этим маленькие дырочки . Также можете добавить немного соли в кипящую воду. А если вы поставите отвар вместе с яйцами на ночь в холодильник, то цвет станет очень ярким.
Удобно использовать пищевые красители, которые выпускаются в виде таблеток или порошков. Обычно их используют для украшения пирожных и тортов, но если растворить таблетку в 200 мл теплой воды и поочередно опускать туда белые яйца на 5-10 минут, получится отличный устойчивый окрас их скорлупы. Выкрасив яйцо, доставайте его из жидкости щипцами. Для закрепления цвета можно дополнительно опустить в слабый раствор уксусной кислоты (1 чайная ложка на стакан воды).
Чтобы пищевой краситель лег равномерно, обязательно вымойте сырые яйца в мыльном растворе, можно использовать и спирт, но в таком случае перед окрашиванием нужно выждать 10-15 минут.
В порошкообразный краситель, разведенный в воде, можно добавить 0,5 мл уксуса, считается, что такой состав ложится на скорлупу плотным слоем без разводов.
Березовые листья красят яйца в золотистый цвет, отвар необходимо в начале настоять примерно 30 минут, затем нужно опустить яйца и держать там примерно 10 минут. А вот свекольный сок поможет добавить изысканности пасхальным яйцам. Просто натрите их свежей свеклой, и они приобретут интересный розовый оттенок. После покраски займитесь росписью яиц. Ведь сейчас пасхальные яйца дарят и коллегам по работе, и друзьям, и близким родственникам, так что проявите свою фантазию, и тогда ваш праздничный стол запомнится гостям навсегда.
Подготовка к Пасхе – повод для творчества. В я рассказывала, как можно покрасить яйца на Пасху с помощью натуральных красителей, то есть, соком различных растений, овощей, кофе или луковой шелухой. Но если вы хотите более ярких и праздничных цветов и настоящего веселья, то можно воспользоваться и пищевыми красителями. Я не думаю, что это вредно, потому что мы и так едим их во многих продуктах, а яйцо будет все-таки защищено скорлупой.
Сейчас купить пищевые красители – не проблема, перед Пасхой они продаются буквально везде в специальных наборах. Так же в интернет-магазинах или магазинах для кондитеров богатый ассортимент — от гелиевых до водяных. Можете пользоваться тем, что есть под рукой. Сухие красители из специальных пасхальных наборов надо растворить, согласно инструкции. А в случае с жидкими – капнуть несколько капелек в воду, насыщенность раствора регулируйте сами по своему желанию.
И далее начинается самое интересное, ведь это простор для фантазии. Я думаю, что такая творческая подготовка к Пасхе — замечательное развлечение с детьми. Я предлагаю в этой статье множество увлекательных пошаговых мастер-классов по окраске яиц.
Кстати, при подготовке в Пасхе-2019 не забудьте и приготовить .
Чаще всего для окраски пищевыми красителями яйца должны быть заранее сварены вкрутую. Если вы делаете какое-то многошаговое окрашивание, то лучше всего использовать горячие, только что сваренные яйца – краситель на них будет высыхать моментально и можно будет переходить к следующему шагу!
Подготовка: как сушить крашеные яйца
Для того, чтобы окраска яйца не портилась при сушке, можно сделать специальную подставочку, воткнув в губку или пеноспаст или что-то подобное несколько иголочек или английских булавок. Если вы не перфекционист, то также можно сушить на решетке, но тогда останутся полосочки, там где яйцо будет соприкасаться с решеткой.
Как покрасить яйцо на Пасху с помощью пены для бриться или взбитых сливок
Вот быстрый и легкий способ окрасить ваши пасхальные яйца! Используйте крем для бритья. Также можно использовать взбитые сливки из баллончика (растительные). Я думаю, такой способ более веселый для детей, чем традиционное окрашивание.
Вам понадобятся:
- Пена для бритья или взбитые сливки,
- Пищевые красители,
- Перчатки
При окрашивании не забывайте надевать резиновые перчатки! Пищевые красители хорошо отмываются с посуды, но вот на пальцах остаются примерно на сутки.
Приготовление:
- Для начала выдавите равномерный слой крема для бритья в форму для выпечки, на противень или в другую подходящую емкость. Вылейте разноцветные красители по несколько капель, перемешайте их с пеной для бриться, и сделайте полосы, смешайте некоторые, чтобы был красивый узор. Это можно делать с помощью соломинки или обычной ложки.
2. Прокатите яйцо, чтобы оно окрасилось с двух сторон. Посушите 10 минут. И сполосните!
Как сделать кружевные пасхальные яйца
Можно сделать очень красивые пасхальные яйца, покрасив их с помощью кружев.
У некоторых хозяек есть дома какие-то обрезки кружев, либо можно купить немного в магазине, это недорого.
Вам понадобятся:
- Яйца,
- Пищевой краситель,
- Канцелярские резинки или резиночки для волос (или нитки)
- Кружева
- Ножницы
- И подставка или решетка для просушивания
Приготовление:
- Порежьте кружево на полосы, чтобы хватало обвернуть яйцо и чуть больше.
- Оберните яйца, завяжите кружево, и зафиксируйте резинками или нитками.
3. Окрасьте по инструкции (или если пользуетесь пищевым красителем не из пасхального набора, то подержите яйцо в красителе, пока не окрасится (минут 10).
4. Высушите на подставке или решетке. Затем снимите кружево.
Как покрасить яйца с помощью риса и краски
Вот еще один необычный способ, как получить нежный мраморный окрас на яйцах.
Вам понадобятся:
- Вареные яйца,
- Пластиковый стаканчик или контейнер с крышкой
- Пищевой краситель, лучше двух цветов
Приготовление:
- Возьмите небольшой стаканчик или пластиковый контейнер с крышкой, насыпьте туда рис. Добавьте несколько капель красителя, размешайте, чтобы рис окрасился.
2. Положите яйцо, закройте крышкой и потрясите.
3. Яйцо окрасится нежными крапинками.
4. Можно оставить, как есть, а можно добавить еще цвет. Дождитесь, пока яйцо высохнет и повторите процесс. Добавьте несколько капелек темного красителя в рис и повторите окрашивание. Получается нежный мраморный цвет.
Оставшийся от такого окрашивания цветной рис можно использовать для игр с ребенком, например, сделать небольшую цветную песочницу, в которую закопать разные предметы или просто позволить ему перебирать этот красивый рис для развития мелкой моторики. Также с помощью него можно делать аппликации.
Как сделать полосатые яйца с помощью резинок
Яйца в полосочку можно сделать с помощью ниток, канцелярских резинок или резиночек для плетения браслетиков, которые продаются везде.
Вам понадобятся:
- Набор резиночек для плетения или канцелярских резинок
- Красители разных цветов (растворите их согласно инструкции)
- Только что сваренные, горячие яйца
Если вы окрашиваете яйцо несколькими цветами, начинать надо с самого светлого цвета.
3. Затем натяните на него резиночки.
4. Опустите яйцо в раствор более темного красителя.
4. Когда окрасится, вытащите, снимите резиночки, обсушите.
5. Затем опять наденьте резиночки и покрасьте я темном красителе.
6. Снимите резинки, обсушите, и у вас получится необычное полосатое яйцо!
Как окрасить яйцо в радужные цвета
- Возьмите яйцо, окуните в начале с одной стороны в красный цвет. Подержите 1-2 минуты
2. Вытащите и дайте высохнуть.
3. Затем бок яйца окуните в желтый.
4. Опять вытащите, посушите и затем окуните другой конец яйца в синий.
5. Смешения цветов дадут радужную окраску.
Как окрасить яйцо с помощью салфетки
Окрашивание с помощью салфетки очень простая техника, которая позволяет получить легкий мраморный эффект и яркие цвета с мягкими переходами
- Яйцо оберните салфеткой.
2. Начните поливать его красителями с помощью ложки или медицинского шприца. Верх полейте красным. Середину желтым.
3. А нижнюю часть яйца полейте синим красителем.
4. Затем повертите яйцо в руках, как следует прижимая к нему салфетку. Оставьте полежать в салфетке на 10 минут.
5. Получится красивое радужное яйцо с мягкими переходами.
6. Если же поливать яйцо в салфетке хаотично красителями, то получится вот такое красивое фантазийное яйцо.
Как сделать узор с помощью воска
С помощью воска можно сделать красивые точечки на яйце и любые другие узоры. Те места, куда вы нанесли воск, останутся белыми, а остальное закрасится.
- Зажгите свечу, возьмите ватную палочку и наносите с ее помощью точечки воска на яйцо.
2. Затем погрузите яйцо в чашку с пищевым красителем.
3. Через 10 минут достаньте. Когда яйцо полностью высохнет, можно удалить воск с помощью ножа. Таким же образом можно делать и другие узоры.
Как сделать узоры на яйце с помощью скотча или изоленты
Можно делать это на белом яйце или предварительно окрашенном в светлый цвет.
- Оберните вокруг яйца изоленту или скточ.
2. Погрузите в краситель, когда окрасится, достаньте и дайте высохнуть.
3. Удалите скотч.
Как сделать окраску в виде мозаики
Очень красивую мозаичную окраску можно придать яйцу с помощью обычной изоленты.
- Окрасьте яйцо в светлый цвет.
2. Нарежьте изоленту на небольшие кусочки.
3. Заклейте ими яйцо, как будто мозаикой.
4. Опустите яйцо в более темный краситель. Окрасится примерно за 1-2 минуты.
5. Затем вытащите яйцо и высушите.
6. Удалите кусочки скточа.
7. Получилось яйцо с красивым эффектом мозаики.
Как покрасить яйца с помощью акварели
Вместо акварели можно использовать и пищевые красители и покрасить ими яйца по тому же принципу
Кто сказал, что, чтобы добиться красоты, надо делать что-то сложное? Акварель как нельзя лучше подходит для весы — такая же нежная, текучая и, кстати довольно натуральная. Просто намочите хорошенько кисть и смотрите, как акварель растекается по скорлупе, смешиваясь с другим цветом. Очень весело и красиво!
Можно делать просто потеки из акварели, можно хаотично покрасить. Акварель любит неожиданные смешения. Даже простые кляксы на яйце будут смотреться очень живописно. Все что понадобится — это кисточка, вода и краски. И самая лучшая новость — здесь ничего не возможно испортить!
Здесь не нужно никаких пошаговых инструкций просто идите вместе с потоком. Возможно, вам захочется нарисовать точечки ватными палочками или цветочки, а может, это просто будут ручейки разных цветов. Акварель укажет путь!
Это может быть замечательным уроком по колористике для ребенка. Покажите ему, как из смешения желтого и синего рождается зеленый. Что происходит, когда вы брызгаете краской на яйцо. Используйте штампы или какие-то приемы, описанные выше, например, можно нанести воск. Развлекайтесь!
Как покрасить яйцо с помощью лака для ногтей
Очень яркий и красивый, праздничный мраморный эффект можно создать с помощью обычных лаков для ногтей. Такой яркий декор как нельзя лучше подходит для весеннего праздника.
К тому же сам процесс захватывающий – сложно остановится, хочется окрашивать все новые яйца, чтобы смотреть, какой узор получится на этот раз, все они отличаются!
- Налейте разные цвета лака для ногтей в миску. Палочкой немного перемешивайте их, чтобы получались линии и мраморный эффект.
2. Палочкой немного перемешивайте их, чтобы получались разводы и мраморный эффект.
3. Полностью погрузите яйцо в воду, а затем быстро вытащите его.
4. Дайте обсохнуть на специальной подставке, о том, как ее сделать, я писала в начале. Перед погружением нового яйца уберите весь старый лак и начните все заново!
Как украсить яйца кондитерскими посыпками
Кондитерские посыпки продаются во всех магазинах перед Пасхой, также их можно купить по интернету или в магазинах для кондитеров.
Особенно эффектно выглядит яйцо, украшенное посыпками в виде маленьких шариков
- Посыпки высыпьте в глубокую тарелочку, их должно быть достаточное количество. Яйцо смочите водой или яичным белком. Или смажьте королевской глазурью из сахарной пудре и белка, (подробнее о ней читайте в конце этой статьи).
- Яйцо предварительно окрасить в светлый цвет.
- Возьмите половину сырого белка и примерно полстакана сахарной пудры. Постепенно добавляйте пудру в белок, взбивая или перемешивая до однородности. Должна получиться консистенция густой сметаны.
- Затем глазурь надо переложить в кондитерский мешок с тонкой насадкой. Если его нет, то можно воспользоваться обычным пакетом, собрать глазурь в один угол, отрезать кончик и расписывать.
- Либо же можно сделать корнетик для росписи – свернуть бумажный кулек из бумаги для выпечки и отрезать кончик.
- На яйце можно заранее сделать узоры карандашом и просто их обводить, а можно импровизировать.
- Дайте глазури высохнуть и кружевное яйцо готово!
Очень красивые разводы на яйцах можно делать с помощью пищевого красителя и растительного масла.
2. В миску с красителем налить немного растительного масла.
3. Окунуть яйцо в краситель и быстро вынуть.
Если вы любите раскрашивать раскраски-антистресс, либо рисовать в стиле дудлинг, то вам должно понравиться делать мелкую кружевную роспись на яйцах. Ее можно сделать с помощью королевской глазури (айсинга), которую готовят из белка и сахарной пудры.
Можете последовать примеру росписи яйца, которую делает девушка на этом видео. Только она пользуется акриловыми красками, а вы вместо этого с тем же успехом можете использовать глазурь!
Если блюда готовят для семьи и гостей, то яйцами одаривают всех знакомых и незнакомых людей. От ребятишек, приносящих с самого утра весть о Воскресении Христовом, до коллег по работе. «Христос воскрес!» - говорят при этом. «Во истину воскрес!» - слышат в ответ и получают взамен яичко.
Какими бывают пасхальные яйца?
Интересно, что окрашенные пасхальные яйца имеют свои названия в зависимости от того, как осуществлялась покраска яиц. Крашенки - однотонные яйца, крапанки - это яйца, покрытые разноцветными пятнышками, которые получают при помощи капелек воска. А если красим яйца и выцарапываем рисунок, то получается драпанка. Отдельно стоит отметить писанки. Это не просто пасхальный атрибут, а произведение искусства! Рисунки на яйцах делаются специальным инструментом - писачком.
В статье собраны как известные способы покраски яиц, которые все прекрасно знают, но, возможно, подзабыли нюансы, так и более интересные и «неизбитые». Кроме того, расскажем о быстрых вариантах красиво покрасить яйца с наименьшими трудозатратами, о методах их декора, которыми можно заниматься с ребенком и о таких оригинальных способах, где фантазию можно отпустить в свободное плавание и ожидать великолепного результата! Для удобства все 20 способов разделены на тематические блоки.
Ключ на старт - готовим яйца к покраске
На какой бы способ ни пал выбор, очень важно правильно подготовиться к процессу. От этого напрямую будет зависеть результат. Вот несколько секретов, которые помогут устранить возможные «подводные камни», которые ожидают тех, кто их не знает. А заказать все необходимые вам ингредиенты в том числе и яйца, можно в сервисе Instamart, есть приложение для android и iphone - первая доставка бесплатно.
- Первое: никогда не приступайте к варке яиц, предварительно не достав их из холодильника хотя бы за час-два до окраски. Яйца должны быть как минимум комнатной температуры, чтобы во время варки они не полопались. Предупредить взрыв яиц можно и другим способом. Их нужно проколоть тонкой острой иглой. Однако первый вариант намного проще и безопаснее.
- Второе: при варке добавить 1 ст. л. поваренной соли на 1,5-2 литра воды. Считается, что это делается для того, чтобы не лопнула скорлупа. На самом деле правильно сказать, что соль не даст белку вытечь и образовать белые «наросты», если вдруг скорлупа треснет.
- Третье: яйца следует тщательно промыть, возможно, даже с применением посудной губки. Это делается для того, чтобы краска легла ровнее. Также можно протереть яичко мыльным раствором или спиртом.
- Четвертое: красить яйца на Пасху можно не только куриные, но и перепелиные. Получается очень интересно и необычно! Их так же предварительно держим при комнатной температуре, промываем и варим 4-5 минут.
- Пятое: для того, чтобы краска лучше держалась, в процессе окрашивания добавляют уксус (9%). В среднем, 1 ст. л. на 1,5 л. воды.
- Ну, и последний совет о том, как придать уже окрашенным яйцам праздничный вид. Натрите их, предварительно насухо вытерев, растительным маслом.
Как красить яйца в луковой шелухе
Первый: классика жанра - луковая шелуха и ее вариации
Традиционные багряно-красные, коричневые или темно-желтые яйца получаются, если красить их луковой шелухой. При этом используется как шелуха обычного репчатого лука, так и красного. При расчете цвета можно ориентироваться на такую подсказку. Если на 2 стакана воды взять шелуху 8 луковиц, то получится красно-коричневый цвет.
- Подготовьте красящий раствор. Для этого засыпьте в кастрюлю с водой шелуху лука.
- Доведите до кипения и покипятите примерно полчаса.
- Дайте отвару остыть. За это время он настоится.
- Процедите «краску», отбросив шелуху.
- Подготовленные яйца погрузите в раствор так, чтобы он полностью их покрывал.
- Варите яйца в луковом отваре на слабом огне «вкрутую», то есть 12-15 минут.
- Резко остудите их холодной водой, чтобы легче было счищать скорлупу.
- Если яйца за это время не получили необходимый оттенок, верните их обратно в красящий раствор.
Второй: тандем шелухи с зеленкой
Весьма интересный вариант - бордово-зеленые или коричнево-бриллиантовые яйца. Для их исполнения нужна будет луковая шелуха, бриллиантовая зелень (стандартный пузырек, 10 мл на 1,5 л.), капроновый чулок (или марля), перчатки (для защиты кожи рук от зеленки).
- Разомните на мелкие кусочки шелуху. Можно также измельчить ее в блендере.
- Промытые яйца, пока они еще мокрые, обваляйте в шелухе так, чтобы ее кусочки прилепились к ним.
- Плотно зафиксируйте шелуху на яйцах капроновым чулком.
- Положите их в воду для варки.
- Добавьте в воду бриллиантовый зеленый.
- Варите яйца до состояния «вкрутую» (12-15 минут).
- Обдайте теперь их ледяной водой и освободите от капрона.
Третий: окраска в шелухе с узорами
Разнообразить окрашивание луковой шелухой можно, если предварительно наложить на яйцо и закрепить куском капрона узорную фигуру. При этом для получения узора можно взять то, что есть под рукой. Например, листики петрушки, пастернака, укропа, перечной мяты, свежие или засушенные цветы. Сухой материал нужно сначала размочить горячей водой, а потом прикладывать на яйцо.
Выбранный мотив - листик или цветок плотно зафиксируйте капроновым чулком (или бинтом, марлей) и проведите стандартное окрашивание луковой шелухой. Затем чулок снимите, трафарет для узора уберите и взору предстанет яйцо, окрашенное луковой шелухой, но с оттиском листа или цветка натурального цвета скорлупы.
По такому же принципу можно украсить крапанку хаотичными точечками цвета неокрашенной скорлупы. Для этого мокрое яйцо перед окраской луковой шелухой обваляйте в рисе, дробленом горохе или пшене, либо приложите к нему кусочек кружева. Зафиксируйте крупу или кружевной узорный мотив чулочным капроном.
Получить разнообразные узоры можно и без использования фиксирующего материала:
- для прямых линий натурального цвета скорлупы на яйце наденьте на него резинки для денег;
- любой узор можно исполнить из малярного скотча, пластыря, самоклеющейся бумаги или просто разрисовать яйцо восковыми мелками;
- яйца в «клеточку» получатся, если надеть на них сетчатые чулки или овощную сетку.
Способы с красителями - натуральными и не очень
Четвертый: подарки от природы - натуральные красители
- В 1,5 литровую кастрюльку налейте воды и положите натуральный пигмент - источник цвета.
- Доведите до кипения, дайте немного покипеть и оставьте настаиваться в течение получаса.
- Процедите отвар, влейте 1 ст. л. 9% уксуса и положите в кастрюльку яйца.
- На слабом огне варите их как минимум до готовности (12-15 минут). Если цвет плохо берется - до получаса.
- Если и в течение получаса окраска не удалась, оставьте яйца в кастрюльке с красящим раствором на ночь.
Пятый: научная альтернатива натуральным красителям - пищевые краски
Разноцветные крашенки на молодой травке, что может быть свежее и привлекательнее на Пасху? Чтобы их сделать быстро и без особых хлопот, можно купить в магазине специальный пасхальный набор. При его выборе обратите внимание, что красители бывают различными по способу нанесения.
Один из вариантов представляет собой именно краску, которую нужно наносить непосредственно на вареное яичко. Другой - порошок или таблетки для разведения цветного раствора. В него опускают яйца и держат там, пока краска не возьмется.
На упаковке красителя должен быть приведен способ окрашивания. В использовании уже готовой жидкой краски нет ничего сложного. Ее наносят на подготовленное яйцо, равномерно распределяют и дают высохнуть. Способ окраски водоразводящимися красителями в общем случае выглядит так:
1. Отварите яйца.
2. В узкие глубокие емкости (например, стаканы или чайные чашки) с холодной водой влейте 1 ч. л. уксуса (9%) и разведите краситель.
 |
 |
3. Положите в них яйца. Раствор должен их покрывать.
4. Держите их там до тех пор, пока они не окрасятся.
5. Обсушите крашенки.
Шестой: с миру по нитке - красочное яичко
Буйство красок в одном яйце - это способ окрашивания нитками мулине. Очень просто и красиво:
- Намотайте на сырое, комнатной температуры, предварительно промытое яичко разноцветные нитки мулине. Комбинируйте цвета и расположение ниток так, как подскажет фантазия!
- 2. Отварите их обычным способом до состояния «вкрутую» (12-15 минут).
- 3. Снимите нити.
Седьмой: тканевые переводилки
Перевести красивый узор с ткани на яйцо? Это вполне возможно. Только отнестись к выбору ткани нужно серьезно. В наш век запредельно развитой химической промышленности и желания любой ценой снизить стоимость вещи можно нарваться на ткань, окрашенную химическим способом. Несмотря на то, какой красоты рисунок на ней изображен, лучше отказаться от ее использования. Примерами разрешенной материи могут быть павлопосадский платок или шелковый галстук с интересным рисунком.
- Выбранную ткань лицевой стороной поместите на яйцо. Закрепите ее, прошив по контуру.
- Сверху дополнительно можно зафиксировать материю, обернув яйцо капроновым чулком или белой хлопковой тканью.
- В воду для варки добавьте 9% уксус (3 ст. л. на кастрюльку 1,5 л.) и отварите яйца «вкрутую» (12-15 минут).
- Слейте воду, остудите яйца и освободите их от ткани. Рисунок должен проступить нежными контурами на скорлупе.
Красим вместе с детьми
Пасху с одинаковым нетерпением ждут и взрослые, и дети. Дайте ребятишкам возможность сделать красивое яйцо-поделку и подарить, например, бабушке и дедушке. Занимаясь таким творчеством, мы поощряем детское желание делать прекрасное и дарить это близким людям. А еще - это очень интересно и весело!
Восьмой: яйцо-поделка
Из крашенки можно сделать задорного цыпленка:
- Окрасьте яйцо в желтый цвет пищевым красителем. Хотя цыплята могут быть и других цветов: голубые или розовые, например. С окраской разводящимися в воде цветными порошками или таблетками может справиться даже ребенок с 3-х летнего возраста. Конечно, под присмотром и чутким руководством взрослого.
- Вырежьте из цветной бумаги детали для декорирования цыпленка: глазки, крылышки, хвостик, клювик, гребешок. А еще: бантик - если это девочка или бабочку, галстучек - если это мальчик. Можно использовать также декоративный пух из магазина рукоделия. Получается прикольно и очень мило!
- Для фиксации приготовленных деталей используйте желатиновый клей. Для этого размочите желатин так, как указано на упаковке. Слейте лишнюю жидкость, а гранулы подогрейте до их растворения. До кипения доводить не нужно.
- Наносите желатиновый клей кисточкой на детали, яйцо и постепенно превращайте его в цыпленка!
Девятый: забавные мордашки
Покажите своим детям, что на яйце можно рисовать необычным образом. Но так как это продукт и его потом употребляют в пищу, краски должны быть натуральными. Например, очень легко сделать съедобную «гуашь» из какао-порошка. Ей можно нарисовать мордочку животного, лицо забавного чудика или даже портрет. Глазки можно также изобразить, но интереснее будет приклеить готовые, из магазина рукоделия.
- Отварите яйца. При необходимости покрасьте пищевым красителем, например, если делаете морду льва - в желтый.
- В столовую ложку какао понемногу влейте теплую воду до густоты сметаны.
- Посадите готовые яйца на подставки, например, на крышки от пластиковых бутылок, и рисуйте.
- Дайте шоколадной «гуаши» высохнуть.
- Затем приклейте желатиновым клеем глазки, если они первоначально не имеют клеевой основы.
Десятый: восковые мелки (карандаши)
Это способ для детей школьного возраста. Так как придется работать с горячим, только что сваренным яйцом.
- Достаньте их из кастрюли, обсушите полотенцем.
- Установите яйцо на подставку, например, на бутылочную крышку.
- Начинайте наносить восковыми карандашами рисунок. Воск будет расходиться от тепла и создавать причудливые переходы, переливы. Тщательно подойдите к выбору цветов!
- Раскрашивать таким способом яйца можно не только карандашами, но и с помощью посыпки восковой крошкой. Для ее получения мелки трут на мелкой терке. А потом высыпают на горячее, только что сваренное яйцо.
- А еще один способ декорирования восковыми мелками - растопить их и окунуть туда яйцо
Экономия времени
Когда женщина не только домохозяйка, но и основной добытчик в семье, времени на домашний быт не так уж и много. Тем более, пасхальные яйца красят в Чистый четверг. До выходного дня это занятие не откладывается. Поэтому в отсутствие времени можно прибегнуть к «быстрым» способам исполнения пасхальных яиц.
Одиннадцатый: наклейки-термопленки
Раз и готово - это про один из самых простых способов создания пасхального настроения при помощи термонаклеек. Какие же они красивые: с росписью под гжель, хохлому, с замысловатыми узорами, бабочками, цветами, церковными сюжетами, а также с кроликами, котятами и даже с героями детских мультфильмов! Если планируете использовать термические наклейки, выбирайте не самые большие по размеру яйца. Иначе они просто не войдут в термооснову. Наклейки можно наносить на некрашеные вареные яйца, а еще - использовать их как запасной вариант, если вдруг при окраске шелухой треснула скорлупа.
Обратите внимание: яйца в термонаклейках хранятся меньше, чем, например, окрашенные шелухой или пищевым красителем.
- Отварите яйца обычным способом.
- Наденьте термооснову на яйцо и положите его в ситечко.
- Опустите ситечко в кипяток на несколько секунд. Как только термонаклейка «обнимет» его, вытаскивайте.
Двенадцатый: праздничный наряд
Будучи одним из самых главных пасхальных символов, яйцо требует соответствующего наряда. До сих пор мы говорили о его окраске, но можно сделать и иначе. Вареное яйцо достаточно обернуть яркой фольгой. Вуаля! И оно в центре внимания. А дополнительно его украсит изысканное украшение.
- Отварите яйца.
- Разноцветную фольгу (продается в канцелярских магазинах) разрежьте на прямоугольные кусочки такой величины, чтобы ее хватило для оборачивания яйца.
- Подготовьте элементы декора или просто воспользуйтесь конфетти.
- Оберните остывшие яйца фольгой. Клеем прикрепите к ним декор.
Полет фантазии
Если стандартные традиционные способы окрашивания яиц кажутся скучными и однообразными, отпустите фантазию в полет и следуйте за ней, как за белым кроликом.
Тринадцатый: сила радуги
Этот способ - вариация окрашивания пищевыми красителями. Комбинация цветов, глубина прокрашивания, количество слоев… Все это выбирается индивидуально. Поэтому такие крашенки получаются на 100% оригинальными. Однако для того, чтобы яйца получились, как на картинке, нужны качественные красители, дающие насыщенные цвета. Разводить их нужно, следуя инструкции. Еще один совет: начинать нужно со светлых тонов, постепенно прибегая к помощи более и более темных, а заканчивать - самыми темными.
- Отварите яйца.
- Возьмите одно и окрасьте его полностью в самый светлый цвет.
- Опустите окрашенное яйцо в краску на тон темнее, но не полностью, а до половины.
- Подождите, пока краска возьмется. Потом осушите его.
- Далее делайте то же самое, накладывая краску слоями.
Четырнадцатый: яйца «на стильке»
Пасха, будучи первоначально религиозным праздником, в настоящее время стала более светской. Поэтому и яйца красят не только традиционно в красный цвет или наносят соответствующий празднику узор, но и подходят к этому занятию более просто и креативно. Например, яйца получатся стильными, если нанести на них узор перманентным маркером. Раскраску можно придумать самому или почерпнуть идеи из интернета.
- Отварите яйца, обязательно вкрутую.
- Установите их на подставки и нанесите выбранный узор перманентным маркером.
- После окончания работы дайте ему высохнуть. На это потребуется примерно час.
Пятнадцатый: работа по трафарету
Этот способ относительно традиционный. Находим трафарет, прикладываем к яйцу, красим его природным или пищевым красителем. Полет фантазии должен проявиться в выборе трафарета. Тут на помощь может прийти житейский опыт, информация из книг, журналов, сети интернет. А может быть у вас есть семейные символы. Главное помнить, что выбранные цвет и трафарет должны гармонировать между собой.
- Выберете рисунок для трафарета.
- Нанесите его на ультратонкую бумагу (кальку).
- Смочите бумагу настолько, чтобы она стала пластичной и легко могла быть приложена к яйцу.
- Приложенный трафарет крепко зафиксируйте на яйце капроновым чулком или бинтом (марлей).
- Когда подготовка к окраске яиц завершена, сделайте это любым способом: луковой шелухой, пищевым красителем. Только если яйца красятся луковой шелухой, их не нужно предварительно варить. А если выбирается способ окраски пищевым красителем - то они должны быть предварительно сварены «вкрутую».
- С готовых остывших яиц снимите фиксирующий материал и трафареты.
Шестнадцатый: эффект мрамора
Художественное чутье понадобится тем, кто решил раскрасить яйца в мраморный цвет. Сделать это не сложно. Главное - красиво подобрать цвета и приобрести качественные красители.
- Отварите яйца.
- Окрасьте их в краситель светлого тона: желтый, оранжевый, голубой. Дайте высохнуть.
- Разведите в глубокой узкой емкости (в стакане, чайной чашке) краситель темного тона: фиолетовый, коричневый, темно-синий. Добавьте в каждую чашку с темным раствором по 1 ч. л. растительного масла. Размешайте, чтобы ложка масла разошлась на много маленьких масляных капелек.
- Окуните в темный краситель светлые крашенки. Идеально делать это один раз.
- Дайте высохнуть. Яйца мраморного цвета готовы!
Варианты декорирования уже готовых крашеных яиц
Если простой окраски яиц мало и душа просит художественного продолжения, выберете один из предложенных вариантов. Превратите крашенку в произведение искусства!
Семнадцатый: декор 3D
Достаточно трудоемкий, но стоящий того способ. Для декорирования яиц понадобится восковая или парафиновая свеча, а также разнообразная крупа, мелкие макароны, кондитерская посыпка и что еще душе угодно.
- Возьмите готовую крашенку.
- Зажгите свечу и расплавленным воском (парафином) нанесите на нее узор. Делайте это очень аккуратно. Пламя не должно касаться скорлупы, иначе может остаться серый след от копоти.
- Обваляйте яйцо в выбранном для декора материале. Также можно руками насадить на клеющую основу декоративные элементы.
- Когда работа высохнет, можно смазать задекорированную поверхность растительным маслом для более презентабельного вида.
Восемнадцатый: сахарные кружева
Яйца в объемных кружевах - это очень стильно, празднично и прекрасно сочетается с любым традиционным рисунком на крашенке. Чтобы их сделать, потребуется сахарная пудра (около стакана) и вода. Если сахарной пудры под рукой не оказалось, сделать ее можно и самостоятельно. Для этого нужен сахарный песок и кофемолка.
- В сахарную пудру медленно влейте воду так, чтобы получилась белая масса густой консистенции.
- Декоративную сахарную массу поместите в кондитерский шприц.
- Возьмите готовую крашенку.
- Нанесите на нее узор.
- Дайте высохнуть.
Девятнадцатый: техника декупаж
Чтобы на крашенке появилась картинка, не обязательно наносить на нее термонаклейку или переводить узор с ткани. Можно вспомнить про технику декупаж. Она призвана украшать не только тарелки и мебель, но и вполне может быть перенесена в плоскость пасхального декора. Для этого нам придется воспользоваться красивыми салфетками или их элементами и желатиновым клеем. Для приготовления клея желатин замачивают согласно инструкции на упаковке. Затем сливают лишнюю влагу и нагревают, не доводя до кипения, пока гранулы не растворятся.
- Возьмите красивую салфетку. Вырвите руками (без использования ножниц) интересный фрагмент. Снимите верхний слой - его и будем использовать.
- Приготовьте желатиновый клей.
- Наложите выбранный фрагмент на крашенку.
- Нанесите поверх салфетки желатиновый клей при помощи кисточки. Делать это нужно от цента к краям.
- Дайте высохнуть.
Двадцатый: драпанки
Цветные яйца с белым узором можно сделать и не только путем наложения трафарета. Рисунок можно выцарапать на поверхности окрашенного луковой шелухой яйца при помощи канцелярского ножа или толстой острой иголки. Этот способ трудоемок, но применим тогда, когда на яйце планируется сделать тонкий изящный узор, чего сложно добиться накладыванием трафарета.
- Сделайте крашенку при помощи луковой шелухи.
- Нанесите на нее узор простым карандашом. Можно обойтись и без этого, если чувствуете уверенность или набита рука.
- По проведенной карандашом линии пройдитесь канцелярским ножом, процарапывая контур.
Пасха - семейный праздник, дарящий надежду на будущее и веру в чудо. Прикоснитесь и Вы к частичке прекрасного - выберете понравившийся способ и покрасьте яйца к пасхальному столу. В окрашивании яиц по описанным методам только один минус. Может получиться так красиво, что жалко будет есть!
На сегодняшний день выбор красок для пасхальных яиц очень велик.Но мне есть такое яйцо совершенно не хочется,а уж тем более давать его детям.Чтобы там там производители не писали на своих этикетках с красками,меня все равно приводит в ужас голубое яйцо под скорлупой и иметь разноцветный желудок мне не хочется .Поэтому всегда крашу яйца только натуральными экологическими красителями.Пусть не так ярко,но за то безопасно, мы и так глотаем химию каждый день,в такой день и без неё можно обойтись. Если вы придерживаетесь такого же мнения,то эти советы по покраске яиц для вас.
Идеи экологической покраски яиц я несколько лет назад подсмотрела на голландском блоге,выбрала те продукты которые у нас есть и решила попробовать.С тех пор,кроме покраски яиц в луковой шелухе,крашу еще и в другие цвета.
Натур альные и безв редные
Вот перечень натуральных красителей, которые помогут вам красиво окрасить яйца (смешайте предлагаемые продукты с небольшим количеством воды, достаточным для варки, и варите яйца в смеси воды, красителя и пары столовых ложек уксуса в течение 20 минут; яйца для окрашивания лучше брать с белой скорлупой, она активнее впитывает краситель) и чтобы яйца не потрескались при варке, лучше используйте яйца комнатной температуры, а не те, что вы только что вынули из холодильника.
Красный и розовый цвет:
Придать крашанке красный цвет поможет крепкий настой кардане. Опустите яйца в такой настой и доведите до кипения, после чего варите в течение 10 минут. Настой каркаде - не единственный способ окраски в красный. И если вы считаете, что приготовить свекольный фреш проще, чем крепкий настой каркаде, вы можете опустить уже вареные яйца на полчаса в свекольный сок. Если сократить время пребывания крашенок в соке, можно добиться не только красного, но и розового оттенка.
Оранжевый цвет:
Чтобы придать крашенке оранжевый цвет, понадобится морковный сок. Как и в случае со свеклой, уже вареные яйца, нужно на полчаса поместить в морковный фреш. Интенсивность окраски будет зависеть от времени «замачивания» крашенки.
Желтый цвет:
Желтый цвет подарит крашенке корень куркумы (шафрана). Вам нужно будет развести в горячей воде несколько ложек порошка куркумы и, доведя раствор до кипения, оставить на медленном огне на несколько минут. Дайте отвару остыть, а затем отварите в нем яйца. Также красящий раствор можно приготовить из цедры лимонов, апельсинов и молодых березовых листочков.
Темно- и светло-зеленый цвет:
Чтобы окрасить белую скорлупу в зеленый цвет, можно использовать сок петрушки, укропа, базилика и зеленого перца. Но в получении интенсивного оттенка вам поможет шпинат. Эти травы нужно уваривать на медленном огне в течение получаса, после чего сварить в отваре яйца. Тоже самое можно сделать с помощью раствора зеленки. Раствор бриллиантовой зелени нужно развести водой до нужной насыщенности и затем опустить в него уже сваренные яйца.
Коричневый и золотистый цвет:
Чтобы получить коричневатый оттенок можно сварить яйца в крепком кофе или луковой шелухе, чем больше вы соберете шелухи, тем интенсивнее получится цвет.
Синий цвет:
Для того чтобы получить синий оттенок, нужно мелко нарезать краснокочанную капусту, залить кипяченой водой и добавить 2 столовые ложки уксуса. Когда раствор приобретет нужный вам оттенок, замочите в нем уже сваренные яйца.
Фиолетовый цвет:
Фиолетовый цвет вашей крашенке придаст смесь красного и синего раствора. Также фиолетовый оттенок могут приобрести яйца, сваренные вместе с шелухой красного лука.
Другие натуральные пищевые красители для яиц
Цвет яиц будет меняться в зависимости от того,сколько вы будете держать яйца.Минимум 30 минут для светлого цвета и максимум ночь для насыщенного.
- Корица, кофе натуральный и растворимый, черный чай, скорлупа грецких орехов, заваренный гибискус/каркаде для разных оттенков коричневого цвета.
- Шафран, верхушки и ботва моркови, кожура цитрусовых, семена сельдерея и укропа, цветки одуванчиков, пижмы и золотарника, молодые побеги тополя, листья ревеня для разных оттенков желтого цвета.
- Паприка и молотый чили для оттенков оранжевого
- Цветы фиалок и анютиных глазок, ежевика, черная смородина и черника для фиолетового
- Свежая трава, слегка пассерованный шпинат для зеленого
- Клубника и клюква для нежного теплого розового. Замочить яйца в растворе свеклы при комнатной температуре, 30 минут.
Теперь вы сможете приготовить красивые крашенные яйца из натуральных ингредиентов.
Желаю вам удачи!
