Корица полезные свойства и противопоказания кратко. Польза корицы для организма, ее применение и противопоказания к использованию. Кефир с корицей

Многих интересует польза корицы для организма человека, и не зря. Ведь эта приправа весьма популярна и находится на кухне у каждой хозяйки. Давайте разберемся, чем же все-таки полезна эта ароматная пряность.

Как получают порошок

Растение семейства Лавровые, род Коричные, корица ‒ вечнозеленая древесная форма, используется как пряность, произрастает на остове Шри Ланка и в Южной Индии. Чтобы дерево кустилось, образовывало больше побегов, у него отпиливают основной ствол на втором-третьем году жизни.

Корицу – внутреннюю часть коры молодых побегов, срезают, очищают от верхнего слоя, сушат под навесом в тени. Высохшая кора приобретает интенсивный золотисто-коричневый цвет и скручивается в трубочку. Чем тоньше трубочка, тем выше ценится, тем более полезна корица для организма.

Полезные свойства

Растение содержит:

эфирное коричное масло (ароматное, нежно-пряное, с легкой жгучестью);
витамины А, Е, С, РР, К, витамины группы В;
микро- и макроэлементы: железо, калий, кальций, магний, селен, медь, марганец;
пищевые волокна, углеводы, белки;
кумарин – душистое вещество, проявляющее антикоагулянтное действие.

Самая дорогая, но лучшая по вкусу, цейлонская или ланкийская корица. Содержит меньше кумарина, более сладкая, ароматная. В Индии в качестве приправы используют не только кору, но и листья, недозрелые плоды растения, которые рекомендуется перед употреблением, для усиления аромата, размолоть.

Корица в народной медицине

Корица полезна для человека благодаря своим свойствам.

Оказывает потогонное, жаропонижающее, тонизирующее действие.
Уменьшает и снимает болевые спазмы.
Улучшает аппетит.
Проявляет свойства антибиотика, оказывает положительное действие на пищеварение, при добавлении небольшой щепотки в скоропортящееся блюдо, защищает его от кишечной палочки и грибков.
Снимает зубную боль: боль пройдет через 5 минут, если на десну нанести кашицу из половины чайной ложки корицы и воды.
Уменьшает неприятный зуд и покраснение, вызванное укусами насекомых.
При порезах используется как антисептик.
Ускоряет метаболизм, излечивает диабет второго типа, снижает показатели глюкозы в крови у людей, принимающих по одному грамму пряности по утрам, добавляя ее в питье или еду.
Чайная ложка меда со щепоткой порошка, съеденная натощак, улучшает состояние человека при респираторных заболеваниях, лечит простуду.
Корица полезна как для мужчин, так и для женщин, является афродизиаком, усиливает сексуальность. Стакан напитка, приготовленный из 200 мл кипятка, чайной ложки корицы и двух ложек меда, выпитый за два раза в день, повышает потенцию у мужчин.
Чтобы удалить неприятный запах изо рта, можно пожевать щепотку порошка или палочку корицы.
Для улучшения памяти у человека и работы головного мозга можно добавлять щепотку коричного порошка в кофе или чай (не более двух щепоток в день, чтобы не навредить организму). Можно смешать в стограммовой баночке кофе 1–2 чайных ложки корицы и пить напиток два раза в день.
Для активного похудения половину чайной ложки порошка можно залить кипятком (200 мл), настоять, добавить ложку меда, разделить напиток на две порции и пить утром и вечером, каждый раз готовя новую порцию.

Коричное масло

Польза коричного масла также существенна.

Две-три капли эфирного масла в аромалампе помогают бороться со стрессом.
Антицеллюлитное обертывание: плитка растопленного черного шоколада, 3 капли масла (или чайная ложка порошка) смешиваются и наносятся на проблемные места тела. После нанесения смеси тело обматывается пленкой, укутывается на 20–30 минут. Затем кашица смывается. Процедура повторяется через три дня.
Маска для кожи. Для уменьшения пятен после угрей, покраснений можно нанести кашицу из чайной ложки меда и капли масла на 20 минут. Десять-пятнадцать масок можно делать через день.
Маска для волос. Двух капель коричного масла и двух столовых ложек оливкового достаточно нанести на волосы, помассировать, подержать с полчаса, чтобы ускорить рост волос и укрепить их. Затем маска смывается шампунем.
Масло используется в парфюмерии и косметологии.

Коричная кулинария

Чтобы ощутить, в чем заключается польза корицы, ее можно добавить в различные блюда.

Пряность придает неповторимый аромат и вкус фруктовым пирогам, булочкам, рулетам.
Отлично сочетается с яблочными блюдами.
Обладает согревающими свойствами, поэтому коричные палочки добавляют в зимний кофе, чай, какао.
Щепотка коричного порошка облагораживает вкус летних компотов, киселей, смузи.
Красное мясо, приправленное корицей за десять минут до окончания готовки, приобретает пикантный вкус и запах.
Известна польза корицы в качестве компонента маринадов для приготовления грибных, мясных, овощных и фруктовых блюд и консерваций.

Противопоказания к применению

Издавна известна не только польза корицы, но и ее вред для организма. Корицу и ее масло нельзя употреблять, если у человека:

гипотония (снижает артериальное давление);
беременность (вызывает резкие сокращения стенок матки) и кормление грудью;
нервная возбудимость, эпилепсия;
внутренние кровотечения.

С осторожностью нужно принимать корицу гипертоникам, так как увеличивает вероятность кровоизлияний. Неразбавленное масло может вызвать химические ожоги кожи, поэтому его разводят с оливковым или растительным маслом. Маски с корицей противопоказаны при куперозе (нарушение кровообращения и расширения кровеносных сосудов кожи).

Кумарин, входящий в состав растения, может оказывать негативное влияние на печень, вызывая нарушение ее работы. В день можно употребить не более двух щепоток порошка.

Передозировка корицы

При передозировке пряности возникает сильная головная боль, слабость, расстройство пищеварения, аллергические проявления, повышение кислотности в организме. В таком случае нужно прекратить прием. Несмотря на то что применение этой пряности имеет ряд противопоказаний и побочных эффектов для человека, польза корицы очевидна, во много раз превосходит ее вред.

Отличие настоящей корицы от кассии

При покупке корицы нужно знать, как отличить настоящую пряность от китайской кассии:

настоящая ‒ светло-коричневая;
если на настоящую корицу капнуть каплю йода, то можно увидеть слабую синюю окраску;
кассия при реакции с йодом дает насыщенный синий цвет.

Несомненная польза настоящей корицы делает ее одной из самых популярных приправ и пряностей, применяемых не только на кухне, но и в народной медицине, парфюмерии и косметологии.

Евгений Шмаров

Время на чтение: 9 минут

А А

Корица – это пряный, манящий аромат, который таит в себе уют, спокойствие и гармонию. Это бабушкина шарлотка с яблоками, нежная и воздушная, напоминающая детство. Или горячая чашечка кофе, дарящая тепло и бодрость холодной зимой. Наверное, практически на каждой кухне можно найти эту замечательную пряность.

Разновидности корицы

Разновидностей корицы не так уж и много. О наиболее распространенных видах расскажем подробнее.

Цейлонская корица

Является самым качественным и дорогим видом, который выращивают на Шри-Ланке. Отличается нежным ароматом и слегка жгучим вкусом. На вид представляет собой небольшие трубочки темно-коричневого цвета.

Китайская корица

Стоит на втором месте по качеству после цейлонской. Выращивают китайский вид в Южном Китае. С виду она похожа на кору дерева неровного темно-коричневого цвета. Эта разновидность корицы отличается наиболее резким вкусом и запахом.

Малабарская корица

Родиной этого вида является Индия, а по качеству она уступает цейлонской и китайской корице. Бурого цвета, она не столь ароматна и обладает резким вкусом с горьковатым и вяжущим оттенком. Малабарский вид также называют кассией, или древесной корицей.

Циннамон

Похожая на хрупкую кору желтовато-красного оттенка, разновидность циннамон обладает довольно пряным вкусом и ощутимым ароматом. Этот вид выращивают в Индонезии, а продается он обычно в молотом виде и в различных смесях.

Состав и пищевая ценность

Корица относится к продуктам средней калорийности – в 100 г пряности содержится 247 калорий. А поскольку в больших объемах корицу никогда не употребляют, важна не столько калорийность, сколько соблюдение правильной дозировки.

Корица обладает не только божественным ароматом, но также несет в себе заметную пользу для нашего организма – она богата витаминами, микро- и макроэлементами, которые очень важны для поддержания иммунитета.

Пищевая ценность 100 г корицы:

Витамины, содержащиеся в корице (на 100 г):

3,8 мг – Витамин С.
11 мг – Холин.
2,32 мг – Витамин Е.
1,332 мг – Витамин РР.
15 мкг – Витамин А.
6 мкг – Витамин В 9 .
31,2 мкг – Витамин К.

Макро- и микроэлементы, содержащиеся в корице (на 100 г):

1,002 г – Кальций.
431 мг – Калий.
60 мг – Магний.
10 мг – Натрий.
64 мг – Фосфор.
8,32 мг – Железо.
339 мкг – Медь.
3,1 мкг – Селен.
1,83 мг – Цинк.

Кому корица особенно полезна?

Польза корицы несомненна. Ее можно употреблять практически всем, а особенно полезна она будет людям после 60-ти лет.

Возьмите на заметку!

Благодаря своему составу корица прекрасно подходит в качестве средства для профилактики сердечных заболеваний , а также полезна при диабете.
В холодное время года корица в сочетании с послужит отличным средством от простуды.
Худеющим и мечтающим сбросить лишний вес этот продукт также будет полезен – благодаря корице глюкоза превращается не в жир, а в энергию (конечно, если не злоупотреблять сладким и хлебобулочными изделиями).
Кроме того, корица снижает уровень холестерина в крови , тем самым уменьшая риск возникновения инфарктов и инсультов, улучшает работу мозга и способствует расширению сосудов, а еще пряность отлично очищает печень и желчегонную систему.
Кстати, помимо всех перечисленных достоинств, корица также обладает выраженным антисептическим и антигрибковым эффектом. Пряность входит в состав многих ополаскивателей для ротовой полости и зубных паст, а также служит в качестве средства для спринцевания при грибковых заболеваниях мочевыводящих путей (в виде настоя и дополнительно в виде чая). Так, корицу применяют для лечения молочницы у женщин, и в борьбе с бактериями, вызывающими язву желудка у взрослых и детей.
Варикозное расширение вен – очень распространенная проблема современности, и корица поможет ее если уж не окончательно решить, то как минимум притормозить развитие. Когда-то ветеринары давали корицу лошадям и слонам – ведь эти животные чаще всего страдали варикозом, сегодня же коктейли с добавлением корицы активно назначают людям с той же проблемой. А рецепт такого коктейля очень прост: смешайте в блендере корицу, кефир и мед, выпивайте не менее стакана каждый день. Этот напиток поможет не только в борьбе с варикозом, но и выступает в качестве полноценного полдника во время диеты на основе корицы.
У вас постоянно мерзнут руки и зимой вы готовы часами держать их над батареей? Тогда корица – ваше спасение в борьбе с «холодностью»! Чай с добавлением корицы усиливает циркуляцию крови в конечностях (особенно пальцах на ногах и на руках).

Вред пряности и противопоказания к применению

Золотое правило употребления корицы – не переусердствовать. Иными словами, не нужно есть этот продукт столовыми ложками каждый день. В избыточных дозах корица может вызвать слабость, сильные головные боли и депрессию.

На заметку!

Оптимальная суточная порция корицы – не более 1 чайной ложки.

Важно!

Не рекомендуется употреблять корицу беременным женщинам и детям до 3-х лет.
В состав корицы входит кумарин – это пряное вещество в больших объемах может негативно влиять на печень. Особенно чувствительны к кумарину люди с уже имеющимися различными заболеваниями печени. Меньше всего кумарина содержится в самом качественном виде корицы – цейлонском. Поэтому перед покупкой интересуйтесь у продавцов о сорте пряности, если есть такая возможность.

Многие хозяйки используют корицу в своих рецептах, не задумываясь о ее полезных свойствах. А между тем, корица – это кладезь витаминов и микроэлементов. Еще в Древнем Китае целители упоминали эту пряность в своих трактатах, отмечая ее благоприятное воздействие на организм.

Корица присутствует во многих различных диетах – как оздоровительных, так и направленных на снижение веса. В целом можно назвать этот продукт сочетанием приятного с полезным – отличного вкуса и множества полезных веществ.

Можно ли детям давать корицу

Мамам на заметку!

Начиная с 3-х лет, можно потихоньку вводить корицу в рацион ребенка, используя продукт как пряность в составе выпечки.
А вот школьникам, если отсутствуют противопоказания, 2 щепотки корицы в течение дня принесут большую пользу. Пряность укрепляет зрение, борется с утомляемостью и вирусными инфекциями, а также способствует концентрации внимания, что очень важно для учеников.

Корица в меню беременных и кормящих грудью

Будущим мамам корица категорически противопоказана , поскольку она вызывает сильные сокращения матки и может спровоцировать выкидыш.

В период кормления грудью от употребления корицы тоже лучше отказаться – пряный вкус передается молоку, и новорожденным малышам он не понравится.

Можно ли употреблять корицу при сахарном диабете

При сахарном диабете употреблять корицу не только можно, но и нужно! Кора корицы способна снижать количество инсулина, необходимого для метаболизма глюкозы, а еще пряность нормализует обменные процессы, происходящие в организме, а также борется с ожирением. Следует отметить, что наибольший эффект оказывает только цейлонская корица.

Бывает ли аллергия на корицу

В очень редких случаях корица может вызывать аллергические реакции. Симптомы такой пищевой аллергии стандартны – это насморк, отек горла, покраснение глаз и сыпь. Самое опасное проявление аллергии – отек Квинке и анафилактический шок, способный привести к летальному исходу.

Поскольку корица обычно не употребляется отдельно, а используется в сочетании с другими продуктами, бывает трудно определить, что именно она является причиной аллергии. Для достоверности вам необходимо сдать анализы, а еще лучше перед первым употреблением корицы проверить реакцию своего организма на продукт (это поможет сделать специалист-аллерголог).

Несколько секретов о корице

Корица пользуется популярностью у разных народностей с давних времен.

Интересные факты о корице:

В Средиземноморье эта пряность была так же популярна, как кардамон и перец, и использовалась повсеместно.
А вот в Европе цены на корицу были очень высокими, поэтому только обеспеченные люди могли ее приобрести.
В древней Греции корица очень ценилась благодаря своим эфирным маслам, и стоила пряность баснословно дорого – 1 грамм был эквивалентен 1 кг золота.
Исследователи из Чикаго однажды провели любопытный эксперимент с корицей, чтобы показать, как запахи влияют на сексуальное возбуждение. Студенты-медики выступили в качестве подопытных – исследователи изучали их реакцию на ароматы, присоединив специальное измерительное устройство в область гениталий. Результат эксперимента был ошеломляющим – аромат свежеиспеченной булочки с корицей стимулировал наибольший приток крови к половым органам испытуемых, что свидетельствует только об одном – корица является мощным афродизиаком!

На заметку!

Не секрет, что на рынках настоящую цейлонскую корицу часто пытаются заменить более дешевым аналогом – кассией. Качество продукта легко можно проверить в домашних условиях: капните йодом на порошок корицы – цейлонская корица должна приобрести слабо-синий оттенок, а другие сорта окрасятся в густой синий цвет.
Кстати, хранить корицу в порошке можно всего полгода, а вот рулетики коры сохраняют свои свойства около года.

Польза корицы для похудения – волшебная пряность или рекламный трюк?

Благодаря способности ускорять обменные процессы в организме корица стимулирует быстрое сжигание жировых отложений. Немаловажный эффект корица оказывает и на нервную систему – аромат этой пряности поможет снизить аппетит и умерить порции принимаемой пищи.

Из этого можно сделать вывод, что корица не только позволяет быстрее похудеть, но и оказывает общее оздоровительное воздействие на организм.

Важно!

Следует помнить, что корица не является панацеей при борьбе с лишним весом. Употребление хлебобулочных изделий, пусть даже с большим количеством корицы, не уменьшит их калорийности. Соблюдайте правила здорового питания и – только тогда корица может стать дополнительным помощником в борьбе за стройность.

Что можно приготовить с использованием корицы

Различных рецептов с корицей немало. Пряность добавляют как в хлебобулочные изделия, так и в кисломолочные продукты, и даже мясные блюда. Корица – доступная и очень полезная пряность, сочетаемая практически со всеми продуктами.

Корица – самая «зимняя» пряность. Морозное утро. Из окна открывается прекрасный вид на заснеженный город. Деревья в серебристом инее. И вы с наслаждением пьёте ароматный травяной чай с медом и щепоткой корицы. Чудесное начало дня! Однако, кроме того, что эта специя привлекает нас своим терпким вкусом и сладким запахом – она ещё и чрезвычайно полезна! Недаром её называли «восточной королевой пряностей» и ценили на вес золота. Происхождение корицы арабским купцам удавалось держать в секрете вплоть до 16-го века, пока один из португальских мореплавателей случайно не обнаружил её на острове Цейлон. Коричник цейлонский – это вечнозелёное дерево. Привычные же нам коричневые трубочки – это свернутые кусочки коры, срезанные определенным образом. Иногда кору измельчают и продают в виде порошка. В таком виде её удобнее употреблять при готовке, например, посыпать булочки при запекании, добавить в тесто пирога, в кефир или чай.

Чем полезна корица для каждой женщины, можно понять, внимательнее посмотрев на вещества, входящие в её состав:

Эфирное коричное масло, придающее ей тот самый знаменитый аромат и вкус, а также обладающее бактерицидным и антисептическим действием.
Важные для организма микроэлементы – железо, магний, калий, кальций и многие другие.
Дубильные вещества, которые усиливают действие микроэлементов и витаминов.
Кумарин, природный антикоагулянт, препятствующий образованию тромбов.
Фенолокислоты – полезные для работы сердца.
Камеди – способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, нормализуют работу ЖКТ.
А сколько витаминов содержит королева специй? Тут и В2, и В6, а также В1, С, А, Е, фолиевая кислота и многое другое.

Почему корица?

Полезные свойства корицы напрямую зависят от входящих в её состав веществ. И следует знать, что состав микроэлементов значительно разнится в зависимости от вида этой пряности. В наши дни различают Цейлонскую разновидность, Китайскую или Индийскую, Малабарскую и Цинамон. Истинной королевой пряностей, настоящей корицей, или как ещё говорят, «благородной» является цейлонская. Именно она содержит максимальное количество полезных веществ, используется в медицине и обладает приятным терпким вкусом и ароматом. Об этом виде мы и рассказываем в нашей статье.

Противовоспалительное, антисептическое действие специи придает входящее в её состав эфирное масло, которое широко используется как в медицине, так и в косметологии. Несколько капель эфирного масла при ингаляции – прекрасное средство против ангины и насморка. Также масло добавляют в согревающие мази. Их следует употреблять при простудных заболеваниях, растирая грудь и спину, способствуя облегчению при откашливании. Ещё один способ применения мазей на основе коричного масла – это согревание суставов при ревматических болях. Женщинам нужно иметь в виду, что разогревающий эффект можно использовать в борьбе против целлюлита. Наружно масло ещё можно применять для лечения папиллом и против угревой сыпи. А несколько капель, добавленные в шампунь, усилят рост волос, укрепят корни и окажут благоприятное воздействие на кожу головы. При добавлении в пищу корица, благодаря своему антибактериальным действию, отлично справляется с ростом бактерий, вследствие чего способствует обеззараживанию и сохранности продуктов.

Кумарин в паре с дубильными веществами борется с вредным холестерином, понижает возможность образования холестериновых бляшек. Одна чашка травяного чая с щепоткой корицы утром перед работой значительно снижает риск инфаркта. А тем, кто уже перенёс инфаркт, чай с корицей поможет укрепить сердечную мышцу.

Были проведены медицинские исследования, которые показали, что употребление корицы снижает уровень сахара в крови. Это свойство делает пряность незаменимой для диабетиков. Кроме этого при диабете второго типа, как правило, возникает необходимость сбросить вес. Польза корицы в том, что она помогает уменьшить чувство голода. Специя способствует улучшению метаболизма, позволяя организму быстро усваивать сахарозу, соответственно, препятствует формированию жировых отложений.

Рецепты

Замечательный рецепт использования корицы в комплексе мероприятий по снижению веса – это чайный напиток. На стакан травяного чая добавляете 0,5 чайной ложки молотой корицы, а также немножко имбиря и капельку (на острие ножа) молотого красного перца. Благодаря чаю специи не будут раздражать слизистую желудка, а спровоцируют ускорение метаболизма и стимулирование пищеварения. Можно применять этот напиток в течение минимум 2 недель каждый день, и вы увидите его пользу. Содержащийся в корице кальций также способствует похудению и укрепляет кости.

Считается, что применение королевы пряностей способствует умственной деятельности, укрепляет память, улучшает концентрацию внимания, что особенно важно в дни экзаменов. Если вам нужно запомнить много информации, добавьте в аромалампу 3 капли коричного масла и наслаждайтесь приятным запахом во время занятий.

Корица содержит много витамина А, который помогает улучшить зрение. Приём этого витамина важен при подготовке к экзамену или зачету, когда мы особенно напрягаем глаза.

Полезные свойства витаминов группы B настолько широки, что для полного их описания потребуют отдельной статьи. Упомянем только, что B6 не зря называют витамином хорошего настроения, ведь он отвечает за выработку сератонина – гормона радости. Благодаря высокому содержанию В6 корица помогает справляться со стрессом и депрессией. Один только аромат корицы, исходящий от чашечки травяного чая, заставляет улыбнуться и приободрится, как бы холодно не было за окном.

Применять с осторожностью

Сколько бы не было у продукта полезных свойств, всегда надо сознавать, что бесконтрольное применение не принесет пользы. Противопоказания при употреблении корицы не многочисленны, но следует помнить несколько важных ограничений.

В больших дозах эта пряность может вызвать раздражение слизистой желудка.
Также с осторожностью можно применять корицу людям, у которых проблемы с печенью, поскольку передозировка кумарина может повлиять на работу этого органа.
Передозировка фенолокислоты, которая в микродозах помогает укрепить сердечную мышцу, может вызвать усиленное сердцебиение.
С осторожностью стоит есть корицу при беременности. Врачи составили список эфирных масел, применение которых нежелательно во время беременности – и «коричное масло» в нем есть. Следует понимать, что такое полезное свойство корицы, как понижение свертываемости крови, спасает при тромбозах, однако при наличии акушерских проблем (злоупотребляя корицей) можно спровоцировать кровотечение. Поэтому для женщин, ожидающих малыша, стоит обязательно проконсультироваться в вопросе применения любимой специи с врачом.

Итак, сколько граммов корицы будет нормой? – Максимальная доза в день – это половина чайной ложки. Чего же стоит избегать при употреблении корицы? – Фактически, ответ только один: передозировки. Если не злоупотреблять использованием пряности, корица – прекрасный антидепрессант и иммуностимулятор. Применяйте её с удовольствием и пользой для здоровья.

Восточная королева пряностей – древнее название одной из специй, которую большинство современных хозяек добавляет только в выпечку, чай или кофе. Речь идет о корице. Молотая или в форме палочек она наверняка наличествует в кухонном шкафчике. А знаете ли вы как растет корица, что такая добавка к блюдам может быть как полезной, так и вредной для здоровья?

Где растет корица?

Самая качественная специя произрастает на острове Шри-Ланка. Чуть хуже по качеству выращивают корицу в Индии, на острове Ява и на Суматре. А вот подделок на мировом рынку тоже хватает – во Вьетнаме, Китае и Индонезии производят специю из растения под названием «коричник», который имеет похожий аромат, но не обладает свойствами истинной корицы. Называется оно кассия, которую часто выдают за корицу.

Не все знают, что за дерево такое корица, и как оно растет. Это вечнозеленое дерево, которое в высоту достигает 15 метров, но растет оно недолго – продолжительность его жизни всего два года. После этого возраста дерево спиливают под корень, а на пне вырастают молодые побеги в большом количестве.

Именно из этих побегов и получается корица. С них снимают тонкий слой коры, которая при сушке скручивается в трубочки. После высыхания трубочки режутся на кусочки до 10 см в длину и отправляются на экспорт.

Вот так растет Корица

Корица или кассия? Как отличить настоящую корицу от фальшивой?

Аромат корицы наполняет дом уютом, а душу – спокойствием. Вкус корицы – это изящное дополнение к яблочному пирогу, кофе, запеченной курице и еще множеству кулинарных изысков. Вот только корицы

Далеко не всем в наши дни везет приобрести настоящую корицу. Многие покупают кассию – специю, похожую на корицу по внешнему виду и запаху, однако не столь ароматную, а, главное, вредную для здоровья.

Настоящая корица, или цейлонская корица, или благородная корица, или кинамон, - это часть коры вечнозеленого растения Cinnamomum zeylanicyn, которое произрастает в Шри-Ланке и Западной Индии. Цейлонская корица представляет собой сильную и дорогую специю.

Чтобы сделать настоящую корицу, срезают трехлетние побеги Cinnamomum zeylanicyn, из которых в ход идет только тонкий внутренний слой их коры. Высушивают кору на солнце, а затем скручивают вручную в трубочки.

Кассию, или фальшивая корица делают растения Cinnamomum aromaticum, произрастающего в Китае, Вьетнаме и Индонезии. И для ее производства срезают не трехлетние побеги, а побеги 7-10-летнего возраста. И используют не внутреннюю часть коры, а всю кору. Это – дешевая специя.

Кассия менее ароматна, чем настоящая корица, и обладает более низкими вкусовыми качествами.

При регулярном употреблении небольших количеств кассии у человека начинаются хронические головные боли, головокружения, возможна диарея.

Как отличить кассию от настоящей корицы?

1. Первым делом надо обратить внимание на упаковку. Если производитель честен, то на упаковке с настоящей корицей будет написано - Cinnamomum zeylonicum, на упаковке с фальшивой корицей - Cinnamomum aromaticum.

Все очень просто. Вот только далеко не все производители ведут со сволими потребителя честную игру.

2. Если у вас имеется порошок корицы, то проверить ее подлинность можно при помощи нехитрого химического эксперимента.

Возьмите чайную ложку. На нее насыпьте немного порошка корицы. На корицу капните обычный йод. Если йод окрасит порошок корице в иссиня-черный цвет, то это – кассия. Если окраска будет синей, то не столь темной, то это – настоящая корица.

3. Впрочем, специалисты все же настоятельно советуют приобретать не порошок корицы, а палочки. Отличить палочки корицы от палочек кассии намного легче, чем отличать порошок, и сделать это можно прямо в магазине.

Палочки цейлонской корицы на срезе напоминают собой рулон папируса со множеством завитков.

Палочки цейлонской корицы очень хрупкие и имеют тонкие стенки.

Палочки цейлонской корицы имеют светлую окраску. И внутри, и снаружи палочек окраска одна и та же .

Палочки кассии достаточно толстые.

Окраска палочек кассии неравномерна: снаружи светлые (могут быть и темными уже снаружи), внутри – темные или серо-коричневые.

На срезе палочки кассии имеют меньше завитков, чем палочки корицы, часто завитков нет вовсе, а палочки почти раскручены или закручены лишь с одного конца.

Поэтому старайтесь покупать корицу не в порошке, а в палочках. В упаковках, через которые ее можно разглядеть, и на которых указан срок заготовки пряности или хотя бы ее срок годности. Ведь корица, уже через год своего хранения, теряет все свои полезные свойства и аромат.

Полезные свойства корицы

Эта красно-коричневая специя обладает целебными свойствами, которые известны с древности. В средние века врачи использовали корицу для лечения артрита, кашля и болей в горле. Корица прибавляет энергию и жизненную силу, является отличным источником кальция, железа и марганца. Она стимулирует пищеварение, обеспечивает организм клетчаткой, помогает в борьбе с диареей.

Пряность обладает:

противовоспалительным;
антисептическим;
обезболивающим;
и мочегонным действием.
Обладает антисептическим, противовоспалительным и антибактериальным действием. В ней содержится эвгенол, который убивает микробы.
Стимулирует защитные функции организма, укрепляет иммунитет.
Является природным антиоксидантом.
Снижает содержание глюкозы в крови.
Благоприятно влияет на процесс пищеварения и предотвращает накоплению жира, превращая поступающую в организм глюкозу в энергию.
Расширяет сосуды, активизирует работу головного мозга. Нельзя не отметить, что корица стимулирует работу желчного пузыря, а так же почек, печени, всей пищеварительной системы, что положительно отражается на функционировании организма. Она также стимулирует нервную систему, помогает лечить депрессию и улучшает настроение.

Данная специя улучшает кровоснабжение мозга, благодаря чему мозговые клетки получают больше кислорода и питательных веществ. Это позволяет улучшить концентрацию и визуальную память.

Широко используется эфирное масло корицы. Оно тонизирует организм, снимает судороги, является болеутоляющим средством. Масло благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему и обладает антисептическим действием. Его часто используют для лечения:

метеоризма;
колита;
угрей;
простуды;
гриппа;
облегчения ревматической боли;
восстановления менструального цикла.

Как добавить корицу в свой рацион

Ароматические пряности можно широко использовать в качестве дополнения к различным блюдам и напиткам. Его можно добавить в чай, кофе или какао (для этого больше подойдут коричные палочки), ликер, вино, пунш.

Очень вкусными и уникальными окажутся печенье и различные десерты при добавлении данной специи. Иногда ее добавляют в овсянку или печеные яблоки. Также можно приготовить напиток из меда и корицы, или просто смешать их для непосредственного употребления.

Рецепт очень вкусного напитка: стакан свежего молока, мед и корицы. Количество ингредиентов выбирается индивидуально по вкусу, но при этом следует не превышать рекомендуемые дозы. Кроме порошка и палочек, корицу можно также принимать в виде таблеток.

Как правило, употребление корицы безопасно для большинства людей. Но в дополнение ко всем полезным свойствам корицы следует указать и некоторые риски, которые могут возникнуть, особенно при чрезмерном потреблении пряности.

Так как корица представляет собой порошкообразную кору дерева, она имеет высокое содержание целлюлозы. Вследствие этого она трудно переваривается, что у некоторых людей может вызвать неприятные ощущения и образование газов в брюшной полости. Это означает, что пациенты, чувствительные к целлюлозе, не должны употреблять специю в больших количествах.
Корицу не следует употреблять людям с язвами и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Следует ограничить ее потребление беременным женщинам, так как большое количество этой специи может привести к преждевременным родам.
Пряность противопоказана людям, имеющим аллергией на данный продукт.
Нежелательно включать ее в меню младенцев.

Принимать большее количество корицы не рекомендуется также
грудное при следующих условиях:

вскармливание;
цирроз печени;
некоторые формы рака, зависящие от гормонов, таких как рак молочной железы;
серьезные проблемы с сердцем;
гормональные аномалии;
низкое кровяное давление;
гипогликемия.

Корица – польза для здоровья

Польза корицы при диабете

Употреблять корицу полезно диабетикам. Она способствует снижению уровня сахара в крови. При борьбе с сахарным диабетом можно применять следующий рецепт: ежедневно с утра съедать половину чайной ложки порошка корицы.

Корица при заболеваниях желудка и кишечника.

Рекомендована корица при разных заболеваниях ЖКТ. Казалось бы, парадокс – специя, пряность, но она ускоряет процесс заживления язв, понижает кислотность и даже снижает болевые ощущения в желудке. Кроме этого корицей можно почистить кишечник от микробов и бактерий, которые замедляют нормальное пищеварение. Она снимет вздутие и устранит колики.

Корица как природный антисептик.

Корица – отличный природный антисептик. Весь секрет в содержащемся в пряности масле эвгенол. Оно действует не только обеззараживающее, но и снижает болевые ощущения. Корицей можно посыпать рану или порез, и они затянутся быстрее. Кстати, такие неприятности как грибок, экзема и другие заболевания кожных покровов также можно лечить с помощью корицы.

Интересные факты о противомикробных свойствах корицы

Поделюсь с вами последними медицинскими исследованиями о противомикробных свойствах корицы. Взяли экстракт масла корицы, содержащий эвгенол и капнули его в обычный мясной бульон в концентрации меньше 1/ 100%. Вот такой мясной бульон стоит два месяца при комнатной температуре и не прокисает! Еще раз повторюсь, речь идет не о палочках корицы, а об экстракте масла корицы.

Польза корицы для укрепления иммунитета

Используют корицу и в качестве укрепления иммунитета. Традиционный, проверенный и популярный рецепт – корица с медом. Вкусный рецепт прост: употреблять ежедневно трижды в день столовую ложку меда, смешанную с четвертью чайной ложки корицы.

Польза корицы для сердечно-сосудистой системы

Чтобы укрепить сердце полезно также за завтраком кушать бутерброды со сливочным маслом и мёдом, присыпанным молотой корицей. Такая сладость значительно снижает риск инфаркта, даже тем, кто уже сталкивался с этой серьёзной проблемой. Корица способствует понижению уровня холестерина в крови. Предотвращает риск возникновения инфаркта, инсульта, атеросклероза. Она хорошо сказывается на сердечно-сосудистой системе, активизирует работу головного мозга, улучшает концентрацию, расширяет сосуды и тонизирует. Среди народных рецептов – чай с корицей и медом, как средство, продлевающее светлость ума и бодрость тела.

Корица при простуде

Корица поможет при простуде. Трижды в день употребляйте столовую ложку меда с половиной чайной ложки корицы. Такой рецепт облегчит кашель, улучшит отделение мокроты и поможет избавиться от насморка.

Корица для похудения

И конечно довольно эффективно корица используется в качестве продукта для похудения. Во-первых, как было сказано выше, она избавляет от проблем с пищеварением. Во-вторых, способствует правильной переработке глюкозы – то есть превращения ее не в жир, а в энергию. И в-третьих, корица дает ощущение сытости, что также немаловажно в деле стройности. Вот только корица в качестве начинки сдобных булочек с похудением не справится)

Для снижения уровня холестерина

необходимо в 2х стаканах тёплой воды размешать смесь из 3х чайных ложек корицы и 2х столовых ложек мёда. Было исследовательски подтверждено, что через несколько часов после приёма состава холестерин был снижен на 10%. Употреблять такой напиток рекомендуется трижды в день, достаточно по одного стакана.

Курс – один месяц месяца. После необходимо сделать перерыв. Сочетание мёда и корицы благотворно воздействует и на само сердце и на всю сердечно-сосудистую систему. Сам рецепт такой же, как и для снижения холестерина. Так что таким способом Вы ещё и укрепите сосуды, улучшите их эластичность.

При артрите

даже тот человек, который уже перешёл со своей болезнью в стадию хронического недуга, эта волшебная смесь всего за месяц у большинства снимает боли. Достаточно дважды в день съедать одну столовую ложку мёда, присыпанную половиной чайной ложки коричной пудры.

В такой же пропорции следует принимать это лекарство для устранения несварения желудка, лечении гастритов и язвы, дабы снизить вздутие живота. На пустой желудок такой напиток позволяет снизить кислотность желудка.

Мёд, имеющий бактерицидные свойства, борется не только с простудами, но с воспалением мочевого пузыря. Смесь необходимо растворить в тёплой воде и принимать несколько раз день до тех пор, пока не наступить облегчение.

Корица активно стимулирует все процессы в организме, а в сочетании с мёдом и его витаминным комплексом, ее полезное влияние быстро производить улучшения по всему организму. Это значительно повышает тонус, иммунитет за счёт чего и происходит улучшение здоровья целого организма.

Как же достичь таких эффектов?

Основным в приготовлении полезных смесей является смешивание компонентов в разных пропорциях – молотой корицы и натурального мёда. Часто готовую смесь необходимо растворить в тёплой, и никак не в горячей, воде (до 40 градусов по Цельсию). Иногда, корицу необходимо заварить отдельно и дать ей настояться, а уже после добавлять мёд. Особое внимание необходимо уделить качеству мёда! Именно от него будет зависеть всё лечение!

Корица в косметологии

Корицу часто используют в косметологии - добавляют в маски для лица. Пряность стимулирует кровообращение, улучшает питание клеток, насыщает их витаминами. После процедуры кожа может немного покраснеть. Реакция быстро проходит.

Корица омолаживает, подтягивает и очищает кожу лица. Насыщенный состав улучшает общее состояние эпидермиса, делает его более упругим и сияющим. Пряность обладает антибактериальным действием, поэтому маски на ее основе используют для проблемной кожи.

Маска от прыщей

Ингредиенты:

Сок лимона - ½ чайной ложки.
Мед - 1 столовая ложка.
Корица - ½ чайной ложки.

Как приготовить: Разотрите мед с корицей до однородности, добавьте лимонный сок, перемешайте.

Как использовать: Нанесите маску на предварительно очищенную кожу лица на 15-20 минут. После процедуры умойтесь теплой водой. Средство можно использовать 1-2 раза в неделю.

Результат: Маска эффективно устраняет прыщи и угревую сыпь. Дезинфицирует кожу, придавая ей мягкость и упругость.

Средства от прыщей

1. Понадобится тщательно перемешать 1 чайную ложку молотой корицы и такое же количество мёда и нанести на лицо на 5–7 минут. При жирной коже смывать массу полагается прохладной водой, а при сухой - тёплой. Маску достаточно применять 2–3 раза в неделю в течение 2 недель, а потом сделать двухнедельный перерыв.

2. Смешиваем 1 чайную ложку корицы с 2 чайными ложками мёда. При приготовлении средства для сухой кожи добавляем яичный желток, для нормальной - йогурт или сметану. Наносим маску на 15 минут и смываем тёплой водой. Использовать состав можно 1 раз в неделю до получения результата.

3. 3 столовые ложки мёда смешать с 1 чайной ложкой корицы, нанести на проблемные зоны на всю ночь. Утром смыть остатки тёплой водой. Проводить процедуру полагается в течение двух недель.

Корица с медом. Маска для лица (тонизирует, убирает морщины)

Смешайте корицу с медом в пропорции 1:2, нанесите на 10 мин, смойте. Обладательницам сухого типа кожи рекомендуют добавить в состав несколько капель любого масла, жирного – белок куриного яйца.

Увлажняющие маски

Превращаем в кашицу 1/4 спелого банана, 1/4 чайной ложки порошка корицы, 1 чайную ложку лимонного сока, 2 чайные ложки сметаны. Наносим всё на кожу лица и область декольте на 15 минут и смываем. Применять эту маску следует 1 раз в неделю. Желательно после процедуры не выходить на улицу, а летом вместо сметаны добавлять кефир и увеличивать частоту использования рецепта до 2 раз в неделю.

Из 1 столовой ложки мёда и 1 десертной ложки корицы получаем однородную массу, наносим её на лицо на 20 минут, после чего смываем тёплой водой. Летом такую маску можно делать 2 раза в неделю, а зимой - 1 раз.

Антивозрастной состав

Смешиваем 2 столовые ложки авокадо, 1 чайную ложку мёда, 2 чайные ложки оливкового масла и 0,5 чайной ложки корицы. Наносим маску на лицо и зону декольте. Держим её 15 минут, а затем смываем прохладной водой. Процедура осуществляется 1 раз в неделю.

Рецепты для волос

От выпадения. Разведите 1 столовую ложку мёда и 1 чайную ложку корицы в 2–3 столовых ложках тёплого оливкового масла, нанесите маску на кожу головы и по всей длине волос на 15 минут. По истечении этого времени смойте массу тёплой водой с шампунем. Достаточно использовать средство 1 раз в неделю.

Для увеличения объёма. Смешиваем 1 столовую ложку подсолнечного масла, столько же мёда, 1 чайную ложку корицы и 1 взбитое яйцо. Массу массирующими движениями наносим на волосы. После 20 минут смываем шампунем и водой, а также ополаскиваем жидкостью, содержащей 10 капель лимонного сока. Маску можно применять не более 2 раз в неделю.

Для быстрого роста. Массу из 1 луковицы, 4 тёртых зубчиков чеснока, 2 чайных ложек корицы и 1 столовой чашки мёда наносим на волосы, утепляем голову на 30 минут, по прошествии которых смываем состав тёплой водой и шампунем, а ополаскиваем в завершение процедуры отваром крапивы. Чтобы достичь скорейшего положительного результата, маску можно делать 3–4 раза в неделю.

Для приготовления отвара необходимо 100 грамм крапивы залить 1 литром кипятка и кипятить 30 минут. Когда он будет готов, следует процедить жидкость и немного остудить, после чего можно приступать к ополаскиванию. Сушатся волосы после процедуры естественным путём.

Осветление волос корицей

Корицу используют для осветления локонов, с этой целью ее добавляют в шампуни, кондиционеры и маски. Средства распределяют по всей длине, избегая кожи головы и прикорневой области. Регулярное применение корицы делает волосы на 1-2 тона светлее. Ниже представлены отзывы о применении корицы для осветления волос.

Корица для тела

Корица полезна не только для кожи лица, но и тела. Она дезинфицирует, заживляет, питает, увлажняет и подтягивает эпидермис. Специю добавляют в маски, скрабы и смеси для обертывания от целлюлита.

Скраб с корицей

Ингредиенты:

Молоко - 4 столовые ложки.
Овсянка - 3 столовые ложки.
Корица - 5 гр.
Миндальное масло - 5 мл.

Как приготовить: Залейте горячим молоком овсяные хлопья, накройте крышкой и оставьте на 7-10 минут. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

Как использовать: Нанесите скраб на кожу и массажными движениями распределите по телу. Особое внимание уделяйте проблемным зонам.

Результат: Скраб устраняет жировые отложения, усиливает циркуляцию крови и очищает кожу от омертвевших клеток.

Смесь корицы с медом – это еще более мощное лекарственное средство, чем оба эти вещества по отдельности, вместе они усиливают целебные свойства друг друга и могут использоваться для лечения.

При гриппе и простуде

Если каждый день употреблять по маленькой ложечке меда с корицей, то можно уберечь свой организм от простудных заболеваний, усилить защитные функции иммунной системы. Кровяные тельца в крови появляются активнее и состояние здоровья человека укрепляется.

От кашля хорошо помогает состав народного рецепта: 4 больших ложки меда с чайной ложкой коричного порошка. Принимать по чайной ложке трижды за сутки и кашля не будет уже спустя пару дней.

При гриппе можно применить чай с согревающим эффектом на основе молотого порошка: Одну палочку корицы заваривают 4 стаканами кипятка и настаивают в течение 20 минут. Если хочется, можно подсластить чай медом, добавить апельсиновую или лимонную цедру. Мед добавляют в теплую, но не горячую жидкость.

От давления

По большей части восточная специя полезна людям с высоким артериальным давлением. При регулярном употреблении ее в пищу, спустя время, у пациентов наблюдается нормализация давления. Добавляя чайную ложку приправы в еду и напитки, человеку с повышенным давлением удастся в скором времени снизить показатели. Употреблять можно с медом, молоком, чаем или простой кипяченой водой.

Кефир с корицей считается так же полезным продуктом для гипотоников. При гипотонии людям разрешается использовать приправу, но в небольших количествах. Любителям кофе разрешается добавлять в напиток по утрам щепотку корицы, чтобы улучшить самочувствие, потому как особенно низкое давление наблюдается в утреннее время.

Благодаря такому напитку, повышается эмоциональный фон, общее состояния организма. Переусердствовать нельзя со специей: в больших дозах она способна значительно понижать давление.

Для чистки печени и очищения организма в целом

Каждое утро нужно выпивать настой из корицы с добавлением мёда. Возьмите 1 чайную ложку пряности и разведите её в 1 стакане кипятка. Когда смесь остынет, добавьте в неё 2 чайные ложки мёда. Средство употребляйте натощак. Таким образом получится очистить организм от шлаков и улучшить метаболизм. После двух недель приёма напитка сделайте такой же по длительности перерыв.

Для очищения печени в пол литровой банке мёда размешайте 2 столовые ложки корицы и принимайте смесь по чайной ложке за 30 минут до приёма пищи или через 1,5–2 часа после него 4–5 раз в день. Курс рассчитан на полмесяца.

При болях в суставах (например, при ревматоидном артрите)

При артрите помогает 1 чайная ложка корицы, залитая стаканом кипятка, с дальнейшим добавлением 2 столовых ложек мёда. При постоянном приёме этого состава облегчается состояние даже при хронической болезни. Употребляйте напиток в течение полумесяца утром и вечером, а затем сделайте недельный перерыв.

Размешав 0,5 чайной ложки корицы в 1 столовой ложке мёда с добавлением 2 чайных ложек воды, приложите массу на проблемные места и массируйте. Через полчаса болевые ощущения стихнут. Наносите получившуюся мазь 2–3 раза в день. Использовать её можно до полного исчезновения симптомов.

Для сердца и сосудов (от давления, холестерина и так далее)

При кардиопатии каждое утро необходимо употреблять в пищу смесь из мёда и корицы. В стеклянной банке объёмом 0,5 литра смешайте 5 столовых ложек натурального пчелиного продукта и 1 столовую ложку молотой пряности. Ёмкость храните в прохладном месте. Съедайте чайную ложку готовой пасты, употребляйте её до окончания всего объёма. Через месяц перерыва можно возобновить приём.

Для предотвращения инфаркта или его повторения следует по утрам наносить на кусок хлеба слой мёда и посыпать щепоткой корицы. Съедать такой бутерброд положено на завтрак, делать это можно постоянно.

2 столовые ложки мёда, 3 чайные ложки корицы и 0,5 литра тёплой воды соединить и выпивать полстакана готового средства утром натощак. Очищение сосудов таким методом проводят в течение 2 недель один раз в год. Этого хватает для поддержания их эластичности и профилактики множества болезней.

Стабилизировать артериальное давление поможет смесь из 2 чайных ложек мёда и 1 чайной ложки корицы - необходимо съедать 1 чайную ложку такого состава 3 раза в день за час до еды. Курс лечения составляет 10 дней. Через месяц можно его будет повторить.

Уровень холестерина в крови снижается , если регулярно выпивать 2 стакана воды, в которой содержатся 3 чайные ложки корицы и 2 столовые ложки мёда. Употреблять напиток нужно трижды за день в течение 2 недель. Затем рекомендуется сделать двухнедельный перерыв.

Для профилактики метастаз

При профилактике метастаз нужно в 1 столовую ложку мёда добавить 1 чайную ложку корицы и принимать 3 раза в течение 10 дней.

Для предотвращения болезни Паркинсона

Регулярно принимайте чайную ложку мёда с половиной чайной ложки молотой корицы. Залейте кипятком 1 чайную ложку пряности, дайте настояться и остыть смеси, а затем добавьте к напитку 1 чайную ложку мёда. Так как болезнь Паркинсона обычно настигает людей в преклонном возрасте, рекомендуется употреблять рассматриваемую комбинацию продуктов в течение всей жизни.

При укусах кровососущих насекомых

1 ч. л. мёда, 1/2 ч. л. корицы и 2 ст. л. воды размешать и втирать в места зудящих укусов. Через 1-2 минуты боль проходит.

При несварении желудка, изжоге и повышенной кислотности

2 ст. л. мёда посыпать 1/2 ч. л. корицы и принимать перед едой. Это же средство поможет при болях в желудке, принимая его регулярно можно вылечить язву.

При зубной боли

Смешать 1 ч. л. корицы и 5 ч. л. меда натереть смесью больной зуб и десну вокруг него.

Для удаления запаха изо рта

Очень теплым раствором воды, мёда и корицы удаляют запах изо рта жители Латинской и Центральной Америки.

При слабости, а также при потере слуха

В чашку воды (200 мл) добавить ч. л. мёда и 1/2 ч.л. корицы. Принимать 1-2 месяца утром натощак и после полудня, когда появляется усталость.

Долголетие

Чай с медом и корицей, принимаемый регулярно, задерживает наступление старости. 1 л. корицы, заваренная в 3-х стаканах воды и охлажденная + 4 л. меда. Пить 1/4 чашки 3-4 раза в день. Сохраняет кожу свежей и мягкой и задерживает старение.

Десерт

Считается пряной, ароматной и известной во всем мире , которая обладает большим количеством достоинств и некоторыми незначительными противопоказаниями.

Какую пользу несет в себе восточный специфический продукт, от чего помогает и в каких рецептах используется, вам расскажет данный материал.

Чем полезна корица для организма

Первоначально корица - это вечнозеленое деревце, принадлежащее к семейству Лавровых, которое культивируют в основном в тропических регионах. В состав растения входят такие , как , и , а также , .

Калорийность 5 г перемолотого продукта составляет приблизительно 20 калорий. Энергетическая ценность: белки - 4 г, жиры - 2 г, углеводы - 57 г.

Знаете ли вы? Корица является одной из самых древних , о которой узнало человечество. Она упоминается еще в Ветхом Завете, в части, где Моисей должен был использовать коричную пряность в священном масле для помазания.

Для того чтобы получить всем известный пряный продукт и выпустить его в свободную продажу, с выращенного двухлетнего коричного дерева срезают тонкий слой коры и хорошо просушивают, в результате чего получаются тонкие коричневые ароматные палочки, польза которых уже давно доказана в различных сферах защиты человеческого здоровья:

. Продукт способствует значительному снижению ;
. Заживляет , понижает кислотность в желудке, снижает болевые ощущения, устраняет проявления метеоризма;
. Корица служит как мягкое послабляющее и диуретическое средство, спасающее от отеков, а также как мощный антисептик и стимулятор ;

Важно! Перед включением пряности в рацион будущей мамы необходима консультация наблюдающего врача, который определит нужную дозировку специи во избежание вредного влияния на течение беременности.

коричная специя обладает сильными антисептическими, тонизирующими и стимулирующими свойствами, которые защищают организм от вредных вирусов и бактерий;
в комплексной терапии лечит , желчный пузырь и ;
способна избавить от грибковых поражений на слизистых оболочках дыхательных путей;
значительно уменьшает риск болезней за счет снижения ;
при специя нормализует уровень нейромедиаторов и улучшает двигательные функции;
проявляет токсичное воздействие на злокачественные образования, уменьшает рост раковых клеток;
облегчает боль при артрите и остеопорозе;
способствует снижению ;
для детей после трех лет восточная пряность также полезна, она улучшает , повышает общий , тонус, положительно влияет на .

Помимо перечисленных достоинств, следует отметить отдельную пользу корицы для мужчин. Согласно медицинским исследованиям, знаменитая восточная приправа способна наладить эректильную дисфункцию, положительно повлиять на лечение импотенции, а также послужить профилактикой в вопросе простатита.

Женщинам данный продукт помогает облегчить выраженный

Как выбрать при покупке

Прежде чем приобрести корицу, следует определить ее подлинность, ведь всем известный ароматный продукт можно не только подделать, но и заменить на другой, менее богатый по составу товар. Очень часто за необходимую пряность выдают кассию (индонезийскую корицу) , которая изготавливается из коры совершенно другого сортового дерева и имеет абсолютно другие качества, негативно отражающиеся на организме человека.

Настоящую коричную специю можно без проблем отличить от подделки по таким критериям:

подлинные коричные палочки всегда будут дороже по стоимости, на упаковке часто стоит пометка «Cinnamomum zeylonicum», в то время как на упаковке с кассией пометка гласит «Cinnamomum aromaticum»;
следует обращать внимание на страну-производителя: более качественный товар обычно поставляют с Цейлона, а не из Китая или Индонезии;
не выбирайте восточную специю в перемолотом виде. Порошковую смесь очень легко подделать;
аромат настоящей пряности мягкий, сладковатый и теплый, кассия будет пахнуть слабее, грубее и приторнее;
цвет истинного продукта, как правило, равномерный и светло-коричневый, оттенок кассии отличается внутри и снаружи и варьируется от бордово-бурого до серовато-коричневого цвета.

После покупки проверить подлинность коричной пряности легко в домашних условиях, для этого нужно капнуть на палочку или порошок немного йода. Кассия при такой проверке станет насыщенно-синей, а настоящая корица лишь немного посинеет.

Как и где хранить в домашних условиях

Рецепт 2.

Сок одного , 1 столовую ложку корицы заварить в емкости с 1,5 литрами . Перед употреблением напиток необходимо охладить естественным путем.

Рецепт 3.

В чайную чашку наливается обыкновенная заварка, в которую добавляется 1/3 чайной ложки корицы и тщательно перемешивается. Такой можно пить в любое время суток в неограниченном количестве.

Важно! Следует помнить, что с корицей может не только принести пользу, но и в некоторых отдельных случаях вред организму. Такое случается редко и в основном у людей, которые злоупотребляют пряностью в напитке. После употребления избыточного количества корицы возможны отрыжка и расстройства желудка.

Рецепты домашней косметологии

В косметологии коричную пряность добавляют в различные маски для поддержания красоты , и . Рассмотрим несколько популярных рецептов.

Для волос

Основная польза, которую приносит корица для , - это очищение сальных протоков кожи головы, возможность быстрого избавления от , а также уменьшение отмирания и выпадения волосяных луковиц.

Рецепт 1. Укрепляющая и восстанавливающая маска с медом.

3 ст. ложки коричного порошка смешивают с 2 ст. ложками жидкого , затем в смесь добавляют по 5 капель эфирного коричного и и разогревают на водяной бане. Смесь следует нанести на чистые и сухие , а затем надеть теплую резиновую шапочку и продержать на голове полчаса. Такую маску рекомендуется делать 2 раза в неделю, курсом - 1,5 месяца.

Рецепт 2. Маска для волос с корицей для осветления.

Осветлить восточной пряностью возможно только , которые не были подвержены окрашиванию. Цвет покрова после этого может измениться буквально на 2 или 3 тона, стать ярче и светлее. Для приготовления данной маски необходимо использовать только неметаллическую посудину. Затем:

на водяной бане разогревается 2 ст. ложки , который затем смешивается с 3 ст. ложками коричного порошка;
в полученную смесь добавляется 3 ст. ложки бальзама для волос;
на вымытые и немного влажные волосы смесь равномерно наносится на 3-4 часа, голова укутывается пленкой и полотенцем;
по истечении времени волосы тщательно промываются комнатной водой, после этого дополнительно ополаскиваются ромашковым отваром, который потом смывать не следует.

Для кожи лица

На кожу , в зависимости ее типа, корица также имеет положительное влияние, достаточно лишь обратиться к несложным и популярным рецептам.

Рецепт 1. Маска для подсушивания прыщей.

1 ч. ложку корицы смешать с 3 каплями масла каждого из следующих ингредиентов: бергамота, и . Наносить смесь следует точечно, только на и воспаленные места, держать около 7 минут. Смывается маска теплой водой.

Рецепт 2. Скраб против жирного блеска и прыщей.

1 ст. ложку (средней густоты) тщательно перетереть с 1 ч. ложкой коричного порошка. Смесь необходимо втирать круговыми движениями не менее 15 минут, затем смыть водой комнатной температуры. Использовать рецепт можно только 2-3 раза в месяц.

Рецепт 3. Маска против пигментных пятен.

На очищенный кожный лицевой покров наносится смесь из половины размятого , чайной ложки , пол-ложки коричного порошка, 1 чайной ложки сока лимона. Смывается маска теплой водой приблизительно через 15 минут.

Противопоказания и вред

Помимо положительных сторон употребления корицы в разных сферах, при ее использовании желательно придерживаться некоторых мер предосторожности и учитывать противопоказания:

Не следует злоупотреблять продуктом - это может повлечь за собой сокращение матки и вызвать преждевременные роды.
В больших количествах пряность может оказать токсическое воздействие на , вызвать сильную головную боль и общий упадок сил.
Не использовать при наличии кровотечений и открытых ран.
Специя может ухудшить состояние больного с высокой температурой тела.
Продукт способен вызывать при индивидуальной непереносимости.

Совершенно не важно, куда и в какие блюда, косметические средства добавляют корицу, главное - заморские палочки в любом случае усилят пряный аромат, подарят хорошее настроение и повысят жизненный тонус употребляющего их человека.